餐厅菜品意见反馈表
每天顾客菜品意见反馈表
日期时间桌号菜品问题处理结果1.7 晚上663 海鲜烩饭油太多。
客人意见。
晚上102马鲛鱼干太咸。
客人意见。
晚上553海鲜烩饭里面有塑料绳导致退掉重做。
晚上211麻辣船舱小海鲜里面没放虾，客人意见。
晚上215串烧组合有头发导致退掉重做。
1.8 中午210 椰浆饭里有塑料袋导致退掉送水果沙律。
处罚2元晚上210鸡米花有掰开的导致客人误解。
晚上553海鲜烩饭油太多。
客人意见。
1.10中午219花甲王麻辣诱惑偏咸。
客人意见。
中午337 羊葱塔口感不好，太老,客人意见。
中午215鲍鱼仔烩饭，米饭没炒开，导致从炒。
1.11晚上539-550串烧组合太咸，客人意见。
晚上550-555花甲王太咸，（新家坡口味）客人意见。
晚上333火龙果有股洋葱味。
客人意见。
晚上337扇贝里有沙子。
客人意见。
1.13晚上212花甲王沙子太多并且香菜没放，导致从做！1.14晚上215水果披萨里有石子，导致从做。
晚上220海鲜烩饭里有破碎贝壳，导致赠送水果一份.日期时间桌号菜品问题处理结果1.20 中午222 麻辣魔鬼没放虾导致退掉虾的成本20元晚上556 猪颈肉太硬，口感不好，客人反映。
晚上553 牛肉炸的太老，嚼不动，客人反映。
晚上102 烤虾太咸，客人反映。
1.21 晚上563 海鲜烩饭里有碎贝壳，客人反映。
晚上539 麻辣船舱花蛤里有沙子。
1.22 晚上107 海鲜烩饭上桌温度不够，客人反映。
晚上570 船舱海鲜贝壳没洗干净，客人反映。
晚上215 牛仔骨口感不好，嚼不动，客人反映。
1.23 晚上570 海盗鱼太淡，导致从新加工。
1.24 中午552 鱿鱼圈炸的太有，油温不足，客人反映。
晚上551 牛肉炸的过老，客人反映。
1.25 中午562 人气组合鱿鱼太油太腥。
客人反映。
中午107 马来鱿鱼，有点咸。
客人反映。
中午568 船长牛肉炸的过老，嚼不动，客人反映。
晚上221 爆米花，炸糊了，导致从坐。
晚上567 鱿鱼头炸的太老了，客人反映。
服务质量与菜肴意见反馈表
菜肴意见反馈表
月日午餐
偏咸偏甜偏辣不好吃还可以菜名□□□□□菜名□□□□□菜名□□□□□菜名□□□□□汤品□□□□□对今日主食的意见及建议：
对今日午餐的整体评价
优秀□较好□一般□不佳□
其他意见及建议
菜肴意见反馈表
月日午餐
偏咸偏甜偏辣不好吃还可以菜名□□□□□菜名□□□□□菜名□□□□□菜名□□□□□汤品□□□□□对今日主食的意见及建议：
对今日午餐的整体评价
优秀□较好□一般□不佳□
其他意见及建议
菜肴意见反馈表
月日午餐
偏咸偏甜偏辣不好吃还可以菜名□□□□□菜名□□□□□菜名□□□□□菜名□□□□□汤品□□□□□对今日主食的意见及建议：
对今日午餐的整体评价
优秀□较好□一般□不佳□
其他意见及建议
菜肴意见反馈表
月日午餐
偏咸偏甜偏辣不好吃还可以菜名□□□□□菜名□□□□□菜名□□□□□菜名□□□□□汤品□□□□□对今日主食的意见及建议：
对今日午餐的整体评价
优秀□较好□一般□不佳□
其他意见及建议。
顾客用餐意见反馈表
顾客用餐意见反馈表
日期：年月日顾客资料：
姓名：性别：联系方式：
菜品品质：
1.对菜品的味道
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
1.对菜品的品种
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
2.对菜品的卫生
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
服务质量：
1.对服务员的服务态度
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
2.对服务员的仪容仪表
□非常满意□满意□一般□不满意□非常不满意
其他：
1.您是否愿意再次光临本店
□愿意□不太愿意□不愿意
2.您是否愿意将本店介绍给您的朋友
□愿意□不太愿意□不愿意
3.您认为本店领您最满意的地方是：
