奶茶店管理制度)
奶茶店管理组织制度范文(五篇)
奶茶店管理组织制度范文为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。
1、作息时间本店每天营业时间为:10:00—22:00;(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作)，店员上一天休息一天(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午____点到晚上22:00每周休假一天(星期五至星期天除外)。
店长根据人员情况进行合理安排。
2、考勤2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。
3、员工请假规定3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。
3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。
(必须落实好换班人员)4、处罚规定4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理:(1)、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。
上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。
其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。
(2)、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款____元。
(3)、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款____元。
(4)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款____元。
(5)、不准将本店的物品随意借用和送人，违反一次扣款____元。
(6)、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。
(7)、员工不得故意损坏公司形象和名声，如有查实直接予以开除，未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。
视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。
(8)、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。
奶茶门店管理制度
奶茶门店管理制度第一章总则第一条为了规范奶茶门店的经营行为，保障顾客的权益，提高门店的经营效益，制定本管理制度。
第二条本管理制度适用于奶茶门店的所有经营活动。
第三条奶茶门店应当严格遵守相关法律法规，加强内部管理，确保门店的正常经营。
第四条奶茶门店应当建立健全的管理制度，明确责任分工，加强内部监督。
第五条奶茶门店应当根据市场需求，不断完善产品和服务，提升品牌形象。
第六条奶茶门店应当加强员工培训，提高员工素质和服务水平。
第七条奶茶门店应当关心员工的生活和工作环境，保障员工的权益。
第二章经营管理第八条奶茶门店应当根据市场需求，合理确定经营范围和产品种类。
第九条奶茶门店应当建立健全的供应商管理制度，保证原材料的质量和安全。
第十条奶茶门店应当严格执行食品安全卫生管理制度，确保产品的质量和安全。
第十一条奶茶门店应当保持店内环境整洁卫生，提升顾客的消费体验。
第十二条奶茶门店应当根据季节和市场需求，合理调整产品结构和价格策略。
第三章营销管理第十三条奶茶门店应当根据市场需求，制定灵活多样的营销策略，吸引顾客。
第十四条奶茶门店应当加强品牌宣传，提升品牌知名度和美誉度。
第十五条奶茶门店应当关注顾客的需求，提供个性化的服务，树立良好的顾客关系。
第十六条奶茶门店应当建立健全的顾客反馈机制，及时处理顾客投诉和意见。
第十七条奶茶门店应当发展线上线下融合的营销渠道，提升销售额和市场份额。
第四章人力资源管理第十八条奶茶门店应当建立健全的人力资源管理制度，吸引优秀人才加盟。
第十九条奶茶门店应当根据员工的学历和能力，制定合理的薪酬制度。
第二十条奶茶门店应当加强员工培训，提升员工的专业技能和服务水平。
第二十一条奶茶门店应当加强员工的考核和激励，激发员工的工作热情和创造力。
第二十二条奶茶门店应当关心员工的生活和工作环境，保障员工的权益。
第五章财务管理第二十三条奶茶门店应当建立健全的财务管理制度，加强内部审计和监督。
第二十四条奶茶门店应当合理控制成本，提升利润水平，保障经营的稳定性和持续发展。
奶茶店管理制度（精选7篇）
奶茶店管理制度奶茶店管理制度奶茶店是指在一定的场所，公开地对一般大众提供奶茶、饮料等餐饮的设施或公共餐饮屋。
下面是小编整理的奶茶店管理制度（精选7篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
奶茶店管理制度1一、考勤制度1. 工作时间，A班10：00-19：00，B班14：00—23：00（所有人员须提前15分钟到店进行交接），中间闲时30分钟左右（不能超过40分钟）就餐时间。
2. 所有人员按规定时间上下班，不能迟到，不能早退，不能旷工。
迟到15分钟按旷工半天计算，迟到30分钟按旷工一天计算，直接旷工按旷工三天计算。
早退同理。
（若须请假，请与其它人员换班，确实请假，扣除请假时间相等工资，事假提前1天以上请假）二、保密制度1.本店所有奶茶配方等商业资料，不得拍照，复印，抄写等任何形式擅自保存，不得私自携带离开，不得提供或泄露给任何第三方。
