生物化学技术竞赛
生物化学实验技能大赛活动方案
生物化学实验技能大赛活动方案一、活动目的通过举办生物化学实验技能大赛，使广大学生树立崇尚科学，勇于创新，开拓进取，敢于实践的精神风貌，增强专业素养。
在深化教育改革，推进素质教育的要求下，不断提高学生实验设计及实验操作的能力，从而提高广大学生学习《生物化学》这门课程的兴趣，推动生物化学实践教学的改革；增加同学们的合作交流，促进相互间的学习与沟通，拓展知识的应用范围，培养创新意识及团队精神，提高综合实验设计、分析和生物化学实验操作技能，提高大学生动手能力和实践技能，促进我校良好学风的建设，营造浓厚的学习、学术氛围，特此举行此次生物化学实验技能大赛。
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二、组织机构主办单位：韶关学院教务处承办单位：英东生命科学学院团委三、参赛对象韶关学院全日制在校学生均可参加，自行组队(可跨专业)，团队人数1至4人。
四、比赛流程：1.初赛各参赛队伍需上交报名表（附件1）并按照作品格式要求（附件2）独立完成实验设计，于2016年11月9日-11月20日将实验设计和报名表（放在同一文件夹压缩打包命名为：学院+实验课题+队长姓名+队长短号）发送至邮箱（）参加初赛，纸质版需上交到英东楼B309生科院辅导员办公室处。
评委老师对实验设计进行评定后，筛选出约20支参赛队伍进入复赛。
2.复赛2016年11月26日09:00—17:00为预实验阶段，实验室开放，各参赛队伍可在当天熟悉比赛场地或对所需材料、仪器、试剂等作实验前的预处理。
2016年11月27日09:00—17:00为正式复赛阶段，进入实验室按照实验设计进行操作，并当场完成实验报告，复赛分数根据实验过程及实验报告进行评定。
复赛评选出8支队伍进入决赛，决赛名单当场公布。
复赛地点：英东实验室决赛2016年12月3日19:00—22:30为决赛阶段，进行实验报告答辩，决赛分为四个环节：报告陈述、现场答辩、观众提问、专家点评。
获奖的实验报告将在英东大厅展示15天。
2021至2023年全国中学生生物竞赛试题及答案
2021至2023年全国中学生生物竞赛试题及答案第一部分2021年试题及答案（103题，共计121分，答题时间120分钟）一.细胞生物学.生物化学.微生物学.生物信息学.生物技术24题1.在传统的TRIzol法提取RNA中使用了苯酚和氯仿，以下说法正确的是（多选）（）A.苯酚可以裂解细胞B.氯仿可以用于抽提样品中残存的苯酚A、氯仿可以使DNA变性 D.氯仿可以用于抽提样品中的一些脂溶性杂质2.绿色荧光蛋白GFP外周围成圆柱状的栅栏的是蛋白质的一种二级结构（如图）。
关于这种二级结构及结构中常见的氨基酸，下列组合正确的有（多选）（）A.α-螺旋；PheB.α-螺旋；GlyC.β-折叠；PheD.β-折叠；Tyr3.从含有N端6*His标签的GFP蛋白的大肠杆菌裂解液中纯化GFP的层析方法首选（）A.疏水相互作用层析B.离子交换层析C.固定化金属离子亲和层析D.凝胶过滤层析4.想要分离纯化一种等电点是4.0的目的蛋白，当在pH为7.0的溶液还含有等电点分别为6.0.7.5.8.5的3种杂蛋白时，纯化目的蛋白应优先选用的层析方法是（）A.阴离子交换色谱法B.阳离子交换色谱法C.凝胶过滤层析D.疏水相互作用层析5.在正常细胞中过度增强脂肪酸氧化则抑制葡萄糖的氧化代谢，能够解释该机制的说法有（多选）（）A.脂肪酸氧化产生乙酰-CoA，后者通过变构激活丙酮酸脱氢酶复合物（PDHc）激酶，来磷酸化PDHc，从而抑制PDHc活性B.脂肪酸氧化产生的乙酰-CoA不能全部进入TCA循环彻底氧化，多余的乙酰-CoA转化为柠檬酸，被运至胞浆中C.柠檬酸变构抑制糖酵解途径中关键酶的活性D.脂肪酸氧化产生的乙酰-CoA通过激活PEP羧激酶的活性，从而减少PEP的生成6.肿瘤细胞与正常细胞的代谢存在很大差异，肿瘤细胞在有氧条件下通过糖酵解消耗大量葡萄糖。
研究人员发现肿瘤抑制因子p53与葡萄糖-6-磷酸脱氢酶结合并抑制其活性。
以下解释错误的是（）A.在正常细胞中，葡萄糖通过糖酵解途径和三羧酸循环为细胞生长提供能量B.在p53发生突变或缺失的肿瘤细胞中，受p53抑制的糖代谢途径被激活，大量葡萄糖被消耗C.葡萄糖-6-磷酸脱氢酶是糖酵解途径中的一个酶D.肿瘤抑制因子p53在代谢平衡调控中发挥作用7.研究者用一个mRNA分子与包含相应基因的基因组DNA杂交，在电子显微镜下观察到如右图所示的分子杂交结果。
生物化学竞赛题
6.在脑组织中利用酮体氧化分解供能中起主要作用 的酶的是硫解酶。 （×）乙酰乙酸硫激酶
7.卵磷脂中含有一分子胆碱。
8.生物体内转运一碳单位的载体是生物素。
（√）
（×） 叶酸 9.人体的表皮基底层有成黑素细胞，可将苯 丙氨酸转变成为黑色素，使皮肤变黑。 （×）酪氨酸，非苯丙氨酸 10.谷氨酰胺是体内氨的运输储存形式，也是 氨的暂时解毒形式。
9.L-谷氨酸脱氢酶可催化L-谷氨酸氧化脱氨 作用，其辅酶是FAD （×）FMN 10.肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是L-谷氨酸 氧化脱氨基作用 （×）嘌呤核苷酸循环
第四组判断题
1.乳酸脱氢酶在骨骼肌中主要是催化生成乳酸。（√）
2.胰岛素能促进糖的异生作用。
（×）抑制，胰高血糖素和肾上腺素促进 （√） 3.乙醛酸循环可使脂肪酸氧化的产物转化为 糖。 4.UDP葡萄糖是糖原合成时葡萄糖的直接供体。 （√） 5.脂肪酸β-氧化所形成的乙酰CoA为酮体生 成的主要原料来源。 （√）
5.酮体生成的限速酶是HMGCoA还原酶。
（√）
（×）HMGCoA合成酶
6.脂肪酸β-氧化的酶系存在于胞液。 （×）线粒体基质 7.乙酰CoA羧化酶是脂肪酸合成的限速酶，对该酶的 别构调节中，其单体形式是有活性的。 （×）无
8.生物体内可将N5,N10-CH2-FH4还原成N5-CH3-FH4 （√）
选择题
第一组
第二组 第五组
第三组 第六组
第四组
前三道题为单选题，每题10分； 后三道题为多选题，每题20分
第一组选择题
1.必须在线粒体内进行的糖异生步骤是 （单选） A、乳酸→丙酮酸 B、丙酮酸→草酰乙酸 C、6-磷酸葡萄糖→葡萄糖 D、3-磷酸甘油醛→磷酸二羟丙酮 E、磷酸烯醇式丙酮酸→2-磷酸甘油酸
大学生生物化学实验技能大竞赛
生命科学学院关于举办首届大学生生物化学实验技能竞赛的通知一、竞赛目的激励大学生自主学习，培养大学生创新意识和团队精神，增强综合实验设计能力，提高生化实验操作技能，营造浓厚学术创新氛围，促进良好学风的建设，选拔优秀项目和选手参加山东省第五届生物化学实验技能大赛。
二、竞赛组委会组长：王宝山、魏成武成员：戴美学、杨桂文、谭效忠、苗明升、张鸿雁、杜希华、王珂、原永洁三、参赛对象生命科学学院在校本科生，不限年级和专业。
参赛队伍2-3人为一队，每队一名指导教师。
每个参赛队限提交一份实验设计书，每个指导教师指导的项目数一般不超过6项。
四、参赛作品内容及要求（一）作品内容1、物质提取类如从柑橘皮中提取果胶；从果蔬中提取类胡萝卜素；从芦荟中提取碳水化合物；从鸡蛋清中提取某蛋白；从三七中提取三七皂等。
2、物质检验类如检验市面上某几种品牌牛奶是否掺假；检验市面上某几种食品是否含有防腐剂；检验某品牌的食用植物油是否含胆固醇等。
3、物质含量测定类如洗衣粉磷含量的分析；测定某品牌奶粉的蛋白质含量是否达标；比较几种饲料中某物质的含量等。
4、探索物质在某一方面的应用类如探索蛋白酶对草菇保鲜的影响机理；探索木瓜蛋白酶在食物色氨酸测定上的应用等。
5、比较不同品牌物质的营养价值如对不同品牌螺旋藻片营养成分测定和营养价值的评价测定；对不同品牌饲料中营养价值比较等。
6、其他参赛者感兴趣的方面（二）作品要求1、作品要求在保证安全性的前提下，具有一定的科学性、实用性、创造性，具有较强的实际意义，以创新及紧密联系生产生活实际为佳，同时在实验室内的可操作性强。
2、每组参赛队严格按照实验设计书设计格式要求撰写实验设计书，并提交至大赛邮箱，一经提交不得修改，违者则取消决赛资格。
3、参赛作品原则上不能与山东省大学生生物化学实验技能大赛前四届作品相同（前几届作品请参考大赛相关网站：http://202.194.131.160/G2S/ Template/View.aspx?action=view&courseType=0&courseId=282），亦不可抄袭外省比赛作品，否则取消参赛资格。
生物化学实验技能大赛 组织策划
生物化学实验技能大赛组织策划生物化学实验技能大赛是一项旨在检验和展示参赛者在生物化学方面的实验技能和创新能力的比赛活动。
该比赛旨在为参赛者提供一个展示自己实验能力和思维方式的平台，促进生物化学的发展和推动学术交流。
组织策划这样一场大赛需要经过以下几个步骤：1.确定比赛目标：首先需要明确比赛的目标和意义。
这可以包括提高学生对生物化学实验技能的认识和掌握程度，激发学生的学习兴趣和创新思维，推动生物化学领域的发展等。
2.确定比赛项目：根据参赛者的年级和能力水平，选择适当的实验项目。
可以包括生物分子的提取、酶的活性测定、蛋白质分析、基因表达等实验项目。
同时，可以根据实验项目的难易程度，设置初赛和决赛等环节。
3.制定比赛规则和评分标准：确定比赛的具体规则和参赛要求，例如参赛者的资格条件、实验步骤的要求、时间限制等。
同时，制定评分标准，包括实验操作的准确性、实验结果的可靠性、创新思维等方面。
4.确定比赛时间和地点：根据实验项目的要求，确定比赛的时间和地点。
可以选择在学校实验室或专业实验室等场地进行比赛。
确保有足够的设备和材料，以保证比赛的顺利进行。
5.组织宣传和报名：利用学校、社交媒体和相关网站等渠道，进行比赛的宣传，吸引更多的参赛者报名。
在报名过程中，收集参赛者的相关信息，保证比赛的组织和安排。
