安全生产标准化食物中毒应急预案
食物中毒事故应急预案5篇
食物中毒事故应急预案5篇食物中毒事故应急预案篇1出现认为蓄意破坏引起的突发性安全事件时，应做到以下几点：1、迅即组织人员进行处理，及时报告单位领导组织力量处置。
2、在不能控制局势和专业救援力量尚未赶到的，情况下，要组织人员撤离，并切断电源、燃气源，搬迁邻近的重要物资、器材、资料，及时封围现场，并做好配合专业救援的准备工作。
3、在配合专业救援力量进行抢救，局面得以基本控制的情况下，派专人向上级主管单位报告。
4、在局面完全控制的情况下，注意保护现场，配合公安机关进行勘察。
5、组织对受伤人员进行急救处理，及时开展展对伤员及家属的安抚慰问，妥善做好善后工作。
6、对当时就能确定的嫌疑人要立即扭送公安机关，对于一时难以确定的，要注意控制现场，以配合公安部门做好侦破工作。
幼儿园“食物中毒事故”的预案1、送往就近医院急救，迅速积极地抢救中毒病人。
2、组织人力严格保护有关现场，防止中毒事故继续蔓延。
3、保留可疑食品和水源，供防疫部门检测分析。
4、向所在地区的卫生防疫站报告，配合他们进行调查。
5、发现投毒破坏的嫌疑情况，要立即与公安机关取得联系，组织侦破。
6、单位领导必须到中毒受害者接受治疗的医院或家庭进行：慰问，尽力挽回不良影响，防止事态恶化。
7、事故基本查清后，要组织力量彻底销毁被污染的物品，认真进行清理与消毒；并做好有关整改工作。
食物中毒事故应急预案篇2根据上级教育主管部门关于加强学校食品卫生安全监督管理工作的有关指示精神，结合学校食品卫生管理的实际，在加强对食堂的食品卫生安全监管力度的'同时，为应对可能发生的群体性食物中毒事件，维护校园稳定和维护正常的教学秩序，特制定本应急预案：一、组织协调1、成立食品卫生安全事故处理小组，明确分工，明确任务。
在事件发生时，立即启动预案，学校领导根据“事件”的实际情况召集领导小组成员立即到位，争取时间，积极救治患者，统一协调，实施“事件”处理。
2、食品卫生安全事故处理小组由以下成员组成：（1）组长：校长（2）副组长：总务主任、政教主任（3）成员：由班主任、食堂主管、校医组成3、各成员职务职责：（1）组长：全面负责协调处理“事件”的一切事务（2）副组长：协调组长处理事件；负责组织联络和传递信息工作；根据“事件”态势，如实向有关部门汇报；协调处理相关课程的调整等。
食物中毒处理应急预案（精选6篇）
食物中毒处理应急预案食物中毒处理应急预案（精选6篇）在我们平凡的日常里，有时会遇到无法预料的突发事故，为了可以及时作出应急响应，降低事故后果，可能需要提前进行应急预案编制工作。
应急预案应该怎么编制呢？下面是小编整理的食物中毒处理应急预案（精选6篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食物中毒处理应急预案1一、编制目的为了切实提高我院应对突发食堂食品安全故事的应急救援能力，保障医院职工和患者的身体健康，根据国家颁布的《突发公共卫生事件应急条例》、苏州市发布的《苏州市突发中毒事件卫生应急预案》等的相关法律法规，结合实际，制定本预案。
二、工作原则（一）以人为本，以防为主。
1、以保障全院医患的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。
在处置食堂食品安全事故时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降低到最低。
2、本院职能部门应加强食堂食品安全监管，积极开展食堂食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备工作。
3、工作中要以相关法律、法规、规章为指导，与有关政策相衔接，确立决策科学、反应及时的处置方式。
（二）统一领导，协调配合。
1、成立食堂食品安全事故应急领导小组，统一指挥食堂食品安全事故应急处置工作，整合现有资源，提高应急处置效率。
2、食堂食品安全事故管理的原则，按照职责分工，密切合作，认真落实各项应急处置措施。
3、健全食堂食品安全信息报告沟通制度，整合本镇应急资源，加强协同作战能力；必要时迅速要求市食品安全委员会调度应急资源，以应对突发食堂食品安全事故。
（三）信息公开、科学果断。
1、各有关职能部门要积极主动公布相关信息，保障信息通畅。
2、食堂食品安全关系全院职工及病患身体健康与生命安全，有关职能部门接到事故报告后，要在第一时间赶到事故现场，依靠科学，提高效率，采取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报有关部门。
三、适用范围本预案适用于全院职工及病患出现的突发食堂食品安全事故时的应急处置与抢救措施。
食物中毒事故专项应急救援预案（三篇）
食物中毒事故专项应急救援预案一、灾害背景食物中毒事故是指由于食物本身或食品加工过程中的污染物质导致人群大规模中毒的突发公共卫生事件，具有较大的社会危害性和公共卫生风险。
二、应急救援原则1.快速反应：在接到事故报警后，应迅速启动应急响应机制，尽快组织相关部门进行救援行动。
2.协同合作：要加强与相关部门的合作与沟通，形成应急救援的统一行动指挥体系。
3.保障安全：对参与救援行动的人员进行安全培训和装备，确保他们的安全。
4.全面消除危害：要采取有效措施，迅速切断污染源，清除污染物，尽快消除危害。
5.善后处置：事故后要进行事故调查和评估，总结经验，完善相关的应急救援预案。
三、应急救援措施1.组织调查：及时组织专业人员对事故现场进行调查，确定事故的原因和范围，采取措施切断污染源。
2.救援伤员：迅速组织专业医疗队伍对中毒患者进行救治，确保伤员得到及时有效的医疗救助。
3.公众宣传：加强对公众的宣传教育工作，提醒公众注意饮食卫生，加强食品安全监管。
4.处置污染物：采取合理的处理措施，防止污染物进一步扩散和对环境造成二次污染。
5.政府协助：向上级政府请求协助，争取获得更多的资源和支持，配合政府进行相关的调查和处置工作。
四、救援人员任务分工1.指挥部：负责指挥、协调和组织救援行动，及时调度救援力量和资源，确保救援工作的顺利进行。