视情节及后果追究其相关责任。
2.本店所有经营收入情况资料及数据，不得提供或泄露给任何第三方。
违者追究相关责任。
3.本店所有物资物品，不得提供或借用给任何第三方。
违者追究相关责任。
三、收银员管理制度1. 收银员要对顾客说：“你好，，请问喝些什么？”当顾客不确定时，可咨询，请问：“是喝些奶茶类，还是果茶类。
”可适当引导顾客，推荐相关产品，不强推。
2. 点单时，与顾客复述一下，顾客所点的产品，确定无误后打单，收钱。
3. 收银时，要快，准。
不错收，不少收，不多收。
对各类钞票必须验明真假。
如果有发现假钞，礼貌地说：“请问可不可以更换这张钞票。
”4. 点单完后，要用笔圈一下顾客的号数，并告知顾客是多少号，然后礼貌地说：“请稍调，我们马上为你调配，凭单领取。
”5. 顾客领取产品时，礼貌地说：“慢慢品尝，若有任何意见与建议随时与我们说，谢谢。
”6. 目测顾客要离开时，礼貌地说：“慢走，欢迎下次光临。
”7. 闲时，保持台面的整洁干净。
8. 交班时，请填写好交班时间，交班款项数目。
四、卫生制度1.保持个人仪表仪容整洁大方。
奶茶店管理制度及职责
奶茶店管理制度及职责一、店铺管理制度1.1 店内环境维护奶茶店作为食品饮品消费场所，店内卫生环境的卫生和整洁度对于顾客的满意度和消费体验有重要影响。
因此，管理人员应该制定以下的店内环境维护制度：1.定期清洗店面地面、桌椅、墙面等店铺设施2.确保店内通风良好，维持温度舒适3.安装空气清新剂，消除异味4.摆放良好的照明设备，确保光线充足5.店员配戴店铺提供的工作服，保持整洁干净的职业形象1.2 安全生产管理作为服务消费场所，奶茶店在进行生产和服务过程中也要随时注意安全问题。
为此，管理人员应制定以下安全生产管理制度：1.为员工配备工作手套、口罩等防护用品，并确保其妥善使用2.配合消防部门进行消防安全检查3.定期检查店铺电器设备的性能和电线是否接地良好4.确保原材料的存放环境，避免火灾、漏气等安全事故1.3 客户服务制度奶茶店的客户服务体验是店铺的核心竞争力之一。
因此，奶茶店的管理人员必须制定良好的客户服务制度，提高客户满意度。
1.对于新客户进行详细的介绍，针对客户口味制定个性化建议2.提供完善的咨询服务，指导客户如何选择开心果、珍珠等配料3.针对不同的客户群体推出不同的促销活动，增加客户的黏性二、店铺员工职责2.1 收银员店铺收银员是直接面对客户的代表，其职责主要包括以下几点：1.对客户进行友好、细致的服务，钱款的捆绑、对账等工作全程跟进2.在操作电子收银系统、卡券核销等方面要具备系统化的学习能力3.能够承担输入、输出菜单，为顾客提供准确的产品介绍和服务说明2.2 调饮员店铺调饮员是奶茶制作的核心环节，其职责主要包括以下几点：1.熟练掌握各种奶茶的配料比例、制作方法等制作技巧2.严格按照卫生和食品安全标准操作，确保奶茶质量和卫生安全3.按照店铺制定的工艺流程，维持制作奶茶的速度和质量2.3 清洁员店铺清洁员主要负责店内环境维护、清洁消杀等工作，职责包括以下几点：1.定期清洁店面地面、桌椅、墙面等店铺设施2.对工作区域进行清洁消毒，确保操作的卫生安全3.厨房日常清洁和防火维护，要求配合厨师进行卫生管理2.4 店长店长是奶茶店铺的核心管理人员，其职责包括以下几点：1.制定和统计店铺营收、人员调配和进销存管理等相关制度2.对店内人员进行管理、组织、培训和考评3.根据竞争市场的变化，及时调整店铺经营策略并提出改进建议结语本文主要介绍了奶茶店管理制度及员工职责，对于开店者或管理人员来说具有一定的参考价值。
奶茶店管理制度三篇.doc
奶茶店管理制度三篇第1条奶茶店奶茶店管理制度为加强我店管理，明确职责，实现工作规范化、制度化，提高管理和服务水平，特制定本细则。
1 、考勤系统1.工作时间，a班1000-1900，b班14002300(所有人员必须提前15分钟到达商场进行交接)，中间约30分钟(不超过40分钟)的用餐时间。
2.所有人员应按规定时间上下班，不得迟到、早退或旷工。
迟到15分钟算半天缺勤，迟到30分钟算一天缺勤，直接缺勤算三天缺勤。
这同样适用于早退。
(如果您需要休假，请与其他人员换班，请务必休假，扣除相当于休假时间的工资，请提前一天以上的事假。
2 、保密系统 1.未经授权，不得以任何形式(如拍照、影印和复印)存储本店的所有商业数据(如奶茶配方),未经许可不得带走，不得向任何第三方提供或披露。
根据情节和后果追究相关责任。
2.不得向任何第三方提供或披露店铺的所有营业收入信息和数据。
违反者将被追究责任。
3.不得向任何第三方提供或借用本店的所有商品和材料。
违反者将被追究责任。
3 、收银员管理系统1.收银员应该对顾客说“你好，你想喝点什么”。
当顾客不确定时，请问，“你想要一些奶茶还是水果茶？”“它可以正确引导客户，推荐相关产品，而不是推。
2.订购时，向客户重复。
在确认顾客订购的产品是正确的后，下订单并收款。
当3.收银机时，要快速准确。
不错，不错，不错。
必须检查各种钞票的真伪。
如果发现任何假币，礼貌地说，“我可以把这些钱换成零钱吗？“4.订购后，用笔圈出客户的号码，告诉客户号码是多少。
然后礼貌地说，“请稍微调整一下。
我们将立即为您分配并收取代金券。
“5.当顾客收到产品时，他礼貌地说，“慢慢品尝”。
如果您有任何意见或建议，请随时告诉我们。
谢谢你。
“6.当顾客想离开时，他礼貌地说:“慢慢走，欢迎下次光临。
”。
“当7.空闲时，保持桌子整洁。
8.请填写交接班时间和交接班金额。
四、卫生系统1.保持个人外表整洁大方。
没有背包，没有夸张的装饰品，没有拖鞋。
奶茶店日常规章制度
奶茶店日常规章制度第一章第一条员工管理1.1 公司将雇佣有工作经验的员工，必须准备好相关工作证件，并进行必要的培训。
