人参乌龙茶的冲泡方法
乌龙茶冲泡技艺
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乌龙茶冲泡技艺乌龙茶是最讲究沏泡技艺的一类茶,由于其特殊的摇青、发酵、焙火与揉捻工艺,不识者往往当作粗茶老叶。
用一般的玻璃杯或盖碗以不太烫的水冲泡,乌龙茶真味难出,直如沟渠水一般。
乌龙茶的沏泡讲究“壶具小巧、投茶量多、烫具淋壶、沸水冲泡”,关键在于以较高的水温令茶叶内含物充分析出。
乌龙茶最具特色的沏泡法有两种:一种是传统泡法,主茶具为紫砂小壶、白瓷小杯及形似碗状的茶船等。
这一泡法至今在福建一带保留着。
另一种是用双层排水茶盘代替茶海,上置瓷质小盖碗与小瓷杯。
这一泡法在广东潮汕一带风行。
近年来台湾茶人根据科学泡茶之需要,设计增加了闻香杯、茶盅等茶具。
1、壶杯泡法(1)茶具配置参照传统乌龙茶冲泡“四宝”配置,“孟臣罐”为紫砂壶,若琛杯是景德镇的白瓷杯。
茶盘、圆形茶盘、茶壶、茶船、品茗杯、杯托、煮水器、茶荷、茶匙筒、茶样罐、水盂、茶巾、泡茶巾(2)冲泡技艺⒈备具。
在泡茶台底下放置一只水盂备用,式样不限。
大茶盘居中放泡茶台上:茶盘内前排并列摆放茶样罐、茶匙筒;茶盘中排左侧放瓷茶盘,内反扣4只茗杯;中排靠右侧放茶船,内放茶壶;茶盘后排左边放纸茶荷,杯托放中间,历右边放茶巾。
小茶盘放在大茶盘右侧桌面,内置煮水器、火柴等。
如果泡茶台较小,可在座位右侧放小茶几或特制炉架,搁放煮水器等。
摆放完毕,覆盖泡茶巾备用。
(附:纸茶荷制法。
取一张质地坚韧的干净白纸,裁成正方形(约20Ⅹ20CM),将纸斜角对折,左手按住双折的一角,右手拎起双折的另一角,向内再与对折的角折叠。
)⒉备点。
由于乌龙茶浓郁万里收敛性强,空腹饮用或不习惯饮浓茶者喝下易造成胃部不适,因此特别需要配备茶点。
在泡茶台茶盘前方可放4碟茶食与1只水果盘。
茶食宜用甜或甜酸味的小食品,如豆沙羊羹、栗子羹、花生酥等。
水果如草莓、葡萄、金橘等小果形的,洗净直接摆放即可,大个果形的如西瓜等就去皮切小块。
⒊备水。
尽可能选用清洁的天然软水。
有条件的茶艺馆应安装过滤设施,家庭自用可自汲泉水。
乌龙茶经典的两种冲泡方法
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乌龙茶经典的两种冲泡方法乌龙茶经典的两种冲泡方法乌龙茶是我们国家传统的一种茶,乌龙茶的功效有许多,所以有许多人喜欢喝乌龙茶,那么大家知道乌龙茶的保存方法是什么吗?乌龙茶的泡法是什么样的呢?今天店铺就为大家详细的介绍了乌龙茶知识,感兴趣的小伙伴一起看看吧。
乌龙茶的泡法一、乌龙茶的茶性乌龙茶是十分常见的一种茶,也是中国六大茶类中的一种,乌龙茶也可以叫做青茶,从外观上看它属于叶茶类,从加工工艺看属于半发酵茶。
乌龙茶具有绿茶的鲜灵清纯、红茶的醇厚甘爽、花茶的浓郁芳香,集众美于一身,自成大家气度。
若用画喻茶,乌龙茶是油画,红茶是水粉画,绿茶是水墨画。
因为乌龙茶最凝重,红茶最艳丽,而绿茶最淡雅。
乌龙茶以其香型丰富多变,滋味浓酽有风骨,令人一啜便刻骨铭心,正受到越来越多消费者的追捧和钟爱。
二、冲泡乌龙茶的基本技巧(一)乌龙茶的沸水冲泡法乌龙茶跟其他茶叶相比较有一个特点,乌龙茶的原料采摘较迟,要等到茶树新发的嫩芽抽成枝条,长到顶端出现驻芽后,才将枝稍的驻芽连同2到3片嫩叶采回加工,所以干茶的外形条索粗壮肥厚紧实,茶叶内含有的各种营养成分较丰富,冲泡后香高而持久,味浓而鲜醇,回甘快而强烈。
它的冲泡要领有四点。
冲泡乌龙茶要讲究茶具的选择,要想领略乌龙茶的真香和妙韵,必须要有考究而配套的茶具。
待客时冲泡器皿最好选用宜兴紫砂壶或小盖碗(三才杯)。
杯具最好用极精巧的白瓷小杯(又称若琛杯)或用闻香杯和品茗杯组成对杯。
选壶时要因人数多少来选择,壶以年代久远的宜兴老壶为佳。