2.医疗队伍：负责伤员的救治和医疗保障，组织营养与药物支持，确保伤员的康复和安全。
3.消防队伍：负责事故现场的消防救援工作，切断火源和停止危险物质扩散，保护现场和周边环境的安全。
4.环保部门：负责事故现场的环境监测和污染物处置，保护环境和公共卫生安全。
5.宣传与教育组：负责对公众进行食品安全知识的宣传教育，提醒公众注意食品安全，防止事故的发生。
五、应急救援预案的完善应急救援预案应根据具体地区和实际情况进行定制，并定期进行演练和修订，以保证应急救援的快速有效性。
1.事前预防：加强食品安全监管，加强食品生产和加工环节的质量控制，防止污染物进入食品链。
2024年(全面最新)食物中毒应急预案
(全面最新)食物中毒应急预案全面最新食物中毒应急预案一、概述食物中毒是一种常见的公共卫生问题，对人民群众的生命健康构成严重威胁。
为及时、有效地应对食物中毒事件，最大限度地减少其对人民群众的危害，保障人民群众的生命安全，根据《食品安全法》等相关法律法规，结合我国实际情况，制定本预案。
二、预案目标1.提高食物中毒事件的应急处理能力，确保在发生食物中毒事件时，能够迅速、有序、高效地开展应急救援工作。
2.建立健全食物中毒事件的信息报告和发布制度，确保信息的及时性、准确性和透明度。
3.强化食物中毒事件的预防措施，降低食物中毒事件的发生率。
三、组织架构1.成立食物中毒应急指挥部，由卫生行政部门、食品药品监管部门、公安部门、宣传部门等组成，负责统一指挥、协调食物中毒事件的应急处置工作。
2.设立食物中毒事件应急处理专家库，为食物中毒事件的调查、分析和处理提供技术支持。
四、预防与监测1.加强食品安全监管，加大对食品生产、流通、销售等环节的监督检查力度，严防有毒有害物质污染食品。
2.建立健全食品安全风险监测和评估制度，定期对食品进行抽检，及时发现和处理食品安全隐患。
3.加强对餐饮服务单位的监管，规范其食品采购、加工、储存、销售等环节，确保食品安全。
五、应急响应1.信息报告：一旦发生食物中毒事件，事发单位应立即向当地卫生行政部门、食品药品监管部门报告，并逐级上报。
2.现场处置：卫生行政部门、食品药品监管部门应迅速组织专业人员赶赴现场，开展调查、取证、采样、检验等工作，查明原因，采取控制措施。
3.医疗救治：卫生行政部门应组织医疗机构对中毒人员进行救治，确保患者得到及时、有效的治疗。
4.信息发布：宣传部门应及时、准确、全面地向社会发布食物中毒事件的信息，回应社会关切，维护社会稳定。
六、后期处置1.原因调查：对食物中毒事件进行全面调查，查明原因，依法追究相关单位和个人的责任。
2.善后处理：对中毒人员进行回访，了解其康复情况，做好善后工作。
食物中毒应急预案【优秀7篇】
食物中毒应急预案【优秀7篇】食物中毒应急预案篇一一．应急处臵部门和职责1、幼儿园成立特发事件应急管理工作小组由幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食堂负责人等组成。
组长：×××副组长：×××组员：×××2、处臵食物中毒事件的基本原则预防为主，以人为本，统一领导，健全制度，依法规范，加强管理，快速反应，协同应对。
二．预防办法和措施1、幼儿园加强食品卫生工作的管理，进一步完善幼儿园食品卫生安全管理制度，落实有效措施，责任到人。
2、加强幼儿园食堂从业人员的管理。
按规定做好从业人员的体检和日常晨检工作，加强从业人员的培训、教育工作，严禁无健康证人员在幼儿园食堂上岗工作。
3、加强幼儿园食品操作程序的日常管理。
幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关，杜绝不洁、变质及三无产品流入学校；规范食品加工、操作程序做到煮熟烧透，加工好的食品及时放入密封间；严格熟食间的管理，防止熟食二次污染；做好留样食物的记录并签名。
留样食品必须保留48小时；严格操作环节中的消毒工作，消毒方法得当、时间保证。
4、加强师生的教育。
教育师生不吃无证摊贩的不洁食物，培养良好的'饮食习惯。
三、应急处臵1、信息报告（即时报告在校的最高行政领导）（1）幼儿园健全安全紧急情况报告制度，严格落实值勤人员，构建“安全工作绿色通道”，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。
（2）幼儿园发生食物中毒事故后，应立即启动本预案，并及时向幼儿园长报告，如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报告。
（3）在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。
处臵完毕1小时内以书面形式报告。
（4）上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。
报告内容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况、采取的主要措施、目前的状况等。
2、事件处臵程序（1）停止食用中毒食品拨打“120”，及时将病人送至医院进行治疗，安全救护组要积极做好中毒幼儿的就医陪护工作。
食物中毒事故专项应急救援预案
食物中毒事故专项应急救援预案一、事故概述：食物中毒事故是指因食用、摄入受污染或有害物质超标的食物及饮品，导致人群出现身体不适、中毒甚至死亡的紧急情况。
二、应急响应机制：1. 应急指挥部成立：当发生食物中毒事故时，立即成立食物中毒应急指挥部，由相关部门、医疗机构、食品监管部门等组成，负责事故救援和处置工作。
2. 信息通报和发布：指挥部负责及时通报事故的情况、受影响的地区和人数，并发布食物中毒预警，以便公众能够及时采取措施。
3. 人员救援与分流：应及时调派医疗救援队伍赶赴现场，对受害者进行救治和分流，并确保救援人员的安全。
三、应急措施：1. 隔离病源和污染源：立即将病源人员隔离，同时对有关食品和饮水进行封存、采样、检测和分析，查明中毒原因。
2. 救治受害者：尽快将中毒的人员送往医疗机构进行救治，注意分级救治，优先救治重症患者。