1.2 员工需遵守公司的规章制度和工作守则，不得迟到早退，如需请假需提前向上级报备。
1.3 员工需保持个人卫生，着装整洁，不得擅自穿戴非公司规定的服装和饰品。
1.4 员工需尊重客人，礼貌待人，积极工作。
第二章第二条营业时间2.1 公司规定营业时间为每天上午8点至晚上10点，需按时开店并打烊。
2.2 如需临时更改营业时间需提前向上级报备，得到批准后方可执行。
第三章第三条食品安全3.1 所有食品原材料需经过严格检验和采购，不得使用过期食材。
3.2 食品加工过程需符合卫生要求，操作规范。
3.3 员工需按照公司的食品处理流程进行操作，不得有私自处理食品的行为。
第四章第四条前厅服务4.1 员工需保持店内环境干净整洁，及时清理餐桌和地面。
4.2 员工需主动为客人提供服务，保持礼貌和微笑，及时询问客人需求并为其服务。
4.3 如有投诉或矛盾需及时向上级汇报，不能自行处理。
第五章第五条后厨管理5.1 后厨需保持整洁卫生，操作规范，取材新鲜。
5.2 员工需按照食品加工流程操作，注意食品安全卫生。
5.3 每日结束营业后需对后厨进行清洁和消毒，确保环境整洁卫生。
第六章第六条物品管理6.1 公司的所有物品需统一管理，不得私自挪用或损坏。
6.2 如有物品遗失需及时申报，不能私自处理。
6.3 物品的借用和归还需记录，确保物品使用完整。
第七章第七条安全管理7.1 店内设备需定期检查维护，确保运行正常。
7.2 店内安全出口需保持通畅，消防设备需定期检查。
7.3 如有紧急情况需保持冷静，及时向上级汇报并采取相应措施。
第八章第八条行为规范8.1 员工不得有不文明言行操作，不得辱骂、挑衅他人。
8.2 员工不得私自接受客人的小费，不得以任何方式向客人索要小费。
8.3 员工需保守公司经营机密，不得向外泄露公司的商业信息。
第九章第九条处罚措施9.1 如员工违反公司规章制度和工作守则，经过调查属实的，公司有权采取相应处罚措施。
奶茶店规章制度及职责
奶茶店规章制度及职责第一章店面管理一、店面清洁1.1 店面每日清洁：店铺每日开业前和营业结束后要进行全店清洁，保持店内整洁干净。
1.2 每日卫生间清洁：每日对卫生间进行擦洗消毒，保持卫生间的整洁和干净。
1.3 垃圾处理：垃圾桶要保持干净，垃圾要及时分类处理，保持店内环境卫生。
二、店内设备管理2.1 设备维护：对所有设备进行日常检查和维护，确保设备正常运转。
2.2 设备清洁：对操作台、机器设备等进行定期清洁和消毒，保持设备卫生。
三、安全管理3.1 灭火器检查：每月对灭火器进行检查，防止火灾发生。
3.2 应急预案：制定应急预案，员工需要了解应急预案内容，并能及时有效的应对。
第二章员工管理一、员工招聘1.1 招聘标准：根据招聘岗位制定招聘标准，招聘适合的员工。
1.2 面试培训：对已录取的员工进行面试培训，明确工作规范和要求。
二、员工培训2.1 岗位培训：根据员工岗位需求进行培训，提高员工的工作能力。
2.2 卫生培训：对食品卫生和操作规范进行培训，提高员工的卫生意识。
三、员工待遇3.1 薪资标准：制定员工薪资标准，按照规定支付工资。
3.2 加班补贴：对加班员工支付加班酬劳，保障员工权益。
四、员工纪律4.1 出勤纪律：严格要求员工按照规定工作时间出勤，不得擅自请假或迟到早退。
4.2 着装规范：规定员工工作服装要整洁干净，符合店面要求。
五、员工安全5.1 安全培训：对员工进行安全培训，提高员工应急处理能力。
5.2 应急演练：定期组织员工进行应急演练，提高员工的应对能力。
第三章服务管理一、服务标准1.1 服务宗旨：为顾客提供优质的服务是我们的宗旨，要保证顾客满意度。
1.2 服务礼仪：员工要热情有礼，服务态度要好，不得冷漠对待顾客。
二、产品制作2.1 食品安全：绿色食品原料，严格按照操作规范制作产品，保障食品安全。
2.2 个性定制：根据顾客需求，提供个性化产品制作服务，确保顾客满意。
三、客户反馈3.1 意见采集：对顾客反馈的意见建议要及时收集并进行整理处理。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版一、店内秩序规定1. 客人在店内需保持安静，避免喧哗，以维护其他客人的用餐环境和体验。
2. 在排队时请遵守秩序，不得插队，尊重他人的权益。
3. 禁止在店内随地吐痰、吸烟、嚼口香糖或者乱丢废物，保持店内的清洁卫生。
4. 严禁在店内进行赌博、打斗，以及任何违法或破坏公共秩序的行为，违者将引起警方处理。
5. 禁止滥用店内设备，如手机、音响等，保持用餐环境的静谧。
二、食品安全与卫生1. 所有食品材料必须符合国家卫生标准，店内严禁使用过期或异味食材。
2. 店内员工必须严格遵守食品安全操作规范，保持个人卫生，如洗手、佩戴口罩等。
3. 所有食材在使用前必须进行充分清洗与消毒，确保食品的卫生安全。
4. 奶茶制作过程中，必须使用清洁、消毒过的器具和容器，并按照标准配比操作。
5. 禁止员工在准备或制作食品时吃东西，以避免出现卫生问题。
三、服务规范1. 店内员工必须穿着整洁、卫生的制服，并佩戴工作牌，维护店内形象。
2. 提供专业、热情、高效的服务，对客人耐心解答疑问，并及时处理客人的投诉和反馈。
3. 保持服务台和用餐区域的整洁有序，每天定期清洁消毒，保持良好的环境卫生。
4. 定期对店内员工进行培训，提高服务质量和技能水平，确保顾客满意度。
5. 对于身体不适的员工要立即请假，确保食品安全和顾客的健康。
四、价格和优惠政策1. 奶茶店在店内清楚标明各种饮品的价格，并保持合理的价格水平。
2. 清楚标明优惠政策和活动，避免误导和产生消费纠纷。
3. 如有调整价格或者优惠政策，必须提前告知顾客，并做好合理的解释。
五、违规行为处理1. 对于违反规章制度的店内员工，将按照公司规定进行相应纪律处分，并依法追究责任。
