2020年酒店领班上半年工作总结
酒店客房部领班个人工作总结(5篇)
![酒店客房部领班个人工作总结(5篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/7025fe40cdbff121dd36a32d7375a417866fc1b6.png)
酒店客房部领班个人工作总结____是我们____酒店正式营业的第一年,各个部门的领导和员工都付出辛勤的汗水,酒店逐步走向正常的运行轨道,年营收也突破了亿元大关,通过了国家的五星评审。
值此辞旧迎新之际,我们有必要总结过去一年里的工作成绩,经验与不足,这样我们才能扬长避短,开拓进取,在____里取得更大的进步。
现将____的主要工作总结如下:(一)严查卫生质量,确保出售优质客房客房的设备和卫生质量好比一个人的基本骨架,而优质服务好比人的灵魂和血液,能给人注入灵气。
客人入住我们酒店以后,直接感受的就是客房设施和卫生怎么样,不满意的结果就是不再光顾。
因此我一直告诫员工,卫生是我们的生命线。
我们每个人做完一个房间就好比画家画完一幅画,必须要有对其负责,要有成就感。
因此,在每日的早会上我都会强调哪些方面的卫生我们需要改进,计划卫生必须按部就班完成。
同时,我加大了检查的力度,对查房中发现卫生不合格的方面一律让员工返工。
后来我又把三个楼层____间房分给员工。
让每个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次。
通过不断的反复的检查与督导,____F到____F的卫生质量有了明显的提高。
____月份以后,我改上中班领班。
我继续强调客房的卫生质量,我要求员工在开夜床的同时,必须打扫客房内的卫生,清除毛发和垃圾,为客创造一个舒适的,干净的休息环境。
我想我们做客房管理工作的,卫生工作是我们一个永久的话题,必须长期不懈的长抓不放。
(二)服务水平显著提高,但还须从很大程度上改进和提高服务水平相对于开业之初,在这一年里我们有了明显的提高。
在金经理的领导下,各个服务的程序在工作中得到了完善和发展,员工在实践中也得到了锻炼,增长了不少对客服务的经验。
有很多的员工也是因为对客服务做的比较好,而受到了宾客的表扬。
特别是今年内的几个大型团队的成功接待,更是证明了这一点。
但我们也必须清醒地看我们接待服务过程中的明显不足,导致客人的投诉,归纳起来主要有以下几个方面:(1)收洗客衣方面;这方面的事情再三的发生,主要是因为服务员填写出错,收衣未检查出错,算帐出错,送衣不及时,送衣送错房号,未向客人说明相关事项,衣服洗坏等。
酒店领班上半年工作总结怎么写8篇
![酒店领班上半年工作总结怎么写8篇](https://img.taocdn.com/s3/m/b26ed3c803d276a20029bd64783e0912a2167cf7.png)
酒店领班上半年工作总结怎么写8篇第1篇示例:酒店领班是酒店管理层中的重要角色,负责协调管理前台服务人员,确保酒店服务顺畅高效。
对于酒店领班来说,每个工作阶段都需要及时总结,以发现问题,及时调整,提高工作效率和服务质量。
本文将就酒店领班上半年工作总结进行详细讨论。
一、上半年工作回顾上半年,作为酒店领班,我积极履行职责,全面贯彻落实酒店的服务理念。
我主要工作内容包括:协调前台服务人员的工作,保障客人的住宿品质和安全;处理客人投诉和疑难问题,安排有序解决;制定并执行人员轮岗计划,确保工作流畅进行;制定并执行培训计划,提高团队整体服务水平。
在上半年的工作中,我注意到以下几个亮点:1. 有效协调团队工作。
通过定期召开例会,明确工作目标和任务分工,及时解决工作中出现的问题,有效提高团队合作效率。
2. 及时处理客人投诉。
对于客人投诉和疑难问题,我能够认真倾听,耐心解决,让客人感受到酒店的贴心服务,并能够及时转化成满意度。
3. 严格执行工作计划。
针对不同的工作场景,我及时制定详细的工作计划,并设定合理的工作指标,保障工作顺利进行。
上半年的工作虽然取得了一定的成绩,但也存在一些不足之处,需要进一步加强和改进:1. 沟通协调能力不够。
在处理复杂事务时,有时不能够很好地与不同部门进行有效沟通,导致工作推进缓慢。
2. 自我管理能力有待加强。
在工作高峰期,对于工作的轻重缓急没有做出明确的判断,导致工作效率不高。
3. 场务技能与知识不够丰富。
在处理特殊情况时,没有足够的应对经验,需要不断学习提升。
三、下半年工作计划为了进一步提高自身工作水平,我制定了以下下半年工作计划:1. 加强自身沟通协调能力。
积极主动与不同部门进行沟通,了解各部门工作进展,协调资源,提高工作效率。
2. 提升自我管理能力。
建立有效的时间管理系统,合理规划工作内容和工作时间,提高自我工作效率。
3. 持续学习提升。
加强酒店管理知识和业务技能培训,提高处理突发事件的应对能力,努力为酒店的服务质量提升贡献自己的一份力量。
酒店领班个人上半年的工作总结7篇
![酒店领班个人上半年的工作总结7篇](https://img.taocdn.com/s3/m/d28e9655a22d7375a417866fb84ae45c3a35c243.png)
酒店领班个人上半年的工作总结7篇篇1一、引言在这半年里,酒店领班的工作让我受益匪浅。
从刚开始的懵懂无知,到现在能够独立处理各种问题,我经历了不少挫折,也收获了许多成长。
以下是我对这半年工作的总结。
二、工作内容与完成情况1. 客房管理在客房管理方面,我主要负责客房的清洁、整理和日常维护工作。
通过合理安排人员和资源,我成功保证了客房的高标准清洁,为酒店赢得了客人的好评。
同时,我还积极与员工沟通,及时解决工作中遇到的问题,确保了客房管理的顺利进行。
2. 员工培训与督导作为领班,我深知员工培训的重要性。
因此,我定期组织员工进行业务培训,提高他们的专业技能和服务意识。
同时,我还对员工的工作进行督导,确保他们能够严格按照酒店的规定和标准进行操作,为客人提供优质的服务。
3. 协调沟通在日常工作中,我需要与多个部门进行协调沟通,包括前台、餐饮、保安等。
通过建立良好的沟通机制,我成功解决了许多跨部门合作中的问题,为酒店的运营提供了有力支持。
三、工作亮点与成果1. 提升客房服务质量通过加强客房管理和员工培训,我成功提升了客房服务质量,获得了客人的一致好评。
同时,我还引入了新的清洁设备和工具,提高了清洁效率和质量。