其二是器温和水温要双高,这样才能使乌龙茶的内质美发挥得淋漓尽致。
在开泡前先要用开水淋壶烫杯,以提高器皿的温度。
其三是冲泡用水要滚开(100℃),但却不可“过老”。
唐代茶圣陆羽把开水分为三沸:“其沸如鱼目,微有声,为一沸;缘边如涌泉连珠,为二沸;腾波鼓浪,为三沸。
”一沸之水还太嫩,用于冲泡乌龙茶劲力不足,泡出的茶香味不全。
三沸的水已太老,水中溶解的氧气、二氧化碳气体已挥发殆尽,泡出的茶汤不够鲜爽。
乌龙茶的功效作用禁忌和冲泡方法
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乌龙茶的功效作用禁忌和冲泡方法乌龙茶,是一种风味独特、具有许多功效和作用的茶叶。
它在中国流传已久,被誉为茶中的“瑰宝”。
1.美容养颜:乌龙茶中富含茶多酚、维生素C等物质,具有很强的抗氧化作用,可以有效清除自由基,延缓衰老,使皮肤柔嫩、光滑。
2.排毒养肝:乌龙茶中的多酚、黄酮类物质可以帮助排除体内的毒素,改善肝脏功能,减轻乙醇对肝脏的伤害。
3.消脂减肥:乌龙茶中的茶多酚和咖啡碱等成分能够加速新陈代谢,促进脂肪的分解和燃烧,有助于减肥瘦身。
4.降血压降血脂:乌龙茶中富含茶多酚和咖啡碱等物质,能够降低血液粘稠度,减少心脏负担,降低血压和血脂,对预防高血压、动脉硬化等心血管疾病有一定的益处。
5.抗菌消炎:乌龙茶中的茶多酚具有抗菌、消炎作用,有助于消除口腔异味,预防龋齿和口腔疾病,净化口腔环境。
乌龙茶的禁忌:1.孕妇和哺乳期妇女:乌龙茶中含有咖啡碱等成分,过量摄入可能对胎儿和婴儿产生刺激作用,因此孕妇和哺乳期妇女应适量饮用。
2.患有心脑血管疾病、胃病和溃疡的人:乌龙茶中的咖啡碱和茶多酚等成分容易引起心悸、失眠,对于患有心脑血管疾病的人来说可能会加重病情。
而对于胃病和溃疡患者来说,乌龙茶的刺激性可能会导致胃酸过多,加重胃部不适。
3.腹泻和脾胃虚寒者:乌龙茶具有一定的刺激性和凉性,容易刺激肠胃,因此腹泻和脾胃虚寒者不宜饮用。
乌龙茶的冲泡方法:1.准备茶具:准备一个茶壶、茶杯、茶叶过滤网、洁净的茶叶匙等。
2.茶具清洗:用热水将茶具冲洗一遍,保持干净卫生。
3.加入茶叶:根据自己的口味和浓度需求,适量将乌龙茶叶放入茶壶中。
4.冲泡水温:将水烧开,冷却至90℃-95℃的温度,注入茶壶中。
5.浸泡时间:乌龙茶的冲泡时间一般为1-2分钟,根据个人口味酌情调整。
6.筛分茶汤:将茶汤倒入茶杯中,用茶叶过滤网将茶叶筛分出来。
7.品尝享受:用茶叶匙舀取适量的茶汤饮用,慢慢品味乌龙茶的独特风味。
总之,乌龙茶作为一种传统的名优茶,不仅具有美味的口感,还具有多种功效和作用。
冲泡乌龙茶的十二个步骤
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冲泡乌龙茶的十二个步骤冲泡乌龙茶的十二个步骤导语:茶叶的种类有许多,不同的茶有着不同的功效和冲泡方法,乌龙茶因为其具有很好的减肥功效,而被人们熟知,下面就和店铺一起去看看冲泡乌龙茶的十二个步骤吧!冲泡乌龙茶1备具想要冲泡乌龙茶,我们需要准备好相应的茶道用具,我们需要双层茶船、茶壶、品茗杯(若干)、茶叶罐、赏茶碟、茶道组合(1套)、茶巾(2块)、开水壶、酒精炉或随手泡、托盘。
冲泡乌龙茶2布具在冲泡乌龙茶前,我们需要将相应的'茶具按照一定的顺序摆放在茶桌上。
冲泡乌龙茶3温壶冲泡乌龙茶的第三个步骤就是温壶,首先我们需要开启茶盖,用开水回旋注入壶中,冲水量约2/3,让开水在壶中晃动,使整把壶的温度一致。
然后右手提起茶壶,将壶中开水倒入品茗杯中,然后进行烫杯。
洗杯时,最好用茶夹子,不要用手直接接触茶具,并做到里外皆洗。
这样做的目的有二:一是清洁茶具,二是温具,以提高茶的冲泡水温。