2. 对于店内客人的违规行为，员工有权制止和提醒，必要时可以请出店外或向警方求助。
3. 如有客人对产品或服务不满意，可及时向店内负责人提出投诉，我们会及时处理并给予合理解释。
六、其他事项1. 店内设有CCTV监控，目的是为了确保店内安全和服务质量，客人的隐私将得到保护。
奶茶店管理制度完整版
奶茶店管理制度一、员工管理1. 招聘：招聘新员工时，需对其背景、工作经验等进行了解，并对其进行培训，合格后方可上岗。
2. 仪容仪表：员工应保持整洁的仪容仪表，穿着规定的工作服，佩戴工作牌。
3. 工作时间：员工应按时上下班，不迟到、早退或旷工。
如需请假，需提前申请，批准后方可休假。
4. 工作纪律：员工应遵守工作纪律，不玩手机、不闲聊、不串岗、不吃零食等。
5. 培训与考核：定期对员工进行培训，提高其业务水平和服务质量。
同时，进行考核，对表现优秀的员工给予奖励，对表现不佳的员工进行批评和指导。
二、卫生管理1. 奶茶店内外应保持整洁，无垃圾、无污渍。
2. 桌椅、吧台、地面等应定期清洁消毒。
3. 食材应保持新鲜，无腐烂、变质。
4. 餐具应清洗干净，消毒后方可使用。
5. 垃圾桶应定期清理，防止异味和蚊虫滋生。
三、服务管理1. 服务员应热情、礼貌地接待每一位顾客，提供优质的服务。
2. 顾客点餐时，服务员应耐心介绍产品，解答顾客疑问。
3. 制作奶茶时，应严格按照标准操作流程，保证产品的质量和口感。
4. 顾客用餐过程中，服务员应随时关注顾客需求，及时提供服务。
5. 顾客离开时，服务员应表示感谢，并邀请其再次光临。
四、财务管理1. 奶茶店应设立专门的财务账户，对收支情况进行记录和管理。
2. 采购食材、设备、用品等应进行预算，合理安排资金使用。
3. 定期对财务报表进行分析，了解奶茶店的财务状况，及时调整经营策略。
4. 奶茶店应遵守国家相关财税法规，依法纳税。
五、安全管理1. 奶茶店应建立健全的安全管理制度，确保员工和顾客的人身安全。
2. 定期对电线、燃气管道等设施进行检查，防止火灾等安全事故的发生。
3. 配备相应的消防器材，并定期进行检查和维护。
4. 在紧急情况下，员工应知道如何采取正确的应急措施，如火警、地震等。
以上是一份完整的奶茶店管理制度，奶茶店经营者可以根据实际情况进行调整和完善。
奶茶店员工的管理制度5篇
奶茶店员工的管理制度5篇随着社会一步步向前进展，越来越多地方需要用到制度，制度是在肯定历史条件下形成的法令、礼俗等规范。
想学习拟定制度却不知道该请教谁？以下是我为大家整理的奶茶店员工的管理制度，欢迎大家阅读。
奶茶店员工的管理制度篇1第一、卖货——价格——推销——陈设1、新旧、美丑、越卖越好(先推旧货，再卖不好卖的)2、要知道每个商品的价格、重量(一斤有几个、半斤有几个)3、早、中都各理货一次(要知道旧货)各归其位，卖后的往前放。
4、最重要：(1)分清爽旧货。
(2)先卖旧货，再卖做得不好的，最终推销好的和新货。
其次、卫生·语言1、各负其责，打扫卫生(包括门外，每星期大清扫一次。
早、中各一次，包括食品柜、冷柜、收银台、桌椅、包装盒)2、顾客进门要讲“你好”、“欢迎光临”，声音要嘹亮、大方。
顾客出门要讲“您慢走”。
3、上班时间累了可以坐(指中午，下午4：30以后不行以)，否则罚款：20分钟50元，30分钟100元。
4、上班时间不行以玩手机超过20分钟(高峰时期)，否则罚款100元。
5、收银员、导购员有把门外遮阳篷收放的工作义务，还有给饮水机加水。
6、中午吃饭时间：12：30以后一个半小时。
7、上班时间：早上8：00-晚上9：00，如有迟到(迟到30分钟以内罚20元，半小时以上按矿工半天处理)。
8、请假须写请假条，未获准按旷工处理，无故不请假矿工，罚款100元(电话请假无效)。
奶茶店员工的管理制度篇21.准时上班按酒店规定着装并配带工号牌(带在左胸)。
2、到办公室签到、签退、例休和节假日由办公室依据状况支配。
3、遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。
有事、有病请办好请假手续。
(病假应出示医院有关证明)4、听从调动，下级听从上级，个人听从组织。
5、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不阻碍他人工作。
若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。
6、不准接私人电话。
奶茶店店面管理规定(3篇)
第1篇第一章总则第一条为规范奶茶店经营秩序，保障消费者权益，提高服务质量，树立良好的企业形象，特制定本规定。
第二条本规定适用于本奶茶店所有员工、经营管理人员及合作伙伴。
第三条本规定遵循以下原则：1. 以顾客为中心，提供优质服务；2. 依法经营，诚信为本；3. 安全第一，预防为主；4. 管理规范，责任明确。
第二章店面环境管理第四条店面外观：1. 店面外观应保持整洁、美观，符合国家相关法律法规要求；2. 店面招牌、门头、橱窗等广告设施应保持整洁、醒目，不得随意改动；3. 店面装修应符合消防安全要求，不得使用易燃、易爆材料。
第五条店面卫生：1. 店面内应保持清洁，定期进行消毒；2. 食品操作区、储藏区、卫生间等区域应保持干净，无异味；3. 员工应穿戴整洁的工作服，保持个人卫生。
第六条店面设施：1. 店面设施应保持完好，定期进行检查、维修；2. 咖啡机、奶茶机、冷藏柜等设备应保持清洁，确保正常运行；3. 店面内不得放置杂物，确保通道畅通。
第三章人员管理第七条员工招聘与培训：1. 招聘员工应遵循公平、公正、公开的原则，确保员工具备相应的职业素养和技能；2. 对新员工进行岗前培训，使其了解企业文化、岗位职责、操作规程等；3. 定期对员工进行业务技能培训，提高服务质量。
