油面的吃法有哪些
厨房美食菜谱：油面馅饼的做法
厨房美食菜谱：油面馅饼的做法
做这个油面馅饼纯属偶然,面是昨天和好了的,今天早上拿出来有些水气,又不想再加面粉进去了,就加点油,和成油面吧,肉馅也是昨天做红烧芋头豆腐肉包剩下的馅,芝麻不够了,只做了2个半带芝麻馅的.
食材
主料：
面粉200g
猪肉馅
油适量
步骤
1.温水和成面团,加少许油揉光。
2.案板上抹油,将面团揉成长条。
3.取一个剂子擀薄片,放入肉馅。
4.包成包子，把它压扁，再用擀面杖轻轻擀平。
5.饼铛遇热刷油，将饼胚放入开始煎，一面煎黄后再煎另一面，注意火力太大时要关一会开关。
小贴士：用电饼铛做饼时2面煎黄后可加三分之一碗水
洒在饼上，盖上盖子，等水气干了饼就熟了。
厨房美食菜谱：腊味油面的做法
厨房美食菜谱：腊味油面的做法
油面是某军老家的一种面……我也不知道来由……是坐月子的时候吃过的……感觉很好吃……每天跟美嘟换各种面各种粉各种吃法……就怕她吃腻歪了不吃……
食材
主料：
油面200g
腊肉适量
鸡蛋2个
油适量
步骤
1.食材：油面，腊肉，鸡蛋，口蘑
2.先将鸡蛋煎一个把蛋黄弄破煎个8字盛起待用
3.将切好的腊肉倒入油锅翻炒变色后盛起待用
4.口蘑放油锅稍微翻炒一下，倒入适量清水煮
5.水快开的时候打入鸡蛋，然后下入油面煮开后改小火焖煮2分钟关火焖1分钟即可
6.盛起倒入煎好的荷包蛋和腊肉拌匀即可开吃了
小贴士：油面不用放盐，油面本身就是有盐的，加入口蘑提鲜！。
怎么炒油面好吃又简单
怎么炒油面好吃又简单
油面是我们日常比较常见的美食，很多人都喜爱吃油面，油面不但好吃，做法也比较简单，基本上一学就会，炒油面是一种比较常见的做法，炒油面的时候可以加一些蔬菜，肉类等食材增添营养，同时吃起来口味也比较丰富一些，怎么炒油面好吃又简单？接下来我们来看看吧。
一.食材
油面两块，香菇两个，洋葱适量，圣女果4个，红烧肉一块，牛腩一块，韭菜适量，胡萝卜适量，葱适量，蒜适量，姜适量，六月香豆瓣酱一小勺。
二.步骤
1.把香菇切片，胡萝卜切丝，洋葱切丝，韭菜切小段，葱姜蒜切碎，圣女果切小块，肉切丝或切片，我是直接用的现成的熟肉，材料自己搭配，喜欢吃什么都可以加进去。
2.锅里水烧开，下油面，我一个人吃，所以用了两块。
不过虽然没吃早餐午餐，也还剩了一半，我饭量特别小，正常人应该两块正好。
3.用筷子滑散油面，煮两三分钟，口感根据自己。
煮好后，捞起，最好过一下水，这样根根分离。
4.锅里放油，油热放姜蒜爆香，再放洋葱，香菇，圣女果，六月香，等其他材料，然后把控过水的面倒入锅中一起翻炒，加
入适量盐，翻炒均匀，出锅。
5.最后一步
味道还不错，口味可以根据自己，喜欢吃调料，口味重的，也可加入鸡精，生抽，等炒菜的调料，外面做的应该就加了很多提味的调料，所以很好吃。
自己做，就讲究清淡营养，所以就放了盐，加了点六月香来提个味。
第一次做，味道还可以，就是不该偷懒，面黏黏的没了劲道。
三.小贴士
由于第一次做，面煮的稍微软了点，没有了劲道。
煮完面偷了懒，直接连汤带水泡碗里了，也没过冷水，导致了面有点黏，不像在外面吃的根根分离，油光闪闪。
家常面条33种创意吃法
1、蒜蘸面
一小碗干辣椒面、切好的蒜瓣、浇上煮沸的油，吱拉一声，金黄色的油层慢慢盖住辣椒面，碗边浮起油沫，然后加些陈醋和少许盐，宽大的面条捞出来倒进一个大碗里，放入青菜即成一碗蘸着蒜汤，酸辣鲜香的蒜蘸面。
6、将汤和菜料放入面碗中即可。