6.培训和准备：准备相关的培训材料和讲义，为参赛者提供比赛前的培训和指导。
培训内容包括实验方法和步骤、仪器的使用和维护、实验数据的处理和分析等。
确保参赛者具备必要的实验技能和知识。
7.比赛执行和评选：根据比赛规则和时间安排，进行初赛和决赛的比赛环节。
比赛结束后，由专业评委对实验结果和操作进行评分和评选，选出优胜者，并颁发奖项和证书。
8.总结和反馈：比赛结束后，组织相关的汇报会议或座谈会，对比赛的过程和结果进行总结和反馈。
收集参赛者和评委的意见和建议，为下一届比赛做准备，并改进比赛的组织和策划。
通过上述策划和组织，生物化学实验技能大赛可以为广大参赛者提供一个展示实验技能和创新能力的舞台，促进生物化学领域的发展和学术交流。
物化生专业的学科竞赛与实践活动推荐
物化生专业的学科竞赛与实践活动推荐学科竞赛和实践活动在物化生专业的学习中起到了至关重要的作用，不仅能够加深对知识的理解，拓宽专业视野，还能提升专业技能和实践能力。
本文将推荐一些适合物化生专业的学科竞赛和实践活动。
一、学科竞赛推荐1. 国际生物奥林匹克竞赛（IBO）国际生物奥林匹克竞赛是一个世界性的生物学竞赛，旨在鼓励和推广对生命科学的兴趣。
该竞赛要求参赛学生具备扎实的生物学理论知识和实验技能，在实践中运用科学方法解决问题。
参赛学生将通过竞赛获得锻炼自己的机会，与世界各地的优秀生物学家进行交流。
2. 全国生物科技创新大赛全国生物科技创新大赛是由中国生物技术学会主办的一个比赛项目，旨在培养国内生物科技创新人才，推动生物产业的发展。
比赛内容包括生物科技创新项目的设计、实验操作等多个环节。
参赛学生将有机会与相关领域的专家学者进行面对面的交流和指导。
3. 全国化学实验技能竞赛全国化学实验技能竞赛是由中国化学会主办的竞赛活动，旨在提高学生的实验能力和化学知识应用能力。
比赛要求参赛学生具备扎实的基础化学知识和实验技能，并能在一定的时间内完成复杂的化学实验操作。
获奖学生不仅能够得到学术上的认可，还将获得丰厚的奖金和奖品。
二、实践活动推荐1. 生物化学实验室实践生物化学实验室是物化生专业学生进行实践活动的重要场所，通过在实验室中进行各种实验操作，学生能够加深对物化生专业知识的理解，并培养实验技能和科学思维能力。
学生可以与老师和同学一起合作开展实验，共同探索科学的奥秘。
2. 科研项目参与参与科研项目是物化生专业学生锻炼科研能力和独立思考能力的重要途径。
学生可以选择加入教师的科研团队，参与到具体的研究项目中，进行学术研究和实验操作，积累科研经验，提升自己的学术水平。
通过科研项目的参与，学生能够充分发挥自己的创造力和科学精神。
3. 学术研讨会和学术报告会学术研讨会和学术报告会是物化生专业学生展示自己研究成果和学术交流的重要平台。
2022年高中生物竞赛《生物化学》多选题基础训练三
高中生物竞赛《生物化学》多选题基础训练三姓名________成绩__________本卷含100题单选题，每题1分，共100分，考试时间50分钟1、氨基酸分解产生的NH 3在体内主要的存在形式是:A、尿素B、天冬氨酸C、谷氨酰胺D、氨基甲酰磷酸E、苯丙氨酸2、必需氨基酸是怎样一些氨基酸:A、可由其他氨基酸转变而来B、可由糖转变而来C、可由三羧酸循环中间产物转变而来D、可由脂肪中的甘油部分转变而来E、体内不能合成,只能由食物提供的氨基酸3、磺胺类药物可干扰哪种物质的合成A、维生素B、 12C、吡哆醛D、CoAE、生物素F、叶酸4、糖类、脂类、氨基酸分解时,进入三羧酸循环氧化的物质是:A、丙酮酸B、α-磷酸甘油C、乙酰辅酶D、E、α-酮酸F、以上都不是5、临床上对肝硬化伴有高血氨患者禁用碱性肥皂液灌肠,这是因为A、肥皂液使肠道pH值升高,促进氨的吸收B、可能导致碱中毒C、可能严重损伤肾功能D、可能严重损伤肝功能E、可能引起肠道功能紊乱6、γ-氨基丁酸是哪种氨基酸脱羧的产物:A、谷氨酸GluB、天冬氨酸AspC、谷氨酰胺GlnD、天冬酰胺AsnE、丝氨酸Ser7、鸟氨酸循环中,合成尿素的第二分子氨来源于:A、游离氨B、谷氨酰胺C、天冬酰胺D、天冬氨酸E、氨基甲酰磷酸8、白化症的根本原因之一是由于先天性缺乏:A、酪氨酸转氨酶B、苯丙氨酸羟化酶C、酪氨酸酶D、尿黑酸氧化酶E、对羟苯丙氨酸氧化酶9、苯丙酮酸尿症(PKU)缺乏的酶是:A、苯丙氨酸羟化酶B、酪氨酸转氨酶C、酪氨酸羟化酶D、苯丙氨酸转氨酶E、酪氨酸酶10、生物体内氨基酸脱氨基的主要方式为:A、氧化脱氨基B、还原脱氨基C、直接脱氨基D、转氨基E、联合脱氨基11、甲基的直接供体是:A、Nl0-甲基四氢叶酸B、 S-腺苷蛋氨酸C、蛋氨酸D、胆碱E、肾上腺素12、L-谷氨酸脱氢酶的叙述哪项是错误的:A、辅酶是尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸B、催化可逆反应C、在骨路肌中活性很高D、在心肌中活性很低E、以上都不是13、人体内必需的含硫氨基酸是:A、半胱氨酸CysB、缬氨酸Va1C、蛋氨酸MetD、亮氨酸LeuE、胱氨酸14、以下哪一种氨基酸衍生物是神经递质A、酪胺B、组胺C、腐胺D、精胺E、5-羟色胺15、蛋白质的互补作用是指A、糖和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值C、几种营养价值低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用16、通过脱羧作用可产生抑制性神经递质GABA的氨基酸是A、GluB、 AspC、GlnD、AsnE、Lys17、参与鸟氨酸循环的氨基酸除外:A、鸟氨酸B、天冬氨酸C、瓜氨酸D、精氨酸E、色氨酸18、氮平衡是指A、摄入的氮与尿中排出氮的对比关系B、消化吸收的氮与排出氮的对比关系C、消化吸收的氮与未吸收的氮的对比关系D、摄入的氮与排出氮的对比关系E、体内总的含氮量与每日排出氮量的对比关系19、肾产生的氨主要来自:A、氨基酸的联合脱氨基作用B、谷氨酰胺的水解C、尿素的水解D、氨基酸的非氧化脱氨基作用E、胺的氧化20、氨基酸转氨基作用的产物A、α-酮酸与尿素B、α-酮酸与谷氨酰胺C、COD、2OE、α-酮酸与NF、3G α-酮酸与α-氨基酸21、氨基酸转氨基作用的产物A、α-酮酸与尿素B、α-酮酸与谷氨酰胺C、CO2与H2OD、α-酮酸与NE、3F、α-酮酸与α-氨基酸22、孕妇体内氮平衡的状态是:A、摄入氮=排出氮B、摄入氮>排出氮C、摄入氮<排出氮D、摄入氮≤排出氮E、以上都不是23、能直接进行氧化脱氨基作用的氨基酸是:A、天冬氨酸B、缬氨酸C、谷氨酸D、丝氨酸E、丙氨酸24、属于含硫氨基酸的是:A、亮氨酸LeuB、苯丙氨酸PheC、蛋氨酸MetD、甘氨酸GlyE、精氨酸Arg25、下列哪种氨基酸属于必需氨基酸:A、亮氨酸LeuB、丝氨酸SerC、脯氨酸ProD、谷氨酸GluE、丙氨酸Ala26、体内最广泛的转氨基作用是将氨基转给A、丙酮酸B、谷氨酸C、α-酮戊二酸D、草酰乙酸E、甘氨酸27、分解时经酪氨酸(Tyr)进一步代谢的氨基酸是:A、亮氨酸LeuB、苯丙氨酸PheC、蛋氨酸MetD、甘氨酸GlyE、精氨酸Arg28、(删)用NH 4Cl饲养动物后,检测肝中不含N的物质是:A、精氨酸B、尿素C、氨基甲酰磷酸D、瓜氨酸E、鸟氨酸29、氨基酸氧化脱氨基作用的产物A、α-酮酸与尿素B、α-酮酸与谷氨酰胺C、COD、2OE、α-酮酸与NF、3G α-酮酸与α-氨基酸30、人体内氨的主要来源不包括:A、氨基酸的脱氨基作用B、蛋白质的腐败作用C、细菌尿素酶对尿素的水解D、肾脏分泌NE、3F、葡萄糖-丙氨酸循环31、关于蛋白质营养作用的叙述哪项是错误的:A、动物蛋白的营养价值高B、必需氨基酸的含量少则营养价值低C、蛋白质的混合食用有助于营养价值的提高D、必需氨基酸的长期缺乏可造成负氮平衡E、有些氨基酸在体内不能合成32、氨中毒所致肝昏迷的机理可能是:A、氨对肝脏功能的损害B、氨对肾功能的损害C、氨对心肌功能的损害D、氨对脑组织功能的损害E、氨对骨髓功能的损害33、按照氨中毒学说,肝昏迷是由于NH 3引起脑细胞:A、糖酵解减慢B、三羧酸循环减慢C、脂肪堆积D、尿素合成障碍E、磷酸戊糖旁路受阻34、缺乏苯丙氨酸羟化酶A、白化病B、苯丙酮酸尿症C、尿黑酸尿症D、巨幼红细胞贫血E、缺铁性贫血35、下列氨基酸在体内可以转化为r-氨基丁酸(GABA)的是A、谷氨酸B、天冬氨酸C、苏氨酸D、色氨酸E、蛋氨酸36、体内合成甲状腺素、儿茶酚胺类的基本原料是:A、Tyr酪氨酸B、 Trp色氨酸C、Lys赖氨酸D、His组氨酸E、Thr苏氨酸37、孕妇体内氮平衡的状态是:A、摄入氮=排出氮B、摄入氮>排出氮C、摄入氮D、摄入氮≤排出氮E、以上都不是38、食物中蛋白质的营养互补作用是指A、糖和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值B、脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值C、几种营养价值低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值D、糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值E、用糖和脂肪代替蛋白质的作用39、在肌肉中,氨基酸脱氨基的方式是:A、γ-谷氨酰基循环B、葡萄糖-丙氨酸循环C、蛋氨酸循环D、尿素循环E、嘌呤核苷酸循环40、属于生酮氨基酸的是:A、异亮氨酸I1eB、苯丙氨酸PheC、亮氨酸LeuD、天冬氨酸AspE、蛋氨酸Met41、蛋白酶水解时A、一级结构破坏B、二级结构破坏C、三级结构破坏D、四级结构破坏E、空间结构破坏42、尿素合成中能穿出线粒体进入胞质的是:A、ArgB、瓜氨酸C、鸟氨酸D、氨基甲酰磷酸E、Asp43、下列对谷氨酰胺生理作用的描述,哪项不正确:A、谷氨酰胺可促进必需氨基酸的合成B、谷氨酰胺可促进脑与肝之间氨的转运C、谷氨酰胺有助于脑与肾之间氨的转运D、谷氨酰胺可参与核苷酸的合成E、谷氨酰胺可参与体内酸碱平衡的调节44、α-酮酸不能被利用生成:A、COB、尿素C、酮体D、非必需氨基酸E、糖45、下列哪个代谢反应障碍是与白化病发生有关:A、酪氨酸→对羟苯丙酮酸B、酪氨酸→酪胺C、多巴→黑色素D、色氨酸→色胺E、色氨酸→5-羟色胺46、以下哪个除外均是血氨(NH 