第八条员工行为规范：1. 员工应遵守国家法律法规，遵守店规店纪，不得从事违法乱纪活动；2. 员工应佩戴工牌，保持仪容仪表整洁；3. 员工应热情、耐心、礼貌地接待顾客，解答顾客疑问；4. 员工应服从上级领导安排，团结协作，共同完成工作任务。
第九条员工考核与奖惩：1. 定期对员工进行考核，考核内容包括工作态度、业务能力、团队合作等方面；2. 对表现优秀的员工给予奖励，对表现不佳的员工进行批评教育，情节严重的予以处罚。
第四章经营管理第十条产品质量：1. 严格把控原材料采购，确保产品质量；2. 严格执行生产工艺，确保产品口感、卫生、安全；3. 定期对产品进行抽检，确保产品质量符合国家标准。
奶茶店管理规章制度
奶茶店管理规章制度
《奶茶店管理规章制度》
一、店内秩序
1. 顾客就餐时，应保持队伍秩序，不得挤插。
2. 店内禁止吸烟，避免大声喧哗，保持室内环境整洁。
3. 禁止在店内随地吐痰、乱扔垃圾。
二、食品安全
1. 所有员工必须遵守食品安全规定，严格按照食品卫生法进行操作。
2. 谨慎处理食品原材料，保持食品新鲜、卫生。
3. 对于食品过期或有异味的情况，应立即报告上级或处理。
三、员工管理
1. 员工必须穿着整洁、符合规定的工作服装和头饰。
2. 出勤、守时是员工的基本责任，严禁迟到早退。
3. 店内人员必须以礼貌、热情的态度对待顾客，保持服务质量。
四、设备维护
1. 定期对冷热饮设备进行检查和维护，确保设备正常运行。
2. 对于出现故障的设备，应立即通知上级并进行及时维修。
五、安全防护
1. 严禁在店内存放易燃品或其他危险物品。
2. 店内应设有消防器材，并对员工进行消防知识培训。
3. 对于突发事件的应对，员工必须要有相应的应对措施和求救
流程。
六、宣传和促销
1. 宣传和促销活动必须符合法规，不得涉及虚假宣传。
2. 宣传物料须经过经理或者相关负责人审核后进行发放。
以上规章制度，由奶茶店店长负责监督执行，员工应严格遵守。
如有违反规定，将按照奶茶店管理规定进行相应处理。
奶茶店里的规章制度
第一部分：店内秩序1.1 顾客入店需有序排队，不可插队或推搡他人。
1.2 保持店内整洁，禁止乱丢垃圾。
1.3 遵守店内禁烟规定，不可在店内抽烟。
1.4 不可在店内大声喧哗，影响其他顾客用餐和休息。
1.5 不得私自携带食物进入店内，需遵守店内饮食规定。
第二部分：饮品制作2.1 严格遵守食品安全卫生规定，保证饮品质量。
2.2 厨房人员需佩戴清洁工作服和帽子，保持个人卫生。
2.3 配料应按照标准比例配制，不得擅自增减。
2.4 每日清洗消毒制作设备，确保无菌状态。
2.5 不得使用过期食材，确保食品新鲜。
第三部分：员工管理3.1 员工需佩戴统一工作服，保持整洁。
3.2 遵守工作时间规定，不得迟到早退。
3.3 不得私自接受顾客回扣或打折。
3.4 禁止员工与顾客发生不正当性关系。
3.5 员工需遵守店内规章制度，如有违反将受到惩罚。
第四部分：店内安全4.1 应配备灭火器等安全设备，确保店内安全。
4.2 定期检查电线等设施，避免火灾事故。
4.3 应定期进行应急演练，确保员工安全撤离。
4.4 保持店内通风良好，防止空气污染。
4.5 应配备急救箱，应急情况下及时处理。
5.1 对顾客需热情周到，提供优质的服务。
5.2 若顾客有异议或投诉，应认真倾听并妥善处理。
5.3 不得随意拒绝服务顾客，应根据订单及时制作。
5.4 应对外送顾客保持良好沟通，确保食品准时送达。
5.5 如遇怀疑客人，应保持谨慎并留下相关线索。
以上为奶茶店规章制度，各部分规定需员工和顾客予以遵守，如有违规行为将受到相应处罚。
店方将努力为顾客提供优质的服务和食品，欢迎各界顾客光临。
奶茶店规章制度完整版
奶茶店规章制度完整版一、店内秩序1. 客户须遵守店内秩序，保持安静整洁。
2. 禁止将垃圾随意丢弃或乱扔，应按规定投放至指定垃圾桶。
3. 严禁在店内吸烟、吐痰或嚼食其他食物。
二、服务准则1. 经营时间：每日09:00至21:00开放。
2. 服务态度：所有员工应以微笑和礼貌对待顾客，提供快速而高效的服务。
3. 预订服务：提供预订服务，客户可提前通过电话或在线平台进行预约。
4. 环境卫生：保持店内环境整洁，每天对桌椅、地面等进行清洁消毒。
5. 食品安全：遵循食品安全标准，确保使用新鲜、卫生的食材制作饮品。
三、饮品制作与销售1. 奶茶种类：提供多种口味和规格的奶茶选择，确保供应充足。
2. 饮品制作：员工应严格按照制作流程和配方制作饮品，确保品质一致。
3. 卫生标准：员工制作饮品前应洗手，并佩戴口罩和手套，确保食品安全。
4. 产品展示：饮品应以整洁有序的方式陈列展示。
四、支付方式与优惠活动1. 支付方式：接受现金、银行卡、电子支付等支付方式。
2. 优惠活动：店内将定期举办各类优惠活动，具体详情请关注店内公告牌或官方微信公众号。
五、投诉与建议1. 客户对产品或服务有任何不满意的地方，可向店内工作人员提出投诉或建议。
2. 店内将认真对待每一位客户的反馈，并及时作出回应和改进。
六、违规处理1. 如果客户在店内有不文明行为或违反店内规定，店方有权制止并要求其离店。
2. 员工如有违反店内规章制度的行为，将受到相应的纪律处分。
七、其他注意事项1. 奶茶店禁止携带宠物入内，以确保店内清洁和安全。
2. 请注意保管个人贵重物品，如有遗失请立即向店内工作人员报告。
3. 酒醉人员禁止入内，以维护店内秩序和安全。
以上为奶茶店规章制度完整版，请顾客和员工共同遵守，以维持良好的店内环境和服务质量。
若有疑问或需要帮助，请随时向店内工作人员咨询。
祝您愉快的消费体验！。
奶茶店管理制度(大全)
奶茶店管理制度（大全）一、引言奶茶店作为我国饮品市场的重要组成部分，其管理制度对于店铺的运营和发展至关重要。
本管理制度大全旨在为奶茶店提供一个全面、系统的管理框架，确保奶茶店的规范化、高效化运营。
二、员工管理1.员工招聘（1）招聘原则：公开、公平、竞争、择优。