20、榨菜肉丝面
材料：瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙
做法：
1、瘦肉切丝，拌入调味料，腌10分钟，榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。
2、用3大匙油先将肉丝炒散，再放入榨菜肉丝同炒，炒匀后盛出。
2、坐锅点火倒油，放入八角、桂皮、草果、姜、葱煸出香味，将油控出，加辣椒面制成辣椒油备用；
3、将肉末用料酒、酱油腌制后炒熟，取一大碗，调入辣椒油、盐、白糖、味精、酱油，放入煮好的面条和油菜心，撒上肉末、香葱即可。
特点：爽滑筋斗，香辣可口。
16、红烧牛肉面
材料：牛肉500克，面条500克，小白菜250克，水10杯，葱4根，姜2片，大蒜8粒，八角4粒，辣椒1根；酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，麻油少许。
1
3、茄子面
材料：茄子1个，青椒1／2个，素肉20克，拉面1束(约120克)
做法：
1、茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。
2、水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
3、先烧热半杯油，将茄子炸软捞出，顺便将青椒过一下捞出，再将油倒开，然后加入其他调味料和素肉末周炒。
总之，汤卤的做法千变万化，一条原则就是以咸鲜口为主，这比较符合北方人的口味，山西是刀削面的故乡
厨房美食菜谱：油泼面的做法_5
厨房美食菜谱：油泼面的做法前段时间开播的《白鹿原》，豆瓣评分高达8.9，赢尽口碑。
剧中，大量出现的吃油泼面、凉皮、肉夹馍、扯面等场景，可以说是相当《舌尖上的陕西》，让无数吃货垂涎三尺。
其中，最让吃货犯馋的莫过于仙草（秦海璐饰）为白嘉轩（张嘉译饰）煮的那碗油泼面了。
滚烫的菜籽油浇在面上的葱花和辣椒上，“呲啦”一声，辣椒立马炸出红油，慢慢渗进每根面条里，随即一拌，香气四溢，让人欲罢不能。
话不多说，这就在家自制这碗油泼面，今晚就来解解馋！煮面、摆料、淋油、拌开，开吃，做油泼面就是这幺简单！食材主料：中筋面粉水140g盐3g碱面1g油适量盐适量小油菜适量辣椒粉适量花椒粉适量蒜适量生抽适量香醋适量小葱适量步骤1.首先和面。
将面粉、水、盐和碱面混合，揉成面团。
之后将面团放在案板上，继续用力揉10分钟左右，直到面团变得非常柔软有弹性。
2.将揉好的面团分成8份，捏成小长条，表面涂抹一层植物油，然后松弛1小时到2个小时（尽量松弛的时间长一些，效果会更好）。
表面盖上保鲜膜或湿布。
3.面团松弛的过程中，准备其他的配料。
将香菜、油菜、小葱洗干净。
4.将蒜切成蒜茸。
5.将小葱切碎。
6.所有的配料准备齐全7.将松弛好的小面团压扁，在稍稍擀长。
用擀面杖在面团中间用力的压一下，压出一道压痕。
8.再用手拿着面团的两端，慢慢将面团扯长。
边扯，可以边将面条在台面上摔一下，让它能慢慢变得更长。
从压痕处将面条扯开成为两条，9.用同样的方法把其他小面团全部扯好。
10.水开以后，先烫一下小油菜，不用烫太久，烫1分钟左右就可以捞出来了。
11.接着下面条12.煮2-3分钟就可以将面条捞出来了。