2. 优化员工排班制度针对之前员工排班制度存在的问题,我提出了新的排班方案。
通过合理调整班次和人员配置,我成功提高了员工的工作效率和满意度,同时也降低了酒店的运营成本。
3. 强化安全管理在日常工作中,我始终把安全管理放在首位。
通过加强巡查和监督,我成功预防了多起潜在的安全隐患,确保了酒店的安全稳定运营。
四、工作不足与改进措施1. 人员管理有待加强在人员管理方面,我仍需进一步加强与员工的沟通和协调,提高团队凝聚力和执行力。
同时,我还需要不断完善员工激励机制,激发员工的工作积极性和创造力。
2. 服务质量需持续提升虽然已经取得了不错的成绩,但我还需要继续关注服务质量的提升。
通过不断学习和创新,我将为客人提供更加优质、个性化的服务,满足他们的需求和期望。
酒店领班上半年工作总结样本(4篇)
![酒店领班上半年工作总结样本(4篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/d155cda0c9d376eeaeaad1f34693daef5ef713ec.png)
酒店领班上半年工作总结样本转眼间入职公司工作已____年多了,根据公司经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作,现将____上半年度工作情况作总结汇报,并就____下半年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。
4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。
各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。
这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。
做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。
酒店领班工作总结(5篇)
![酒店领班工作总结(5篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/bdd610cddbef5ef7ba0d4a7302768e9951e76ed2.png)
酒店领班工作总结紧张而忙碌的____年即将就要结束了,回顾这一年来的工作,有许多的收获和体会。
客房部的全体员工克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,完成了饭店下达的营业指标。
接待了世博论坛、等重要客人。
作为领班每天认真地完成上级布置的各项工作要求,做好客房卫生检查和员工工作督导,确保客房的及时出租,为饭店增加收入做出了尽自己的一份努力。
一、切实履实职责,完成上级交办的各项工作:在工作中,我虽然只是充当一名普通领班的.角色,但我的工作绝不是查查房那么简单,如果将一间清洁的客房比作一件产品的话,其实我就好比是一个产品质量检查员。
查房时严把质量关,加强细节方面检查力度,如地毯污迹、床下、柜下卫生等容易疏忽的地方,坚持当班空房“一天一过”制度,及时发现存在问题并及时解决,力争将疏漏降到最低。
二、改变工作方法:部门新进的员工做房速度较慢,且卫生质量差错较多,要求自己尽可能少一点抱怨,每个问题都有落实。
尽量做到事事落实到人,件件有反馈,我不是采取简单的责令其整改,而是详细记录在其工作单上,新员工帮助员工分析发生问题的原因,找出解决问题的方法,演示操作方法,如套枕套的技巧、铺床技巧等避免类似问题的重复出现。
也是我今年工作较以前的一个改变。
三、协助主管提高员工对客服务质量,强化服务意识;对员工服务质量做好现场辅导工作,协同班组做好员工培训工作。
督导落实情况,确保新员工掌握技能的同时,并且增强对客服务技能技巧。
四、做好服务工作的同时关心员工,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。
在日常工作中了解员工的个性,讲话方式,身体状况。
避免因工作忙碌、身体状况欠佳等情况产生厌烦的情绪从而影响工作,有时遇见员工感冒时主动帮助她们铺床等,使员工从思想放下包袱,从而认真的投入到工作中。
____年即将过去,我将会调整好心态迎接新的挑战,我将一如继往,为饭店的发展尽自己的一份绵薄之力。
酒店领班工作总结(二)岁月如梭,转眼间,来____宾馆已有一年多了,回顾在这一年里的工作中,我在领导和各位同事的支持与帮助下严格自己,按照酒店要求较好完成自己本职工作,通过这一年的学习和领导的指导有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将在这一年工作情况总结如下:一日常工作管理:作为一名楼层领班要有协调的作用和配合经理做好楼层管理工作二加强自身学习和提高业务提高:虽然我是一个领班也要做到优秀要向经理和书本学习提高自己的素质,要在下一年有一定的进步管理能力有进步保证楼层各项工作正常运行。
酒店领班上半年工作总结怎么写_领班衣服上半年总结
![酒店领班上半年工作总结怎么写_领班衣服上半年总结](https://img.taocdn.com/s3/m/89331533ba68a98271fe910ef12d2af90342a858.png)
酒店领班上半年工作总结怎么写_领班衣服上半年总结在过去的半年里,作为酒店领班,我充分发挥了我的职责和能力,努力为酒店的运营和客户服务做出贡献。
以下是我的工作总结,希望能够得到大家的评价和指导。
1. 服务质量管理:作为领班,我始终密切关注酒店的服务质量和客户满意度。
我经常与服务员沟通,了解客户的需求和意见,并采取相应措施来提高服务质量。
我还确保服务员按照标准操作程序进行工作,提醒他们注意细节,以确保每一位客户都能够享受到优质的服务。
2. 团队管理:我负责领导和管理一个团队,我认为团队的协作和共同努力是取得成功的关键。
在过去的半年里,我致力于建立和维护一个高效的团队,并鼓励团队成员相互合作,共同完成工作任务。
我们定期召开例会,交流工作进展和问题,并寻找解决方案。
通过这些努力,我们的团队合作能力得到了显著提高。
3. 经营管理:作为领班,我参与了酒店的经营管理工作。
我与酒店经理和其他部门的同事密切合作,确保各项工作的顺利进行。