4.您认为本店领您最不满意的地方是：
顾客意见和建议：
请您对我们的菜品和服务提出宝贵的意见和建议。
饭堂菜品意见反馈表
青椒炒豆豉
排骨炖萝卜
五香丝
青椒炒西红柿
排骨炖油豆腐
豆腐节
酸萝卜丝
排骨炖海带节
西红柿炒鸡蛋
酸豆角
牛肉丝炒萝卜丝
青椒炒鸡蛋
酸萝卜颗颗酸
肉沫炒鹌鹑蛋
黄瓜炒火腿肠
海带丝
肉丝炒青椒
玉米粒、胡萝卜丁
西兰花
肉片炒脆皮豆腐
花生米
肉片炒豆腐节
冬瓜片
肉片炒卷子豆腐
南瓜坨
肉片炒酱香干片
黄瓜片
肉沫炖豆腐
丝瓜条
肉丝炒千张豆腐丝
饭堂菜谱满意度调查表
以下是食堂的部分菜谱，为了更好地为员工服务并减少浪费，请在您喜欢的菜品后面打“√”。
猪脚炖油豆腐
肉片炒青椒、火腿肠
西兰花
猪脚炖萝卜
肉片炒黄瓜片
长豆角节
猪脚炖海带节
肉片炒土豆片
大白菜Βιβλιοθήκη 红烧肉炖土豆肉沫炒玉米粒花菜
红烧肉炖油豆腐
肉沫炒粉条
油麦菜
红烧肉炖海带节
肉片炒香菇
莴笋片（丝）
排骨炖玉米棒
西付瓜片
肉片炒胡萝卜片
茄子颗（条）
肉片炒莴笋片
土豆丝（片）
肉片炒木耳
包心菜
每天顾客菜品意见反馈表
《每天顾客菜品意见反馈表》日期时间桌号菜品问题处理结果1.7晚上663海鲜烩饭油太多。
客人意见。
晚上102马鲛鱼干太咸。
客人意见。
晚上553海鲜烩饭里面有塑料绳导致退掉重做。
晚上211麻辣船舱小海鲜里面没放虾，客人意见。
晚上215串烧组合有头发导致退掉重做。
1.8中午210椰浆饭里有塑料袋导致退掉送水果沙律。
处罚2元晚上210鸡米花有掰开的导致客人误解。
晚上553海鲜烩饭油太多。
客人意见。
1.10中午219花甲王麻辣诱惑偏咸。
客人意见。
中午337羊葱塔口感不好，太老,客人意见。
中午215鲍鱼仔烩饭，米饭没炒开，导致从炒。
串烧组合太咸，客人意见。
1.11晚上539-550花甲王太咸，（新家坡口味）客人意见。
晚上550-555晚上333火龙果有股洋葱味。
客人意见。
晚上337扇贝里有沙子。
客人意见。
1.13晚上212花甲王沙子太多并且香菜没放，导致从做！1.14晚上215水果披萨里有石子，导致从做。
晚上220海鲜烩饭里有破碎贝壳，导致赠送水果一份.《每天顾客菜品意见反馈表》日期时间桌号菜品问题处理结果1.20中午222麻辣魔鬼没放虾导致退掉虾的成本20元晚上556猪颈肉太硬，口感不好，客人反映。
晚上553牛肉炸的太老，嚼不动，客人反映。
晚上102烤虾太咸，客人反映。
1.21晚上563海鲜烩饭里有碎贝壳，客人反映。
晚上539麻辣船舱花蛤里有沙子。
1.22晚上107海鲜烩饭上桌温度不够，客人反映。
晚上570船舱海鲜贝壳没洗干净，客人反映。
晚上215牛仔骨口感不好，嚼不动，客人反映。
1.23晚上570海盗鱼太淡，导致从新加工。
1.24中午552鱿鱼圈炸的太有，油温不足，客人反映。
晚上551牛肉炸的过老，客人反映。
1.25中午562人气组合鱿鱼太油太腥。
客人反映。
中午107马来鱿鱼，有点咸。
客人反映。
中午568船长牛肉炸的过老，嚼不动，客人反映。
晚上221爆米花，炸糊了，导致从坐。
晚上567鱿鱼头炸的太老了，客人反映。
餐饮行业顾客意见反馈表作文模板
餐饮行业顾客意见反馈表作文模板餐饮行业顾客意见反馈表。
尊敬的顾客，感谢您选择光顾我们的餐厅。
为了更好地了解顾客的需求和改善我们的服务质量，我们诚挚邀请您填写以下的顾客意见反馈表。
您的宝贵意见将帮助我们更好地为您提供优质的餐饮体验。
一、基本信息。
姓名：
联系方式：
就餐日期：
就餐时间：
就餐位置：
二、菜品品质。
1. 您点过的菜品中，哪些是您最喜欢的？请列举并说明原因。
2. 您点过的菜品中，哪些是您不满意的？请列举并说明原因。
3. 您对菜品的口味、新鲜度、摆盘等方面有何意见或建议？
三、服务质量。
1. 您对本次就餐的服务满意吗？请说明原因。
2. 是否有员工的服务让您感到不满意？请说明具体情况。
3. 您对服务人员的礼貌、效率、服务态度等方面有何意见或建议？
四、就餐环境。
1. 您对本次就餐的环境满意吗？请说明原因。
2. 是否有就餐环境让您感到不满意？请说明具体情况。