13.在面条上摆上小油菜，撒上蒜末、葱末、香菜末，14.表面铺一勺辣椒面，花椒面15.加盐、16.加生抽、少许醋，17.锅里将有烧热18.将烧热的油泼在面条上，使表面的辣椒粉和花椒粉在油温下迸发出热烈的香味，一碗香气腾腾的油泼面就做好了。
19.香气四溢，吃前拌匀，好满足！小贴士：1、制作扯面的面团，要比我们平时做手擀面的面团软很多，但比烙饼的面团要硬，要根据实际情况加水，不同品种的面粉吸水性差异极大，所以配方中的水量仅供参考，和面的时候，看情况一点点加水，直到面团达到柔软的程度。
厨房美食菜谱：葱油拌面的做法
厨房美食菜谱：葱油拌面的做法
这个葱油拌面，是我在上海工作时最喜欢吃的早餐，而且味道得到了我那上海老公的认可，说是和楼下的大壶春店里的一模一样呢。
早晨不用十分钟，做碗香气四溢的面，一整天都会充满活力！
食材
主料：
挂面100g
葱适量
食用油适量
猪油少许
酱油适量
步骤
1.葱切丝，如有香葱更好。
2.油烧至温热，下葱丝小火慢慢熬制。
3.熬到葱丝焦而不糊。
4.面碗里放一点点猪油和适量酱油。
5.煮挂面，面一定要细哦。
6.煮好的面沥干水，趁热加到碗里，淋入葱油放上焦葱丝即可。
吃时拌匀。
小贴士：1、没有猪油也可以不放，但加了猪油面会更香，用筷子头挑一点点就够了。
2、有时间多熬一点葱油备用，早晨煮个面直接拌一下，两三分钟行了。
油炒面的家常做法
油炒面的家常做法
食材：面粉500克，香油50克，熟核桃碎50克，熟花生碎50克，熟芝麻50克，葡萄干50克，糖50克，盐5克。
1、普通面粉500克。
2、无水无油的锅里，小火翻炒至微黄。
盛出备用。
3、放微凉的面粉，倒进50克香油，搅拌。
4、把面疙瘩搓开。
5、过筛。
6、继续小火翻炒。
7、每次一定要开小火，炒底翻拌。
中心锅底的位置容易先变颜色。
8、（1）50克的糖成品做出来，几乎吃不到甜味。
冲调之前可以在加糖，喜欢吃咸的在加盐。
（2）花生烤箱低温烤熟，去皮，料理机打碎
（3）核桃烤箱低温烤熟，料理机打碎。
（4）芝麻买熟的省事。
5.葡萄干可以换成蔓越莓，或者各种果干。
还可以加入瓜子仁之类的。
9、慢慢翻炒到焦黄色，放果干和白糖拌匀。
10、（1）先用一点常温水，把油炒面调到没有干粉。
（2）冲入开水，倒一点儿搅拌均匀。
直到调成自己喜欢的粘稠度。
油面怎么做才好吃又简单
油面怎么做才好吃又简单
1、油面适量，平菇2个，圆葱适当，西红柿4个，红烧排骨一块，牛腱一块，苋菜适当，红萝卜适当，葱适当，蒜适当，姜适当，六月香郫县豆瓣酱一勺子。
2、炒油面的做法：把平菇切成片，胡萝卜切丝，洋葱切丝，苋菜切段儿，葱蒜剁碎，西红柿切一小块，肉切条或切成片。
3、锅中水烧开，下油面。
4、用筷子滑散油面，煮两三分钟，口味依据自身。
煮好后，捞出，最好是过一下水，那样连根分离出来。
5、锅中加点油，油热放葱姜进行爆香，再放圆葱，平菇，西红柿，六月香，等别的原材料，随后把控焯水的面倒进锅中一起煸炒，添加适量盐，煸炒匀称，起锅。
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油炒面工艺流程
油炒面工艺流程嘿，朋友们！你们喜欢吃那种咔嚓咔嚓、既香又脆的油炒面吗？今天我就给大家揭秘一下家里大厨是怎么做出那份超级美味的油炒面的。
咱们一起看看这工艺，学两手，说不定下次你也能在家露一手呢！首先啊，咱得准备材料，这可不能马虎。
想要面好吃，面粉得选对，一般咱家都用的是中筋面粉，因为这种面粉做出来的面既有劲儿又不会太硬。