我了解酒店的经营计划和目标,并协助制定相应的工作计划和措施。
我还负责监管酒店的日常运营,确保各项工作按照规定程序进行,提供高品质的服务。
4. 培训与发展:作为领班,我注重团队成员的培训与发展。
我定期组织培训课程,提升团队成员的专业技能和服务意识。
在过去的半年里,我们团队参加了员工礼仪、沟通技巧、客户服务等方面的培训课程,并取得了良好的效果。
5. 问题解决与危机应对:在酒店运营中,难免会遇到各种问题和突发情况。
作为领班,我积极参与问题的解决和危机的应对。
我与团队成员密切沟通,及时掌握问题的情况,并寻找解决方案。
我还与相关部门保持密切合作,共同应对突发情况,确保酒店的正常运营。
在过去的半年里,我努力实现个人目标的也在团队工作和酒店运营方面取得了一些重要的成果。
我也意识到自己还有很多需要改进的地方。
在未来的工作中,我将继续努力提高自己的专业素质和团队管理能力,为酒店的发展做出更大的贡献。
酒店领班上半年工作总结范文6篇
![酒店领班上半年工作总结范文6篇](https://img.taocdn.com/s3/m/ff8c8369f68a6529647d27284b73f242336c318b.png)
酒店领班上半年工作总结范文6篇篇1一、引言在这半年里,酒店领班的工作让我充分认识到,只有做好日常工作的组织与协调,才能保证酒店工作的顺利进行。
上半年,我在酒店领导的指导下,在各部门的大力协助下,带领领班团队,切实履行职责,较好地完成了工作任务。
现将半年来的工作情况总结如下。
二、工作内容与措施1. 日常管理(1)规范工作流程:通过制定和优化领班工作流程,确保每位领班都明确自己的职责和角色,做到工作有序、高效。
(2)强化沟通协调:加强与前厅部、客房部、餐饮部等部门的沟通与协调,确保信息畅通,问题及时解决。
(3)提升服务质量:通过定期培训和考核,提高领班的服务意识和业务能力,确保服务质量持续提升。
2. 团队建设(1)招聘与培训:协助酒店人力资源部进行领班招聘,确保新入职领班具备基本素质和技能。
同时,定期组织领班参加培训,提升团队整体水平。
(2)团队凝聚力:通过团队活动和团队建设活动,增强领班之间的凝聚力和合作精神。
3. 客户关系管理(1)建立客户档案:对重要客户进行建档管理,了解客户需求和偏好,提供个性化服务。
(2)客户沟通:定期组织客户拜访和座谈会,收集客户意见和建议,及时调整服务策略。
三、工作成果与亮点1. 顺利完成大型活动保障:在酒店举办的大型活动中,领班团队密切配合,成功完成了各项保障任务,获得了酒店领导和客户的高度评价。
2. 服务质量显著提升:通过培训和考核,领班团队的服务意识明显增强,业务能力显著提升,客户满意度不断提高。
3. 团队凝聚力增强:通过团队活动和建设,领班之间的合作更加紧密,团队凝聚力显著增强。
四、存在的问题与改进措施1. 人员流动率较高:虽然采取了招聘和培训措施,但人员流动率仍较高,需要进一步加强人员管理和激励措施。
2. 服务创新不足:虽然服务质量有所提升,但在服务创新方面仍需加强,需要鼓励领班大胆尝试新方法和服务模式。
3. 团队建设活动缺乏针对性:虽然组织了团队建设活动,但部分活动缺乏针对性,需要进一步优化团队建设方案。
酒店领班上半年总结模板3篇
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酒店领班上半年总结模板酒店领班上半年总结模板精选3篇〔一〕尊敬的领导、各位同事:转眼间,又到了一年的中期,光阴荏苒,六个月的工作生活已经一去不复返。
在此,我作为酒店领班,想对上半年的工作进展一番总结。
就我所知,这是有必要的,因为工作总结可以催促我们不断进步,查漏补缺,同时更好地向公司和客户传递我们的效劳理念。
作为酒店的效劳型企业,推进客户效劳一直是我们营业期间关注的一个事情。
上半年,我努力与团队一起,根据客户的需求进展更好的效劳。
我们总结了一些方法和经历,比方在需要虚拟客户时,要加强对他们的跟踪关心,保持良好的公司客户关系;在餐饮效劳上,我们更多地引入了中国传统文化餐饮内容,让客户看到了我们对中华传统文化的尊重,从而加强了酒店的品牌形象;通过深化理解客户的需求,营造亲切温馨的效劳,我们的客户满意度进步了20%。
管理方面,我也做出了不错的努力。
我形成了一个成功的工作团队,每个成员都互相尊重和配合,相信我也是一个成功的领导者。
我建立了一个员工管理的研讨组,在工作中营造了一个良好的员工沟通和培训的气氛,进步了员工的职业素质和整体才能。
我们团队的员工满意度也比上半年进步了15%。
酒店运营作为整个酒店的核心,我们领班在这方面工作非常认真。
我通过学习市场营销方面的知识,并与财务、市场领导们沟通,我们酒店的销售经营方面成功地平稳运行,营业额在上半年增加了10%。
我一直关注酒店的市场状况,并且定期给予市场团队支持和动力,以更好地理解市场需求和竞争状况,作出更精准的营销策略。
在自我反省和提升方面,上半年我特别注重自我提升和职业开展,读书学习、参加文艺活动是我比拟喜欢的事情。
这半年里,我参加了屡次酒店行业市场营销培训,并介绍学到的知识与酒店工作团队分享,强化了酒店管理的专业性。
总的来说,这六个月里,我们团队有了很大的进步,获得了很多的成果。
但我们也无法忽略存在的问题及缺乏,如进步市场竞争力、加强培训和员工梯队建立。
酒店领班上半年工作总结范文
![酒店领班上半年工作总结范文](https://img.taocdn.com/s3/m/84a2c846f68a6529647d27284b73f242336c31f6.png)
酒店领班上半年工作总结范文一、引言在过去的六个月中,作为酒店领班,我全心全意地投入到工作中,以提供优质的服务和创造良好的客户体验为己任。
本总结将概述我的工作内容、成果、遇到的问题及解决方案,以及自我评估和未来计划。
二、工作内容概述监督和指导团队成员,确保服务质量和效率。
与客户沟通,解决投诉和问题。
维护酒店设施,确保其清洁和安全。
组织和执行酒店活动和促销。
与供应商和其他合作伙伴进行协调。
三、重点成果提高客户满意度:通过有效的团队管理和优质的服务,客户满意度提高至90%。
降低员工流失率:实施员工福利和培训计划,使员工流失率降低至10%。
增加收入:成功组织多项促销活动,上半年酒店收入增长10%。
良好的合作关系:与多家供应商建立长期合作关系,确保优质的产品和服务。
