中医饮食营养学1

《中医饮食营养学》第1次作业

您本学期选择了“中医饮食营养学”

说明：本次作业的知识点为：0.1-0.3，总分为90分，您的得分为90分

A型题：

请从备选答案中选取一个最佳答案

1. 下列哪种食物不属于酸味食物？ [1分]

A.乌梅

B. 山楂

C.石榴

D.柿子

E.龟肉

2. 下列哪一项不属于常用的食补方法？ [1分]

A.平补法

B.清补法

C.温补法

D.峻补法

E.以上都不是

3. 下列哪项不是研究中医饮食营养学的目的？ [1分]

A.保健强身

B.预防和治疗疾病

C.促进机体康复

D.长生不老

E.延缓衰老

4. 《山海经》种记载药品……种。 [1分]

A. 四十余

B. 52

C.116

D.数百

E.340

5. 既补肾阴，又补肾阳的食物是： [1分]

A.大蒜

B.桑椹

C.枸杞子

D.海蜇

E.羊肉

6. 中医饮食节制，是泛指： [1分]

A.饮食的方式方法

B.饮食的合理习俗

C.饮食卫生制度

D.全面膳食

E.节制饮食

7. 黄鹄辑的《粥谱?附广粥谱》共载药粥方……，成为药粥现存的第一本专著。 [1分]

A.347个

B.340个

C.一百多个

D.一千多个

E.二百多个

8. 既补睥肺之气，又补脾肺之阴的食物有： [1分]

A.山药

B.茯苓

C.百合

D.枇杷

E.陈皮

9. “不知食宜者，不足以存生也”是……提出的。 [1分]

A.孙思邈

B.张景岳

C.刘河间

D.李杲

E.朱丹溪

10. 下列哪项是中医饮食营养学与现代营养学不同的观点。 [1分]

A.无病强身

B.有病治病

C.民以食为天

D.医食同源

E. 谷肉果菜，食养尽之

11. 常用的食物中，泻性食物数量（）补性食物。 [1分]

A.多于

B.不多于

C.少于

D.不少于

E.近似于

12. （）时期，开始设置食医和食官。 [1分]

A.夏朝

B.商朝

C.上古时代

D.周朝

E.秦朝

13. 下列哪项内容不属于食物的性能。 [1分]

A.气

B.味

C.归经

D.升浮沉降

E.以上都不是

14. 火的应用使人类能吃熟食，下列哪一项不是熟食的益处： [1分]

A.提高了食物的利用率

B.扩大了食物的来源

C.改变了营养状况，促进了大脑的发育

D.消毒灭虫

E.促进骨骼发育

15. 下列叙述哪项是不正确的？ [1分]

A. 偏热的体质或热性疾病，可选用性质属寒的食品

B.瓜果、蔬菜中性寒者偏多

C.偏寒的体质或寒性疾病，可选用性质属热的食品

D. 调味品中性热者偏多

E. 以上都不是

16. 食物的性能，古代简称为( )等。 [1分]

A.食用

B.食气

C.食疗

D.食治

E.以上都不是

17. 饮食的治疗作用包括哪几个方面？ [1分]

A.扶正祛邪

B.补益正气

C.补、泻、调

D.调节阴阳

E.泻实祛邪

18. 东汉杰出医家张仲景在《伤寒杂病论》中采用不少食物，用以治病如书中提出的……就是典型的食疗处方。 [1分]

A.归地烧羊肉

B.桂枝汤

C.血羹汤

D.当归生姜羊肉汤

E.以上都不是

19. 中医饮食养生又叫： [1分]

A.食疗

B.食补

C.食节

D.食用

E.以上都不是

20. 下列哪种食物有益气生津等作用，可用于肺脾两虚、津亏阴虚体弱之人？ [1分]

A.荔枝

B.银耳

C.花生

D.粳米

E.黑芝麻

21. 下列哪项是《内经》中关于全面膳食的论述： [1分]

A.阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。

B.谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密

C.五谷为养，五果为助，无畜为益，五菜为充，气味和而服之以补益精气

D.调和其味，使多寡厚薄，各适其节也

E.以上都不是

22. 中医养生抗衰防老所确立的治则治法多以补益……方面入手。 [1分]

A.肺脾肾

B.心肝肾

C.肝脾肾

D.心脾肾

E.心肺肾

23. 下列哪项论述是不正确的？ [1分]

A.生、长、壮、老、死，是人类生命的自然规律

B.注重养生保健，可以延缓衰老

C.延年益寿是可能的

D.生命的最终衰亡是可以避免的

E.以上都不是

24. 晋葛洪所著《肘后方》中，首先记载： [1分]

A.用猪胰治消渴病

B.多条医方治疗脚气病

C.用羚羊角治中风

D.用豆豉做健胃解毒剂

E.以上都不是

25. 著名神医华佗，用蒜泥加醋治疗……病例获愈，开了食疗用于急症的先例。 [1分]

A.严重蛔虫呕吐

B.急性泄痢

C.高热

D.急性腹痛

E.血吸虫病

26. 淡味，中医将之归于……范围。 [1分]

A.酸味

B.苦味

C. 甘味