3)的来源途径:A、氨基酸脱氨B、肠道细菌代谢产生的氨C、肠腔尿素分解产生的氨D、转氨基作用生成的氨E、肾小管细胞内谷氨酰胺分解47、一碳单位代谢的辅酶是A、叶酸B、二氢叶酸C、四氢叶酸D、NADPHE、NADH48、消耗性疾病恢复期的病人体内氮平衡的状态是A、摄入氮B、摄入氮≤排出氮C、摄入氮>排出氮D、摄入氮≥排出氮E、摄入氮=排出氮49、用亮氨酸喂养实验性糖尿病犬时,从尿中排出哪种物质增加:A、葡萄糖B、酮体C、脂肪D、乳酸E、非必需氨基酸50、临床上对高血氨病人作结肠透析时常用:A、弱酸性透析液B、弱碱性透析液C、中性透析液D、强酸性透析液E、强碱性透析液51、必需氨基酸是指:A、可由其他氨基酸转变而来B、可由糖转变而来C、可由三羧酸循环中间产物转变而来D、可由脂肪中的甘油部分转变而来E、体内不能合成,只能由食物提供的氨基酸52、在肌肉中,氨的运输方式是:A、γ-谷氨酰基循环B、葡萄糖-丙氨酸循环C、蛋氨酸循环D、尿素循环E、嘌呤核苷酸循环53、体内丙氨酸-葡萄糖循环的作用是:A、促进糖异性B、促进非必需氨基酸的合成C、促进丙氨酸的转运D、促进肌肉与肝脏之间氨的转运E、促进脑与肾脏之间的氨转运54、必需氨基酸是A、可由其他氨基酸转变而来B、可由糖转变而来C、可由三羧酸循环中间产物转变而来D、可由脂肪中的甘油部分转变而来E、体内不能合成,只能由食物提供的氨基酸55、必需的含硫氨基酸是:A、半胱氨酸CysB、缬氨酸Va1C、蛋氨酸MetD、亮氨酸LeuE、胱氨酸56、肠道中氨基酸的主要腐败产物是A、吲哚B、色胺C、组胺D、氨E、腐胺57、以下哪个是组织之间氨的运输形式:A、NB、 4ClC、尿素D、蛋氨酸E、谷氨酰胺F、鸟氨酸58、按照氨中毒学说,肝昏迷是由于NH 3引起脑细胞:A、糖酵解减慢B、三羧酸循环减慢C、脂肪堆积D、尿素合成障碍E、磷酸戊糖旁路受阻59、α-酮酸不能被利用生成:A、CO2B、尿素C、酮体D、非必需氨基酸E、糖60、肾分泌的氨主要来自:A、氨基酸的联合脱氨基作用B、谷氨酰胺的水解C、尿素的水解D、氨基酸的非氧化脱氨基作用E、胺的氧化61、关干L-谷氨酸脱氢酶的叙述哪项是错误的:A、辅酶是尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸B、催化可逆反应C、在骨路肌中活性很高D、在心肌中活性很低E、以上都不是62、心肌和骨骼肌最主要的脱氨基反应是:A、转氨基作用B、联合脱氨基作用C、嘌呤核苷酸循环D、氧化脱氨基作用E、非氧化脱氨基作用63、体内合成非必需氨基酸的主要途径是:A、转氨基B、联合脱氨基作用C、非氧化脱氨D、嘌呤核苷酸循环E、脱水脱氨64、直接参与鸟氨酸循环的氨基酸除外:A、鸟氨酸B、天冬氨酸C、瓜氨酸D、精氨酸E、色氨酸65、消耗性疾病恢复期的病人体内氮平衡的状态是A、摄入氮<排出氮B、摄入氮≤排出氮C、摄入氮>排出氮D、摄入氮≥排出氮E、摄入氮=排出氮66、在尿素合成过程中下列哪步反应需要ATP:A、鸟氨酸+氨基甲酰磷酸B、瓜氨酸+天冬氨酸C、精氨酸代琥珀酸D、精氨酸E、草酰乙酸+谷氨酸67、孕妇体内氮平衡是:A、摄入氮=排出氮B、摄入氮>排出氮C、摄入氮D、摄入氮≤排出氮E、以上都不是68、心肌和骨骼肌中最主要的脱氨基反应是:A、转氨基作用B、联合脱氨基作用C、嘌呤核苷酸循环D、氧化脱氨基作用E、非氧化脱氨基作用69、SAM被称为活性甲硫氨酸是因为它含有:A、高能磷酸键B、高能硫酯键C、活性-SHD、活性甲基E、活泼肽键70、肝中进行糖异生的主要原料为A、乳酸B、丙酮酸C、甘油D、氨基酸E、以上都不是71、氨基酸联合脱氨基作用的产物A、α-酮酸与尿素B、α-酮酸与谷氨酰胺C、CO2与H2OD、α-酮酸与NE、3F、α-酮酸与α-氨基酸72、可干扰FH 4合成的物质是:A、氨甲蝶呤B、别嘌呤醇C、异烟肼D、类固醇激素E、谷胱甘肽73、a -酮酸可转变成的物质正确的是A、维生素AB、营养必需脂肪酸C、营养必需氨基酸D、维生素EE、CO2和H2O74、下列哪组反应在线粒体中进行:A、鸟氨酸与氨基甲酰磷酸反应B、瓜氨酸与天冬氨酸反应C、精氨酸生成反应D、延胡索酸生成反应E、精氨酸分解成尿素反应75、氨基酸氧化脱氨基作用的产物A、α-酮酸与尿素B、α-酮酸与谷氨酰胺C、CO2与H2OD、α-酮酸与NE、3F、α-酮酸与α-氨基酸76、肾脏产生的氨主要来自A、氨基酸脱氨基作用B、胺的氧化分解C、谷氨酰胺水解D、尿素水解E、腐败产生的氨77、蛋白酶水解蛋白质时A、一级结构破坏B、二级结构破坏C、三级结构破坏D、四级结构破坏E、空间结构破坏78、以下哪个除外均是血氨(NH 3)的来源途径:A、氨基酸脱氨B、肠道细菌代谢产生的氨C、肠腔尿素分解产生的氨D、转氨基作用生成的氨E、肾小管细胞内谷氨酰胺分解79、下列对蛋白质生理作用的描述哪项不正确:A、蛋白质是建造组织的重要原料理功能的调控B、蛋白质能参与体内物质代谢及生C、各种特殊功能的蛋白质,在整个生命活动中都不可缺少D、蛋白质降解成氨基酸后,氨基酸脱氨基生成的α-酮酸可氧化供能E、大量食入蛋白质后,可贮存于各组织之中80、关于氨基酸的代谢去路的叙述中不正确的是:A、合成组织蛋白质,维持组织的生长、更新和修补B、经脱氨基作用,生成α-酮酸氧化供能C、经脱羧基作用,生成多种活性胺D、转变为其它含氮化合物E、在氨基酸代谢池内大量储存81、饥饿时不能用作糖异生原料的物质是:A、乳酸B、甘油C、丙酮酸D、亮氨酸E、苏氨酸82、氮平衡是反映体内蛋白质代谢情况的一种表示方法,它是指A、摄入的氮与尿中排出氮的对比关系B、消化吸收的氮与排出氮的对比关系C、消化吸收的氮与未吸收的氮的对比关系D、摄入的氮与排出氮的对比关系E、体内总的含氮量与每日排出氮量的对比关系83、急性肝炎时血清中哪些酶的活性可见升高:A、L D、B、 1、ALT(GPT)C、LDD 5 E、LD F、1G LDH 584、以磷酸吡哆醛(维生素B 6)为辅酶的酶是:A、谷氨酸脱氢酶B、丙酮酸羧化酶C、谷草转氨酶D、乙酰CoA羧化酶E、苹果酸脱氢酶85、急性肝炎时血清中哪些酶的活性可见升高:A、L D、B、 1、ALT(GPT)C、LDD 5 E、LD F、1G LDH 586、以下哪个是组织之间氨的运输形式:A、NB、 4ClC、尿素D、蛋氨酸E、谷氨酰胺F、鸟氨酸87、氨基酸分解产生的NH 3在体内主要的存在形式是:A、尿素B、天冬氨酸C、谷氨酰胺D、氨基甲酰磷酸E、苯丙氨酸88、肠道内氨基酸的主要腐败产物除外:A、苯酚B、吲哚C、甲基吲哚D、硫化氢E、以上都不是89、氨基酸中能转化生成儿茶酚胺的是A、天冬氨酸B、色氨酸C、酪氨酸D、丙氨酸E、蛋氨酸90、氮平衡是反映体内蛋白质代谢情况的一种表示方法,实际上是指A、摄入的氮与尿中排出氮的对比关系B、消化吸收的氮与排出氮的对比关系C、消化吸收的氮与未吸收的氮的对比关系 D、摄入的氮与排出氮的对比关系 E、体内总的含氮量与每日排出氮量的对比关系91、a -酮酸可转变成的物质是A、维生素AB、营养必需脂肪酸C、营养必需氨基酸D、维生素EE、COF、2O92、高血氨症导致脑功能障碍的生化机理是血氨增高可A、升高脑中的pH值B、直接抑制呼吸链C、抑制脑中酶的活性D、升高脑中尿素的浓度E、大量消耗脑内的α-酮戊二酸93、血氨的最主要来源是:A、氨基酸脱氨基作用生成的氨B、蛋白质腐败产生的氨C、尿素在肠道细菌脲酶作用下产生的氨 D、体内胺类物质分解释放出的氨 E、肾小管远端谷氨酰胺水解产生的氨94、磺胺类药物可干扰哪种物质的合成A、维生素B、 12C、吡哆醛D、CoAE、生物素F、叶酸95、L-谷氨酸脱氢酶的辅酶是A、SAMB、 PAPSC、NAD、+E、FADF、FMN96、关于腐败作用的叙述哪项是错误的:A、是指肠道细菌对蛋白质及其产物的代谢过程B、腐败能产生有毒物质C、形成假神经递质的前体 D、腐败作用形成的产物不能被机体利用 E、肝功能低下时,腐败产物易引起中毒97、人体内氨的主要来源不包括:A、氨基酸的脱氨基作用B、蛋白质的腐败作用C、细菌尿素酶对尿素的水解D、肾脏分泌NE、3F、葡萄糖-丙氨酸循环98、在三羧酸循环和尿素循环中存在的共同中间循环物为:A、草酰乙酸B、α-酮戊二酸C、琥珀酸D、延胡索酸E、柠檬酸99、关干L-谷氨酸脱氢酶的叙述哪项是不正确的:A、辅酶是尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸B、催化可逆反应C、在骨路肌中活性很高D、在心肌中活性很低E、以上都不是100、反应肝疾患最常用的血清转氨酶指标是:A、丙氨酸氨基转移酶B、天冬氨酸氨基转移酶C、鸟氨酸氨基转移酶D、亮氨酸氨基转移酶E、赖氨酸氨基转移酶。
生物与化学知识竞赛策划doc
化工协会化学知识竞赛筹备组2012年10月30日第四届生物与化学知识竞赛一、活动主题：本着“重在参与”的原则，此次生物与化学知识竞赛将侧重考察参赛选手对化学知识的掌握情况以及运用知识的能力，而非考察化学专业素质。
希望通过此次活动激发同学们的学习兴趣，培养创新思维，提升科学素养，贯彻落实学院创新实践活动精神，更好地宣传和普及生物与化学知识，结合当前学院“坚持以人为本，创办国内一流高等院校”办学理念。
特组织第四届生物化学知识竞赛。
二、活动口号：用试剂溶解问题，用沉淀收获胜利三、活动目的：1．活跃海科校园文化，营造良好学习的氛围。
