第四章 细胞质膜

种去极化波，沿着轴突迅速传播，称为动作电位。由于Na+通道开放后不久即失活，通 过电压门控K+通道和K+渗漏通道的作用，兴奋后的膜可迅速恢复原来的静息状态。 9. [题解]细胞膜是细胞膜结构的总称，包括细胞外层的膜和细胞质内的膜。膜是由膜脂与 蛋白质组成的。质膜为双层脂结构，膜蛋白分为整合蛋白、外周蛋白、脂锚定蛋白。细 胞膜的功能包括：界膜及区室化，生命活动的基础；调节物质运输；提供了功能区室化 的条件；参与信号的检测与传递；参与细胞间相互作用；能量转换。
第四章 细胞质膜
一、填空题 1. 流动镶嵌模型强调生物膜的主要基本特征是＿＿＿＿和＿＿＿＿。 2. 膜脂主要的3种类型是＿＿＿＿、＿＿＿＿和＿＿＿＿。 3. 生物膜上的磷脂分为＿＿＿＿和＿＿＿＿两类，甘油磷脂包括：＿＿＿＿、＿
＿＿＿、＿＿＿＿和＿＿＿＿。 4. 糖脂是细胞膜的重要组分，其中＿＿＿＿是最简单的糖脂，只有1个葡萄糖或半乳糖残
9. 1935 年 Danielli 和 Davson 根据膜＿＿＿＿＿＿＿＿，提出质膜的外面有一层蛋白质 的存在。
10. 1925 年 Gorter 和 Grendel 提出膜的双分子层的结构设想的依据是：＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿。
11. 成熟的红细胞是研究细胞质膜的好材料，它不仅没有细胞核和线粒体，而且也没有＿＿ ＿＿＿＿＿＿。
三、判断题 1. 生物膜是指围绕在细胞最外层，由脂质和蛋白质组成的膜。 2. 胆固醇在动物细胞膜中含量较高，但不存在于植物和原核生物细胞膜中。 3. 膜蛋白的跨膜区均呈α 螺旋结构。 4. 为获得有生物活性的膜蛋白，常采用离子去垢剂。 5. 膜脂和膜蛋白都处于流动状态，两者互不影响。 6. 细胞内的囊泡，与细胞质基质接触的膜面为PS面，而与囊泡腔内液体接触的面为ES面。 7. 改变处理血影的离子强度，则血影蛋白和肌动蛋白条带消失，说明两种蛋白不是膜内在
B． 用有机溶剂抽提人红细胞膜的膜脂成分，并测定膜脂单层分子在水面的铺展面积， 发现它为红细胞表面积的二倍，提示质膜是由双层分子组成
C．三明治模型和单位膜模型得到了x射线衍射分析与电镜观察结果的支持 D．细胞膜结构模型都有相关的实验证据支持，但都不够完善、充实 2. 对于构成生物膜的磷脂，下列哪项说法错误： A．磷脂膜脂的基本成分，占50％以上，分为甘油磷脂和鞘磷脂两类 B．具有一个极性头和一个非极性的尾 C．脂肪酸碳链碳原子为偶数，多数碳链由l6、18或20个碳原子组成 D．饱和脂肪酸及不饱和脂肪酸皆有 3. 下列哪个因素可使细胞膜流动性增加： A．降低温度 B．增加不饱和脂肪酸的含量 C．增加鞘磷脂的含量 D．增加脂肪酸链的长度 4. 有关膜蛋白的流动性下列哪项说法错误： A．用药物抑制细胞能量的转换，膜蛋白的扩散速率下降 B．降低温度，膜蛋白的扩散速率显著下降 C．膜蛋白在脂双层二维溶液中的运动是自发的热运动 D．用阻断微丝形成的药物松弛素B处理细胞后，膜蛋白的流动性大大增加 5. 无论是糖脂还是糖蛋白，其糖基侧链都分布在质膜的： A．PS面 B．ES面 C．EF面 D．PF面 6. 用去垢剂TritonX—100处理血影，带3蛋白及血型糖蛋白消失，但血影维持原来形状，
