科学补碘-健康一生(谷风教学)

科学补碘健康一生

教学目标：

1、让学生认识碘的重要性，知道碘缺乏的危害以及碘过量的危害。

2、知道通过何种途径补碘。

教学重难点：

重点：认识碘的重要性，知道碘缺乏的危害以及碘过量的危害。

难点：理解每天补碘量具体是多少

教学过程：

一、情景导入：

先在黑板上画一幅人体简易图，重点把脖子画粗。让学生观察这幅人体图有啥异常。

师：同学们，老师刚刚画了一幅人体图画，你们仔细看看这个人的四肢或者五官等有什么不对劲？

生：头发很乱、没穿鞋子……

学生可能提出以上一些无关课题的意见，如有学生提出，脖子特别粗，就顺水推舟，引入“大脖子病”这个话题。如果没有学生发现，则引导学生：

师：有没有谁发现这个人的脖子特别粗大？（是的）

此时，开始引入“大脖子病”的概念。

师：没错，这个人的脖子比一般人的脖子都要粗大。你们知道是为什么吗？

生1：他吃太多了。

生2：他得了病吧。

……

分别否定错误的猜想。当学生提出他得了病后，结果话题：

师：没错，他的确得了一种病。这种病就叫“大脖子病”。知道他为何会得这种病吗？

学生一一猜测。但由于从未接触过碘知识，所以没人答对。此时教师引导：

师：你们都猜错了。他是因为身体缺乏一种元素——“碘”。认识这个字么？不认识是吧，右边读啥？对，读典，这个字跟右边的典字一样的读音。读dian。这就是我们今天这节卫生课要学习的知识：

此时板书：科学补碘，健康一生。

二、引入新知

1、碘缺乏的危害

师：刚刚那个人就是因为体内缺乏碘元素，才会得这种大脖子病。你们看看，咱们班没有谁的脖子这么粗大吧？

此时学生互相观察大家的脖子。

师：咱们班的脖子都是细长细长的，很漂亮。这是因为咱们生活中都注意了补碘。刚刚我们知道了缺碘会得大脖子病。你们知道缺碘除了会得大脖子病，还可能有什么危害么？

学生开始积极发言，猜测可能的危害。

师：大家刚刚表现的很不错，猜测了缺碘可能会有这么多危害。那老师告诉你们，经过科学家研究发现，缺碘除了会得大脖子病，还会影响大脑发育，智力低下。咱们班的学生之所以可以坐在这个宽敞明亮的教室里学习，是因为咱们不缺碘，大脑发育良好，都是聪明伶俐的。智商都非常高！而如果缺碘的话，大脑发育不好，智力低下，就未必能在这里上课了哦。（学

生表现出非常得意的神情）

2、如何补碘？为何每天要吃加碘盐

师：你们平时有没跟爸爸妈妈一起去逛超市？有没有买过盐？（买过）那你们有没留意过买的盐的包装袋上有“加碘”两个字么？（没留意）

此时出示课前发的练习本。封底页有很多袋装盐的图片，让学生观察是否有“加碘”两个字。学生观察完，有的学生会说：老师，我家买的就是这种盐，有这个“碘”字的。

师：很好。看来你爸爸妈妈也知道，平时要注意补碘。所以会买这种加碘的盐。没错，生活中，我们最简单的补碘方式就是吃加碘盐。那有没同学知道，除了每天吃加碘盐，还可以多吃哪些食物补碘么？

学生纷纷举手发言，说出自己觉得可能含碘的食物。

师：同学们都很积极。但是你们说的食物含碘量都很低甚至不含碘。老师告诉你们一些含碘量很高的食物，以后记得多吃哦。有海带、还有海产品。但是，去超市买盐要注意，每次购买碘盐不要太多，因为时间久，碘元素易挥发。而且放碘盐的容器应为加盖的，并放置在干燥、遮光、避高温处。还记得告诉你们妈妈，炒菜时在菜肴将起锅时再加入碘盐，不要用碘盐爆锅、长炖、久煮，因碘易挥发。

3、碘过量的危害

师：我们知道，肚子饿了要吃饭，但吃饭吃太多了胃会胀也不舒服。那补碘能不能补太多呢？（不能）

师：对。缺碘要补碘，但也不能一味过多的补。俗话说，物极必反。听过没？或者说过犹不及？听过没？也就是说，有的东西，一旦太富足了，就还不如不足。同样，碘过量也会致病，经过科学家研究，发现碘过量和碘缺乏一样，会引起甲状腺功能的减退。还会引起甲亢。此时，捎带解释下甲亢的症状（眼睛特别凸，吃多少都长不胖，很瘦）

4、科学的补碘量

师：既然缺碘会得病，碘过量了也会得病，那咱们每天到底吃多少碘合适呢？

学生纷纷举手发言猜测合适的补碘量。

师：你们都猜错了。科学的补碘量是：4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克；成年人平均每天需150微克；孕妇和乳母每天需200微克左右。

由于学生对微克的概念很模糊，此时教师可以做特定说明。解释1KG=1000克，1克=1000微克。让学生有抽象的概念。

师：另外，老师提醒一下，我们说的补碘，是缺乏碘的人才需要补哦。非缺碘地区的居民是不需食用加碘盐的。像山东菏泽地区的一些县，属于高碘地区，已经取消了强制补碘;还有以海鲜为主食的渔民，据计算，日摄入海鱼750克以上的人群，就不需要再补碘了。

还有一些人群也是不需要补碘的：

甲亢患者不需食用碘盐，因为补碘会增加甲状腺激素的合成，加剧病情。

甲状腺炎(桥本氏病)患者不要食用碘盐，补碘会加重炎症症状。

甲状腺瘤患者，关于甲状腺癌和碘营养水平的关系，目前的医学研究尚不明确。因此甲状腺癌患者在食用碘盐与否的问题上更要慎重，结合病情，听从医嘱为上。

三、巩固总结

师：今天这节卫生课你们有什么收获？（学生回顾，教师引导学生看板书的内容）

板书：

科学补碘健康一生

碘缺乏病：大脖子病（甲状腺肿大）

影响大脑发育，智力低下

如何补碘：每天吃加碘盐

食用含碘量高的食物：海带

补碘过量的危害：

甲亢以及其他甲状腺疾病。

科学的补碘量：

4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克

成年人平均每天需150微克

孕妇和乳母每天需200微克左右