2．为同学们丰富课余生活，展现自我风采提供一个相应的平台。
3. 丰富同学们的专业知识，增长见识，锻炼胆识!4. 提高同学们的团队合作能力与创作能力。
四、活动主办单位：海南科技职业学院化工协会五、参赛对象与参赛地点：参赛对象：生物与化工学院全体大一学生参赛地点：初赛化工楼：第一考场（9-501）、第二考场（9-502）、第三考场（9-506）。
决赛在学术报告厅6-102六、活动形式及其时间：本次竞赛分为初赛与决赛两个部分。
初赛将以笔试方式产生决赛入围者六人及优秀奖四人。
决赛采用舞台问答形式，题型包括必答题、问答题、抢答题、情景题、视频挑错题、现场操作题等六个部分组成。
其中必答题、快速回答题和视频挑错题，将根据现场选手答题的正确率，由工作人员进行统分。
而情景题、问答题将根据现场选手回答情况，由评委酌情给分；操作题则由评委鉴定后，再由工作人员统分。
本次比赛试题由竞赛组委会组织编写，内容涉及生物基础知识、化学基础知识、基本化学实验知识与日常生活密切相关的生物、化学应用知识等。
决赛产生一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名，并给与证书及适当的奖励。
报名时间：2012年11月02日初赛时间：2012年11月09日决赛时间：2012年11月23日如遇特殊情况比赛时间另行通知。
符合条件的参赛者，由各任课教师（或学习委员）组织自愿报名，上交到化工协会竞赛组委会办公室。
全国高中生物化学实验大赛报名启事
全国高中生物化学实验大赛报名启事尊敬的全国高中生物化学实验爱好者：为了推动高中生物化学实验教学的发展，激发学生对生物化学实验的兴趣，增强高中生物化学实验的实践能力和创新意识，我们将于近期举办全国高中生物化学实验大赛。
现将有关报名事宜公告如下：一、竞赛目的全国高中生物化学实验大赛旨在提高学生的实验能力、创新能力和科学素养，加强学生对生物化学实验的兴趣和探索精神，推动高中生物化学实验教学的改革与发展。
二、竞赛时间与地点本次全国高中生物化学实验大赛将于2021年5月15日至5月17日在北京市举行。
具体考点及赛程将另行通知。
三、竞赛分组本次竞赛设高中组和初中组两个组别。
1. 高中组：适用于全国高中一至三年级的学生，每所学校可报名不超过三支队伍，每支队伍由3名队员组成。
2. 初中组：适用于全国初中一至三年级的学生，每所学校可报名不超过两支队伍，每支队伍由3名队员组成。
四、竞赛内容本次竞赛将以实验报告和现场操作相结合的方式进行。
竞赛内容包括但不限于：生物化学实验的基本操作、实验设计与分析、实验常识和科学道德等。
五、报名方式请各参赛学校于2021年4月1日至4月30日之间，将参赛学生名单及报名表格发送至大赛组委会指定邮箱（具体邮箱地址详见附表1）。
报名表格请参考附表2。
六、报名要求1. 参赛学校应确保报名学生来自本校在读学生，不得跨校组队。
2. 参赛学生须具备良好的科学素养和实验基本技能。
七、奖项设置1. 全国高中生物化学实验大赛将评选出一等奖、二等奖、三等奖等奖项。
2. 部分优秀参赛学生将有机会获得保送志愿者活动、科研项目实践等特殊推荐。
八、其他事项1. 参赛学校需承担参赛学生的相关费用，包括报名费、往返交通费、食宿等。
2. 参赛学校需要自行准备所需实验器材和试剂，并确保符合安全操作要求。
3. 大赛组委会将组织专家进行评委评审，所有评分结果将以公正、公平的方式进行处理。
更多详细比赛规则和注意事项，将在报名截止后另行通知，请各学校及时关注相关通知。
生物化学知识竞赛习题与答案
A组1．含硫氨基酸包括：( )A．蛋氨酸 B．苏氨酸 C．组氨酸D．丝氨酸（本题复习要点：记住氨基酸的一些特征：含硫氨基酸有？含羟基的氨基酸？芳香族氨基酸？酸性（带两个羧基）？碱性氨基酸（两个氨基）？亚氨基酸？无旋光性氨基酸？含咪唑基？含胍基？含巯基？（P39））2．精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04（α-NH3）Pk3=12.48（胍基）PI=（）A、1/2(2.17+9.04)B、1/2(2.17+12.48)C、1/2(9.04+12.48)D、1/3（2.17+9.04+12.48）（本题复习要点：等电点求法：写出解离方程，由pK值求解，例子见书P44-45）3、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之谓( )A、三级结构B、缔合现象C、四级结构D、变构现象（本题复习要点：熟练掌握蛋白质一到四级结构的概念，具有四级结构的蛋白质通常称为寡聚蛋白质，二级与三级的区别，二级往往只涉及多肽主链的原子的空间结构，三级则涉及主链和侧链所有原子的空间结构，四级是在三级结构基础上进一步聚合，一般涉及若干条多肽链，而三级结构可能只是某一条多肽链，另外注意的是稳定这些蛋白质结构的作用力，以及导致蛋白质变性的原因不涉及一级结构而只是高级结构，也就是肽键是不断的，断的是次级键，还要掌握二级结构的几种类型以及它们的一些特点，比如说pro是不出现在α螺旋中的P49-61）4、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于( )A、不断绕动状态B、可以相对自由旋转C、同一平面D、随不同外界环境而变化的状态（本题复习要点：肽（酰胺）平面的概念，平面上有什么原子，哪些具有单键可以旋转，哪些不可以旋转P52）5．寡肽或多肽测序时下列试剂中最好的是（）A、2，4-二硝基氟苯B、肼C、异硫氰酸苯酸D、丹酰氯（本题复习要点：测序常用反应sanger反应和Edman反应，P46有句话可解答此题）6.下列物质中哪种不是糖胺聚糖?( )A.果胶B.硫酸软骨素C.透明质酸D.肝素（本题复习要点：P20糖胺聚糖的5类并且记住结构单位是什么？P206果胶）7．双链DNA的T m较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致:( )A、A＋GB、C＋TC、A＋TD、G＋C（本题复习要点：P102记住Tm的概念及含义，影响因素）8．含稀有碱基较多的核酸是：( )A、核DNAB、线粒体DNAC、tRNAD、mRNAE、rRNA（本题复习要点：P92此题是tRNA的重要特征之一）9.有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的?( )(1).有α-1,4糖苷键(2).有α-1,6糖苷键(3).糖原由α-D-葡萄糖组成(4).糖原是没有分支的分子A.1,2,3B.1,3C.2,4D.4E.1,2,3,4（本题复习要点：P19糖原的特征）10．下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：( )A．尿嘧啶 B．腺嘌呤 C．胞嘧啶 D．鸟嘌呤 E．胸腺嘧啶（本题复习要点：RNA和DNA化学组成上的区别：碱基和戊糖P81-82）11．有机磷农药作为酶的抑制剂是作用于酶活性中心的：（）A、巯基B、羟基C、羧基D、咪唑基（本题复习要点：P166,DIFP是有机磷农药，此外还要记住一些常用的抑制剂的例子P166\167\168都有提到，记住抑制的类型）12．酶催化底物时将产生哪种效应( )A、提高产物能量水平B、降低反应的活化能C、提高反应所需活化能D、降低反应物的能量水平（本题复习要点：P157）13．下列那一项符合“诱导契合”学说：( )A、酶与底物的关系如锁钥关系B、酶活性中心有可变性，在底物的影响下其空间构象发生一定的改变，才能与底物进行反应。
生物竞赛生物化学全套教学课件 共370张PPT
（08全国）69．分子识别常表现在受体与配体的相互作用，受体是 指位于细胞膜上、细胞质、或细胞核中能与来自细胞外的生物活性 分子专一结合，并将其带来的信息传递给效应器，，从而引起相应 的生物学效应。这些大分子大多是：（ A ） A．蛋白质 B．核酸 C．糖类 D．脂质 （11安徽）15、某蛋白质有A、B两条肽链，A链有24个氨基酸， B链有32个氨基酸，那么，该蛋白质的肽键数目是（ B ） A、53 B、54 C、55 D、56 （12全国）7．以下关于蛋白质变性后所产生现象的描述不正确的 是：B A．溶解度降低 B．疏水侧链基团被包裹在分子内部 C．形成沉淀 D．失去结晶能力
二、糖的分类
单糖 ：不能水解的最简单糖类，是多 羟基的醛或酮的衍生物（醛糖或 酮糖） 糖类化合物 寡糖 ：有2~20个分子单糖缩合而成， 水解后产生单糖 同多糖 多 ：由多分子单糖或其衍生物所组成， 杂多糖 糖 水解后产生原来的单糖或其衍生物。 糖缀合物
（二）寡糖
自然界中最常见的寡糖是双糖。麦芽糖、 蔗糖、乳糖、纤维二糖
含2个双键（亚油酸）
含3个双键（亚麻酸） 含4个双键（花生四烯酸）
（二）甘油磷酸酯类
非极 性尾
CH2OCOR1
非极性尾
R2OCOCH
O
CH2OCOR P—O 3— O
极性头
磷脂在水相中自发 形成脂质双分子层。
（三）鞘脂类
——由1分子脂肪酸，1分子鞘氨醇或其衍生物，以及1分 子极性头基团组成。
大学生物化学竟赛题答案