四、遇到的问题和解决方案客户投诉处理:针对客户投诉增多问题,我加强员工培训,提高他们的沟通技巧和服务态度,同时优化投诉处理流程。
员工士气低落:面对员工士气低落问题,我增设团队建设活动和员工激励计划,提高员工的工作积极性和归属感。
设施维护问题:对于设施维护问题,我制定定期检查和维修计划,确保设施的正常运转。
五、自我评估/反思在过去的六个月中,我在管理和协调方面取得了一定的成绩,但在客户服务和团队建设方面仍有提升空间。
在面对问题和挑战时,我学会了更加冷静和专业地处理问题。
未来,我将继续努力提高自己的管理能力,注重细节和服务质量。
六、未来计划进一步提高客户满意度:通过持续改进服务和产品,提高客户满意度。
加强团队建设:定期组织团队活动,增强团队凝聚力和执行力。
拓展业务合作:寻找更多优质的供应商和合作伙伴,开拓新的业务领域。
持续培训和发展:为员工提供更多的培训和发展机会,帮助他们成长和提升。
七、总结总的来说,上半年的工作取得了一定的成绩,但仍有很多可以改进的地方。
我将继续努力,以提供更优质的服务和创造更好的业绩为目标。
在未来的工作中,我将不断学习和进步,为酒店的繁荣和发展贡献自己的力量。
酒店领班上半年工作总结范文8篇
![酒店领班上半年工作总结范文8篇](https://img.taocdn.com/s3/m/19e3bcccdbef5ef7ba0d4a7302768e9951e76e21.png)
酒店领班上半年工作总结范文8篇篇1一、工作总结在这半年中,我在酒店领班的工作岗位上,凭借自己的专业知识和工作经验,与团队成员们共同努力,取得了不俗的工作成绩。
以下是我对这半年工作的详细总结:1. 团队管理与协作作为领班,我深知团队管理与协作的重要性。
在日常工作中,我注重与团队成员的沟通与协调,确保信息畅通,工作有序。
通过定期召开团队会议,我们共同讨论工作中遇到的问题,并集思广益寻找解决方案。
在团队协作中,我充分发挥每个人的优势,合理分配工作任务,使团队成员能够充分发挥自己的潜力,共同完成酒店各项任务。
2. 客户管理与服务客户是酒店的衣食父母,因此客户管理与服务一直是我工作的重点。
在日常工作中,我注重客户信息的收集与整理,及时了解客户需求,并根据客户需求提供个性化的服务。
同时,我积极与酒店各部门沟通协调,确保客户在酒店期间的各项需求能够得到及时满足。
在客户满意度方面,我们取得了显著的提升,赢得了客户的信任与好评。
3. 员工培训与发展员工是酒店的宝贵资源,因此员工培训与发展一直是我工作的重点之一。
在日常工作中,我注重员工的专业技能培训和素质提升。
通过定期组织培训和学习活动,我们提高了员工的专业水平和服务意识。
同时,我也关注员工的个人发展需求,为员工提供职业规划和晋升机会,激发了员工的工作积极性和创造力。
4. 成本控制与管理成本控制与管理是酒店经营的重要方面,因此我一直注重这方面的工作。
在日常工作中,我注重酒店的能源消耗和物资采购管理,通过优化采购渠道和节约能源消耗,我们降低了酒店的运营成本。
同时,我也注重酒店的设备维护和保养工作,确保设备的正常运行和使用寿命,减少了因设备故障带来的额外成本支出。
二、工作亮点与成果在这半年中,我在团队管理与协作、客户管理与服务、员工培训与发展以及成本控制与管理等方面取得了显著的工作成绩。
具体来说:1. 团队成员之间的沟通与协作更加顺畅有序,团队凝聚力得到显著提升;2. 客户满意度得到了显著提高,赢得了客户的信任与好评;3. 员工的专业技能和素质得到提升,为酒店的可持续发展提供了有力保障;4. 通过优化采购渠道和节约能源消耗等措施,我们降低了酒店的运营成本。
酒店领班上半年工作总结范文5篇
![酒店领班上半年工作总结范文5篇](https://img.taocdn.com/s3/m/a8259f66cd1755270722192e453610661fd95a6c.png)
酒店领班上半年工作总结范文5篇篇1一、前言上半年,我在酒店担任领班一职,负责协助酒店经理做好日常管理和服务工作。
在领导的关心指导下,在同事们的支持帮助下,我坚持原则,严格要求自己,以身作则,带领全体员工较好地完成了上半年的工作任务。
现将我的工作总结如下。
二、上半年工作回顾1. 人员管理上半年,我负责酒店的人员管理,包括招聘、培训、考核和激励等方面的工作。
通过制定合理的招聘计划,我们成功引进了一批优秀的人才,为酒店的发展提供了有力的人才保障。
同时,我还组织了多次培训活动,提高了员工的业务水平和综合素质。
在考核方面,我坚持公平、公正、公开的原则,对员工的工作表现进行了全面评估,并根据评估结果制定了相应的激励措施,激发了员工的工作积极性。
2. 服务质量管理作为领班,我深知服务质量对酒店的重要性。
因此,我始终把提高服务质量作为工作的重点。
通过制定服务质量标准和流程,我规范了员工的服务行为,提高了服务的专业性和效率。
同时,我还定期组织员工进行服务技能比赛和模拟演练,增强了员工的服务意识和应变能力。
在客户的满意度方面,我们也取得了显著的提升。
3. 营销推广在营销推广方面,我积极开拓市场,推广酒店的产品和服务。
通过制定营销策略和计划,我成功地吸引了一批新客户,并维护了老客户的忠诚度。
同时,我还与周边企业建立了良好的合作关系,为酒店的长期发展奠定了坚实的基础。
在营销效果方面,我们也取得了不错的成绩。
4. 财务管理财务管理是酒店领班的重要职责之一。
上半年,我严格执行酒店的财务制度,监督和控制酒店的财务状况。
通过制定合理的预算和成本计划,我成功地降低了酒店的运营成本,提高了酒店的盈利能力。
同时,我还定期对酒店的财务状况进行分析和评估,为酒店的决策提供了有力的数据支持。
三、存在问题及改进措施在上半年工作中,我也发现了一些问题需要改进。
首先,在人员管理方面,部分员工的素质和能力还需进一步提高;其次,在服务质量管理方面,仍存在一些服务不规范、不专业的问题;最后,在财务管理方面,还需进一步加强成本控制和预算管理。
2024年酒店领班上半年工作总结范文8篇
![2024年酒店领班上半年工作总结范文8篇](https://img.taocdn.com/s3/m/7c288f86ac51f01dc281e53a580216fc700a53fc.png)
2024年酒店领班上半年工作总结范文8篇篇1一、引言2024年上半年,我在酒店行业担任领班一职,负责协调和管理酒店日常运营中的各项事务。