3. 疫情防控：加强受污染区域的疫情防控，进行人员的排查、隔离和观察，同时注重环境的清洁和消毒。
4. 公众宣传与教育：加强公众对食品安全的宣传教育，提高公众食品安全意识和自我保护能力。
四、事故调查与责任追究：1. 成立调查组：事故发生后，成立调查组，由相关部门和专家组成，对事故进行调查，查明事故原因和责任。
2. 责任追究：根据调查结果，对事故责任人或单位进行追责，依法依规进行处罚，同时检查和改进相关食品安全管理制度和监管措施。
五、事故后续工作：1. 事故处置报告：指挥部负责编写事故处置报告，详细记录事故的经过、救援措施和效果，供上级主管部门审核和备案。
2. 救援总结与改进：总结救援过程中的不足和问题，改进应急救援预案，提高救援效率和能力。
3. 事故善后处理：指挥部负责组织受害者赔偿工作，同时加强对受害者及其家属的心理疏导和帮助。
六、应急培训与演练：为提高应急救援能力，应定期组织食物中毒事故应急培训和演练，提高相关部门和人员的应急响应能力和协同作战能力。
食物中毒事故应急救援预案范本(三篇)
食物中毒事故应急救援预案范本一、背景介绍食物中毒是指由摄入、食用受污染、变质、加工不当或保存不当的食物而引起的疾病。
____年，社会发展日益快速，餐饮行业蓬勃发展，食品供应链更加复杂，食物中毒事故的发生风险也日益增加。
为了应对可能发生的食物中毒事故，制定一份科学有效的应急救援预案是必要的。
二、食物中毒事故应急救援预案1. 应急组织机构(1) 领导小组：由相关政府部门负责人、食品药品监督管理部门负责人和卫生监督管理部门负责人组成，负责决策和指导应急救援工作。
(2) 应急指挥部：设立于事故现场，由应急组织机构指派负责人，负责指挥组织救援行动，并协调相关部门的工作。
(3) 救援队伍：包括卫生检验、医疗救援、食品安全检测等专业队伍，根据事故规模和情况进行组织。
2. 应急救援措施(1) 事故发现与报告：餐饮经营者应建立食品安全事件的监测与报告机制，一旦发现任何食物中毒事故，应立即报告相关部门，并采取措施控制事态发展。
(2) 事故现场处置：应急指挥部应迅速调派救援队伍赶赴现场，确保现场安全，并展开救援行动。
同时，进行现场调查，找出中毒原因，尽快采取措施遏制事故扩大。
(3) 伤员救治：及时将中毒伤员转移到医院进行救治，设立专门的隔离区域，确保中毒伤员的安全，进行针对性的治疗。
(4) 社会协调：加强与相关部门的协调合作，共同开展应急救援工作，及时向社会公布事故进展情况，避免不必要的恐慌和谣言传播。
3. 事故事后处理(1) 总结经验教训：对事故进行全面分析，并总结救援过程中的经验和不足，完善应急救援预案，提出改进意见。
(2) 控制风险，防范再次发生：加强餐饮行业的监管力度，加强食品安全管理，推动食品供应链的标准化和规范化，控制风险源，降低食物中毒事故的发生概率。
(3) 重建信任，恢复市场：通过及时公开事故处理情况，增加透明度，恢复消费者对食品安全的信任，推动市场的恢复。
三、人员培训与演练(1) 提高应急救援能力：相关部门应加强人员培训，提高应急救援的能力和水平，包括现场救援技能、食物中毒处理知识等。
食物中毒应急预案(三篇)
食物中毒应急预案一、背景介绍食物中毒是指由于摄入或接触了带有毒性的食物或饮料而导致的一系列健康问题。
在日常生活中，食物中毒事件时有发生，给人们的生命安全和健康带来了极大威胁。
因此，建立一套完善的食物中毒应急预案是非常必要的。
二、应急预案的目的食物中毒应急预案的目的是通过在食物中毒事件发生之后的迅速反应和有效控制，最大程度地保护人们的生命安全和身体健康，减少食物中毒事故对社会和经济的影响。
三、食物中毒应急预案的主要内容1. 建立食物中毒事件的报警和监测机制：- 确定食物中毒事件的报警电话，并在相关场所张贴警示标识。
- 建立定期巡查机制，确保食品经营场所的食品安全。
- 配备高质量的食品检测设备和人员，确保食品的质量和安全。
2. 食物中毒事件的应急处置：- 发现食物中毒事件后，立即启动应急预案，通知相关部门并按照预案进行相应处置。
- 现场采取措施，包括暂停销售受影响的食品、对人员进行救治和隔离、保留相关证据等。
- 对食品进行抽样检测，确定食物中毒的原因和范围。
- 追踪受感染者的行动轨迹，采取相应的隔离和治疗措施，阻断疫情传播。
3. 结果分析和后续措施：- 对食物中毒事件的原因进行深入分析，找出存在的问题和不足。
- 加强相关法律法规的执行力度，对食品安全监管部门进行整改和加强。
- 加强对食品从生产到销售环节的监管，确保食品质量和安全。
四、应急预案的实施步骤1. 事件报告阶段：- 当发现食物中毒事件时，立即通知相关部门，并提供详细的信息，包括事件的时间、地点、受影响的人数等。
- 随后，启动事件紧急应答小组，召集各相关部门的专业人员进行应急处置。
2. 应急处置阶段：- 首先，确保受影响的人员得到及时的救治和隔离。
- 同时，对受影响的食品进行封存、抽样检测，并停止销售相关食品。
- 统计受感染的人数和病情，确定食物中毒的范围和程度。
3. 信息发布阶段：- 发布食物中毒事件的相关信息，包括事件的起因、受影响的食品种类和批次，以及对人体健康的影响等。
食物中毒应急预案(优秀5篇)
食物中毒应急预案（优秀5篇）食物中毒应急预案篇一食物中毒事故应急准备与响应预案编号：预—05工程名称XX写字楼内部公共部位装修工程期限至竣工日责任人XX编制人XX审核人XX审批人XX日期07年6月30日一、目的施工现场人员多，饮食卫生关系众多人员的生命健康。
一旦发现食物中毒事故，将会导致施工现场人员的生命健康受到威胁和直接的经济损失。
为确保我项目部中毒事故发生以后，能迅速有效地开展抢救工作，并能积极而因地制宜、分秒必争地给予妥善的处理，最大限度地降低员工及相关方生命安全风险，提高后期的抢救成功率，特制定本预案。
二、组织机构及职责由项目部成立应急响应指挥部，负责指挥及协调工作。
组长：XX副组长：XXXX组员：XXXXXXXXXXXXXXXX具体分工如下：1、XX任务是了解掌握疫情，组织现场抢救指挥。
