从业人员洗手消毒方法

医疗从业者手卫生要求

医疗从业者手卫生要求
医疗从业者手卫生是关乎患者和医务人员健康的重要环节。

为
了确保医疗设施的安全和卫生，以下是医疗从业者应遵守的手卫生
要求：
1. 经常洗手：医疗从业者应经常洗手，特别是在接触患者前后、进食前后、使用洗手间后，以及接触可能被污染的物品后。

使用温
水和肥皂进行彻底的手部清洁，并彻底冲洗干净。

2. 使用洗手液和消毒剂：医疗从业者应使用洗手液和消毒剂，
如含有酒精的手消毒液，进行手部消毒。

洗手液和消毒剂应符合卫
生部门的标准。

3. 装备手套：对于某些具有传染性的疾病或可能暴露于体液的
操作，医疗从业者应佩戴适当的手套，以保护患者和自身的安全。

4. 避免长指甲和饰品：医疗从业者应保持指甲短并避免佩戴过
多的饰品，以防止细菌滋生和传播。

5. 妥善处理创伤和伤口：医疗从业者在遇到自身伤口或创伤时，应立即妥善处理并采取必要的防护措施，以避免感染传播。

6. 教育和培训：医疗从业者应接受关于手卫生的教育和培训，
包括正确洗手技术、手消毒方法和避免交叉感染的知识。

7. 规范操作：医疗从业者应遵循医疗设施的手卫生规章制度，
包括正确使用洗手设施、妥善处理废弃物和及时更换清洁器具等。

手卫生是预防医疗感染的基本措施之一，医疗从业者应时刻牢
记手卫生的重要性，并严格遵守上述要求，为患者的健康提供最大
程度的保障。

住宿场所清洁消毒卫生管理指引

住宿场所清洁消毒卫生管理指引为加强住宿场所的清洁消毒卫生管理，防止传染性疾病在宾馆、旅店、招待所等住宿场所中传播，制定以下卫生管理指引：一、适用范围适用于各类宾馆、旅店、招待所等住宿场所。