二、选择题 1.A 2.B 3.B 4.A 5.B 6.C 7.B 8.E 9.B 10.B 11.D 12.C 13.D
三、判断题 1.× 2.× 11.×
3.×
4.×
5.×
6.√
7.√
8.×
9.√
10.√
四、问答题 1. [题解](1)生物膜结构模型的演化：①l925三明治模型；②1959单位膜模型；③1979．生
基。
5. 根据膜蛋白分离的难易及其与脂分子的结合方式，分为＿＿＿＿和＿＿＿＿两种。 6. 冷冻蚀刻技术制样过程中，膜结构从双层脂分子疏水端断裂，产生质膜的＿＿＿＿和
＿＿＿＿面。 7. 带3蛋白为阴离子转运的载体蛋白，是红细胞膜上的＿＿＿＿。
8. 胆固醇是动物细胞质膜质的重要成分，它对于调节膜的＿＿＿＿，增强膜的＿＿＿＿， 以及降低水溶性物质的＿＿＿＿都有重要作用。
参考答案
一、填空题 1. 膜的流动性膜的不对称性 2. 磷脂，糖脂，胆固醇 3. 甘油磷脂，鞘磷脂磷脂酰胆碱(卵磷脂)，磷脂酰丝氨酸，磷脂酰肌醇，磷脂酰乙醇胺 4. 脑苷脂 5. 外在膜蛋白，内在膜蛋白 6. 细胞外小页断裂，原生质小页断裂 7. Cl-/HCO38. 流动性，稳定性，通透性 9. 表面张力比油水表面张力低 10. 从红细胞中提取的脂大约是表面积的2倍 11. 内膜系统 12. 不对称性，流动性 13. 人、鼠细胞融合实验，抗体诱导的成帽或成斑反应，光漂泊恢复技术 14. 脂，蛋白质
物膜的流动镶嵌模型；④1975晶格镶嵌模型；⑤l977板块镶嵌模型；⑥脂筏模型。 (2) 当前对生物膜结构的认识有：①磷脂双分子层是组成生物膜的基本结构成分；②蛋白分 子以不同方式镶嵌在脂双层分子中或结合在其表面，膜蛋白赋予生物膜的功能；③生物 膜是磷脂双分子层嵌有蛋白质的二维流体。 2. [题解](1)脂质体(1iposome)：具有极性头部和非极性尾部的磷脂分子在水相中具有自 发形成封闭的膜系统的性质，在水相中具有自我装配成稳定的脂双层膜的球形结构的趋 势，根据这一特点而制备的人工球形脂质小囊。 (2)脂质体在研究和临床治疗中有着 广泛的应用：①研究细胞膜生物学性质，可以嵌入不同的膜蛋白，研究膜脂与膜蛋白及 其生物学性质；②脂质体中裹入DNA可用于基因转移；③临床治疗中，脂质体作为药物 载体。裹入不同的药酶或具有特殊功能的生物大分子，可望诊断与治疗多种疾病。 3. [题解]①形成相对稳定的内环境；②进行物质运输和能量的传递；③提供细胞识别位点， 完成信号跨膜传递；④进行酶促反应；⑤介导细胞与细胞、细胞与基质之间的连接；⑥ 形成细胞表面特化结构。 4. [题解]红细胞破裂，释放出内容物后，剩余的膜结构即红细胞血影。 5. [题解]组成膜骨架的蛋白质有：血影蛋白，又称收缩蛋白；肌动蛋白；原肌球蛋白；锚 定蛋白(ankyrin)，又称带2．1蛋白；带4．1蛋白；内收蛋白(adducin)。 6. [题解]一些膜内侧蛋白质与细胞骨架成分肌动蛋白丝相连，形成一个整体，细胞松弛索 可破坏肌动蛋白丝，即破坏细胞骨架，从而增加了膜的流动性。 7. [题解] 质膜的大多数生物学功能都是由膜蛋白来执行的。(1)作为运输蛋白，转运特定 的物质进出细胞；(2)作为酶，催化相关的代谢反应；(3)作为连接蛋白，起连接作用； (4)作为受体，起信号接收与传递作用等。 8. [题解]当一根轴突的静息膜电位下降到阈值以下时，紧邻区域内的电压门控Na+通道打 开并允许Na+流入．使该膜进一步去极化，引起较远的电压门控Na+通道也开放，产生一