2、XXXX、XX任务是根据指挥组指令，及时布置现场抢救，对中毒人员的呕吐物取样，保持与当地防疫部门、建设行政主管部门的沟通，并及时通知当事人的亲人。
3、XXXX、XXXX任务是维护现场秩序、保护事发现场、做好当事人、周围人员的问讯记录，保持与当地公安部门的沟通。
4、XXXXXX负责妥善处理好善后工作，按职能归口负责保持与当地相关部门的沟通联系。
三、食物中毒事故应急措施1、事故出现立即向急救中心120呼救。
讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。
2、用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽弓及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。
3、对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物分析。
4、对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。
5、用硫酸镁15~30g加水200ml来给中毒者导泻。
6、项目部指挥部接到报告后，即指令全体人员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验。
食物中毒应急救援预案范文(三篇)
食物中毒应急救援预案范文一、概述食物中毒是指人体摄入带有有害物质的食物后引起的一系列疾病症状。
食物中毒突发性强，危害严重，需要紧急救援和处理。
为了及时、有效地应对食物中毒事件，保障人们的生命安全，制定本应急救援预案。
二、应急救援预案的目的和原则1. 目的：（1）迅速判断和确认食物中毒事件；（2）快速组织救援队伍，进行救援和抢救；（3）降低食物中毒事件的伤害和后果；（4）及时采取措施遏制食物中毒事件的扩散；（5）指导和帮助中毒者的处理和康复。
2. 原则：（1）快速反应：发现食物中毒事件后，迅速启动应急救援机制，减少时间耽误；（2）科学施救：根据不同类型的中毒情况，采取相应的救援措施；（3）安全优先：确保救援人员和中毒者的安全，避免二次伤害；（4）协调合作：联合相关部门，共同救援，协力应对食物中毒事件；（5）信息公开：及时向公众公布食物中毒事件的发生情况，以免恐慌；（6）事后评估：及时总结救援经验，完善预案，提高应急救援能力。
三、应急预警和报告1. 食物中毒预警：（1）建立完善的食物中毒监测网络，不定期抽检食品安全；（2）建立食物中毒事件的预警指标，包括疫情发生率、病例数、疫情趋势等；（3）定期进行食物中毒事件的评估和分析，准确判断风险。
2. 食物中毒报告：（1）食品生产企业、销售商、餐饮业者等发现食物中毒事件，应立即向公安机关、卫生健康部门报告；（2）卫生健康部门接到报告后，应组织专业人员进行调查和核实，确保信息真实可靠。
四、救援组织与指挥体系1. 救援组织：（1）成立食物中毒应急救援指挥部，由当地政府卫生健康部门负责组织；（2）成立救援队伍，包括医疗救援队、食品检验队、卫生防疫队等；（3）卫生健康部门负责指导和协调救援行动。
2. 救援指挥体系：（1）食物中毒应急救援指挥部设立指挥中心，负责指挥、协调和决策；（2）由指挥官、副指挥官组成指挥部，负责统一指挥救援行动；（3）指挥中心设立联络员，与相关部门保持沟通和信息交流；（4）救援队伍按职责分工，进行有效配合和协作。
食物中毒应急救援预案范本（三篇）
食物中毒应急救援预案范本在____年，食物中毒事件可能会引发紧急救援行动。
食物中毒是一种严重的卫生事件，可能会对整个社会造成不良影响。
因此，针对这种情况，应急救援预案是至关重要的。
首先，当接到关于食物中毒事件的报告时，应立即启动紧急救援机制。
这包括通知相关部门和机构，以便他们快速做出反应。
同时，要确保及时准确地收集事件的详细信息，包括受影响的人数和地点。
接下来，要迅速派遣专业救援队伍前往事发地点展开救援行动。
在现场，救援队伍应立即展开救助工作，包括对受影响人员进行急救和治疗。
同时，要确保提供足够的医疗资源和设备，以应对可能出现的大规模伤亡情况。
此外，要加强对食物供应链的监控和调查工作，以确定食物中毒事件的原因和来源。
必须迅速采取措施，阻止相关食品继续流通，以避免进一步的中毒事件发生。
同时，要调查责任单位和个人，并依法追究其责任。
最后，在救援行动结束后，要对整个过程进行及时总结和评估，发现问题并改进应急救援预案。
这有助于提高未来类似事件的应对能力，并对预案进行不断完善。
综上所述，食物中毒事件是一种严重的卫生灾害，必须采取有效的紧急救援措施。
只有通过科学规范的预案和有序的行动，才能有效保障公众的安全和健康。
食物中毒应急救援预案范本（二）包括以下几个方面：1. 确认中毒情况：观察中毒者的症状，并了解中毒者所食用的食物和量。
如有可能，保存残留的食物或食物包装以作后续检验。
2. 紧急处理：根据中毒者的症状，立即采取相应的急救措施。
例如，如有人昏迷，应立即拨打急救电话并采取心肺复苏措施。
3. 隔离中毒者：将中毒者从其他人群中隔离开来，避免进一步的传染或中毒。
4. 汇报事故：立即通知相关部门，如卫生部门或食品药品监督部门，向他们报告中毒事件，并根据他们的指导行事。
5. 救治中毒者：将中毒者送往医院进行进一步的治疗和抢救。
同时，向医生详细描述中毒者的情况和症状，以便医生能够尽快采取适当的救治措施。
6. 停止食物来源：如果中毒的原因是特定的食物，应立即停止该食物的生产和销售，并进行调查和检验，以确定中毒的原因并采取相应的措施。
食物中毒应急救援预案范本（2篇）
食物中毒应急救援预案范本一、概述食物中毒是指因摄入或接触有毒的食物或食品导致的急性疾病。
食物中毒的紧急救援是保障人们生命安全和促进公共卫生的重要措施。
本文旨在制定一份食物中毒应急救援预案，以便在发生食物中毒事故时能迅速、有效地采取措施进行救援。
二、应急救援组织与责任1.成立食物中毒应急救援指挥部，负责协调和组织救援工作。
2.指挥部由卫生部门、疾控中心、公安部门、食品药品监管部门等相关部门组成，各部门负责各自职责。