疫情期间，应按主管部门的要求暂停或恢复营业。

二、一般管理制度（一）制定预防性消毒管理制度，安排专人负责，每次消毒都应有详细的记录。

（二）人员管理1.加强行业卫生知识及传染病防治知识培训。

安排专人进行消毒操作规程和疫情防控措施的培训，提升疫情防控和应急处置能力。

2.从业人员应持有健康合格证明。

3.从业人员每日上岗前、下班后要做好自身清洁消毒。

工作时应穿清洁工作服，保持个人卫生。

疫情期间，应佩戴口罩，勤洗手。

4.按《中华人民共和国传染病防治法》及有关规定，建立工作人员健康监测制度。

疫情期间，应隔离观察的人员隔离观察期未满、无隔离观察解除告知书的，不得上岗。

5.建立职工健康档案，定期组织职工体检。

疫情期间每日开展体温检测和健康状况询问，并做好相应登记和报告。

6.疫情期间，加强顾客和来访人员管理，要求佩戴口罩，并做好体温检测及健康状况登记。

建议使用“健康码”进行健康核验。

发现顾客、来访人员存在发热、干咳等症状时，协助其及时前往就近发热门诊就医。

7.合理使用电梯，限制每次乘坐电梯的人数，乘梯时相互之间注意保持适当距离。

尽量减少乘坐厢式电梯，低楼层推荐走安全通道。

（三）经常性卫生要求1.保持室内外环境整洁，地面无废弃物。

2.加强室内换气通风。

疫情期间，符合要求的集中空调通风系统可继续运行，并应根据空调系统及建筑物的特点，采取相应的清洁消毒措施。

3.地面应每日清洁消毒。

4.公用茶具，毛巾、拖鞋，脸(脚)盆，被套、枕套(巾)、床单等卧具应一客一换一消毒。

5.洗漱盆、浴盆、抽水马桶等卫生洁具应每日消毒。

6.下水管道、空气处理装置水封、卫生间地漏以及空气机组凝结水排水管等的U型管应当定期检查，缺水时及时补水，避免不同楼层空气掺混。

消毒供应中心手卫生管理制度

消毒供应中心手卫生管理制度
一、引言
随着疾病传播途径日益多样化和病原体对生物适应性不断提升，手卫生管理成为保障人们健康的关键措施之一。

对于消毒供应中心来说，建立科学的手卫生管理制度是确保生产、加工和供应过程中安全的重要保障。

二、手卫生管理原则
1.严格执行手部卫生标准：每位从业人员进入工作区域前，都应进行
必要的手部卫生程序，包括洗手、消毒等。

2.规范操作程序：制定统一的手部卫生操作程序，确保每一步骤都得
到严格执行，避免疏漏。

3.定期培训：定期对从业人员进行手部卫生操作技能培训，提高从业
人员的手部卫生意识和技能水平。

三、手卫生管理制度建立
1. 流程规范
•制定手卫生管理操作流程图，包括洗手、消毒、干燥等各个环节，确保每位从业人员能够清晰明了地执行。

2. 设备配备
•为每个操作区域配备洗手设施、消毒液等相关设备，确保从业人员在工作中方便进行手卫生操作。

3. 定期巡检
•设立手卫生巡检制度，定期检查从业人员的手部卫生情况，及时纠正不合规的行为。

四、手卫生管理效果评估
1. 定期检测
•定期对手卫生管理制度进行效果评估，包括检测从业人员手部微生物情况等。

2. 反馈调整
•根据评估结果，及时对手卫生管理制度进行调整和优化，确保其持续有效性。

五、结语
消毒供应中心手卫生管理制度的建立是保障产品质量和从业人员健康的重要保障措施。

通过科学、规范的手卫生管理制度，可以有效预防疾病的传播，提高工作效率，实现公司可持续发展的目标。

手卫生管理制度(七篇)

手卫生管理制度一、定期对医护人员进行手卫生培训，正确掌握六步洗手法，见洗手池旁：洗手流程图和洗手步骤。

二、医护人员洗手、卫生手消毒遵循原则。

a)当手部有血液或其他体液等肉眼可见的污染时，应用肥皂(皂液)和流动水洗手。

b)手部没有肉眼可见污染时，宜使用速干手消毒剂消毒双手代替洗手。

三、掌握洗手指证和方法：洗手指证：a)直接接触每个患者前后b)接触患者黏膜、破损皮肤或伤口前后，接触患者的血液、体液、分泌物、排泄物、伤口敷料等之后。

c)穿脱隔离衣前后，摘手套后。

d)接触患者周围环境及物品后。

e)进行无菌操作前后。

洗手方法a.1在流动水下，使双手充分淋湿。

a.2取适量肥皂(皂液)，均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝。

a.3认真揉搓双手至少15秒钟，应注意清洗双手所有皮肤，包括指背、指尖和指缝，具体揉搓步骤为：a.3.1掌手相对，手指并拢，相互揉搓a.3.2手心对手背，双手交叉指缝相互揉搓，交换进行a.3.3掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓a.3.4弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行a.3.5右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行。

