西餐烤肉背景的美食模板PPT课件(22张)
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西餐厅餐饮美食宣传课件ppt模板
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FLOWERS&PLANTS
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若素素材
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美味烧烤美食宣传PPT
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P8068美味烤肉宣传展示模板
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How Do I Edit Diagrams?
To edit diagrams, you should first ungroup them; Open a PowerPoint presentation and navigate to the appropriate slide. To ungroup diagram Select the diagram you want to ungroup. Right-click the mouse. Select Grouping > Ungroup. PowerPoint ungroups the object. To group objectsSelect the objects you want to group. (Press Shift as you click on the objects. Press Ctrl and right-click the mouse. Select Grouping > Group. PowerPoint groups the objects into a single object. Stylish templates can be a valuable aid to creative professionals. Each work is featured with simplicity but supreme beauty.
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How To Edit The Logo?
• If you need to create a logo or design that you would like to include on every page, then you will need to custom tailor your presentation. This task can be easily done in SLIDE MASTER View. To open the SLIDE MASTER, from the VIEW menu, select MASTER and from the submenu select SLIDE MASTER. The SLIDE MASTER View enables you to enter information that appears on every slide in your presentation. Stylish templates can be a valuable aid to creative professionals. Each work is featured with simplicity but supreme beauty.
复古奢华风格的西餐主题模板(共25张PPT)
80 40
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《西餐宴席菜单》课件
蔬菜处理
西餐中的蔬菜通常需要 清洗干净，切成适当的 大小和形状，以便于烹
饪和食用。
海鲜处理
海鲜需要清洗干净，去 壳去内脏，切成适当的 大小和形状，以便于烹 饪和食用。同时，海鲜 也需要根据不同的烹饪 方法进行腌制或调味。
食材搭配
在西餐中，食材的搭配 非常重要，不同的食材 搭配可以产生不同的口 感和味道。例如，肉类 可以搭配蔬菜、酱汁或 米饭等，海鲜可以搭配 蔬菜、面条或面包等。
VS
详细描述
意大利烩饭是一道充满浓郁风味的意大利 主食，以其丰富的口感和香气而受到广泛 欢迎。选用优质的大米，搭配各种香料和 蔬菜，经过精心烹制，呈现出浓郁的口感 和香气。在享用时，可以搭配适量的意大 利香肠和奶酪，增添更多的层次感和丰富 性。
牛排
总结词
肉质鲜嫩，风味独特
详细描述
牛排作为一道经典的西式菜品，以其肉质鲜嫩和独特的风味而闻名。在烹饪过程中，选 用优质的牛肉，经过适当的切割和烹制技巧，呈现出完美的口感和风味。配以独特的酱 料和蔬菜，为食客带来一场美味的味蕾盛宴。在享用时，需要注意切割方式和熟度选择
不要过快或过慢，应与主人和其他客人保持 一致。
注意食物的搭配
如红酒配红肉，白酒配白肉等。
注意离席的时机
如需暂时离席，应向主人和其他客人示意， 并保持安静。
04
西餐烹饪技巧