3.救援行动全部由指挥部统一指挥，各部门互相配合，确保救援工作的顺利进行。
三、应急救援程序1.接报和预判一旦接到食物中毒报警，应立即启动应急救援预案。
2.封控立即封控受感染的区域，确保中毒源不再扩散。
同时，派遣专业人员对中毒食物进行采样检测，找出中毒源头。
3.救治受害者的救治是应急救援的重点。
在救援现场设立临时医疗站，分别对轻伤者和重伤者进行救治。
a)对轻伤者：- 隔离受害者，防止交叉感染。
- 给予受害者清水漱口，以减少毒素的吸收。
- 迅速送往医院进一步检查和治疗。
b)对重伤者：- 实施急救措施，如人工呼吸、心肺复苏术等。
- 迅速将伤者送至医疗机构进行进一步救治。
4.调查与处理同时进行调查工作，明确中毒源头和责任单位。
根据中毒食物的来源进行调查，追溯产品和供应链。
5.媒体宣传与公告及时向公众发布中毒信息，告知大家中毒食物的特征和相关预防知识，以及受害者的救治情况。
6.恢复与防范确保中毒场所彻底清洁和消毒，同时加强中毒事件的防范工作，严格落实食品安全监管措施，以防止再次发生类似事件。
四、应急救援措施1.建立中毒救治专家团队，以确保救治工作的专业性和高效性。
2.配备足够的医疗设备和药品，充分准备救援所需的物资。
3.建立中毒事件紧急通信机制，保障信息的及时传递和沟通。
4.对受害者进行溶液补充，以稀释体内毒素。
5.根据不同症状，给予受害者相应的抗中毒药物治疗。
五、应急救援演练与培训定期组织应急救援演练，以提高应急救援能力；开展专业培训，提高工作人员的应急救援技能。
食物中毒事故专项应急救援预案范本（3篇）
食物中毒事故专项应急救援预案范本1、事故类型及危险程度分析食物中毒是指由于人食用了含有毒、有害物质的食品而引起的急性、亚急性中毒现象。
食物中毒事故在建筑工地中时有发生，极易造成群死群伤的严重后果。
因此，必须提高劳动者对防止中毒的认识，加强宣传教育工作和预防措施的落实。
2、应急处置的基本原则、应急___机构及职责2.1应急处置的基本原则：2.1.1查出毒源、减少事故影响人群的基本原则；2.1.1寻求医疗救助优先的基本原则；2.2___机构及职责：见（3.2应急指挥机构及职责）2.3食物中毒事故应急救援___为项目部应急救援指挥小组；3、食物中毒事故的预防3.1保持食品加工场所内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。
3.2设置卫生消毒柜。
盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗净。
3.3食堂人员必须持有效合格的健康证上岗，应当经常保持个人卫生，穿戴清洁工作衣帽；非厨房人员不得擅自进入厨房。
3.4生、熟食物要定点采购。
3.5从市场上购买的蔬菜要先用清水洗净，浸泡约半小时后，用开水烫过才煮炒。
3.6切菜的砧板、盛食物的容器要生熟分开，碗筷和洗碗布要经常消毒。
所有食品均应实行___小时留样。
3.7不购买、食用因病因毒死亡的禽、畜和已死亡的海鲜、鱼虾类以及腐烂变质或过期的食品。
3.8每月两次对生活区进行除四害喷药杀毒。
4、报告制度与现场处置措施4.1报告制度：见（生产安全事故报告流程图）4.2中毒的症状与现场处置措施食物中毒的症状：表现为起病急骤，轻者有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等现象；重者出现呼吸困难，抽搐、昏迷等症状，如不及时抢救，极易死亡。
食物中毒的特点：4.2.1突然暴发，在短期内（一般2～___小时）有多人发病，所有发病者与进食某种食品有明显的关系。
如果停止食用引起食物中毒的食品，则发病迅速停止。
4.2.2发病者多是在同一伙食单位进食同一种食品。
食物中毒事故应急救援预案(3篇)
食物中毒事故应急救援预案一、目的为确保迅速有效地开展食物中毒的抢救工作，最大限度地降低员工生命安全风险，提高后期的抢救成功率，特制定本预案。
二、___机构及职责成立指挥小组，负责统一指挥及协调工作。
具体分工如下：组长：＿＿＿副组长：＿＿＿成员：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿具体分工如下：＿＿＿负责了解掌握疫情，___现场抢救指挥；＿＿＿根据指挥组的指令，及时布置现场抢救，对中毒人员的呕吐物取样，保持与当地防疫部门、建设行政主管、安监等部门的沟通，并及时通知当事人的亲属。
＿＿＿维持现场秩序，保护事发现场，做好当事人和周围知情人员问询笔录，保持与当地公安部门的联系。
＿＿＿负责向急救中心呼救。
说明中毒人员症状、时间、人数、地点、并派人到路口接应。
＿＿＿负责妥善处理好相应的善后工作，按职能归口负责与当地相关部门的沟通联系。
三、临时救援措施1、接到中毒信、指挥组息后，即指令全体员工在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食物化验样品，供卫生防疫部门检验。
2、用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽后壁催吐，如此反复直道吐出物为清亮液体为止。
3、禁止食用可疑食物，收集呕吐物、排泄物及血尿送医院作毒物分析。
4、对于催吐无效或神态不清者可采用喝（喂）牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，针对不同毒物采取相应的防止吸收毒物与保护胃粘膜等措施。
5、用硫酸镁15～30g加水___ml给中毒者导泻。
6、依据防疫部门的检验结果，应对中毒事故进行原因分析，写出事故调查报告，总结教训，进一步完善内部相关管理制度，对有关责任人员依照单位的相关制度作出相应处理决定。
并上报上级主管部门。
四、救援物资常备药品、消毒用品、急救物品（绷带、无菌敷料）及常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋、灭火器等。
五、通讯联络医院急救中心120火警119匪警110工地现场值班电话：现场负责人＿＿＿电话：安全员＿＿＿电话：技术负责人＿＿＿电话：六、注意事项1、一旦发生中毒事故应及时___人员进行全力抢救，视情决定拨打120电话并及时通知有关负责人。