（2）招聘流程：发布招聘信息→收集简历→筛选简历→面试→录用。
（3）招聘要求：具备相关工作经验，具备良好的沟通能力和服务意识，身体健康，无不良嗜好。
2.员工培训（1）新员工培训：入职培训、产品知识培训、服务技能培训、消防安全培训等。
（2）在岗培训：定期组织员工参加各类培训，提高员工综合素质。
3.员工考核（1）考核原则：客观、公正、公开。
（2）考核内容：工作态度、业务能力、团队协作、客户满意度等。
（3）考核周期：月度考核、季度考核、年度考核。
三、产品管理1.产品研发（1）研发原则：市场需求为导向，注重产品创新和口感。
（2）研发流程：市场调研→产品策划→配方研制→样品测试→批量生产。
2.产品质量控制（1）原料采购：严格把关原料供应商，确保原料品质。
（2）生产过程：遵循食品安全法规，加强生产现场管理，确保产品卫生安全。
（3）产品检验：对成品进行抽检，确保产品质量符合标准。
3.产品定价（1）定价原则：成本加成、市场竞争、消费者需求。
（2）定价策略：根据产品定位、市场需求和竞品情况，合理制定产品价格。
四、营销管理1.市场调研（1）调研内容：消费者需求、竞品分析、市场趋势等。
（2）调研方法：问卷调查、访谈、数据分析等。
2.营销策略（1）产品策略：打造特色产品，满足消费者需求。
（2）价格策略：合理定价，吸引消费者。
（3）渠道策略：线上线下同步发力，拓宽销售渠道。
（4）促销策略：举办各类活动，提高品牌知名度。
3.客户关系管理（1）建立客户档案，了解客户需求。
（2）定期与客户沟通，收集反馈意见。
（3）提供优质服务，提高客户满意度。
五、财务管理1.预算管理（1）编制年度预算，明确经营目标。
奶茶店的管理制度
奶茶店的管理制度第一章总则第一条为了规范奶茶店的经营管理，提高服务质量，保障顾客的权益，制定本管理制度。
第二条奶茶店的管理制度适用于奶茶店的所有员工以及管理人员。
第三条奶茶店的管理制度包括店内管理、员工管理、财务管理、食品安全管理等方面内容。
第二章店内管理第四条奶茶店的营业时间为每天上午8点至晚上10点。
第五条所有员工必须按时到岗，不得早退、迟到。
第六条奶茶店内禁止吸烟。
第七条员工在工作时间内禁止私自使用手机，严禁在店内聊天、看视频等影响工作的行为。
第八条店内卫生要求严格，每日都要进行清洁消毒，特别是食品制作台、收银台等工作区域。
第九条在店铺内禁止随意调整设备，不能私自离开工作岗位。
第十条顾客投诉或意见，应及时协调解决，不得轻视和消极回应。
第三章员工管理第十一条公平竞争，员工晋升应根据其个人能力、工作表现和综合素质确定，不得违反公平竞争原则。
第十二条员工工资发放应按时、按规定发放，不得拖欠或少发。
第十三条员工在店内必须着统一工作服，上岗前应做好个人卫生保洁工作。
第十四条员工不得接受顾客的私人支付，不得私自与顾客发生关系。
第十五条员工在工作时应保持良好的工作态度，不得因私事影响工作表现。
第四章财务管理第十六条奶茶店的财务管理应遵守相关法律法规，保证账目清晰、准确。
第十七条员工不得私自调取店内财务记录，不得擅自调整账目，不得挪用店内资金。
第十八条店内财务审计应不定期进行，确保账目真实可靠。
第十九条店内财务不得私自外流，必须按照规定上报相关报表。
第五章食品安全管理第二十条所有员工必须参加食品安全培训，严格按照食品安全操作流程进行操作。
第二十一条所有原料必须符合国家卫生标准，不得使用过期或劣质原料。
第二十二条所有食品在制作过程中必须注意卫生，保持操作台面清洁，干净。
第二十三条员工在工作时应注意个人卫生，保持洁净，禁止患有传染病的员工从事食品操作。
第六章附则第二十四条奶茶店的管理人员如有违反本制度规定的行为，应受到相应的法律制裁。
奶茶店管理制度模板
奶茶店管理制度一、员工守则1. 遵守国家法律法规和奶茶店的各项规章制度。
2. 热爱奶茶店，努力工作，积极进取，不断提高自身素质和工作能力。
3. 服从领导，听从指挥，积极配合上级工作。
4. 坚守岗位，不得擅自离岗、串岗或做与工作无关的事情。
5. 上班时间不得在店内吸烟、饮酒、吃零食或大声喧哗。
6. 注意仪容仪表，按规定着装，保持个人卫生。
7. 文明礼貌，尊重顾客，不得与顾客发生争吵或冲突。
8. 妥善保管奶茶店的设备、工具和原材料，不得私自借用或带出店外。
9. 勤俭节约，杜绝浪费，努力降低成本。
10. 不得利用职权谋取私利，不得以任何借口接受贿赂。
二、员工职责1. 奶茶店员工分为店长、收银员、奶茶制作员和服务员等岗位，每个岗位都有明确的职责和工作内容。
2. 店长负责奶茶店的全面管理，包括员工管理、顾客服务、奶茶制作、财务管理等。
3. 收银员负责奶茶店的收银工作，确保收银准确无误，并做好奶茶的出货记录。
4. 奶茶制作员负责奶茶的制作，确保奶茶的品质和口感符合标准。
5. 服务员负责顾客的接待和服务，包括点单、上茶、清理桌面等。
三、奶茶制作1. 奶茶制作员应按照奶茶配方和制作流程进行制作，不得私自更改配方或制作流程。
2. 奶茶制作员应保持奶茶制作区的卫生和整洁，定期清洁和消毒设备和工具。
3. 奶茶制作员应注意原材料的保质期和储存条件，确保原材料的质量和安全。
4. 奶茶制作员应根据订单数量和奶茶品种进行制作，不得随意增减奶茶的数量和品种。
5. 奶茶制作员应在奶茶杯上标注奶茶品种、价格和制作时间等信息，以便顾客识别和购买。
四、服务管理1. 奶茶店的服务员应该保持友好、礼貌和热情的态度，以确保顾客得到优质的服务体验。
2. 服务员应该熟悉店内的菜单和奶茶品种，以便准确、快速地为顾客提供服务。
3. 服务员应该确保顾客点单准确无误，并按照订单要求制作和提供奶茶。
4. 服务员应该及时清理桌面和保持店内清洁，为顾客提供舒适的用餐环境。
奶茶店管理组织制度范文(4篇)