然后呢，还得准备点儿盐、鸡精、还有最重要的——油！橄榄油、菜籽油都行，看你喜欢啥样的。
第一步，和面。
把面粉倒进盆里，加点盐，再慢慢往里倒水，边倒边用筷子搅，等面都成了小颗粒状，就可以上手揉了。
揉到面成团，表面光溜溜的，就行了。
然后用湿布盖上，让它在那儿“休息”一会儿。
第二步，擀面。
面醒好了，就把它揪成一个个小剂子。
拿擀面杖擀成薄片，别擀得太厚，要不对炒的时候不脆。
擀好的面片先放一边，记得面上撒点干面粉，防止它们粘一起。
第三步，切面。
这个简单，把那些面片叠几层，拿起刀，切成面条就行。
宽度自己喜欢就好，不过不要太细，炒的时候容易糊。
第四步，煮面。
锅里烧水，水开了就把面条扔进去，用筷子搅搅，别让它们粘一块儿。
面条煮到半熟就行，就是外软里还有点硬的那种，然后捞出来，过过凉水，再沥干。
第五步，炒面。
锅里倒油，热到油开始冒烟，就把面条扔进去。
这时候你得小心点，油会乱溅。
然后用筷子翻炒，让每根面条都沾上油，变得亮晶晶的。
再加点调料，比如鸡精啊，五香粉啊，爱吃辣的朋友还可以撒点辣椒粉。
第六步，加坚果。
花生米、葵花籽什么的，都可以，这些可都是增香加分的好帮手。
不过要先用小火炒炒，味道更香。
等面条快炒好的时候，把它们加进去，再炒一会儿就行了。
第七步，起锅装盘。
关火，把炒好的面条倒进盘子里，喜欢的话，上面可以再撒点葱花、香菜啥的，色香味俱全！最后，开吃啦！别忘了叫上家人一块儿尝你的手艺哦，肯定棒极了！看完这些，你是不是也觉得挺简单的？下次家里有聚会或者自己馋了，不妨试试手，给家人一个惊喜，添点乐子。
记住啊，做饭这事儿，说难也不难，关键是得亲手去做，去尝试。
油拌面。的做法
油拌面。
的做法
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是油拌面。
，时间允许的话，朋友们也可以自己做油拌面。
，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。
1、面粉嗑入一个鸡蛋，使面更筋道，可不放，一碗半面粉放多半碗水。
2、和成光滑的面团醒二十分钟，期间多揉两次效果更好。
3、擀成薄片。
4、成S型那样折起来，切成你喜欢的宽度。
5、煮好后放入冷水中冲凉。
6、菠菜放热水里绰熟。
7、把面条菠菜蒜末放盆子里。
8、三勺酱油，一勺白糖一勺蚝油，番茄酱粗一勺。
9、汁烧开，放入盆子里。
10、撒上辣椒粉。
11、油烧开，倒在辣椒粉上，炸开辣椒粉，搅拌均匀即可。
12、拌均匀即可，这是一人份，多做可以再添加。
13、好吃，大家可以尝试。
14、我吃了一大盘子。
不自己做饭一般是因为忙，或者是不会做，油拌面。
的做法很简单，只要稍微学习就能掌握，值得推荐。
油面
油面（即油酥）一定要加动物油（黄油，猪油都可）水油面里动物油，植物油各半较好水油面和的要软，醒透油酥和水油面的比例是3：5 用醒好的水油面把油酥裹起来像包包子一样然后擀成1cm的薄片卷成面卷按压扁切成需要的块状即可（也可包上自己喜欢的馅料）压成薄饼型刷蛋液粘芝麻然后进烤箱正反两面都烤10分钟温度在190°适宜————我自己考了几次试验的结果哦现在出来的效果和卖的酥油烧饼这个你可以试试：低筋面发面，里面加糖、盐和黄油（或色拉油）少许，发起后，揪成小团，擀成面皮（其实就是包子皮），调点盐、黑胡椒和稍许面粉，做成馅，包在面皮里，翻过来，擀成小圆饼，镶嵌上少许黑芝麻，刷上蛋液，放在烤箱里，二次发酵，然后200度，烤10分钟，翻过来。