食物中毒应急预案(优秀5篇)
食物中毒应急预案（优秀5篇）食物中毒应急预案篇一1、目的本预案设定于职工食物中毒后的紧急处置，要求相关部门在一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同时要求稳定职工情绪，保障收费秩序的正常运行。
2、适用范围当职工食物中毒时，启用本预案。
3、职责3.1分管安全的副处长负责职工食物中毒事故的领导。
3.2站领导、总值班负责现场抢救指挥。
3.3当班班长、稽查员负责现场控制。
3.4办公室、监控室负责通讯联系（市、区防疫疾病急救中心：____*）3.5办公室负责控制现场的后勤保障，并封闭食品毒源，协助防疫中心查清食品中毒源，防止二次中毒。
4、工作程序4.1报警当中毒事故发生（非）当事人应立即向当班班长汇报。
当班班长发现当事人有呕吐症状，疑似食物中毒，立即向站领导、总值班报警。
站领导、总值班立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明是否食物中毒、发生时间、中毒人数，掌握第一手资料。
4.2当班班长指挥稽查人员控制现场，严禁人员接触食物毒源。
4.3根据中毒情况由站领导、总值班拨打（市、区防疫疾病急救中心）请求支援，进行抢救。
4.4核实上报根据事故发展情况核实清楚由站领导、总值班向管理处负责安全的副处长汇报。
管理处分管副处长接报后，根据情况作出决策，布置各有关部门，有关单位进行抢救，根据《江苏省安全生产监督管理规定》和抢救需要向公司领导汇报，必要时赶往现场或在管理处或以其它适当方式领导抢救工作。
4.5在控制中毒现场的同时，封闭食品毒源，协助防疫中心查明食品中毒源，防止二次中毒。
5、指挥5.1站领导、总值班在接报后，立即启动应急预案，赶赴现场指挥，必要时可成立临时指挥小组，由现场最高领导任指挥长。
5.2发生重大食品中毒事件时，管理处分管领导接报后应赶往现场协助现场指挥。
5.3首先组织人员隔离、封闭食品中毒源。
做好通风工作，确保现场人员安全，稳定收费人员情绪，阻止事态进一步扩展。
食物中毒应急预案范本(三篇)
食物中毒应急预案范本食物中毒是指人食用了被污染或腐败食物后引起的身体不适或疾病。
为了应对食物中毒事件，应制定相应的应急预案，以下是一个基本的食物中毒应急预案：1. 快速反应：一旦发现有人出现食物中毒症状，立即通知相关人员，并迅速启动应急机制。
2. 隔离病患：将已经发生食物中毒症状的人员隔离，避免传播疾病。
3. 寻求医疗帮助：立即联系医疗机构或急救人员，告知具体情况，并接受医疗指导。
4. 保存食物样本：确保在处理食物中毒事故之前保存食物样本，以便后续检验和调查。
5. 阻止食物传播：如果人们还在食用相同的食物，立即停止食用，并通知其他人停止食用。
6. 锁定可能的食物源和供应链：确定可能引起食物中毒的食物源，并迅速通知供应商、经销商等相关单位，同时停止其他用户的供应。
7. 调查追踪：开始调查食物中毒事件的原因，包括分析食物来源、存储条件、处理过程等，以确定中毒原因并采取相应措施。
8. 信息发布和公众教育：及时发布食物中毒事件的信息，并向公众提供相关安全教育，以帮助他们预防食物中毒。
9. 清洁和消毒：彻底清洁和消毒与食物中毒事件相关的设施、工具等，以防止二次传染。
10. 审查和改进：对事件进行审查和反思，并制定措施来防止类似事件的再次发生，不断改进应急预案。
以上是一个基本的食物中毒应急预案，具体的预案内容应根据实际情况和相关法规进行制定。
此外，应定期组织培训和演练，提高员工的应急响应能力。
食物中毒应急预案范本（二）食物中毒是指人体摄入被污染、变质、含有毒物质的食物后引起的一系列消化道症状，如腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。
食物中毒的发生可能因为不了解食物的卫生状况，或者是食物的保存、加工、烹调过程中出现了问题。
为了应对食物中毒紧急情况的发生，制定一份详细的应急预案是非常重要的。
以下是一份食物中毒应急预案的范本，供参考：一、食物中毒应急预案目的本应急预案的目的是为了在发生食物中毒紧急情况时，提供一套行之有效的应急措施，确保对受害者采取及早和正确的处理措施，最大限度地保护生命和健康，并减少可能的二次感染或传播。
食物中毒应急预案
食物中毒应急预案
一、应急响应组织。
1.1 应急响应领导小组，由公司领导组成，负责指挥应急响应
工作。
1.2 应急响应组织，由安全生产部门、医疗救护人员、食品安
全管理人员等组成，负责具体应急处置工作。
二、食物中毒应急预案流程。
2.1 接到报警，一旦发现食物中毒事件，立即向应急响应领导
小组报告。
2.2 应急响应启动，应急响应领导小组立即启动应急响应机制，组织应急响应组织开展处置工作。
2.3 现场处置，对食物中毒事件现场进行隔离，确保受害人得
到及时救治。
同时对食物来源进行调查和封存，防止进一步食物中
毒事件发生。
2.4 信息发布，及时向受害人及其家属、员工、消费者等发布食物中毒事件相关信息，提醒大家注意食品安全。
2.5 事后处理，对食物中毒事件进行全面调查，查明原因和责任，及时进行食品召回和处理，防止类似事件再次发生。
三、食物中毒应急预案注意事项。
3.1 做好食品安全管理工作，保证食品质量安全。
3.2 建立健全应急响应机制，提高应急响应能力。
3.3 加强食品安全宣传教育，提高员工和消费者的食品安全意识。
3.4 定期组织食品安全演练，提高应急处置能力。
食物中毒是一种严重的突发事件，对受害人和企业都会造成严重的影响。
因此，建立健全的食物中毒应急预案，提高应急响应能力，对于保障食品安全、维护企业形象和消费者信任至关重要。
希
望通过不断的预案完善和演练，能够在食物中毒事件发生时，能够迅速、有效地进行应急处置，最大限度地减少损失。
2024年食物中毒事故专项应急救援预案
2024年食物中毒事故专项应急救援预案如下：