的分泌、物质运输等重要的生命活动。
四、问答题 1. 简述生物膜结构模型的演化过程。目前人们对生物膜的认识有哪些? 2. 什么是脂质体(1iposome)?在研究和临床治疗中有哪些应用价值? 3. 细胞膜的主要功能有哪些? 4. 何谓红细胞血影？ 5. 简述红细胞质膜的胞质面骨架结构的组成。
6. 为什么用细胞松弛素处理细胞可增加膜的流动性？ 7. 构成细胞质膜的膜蛋白有哪些生物学功能？ 8. 简要说明动作电位如何沿轴突传播。 9. 说明细胞膜的结构及其在生命活动中的意义。
12. 质膜的流动镶嵌模型强调了膜的＿＿＿＿和＿＿＿＿。 13. 证明细胞膜的流动性方法有：①＿＿＿＿＿＿＿＿②＿＿＿＿＿＿＿＿③＿＿＿＿＿＿
＿＿。 14. 组成生物膜的基本成分是＿＿＿＿，体现膜功能的主要成分是＿＿＿＿。
二、选择题 1. 下述有关细胞膜结构模型的说法错误的是：
A． 光学显微镜发现细胞后，人们并未同时观察到细胞膜，直到电镜下显示出质膜的超 微结构，人们才证明了质膜的存在
蛋白。 8. 糖蛋白和糖脂上的糖基既可位于质膜的内表面，也可位于质膜的外表面。 9. 膜的流动不仅是膜的基本特征之一，同时也是细胞进行生命活动的必要条件。 10. 用细胞松弛素 B 处理细胞，可大大增加膜的流动性。 11. 细菌的细胞质膜是多功能性的，它参与 DNA 的复制、蛋白质的合成、信号转导、蛋白质
下列推导错误的是： A．带3蛋白及血型糖蛋白是膜内在蛋白 B．对维持细胞形态并不起决定性作用 C．用去垢剂TritonX-100处理后，血影脂质结构完整，因而血影维持原来形状 D．带3蛋白及血型糖蛋白存在跨膜结构域 7. 膜内脂质和蛋白质所占的重量比例： A. 总是相等的 B. 根据膜种类的变化而变化 C. 总是膜质比膜蛋白高 D. 膜蛋白比膜质高 8. 糖蛋白是一种十分重要的复合糖类， A. 它是由氨基酸和糖组成 B. 参与细胞的基因调控 C. 参与细胞识别作用 D. 只存在于细胞质中 9. 影响膜质流动性的重要因素是磷脂分子脂肪酸链的不饱和程度。不饱和性越高，流动性 越（ ），其原因是（ ） A. 小，双键多、折曲小 B. 大，双键多、折曲多 C. 小，分子排列疏松 D. 大，分子排列紧密 10. Gorter 和 Grendel 最早证明膜是由一个脂质双分子层组成的证据是： A. 对红细胞质膜显微镜检测 B. 从血红细胞提取脂质，测定表面积，再与细胞表面积比较 C. 测量膜蛋白移动的速率 D. 以上都是 11. 下列蛋白质中，（ ）是跨膜蛋白 A. 血影蛋白 B. 带 4.1 蛋白 C. 锚定蛋白 D. 血型糖蛋白 12. 决定红细胞血型的物质是： A. 糖脂 B. 磷脂 C. 血型糖蛋白 D. 胆固醇 13. 血影蛋白： A. 是红细胞质膜的结构蛋白 B. 能传递阴离子 C. 穿膜 12-14 次 D. 是支撑红细胞质膜的膜骨架蛋白