鸡的生态养殖模式

规模化生态健康养鸡技术

生态养鸡，就是在农田、果园、林间隙地、山坡等地，利用优良的饲草、空气、水源、土壤等生态环境条件，发展养鸡，通过科学的饲养管理和环境控制，实现标准化生产，使肉、蛋产品达到无公害食品乃至绿色食品、有机食品的标准。是我国养鸡业走出低谷的有效途径，也是一种农牧结合的新型生态产业，具有广阔的市场前景。

改革开放30年来，我国的规模化、工厂化、集约化笼养鸡迅猛发展，但规模化生态放养鸡起步较慢。所谓规模化生态放养鸡就是将传统养殖方法和现代科技相组合，根据不同地区的自然环境特点，利用林地、草地、果园、农田、荒山等资源，实现放养和舍养相结合的规模化养殖。以自由采食野生自然饲料为主，也就是让鸡自由采食昆虫、嫩草、腐殖质等，再辅以科学的人工补饲，严格限制或禁止饲料添加剂、化学药品、激素或者是抗生素的使用。通过良好的饲养环境、科学的饲养管理和卫生保健措施等，实现标准化生产，使肉、蛋产品达到无公害食品乃至绿色食品、有机食品标准。同时，通过放养鸡控制植物虫害和草害、减少或杜绝农药的使用，利用鸡粪提高土壤肥力，从而实现经济效益、社会效益、生态效益的高度统一。这是一种农林牧相结合的新型生态产业，具有广阔的市场前景。

规模化生态放养鸡具有以下8个方面的特点，第一，能生产出优质鸡肉、鸡蛋，满足市场需求。第二，可以节省饲料。第三，能降低鸡场建筑费用。第四，减少疾病发生。第五，提高养鸡经济效益，增加农民收入。第六，减少植物虫害。第七，缓解林牧矛盾和农牧用地矛盾。第八，减少环境污染。

生态放养鸡的产品质量优势在于，生态放养条件下的鸡蛋品质有所提高，主要表现在蛋黄颜色变深、蛋壳厚度提高，蛋黄中胆固醇含量显著降低，而对人体有益的磷酯类物质含量却显著提高，同时蛋清变得浓稠，其中蛋白质含量明显提高。

放养鸡与现代化品种笼养的鸡肉品质相比，肌肉中蛋白质含量高、脂肪含量低，影响鲜味的肌苷酸和谷氨酸含量显著提高，而影响嫩度的肌肉纤维直径细，肌纤维密度高。

放养场地的要求，首先要考虑地势：应选择地势比较高、干燥、平坦、开阔的地方，

且地下水位要低。其次要考虑土质：一般来说只要有丰富的天然饲料资源，任何土质的地块都可进行放养，但以沙壤土质最好。第三要考虑水源水质：要保证充足优质的饮水，水的质量要符合无公害畜禽饮用水标准。第四还要考虑地形面积：放牧地块面积尽量大而宽阔，不要过于狭长或边角过多的地块，以方正规范的地块最佳。最后还要考虑植被情况：一般来说，人工草场最适宜放养鸡，其次是果园、农田、林地等，但退化的天然草场和土地条件较差的山地和丘陵，不适于放养。

另外，还需要有一定面积的果园、农田、林地、草场或草山坡等，以供放养鸡自由采食杂草、野菜、昆虫、谷物及矿物质等丰富的食料。

对果园的要求：以干果、主干略高的果树和用农药少的果园最为合适，并且要求排水良好。最理想的是核桃园、枣园、柿园和桑园等。其次为山楂园，全年很少用药。在苹果园、梨园、桃园养鸡，放养期应避开用药和采收期，以减少药害以及鸡对果实的伤害。

对农田的选择：一般选择种植玉米、高粱等高秆作物的田地，也可选择棉田。要求地势较高，所种植作物的生长期在90天以上，周围用围网与其它地块相隔离。另外，利用农田进行规模化放养鸡，必须注意错开农作物的苗期，要在鸡对作物不造成危害后再放养。

对林地的选择：选择树冠较小、树木稀疏、地势高燥、排水良好的地方，保证鸡能自由采食、活动、休息和晒太阳。

对草场的选择：选择草场一定要地势高燥，草场中最好要有较高大的树木，以便能在中午为鸡群提供遮荫，若无树木则需搭设遮荫棚。选择草山草坡还要避开风口、泄洪沟和易塌方的地方，将棚舍搭建在背风向阳、地势高燥的场所。

放养鸡场地的棚舍布局和建造，根据放养规模和放养场地的地形、地势、面积及植被情况等确定搭建棚舍的数量。一般每亩放养30～50只左右。多棚舍要布列均匀，坐北朝南，间隔200米左右。棚舍内设置栖架，每只鸡所占栖架的长度不少于17～20厘米，栖架高30～50厘米;每一棚舍以能容纳300～500只的青年鸡或300只左右的产蛋鸡为宜。棚舍可用砖瓦、竹竿、木棍、钢管、石棉瓦、塑料布等建筑材料搭建;棚舍四周要留通风口;

对简易棚舍的主要支架用铁丝分四个方向拉牢。产蛋鸡棚舍要求环境安静，防暑保温，棚舍跨度4～5米，高2～2.5米;每5～6只母鸡设1个产蛋箱，箱内要求避光，放入适量垫草。场地周围一般选择尼龙网或不绣钢网，围成高1.5米的封闭围栏。围栏面积是根据饲养数量而定，一般每只鸡平均占地8平方米左右，围栏尽量采用正方形，以节省网的用量。

放养前的准备工作，首先要进行鸡对饲料的适应性锻炼。在放牧前1～3周，有意识地在育雏料中添加一定量的青草或青菜，还可加入一定量的动物性饲料，使胃肠得到锻炼。青绿饲料的添加量，要由少到多逐渐增加，防止一次性增加过多造成消化不良。在放牧前，青饲料的添加量应占到雏鸡饲喂量的50%以上。

其次是温度的锻炼。在育雏后期，应逐渐降低育雏室的温度，使其逐渐适应室外气候条件，适当进行低温度和小范围变温的锻炼。这样对于提高放养初期的成活率影响很大。

还有活动量的锻炼。在育雏后期，应逐渐扩大雏鸡的运动量和活动范围，增强其体质，以适应放养环境。

再就是管理。在育雏后期，为了适应野外生活的条件，逐渐由精细管理过渡到粗放管理。在饲喂次数、饮水方式、管理形式等方面接近放养下的管理模式。特别是注意调教的管理，在放养前形成条件反射。

另外，放牧前和放牧的最初几天，在饲料或饮水中适量添加维生素C或电解多维等药物，可以减少应激和疾病的发生。最后应根据放养鸡的免疫程序，有条不紊地搞好免疫接种工作。

放养日龄和季节的选择，放养日龄一般控制在40～50日龄以上，放养季节一般开始于5、6月份，当白天气温不低于15℃时就可以放养了。

放养过渡期的管理，由舍内饲养到野外放牧的最初1～2周是放养成败的关键时期，称为放养过渡期，如果前期准备工作做得很好，过渡期管理得当，鸡能很快适应放养环境。

根据分群计划，放养前一天下午或傍晚一次性把雏鸡转入放养地鸡舍过夜，第2天早晨天亮后不要马上放鸡，要让鸡在鸡舍内停留较长的一段时间，以便熟悉新环境。等到