毛概问卷调查报告

毛概问卷调查报告

小组成员：

刘子浩苏权才苏伟健

调查内容：本校学生对B12附近小吃摊饮食的看法。

调查方式：通过网上问卷的方式对本校50名学生进行调查，获得有效答卷43份。

问卷内容：

1、您的性别是( )

A、男

B、女

2、您喜欢去路边摊么（）

A、喜欢

B、不喜欢

C、不介意

3、那您会多久去一次（）

A、两天一次

B、一周一次

C、一月一次

D、偶尔一次

E、其它

4、您认为街边小吃摊有存在的必要么（）

A、有

B、没有

C、可有可无

5、您是否觉得街边小吃不卫生（）

A、觉得

B、不觉得

C、不留意

6、您不去吃街边小吃的原因[可多选] ( )

A、担心食品卫生状况差

B、担心食品质量不过关（如食品过期，进货渠道不当等）

C、街边小吃站着吃不舒服

D、没有遮光挡雨的场所

E、小吃在街边摆卖会被过往车辆及灰尘污染

7、您会选择去吃街边小吃的原因（）

A、价格便宜

B、方便而且美味

C、赶时间，能吃饱就好

D、其它

8、您吃街边小吃之前是否曾考虑过它的原料、配料有保证( )

A、有，但是难以抗拒，觉得一次半次没问题

B、没有，觉得很正常

C、不怎么介意

9、您是否认为街边小吃摊的存在造成了不良影响（）

A、是

B、不是

C、不清楚

10、您认为街边小吃摊最有可能造成以下哪些问题[多选] ( )

A、危害健康

B、阻碍交通

C、街道欠洁

D、影响市容

E、治安问题

F、没有其它问题

G、其它

11、您对这些问题抱怎么样的态度( )

A、必须马上采取措施解决问题

B、睁一只眼闭一只眼

C、并不是什么大问题没有什么大影响

12、如果您认为此问题要解决，应该怎样解决（）

A、城管

B、让街边小吃摊变成合法店铺

C、提高个人素养，抵制自己

13、对于街边小吃店的卫生状况您是怎么看待的（）

A、无所谓

B、不干不净吃了没病

C、还行

D、其他

14、当你吃完街边小吃后，会出现不良反应吗（）

A、会

B、不会

统计结果：

题号 A B C D E F G

1 18 25

2 9 15 19

3 2 8

4 26 3

4 28 2 13

5 33

6 4

6 35 3

7 9

8 31

7 4 24 8 7

8 31 8 4

9 20 10 13

10 33 30 30 19 11 5 3

11 20 15 8

12 5 34 4

13 5 10 13 15

14 5 38

数据分析：

大多数人觉得路边摊有存在的必要，女生比较喜欢去吃路边摊，频率女生高于男生；

大多数人了解路边摊不卫生，并且没有太多的营养，但因其便利美味，即便考虑到这个原因，也会自我安慰，难以抗拒诱惑而购买；

吃路边摊，大多数人会担心食品的质量和卫生状况，小部分人还会觉得吃路边摊不方便，没有专门的吃东西的地方；

学生关心路边摊会危害健康，阻碍交通，影响市容、街道清洁，治安问题，但三分之二的人采取忽略态度，三分之一的人希望马上采取措施解决问题；

解决方案：大多数人认为应该让路边摊变成合法店铺；

少数人的人吃完之后偶尔出现不良反应。

从调查结果可以看出，大多数同学对食品安全问题比较关心，也了解学校周边的食品卫生状况。但由于价格便宜、方便、贪吃等原因，很多同学还是会选择去光顾这些小吃摊，因此大多数人觉得路边摊有存在的必要。

问题分析：

学生方面

1、一些学生贪图口味好、“卖相好”而选择了校外小吃摊，而事实上，这些所谓的“口味”、“卖相”均来自一些非法食品添加剂。

2、有些学生认为校外的食品价格低于学校食堂内的，这更体现了学校食堂对同学们身体健康的保障，而选择新鲜蔬果、健康食用油面，故价格高于校外食品。食堂方面

1、食品口味亟待改善。

2、座位少、导致学生由于讨厌拥挤的环境而选择校外。

3、服务态度亟待提高

调查总结：

以下是小组成员通过实地调查得到的实际情况：

约6米宽的道路，两边排满小摊，道路狭窄，每天晚上7时开始兴旺起来，到九点可称人流最高峰，来帮衬的主要都是晚修下课、实习下班回校的学生。来- 3 -

往人群密匝匝，人头攒动，非得要侧身才能勉强走过，这种情况一直持续到深夜。

无牌流动摊贩在大学城出现，至少已有4年。位于中环西路的一条百米街道，早中晚皆有小贩摆摊，全天候“服侍”学生肠胃，且生意红火。晚上12时饥肠辘辘，但饭堂大门紧闭，何处觅食？

2011年，开始有一两家摊贩在靠近商业中心的红棉路做起了生意。渐渐地，见有利可图，小贩越来越多，最高峰时达100多家。在红棉路扎根，其后迁移至南五路，而今在中环西路驻扎，小贩步步搬迁且生命力顽强。他们不断变换地点，减少被城管整治的几率，每变换一次，就离学生宿舍又近一分，而生意又再兴旺一分。

夜宵街就开在学生宿舍楼下，是学生上下课的必经之地，住在附近的学生常常选择绕路走。

流动小贩存在这么久，难道就没人投诉举报？其实不是，不少受到滋扰的学生都会投诉，有生意不好的正规小食店也投诉。小贩老张说：“城管经常来的，但我们也有我们的办法，他们上班时间是早上8时半到晚上11时，晚上11时前我们谨慎点，互相看风，随时准备闪，晚上11时以后就是我们的天下了。”

老张还说，前一阵城管试过一晚上就收了18辆车，但小贩们重新在北亭村购买了“装备”，第二天接着又开始卖，“车子、材料，在北亭都很容易买到，被城管没收了也不打紧，不要跟他们起冲突就是了。”

以下是小组成员经讨论后对校园周边小吃摊环境作出的总结：

一、由于学生在校外就餐时间多为中午以及傍晚放学时，故这些时间段车辆多，