西餐烹饪方法介绍
烤
烤是西餐中常用的烹饪方法，通过烤 箱或烤炉将食材烤至金黄酥脆，口感 香醇。
煮
煮在西餐中主要用于烹饪蔬菜、面条 等食材，通过水煮的方式保持食材的 原汁原味。
甜点
饮品
提供经典的西式甜点，如提拉米苏、慕斯 等。
搭配相应的葡萄酒、香槟或果汁等饮品。
大气烧烤美食宣传ppt模板
PART 03
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单击此处输入你的正文，文字是您思想的提炼，为了最终演示发布的良好效果，请尽量言简意赅的阐述观点根据需要可酌情增减文字，以便观者可以准确理解您所传达的信息。
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Barbecue food
烧烤
Promotion of barbecue food
烧烤特色介绍
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西餐宴席菜单 ppt课件
Apple Tart 苹果塔
Tiramisu 提拉米苏
----------- 145.00 ----------- 175.00
Green Tea Mousse 绿茶慕斯
----------- 125.00
Mango Mousse 芒果慕斯
----------- 125.00
Chocolate Mousse 巧克力慕斯
酱汁是用蚝油蜂蜜孜然黑胡椒和盐调好的28hotdishhotdish香菇平菇口蘑牛油淡奶油马苏里拉芝士面粉白胡椒粉cheesecreammushroom芝士焗奶油蘑菇用料芝士焗奶油蘑菇的做法把各种鲜菇洗净切块找一深锅焯水这一步很重要因蘑菇含水量较大焯水可使蘑菇多余的水分排除稍玩待用29hotdishhotdish阿拉斯加皇帝蟹生姜蒜蓉镇江香醋steamedalaskakingcrab清蒸阿拉斯加皇帝蟹用料清蒸阿拉斯加皇帝蟹的做法冷冻蟹稍稍冲洗擦干洒上蒜蓉直接清蒸1520分钟至蒸透生姜切末放入香醋里取肉沾食即可30hotdishhotdish牛排一块约250g橄榄油一大勺粗盐适量现磨黑胡椒适量香草黄油一片芦笋番茄新土豆sirloinsteakbutter西冷牛排配香草黄油用料西冷牛排配香草黄油的做法31hotdishhotdish长茄子一根土豆一个盐1小匙黑胡椒粉14小匙面粉3大匙水3大匙friedmashedpotatoeggplant香煎土豆泥茄盒用料香煎土豆泥茄盒的做法土豆洗净切成两半上锅蒸20分钟左右蒸熟取出稍微晾凉剥掉外皮加盐和黑胡椒一起捣成泥把土豆泥填入切好的茄子中锅烧热下适量油下入裹好面糊的茄盒中小火煎一面的面糊定型后再翻面煎另一面然后再翻过来将表面煎至金黄即可
海鲜拼盘
用料
虾、 贻贝、扇贝、生蚝 小西红柿、橙子
南乳汁、香醋、生抽、白砂糖 、蒜末
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烧烤美食宣传
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《西式烹饪工艺》课件——3.3.3韩式烤鸡翅、烤披萨
教学案例之一韩式烤鸡翅
四、成品要求 • 1.鸡翅软嫩多汁，呈酱红色，香味浓厚。 • 2.烤制过程中要翻转两次，使其表面上色均匀 • 3.烤制的温度不能过低，也不能过高，防止夹生或焦糊
教学案例之二烤榴莲披萨、蔬菜披萨
披萨的由来 披萨（Pizza）是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料烤制而成，具有意大利风味的食 品，起源于 3000 年前，人们在烧热的石头上做成扁平的小圆面包或馅饼，这是披萨的前 身。后来 在埃及人发现了酵母， 人们才开始制作发酵面包。 ‘比萨’这个名字 来自拉丁语 ‘ pinsa’，它是拉丁语‘ pinsere ’的过去分词，意思是‘压平’，这与披萨的制作是一致的。
教学案例之一韩式烤鸡翅
一、原料 主料：鸡翅中6只 配料：洋葱1个、蒜蓉辣椒酱50克、韩国辣酱50克 调料：盐、白胡椒、鸡粉、生抽、糖、蜂蜜适量
教学案例之一韩式烤鸡翅
二、制作过程 1、将鸡翅中洗净，改刀，用洋葱丝、韩国辣酱、蒜蓉辣酱（1:1）、干白、生抽、 糖密封腌制2小时以上备用。
教学案例之一韩式烤鸡翅
教学案例之二烤榴莲披萨、蔬菜披萨Байду номын сангаас
• 一、原料 • 饼胚（以2个9寸薄饼披萨为例）：高筋粉200克、低筋粉160克、盐2克、酵母4克、
冰水240克、橄榄油10克 • 奶油白酱：黄油10克、面粉10克、淡奶油30克、牛奶60克、奶酪粉5克 • 馅心：榴莲肉400克、淡奶油200克、马苏里拉芝士80克
教学案例之二烤榴莲披萨、蔬菜披萨
三、制作要点
1.厚饼披萨饼胚要预烤熟，否则不易成熟，薄饼披萨直接高温短时间速 烤 2.饼胚发酵最适宜温度为35℃--38℃，不能超过45℃，否则影响酵母发酵 。 3.如果用蔬菜、肉类做馅心，要预先调味和控制水分，蔬菜一般要预烤 一下，烤出水分。
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餐厅美食文化
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