冲泡乌龙茶4置茶冲泡乌龙茶时放上茶漏,取茶叶罐,用茶匙吧茶叶粗细分开,粗的放入茶壶水孔一边,细碎的放入壶把一边,上面再铺一层粗的,以防止细碎茶叶冲泡后堵住水孔和壶嘴。
投放量为1克茶20毫升水,一般为壶的1/2。
冲泡乌龙茶5洗茶用煮沸的水从壶边冲入。
加盖后约10秒钟,将茶水倒入品茗杯(继续烫杯、提高温度),使茶叶湿润,并洗去茶叶上的浮尘,使茶的香味能更好的发挥。
冲泡乌龙茶6冲泡用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法,冲入壶中。
冲泡乌龙茶7刮沫用壶盖在壶口边缘平刮几下,将白沫刮去,盖上壶盖,再用100度沸水在壶外面冲淋,提高壶温,俗称“春风拂面”淋壶后,静置1分钟。
冲泡乌龙茶8分茶将壶平提起,在茶船边缘来去刮一下,去掉壶底水滴,这道程序俗称“游山玩水”,然后用茶巾吸去残存的水渍。
分茶时必须来来去去巡回将茶汤倒入每个品茗杯中,目的是使每杯茶都浓淡均匀,俗称“关公巡城”。
冲泡乌龙茶9点茶最后将壶底几滴最浓最香的茶汁滴入每杯中,使各个茶杯的茶汤浓度达到一致称之“韩信点兵”。
救命的人参大药 九大中医仙草药你了解几种
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救命的人参大药九大中医仙草药你了解几种人参是人们常见的几种中药材之一,在中医药调理上,人参可谓是用途广泛,无论是入药还是煲汤。
那么,人参的功效和作用究竟有哪些呢?人参都有哪些吃法那?今天我就给大家介绍一下。
人参的功效与作用增强中枢神经系统功能人参中含有增强中枢神经的物质,它可以凝神消疲、提高记忆的功效,对失眠、烦躁等症状均有疗效。
保护心血管系统常服人参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力,冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用人参,疗效显著。
提高免疫力人参作为补气保健首选药材,可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长,有效抵抗癌症。
促进血液活力长服人参可以降低血液浓度、抑制血小板的凝聚并能促进红血球的生长。
治疗糖尿病人参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢,对治疗糖尿病有一定辅助作用。
强壮中枢神经安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显著作用。
对血压有调整作用使暂时性或持久性血压下降。
抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量。
能够补五脏人参是一种可滋补得到人体中的五脏六腑的名贵中药,具有安精神、健脑的功效,而且人参对于凝神也有着很好的作用。
治疗紧张性头痛在临床上,有一种最为常见的病叫做紧张性头痛,这种头痛和一般性的偏头疼不一样,疼起来的时候特别厉害,紧张性头痛不会感觉那么疼,而是感觉整个头好像是被什么东西给堵死了一样,人无法清醒过来,因此,就算是疼也只能感觉到轻微的疼痛感。
而往外发胀的那种疼痛,但是这种疼痛是持续的,对人的身心产生巨大影响的,这种症状也是人参主要的适应症之一。
这是在人参的养生保健里非常独特的作用,就是吃完人参后,能让人产生心理上的愉悦。
现在很多人心情烦闷,人参最大的特点就是除了能够补气外,还能有愉悦精神的作用。
救命的大药过去在急诊不是很发达的年代,中医里边治休克,血压没有了,心脏骤停了,最主要靠的就是人参,人参有回阳救命的作用。
乌龙茶的冲泡方法和步骤
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乌龙茶的冲泡方法和步骤