在这段时间里,我经历了不少挑战,也取得了一些成绩。
以下是我对上半年工作的总结。
二、工作重点与完成情况1. 客房管理客房管理是酒店日常运营的核心之一。
上半年,我带领团队完成了以下工作:(1)定期对客房进行清洁和维护,确保客房设施的完好和舒适度。
(2)合理分配客房资源,满足不同客户需求,提高客户满意度。
(3)加强与前台、餐饮等部门的沟通与协作,确保客户在酒店期间的全程体验。
目前,酒店客房管理整体良好,但仍需进一步优化细节服务。
2. 员工管理员工是酒店的宝贵资源,上半年,我在员工管理方面做了以下工作:(1)定期组织员工培训,提高员工的业务技能和服务意识。
(2)建立员工激励机制,激发员工的工作积极性和创造力。
(3)加强与员工的沟通,及时了解员工的需求和困难,提供必要的支持和帮助。
目前,酒店员工队伍稳定,整体素质有所提升,但仍需加强团队之间的沟通与协作。
3. 营销推广营销推广是酒店扩大知名度、吸引客户的重要手段,上半年,我在营销推广方面做了以下工作:(1)制定酒店营销策略,明确目标客户和推广渠道。
(2)组织酒店促销活动,提高酒店产品的附加值和市场竞争力。
(3)加强与合作伙伴的合作,扩大酒店的品牌影响力和市场份额。
目前,酒店营销推广效果显著,客户群体逐渐扩大,但仍需不断创新和优化营销策略。
三、工作亮点与成果1. 客房收入稳步增长通过优化客房资源配置和提高客房服务质量,上半年酒店客房收入实现稳步增长。
其中,五星级客房收入同比增长10%,四星级客房收入同比增长8%。
2. 客户满意度持续提升以客户为中心,注重客户需求和体验,上半年酒店客户满意度持续提升。
其中,客房服务满意度达到95%,餐饮服务满意度达到90%。
3. 员工团队凝聚力增强通过加强员工培训和激励机制的建设,上半年酒店员工团队凝聚力明显增强。
2024年酒店上半年工作总结范本(四篇)
![2024年酒店上半年工作总结范本(四篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/ad2af7bb9a89680203d8ce2f0066f5335b81675e.png)
2024年酒店上半年工作总结范本回顾过去六个月的工作,我在上级领导及同事的指导与协助下,严格自我要求,遵循酒店规定,有效地执行了本职工作。
通过持续学习和实践,我的工作模式有了显著改进,业务能力得到了新的提升。
现将上半年的工作总结如下:一、强化自我学习,提升业务素养尽管我担任的仅是楼层领班一职,但我深知要达到卓越,还需不断充实自我。
因此,我持续从书本、领导和同事中汲取知识,这使我在管理能力、协调技巧及问题处理上有所进步,确保了楼层各项工作的顺利运行。
二、日常管理工作作为楼层领班,我承担着承上启下、协调各方的职责。
面对新的工作环境,我从零开始,逐步熟悉并适应了工作,努力配合主管高效地进行楼层管理。
我始终坚持实事求是,确保上情下达、下情上报的畅通。
面对频繁的会议接待任务和时常出现的服务人员短缺,我强化了工作意识,加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,避免疏漏和差错。
三、存在的问题与不足尽管我已取得一些进步,但仍存在一些问题和待改进之处:首先,由于工作经验有限,我在工作中有时无法做到游刃有余,工作效率有待进一步提升;其次,部分工作细节处理不够到位,如设施设备检查和卫生管理上,仍有提升空间;最后,我需要进一步提升自身的理论水平。
四、下半年工作计划1. 深化学习,拓宽知识视野,借鉴行业优缺点,灵活运用到实际工作中,优化工作质量。
2. 加强对设施设备的检查与保养,确保客人使用过程中的舒适度。
3. 更积极地配合主管,有效管理楼层的日常运营。
4. 对新员工和操作不规范的员工进行细致的指导,提升整体业务水平。
5. 严格把控客房卫生质量,制定合理的计划卫生安排。
6. 强化节能检查,向服务员灌输节能意识,努力做到二次进房检查无遗漏。
未来,我将以更加勤奋的态度工作,改正不足,发扬优点,力争创造更佳的工作业绩,为酒店创造更高的价值。
2024年酒店上半年工作总结范本(二)年度工作已圆满落幕,我在新的职务上,在酒店管理层和团队的关怀、协助下,成功完成了各项任务。
酒店领班上半年工作总结范文
![酒店领班上半年工作总结范文](https://img.taocdn.com/s3/m/dc9fdda2afaad1f34693daef5ef7ba0d4a736dc9.png)
酒店领班上半年工作总结范文尊敬的领导:您好!首先感谢您对我在过去半年里工作的关注和支持。
回首上半年的工作,时间过得真快,我在这段时间里收获了很多,也遇到了一些挑战。
在这里,我将向您汇报我在酒店领班岗位上的工作情况和取得的成绩,并总结出一些建议。
一、工作情况1.团队管理:作为领班,我积极参与酒店团队的管理和协调工作。
我组织员工进行每日例会,向员工传达酒店的工作目标和要求,解决问题和处理突发事件。
我与团队成员建立了良好的合作关系,不断培养他们的团队意识和责任感,推动团队工作达到高效运转的状态。
2.客户服务:在平时的工作中,我注重和客人保持良好的沟通,并且尽力满足客人的需求。
我积极参与客户投诉的处理工作,并根据客户的反馈意见对服务进行改进。
此外,我还鼓励员工积极主动地向客人提供帮助和解答问题,努力提高客户的满意度。
3.工作量管理:在酒店领班的岗位上,我时刻关注工作量的分配和管理。
我密切关注员工的工作进度和工作质量,合理安排工作的轻重缓急。
通过合理的工作安排和调配,我成功提高了酒店的工作效率,减少了员工的工作压力。
4.培训带教:我对新员工进行了系统的培训和指导,帮助他们快速融入工作岗位。
我注重培养员工的专业素质和团队协作能力,并定期组织员工进行专业培训和技能提升,提高了酒店服务的质量和水平。
二、工作成绩在上半年的工作中,我认真履行职责,取得了一定的成绩:1.团队工作表现出色:通过团队的共同努力,我们成功完成了酒店的各项工作任务,为酒店赢得了一大批的回头客。
客户的满意度得到了明显的提高,酒店的评分也得到了提升。
2.员工团队意识增强:在我领导和激励下,员工的团队意识和责任感有了显著的提高。
他们能够自觉地完成工作任务,并且愿意付出更多的努力。
团队的凝聚力和战斗力得到了进一步的增强。