a.3.6将五个手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交换进行四、洗手设施符合要求。

六、医护人员掌握手卫生定义和手消毒效果达到的要求1、手卫生是医务人员洗手、卫生手消毒和外科手消毒的总称。

2、手消毒效果应达到如下相应要求。

a)卫生手消毒，监测的细菌菌落总数应≤10cfu/cm2。

b)外科手消毒，监测的细菌菌落总数应≤5cfu/cm2。

____产房手卫生管理制度（二）是一种管理手卫生行为的规章制度，旨在加强手卫生的重要性，降低疾病传播风险。

该制度通常包括以下内容：1. 手卫生的定义和意义：明确手卫生的定义，即洗手和正确使用洗手液或消毒剂，以及合理使用手套等方法来预防疾病传播。

2. 手卫生的标准和要求：规定员工在特定时刻和场合应进行洗手，例如在进食前后、接触污染物后、咳嗽或打喷嚏后等。

从业人员个人卫生要求

1、从业人员必须进行健康查体和卫生知识培训，取得合格证明方可上岗。

2、从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格遵守卫生操作规程。

3、坚持科学的洗手习惯：操作前、便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。

4、从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。

不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。

5、从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接尝味。

操作用具用后不得随处乱放。

6、从业人员要注意个人卫生及形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内。

7、从业人员必须认真执行各项卫生管理制度。

从业人员个人卫生要求

从业人员个人卫生要求
（一）应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。

专间操作人员应戴口罩。

（二）操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。

洗手消毒宜符合《推荐的餐饮服务从业人员洗手消毒方法》
（三）接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒：
1．处理食物前；
2．使用卫生间后；
3．接触生食物后；
4．接触受到污染的工具、设备后；
5．咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后；
6．处理动物或废弃物后；
7．触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后；8．从事任何可能会污染双手的活动后。

（四）专间操作人员进入专间时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前应严格进行双手清洗消毒，操作中应适时消毒。