奶茶店管理组织制度范文第一章总则第一条为加强奶茶店管理，规范店内工作秩序，提高服务质量，制订本制度。
第二条本制度适用于奶茶店全体员工。
第三条奶茶店管理组织包括店长、副店长、店务部、财务部、人力资源部等。
第四条奶茶店管理组织应遵守国家法律法规及相关政策，保证店内工作的合法合规。
第五条奶茶店管理组织应有明确的职责和权限，做到各司其职，相互配合。
第六条奶茶店管理组织应建立健全的信息沟通和汇报机制，及时沟通并解决问题。
第七条奶茶店管理组织应建立奖惩机制，激励员工发挥自身优势，同时对违规行为进行惩罚。
第八条本制度由奶茶店管理组织制定并进行修订。
第二章店长第九条店长是奶茶店管理组织的核心人物，负责统筹店内工作。
第十条店长应具备以下能力：1.良好的沟通、协调能力；2.具备一定的管理经验和能力；3.熟悉奶茶行业知识和市场情况；4.具备创新和营销能力。
第十一条店长的职责包括但不限于：1.制定奶茶店的发展战略和目标；2.组织制定店内的工作流程和规范；3.负责店内员工的培训和考核；4.处理店内的纠纷和投诉；5.监督店内的经营状况和财务情况。
第十二条店长应对店内员工进行教育和培训，提升员工的服务意识和技能水平。
第十三条店长应进行日常巡查，保证店内的环境卫生和服务质量。
第三章副店长第十四条副店长是店长的助手，负责协助店长进行各项工作。
第十五条副店长应具备以下能力：1.良好的组织和协调能力；2.具备一定的管理经验和能力；3.熟悉奶茶店的经营流程和操作流程；4.具备团队管理和激励能力。
第十六条副店长的职责包括但不限于：1.协助店长制定店内的工作计划和目标；2.负责店内员工的调配和排班；3.协调店内各部门的工作，解决相关问题；4.负责店内的日常运营和管理。
第十七条副店长应与店长保持密切的沟通和联系，随时向店长汇报工作进展和问题情况。
第十八条副店长应与店内员工保持良好的关系和沟通，建立良好的团队合作氛围。
第四章店务部第十九条店务部是奶茶店的核心部门，负责店内的订单处理和客户服务。
奶茶店管理组织制度模版（三篇）
奶茶店管理组织制度模版第一章总则第一条为规范奶茶店的管理组织，提高工作效率，保障员工权益，制定本制度。
第二条奶茶店管理组织制度的适用范围包括奶茶店的所有员工。
第三条奶茶店管理组织应遵守国家法律法规和行业规范，确保经营合法合规。
第四条本制度的具体实施以奶茶店的实际情况为准，可在本制度的基础上进行适当调整。
第二章组织结构第五条奶茶店的管理组织结构由店长、副店长、部门负责人和员工组成。
第六条店长负责全面管理奶茶店的各项工作，直接汇报给上级主管。
第七条副店长协助店长进行奶茶店的管理工作，并在店长不在时代替店长履行职责，直接汇报给店长。
第八条部门负责人负责本部门的日常管理工作，包括员工安排、工作指导和业绩考核等。
第九条员工根据工作岗位的不同，负责奶茶店各项具体工作。
第十条奶茶店管理组织结构如下图所示：[图片]第三章职责和权限第十一条奶茶店管理组织的职责和权限如下：1. 店长的职责和权限：(1) 对奶茶店的全面管理负总责(2) 安排员工工作和调配资源(3) 策划奶茶店的营销活动(4) 负责奶茶店的财务管理(5) 与上级主管进行沟通和协调2. 副店长的职责和权限：(1) 协助店长进行奶茶店的管理工作(2) 代替店长履行职责(3) 指导并督促部门负责人和员工的工作(4) 协调各部门的工作协作3. 部门负责人的职责和权限：(1) 负责本部门的日常管理工作(2) 安排员工工作和调配资源(3) 指导和培训员工(4) 组织部门的例会和工作汇报4. 员工的职责和权限：(1) 完成工作任务(2) 遵守奶茶店的规章制度(3) 协助上级的工作安排(4) 提供客户服务和维护店面秩序第四章工作流程第十二条奶茶店的工作流程如下：1. 客户点单流程：(1) 客户进店排队等候(2) 客户向员工告知点单需求(3) 员工根据客户需求进行点单和收款(4) 员工通知制作部门开始制作奶茶(5) 客户等待，并在完成制作后进行取餐2. 奶茶制作流程：(1) 员工按照订单要求准备原材料(2) 员工按照标准配比制作奶茶(3) 员工将制作好的奶茶提交给服务员3. 服务流程：(1) 服务人员将奶茶交给客户，并确认订单信息(2) 客户支付款项(3) 服务人员收取款项，并提供找零服务(4) 客户取餐并离开店内第五章员工管理第十三条奶茶店对员工进行全方位的管理，包括招聘、培训、考核、激励和福利等。
奶茶店的管理制度范文
奶茶店的管理制度范文奶茶店管理制度范文第一章总则第一条本制度是为了规范奶茶店的经营管理，强化员工意识，提高服务质量，保障顾客权益而制定的。
第二条奶茶店的所有员工，包括店长、员工和实习生，在任何时候都要严格遵守本制度的规定。
第三条奶茶店的管理方应当根据本制度的规定，制定相应的操作手册，并对员工进行培训和考核。
第四条奶茶店的管理方应当定期对本制度进行评估和修订，以适应市场和管理需求的变化。
第五条奶茶店应当建立健全员工奖惩制度，激励员工积极工作，提高服务水平。
第二章店面管理第六条奶茶店的店面应当保持干净整洁，桌椅要摆放整齐、干净，地面要清洁干燥，且定时进行消毒。
第七条奶茶店的店面应当保持通风良好，空调、风扇等设施要正常运作，确保顾客的舒适度。
第八条奶茶店的店面装修设计应当与店铺风格相符，突出品牌特色，提升顾客体验感。
第九条奶茶店应当定期巡查店面设施设备，及时发现问题并进行维修或更换。
第十条奶茶店应当保证开放时间的稳定性，确保按时开门，不得随意停业或提前关店。
第三章商品管理第十一条奶茶店的所有商品必须符合国家相关规定，不得出售假冒伪劣或过期商品。
第十二条奶茶店的商品陈列应当美观整齐，价格明码标价，确保顾客能够清晰看到并选择。
第十三条奶茶店的商品配方应当符合标准化要求，保证每杯奶茶的口感和品质的一致性。
第十四条奶茶店应当定期检验商品质量，确保商品的安全性和卫生环境的整洁。