3.客户投诉率下降:通过及时处理客户投诉,并根据客户反馈进行改进,我们成功降低了客户的投诉率。
客户对我们的服务表示满意,并且愿意向其他人推荐我们的酒店。
酒店领班个人工作总结(15篇)
![酒店领班个人工作总结(15篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/81e05545974bcf84b9d528ea81c758f5f71f295a.png)
酒店领班个人工作总结(15篇)总结就是把一个时间段取得的成绩、存在的问题及得到的经验和教训进行一次全面系统的总结的书面材料,它有助于我们寻找工作和事物发展的规律,从而掌握并运用这些规律,不如静下心来好好写写总结吧。
那么你知道总结如何写吗?以下是小编帮大家整理的酒店领班个人工作总结,欢迎阅读与收藏。
酒店领班个人工作总结1回顾这一年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过一年的学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将一年来的工作情况总结如下:一、日常管理工作楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但xx对我来说是一个全新的工作环境。
作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。
在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务。
努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。
本酒店的会议接待任务比较重,上一年多次接待了海关的重要宾客,但由于客房服务人员因种种原因经常短缺,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。
二、加强自身学习,提高业务水平虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己一年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了楼层各项工作的正常运行。
三、存在的问题一年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一、我毕竟到xx工作才一年多,许多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。
第二、有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是十分到位。
第三、自己的理论水平还不太高。
酒店领班上半年工作总结(5篇)
![酒店领班上半年工作总结(5篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/ef3897d6690203d8ce2f0066f5335a8103d2666f.png)
酒店领班上半年工作总结____生态酒店从开荒到试营业以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级题显以及各位同事的指导和关心。
让我学到了许多宝贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断提高自身的做事能力。
在这一年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。
做为一名洗浴部浴区的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。
各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。
我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。
每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。
我每天的职责是:1、落实主管下达的各项指示,管理好所属员工。
2、监督员工为客人服务,组织员工现场调配,确保服务质量。
3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度,并带领下属员工做好卫生清洁,严格记录本班员工考勤。
4、负责本班组的物品领用,填写领用单交主管审核后,领取保管。
5、每日开好班前例会,传达本店及各部门的指示及通知,总结上个班次工作情况及注意事项,提出各岗位的服务要求。
6、对所属区域的设备设施经常检查,确保经营区的设施、设备保证良好的状态。
第一、我们将致力于维护酒店宾客关系,积极推进建立客户关系管理,通过我们的努力积极建立有效的客史档案,使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。
第二、树立n以客户为中心口,的思想,并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为,最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的,是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。
酒店领班上半年工作总结(二)做为一名餐饮部____楼的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。
各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。
我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。
酒店领班个人工作总结7篇
![酒店领班个人工作总结7篇](https://img.taocdn.com/s3/m/b0bfd2261611cc7931b765ce0508763230127459.png)
酒店领班个人工作总结7篇篇1在过去的一年中,我作为酒店领班,带领团队经历了许多挑战和机遇。