不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。

（五）不得将私人物品带入食品处理区。

（六）不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。

（七）进入食品处理区的非操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

公共场所从业人员卫生管理制度

公共场所从业人员卫生管理制度一、总则二、卫生要求1.从业人员在工作期间应保持整洁，穿戴干净的工作服，并定期更换。

2.从业人员理发、修指甲等需接触人体的工作，应做好个人卫生保护工作，保持身体清洁。

3.从业人员在进入工作岗位前，应进行手部卫生消毒。

4.从业人员应做到咳嗽、打喷嚏时用纸巾或肘部遮挡口鼻，并及时洗手。

5.从业人员应每天至少进行一次体温检测，并做好体温纪录，如体温超过37.3℃应及时向主管部门报告并停止工作。

6.从业人员不得患有传染性疾病或有病情疑似传染性疾病的情况下工作，如发现应及时向主管部门报告。

7.从业人员不得直接在公共场所内吸烟，吃东西或者帮助他人服用药物。

三、环境卫生管理1.公共场所从业人员应保持工作环境的清洁卫生，定期进行清洁消毒。

2.公共场所应提供清洁卫生的洗手设施，并配备充足的洗手液和纸巾。

3.公共场所应定期对环境进行通风换气，保证空气质量。

4.公共场所应设置垃圾分类回收箱，并定期清理垃圾，防止环境污染。

四、培训管理1.公共场所从业人员应接受相关卫生管理知识的培训，掌握正确的操作方法和卫生要求。

2.公共场所应组织定期培训，提高从业人员的卫生管理水平。

3.公共场所应设立卫生管理岗位，负责培训和监督卫生管理工作。

五、监督管理1.监管部门应加强对公共场所卫生管理的监督检查，对不符合要求的从业人员和场所进行处罚，并公布处理结果。

2.公众可以通过投诉举报渠道，对公共场所的卫生管理情况进行监督。

六、处罚措施1.对违反卫生管理制度的从业人员，给予警告、罚款或者吊销职业资格等处罚。

2.对违反卫生管理制度的公共场所，给予警告、罚款、责令整改或者吊销相关经营许可证等处罚。

七、附则1.公共场所从业人员应严格遵守当地卫生管理法规，做到合法合规。

2.公共场所的卫生管理制度应随时根据疫情等情况进行调整和完善。

以上为公共场所从业人员卫生管理制度的主要内容，旨在加强对公共场所从业人员的卫生管理，提高公共场所的卫生质量。

从业人员个人卫生管理制度（4篇）

从业人员个人卫生管理制度一、前言个人卫生是指个人自身的卫生行为和卫生状态，对于从业人员而言，良好的个人卫生管理是保障自身健康、提高工作效率和服务质量的关键。

本制度的目的是规范从业人员的个人卫生行为，保障食品安全和公共卫生，促进企事业单位的健康发展。

二、适用范围本制度适用于所有从业人员，包括食品行业从业人员、医疗行业从业人员、餐饮行业从业人员等。

三、个人卫生要求1. 个人卫生常识从业人员应了解个人卫生的基本常识，包括洗手、刷牙、洗澡、剃须等，做到相应卫生措施的正确和合理运用。

2. 衣着要求（1）从业人员应穿着整洁、干净的工作服，颜色要求统一，工作服应定期更换和清洗。

（2）从业人员应穿戴干净的工作鞋，并经常更换袜子，保持脚的干爽。

（3）从业人员头发应整齐，不得披散，长发应盘起或束起。

（4）从业人员不得佩戴手表、项链、戒指、耳环等饰品，严禁留长指甲。

3. 洗手要求（1）从业人员在工作前、上厕所后、接触垃圾后、接触生食后、发热、咳嗽、打喷嚏后等场合都应进行洗手。

（2）洗手时应使用洗手液或肥皂，并按照正确的洗手方法进行操作，包括用流动水湿润双手、取适量洗手液搓揉双手、顺序搓洗双手五指、搓洗掌心、搓洗双手背、搓洗指关节等。

（3）洗手后应使用干净的纸巾擦干双手，并及时关闭水龙头，避免二次污染。

4. 环境卫生要求（1）从业人员在工作现场的周围不得乱扔垃圾，要保持环境整洁。

（2）从业人员应及时清理工作场所和工具，避免积存杂物和污渍。

（3）从业人员应经常通风，保持空气流通。

5. 饮食卫生要求（1）从业人员应注意饮食卫生，避免食用变质食品或生食。

（2）从业人员在进食前应进行手部卫生处理，包括洗手或使用消毒液。

（3）从业人员应注意饮食平衡，避免偏食或暴饮暴食。

6. 特殊卫生要求从业人员如果有发热、咳嗽、打喷嚏等症状，或患有传染性疾病，应立即向所在单位报告并停止工作，及时就医治疗。

四、个人卫生培训与考核1. 个人卫生培训从业人员应接受个人卫生培训，了解个人卫生的重要性、基本常识和相关法律法规。

餐饮服务消毒方法及注意事项

餐饮服务消毒方法及注意事项微生物性食物中毒是餐饮业发生食物中毒的常见原因，2010年卫生部通过突发公共卫生事件网络直报系统共收到全国食物中毒类突发公共卫生事件（食物中毒事件）报告220起，中毒7383人。

2010年的食物中毒事件报告中，微生物性食物中毒事件的报告起数和中毒人数最多，分别为81起和4585人，占总数的36.82％和62.10％，微生物性食物中毒事件主要是由食物污染或变质、生熟交叉污染等原因引起。

加强餐饮服务消毒是减少从业人员手部、空气、餐用具污染食物以及生熟食物交叉污染的有效方法，从而可以有效预防食物中毒和食源性疾病。

1 手部清洗消毒在餐饮服务环节中，手部卫生与食品卫生最为密切，手能够把存在于粪便、鼻腔、皮肤和其他部位的病原体传播到食品上。

厨师或服务员双手没有彻底洗净，是引起食物中毒和食源性疾病的重要原因。

厨师或服务员应养成良好的洗手习惯，餐饮服务单位也必须配备符合相应卫生要求的洗手消毒设施，方便厨师或服务员洗手消毒，防止污染食物。

1.1手清洗消毒设施在餐饮服务单位食品处理区应设置足够数目的洗手设施，位置应按方便厨师和服务员的原则设置，凉菜间等专间的二次更衣间、厕所等均设置洗手消毒设施，水龙头宜采用脚踏式、肘动式或感应式，防止二次污染，并设有相应的清洗、消毒用品和干手设施。

1.2手部消毒方法手部消毒可用75%的医用酒精充分擦拭双手；或用0.3%-0.5%碘伏、0.1%新洁尔灭或含有效氯250mg/L的含氯消毒剂水溶液等浸泡清洗后的双手30秒。