3. 您对就餐环境的整洁程度、舒适度、音乐氛围等方面有何意见或建议？
五、其他意见。
请您在此留下其他对我们餐厅的意见或建议。
感谢您抽出宝贵的时间填写我们的顾客意见反馈表。
我们将认真对待您的意见和建议，并努力改进我们的服务质量，为您提供更好的餐饮体验。
期待您的再次光顾！。
饭店餐厅火锅客户意见反馈表模板(可修改)
客户意见反馈表
您如何知道我们的？ 朋友介绍 广告 其他_________
序号
反馈项目
很 好
好
一 般
差
很 差
1 菜品口味 2 菜品新鲜度 3 菜品分量 4 服务态度 5 服务速度 6 餐厅环境 7 餐厅卫生 8 价格合理度 请您在相应的空格内打勾ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ以表示您对该项目的评价。如果您有其他意见或建议， 请在表格下方留言。感谢您的参与！ 其他意见或建议： _____________________________________________________________________
客户意见反馈表
您如何知道我们的？ 朋友介绍 广告 其他_________
序号
反馈项目
很 好
好
一 般
差
很 差
1 菜品口味 2 菜品新鲜度 3 菜品分量 4 服务态度 5 服务速度 6 餐厅环境 7 餐厅卫生 8 价格合理度 请您在相应的空格内打勾，以表示您对该项目的评价。如果您有其他意见或建议， 请在表格下方留言。感谢您的参与！ 其他意见或建议： _____________________________________________________________________
用餐体验官反馈表
是 否
三、服务快速准确（迎宾、服务、上菜、餐中服务、清理台面、买单、收银员、迎宾或管 理组）
【迎宾部分】
1、客人进店是否有鞠躬礼
是 否
2、问好您好，欢迎回家！
是 否
3、送小朋友玩具棒棒糖等
是 否
4、及时接过顾客手中重物
是 否
5、指定座位并与餐区服务人员有对接
是 否
【服务部分】
1、从迎宾处接到带客信息，服务员第一时间摇手示意，问好
是 否
8、所有菜品是否 20 分钟内上齐
是 否
二、产品品质
1、酱料口味是否满意
是 否
2、锅底口味是否满意
是 否
3、青菜及涮品是否新鲜
是 否
4、肉品是否过肥
是 否
5、肉品是否有黑边，血丝，血点
是 否
6、肉品是否新鲜
是 否
7、海鲜是否新鲜
是 否
8、餐具是否干净无破损
是 否
9、是否有沽清菜品
是 否
10、菜品的价位是否满意
是 否 是 否
是 否 是 否 是 否 是 否
十四、你对这一餐的总体评价 A、非常满意 B、基本满意 C、很一般 D、不太满意 E、非常不满意
是 否
2、客人到桌位 5 秒内接待顾客，拉椅让座 3、顾客落座 30 秒内为顾客倒第一杯水或酸梅汁 4、第一时间呈递菜单为客人点锅底 、点菜 5、介绍店面优惠活动 6、客人允许下主动合理的为客人介绍特色菜品或其他需求类产品 （顾忌感受） 7、安全提示手机火机等金属制品远离电磁炉，避免发生危险 8、主动提供围裙 9、复述菜单、有无特殊需求、有无忌口（自选门店除外） 【上菜部分】 1、报菜名 2、划菜单 【餐中服务部分】 1、询问帮助客人拆筷子包并清理包装袋 2、提供毛肚搭配的香油碟，斑鱼搭配的姜蓉 3、主动加汤、调火 4、询问客人是否加餐、及时关锅 5、打虾滑 【清理台面部分】 1、使用后的餐巾纸、杂物 2、及时撤空盘（满台时台面控盘不得多四个） 【买单部分】 1、提醒打包及带好随身物品 2、主动提供清口糖 【收银员】 1、提醒核对菜单 2、唱收唱付 3、双手呈递 【迎宾或者管理组部分】 在门口送客，询问就餐满意度 四、服务质量 1、迎客、送客及服务时保持微笑
餐厅满意度调查评分表20项与意见汇总
20**年**月份餐厅满意度调查评分表第一部分：饭菜质量1.你对餐厅主食（面条、米饭、馒头等）的重量满意程度？请在“□”中打上“√”，下同。
