牧草栽培学复习资料.docx

牧草栽培学

目录

绪论

第一章生理基础

第二章牧草的分布与区划

第三章牧草栽培管理

第六章其它科饲草

第一节菊苣

第二节苦卖菜

第三节酸模属牧草

第四节其他野菜类饲草

第七章常见牧草中毒

第八章饲草生产计划的制定

第九章牧草种子生产技术

绪论

一.饲草的槪念

二.牧草饲料作物与国民经济的可持续发展

三.国内外饲草生产现状与发展趋势

四.课程的性质、任务和内容

五.前景展望

饲草的概念

饲草(Forage)包括牧草和饲料作物，

牧草:广义上泛指可用于饲喂家畜的草类植物，包括草本.藤本.小灌木.半灌木和灌木等各类栽培或野生的植物；狭义上仅指可供栽培的饲用草本植物，尤指豆科牧草和禾本科牧草，这两科囊括了绝大部分栽培牧草。此外，藜科.菊科及其他科也有，但种类很少。

饲料作物:指用于栽培作为家畜饲料用的作物，如玉米.高梁、大麦.燕麦、黑麦.大豆、甜菜.胡萝卜. 马铃薯、南瓜等各类作物。

一.饲草的概念

实际上，牧草与饲料作物在概念上难以分情，我国因传统习惯有此划分，美.欧及日本等国统称为饲用作物(forage crops),甚至干脆归在"作物(crops) ”中。

牧草，王栋先生1950年在《牧草学概论》“各种禾本科之细茎植物，并包括其他可供饲养牲畜用之细茎植物。如苜蓿，红三叶，莎草，碱草等均可谓之牧草

《牧草学各论》"指可供饲养牲畜用的草类，无论是栽培的草类或野生的草类，只要能用来饲养牲畜，都属于牧草的范围。在农业生产中，牧草这个名词有时可以包括水草及植株较低，茎枝较细，可作饲料用的灌木"。

《辞海》“人工栽培或野生可供刈草或放牧用的细茎植物。以禾本科和豆科草本植物为主”。

《中国农业百科全书》"供家畜釆食的草类，以草本植物为主，包括藤本植物.半灌木和灌木。”

二.牧草饲料作物与国民经济的可持续发展

牧草饲料作物是畜牧业发展的物质基础

饲草生产是种植业和牧业结合的纽带

有助于改善生态环境

栽培牧草可以充分利用气候与土地等资源

发展草业是增加农民收入的有效途径

三.国内外饲草生产现状与发展趋势

(一)国内饲草生产的现状

J历史悠久

2、长期以来发展缓慢

3＞种植面积不断扩大，

技术支撑力度不断增强，但国内技术应用水平总体较差

5. 牧草生产形式多样，各具特色

6. 北降南扩

青贮料切碎

大型塑料袋青贮(鲜草切碎青贮)

(-)国外饲草生产现状

(三)发展趋势

1. 现代集约化高效畜牧业的需求

2. 发展草地畜牧业的需求

3•退耕还草.生态建设的需求

四.课程的性质.任务和内容

牧草栽培学是研究牧草饲料作物的栽培技术.加工调制和经营组织的科学。就饲草生产本学科的性质而言，属于植物性生产的范畴，在种植业中居重要地位，是农业生产的一个重要组成部分；就其应用而言，饲草生产直接服务于畜牧业，是畜牧生产中所不可缺少的环节，是高等农业院校动物科学专业.草业科学专业的一门专业基础课或专业课。

四.课程的性质.任务和内容

牧草栽培学的任务是运用现代生物科学和农业科学技术，深刻揭示牧草及饲料作物在各种因素作用下的生长发育规律，最大限度的发挥其丰产潜力，为畜牧业生产提供优质.高产、高效的饲料，并通过科学的加工调制，提高饲草的利用率。

四、课程的性质、任务和内容

牧草栽培学研究的主要内容是探讨牧草饲料作物的起源、分布和分类；研究牧草饲料作物的特征特性, 阐明其生长发育与环境条件的关系；了解限制牧草饲料作物生产的各种因素与产量形成的相互关系，改进栽培技术；改善牧草饲料作物品种，提高产量，改善品质；改进牧草饲料作物的利用途径和加工工艺技术；规划建立人工饲料基地，合理组织饲料生产和均衡供应等。

四.课程的性质.任务和内容

牧草栽培学是一门综合性学科，涉及到有关植物.栽培、土壤肥料及动物营养学等方面的理论和技术。要结合当地生产实际，把饲草生产与畜牧业生产紧密联系起来，以完成预定的学习目标。

随着畜牧业的发展，饲草生产工作日益重要。通过本课程的学习，可初步掌握牧草饲料作物生产的基本理论和技能，达到具有组织、管理、指导饲草生产的能力，针对生产中存在的实际问题，提出切实可行的解决饲料的途径和方法，为畜牧业的发展贡献力量。

对天然草地进行飞播种草改良

青海省共和县，海拔3450m

在飞播改良草地上进行喷灌

新疆维吾尔自治区博乐县

退化草地用洪水淤灌后，人工种植沙打旺三年生草地

内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗白音塔拉苏木

南方草地种植柱花草改良，种果树，开展草地多种经营

广西壮族自治区南宁市

草山改良

人工草地机械化收获

五.前景展望

未来我国草地畜牧业发展的主要增长空间在我国的西南地区主要原因：

zK资源成为未来草地生产的主要限制因素，西北地区增长空间有限。

由于污染的存在东部沿海地区将不利于绿色农业的发展。

东南地区温度偏高，不适于草食家畜的生产(主要为牛和羊)o

另外东部沿海地区将成为我国甚至世界制造业基地，畜牧业相对而言投入产出水平低。西南地区得

天独厚的自然资源和人力资源将成为我国未来主要的草食畜牧业生产基地。

第一章

牧草与饲料作物

生长发育的生理.生态学基础

1.1牧草与饲料作物的生长发育

1.2牧草与饲料作物的生长发育与环境的关系

1.1牧草与饲料作物的生长发育

(2)根的主要生理功能

固定和支撑的作用

从土壤吸收大量水分和养分

贮藏养分的作用

合成氨基酸、细胞分裂素和植物生长素

1.1.1.2 茎

(1)茎的形态结构

茎就是植物地上部的枝条.主杆。如豆科饲料作物的主轴和分枝，禾本科饲料作物和牧草的秆，叶菜类饲料作物的耋都是茎。茎上有明显的节和节间，节上生叶。茎的顶端有顶芽，节上有腋芽。禾本科植物的茎呈圆柱形，节间中空或有髓，称为秆。

直立茎：茎直立向上生长。