浸泡消毒后要用流水将手上的消毒液洗净后干手。

配置的洗手消毒液应在4小时内更换。

2 空气消毒为防止空气中可能存在的致病菌污染食品，应对凉菜间等专间的空气进行消毒。

紫外线灯直接照射就可以杀灭各种微生物，是目前最常用的专间空气消毒方法。

2.1紫外线灯安装在餐饮服务专间空气消毒时，紫外线灯（波长200nm-275nm）应按功率不小于1.5W/m3，强度大于70uW/cm2设置。

餐饮从业人员个人卫生要求

餐饮从业人员个人卫生要求
-------摘自《餐饮服务食品安全操作规范》
（一）应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。

专间操作人员应戴口罩。

（二）操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。

洗手消毒宜符合《推荐的餐饮服务从业人员洗手消毒方法》（见附件5）。

（三）接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒：
1．处理食物前；
2．使用卫生间后；
3．接触生食物后；
4．接触受到污染的工具、设备后；
5．咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后；
6．处理动物或废弃物后；
7．触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后；
8．从事任何可能会污染双手的活动后。

（四）专间操作人员进入专间时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前应严格进行双手清洗消毒，操作中应适时消毒。

不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。

（五）不得将私人物品带入食品处理区。

（六）不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。

（七）进入食品处理区的非操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

从业人员洗手消毒方法

从业人员洗手消毒方法
一、洗手程序
（一）在水笼头下先用水(最好是温水)把双手弄湿。

（二）双手涂上洗涤剂。

（三）双手互相搓擦20秒(必要时，以干净卫生的指甲刷清洁指甲)。

（四）用自来水彻底冲洗双手，工作服为短袖的应洗到肘部。

（五）用清洁纸巾、卷轴式清洁抹手布或干手机弄干双手。

（六）关闭水笼头（手动式水笼头应用肘部或以纸巾包裹水龙头关闭）。

二、标准洗手方法
掌心对掌心搓擦手指交错掌心对手背搓擦手指交错掌心对掌心搓擦
两手互握互搓指背拇指在掌中转动搓擦指尖在掌心中搓擦
三、标准的手消毒方法
1、配制浓度为100毫克/升的84消毒液。

2、清洗后的双手在消毒液中浸泡20－30秒，或涂擦消毒液后充分揉搓20－30秒。

3、配好的消毒液定时更换，一般每4小时更换一次。

4、使用时定时测量消毒液浓度，浓度低于要求立即更换。

从业人员个人卫生管理制度

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从业人员个人卫生管理制度
一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。

专间操作人员还应戴口罩。

二、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。

接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。

三、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：1、处理食物前；2、上厕所后；3、处理生食物后；4、处理弄污的设备或饮食用具后；5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；6、处理动物或废物后；7、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；8、从事任何可能会污染双手的活动后。

四、非接触直接入口食品的操作人员，在有下列情形时应洗手：1、开始工作前；2、上厕所后；3、处理弄污的设备或饮食用具后；4、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；5、处理动物或废物后；6、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。