很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：2.对主食的味道或口感的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：3.对主食的花样品种的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：4.对副食及炒菜的数量、味道的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：5.对菜的花样品种的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：6.对肉食品及蔬菜等原料的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：7.对汤的质量及花样品种的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：第二部分：饭菜价格8.对主食的售价满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：9.对副食及菜的售价满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：第三部分：卫生状况10.对餐厅卫生的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：11..对灶间卫生的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：12.对厨师个人卫生的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：13.对主食卫生状况的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：14.对副食及菜卫生状况的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：15.是否有剩饭菜下次再吃的现象？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：第四部分：服务态度16.对开饭是否及时的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：17.对餐厅相关人员的服务态度的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：18.是否有买不到饭的情况？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：19对单炒菜价格的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：20.对开水供应状况的满意程度？很满意5分□满意4分□基本满意2.5分□不满意1分□很不满意0分□请写明原因，以便下次改正：如有其它建议和意见，请在此说明：20**年**月份餐厅满意度调查意见汇总二、4，有的过期；6，次肉；7，有糊的现象；9，太贵；10，很脏；15，有剩饭菜下次再吃；16，很及时。
食堂意见反馈表
不宜 有怪味
具体意见
其它意见或建议：
菜品种类 菜品温度 食料生熟 咀嚼软硬 食料呈形 粘腻感觉 总体感受 味道咸淡 味道寡重 料味搭配 风味感觉来自请在格子内评价(打勾)
新鲜
一般
不新鲜
品种多
一般
品种少
偏冷 过熟
一般 一般
太凉 生熟不一
偏硬
一般
发柴
过大 粘口
一般 一般
大小不一 腻口
还行 偏咸
一般 一般
不宜 偏淡
偏寡
一般
偏重
不和 偏甜
一般 一般
食堂意见反馈表
各位同事： 为均衡员工膳食营养、丰富菜品种类，提升职工餐厅菜品质量，构建合理的膳食结构，提高餐厅的服务水平。我们将广泛征集合理的意见和 建议，希望您能抽出几分钟时间填写问卷，提出宝贵意见和建议。感谢您的配合。
姓名
性别
联系
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
项目名称 菜品新鲜度