⼤学⽣物化学竟赛题答案《⽣理学》与《⽣物化学》联合知识竞赛试题（答题卡）班级：姓名：学号：密封线1 ( C ) 26 (ACD ) 51 ( ACD ) 76 ( BCE )2 ( B ) 27 (ABDE ) 52 ( ABCE ) 77 ( ADE )3 ( D ) 28 (ABCE ) 53 ( ABD ) 78 ( ABE )4 ( D ) 29 (BCD ) 54 ( ABCD ) 79 ( ACE )5 ( B ) 30 (ABD ) 55 ( ABDE ) 80 ( ABCE )6 ( B ) 31 (ABCDE) 56 ( ABCD ) 81 ( ABCDE )7 ( C ) 32 (BCD ) 57 ( ABD ) 82 ( BD )8 ( B ) 33 (ABE ) 58 ( ABCD ) 83 ( AC )9 ( E ) 34 (ABC ) 59 ( ABCDE ) 84 ( ABCD )10 ( B ) 35 (BC ) 60 ( ABCD ) 85 ( BC )11 ( B ) 36 (ABCE ) 61 ( BD ) 86 ( BD )12 ( B ) 37 (AE ) 62 ( ABCDE ) 87 ( AB )13 ( B ) 38 (ABCD ) 63 ( ABCDE ) 88 ( ABC )14 ( E ) 39 (AD ) 64 ( ABDE ) 89 ( ABE )15 ( C ) 40 (ACD ) 65 ( ACD ) 90 ( ABC )16 ( A ) 41 (BE ) 66 ( AD ) 91 ( ABDE )17 ( C ) 42 (ACD ) 67 ( CDE ) 92 ( BCD )18 ( C ) 43 (ABE ) 68 ( ABCD ) 93 ( ABCDE )19 ( C ) 44 (BE ) 69 ( ABCDE) 94 ( ACE )20 ( D ) 45 (AC ) 70 ( ACDE ) 95 (BE )21 ( A ) 46 (ABC ) 71 ( ACD ) 96 ( ABE )22 ( B ) 47 (BCD ) 72 ( ABC ) 97 ( ACDE )23 ( C ) 48 (ABCD ) 73 ( ABCD ) 98 ( BCD )24 ( A ) 49 (ACDE ) 74 ( ACE ) 99 ( ACE )25 ( C ) 50 (ABDE ) 75 ( ABE ) 100 ( ABCE )⼀、单项选择题（共25分，请选择⼀个最佳答案添在答题卡上）：1．分⼦结构式为的氨基酸为（ C ）A、蛋氨酸B、苏氨酸D、缬氨酸E、亮氨酸2．某蛋⽩质分⼦结构中有5条多肽链，其中第⼆和第三条多肽链间由2个⼆硫键连接，第四和第五条多肽链间由1个⼆硫键连接，请问该蛋⽩质的亚基组成数⽬为（ B ）A、2B、3C、4D、5E、不确定3．加⼊下列试剂不会导致蛋⽩质变性的是（ D ）A、尿素（脲）B、盐酸胍C、⼗⼆烷基磺酸SDSD、硫酸铵E、丙酮4．氨基酸不具有的化学反应是（ D ）A、肼反应B、异硫氰酸苯酯反应C、茚三酮反应D、双缩脲反应E、⼀个氨基酸的羧基与另外⼀个相同氨基酸的氨基之间的缩合脱⽔反应5．下列脂蛋⽩形成障碍与脂肪肝的形成密切相关的是（ B ）A．CM B．VLDL C．LDL D．HDL E．IDL6．PH为8.0时，带正电荷的氨基酸为（ B ）A、GluB、LysC、SerD、AsnE、Tyr7．精氨酸的Pk1=2.17、Pk2=9.04（α-NH3）Pk3=12.48（胍基）PI=（ C ）A、1/2(2.17+9.04)B、1/2(2.17+12.48)C、1/2(9.04+12.48)D、1/3（2.17+9.04+12.48）E、1/3（9.04+12.48-2.17）8．A TP分⼦中各组分的连结⽅式是：（ B ）B、A-R-P-P-PC、P-A-R-P-PD、P-R-A-P-PE、P-A-P-R-P 9．决定tRNA携带氨基酸特异性的关键部位是：EA、3′末端B、T C环C、⼆氢尿嘧啶环D、额外环E、反密码⼦环10．真核细胞mRNA帽结构最多见的是：（B ）A、m7ApppNmPB、m7GpppNmPC、m7UpppNmPD、m7CpppNmPE、m7TpppNmP11．下列哪种糖⽆还原性?（ B ）A．麦芽糖B．蔗糖C．果糖D．葡萄糖E．半乳糖12．有机磷农药作为酶的抑制剂是作⽤于酶活性中⼼的：（ B ）A、巯基B、羟基C、羧基D、咪唑基E、氨基13．酶催化底物时将产⽣哪种效应（ B ）A、提⾼产物能量⽔平B、降低反应的活化能C、提⾼反应所需活化能D、降低反应物的能量⽔平E、改变平衡常数，增加反应速度14．关于⽶⽒常数Km的说法，哪个是正确的？（ E ）A、从不同组织中分离酶，如果催化相同的化学反应、Km值相同，则2个酶互为同⼯酶B、在⼀定酶浓度下，最⼤反应速度的⼀半C、饱和底物浓度的⼀半D、饱和底物浓度时的反应速度E、速度达最⼤反应速度⼀半时的底物浓度15．在核酸分⼦中核苷酸之间连接的⽅式是 CA．2′－3′磷酸⼆酯键B．2′－5′磷酸⼆酯键C．3′－5′磷酸⼆酯键D．肽键E．糖苷键16．哪种组分可以⽤磷酸盐缓冲液从⽣物膜上分离下来？（A）A、外周蛋⽩B、嵌⼊蛋⽩C、跨膜蛋⽩D、共价结合的糖类E、胆固醇17．哪步反应可通过底物⽔平磷酸化⽅式⽣成⾼能化合物？（C）A、磷酸肌酸→肌酸B、α－酮戊⼆酸→琥珀酰CoAC、琥珀酰CoA→琥珀酸D、琥珀酸→延胡羧酸E、苹果酸→草酰⼄酸18．三羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡羧酸的琥珀酸脱氢酶的辅助因⼦是：CA、NAD+B、CoA-SHC、FADD、TPPE、NADP+19．下⾯哪种酶在糖酵解和糖异⽣作⽤中都起作⽤：（C）A、丙酮酸激酶B、丙酮酸羧化酶C、3－磷酸⽢油醛脱氢酶D、⼰糖激酶E、果糖－1,6－⼆磷酸酯酶20．丙酮酸脱氢酶系催化的反应不需要下述那种物质？（D）A、⼄酰CoAB、硫⾟酸C、TPPD、⽣物素E、NAD+ 21．⽣物膜的功能主要主要决定于AA、膜蛋⽩组成B、膜磷脂组成C、糖类D、膜的结合⽔E、膜胆固醇含量22．Sanger测出的第⼀条蛋⽩质分⼦的⼀级结构是什么（B）A. 胰⾼⾎糖素B. 胰岛素C. ⾎浆⽩蛋⽩D. ⾎浆免疫球蛋⽩E. ⾎红蛋⽩23．肝脏中，1分⼦乳酸彻底氧化分解为⼆氧化碳和⽔，可产⽣的ATP数为（C）A、10B、12.5C、15D、17.5E、30或3224．脂酸β氧化，酮体⽣成及胆固醇合成的共同中间产物是AA．⼄酰⼄酰CoA B．甲羟戊酸（MV A）C．HMG CoAD．⼄酰⼄酸E．β-羟丁酸25．氨由肌⾁组织通过⾎液向肝进⾏转运的机制是（C ）A．柠檬酸-丙酮酸循环B．鸟氨酸循环C．丙氨酸⼀葡萄糖循环D．甲硫氨酸循环E．⾕氨酰胺携带运载⼆、X型选择题（共75分，选项中有⼀个或⼏个正确答案，请将选项中的正确答案添在答题卡上，错选、漏选、少选、多选均不得分）：26．下列化合物中，参与脂酸β氧化的有（ACD）A．NAD+B．NADP+C．CoASH D．FAD E．胆碱27．胆固醇在体内可转变⽣成的物质包括（ABDE ）A．维⽣素D3B．胆汁酸C．胆红素D．雌⼆醇E．睾丸酮28．下列选项中，属于⽣酮兼⽣糖的氨基酸有（ABCE）A．异亮氨酸B．苯丙氨酸C．酪氨酸D．赖氨酸E．苏氨酸29．磷酸戊糖途径的重要⽣理功能包括（BCD ）A．是糖、脂、氨基酸的代谢枢纽B．为脂肪酸合成提供NADPHC．为核酸合成提供原料D．提供NADPH，参与体内的羟化反应E．产⽣ATP供机体利⽤30．肌酸合成的原料包括（ABD ）A．精氨酸B．蛋氨酸C．鸟氨酸D．⽢氨酸E．半胱氨酸31．下列物质可由苯丙氨酸代谢产⽣的是（ABCDE ）A．酪氨酸B．多巴胺C．肾上腺素D．去甲肾上腺素E．⿊⾊素32．下列氨基酸中，可产⽣⼀碳单位的是（BCD ）A．精氨酸B．组氨酸C．丝氨酸D．⽢氨酸E．半胱氨酸33．下列氨基酸中，属于营养必需氨基酸的是（ABE ）A．亮氨酸B．苏氨酸C．丝氨酸D．⾕氨酸E．赖氨酸34．⾼密度脂蛋⽩（HDL）的合成部位可能是（ABC ）A．肝B．⼩肠C．⾎浆D．⽑细⾎管内⽪E．脂肪组织35．下列⽣化理论体系之中，哪些是由德国学者H．Krebs提出的（BC ）A．DNA双螺旋结构模型B．三羧酸循环C．鸟氨酸循环D．柠檬酸-丙酮酸循环E．甲硫氨酸循环36．⼈体内氨的主要来源包括（ABCE ）A．氨基酸脱氨基作⽤B．⼩肠内细菌的腐败作⽤C．肾⼩管上⽪细胞分泌的氨被吸收⼊⾎D．⾷物中的氨类物质被⼈体吸收E．体内胺类物质的分解37．关于⼀氧化碳中毒的机制，下列说法正确的是（AE）A．⼀氧化碳与⾎红蛋⽩的亲和⼒⽐氧与⾎红蛋⽩的亲和⼒⼤200多倍，影响⾎红蛋⽩的运氧的功能B．⼀氧化碳抑制呼吸运动，造成呼吸困难C．⼀氧化碳抑制ATP合酶的活性，⼲扰ATP的⽣成D．⼀氧化碳阻断了复合体Ⅰ中从铁硫中⼼到泛醌的电⼦传递E．⼀氧化碳与Cyta3结合，阻断呼吸链中的电⼦传递给O238．合成胆固醇需要（ABCD ）A．⼄酰CoA B．NADPH+H+C．ATPD．HMG CoA还原酶E．HMG CoA裂解酶39．合成磷脂需要的⾼能化合物是（AD ）A．ATP B．UTP C．GTP D．CTP E．TTP40．酮体包括（ACD ）A．丙酮B．丙酮酸C．⼄酰⼄酸D．β-羟丁酸E．琥珀酸41．下列分⼦中，可能进⾏糖异⽣反应产⽣葡萄糖的是（BE ）A．偶数碳原⼦的脂酸B．奇数碳原⼦的脂酸C．⼄酰CoAD．亮氨酸E．乳酸42．糖有氧氧化的不可逆反应包括（ACD ）A．⼰糖激酶B．3-磷酸⽢油醛脱氢酶C．丙酮酸脱氢酶复合体D．α-酮戊⼆酸脱氢酶复合体E．丙酮酸羧化酶43．酶促反应的快速调节机制包括（ABE ）A．变构调节B．化学修饰调节C．酶蛋⽩的合成D．酶蛋⽩的降解E．酶原的激活44．酶的⾮竞争性抑制时（BE ）A．表观Km增⼤B．表观Km不变C．表观Km减⼩D．最⼤反应速率不变E．最⼤反应速率降低45．核苷或脱氧核苷是指（AC ）A．戊糖与嘌呤的N-9原⼦相连B．戊糖与嘌呤的N-1原⼦相连C．戊糖与嘧啶的N-1原⼦相连D．戊糖与嘧啶的N-9原⼦相连E．戊糖、碱基与磷酸相连接的产物46．蛋⽩质变性的特点包括（ABC ）A．溶解度降低B．黏度增加C．⽣物活性丧失D．紫外吸收增加E．不容易被蛋⽩酶⽔解47．下列哪些化合物属于⾼能磷酸化合物？酮体包括（BCD ）A．1，6-⼆磷酸果糖B．磷酸烯醇式丙酮酸C．ADPD．磷酸肌酸E．琥珀酸48．下列关于琥珀酰辅酶A代谢去路的叙述中，正确的是（ABCD ）A．可异⽣为糖B．可氧化供能C．