通过共同努力,我们取得了不错的成绩,同时也获得了一些宝贵的经验教训。
以下是我对过去一年工作的总结:一、工作背景与目标在过去的一年中,我们的酒店面临了许多竞争和挑战,但是我们也看到了许多机遇。
作为领班,我带领团队以提升服务质量、客户满意度和酒店收益为目标,制定了相应的工作计划和策略。
二、主要工作内容1. 团队建设与培训在团队建设方面,我注重培养团队成员的协作精神和创新意识。
通过定期的团队活动和交流,我们增强了彼此之间的了解和信任,形成了良好的工作氛围。
同时,我也鼓励团队成员积极参与培训和学习,提升自身专业技能和服务水平。
2. 服务质量提升为了提升服务质量,我带领团队从以下几个方面入手:首先,我们制定了更加严格的服务标准和流程,并确保每位团队成员都能熟练掌握和执行。
其次,我们鼓励团队成员主动与客人沟通,了解客户需求,并提供个性化的服务。
最后,我们定期收集客户反馈,并对反馈意见进行认真分析和改进。
3. 客户满意度提升在提升客户满意度方面,我注重从以下几个方面入手:首先,我们通过定期的客户满意度调查,了解客户对我们服务的评价和建议。
其次,我们根据客户需求和反馈,不断改进服务内容和方式。
最后,我们注重与客户的互动和沟通,建立良好的客户关系。
4. 酒店收益提升在提升酒店收益方面,我带领团队从以下几个方面入手:首先,我们通过优化房间布局和设施配置,提高了房间的舒适度和吸引力。
其次,我们制定了更加合理的价格策略,并根据市场变化及时调整。
最后,我们通过营销和推广活动,吸引了更多潜在客户。
三、工作成果与亮点1. 团队成员整体素质得到提升:通过培训和学习,团队成员的专业技能和服务水平得到了显著提高。
2. 服务质量明显改善:我们制定的更加严格的服务标准和流程得到了有效执行,客户对我们的服务质量给予了高度评价。
3. 客户满意度持续提升:我们通过定期的客户满意度调查发现,客户对我们的服务满意度持续提高。
酒店领班上半年工作总结
![酒店领班上半年工作总结](https://img.taocdn.com/s3/m/e369eb5fa9114431b90d6c85ec3a87c240288afa.png)
酒店领班上半年工作总结
尊敬的领导、老师、同事们:
时光荏苒,转眼间,我已经担任酒店领班一职已经满半年了。
这半年来,我热爱工作,努力工作,赢得了上级领导和客户的信任和尊重,也收获了很多的成就和收获。
一、工作内容
1、领班要做好协调、沟通及工作分配。
2、带领服务员进行餐厅及日常清洁工作的协调、分配与管理等。
3、高效地落实餐厅业务,为宾客提供优质的服务。
二、工作成绩
1、餐饮管理:我认真负责每个分店的餐饮管理工作,并为每个分店制定出一套完善的餐饮管理方案,简化了管理流程,提高了效率,同时降低了管理成本。
2、人员管理:我们团队之间相互协调配合,凝聚了人心,为了更好的团队成长,我积极开展员工培训。
及时主动处理员工的问题和疑问,建立了良好的沟通和信任的关系。
3、客户服务:我们团队切实掌握了服务的理念,更加注重了细节和客户需求的满足,不断地得到宾客的好评和认可,提升了我们的酒店形象和口碑。
三、思考与改进
虽然我们工作有很多良好的成绩,但我们仍有很多的不足。
在以后的工作中,我们要更加注重细节,提高服务品质,不断推陈出新,不断改进并完善餐饮管理制度,为客户提供更好的订餐服务。
四、感言
我的身上肩负着酒店领班的职责和使命,我深知这是一份沉甸甸的责任,感谢酒店领导和同事们的支持和帮助,是您们的帮助和信任,才使我在这半年里不断成长和进步。
在以后的工作中,我将认真倾听客户的意见和建议,不断完善自我,不断开拓自我,以更加饱满的热情,更加务实的态度,在领班这个岗位上,为酒店贡献力量,为宾客提供更加优质、舒适和贴心的服务。
谢谢大家!。
酒店领班上半年工作总结范本(6篇)
![酒店领班上半年工作总结范本(6篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/7f9a2e5778563c1ec5da50e2524de518964bd32e.png)
酒店领班上半年工作总结范本新的半年即将来临,紧张忙碌的上半年马上就要过去。
回顾____上半年,我们的工作有得有失,无论得失,我们将迎来新的一页。
展望____下半年,“吃一堑,长一智”,我们将从前面的经验中吸取教训,逐步完善我们的工作制度和管理制度。
使我们员工的专业水平更上一层台阶。
确保____上半年公区卫生环境平稳,正常,良性有序的发展。
一、加强员工素质教育培养酒店专业人才1、我们____保洁员工大多来自农村,而且年龄大,文化素质低。
但思想纯朴,性情耿直。
做事一不怕苦,二不怕脏。
为了提高保洁员文化素质,我们必须拟定一定的培训计划和切实可行的指导方针,正确的引导他们使之成为酒店一名合格的服务人员。
我们不仅需要一套完备的管理制度来约束她们,更要一套可行的方案有计划的培训她们。
对性格特别古怪的员工要加以疏导,坚决杜绝把家中养成的陋习带入酒店。
通过不断的指导和教育,使她们在思想和个人修养方面得到有效的提高。
为酒店高质量服务打下基础。
2、绝大多数新员工对____这项工作并不了解,“酒店卫生好不好,全在____搞不搞”。
____部门历来是星级酒店中的重中之重,看似平凡的工作,却在评星过程中起到很关键的作用,卫生环境的好坏可以直接影响顾客对酒店的印象。
____工是酒店里的美容师,是一线中的领头羊。
责任之大,任务之艰。
不仅只是为顾客提供舒适、优雅、整洁、干净的生活环境,也为酒店职工营造良好的工作环境。
3、做为美容师和领头羊,就应该从我们自己做起。
首先要求员工能够熟练、灵活的运用各种不同的工具,对各类材质的地面、墙面、家私进行合理专业的保养。
合理专业的保养可以增加材质的光洁度和延长材质的使用寿命,同时也降低酒店更换材质的成本。
为了使每位员工成为又红又专的技术人才,通常对员工采取理论结合实际的培训方法,在偏僻死角的地方进行演练和指导。
定期安排一些技能比武,给予优秀者奖励。
同时,加大交流,吸收可行便携实用的方案,提高操作过程中的速度和质量。
酒店领班上半年工作总结范文5篇
![酒店领班上半年工作总结范文5篇](https://img.taocdn.com/s3/m/fe1df187a0c7aa00b52acfc789eb172ded6399fa.png)
