福建省南平市王台中学九年级化学第6章溶解现象第一节物质的溶解学案人教新课标版

福建省南平市王台中学九年级化学第6章溶解现象第一节物质的溶解

学案人教版

学习目标：

认知目标：

1理解溶液的概念及基本特征；了解溶液的一些性质

2•了解溶液及乳化现象在生产生活中的应用价值能力目标：

1能够通过对比实验，归纳、了解溶液的特征

2 •通过探究实验，了解溶液的性质，以及溶液导电的原因

情感目标：

学习科学探究的一些基本方法，培养实验观察，分析能力，培养探究精神学习重点及难点：

学习重点：溶液的概念及其基本特征，溶液的性质

学习难点：从微观上来认识溶解、乳化、溶解热效应以及溶液的导电性探究活动：

1几种物质在水中分散情况，探究溶液、悬浊液、乳浊液的共同点及其区别2•物质溶解至水中的温度变化情况3.通过溶液的形成，探究导电性的原因

知识预备：

物质分散到水中的事例及其应用

一•物质在水中的分散

2•结论

(1) 溶液、悬浊液、乳浊液的概念

a. 溶液：物质以分子或离子的形式，分散到另一种物质中，形成均一的、稳定的混合物

b. 悬浊液：物质以固体小颗粒的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物

c. 乳浊液：物质以液体小液滴的形式分散到另一物质中，形成不均一、不稳定的混合物

(2) 溶液的特征：均一性、稳定性

a. 均一性：是指溶液各部分的组成、性质(包括物理性质和化学性质)完全一样。

b. 稳定性：是指在温度等外部因素不改变的情况下，无论放置多久，溶液也不会出现分层或沉淀现象 P. S.注意：根据分子运动理论，溶液中的分子、离子等微粒是在不停做无规则运动。 3 •物质溶解的现象

(1 )颜色：有些物质溶解后，会使溶液呈现一定的颜色

女口： CuSO 溶液是蓝色的，FeCb 溶液是黄色的，FeSQ 溶液是浅绿色的，KMnO 溶液是紫红色的，NaCI 溶液等则呈无色。

解释：

(

1 )固体溶解的过程，实质就是在水分子的作用下，构成固体物质的分子或离子，脱离了固体，一部 分与水分子形成水

合离子，而扩散到液体中。而溶液大部分的颜色，就是因为其水合离子的颜色。

(2 )在溶解的过程中，实质存在两个过程：一方面，溶质的分子或离子向水中扩散的过程，该过程需 要吸收热量；另一

方面，溶质的分子或离子与水分子作用，形成水合分子或离子的过程，该过程要放出热 量，因此，溶解过程中吸热还是放热，关键就是看这两方面能量的比较了，如：

NaOH 固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量小于生成水合离子过程中放出的热量， 从而总体是放热；

NaCI 固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量与形成水合离子过程中放出的热量差别不大， 温度不变;

NHNO 固体等溶于水时，扩散过程中吸收的热量大于生成水合离子过程中放出的热量，从而总体是吸 热。

4 •乳化现象及乳化剂

(1) 乳化现象：原本油与水互不相溶，加入一定试剂，使油的小液滴均匀的悬浮在水中，形成乳浊液 (2 )乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定的乳浊液的物质。

(3) 乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶解于水中，又能溶解于油中

(4 )乳化剂在生活生产中的应用：主要是应用于洗涤剂，除此之外还有用于印染、污水处理等。 二.水溶液的某些性质

实验：水、蔗糖和食盐水溶液的凝固点测定

如课本P157所示实验装置，首先测得烧杯中冰水与食盐的混合物温度为

-6 C

（2 ）某些物质溶于水，形成的水溶液能导电。

溶液导电性原因的探究

分析：氢氧化钠溶液、氯化钠溶液、稀硫酸溶液三者能导电，它们在组成上共同特点是都含有水和离子；而蒸馏水、蔗糖溶液不能导电，区别就在于没有离子，而氯化钠固体不能导电，区别则在于没有水。因此，对于溶液导电性的原因，就是在溶液中存在可以自由移动的离子。氯化钠固体虽然具有离子，但是呈晶体状态时，氯离子和钠离子位置相对比较固体，不能自由移动，因此就不能导电。而硫酸虽然是由分子构成的，但是当它溶解于水中时，由于水的作用，把硫酸分子解离为可以自由移动的氢离子和硫酸根离子，因而稀硫酸就能导电

有关问题：

（1）严寒的冬季，厨房里的水结冰了，而盐水、食醋却不容易结冰

答：固体溶于水，使水的凝固点降低了

（2）煮沸的汤比煮沸的水温度要高；

答：固体物质溶于水，使水的沸点升高

（3）做水的电解实验时，要在水中加入少量的稀硫酸或氢氧化钠溶液

答：增强水的导电性

例题：

例1厨房里有体积相同的两瓶无色液体，一瓶是蒸馏水，另一瓶是较浓的食盐水，请用不同的物理方法将它们区别开来。

分析：该题是开放性习题，可以培养学生的思维能力和创新能力

（1）根据味道不同，尝味道：有咸味的是食盐水，无味的是蒸馏水；

（2）根据密度不同，测密度：密度大的是食盐水，密度小的是蒸馏水。用相同体积的木块分别浸入两种液体里，浸入木块的体积小的是食盐水，浸入木块体积较大的是蒸馏水；

（3）分别取少量的两种液体，放在蒸发皿中进行加热，蒸干后有白色晶体出现的是食盐水，无残留物的是蒸馏水；

（4 ）根据导电性不同：能导电的是食盐水，不能导电的是蒸馏水；

（5）根据凝固点不同：凝固点高的是蒸馏水，凝固点低的是食盐水；

（6）根据沸点不同：沸点高的是食盐水，沸点低的是蒸馏水。

例2下列叙述正确的是（）

A.植物油溶于汽油中形成不稳定的乳浊液

B. 溶液是无色、均一、稳定的混合物

C.溶液是由一种物质和另一种物质组成的混合物

D.水是常见的溶剂，溶剂不一定是水

分析：植物油能溶解在汽油中，形成均一的、稳定的混合物，属于溶液而不是乳浊液。溶液不一定是无色的，如硫酸铜溶液为蓝色。溶液中可以同时溶解几种溶质，如NaCI和KNO同时溶于水而形成的混合

物也是溶液，溶质就有两种了。水是常见的溶剂，汽油、酒精等也可以做溶剂，如碘酒就是碘溶解在酒精中而形成的溶液，故选D。

例3 一装有水的烧杯中，悬浮着一个塑料小球，现向烧杯中加入少量的食盐固体，则小球将（）

A .上浮

B .下沉

C .不变

D .无法判断

分析：向水中加入食盐，会使液体的密度增大，由浮力公式可知，小球受到的浮力增大，因而上浮，