可发⽣底物⽔平磷酸化反应D．可参与酮体的氧化E．是脂肪酸β-氧化的中间产物之⼀49．⾎浆脂蛋⽩结构中包括（ACDE ）A．⽢油三酯B．脂酸C．载脂蛋⽩D．磷脂E．胆固醇50．2010年研究⽣⼊学考试西医综合理论考试⼤纲中包括下列哪⼏个学科的内容（ABDE ）A．⽣理学B．⽣物化学C．药理学D．外科学E．内科学与诊断学51.下列关于内环境稳态的叙述，正确的是( )A.是动态平衡B.绝对的恒定状态C.⽣命活动正常进⾏的必要条件D.负反馈是维持稳态的重要机制E.稳态维持与神经和体液调节⽆关52.下列哪些⽣理功能属于负反馈控制( )A.⾎糖升⾼引起胰岛素分泌B.胃酸过多抑制胃液分泌C.缺碘引起甲状腺肿⼤D.醛固酮增多引起⾎K+降低E.降压反射使⾎压恢复正常53.下列哪些过程属于主动转运过程?( )A.葡萄糖进⼊消化道细胞B.肾⼩管对Na+的重吸收C.葡萄糖进⼊红细胞D.肌质⽹摄取Ca2+E.O2从肺泡进⼊⾎液54.经通道易化扩散完成的⽣理过程有( )A.静息电位的产⽣B.动作电位去极相的形成C.动作电位复极相的形成D.局部反应的产⽣E.膜两侧钠钾梯度的维持55.⽤哇巴因(毒花⽑甙)抑制Na+泵活动后，可出现( )A.静息电位减⼩B.动作电位幅度减⼩C.Na+-Ca2+的交换将增加D.胞质渗透压会增⾼E.细胞内pH降低56.葡萄糖和Na+在⼩肠黏膜的联合转运中( )A.属于同向转运B.葡萄糖进⼊⼩肠黏膜细胞是逆浓度梯度C. Na+进⼊⼩肠黏膜细胞是顺浓度梯度D.⽤药物抑制钠泵的活动后，葡萄糖转运将减弱或消失E.转运体可分解利⽤ATP57.动作电位( )A.可以局部电流的⽅式扩布B.是可兴奋细胞具有的共同特征C.多个阈下刺激共同作⽤也不能引发D.具有全或⽆特性E.可总和58.为使肌⾁松弛，可设法抑制神经-肌接头处( )A.神经末梢的Na+通道B.神经末梢的Ca2+通道C.神经末梢ACh的释放D.终极膜上的ACh受体门控通道E.终板膜上的胆碱酯酶59.⾻骼肌收缩张⼒的⼤⼩取决于( )A.结合到肌动蛋⽩上的横桥数量B.肌质中的Ca2+浓度C.肌球蛋⽩的ATP酶活性D.运动神经传出冲动的频率E.运动单位的数量60.下列有关⾎浆渗透压的论述，正确的是( )A.⾎浆渗透压包括晶体渗透压和胶体渗透压B.⾎浆与组织的晶体渗透压⼤致相等C.渗透压与⾎浆渗透压相等的溶液称等渗溶液D.⾎浆的胶体渗透压⾼于组织液胶体渗透压E.是等渗溶液的就⼀定是等张溶液61.下列哪些情况可使⾎沉加快?( )A.⾎沉加快的红细胞置⼊正常的⾎浆B.⾎液中的纤维蛋⽩原增加C.⾎液中的⽩蛋⽩增加D.⾎液中的球蛋⽩增加E.⾎中⾎⼩板增多62.能诱导⾎⼩板聚集的物质有( )A.ADPB.凝⾎酶C.胶原D.TXA2E.5-羟⾊胺63.⽣理情况下⾎液在⾎管内不凝固的原因是( )A.⾎液流动快B.⾎管内膜光滑完整C.纤溶系统的作⽤D.有抗凝物质存在E.⾎液缺乏组织因⼦64.外源性凝⾎过程( )A.由凝⾎因⼦Ⅲ启动B.需要磷脂参与C.需要凝⾎因⼦Ⅺ参与D.需要Ca2+参与E.需要凝⾎因⼦Ⅱ参与65.⼩⾎管损伤后，⽣理⽌⾎包括( )A.受损⼩⾎管收缩B.⾎管壁修复C.受损部位发⽣⾎液凝固D.⾎⼩板黏附聚集E.出现⽣理性抗凝⾎活动和纤溶活动66.下列关于普通⼼肌细胞动作电位的描述，正确的是( )A.0期主要由Na+内流引起B.1期主要由Cl-内流引起C.2期主要由Ca2+内流引起D.3期主要由K+外流引起E.4期主要由If引起67.0期去极化由Na+内流引起的⼼肌细胞有( )A.窦房结P细胞B.房室交界细胞C.浦肯野细胞D.⼼室肌细胞E.⼼房肌细胞68.与⾻骼肌细胞相⽐，⼼肌细胞( )A.⼀般不出现完全强直收缩B.收缩呈“全或⽆”式C.收缩对细胞外Ca2+依赖程度⼤D.长度-张⼒曲线⼀般不出现降⽀E.需肌球蛋⽩轻链激酶参与69.下列哪些时期内⼼肌细胞上K+电导不为零？( )A.静息期B.去极化期C.快速复极初期D.平台期E.3期复极70.细胞外钾离⼦浓度轻度增⾼时，⼼肌⽣物电活动将发⽣的变化是( )A.膜内外K+浓度梯度变⼩B.阈电位上移C.静息电位绝对值变⼩D.兴奋性增⾼E.兴奋传导速度减慢71.在典型⼼电图中( )A.P波反映两⼼房去极化过程B.QRS波反映两⼼室复极化过程C.在不同导联中QRS各波的波幅变化⽐较⼤D.Q-T间期的时程与⼼率呈反变关系E.PR间期是指从P波起点到QRS波终点之间的时程72.房室瓣处于开放状态的时期是( )A.快速充盈期B.减慢充盈期C.⼼房收缩期D.快速射⾎期E.等容收缩期73.关于第⼀⼼⾳的描述，正确的是( )A.标志⼼室收缩开始B.⾳调较低，持续时间较长C.主要由房室瓣关闭产⽣D.在第五肋间左锁⾻中线内侧听取最清楚E.与乳头肌振动有关74.下列哪些因素可使⼼功能曲线向左上⽅移动？( )A.肾上腺素B.⼄酰胆碱C.Ca2+浓度升⾼D.乳酸浓度升⾼E.茶碱75.右⼼衰竭时可出现( )A.颈外静脉怒张B.肝脏充⾎肿⼤C.体循环⽑细⾎管压降低D.肺⽔肿E.下肢浮肿76.去甲肾上腺素的作⽤有( )A.慢反应细胞0期钙内流减慢B.加速肌浆⽹对钙的摄取C.⼼肌平台期钙内流增加D.⼼肌收缩增强，对⼼肌舒张影响不⼤E.⾃律细胞4期If电流加⼤77.末梢释放⼄酰胆碱的⼼⾎管神经纤维有( )A.⼼交感节前纤维B.⼼交感节后纤维C.交感缩⾎管节后纤维D.交感舒⾎管节后纤维E.副交感舒⾎管节后纤维78.下列哪些物质能引起⾎管收缩？( )A.⾎管紧张素ⅡB.⾎管升压素C.缓激肽D.腺苷E.内⽪素79.⼈在急性失⾎时出现的代偿反应有( )A.阻⼒⾎管收缩B.容量⾎管舒张C.⼼率加快D.醛固酮分泌减少E.组织液回流多于⽣成80.肺表⾯活性物质的⽣理作⽤是( )A.降低肺泡表⾯张⼒B.稳定⼤⼩肺泡容积C.阻⽌肺⽑细⾎管内液体渗出D.增加呼吸膜通透性E.防⽌肺泡回缩81.⽤⼒呼吸时,参与呼吸运动的肌⾁有( )A.肋间外肌B.膈肌C.肋间内肌D.腹壁肌E.胸锁乳突肌82.有关肺通⽓的叙述，正确的是( )A.呼⽓时肺内压低于⼤⽓压B.吸⽓时胸内压更负C.吸⽓时或呼⽓末胸内压等于⼤⽓压D.平静呼吸时吸⽓是主动的,呼⽓是被动的E.平静呼吸时,吸⽓呼⽓都是主动的83.肺活量等于( )A.潮⽓量+补吸⽓量+补呼⽓量B.深吸⽓量+功能余⽓量C.深吸⽓量+补呼⽓量D.深吸⽓量+余⽓量E.潮⽓量+功能余⽓量84.影响肺部⽓体交换的因素有( )A.通⽓/⾎流⽐值B.⽓体的扩散系数C.呼吸膜的通透性和有效⾯积D.肺泡和肺部⽑细⾎管⾎液之间的⽓体分压差E.肺⽑细⾎管⾎液的pH值85.维持正常呼吸节律的中枢部位有( )A.⼤脑⽪层B.脑桥呼吸调整中枢C.延髓呼吸中枢D.脊髓呼吸中枢E.下丘脑86.胃液分泌的调节主要通过以下途径( )A.交感神经B.迷⾛神经C.缩胆囊素D.促胃液素E.胰岛素87.胃酸的⽣理作⽤有( )A.激活胃蛋⽩酶原B.杀死随⾷物⼊胃的细菌C.直接使脂肪分解D.抑制⼩肠内消化液的分泌E.促进G细胞分泌促胃液素88.刺激胃液分泌增多的因素是( )A.促胃液素B.⼄酰胆碱C.组胺D.阿托品E.盐酸89.促胰液素的作⽤有( )A.抑制胃酸分泌B.抑制胃的运动C. 促进胃蛋⽩酶分泌D.抑制胰腺⼩导管细胞分泌⽔分E. 促进胰腺⼩导管细胞分泌碳酸氢盐90.⼩肠分节运动的作⽤是( )A.使⾷糜与消化液充分混和B.增加⾷糜与肠黏膜的接触机会C.促进肠壁内⾎液和淋巴液的回流D.促进⾷糜向前推进E.促进⼩肠分泌消化液91.胆盐的⽣理作⽤包括( )A.促进脂肪消化B.促进脂肪吸收C.分解脂肪为⽢油和脂肪酸D.促进胆汁分泌E.促进脂溶性维⽣素的吸收92.与体表⾯积呈⽐例关系的⽣理指标有( )A.肾⼩球滤过率B.⼼输出量C.肺活量D.基础代谢率E.⾎容量93.影响能量代谢的主要因素有( )A.环境温度B.⾷物特殊动⼒效应C.精神活动D.肌⾁活动E.体温94.引起肾⼩球滤过率增加的原因有( )A.⽑细⾎管⾎压升⾼B.⾎浆胶体渗透压升⾼C.⾎浆胶体渗透压降低D.⾎浆晶体渗透压升⾼Ｅ.肾⾎流量增加95.当⾎糖浓度⾼于肾糖阈时，尿量增加是由于( )A.⾎浆晶体渗透压升⾼B.肾⼩管内晶体渗透压升⾼C.肾⼩管内晶体渗透压降低D.集合管对⽔的通透性增加Ｅ.肾⼩管液中溶质浓度增加96.近球⼩管( )A.重吸收滤液中⼤部分的Na+B.重吸收滤液中⼤部分的Cl-C.含有分泌肾素的近球细胞D.是抗利尿激素的主要靶细胞Ｅ.通过主动转运重吸收全部氨基酸97.有关肾素的描述，正确的是( )A.肾素是肾脏近球⼩体中的近球细胞分泌的B.肾素使肾⼩球滤过率减少C.肾素引起⾎中⾎管紧张素Ⅱ增多D.肾素引起⾎中醛固酮增多Ｅ.肾素使细胞外液量增加98.抗利尿激素分泌增多可( )A.提⾼集合管上⽪细胞对Na+的通透性B.增强集合管对尿素的通透性C.提⾼集合管对⽔的通透性D.减少肾髓质的⾎流量Ｅ.降低集合管对尿素的通透性99.增加Na+重吸收的因素有( )A.醛固酮分泌增加B.抗利尿激素分泌增加C.肾素分泌增加D.⾎Na+浓度升⾼Ｅ.⾎K+ 浓度升⾼100.能增加尿量的⽅法有( )A.静脉注射⽢露醇B.静脉输⼊⼤量⽣理盐⽔C.抑制髓袢粗段对Na+的重吸收D.静脉输⼊⼤量去甲肾上腺素Ｅ.进⾷⼤量葡萄糖1.ACD2.ABCE3.ABD4.ABCD5. ABDE6.ABCD7.ABD8.ABCD9.ABCDE 10.ABCD 11.BD 12.ABCDE 13.ABCDE 14.ABDE 15.ACD 16.AD 17. CDE 18.ABCD 19.ABCDE 20.ACDE 21.ACD 22.ABC 23.ABCD 24.ACE 25.ABE 26.BCE 27.ADE 28.ABE 29.ACE 30.ABCE 31.ABCDE 32.BD 33.AC 34.ABCD 35.BC 36.BD 37.AB 38.ABC 39.ABE 40.ABC 41.ABDE 42.BCD 43.ABCDE 44.ACE 45.BE 46.ABE 47.ACDE 48.BCD 49.ACE 50.ABCE。