酒店领班上半年工作总结范文5篇第1篇示例:2020年已过半,回首过去的六个月,我作为酒店领班,经历了许多挑战和收获了很多成绩。
在这个过程中,我深刻地认识到了自己的不足与不足之处,也逐渐找到了提升自己的方法和方向。
在此,我将对我上半年的工作进行总结,并对下半年的工作提出一些计划和期待。
客房管理方面,上半年是我们酒店的旺季,客房的运营压力非常大。
在这个时期,我深刻感受到了自己的领导能力和协调能力的不足。
在客房管理的过程中,我遇到了一些困难和挑战,但在努力克服的过程中,我也逐渐找到了一些解决问题的方法和技巧。
在接待客人、调解客人纠纷和协调客房清洁等方面,我意识到了自己的提升空间和改进方向。
下半年我会加强自己的学习和提升,为客房管理工作打下更加坚实的基础。
在餐饮管理方面,上半年我们酒店推出了一系列的新菜品和主题餐厅活动,取得了良好的业绩。
作为酒店领班,我加强了对餐饮团队的管理和指导,确保了各项餐饮活动的顺利进行。
在这个过程中,我意识到了自己在餐饮管理方面的不足之处,主要体现在对菜品的创新和团队协作方面。
在下半年,我会加强与厨师团队的沟通和协作,推出更具特色和创新的菜品,提升餐饮业绩和客户满意度。
在员工管理方面,我意识到了自己的领导能力和沟通能力需要不断提升。
酒店领导团队重视员工的培训和团队建设,而作为酒店领班,我在这方面还有很大的提升空间。
在下半年,我会加强对团队的引导和激励,建立更加和谐的团队氛围,提高员工的工作积极性和工作效率。
在服务质量方面,我深刻意识到客户满意度是酒店发展的根本。
在上半年,我加强了对服务质量的监督和评估,确保客户的满意度和忠诚度。
在下半年,我会继续加强对服务质量的关注,不断提升服务水平,满足客人的需求,提高客户的满意度和忠诚度。
上半年的工作虽然面临了很多挑战和困难,但是我也取得了一些成绩和进步。
在下半年的工作中,我会继续努力,加强自身的学习和提升,为酒店的发展做出更大的贡献。
希望在下半年的工作中,我能有更大的突破和成就,为酒店的发展贡献自己的力量。
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2020年酒店领班上半年工作总结
做为一名餐饮部25楼的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。
各项工作都将从头开始,很多事都是边干边摸索,以
便在工作中游刃有余。
我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右
的角色。
每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作
中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要
求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。
25楼的接待一般都属vip重要接待,我们在服务的过程中不得有
任何闪失,这就要求我们各方面都要做到,把任何能出现的问题想到
去解决,时(自己,为了餐中服务顺利,餐前准备一定要充分,往往都
要检查好几遍,客人就餐时楼面与后堂要配合密切,掌握好上菜速度
也很有讲究。
每次的接待我们都会很重视,餐后会急时记录下领导们
的用餐习惯和对菜肴的喜好,方便下次用餐时有针对性服务。
我们的
服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的
感觉。
我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。
工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想
取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,
我始终坚信靠运气不如靠实力说话。
岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作已满半年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事
部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作展开情况作总结汇报,并就2020年的工作打算作简要概述。
作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场
知名度较高,经过十五年的管理经验沉个人餐饮年终总结范文积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难
较大。
入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团
队”的管理目标和口号,旨在提升整体服务水平,树立良好的行业形象。
入职一年以来,主要展开了以下几方面的工作:
以提升服务品质为核心,增强服务品质工程建设
餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力
的综合体现,2009年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设
方面展开了以下工作:
编写操作规程,提升服务质量
根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧
服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。
统一了各部门的服务
标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了
员工服务操作。
同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待
流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物
品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促动了贵宾房的服务质量。
在这半年通过自身的不懈努力得到领导认可完成了一次角色的转换。