在烤7-8分钟，可以看到金黄色的小饼胀起来，很有趣，吃起来既有面得香甜，还有芝麻和椒盐的味道，试试看，很不错。
实践了很多回，全家人都爱吃。
但不要长时间放置，会硬的，打人可以，像小时候玩的飞盘。
烤烧饼的关键是进烤箱前,烧饼两面刷色拉油或豆油,烤出的烧饼就与外面卖的一样,外皮不硬.1、酥皮的做法; 1 面粉加猪油搽成干油酥面.比例是2;1 2 面粉加水加猪油揉成水油面.比例是4;2;1 3 水油面包在油酥面的外面,擀成饼,就是酥皮了.2、酥皮的做法有点麻烦，但是很容易成功，一般做出来就很好吃。
用普通面粉就可以。
1：酥皮色拉油60G，面粉150G，水45G，细糖15G（我开始以为糖太少了，其实是够了，皮子还是不要很甜的好）全部材料混合，揉成面团，揉到面光手光盆光，用保鲜膜包好，醒半个小时2：酥油面粉100G，色拉油50G混合材料，能团成团就可以（我做的时候以为油太多了，其实酥油就是那么软的）保鲜膜包好醒半小时3：把酥皮擀成面片包好酥油，压扁擀平，再折叠几次，擀薄，想要层数多一点就多折几次擀平。
这样酥皮就做好了，要用的时候就擀成薄片包上各种馅料就是各种小酥饼了，刷上蛋液，撒芝麻，用190度烤20分钟的样子就好了，这个皮可以用来做榨菜鲜肉月饼和蛋挞。
油炒面的做法
油炒面的做法
油炒面是一种特色的名族小吃，主要的原料是面粉制作的，所以说食用油炒面可以很快的帮助我们充饥，让自己有饱胀感，不管是作为早上的早餐还是夜晚的宵夜，油炒面都是不错的选在，那么你知道如何制作美味的油炒面吗?下面我们就详细的去了解
一下油炒面的制作方法。
因为油炒面作的主要原料是面粉，所以说里面含有比较高的蛋白质、碳水化合物等营养成分。
可以给我们的带来很多的身体所需要的营养，所以自己制作油炒面同样可以带来不一样的美味享受。
材料面粉400克，蒙古奶油50克，核桃仁80克，熟
芝麻60克，瓜子仁40克做法
1、洗净的核桃仁放入锅中(不用倒油)，小火不断翻炒至熟
2、炒熟的核桃仁取出，稍晾凉后切碎色香味俱全的油炒面[
3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些
4、锅中不用倒油，将面粉倒入
5、开火不断翻炒面粉，使面粉均匀受热
6、炒约30分钟，面粉的颜色已经变黄，而且会闻到熟面的香气
7、将炒好的面粉盛出，稍晾凉些，如果有小面疙瘩要过筛
8、将奶油放入锅中加热
9、奶油融化后，再加热一些，倒入刚才炒好的面粉，不断翻炒
10、将面粉和奶油充分搅拌匀
11、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中
12、翻炒匀即可关火，再利用余热继续翻炒一会。
待彻底晾凉后，放入保鲜盒中密封保存
13、吃的时候，取几勺油炒面放入碗中，根据口味，加入糖或盐，再倒入沸水搅拌成糊状即可。
还可以在上面点缀一些葡萄干等干果
上面就是制作有油炒面的方法，其实油炒面不仅制作简单，而还有很高的营养保健功效，所以说我们在生活中都可以多去了解一下这些美味小吃的制作方法，自己制作营养又美味，还更加
的健康卫生。
三丝牛肉炒油面的做法
三丝牛肉炒油面的做法
每天上班累成狗？一到周末睡成猪？这样的生活迟早剥夺了你的健康。
虽然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢？这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。