生物化学知识竞赛
生物化学知识竞赛一、判断题1 .正常静息状态下，体内大部分血糖主要被器官利用（×，脑）2 .3-磷酸甘油醛脱氢酶在糖酵解和糖异生中都有催化作用（√）3 .奇数碳脂肪酸的β-氧化产物一样的不能对糖异生作出贡献（×，可以，因为有丙酰CoA）4 .酮体是乙酰乙酸、D-β-羟丁酸和丙酮酸三种物质的总称（×，丙酮）5 .鸟氨酸循环的全部反应都发生在细胞浆中（×，线粒体和胞浆）6 .控制长链脂肪酰辅酶A进入线粒体氧化速度的因素是脂酰辅酶A（CoA）合成酶活性。
（×，肉毒碱脂酰转移酶I）7 .甲硫氨酸为必需氨基酸，人和植物都不能合成，但微生物能合成。
（×，人不能，植物和微生物可以）8 .氨甲酰磷酸可用来合成尿素，也可用来合成嘌呤核苷酸（×，不能用来合成嘌呤核苷酸，可以合成嘧啶核苷酸）9 .脂肪酸β-氧化的酶系存在于胞液。
（×，线粒体基质）10 .糖代谢和脂代谢是通过乙酰CoA和磷酸二羟丙酮联系起来的。
（√）11 .生物体内运转一碳单位的载体是生物素。
（×，叶酸）12 .肌肉中氨基酸脱氨的主要方式是L-谷氨酸氧化脱氨基作用。
（×，嘌呤核苷酸循环）13 .糖酵解过程中NADH+H+的代谢去路丙酮酸还原为乳酸。
（√）14 .丙酮酸羧化酶是糖异生代谢途径的关键酶。
（√）15 .磷酸化后的糖原合酶具有高的促进糖原合成的活性。
（×，低）16 .乙酰CoA羧化酶是脂肪酸合成的限速酶，对该酶的共价修饰调节中，其磷酸化形式是有活性的。
（×，无）17 .在脑组织中利用酮体氧化分解供能中起主要作用的酶是硫解酶。
（×，乙酰乙酸硫激酶）18 .脂肪酸的从头合成需要柠檬酸裂解提供乙酰CoA。
（√）19 .人体的表皮基底层有成黑素细胞，可将苯丙氨酸转变为黑色素，使皮肤变黑。
（×，酪氨酸）20 .谷氨酰胺是体内氨的运输储存形式，也是氨的暂时解毒形式（√）21 .人体内可以分解嘌呤碱为尿素排出体外。
山东农业大学生物化学实验技能大赛活动方案
山东农业大学生物化学实验技能大赛活动方案一、竞赛目的通过生物化学实验技能大赛，引导大学生自主学习生命科学专业知识及技术应用，培养创新意识及团队精神，提高综合实验设计、分析和生化实验操作技能，提高大学生动手能力和实践技能，并以此具有较强学术性之活动，促进我校良好学风的建设，营造浓厚学术氛围。
二、主办单位山东农业大学校团委、学工处、教务处承办单位农业生物学实验教学中心、生命科学学院团委、学生会三、参赛对象山东农业大学全日制在校本科生参赛方式参赛者自由（可同一学校内跨学院）组建队伍，以2~3人为一组。
四、赛程安排·初赛各参赛队伍按照作品格式要求（附件2）独立完成实验设计书，于4月18日~4月30日将实验设计书及报名表（附件1），参加初赛。
经评委老师对实验设计书进行评定，筛选出10支参赛队伍进入决赛。
决赛名单将于5月5日前公布。
·决赛5月7日9:00~17:00为预实验阶段，实验室开放，各参赛队伍可在当天熟悉比赛场地或对所需材料或仪器、试剂作实验前的预处理。
5月8日9:00~17:00为决赛阶段，当日进入实验室按照实验设计书进行操作，并即场作成实验报告书。
根据实验过程及实验报告书进行评定。
决赛地点为山东农业大学生命科学学院实验教学中心。
五、作品内容·物质提取类如从柑橘皮中提取果胶；从果蔬中提取类胡萝卜素；从芦荟中提取碳水化合物；从鸡蛋清中提取某蛋白；从三七中提取三七皂等。
·物质检验类如检验市面上某几种品牌牛奶是否掺假；检验市面上某几种食品是否含有防腐剂；检验某品牌的食用植物油是否含胆固醇等。
·物质含量测定类如洗衣粉磷含量的分析；测定某品牌奶粉的蛋白质含量是否达标；比较几种饲料中某物质的含量等。
·探索物质在某一方面的应用如探索蛋白酶对草菇保鲜的影响机理；探索木瓜蛋白酶在食物色氨酸测定上的应用等。
·比较不同品牌物质的价值如对不同品牌螺旋藻片营养成分测定和营养价值的评价测定；对不同品牌饲料中营养价值比较等。
生物化学技能大赛实验方案
不同品牌啤酒中异a-酸含量的测定前言啤酒苦味值的成份酒花中的苦味物质，即酒花树脂之和，称为总树脂（硬树脂＋总软树脂）。
总树脂：酒花中能溶于冷甲醇或乙醚的部分。
硬树脂：总树脂中不溶于已烷的部分（属于未定性树脂）。
总软树脂：总树脂中溶于已烷的部分（a一酸＋β一组分）。
α一酸：总树脂中能与醋酸铅沉淀的部分，属于定性树脂。
β一组分：总树脂中扣除ａ一酸的部分，包括β一酸和其它软树脂。
在总树脂中，a一酸占３０％—５０％；β一酸占３０％．－４０％；β一组分占４５％－６０％（含β一酸）；硬树脂占１０％—１５％。
α一酸：不同酒花的α一酸含量是不同的，即使同时包装的其α一酸含量也会因运输、包装保存等因素而改变。
酒花树脂中β一酸的氧化物及其衍生物。
β一酸在麦汁煮沸过程中不发生异构化作用，但会产生强烈的氧化作用，其氧化产物溶解度较高，并有细致而又强烈的苦味，在密闭煮沸条件下，β一酸的促苦作用较小。
一些金属盐类的苦味。
其中主要是镁盐，但这种苦味占的比例相对要小一些。
啤酒苦味值检测主要是测啤酒中的异ｄ一酸的含量。
一．实验目的检测啤酒中异a-酸的含量，以达到在生产中控制其苦味质量的目的二．实验原理啤酒中苦味物质的主要成份是异α一酸，酸化的啤酒可用异辛烷萃取其苦味物质，以紫外分光光度计，在２７５ｎｍ波长下测其吸光度，用以测定其相对含量。
三．实验仪器与试剂1.仪器ａ．紫外分光光度计；ｂ．离心管５ｍＬ派来克斯（Ｐｙｒｅｘ）硬质玻璃血清管，带有罗纹颈口；ｃ．离心机转速３０００转／ｍｉｎ；ｄ．回转振荡器振幅２０～３０ｍｍ。
2.试剂ａ．盐酸溶液６ｍｏｌ／Ｌｂ．异辛烷光谱级以２７５ｎｍ波长测定，其吸光度应低于ｏ.０１０，接近重蒸水的吸光度，方可使用，否则应提纯后再用。
ｃ．重蒸水．ｄ．不同种类啤酒（珠江啤酒，青岛啤酒，蓝带啤酒）四．实验步骤1．取２０°Ｃ的除气啤酒１０．００ｍＬ于１５０ｍＬ的碘量瓶中，加６ｍｏｌ／Ｌ盐酸溶液０．５０ｍＬ，异辛烷２０．０ｍＬ，放入２—３个小玻璃球，加塞，用回转振荡器振摇，直至异辛烷提取液呈乳状。
生物化学知识竞赛活动方案
生物化学知识竞赛活动方案一、活动目的
为了进一步提高我校学生学习化学的兴趣，推动学生课外活动的发展和丰富学生的学习生活，发现有特长的学生，特举办九年级化学式，化学方程式相关的知识竞赛和七八年纪的生物知识竞赛。
二、活动对象
生物竞赛：七年级，八年级每班五名代表
化学竞赛：九年级每班五名同学
三、组织形式
以理化生教研组为主，协同学校教导处。
命题组：化学：刘显新
生物：
监考组：
评分组：
四、竞赛要求
1、以班为单位，每班抽取五名学生参加竞赛。
2、竞赛方式
采取闭卷考试的形式，试卷分值100分，考试时间为50分钟。
3、竞赛时间和地点
时间：2013年12月17日星期二晚上
地点：老栋教学楼原八5，八6班课室
五、奖励方法
本次竞赛分年纪设个人奖项
一等奖：
二等奖：
三等奖：
东水中学理化生科组
2013年12月9日。
生物化学实验技能大赛
生物化学实验技能大赛一、引言生物化学实验技能大赛旨在评估参赛选手在生物化学领域的实验操作能力和实验设计能力。
通过比赛，可以提高参赛选手的实验技巧和创新意识，促进生物化学实验教学的改革和创新。
二、实验技能要求1. 实验仪器使用技能：参赛选手需要熟悉各种常用实验仪器的使用方法，包括分光光度计、离心机、电泳仪等。
熟练掌握仪器的操作步骤和注意事项，确保实验的准确性和可靠性。
2. 实验操作技能：参赛选手需要具备精确的实验操作技能，包括试剂配置、溶液配制、试剂的称量和混合、试剂的稀释等。
准确计量和混合试剂是保证实验结果准确的基础。
3. 实验安全操作技能：参赛选手需要了解实验室的安全规范和操作规程，正确佩戴实验室安全防护用品，如实验手套、防护眼镜等。
在实验过程中，要注意实验室的通风情况，避免产生有害气体。
4. 实验数据处理技能：参赛选手需要具备实验数据的处理和分析能力，包括数据的整理、图表的绘制和数据的统计分析。
熟练掌握常用的数据处理软件和统计方法，如Excel和SPSS等。
5. 实验设计能力：参赛选手需要具备独立设计实验方案的能力，包括实验目的、实验步骤、实验材料和实验方法的设计。
设计的实验方案应该具有科学性、可行性和可重复性。
三、实验项目生物化学实验技能大赛的实验项目通常包括以下内容：1. 蛋白质分离与纯化实验：参赛选手需要使用SDS-PAGE电泳技术对蛋白质进行分离和纯化。
通过电泳分离技术，可以得到目标蛋白质的分子量和纯度信息。
2. DNA/RNA提取与扩增实验：参赛选手需要使用DNA/RNA提取试剂盒提取样品中的DNA/RNA，并使用PCR技术对目标基因进行扩增。
通过扩增反应，可以得到目标基因的特异性扩增产物。
3. 酶促反应实验：参赛选手需要进行酶促反应实验，如酶动力学实验和酶抑制实验。
通过测定酶的催化活性和抑制效果，可以评估酶的功能和抑制剂的效果。
4. 免疫学实验：参赛选手需要进行免疫学实验，如酶联免疫吸附试验（ELISA）和免疫印迹（Western blot）。
生物化学与分子生物学实验技能比赛
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班级姓名学号第十四届学术科技节之生物化学实验技能大赛初赛试卷将正确答案按题号填写到下列表格中：一、判断题（每题1分，共30题）1.（）90%乙醇是指100ml乙醇中含有90g乙醇。
2.（）6.78950修约为四位有效数字是：6.790。
3.（）滴定分析中，为了减少滴定管读数误差，滴定体积越大越好。
4.（）酸式滴定管既可以用来盛装酸类溶液，也可以盛装氧化性溶液。
5.（）抽样检查中，抽取的样本数越多越好。
6.（）采样时必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性。
7.（）我国化学试剂分为优级纯、分析纯、化学纯和实验试剂。
8.（）天平的分度值越大灵敏度越高。