一、食物中毒事故的定义：食物中毒是指由于摄入受污染或变质的食物或饮用水而引起的中毒症状。
中毒原因可能包括细菌、病毒、寄生虫、毒素或化学物质等。
二、食物中毒事故的应急响应措施：
1. 第一时间确立应急指挥中心，启动应急预案，指挥协调各相关部门和人员的救援行动；
2. 快速评估事故情况，确定中毒人数和中毒原因，做好病人疏散和隔离工作；
3. 加强医疗救援力量，做好中毒患者的紧急救治和病情监测；
4. 落实食物中毒源头控制措施，封锁食物来源，进行风险评估和排查，清除受污染食物；
5. 加强舆情宣传和信息发布，及时向公众通报事故情况和预防措施，避免造成恐慌和不必要的恐慌扩散。
三、食物中毒事故发生后的后续处理：
1. 对食物中毒事故进行事故调查和定责问责，查清事故原因，追究责任人责任；
2. 加强食品安全监管和食品源头治理，建立健全食品安全管理制度，防止未来类似事故再次发生；
3. 对中毒患者进行全面的健康监测和随访，确保受伤者得到及时有效的康复治疗；
4. 提升应急救援能力和水平，开展定期的事故演练和培训，提高各级救援人员的应急处理和应变能力。
四、总结与展望：
食物中毒事故是一种常见但严重的突发公共卫生事件，对于减少事故造成的损失和伤害，加强食品安全管理，强化应急救援能力至关重要。
未来，我们将继续优化食物中毒事件应急救援预案，提升各级救援人员的应急响应能力，确保在任何突发情况下都能迅速有效地做出应对和救援，保障公众安全和健康。
生产企业食物中毒应急预案
一、编制目的为有效预防、及时控制食物中毒事件，保障员工的身体健康与生命安全，维护生产秩序，确保企业稳定发展，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合我厂实际情况，特制定本预案。
二、适用范围本预案适用于我厂员工在食堂用餐或在工作过程中因食物摄入引起的食物中毒事件的应急处理。
三、应急组织机构及职责1. 应急指挥部- 组长：厂长- 副组长：生产副厂长、安全副厂长- 成员：各部门负责人负责全面指挥、协调食物中毒事件的应急处理工作。
2. 现场指挥部- 指挥：生产副厂长- 成员：安全部门、医务室、食堂等部门负责人负责现场应急处理工作的指挥和协调。
3. 应急处置小组- 成员：安全部门、医务室、食堂等部门人员负责具体实施应急处理工作，包括现场调查、救治、隔离、消毒等。
四、应急处理程序1. 报告- 发现食物中毒事件后，立即向应急指挥部报告，并启动本预案。
- 报告内容包括：发生时间、地点、中毒人数、症状、疑似食物等。
2. 现场处置- 现场指挥部立即赶到现场，组织应急处置小组进行现场调查和救治。
- 对疑似中毒食品进行封存，防止扩散。
- 对中毒人员实施救治，并隔离观察。
3. 信息发布- 应急指挥部及时向上级部门、员工通报事件情况，并发布相关信息。
4. 调查取证- 应急处置小组对事件原因进行调查取证，包括食品来源、加工过程、从业人员健康状况等。
5. 后续处理- 根据调查结果，对事件原因进行处理，包括追究责任、改进管理措施等。
- 对中毒人员进行后续观察和治疗。
五、应急保障措施1. 物资保障- 储备足够的应急物资，如急救药品、消毒剂、隔离设施等。
2. 人员保障- 加强员工食品安全意识培训，提高应急处置能力。
3. 技术保障- 定期对食堂设备进行检修，确保设备安全运行。
六、预案的培训和演练1. 培训- 定期组织员工进行食品安全和应急处置培训。
2. 演练- 定期开展食物中毒应急演练，提高应急处置能力。
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xxxx有限公司
食物中毒应急预案
(XSJF/AQ-10-YA-03)
编制：安健环部
审核：XXX
批准：XXXX
2013年3月1日颁布 2013年3月 1日实施1目的
为在员工食物中毒事故发生前对员工进行教育，对食品管理人员进行教育，另外在员工食物中毒事故发生以后，为确保项目部能迅速有效地开展抢救工作，最大限度降低员工生命安全风险，提高后期的抢救成功率，特制定本预案。
2适用范围
适用于公司职工食堂食物中毒事件发生时采取的应急准备与响应的控制措施。
3事故原因、危害程度分和及应急处置原则
食物中毒的起因
食物原料变质。
夏季气温高，鱼、肉、贝类等食品容易变质。
如果在加工过程中不把它烧熟、煮透，这样中心部位的细菌就不会被杀死，就极容易变质，从而引起食物中毒。
食物存放时间过长。
有的人认为食物存放在冰箱中很安全，其实细菌在冰箱中同样可以繁殖并污染食物。
生熟不分造成食物污染。
生食品上常常带有大量细菌，如果盛装生熟食品的容器不分，熟食品就会被细菌污染，人们吃了被污染的食物，就会导致食物中毒。
生吃凉拌菜。
夏季气温、湿度都比较高，案板、刀墩、容器上的细菌会大量繁殖，如果使用被污染的工具加工凉菜会使食物受到污染，进而导致食物中毒。
生吃水产品。
水产品本身就带有大量的细菌，如果只用开水烫一下就吃，往往寄生在其内部的细菌还会存活，再加上运输、加工过程中的污染，很容易引起食物中毒。
食物中毒的危害
食物中毒是指由于人食用了含有毒、有害物质的食品而引起的急性、亚急性中毒现象。
食物中毒事故在建筑工地中时有发生，极易造成群死群伤的严重后果。
食物中毒的应急处置原则
以人为本原则：抢险工作应坚持先救人，后救物，尽量减少人员伤亡。
预防为主原则：加强安全生产的监督检查，做到及时发现，有效整改。
快速反应原则：发现问题后现场最高负责人要及时采取果断措施，尽力控制事态发展。
统一指挥原则：统一领导，逐级负责，责任到人，密切配合。
4应急组织机构及职责
应急组织体系
安全事故应急救援指挥部由公司经理和公司项目经理领导、分管安全的领导以及办公室、安全技术部、调度室、综合部、采矿部、质管部等部门的负责人及成员组成。
分管安全的办公室负责组织编制高空坠落事故应急预案,制定应急演练计划,并组织实施与评审,确保应急预案的有效性、适用性；负责应急预案文件的维护、更新、报备管理。
组织机构
高空坠落事故应急指挥部组成成员：
总指挥：XXX
副总指挥：XXX
应急处置组组长：XXXX
医疗救护组组长：XXXX
后勤保障组助长：XXXX
