食物中的淀粉和脂肪

食物
实验结论
滴碘酒后 颜色变化
观察白纸 上的痕迹
马铃薯
蓝色 有水迹 容易干
西红柿
无 有果汁 容易干
花生
蓝色 有油迹 不易干
Байду номын сангаас
鸡蛋
无 有水迹 容易干
学生签名 组编号
姓名：
年秋季学期
年月日
乡（镇）：
实验名称 实验目的
小学学生实验报告单
学校：
班级：
食物中的淀粉和脂肪
观察和了解某种食物中是否含有淀粉和脂肪
所需器材 （药品）
马铃薯、西红柿、花生、鸡蛋、白纸、碘酒
实验过程 （步骤）
1.让我们通过实验的方法了解食物中有哪些营养物质。 (1)检验食物中是否有“淀粉”。仔细观察各种食物和碘酒的颜 色。在每一种食物上滴一滴碘酒，观察颜色的变化。 2.检验食物中是否有脂肪。 (1）先用食用油在纸上涂抹，出现的油迹。 (2)再用其他食物在纸上涂抹，把留下的痕迹与食用油的油迹与 食用油的油迹做比较。如果接近，就说明食物中也含有丰富的脂 肪。 3.完成实验记录。