9.（）使用干燥箱时，试剂和玻璃仪器应该分开烘干。
10.（）在使用酒精灯时，当灯内的酒精少于1/3时也没有关系，当不用灯时，直接把灯帽盖上就可以了。
11.（）酵母菌发酵糖时，通常会产生二氧化碳。
12.（）革兰氏染色时最好选择处于稳定期的微生物细胞进行染色。
13.（）使用高压灭菌器时，在冷气排尽后，压力上升至15磅，温度是121℃。
14.（）若在紫外光区对样品进行分光光度分析，应使用玻璃比色皿。
15.（）用漏斗过滤时漏斗中的液面不要超过滤纸的 2/3。
16.（）配制盐酸标准滴定溶液可以采用直接配制方法。
17.（）金属离子指示剂H3In与金属离子的配合物为红色，它的H2In呈蓝色，其余存在形式均为橙红色，则该指示剂适用的酸度范围为pKa1<pH<pKa2。
18.（）同一种中心离子与有机配位体形成的配合物往往要比与无机配位体形成的配合物更稳定。
19.（）在螯合物中没有离子键。
20.（）KMnO4滴定草酸时，加入第一滴KMnO4时，颜色消失很慢，达是由于溶液中还没有生成能使反应加速进行的Mn2+。
21.（）现有原电池（－）Pt|Fe3+，Fe2+||Ce4+，Ce3+|Pt(+)，该原电池放电时所发生的反应是Ce4++Fe2+=Ce3+Fe3+。
22.（）标定KMnO4溶液的基准试剂是碳酸钠。
23.（）沉淀的转化对于相同类型的沉淀，通常是由溶度积较大的转化为溶度积较小的过程。
24.（）常见的紫外光源是氢灯或氘灯。
25.（）无火焰原子化法可以直接对固体样品进行测定。
26.（）自动电位滴定计在滴定开始时，电位测量信号使电磁阀断续开、关，滴定自动进行。
27.（）库仑分析法要得到准确结果，应保证电极反应有100%电流效率。
28.（）高效液相色谱仪的工作流程同气相色谱仪完全一样。
29.（）测定浓硝酸含量时，可以用滴瓶称取试样。
30.（）测定蛋白质中的氮，最常用的是凯氏定氮法，用浓硫酸和催化剂将蛋白质消解，将有机氮转化成氨。
二、单项选择题（每题1分，共50题）31.浓度为C(1/5KMnO4)=0.1mol/L的溶液，换算为浓度C(KMnO4)=( )mol/L。
A. 0.1B. 0.01C. 0.05D. 0.0232.对照实验是检验（）的有效方法。
A、偶然误差B、仪器试剂是否合格C、系统误差D、回收率好坏33.空白试验可消除（）。
A、偶然误差B、仪器误差C、主观误差D、试剂误差34.称量法进行滴定管体积的绝对校准时，得到的体积值是滴定管在（）下的实际容量。
A、25℃B、20℃C、实际测定温度D、0℃35.标定NaOH溶液常用的基准物是（）。
A、无水碳酸钠B、邻苯二甲酸氢钾C、碳酸钙D、硼砂36.对样品进行理化检验时，采集样品必须有（）。
A、随机性B、典型性C、代表性D、适时性37.采集的样品如果是冷冻食品应该（）。
A、保持在冷冻状态B、于高温下C、加热后D、进行解冻38.分析用水的质量要求中，不用进行检验的指标是（）。
A、吸光度B、密度C、电导率D、 pH值39.优级纯试剂的标签颜色是（）。
A、红色B、蓝色C、玫瑰红色D、深绿色40.测定乳粉的水分时，若空铝皿重 19.9784克，铝皿加干燥物22.1616克，样品加铝皿重22.2185克，则样品中水分含量为（）。
A、2.54%B、1.54%C、1.00%D、1.84%41.用酸度计测得一果汁样品的pH值为3.4，这是指样品的（）。
A、总酸度B、有效酸度C、挥发酸度D、有机酸度42.用酸碱滴定法测定工业醋酸中的乙酸含量，应选择的指示剂是（）。
A、酚酞B、甲基橙C、甲基红D、甲基红-次甲基蓝43.以下不是还原糖的是（）。
A、蔗糖B、果糖C、乳糖D、麦芽糖44.（）测定是糖类定量的基础。
A、还原糖B、非还原糖C、淀粉D、葡萄糖45.处于（）期的细菌形态、染色、生物活性都很典型，对外界环境因素的作用十分敏感。
A、延缓期B、对数生长期C、稳定期D、衰亡期46.微生物的纯培养可用：（）。
A、平板倾注法B、平析划线法C、单个细胞技术D、所有这些方法47.一般不适用于皮肤消毒的是（）。
A、乙醇B、高锰酸钾C、食醋D、结晶紫48..防止或者抑制微生物生长繁殖的方法称为（）。
A、灭菌B、消毒C、防腐D、除菌49.细菌革兰氏染色的程序是（）。
A、涂片—干燥—染色（初染—媒染—脱色—复染）—固定—镜检B、涂片—干燥—固定—染色（初染—复染—脱色—媒染）—镜检C、涂片—干燥—固定—染色（初染—媒染—脱色—复染）—镜检D、涂片—干燥—固定—染色（初染—媒染—复染—脱色）—镜检50.（）是革兰氏染色操作成败的关键。
A、涂片B、媒染C、脱色D、复染51.作为食品、水体等是否受过人畜粪便污染的指示菌是（）。
A细菌总数 B 葡萄球菌 C 大肠杆菌 D 乳酸菌52.气相色谱仪除了载气系统、柱分离系统、进样系统外，其另外一个主要系统是（）。
A、恒温系统B、检测系统C、记录系统D、样品制备系统53.色谱分析中，使用热导池检测器时，常使用的载气为（）。
A、氮气B、氧气C、氢气D、氩气54.分光光度法的吸光度与（）无关。
A 入射光的波长B 液层的高度C 液层的厚度D 溶液的浓度55.农药残留是农药使用后残存在生物体、食品（农产品）和环境中的（）和杂质的总称。
A、农药原体B、有毒代谢物C、降解物D、ABC56.下列物质哪个不属于农兽药或食品添加剂（）。
A、苏丹红B、三聚氰胺C、吊白块D、都不是57.农药、兽药的残留是由( )产生的。
A、加工过程B、储藏C、运输D、初级生产58.2005年，英国在食品中发现苏丹红，下架食品达500多种，苏丹红属于（）。
A．食品添加剂 B．化工染色剂 C．食品辅料 D．食品原料59.蒸馏水、试剂和器皿带进杂质所造成的系统误差，一般可作（）来扣除。
A对照试验 B校准仪器 C选择合适方法 D空白试验60.凯氏定氮法测牛乳中蛋白质的含量时，消化液中的氮以（）形式存在。
A 氯化铵B 硫酸铵C 氢氧化铵D 硝酸铵61.由于温度的变化可使溶液的体积发生变化，因此必须规定一个温度为标准温度。
国家标准将（）规定为标准温度。
A.15℃B.20℃C.25℃D.30℃62.恒温条件下，二组分系统能平衡共存的最多相数为（）A．1 B．2 C．3 D．463.温度升高能加快化学反应速率，其原因是（）A．活化能降低 B．活化分子数减少 C．活化分子数增加 D．有效碰撞次数减少64.0.1mol/LH3PO4涪液的pH值为（）(Ka1=7.6×10-3，Ka2=6.3×10-8，Ka3=4.4×10-13)A.1.56B.1.62C.2.61D.3.1165.某溶液中主要含有Fe3+、Al3+、Pb2~-、Mg2+，以乙酰丙酮为掩蔽剂、六亚甲基四胺为缓冲溶液，在pH为5～6时，以二甲酚橙为指示剂，用EDTA标准溶液滴定，所测得的是（）A.Fe3+含量 B．Al3+含量 C．PB2+含量 D．Mg2+含量66.EDTA与Ca2+配位时其配位比为（）A.1∶1 B．1∶2 C．1∶3 D．1∶467.反应2Fe3++Cu=2Fe2++Cu2+进行的方向为（）φθCu2+/Cu=0.337V，φθFe3+/Fe2+=0.77V]A.向左 B．向右 C．已达平衡 D．无法判断68.有色溶液的摩尔吸收系数越大，则测定时（）越高。
A．灵敏度 B．准确度 C．精密度 D．吸光度69.()互为补色。
A．黄色与蓝色 B．红色与绿色 C．橙色与青色 D．紫色与青蓝色70.火焰原子吸光光度法的测定工作原理是（）A．比尔定律 B．波兹曼方程式 C．罗马金公式 D．光的色散原理71.气相色谱用内标法测定A组分时，取未知样1.0μL进样，得组分A的峰面积为3.0cm2，组分B的峰面积为1.0cm2；取未知样2.0000g，标准样纯A组分0.2000g仍取1.0μL进样，得组分A的峰面积为3.2cm2，组分B的峰面积为0.8cm2，则未知样中组分A的质量百分含量为（）A．0.1 B．0.2 C．0.3 D．0.472.在高效液相色谱流程中，试样混合物在（）中被分离。
A．检测器 B．记录器 C．色谱柱 D．进样器73.燃烧一气体容量法测定钢铁中碳含量时，量气管中用（）吸收CO2。
A．氢氧化钾溶液 B．水 C．碳酸钠溶液 D．双氧水74.化验室的少量废气一般可由通风装置直接排至室外，排气管必须（）附近屋顶3m。
A．高于 B．低于 C．等于 D．随便75.在同样的条件下，用标样代替试样进行的平行测定叫作（）A．空白实验 B．对照实验 C．回收实验 D．校正实验76.测量结果与被测量真值之间的一致程度，称为（）A．重复性 B．再现性 C．准确性 D．精密性77.1972年的第27届联合国大会接受并通过联合国人类环境会议的建议，规定每年的（）为“世界环境日”。
A．6月5日 B．4月22日 C．9月16曰 D．11月15日78.实验室三级水用于一般化学分析试验，可用于贮存三级水的容器有（）A.带盖子的塑料水桶 B．密闭的专用聚乙烯容器 C.有机玻璃水箱 D．密闭的容器79.强制性国家标准的编号是（）。
A．GB/T+顺序号十制定或修订年份 B．HG／T+顺序号十制定或修订年份C．GB+序号十制定或修订年份 D．HG+顺序号十制定或修订年份80.将下列数僮修约成3位有效数字，其中（）是错误的。
A.6.5350→6.54B.6.5342→6.53C.6.540→6.55D.6.5252→6.53三、多项选择题（每题2分，共10题）81.在配位滴定中，消除干扰离子的方法有（）A.掩蔽法 B．预先分离法 C．改用其他滴定剂法 D．控制溶液酸度法82.721型分光光度计在接通电源后，指示灯不亮的原因是（）A.指示灯坏了 B．电源插头没有插好 C．电源变压器损坏 D．检测器电路损坏83.在分光光度分析法中，光吸收定律适用于下列哪种情况？（）A．单色光 B．不透明溶液 C．透明溶液 D．稀溶液84.重铬酸钾溶液对可见光中的()光有吸收，所以溶液显示其互补光（）。