对于此，就来为大家介绍一下三丝牛肉炒油面的做法。
1.牛肉横切成薄片，加适量小苏打、糖、生抽、胡椒粉、绍酒及麻油搅拌均匀后腌制15分钟备用.洋葱切丝，起油锅爆香后，加入牛肉，大火快炒至7、8成熟，盛起备用
2.1把糖、盐、胡椒粉、老抽及绍酒按个人口味调成调味汁
3.2彩椒切丝后与芽菜分别下油锅爆一下盛起
4.起油锅爆香洋葱丝后放油面，爆炒后加入调好的汁液，等面条均匀上色后再加上三丝及牛肉稍炒，加入少许鸡精，滴上香油，撒上香菜碎即可
虽然三丝牛肉炒油面的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。
相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
厨房美食菜谱：金针菇肉片煮油面的做法
厨房美食菜谱：金针菇肉片煮油面的做法
最后一个手机菜谱，以后就用相机拍高清很多
今年3月从老家来路过武穴，买了几箱油面和蕨粉，油面还剩两包
汤面条我不太喜欢吃，也是偶尔吃下，多数情况下我会选择炒面
食材
主料：
油面
猪瘦肉
金针菇
油适量
鸡精适量
酱油适量
步骤
1.准备食材
2.猪肉切片用酱油腌一下
3.水煮开放入油面
4.煮开两分钟后放入金针菇
5.接着放肉再煮两分钟
6.煮快好后放点鸡精，倒了点油进去就行
小贴士：油面本身是用油和盐做的，煮的过程根本不用放盐，味道很合适。
厨房美食菜谱：葱花麻油酱油面的做法
厨房美食菜谱：葱花麻油酱油面的做法
上一次做的炒面真的很好吃，不过经常吵也会上火，所以觉得做个汤面吃也是不错的选择，可是我还从未自己做过汤面，还不知道汤面的汤底怎幺调味才好吃，有点发愁，在网上搜索一下，有一种汤面的做法超简单，零厨艺也能学会。
食材
主料：
面条
香麻油适量
酱油适量
细香葱适量
步骤
1.香葱洗净切葱花
2.大碗里倒入适量酱油，约1汤匙左右
3.用锅烧开一锅清水，取3-4汤勺的开水冲入酱油碗里
4.调成汤底，可自己先尝一下味道够不够
5.锅里剩下的开水加入面条
6.大火煮个3-4分钟就可捞出
7.捞出的面条直接放到酱油汤底里
8.加入葱花
9.滴几滴香麻油
10.一碗简单的汤面就完成了
小贴士：汤底做好后可以先尝一下味道，淡了加酱油或盐巴，咸了加水调配好。
煮面条无需煮很久，水开煮3到4分钟就熟了。
加几滴香麻油使面条更香。
厨房美食菜谱：香虾黄花油菜汤面的做法
厨房美食菜谱：香虾黄花油菜汤面的做法
小的时候，隔几天才能吃到一段汤面或是菜粥，每回妈妈都得用那大锅煮才够吃，一听妈妈说晚上下面条，肚子就开始饿了，想想那味道就能流口水.每回想起妈妈做的那汤面，自己就会去做着吃。
食材
主料：
虾250g
面条
油适量
盐适量
鸡精适量
姜适量
小葱适量
干黄花适量
油菜适量
步骤
1.准备面条，还有葱切末，姜切片，把油菜洗净，干黄花事前用清水泡发好，虾收拾干净备用
2.热锅凉油，下入葱姜爆香
3.倒入虾和泡发好的干黄花菜进行翻炒
4.炒制虾变色后倒入水
5.水开后下入面条
6.开锅5分钟后下入油菜
7.加入适量的盐和鸡精进行调味，出锅前撒上葱末即可
小贴士：1：干黄花提前用水泡上30分钟左右。
2：油菜最后下，开锅即可。
阳新油面 的食用和制作方法
阳新油面的食用和制作方法
一、油面的食用方法
说起油面，阳新人一定不会陌生，细如游丝，爽而不腻，滑而不糊、口感不粘，有咬筋；易消化，营养足。