五、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。

不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。

六、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。

七、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。

八、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

医护从业人员手卫生知识培训内容

医护从业人员手卫生知识培训内容
本培训旨在帮助医护从业人员掌握正确的手卫生知识，提高工作场所的卫生标准，从而有效预防和控制感染病的传播。

以下是培训内容的简要概述：
1. 手卫生的重要性
- 介绍手卫生对于预防感染传播的重要性。

- 解释手卫生与医疗领域中的职业卫生风险的关系。

2. 手卫生的基本原则
- 详细介绍正确的手卫生基本原则，包括水洗手和使用洗手液的正确步骤。

- 强调在特定情况下使用手消毒剂的必要性。

3. 洗手技巧
- 指导正确的洗手技巧，包括湿润双手、涂抹洗手液、揉搓双手等步骤。

- 强调洗手的时长和频率。

4. 手消毒技巧
- 介绍手消毒的目的和适用场景。

- 演示正确的手消毒步骤，包括涂抹手消毒剂、揉搓双手等。

5. 手部皮肤保护
- 解释使用洗手液和手消毒剂对手部皮肤的影响。

- 提供关于如何防护和保护手部皮肤的建议。

6. 手卫生和个人防护用品的正确使用
- 强调手卫生与个人防护用品正确使用的关联。

- 提供如何配戴和摘除个人防护用品的指导。

7. 食品安全与手卫生
- 解释手卫生对食品安全的重要性。

- 提供实际操作指导，确保医护从业人员在处理食品时注意手卫生。

本培训内容旨在帮助医护从业人员建立正确的手卫生意识，并提供实用的技巧指导，使其能够在工作中有效地进行手卫生操作。

通过掌握这些知识和技能，医护从业人员将能够更好地保护自己和患者，并为工作场所创造更健康、安全的环境。

以上是医护从业人员手卫生知识培训内容的简要概述。

感谢参与本次培训，希望这些知识对您有所帮助。

从业人员个人卫生管理制度(精选11篇)

从业人员个人卫生管理制度（精选11篇）从业人员个人卫生管理制度 1为规范从业人员个人卫生管理，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《浙江省食品经营许可实施细则（实行）》等法律、法规及规章，制定本管理制度。

一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。

专间操作人员还应戴口罩。

每名从业人员至少配备2套工作服。

二、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。

接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。

三、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：1、处理食物前；2、上厕所后；3、处理生食物后；4、处理弄污的设备或饮食用具后；5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；6、处理动物或废物后；7、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；8、从事任何可能会污染双手的.活动（如处理货项、执行清洁任务）后。

四、非接触直接入口食品的操作人员，在有下列情形时应洗手：1、开始工作前；2、上厕所后；3、处理弄污的设备或饮食用具后；4、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；5、处理动物或废物后；6、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。