第十五条奶茶店的商品储存应当科学合理，按照温度、湿度等条件加以区分储存，保证商品质量。
第四章顾客服务第十六条奶茶店的所有员工应当做到客气待人、热情周到，不得歧视、辱骂或恶劣对待顾客。
第十七条奶茶店应当保证顾客的基本权利，包括公平交易、合理价位、安全环境等。
第十八条奶茶店应当为顾客提供舒适的就餐环境，配备充足的桌椅、餐具，并保持干净整洁。
第十九条奶茶店应当保证顾客的隐私权，严禁泄露顾客的个人信息。
第二十条奶茶店应当根据顾客的意见和建议，不断改进服务质量，提高顾客满意度。
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奶茶点管理制度
为加强本店管理、明确责任，实现工作规范化和制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本规章制度。
一、考勤制度
1. 工作时间，A班10：00-19：00，B班14：00—23：00（所有人员须提前15分钟到店进行交接），中间闲时30分钟左右（不能超过40分钟）就餐时间。
2. 所有人员按规定时间上下班，不能迟到，不能早退，不能旷工。
迟到15分钟按旷工半天计算，迟到30分钟按旷工一天计算，直接旷工按旷工三天计算。
早退同理。
（若须请假，请与其它人员换班，确实请假，扣除请假时间相等工资，事假提前1天以上请假）
二、保密制度
1.本店所有奶茶配方等商业资料，不得拍照，复印，抄写等任何形式擅自保存，不得私自携带离开，不得提供或泄露给任何第三方。
视情节及后果追究其相关责任。
2.本店所有经营收入情况资料及数据，不得提供或泄露给任何第三方。
违者追究相关责任。
3.本店所有物资物品，不得提供或借用给任何第三方。
违者追究相关责任。
三、收银员管理制度
1. 收银员要对顾客说：“你好，，请问喝些什么？”当顾客不确定时，可咨询，请问：“是喝些奶茶类，还是果茶类。
”可适当引导顾客，推荐相关产品，不强推。
2. 点单时，与顾客复述一下，顾客所点的产品，确定无误后打单，收钱。
3. 收银时，要快，准。
不错收，不少收，不多收。
对各类钞票必须验明真假。
如果有发现假钞，礼貌地说：“请问可不可以更换这张钞票。
”
4. 点单完后，要用笔圈一下顾客的号数，并告知顾客是多少号，然后礼貌地说：“请稍调，我们马上为你调配，凭单领取。
”
5. 顾客领取产品时，礼貌地说：“慢慢品尝，若有任何意见与建议随时与我们说，谢谢。
”
6. 目测顾客要离开时，礼貌地说：“慢走，欢迎下次光临。
”
7. 闲时，保持台面的整洁干净。
8. 交班时，请填写好交班时间，交班款项数目。
四、卫生制度
1.保持个人仪表仪容整洁大方。
不拿背包，不配戴夸张饰物，不穿拖鞋。
2.上班时间着上工作服，带上帽子，带上口罩（收银员可以不带口罩）
3.保持制度台卫生清洁，每次调配完，都要清洗雪克杯。
并把制作台抹干净，叠好毛巾。
4.每天早上晚上把所有物品全部清洁干净，把制作台，店内店门口，后制作间，卫生间等全部搞好清洁。
做好开局与收尾工作。
5.非收银员，把顾客用餐后的台面收拾干净，闲时每隔2小时拖一次地面。
6.保证店里干净，明亮，无尘，无杂物，无异味。
五、库存管理制度
1. 各类物品摆放整齐，无错位。
2. 发现有产品物料差不多用完，应及时报知。
3. 发现变质原料要及时报知。
六、调配员制度
1. 如果发现调配所用材料，差不多用完，应该及时报知，及时补充。
2. 要熟悉产品，熟悉产品调配方法。
做到出品快，准。
如果自己不确定调配方法，一定不能凭主观完成，要询问同事，确实无误才操作。
保证出品品质一致性。
3. 能单独完成，忙时又要共同协助，发挥团队作用。
4. 做好操作台卫生工作。
七、其它制度
1. 不得让非工作人员进行操作间。
2. 爱护各种设备，按规范操作，不违章操作，保证安全使用，违规损坏照价赔偿。
3. 工作期间，不能长时间私会朋友（熟人）。
4. 工作期间，不能长时间玩手机打扑克等游戏。
不能带有异味的食物到店。
不能私用办公电话。
5. 所有人员，必须熟悉、清楚了解所有活动明细。
必须热情有礼，文明用语，不能说粗话或脏话。
6. 注意工作安全，如热水、刀具等，注意防火防盗。
本制度从下发之日起实施，大笨像奶茶店负责解释。
2016年8月27日
附：工作流程表
本店上岗工作流程
操作流程操作标准及说明
1着工作服着好工作服，带好帽子，带好口罩。
2整理仪容检查个人卫生，保持整洁。
3调整情绪
上班要有良好的精神面貌，保持微笑是最重要的。
开店前准备细则
操作流程操作标准及说明
1原料及用品1)将营业所须的茶类，珍珠，布蕾，布丁，
芝土，蛋糕，奶盐等备好。
2)吸管，杯子等备好。
2清洁工作台用湿布，热水擦，再用干布擦，保证无干净，
整洁，无尘，无积水。
3摆放用具用具整齐，有序摆放，干净无破损。
4检查电器检查收银机等机器正常，检查冰柜积水。
收银员工作流程
操作流程操作标准及说明
1招呼顾客当顾客进门的时候，应礼貌的问好“你好，。
”
②推荐产品
顾客答疑清洁工作台面1）顾客来点单，收银员要对顾客说“你好，，请问要喝些什么”。
2）当顾客无法确定饮品的时候，主动进行引导“请问是要喝奶茶类、果汁类等。
并适当推荐。
3）闲时，用湿布摖拭工作台面，然后用干布擦干，保证干净，整洁，无尘，无水迹。
③顾客点单1）点单时，与顾客复述一下，顾客所点的产品，确定无误后打单，收钱。
2）点单完后，要用笔圈一下顾客的号数，并告知顾客是多少号，然后礼貌地说：“请稍调，我们马上为你调配，凭单号领取。
”
④交予顾客清洁和检查店
内设施1）制作完，读单号，准确核对交予顾客。
2）提醒顾客，科学饮茶（芝士，奶盐45℃喝），热饮注意温度等事项。
3）并对顾客说：“谢谢品尝奶茶，若有什么建议请随时与我们说。
”
4）目测顾客离开，礼貌说：“慢走，欢迎下次光临。
”。