并具键脾胃、降血压、发汗、祛风、催母乳等效，是老弱病者、孕妇、婴儿理想食品。
油面其实一点也不油，不过是制作中，使用茶油或菜籽油才得名。
油面滑溜，因为加了盐，味道有点咸。
食用时不能再放盐。
虽经自然晾晒，但油面还是有点潮。
盐吸潮。
油面鲜，想吃也简单。
铁锅烧热，猪油融化盛在碗里。
然后锅里添水，水开放入面条。
面熟盛进碗里，在上面浇上之前融化的猪油，不加任何调料味道仍然鲜美。
有人怕咸，煮熟后再用凉开水漂洗，晾干。
然后在面丝上泼层熟清油，金黄油亮，令人垂涎。
二、油面的制作方法
制作油面并不简单：阳新地区的油面纯手工工艺，已经被湖北省立为了“非物质文化遗产”了；纯手工做面，工序太多，一个
人每天最多做五十来斤。
挑面任务重，技术性强。
半成品面一挂挂地放在二米高的面架上(上下端均有圆孔，固定筷子)，从上到下，经过三、四次抻拉，面条才可以一根不断地达到二米长。
再用两根特别的筷子不停地挑面（或叫分条），细条面才能分开。
很简单的分面过程，需要细心和耐心才能完成。
油面很细，无数的油面丝，在特制的晾晒架子上整整齐齐直直地垂下来，风一吹，
细细密密的油面丝随风微摆，宛如极细致的珠帘，煞是好看。
说起油面，阳新人一定不会陌生，油面是我们阳新县的传统食品，纯手工制作，无需油炸。
油面以优质面粉、茶油或菜油、有的添加薯粉、食盐等原料，手工精制而成。
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油面的吃法有哪些
随着生活节奏不断的加快，很多人总是忙碌工作忽略自己的日常饮食，这样对健康是非常不利的，往往就容易出现胃病等，但是如果我们调整好饮食单一是面食就能起到很好的养胃的作用，其中油面就是比较有特色的一种面食，它的营养价值非常的丰富，但是一定要掌握好吃法才能展现出它的美味，下面一起了解下油面的吃法有哪些
油面的吃法有哪些
花椒油面的做法一
炒锅中放油，油6成热时放入花椒，小火把花椒炸透
花椒变色后关火，连油带花椒浇入盛有酱油的碗中
切面或手擀面煮熟，过冷水，拌入花椒油卤，再淋些醋。
喜欢的话可以配上些面码，比如焯熟切碎的香椿，或者是豆芽、黄瓜丝。
油面的做法二
油面的制作材料：
面粉5千克，植物油1.25 千克，糖稀1.25 千克，白糖1千克，鸡蛋10个，蜂蜜、食碱各适量。
油面的特色：外酥里软，香甜可口。
教您油面怎么做，如何做油面
1.将鸡蛋磕入盆里用筷子打散，放人白糖、糖稀、植物油搅匀，加入面粉和适量温水、食碱和成面团。
2.面团擀拉成6厘米宽的长条，切成3厘米宽的长方块，在方块中间切一刀，但不切通，即成油面坯。
3.锅内加油烧至四五成热时，放入油面坯，炸至金黄色捞出，放到由蜂蜜、白糖、糖稀熬成的蜜汁中浸泡，捞出即成。
油面的制作要领：面团要揉匀饧透，蜜汁要用小火熬制。
葱香酱油面
材料
细挂面、生抽酱油、香油、葱
做法
1、煮一大锅开水。
2、碗底倒酱油，再倒入一部分开水冲泡，尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。
3、面条放入剩下的开水里煮熟。
4、直接捞到酱油碗里，淋上香油，撒上葱花完成。
上面就是对油面的吃法有哪些的介绍，我们可以根据自己的饮食喜好进行制作，另外有肠胃疾病和容易上火的人尽量不要吃辣的食物，并且我们平时在生活中一定要注意饮食营养的均衡，并且要有规律的用餐时间。