通讯联络组组长：XXXX
各组成员：见附表1
组织成员职责
总指挥职责
贯彻国家、地方、行业等上级有关安全应急管理的法律法规、标准和规程。
组织实施单位应急预案，掌握单位事故灾害及险情情况，解决应急工作中的重大问题。
根据事故现场的情况，下令进入相应级别的应急状态，必要时向上级（相关单位）应急救援机构报告有关情况。
确保应急资源配备投入到位，组织公司总体应急演练，指挥指挥部总的应急行动。
副总指挥职责
协助总指挥开展应急指挥工作，总指挥不在位时，代行其职责。
组织编制应急预案，监督落实子公司、集团公司项目经理部或指挥部应急行动程序，督促检查主管部门搞好培训、演习。
进入应急状态时，负责事故现场指挥，并根据险情发展情况，提出改进措施。
组织指挥善后现场恢复。
应急处置组职责
掌握事故灾害及险情情况，及时向总指挥报告；
负责应急处置所需资源的统一调配，传达应急各项指令；根据总指挥指令负责向当地人民政府（相关单位）应急机构报告险情及信息沟通。
实施应急处置时，将人员和设备迅速撤离危险地点，根据现场情况，适时调整并调集人员、设备和物资搜救被困人员。
维护现场，将获救人员转至安全地带；对危险区域进行有效的隔离。
医疗救护组职责
在外部救援机构未到达前，对受害者进行必要的抢救（如人工呼吸、包扎止血、防止受伤部位受污染等）。
使重度受害者优先得到外部救援机构的救护。
协助外部救援机构转送受害者至医疗机构，并指定人员护理受害者。
后勤保障组职责
迅速调配抢险物资器材至事故发生点。
提供和检查抢险人员的装备和安全防护。
迅速组织后勤必须供给的物品，并及时输送后勤物品到抢险人员手中。
及时提供后续的抢险物资。
负责事故现场及周边的治安、交通指挥、设立警戒, 稳定事故现场员工和周边人员的情绪，指挥、引导人员疏散、撤离。
打开疏通事故点就近的通道，保证抢陷人员的车辆通行和伤员的运送工作。
通讯联络组职责
确保与最高管理者和外部联系畅通、内外信息反馈迅速。
保持通讯设施和设备处于良好状态。
负责应急过程的记录与整理及对外联络。
5预防及预警
危险源监控
建立健全工程项目重大危险源信息监控方法与程序，完善危险源辩识工作，对危险源进行识别和评估。
在技术和管理措施上加强重大事故危险的监控，防止重、特大事故发生。
对危险设备的危险区域予以明显标识，实现规范化、标准化管理
预防措施
保持食品加工场所内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施。
设置卫生消毒柜。
盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，其他用具用后必须洗
净。
食堂人员必须持有效合格的健康证上岗，应当经常保持个人卫生，穿戴清洁工作衣帽；非厨房人员不得擅自进入厨房。
生、熟食物要定点采购。
从市场上购买的蔬菜要先用清水洗净，浸泡约半小时后，用开水烫过才煮炒。
切菜的砧板、盛食物的容器要生熟分开，碗筷和洗碗布要经常消毒。
所有食品均应实行24小时留样。
不购买、食用因病因毒死亡的禽、畜和已死亡的海鲜、鱼虾类以及腐烂变质或过期的食品。
每月两次对生活区进行除“四害”喷药杀毒。
6信息报告程序
当发生险情时，现场值班人员立即组织急救，并迅速报告应急应急指挥部，应急指挥部应迅速评估险情，判断是否启动现场处置方案，同时确定等级并上报属地应急指挥机构。
现场报警方式采用警报器、喊话或其它方式来疏散人员，并采用电话向值班室报警。
现场应急指挥部应及时与地方政府、应急救援队伍、公安、消防、医院等相关部门取得联系，确保24小时联络畅通，联络方式采用电话、传真、电子邮件等。
现场应急指挥部通过上述联络方式向有关部门报警，报警的内容主要是：事故发生的时间、地点、背景，造成的损失（包括人员受灾情况、伤亡数量及造成的直接经济损失），已采取的处置措施和需要救助的内容。
7应急处置
响应分级
根据生产安全事故造成的人员伤亡或者直接经济损失，食物中毒造成人员伤亡事故，按照分级负责的原则，明确应急响应级别。
响应程序
在领导到达现场之前，应按着救人优先的原则，迅速将中毒人员送往最近的医院进行抢救，以免由于时间的耽搁对中毒人员的生命造成威胁。
在此基础上，注意保护好事故现场，查明中毒原因，将责任落实到个人。
应急指挥部领导和成员到达现场后，应立即了解事故情况，立即进行抢救，上级有关部门到达现场后，听从上级的统一指挥，坚决执行上级的决定，并配合有关部门对事故的调查。
食物中毒应急处置措施
事故出现立即向急救中心120呼救。
讲清中毒人员症状、持续时间、人数、地点，并派人到路口接应。
用人工刺激法，用手指或钝物刺激中毒者的咽喉及咽后壁，用来催吐，如此反复直到吐出物为清亮液体为止。
对可疑的食物禁止再食用，收集呕吐物、排泄物及血尿送到医院做毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。
对于催吐无效或神态不清者可让其喝牛奶或蛋清等润滑剂来洗胃，结合毒物而防止毒物的吸收并保护胃粘膜。
用硫酸镁15～3g加水200ml来给中毒者导泻。
项目部指挥小组接到报告后，即指令小组全体人员在第一时间赶赴现场，了解和掌握疫情，开展抢救和维护现场秩序，封存事故现场，获取中毒食品化验样品，供卫生防疫部门检验。
现场安全员应对中毒事故进行原因分析，制定相应的纠正预防措施，认真填写事故调查报告，并上报公司及有关上级机关。
8应急物资与装备保障
按照目前项目部准备的应急物资，消防器材及卫生器具、通信装备等，管理责任人经常进行检查设施是否完好有效，配备的数量合理。
常备药品：消毒药品、急救物品（创可贴、绷带、无菌敷料、仁丹等）及各种常用小夹板、担架、止血袋、氧气袋等。
抢险工具：铁锹、撬棍、气割工具、消防器材、小型金属切割机、电工常用工具等。
应急器材：架子管、安全帽、安全带、防毒面具、应急灯、对讲机、电焊机、水泵、灭火器等。
设备：小轿车2辆。
各种应急物资要配备齐全并加强日常管理。
所需物资、装备及时供应、补充和更新。
各部门、各单位应根据项目经理部专项应急预案的要求，对应急物资、装备的储备情况进行检查和核实。
9附件
附表一：各成员组名单。