五、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。

不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。

六、工作服应定期更换，保持清洁。

接触直接入口食品的从业人员的工作服应每天更换。

个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。

七、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。

八、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

九、所有从业人员上班时间必须统一着单位配发的工作服。

个人不得擅自改变工作服式样。

十、工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。

十一、从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服。

手卫生管理规范

手卫生管理规范手卫生是指通过正确的洗手和消毒手的方法，有效地预防疾病传播和感染的措施。

手卫生管理规范是为了确保在各种场所和环境下，人们能够正确地进行手卫生操作，从而保障公众健康和防止疾病传播。

下面是手卫生管理规范的详细内容：1. 洗手设施的设置和维护- 在公共场所、医疗机构、餐饮场所等人流密集的地方，应设置充足、方便的洗手设施。

- 洗手设施应包括洗手池、肥皂、干手纸等必要的设备，设施应保持清洁、无污垢和维修良好。

- 洗手池的水源应保持清洁，水温适宜，水流量充足。

2. 洗手操作规范- 洗手前，应将手上的首饰、手表等物品取下，确保手部无任何障碍物。

- 打开水龙头，调节水温适宜，湿润双手。

- 取适量肥皂，搓揉双手掌使其起泡，同时搓揉手指间、指甲缝、手背、手腕等部位，持续搓揉至少20秒。

- 用流动的清水冲洗双手，确保肥皂和污垢完全清洗干净。

- 用干手纸或吹风机将双手彻底擦干。

3. 消毒操作规范- 在特定场所，如医疗机构、食品加工场所等，需要进行手部消毒。

- 使用合适的消毒剂，按照说明书的指引进行操作。

- 双手应完全浸泡在消毒液中，保持一定时间，确保消毒效果。

- 消毒液使用后应及时更换，保持消毒液的浓度和有效性。

4. 健康教育和培训- 对公众、医务人员、食品从业人员等进行手卫生的健康教育和培训。

- 通过宣传、教育活动、培训课程等方式，普及正确的洗手和消毒手的方法，并强调手卫生的重要性。

- 定期组织培训和考核，确保人员对手卫生管理规范的理解和掌握。

5. 监督和检查- 监督部门应定期对各类场所的手卫生管理情况进行检查。

- 检查应包括洗手设施的设置和维护情况、洗手操作的规范性、消毒操作的合理性等。

- 对于存在问题的场所，应及时提出整改要求，并进行跟踪检查，确保问题得到解决。

手卫生管理规范的实施对于预防疾病的传播和控制具有重要意义。

通过正确的洗手和消毒手的方法，可以有效地减少病原体的传播，保障公众健康。

同时，加强手卫生管理规范的宣传和培训，提高公众的手卫生意识和操作技能，也是预防疾病传播的重要措施。

正确的洗手消毒、更衣程

正确的洗手消毒、更衣程序一、食品生产操作卫生食品从业人员进入生产车间，不应浓艳化妆、涂指甲油或喷香水。

上班前不许酗酒，工作时不得吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕。

操作人员不得随便接处不洁物品，手外伤时不得接触食品或原料，经过包扎治疗带上手套后方可参加不直接挖接触食品的工作。

生产车间不得带入或存放个人生活用品。

还应注意不要穿着工作服、鞋进入厕所或离开食品加工场地。

在粗加工间等微生物污染较严重的场所使用的鞋及其它用品等，也不能穿戴进入清洁的食品加工间。

进入生产车间的其他人员（包括参观人员）均应遵守上述规定。

二、正确的更衣、洗手程序1、更衣：食品从业人员进入生产车间前或工作前，必须穿戴整洁经紫外线消毒的工作服帽，工作帽要将头发全部罩入发罩内，特别是包装、罐装和进行产品内包装人员。

头发整理应在工作前和洗手前。

洗手后或在食品加工区内均不应再换头罩。

工作衣、裤、帽要求整洁，无污垢，工作服上半部分的口袋中不应放物品，以防口袋中的物品落入食品容器或食品加工机械中。

食品生产人员在加工产品时禁止佩戴首饰和饰品。

食品从业人员的衣服应清洁、整齐，无装饰品和其它印刷品等。

2、正确的洗手程序（1）用水湿润双手后擦肥皀，充分起泡，双手交叉搓洗双手的各个部位，应洗到腕部以上，并用刷子剧指甲剔除污秽；（2）用流水充分冲洗手上的肥皀泡，重要岗位人员不应用消毒液对双手进行消毒；（3）最后用热风吹干。

食品从业人员应注意对手指甲的检查，不得蓄有长指甲，以防止指甲中存留的污秽污染食品。

对于食品从业人员，尤其是加工直接入口食品的从业人员，在以下情况时必须彻底洗手：1、工作开始前；2、大小便以后；3、中途离开岗位，休息或饮食后；4、打电话后；5、接触生肉、蛋、蔬菜等初级食品原料及不干净的餐具，容器等之后；6、捡拾污物或直接处理废弃物后；7、洗手经过2小时继续加工时。

从业人员个人卫生管理制度(5篇)

从业人员个人卫生管理制度一、从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。

专间操作人员还应戴口罩。

二、从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。

接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。

三、接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手：1、处理食物前；2、上厕所后；3、处理生食物后；4、处理弄污的设备或饮食用具后；5、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；6、处理动物或废物后；7、触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；8、从事任何可能会污染双手的活动后。

四、非接触直接入口食品的操作人员，在有下列情形时应洗手：1、开始工作前；2、上厕所后；3、处理弄污的设备或饮食用具后；4、咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后；5、处理动物或废物后；6、从事任何(其他)可能会污染双手的活动后。

五、专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。

不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。

六、个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。

七、不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。

八、进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。

从业人员个人卫生管理制度（2）是指对从业人员在工作过程中的个人卫生进行管理的制度。

这是一项重要的管理措施，可以有效预防和控制传染病的发生，保障从业人员和公众的身体健康。

以下是一些常见的从业人员个人卫生管理制度：1. 培训和宣传：对所有从业人员进行卫生宣传教育，包括正确的手卫生、饮食卫生、环境卫生等方面的知识，提高他们的个人卫生意识和卫生行为水平。

2. 准入管理：对新员工进行健康检查，确保其身体健康。

3. 环境卫生管理：定期清洁和消毒工作场所，保持环境整洁和卫生。

4. 健康监测：对从业人员进行健康监测，包括定期体检、疫苗接种等。

5. 个人卫生要求：明确从业人员应遵守的个人卫生要求，如保持清洁、穿戴适当的工作服、佩戴个人防护用具等。