冲泡乌龙茶的步骤如下:
1. 准备材料。
乌龙茶、热水、茶具(茶壶、茶杯、茶漏等)。
2. 将茶叶放入茶壶中。
一般来说,每次冲泡需要用到6-8克的乌龙茶叶。
3. 用沸水冲洗茶叶。
倒入适量的热水,稍等片刻,然后倒掉水,这个步骤叫做“活洗”。
4. 冲泡乌龙茶。
将适量的热水倒入茶壶中,等待数十秒钟至1分钟,直至茶叶的香气充分散发。
5. 分次冲泡。
将茶水倒入茶杯中,可以分次冲泡,每次冲泡时间可以稍长一些。
这样可以让茶叶充分释放出香味和营养成分。
6. 倒出茶水。
当茶杯中的茶水只剩下1/3时,可以再次加水进行冲泡。
7. 茶具清洗。
冲泡结束后,将茶具清洗干净,以备下次使用。
注意事项:
1. 乌龙茶的冲泡温度一般在90-95之间。
2. 冲泡时间可以根据个人口感进行适当调整。
3. 茶叶的保存要放在干燥、通风、避光的地方。
人参乌龙茶含糖吗
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人参乌龙茶含糖吗文章目录*一、人参乌龙茶含糖吗*二、人参乌龙茶的副作用有哪些*三、人参乌龙茶的选购方法人参乌龙茶含糖吗1、人参乌龙茶含糖吗人参乌龙茶属于乌龙茶,而乌龙茶也称青茶,是介于绿茶和红茶之间的一类半发酵茶叶。
人参乌龙茶是不含糖的。
乌龙茶不仅口感独特,清香爽口,还具有良好的保健功效,乌龙茶有降低血液中的胆固醇含量,有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。
2、乌龙人参茶的作用具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。
是一款不可多得的天然健康饮品。
它的口味甜美独特,令人回味无穷。
乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又?可达到保健益寿的作用。
3、人参乌龙茶如何泡饮人参乌龙茶的冲泡方法可分为简单泡法和传统的泡法。
3.1、人参乌龙茶的简单泡法烫壶:把煮沸的开水倒入壶中,直至溢满。
倒水:把壶内的水倒出至茶船中。
置茶:把茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶放入茶壶。
注水:把煮沸的开水倒入茶壶中,直到泡沫溢出茶壶口。
3.2、人参乌龙茶的传统泡法泡茶前先用煮沸的开水把茶具清洗一遍,泡饮过程中还要不断清洗,使茶具始终保持热度。
分茶入壶,先把人参乌龙茶的碎末放进茶壶底部,盖以粗条,最后把中小叶放在最上面,以免茶末堵塞茶壶口。
冲茶时先循边缓冲,避免冲破“茶胆”,冲水时注意要使茶叶翻滚。
茶洗,当水满过茶叶时,立刻把水倒掉。
第二次加水至茶壶九成满即可,盖上盖子,用沸水淋壶身,大约2-3分钟后,乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。
人参乌龙茶的副作用有哪些1、降低药性和胃疼如果你正在服用某些药物,那么有研究表明,在人参乌龙茶的副作用里面有一点是可以让药性降低的。
当然具体服用哪种药物并没有什么确切的说明,不过我们大家还是谨慎小心一些比较好。
有些人的胃比较虚弱,或者说消化功能本来就不怎么好,那么这个时候人参乌龙茶的副作用就可能会表现为让人胃疼。
2、流产和损害肾脏人参乌龙茶还被科学证明是可以损害胎儿发育的一种茶饮。
人参泡茶操作方法
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人参泡茶操作方法
1.准备材料:人参、温水、茶杯、茶匙
2.冲洗人参:将人参洗净,然后用刀切成薄片或细小的粒状。
3.烧水:把水烧开,然后放到合适的温度,一般为80左右。
4.泡茶:将泡茶杯放好,将切好的人参放入茶杯中,用茶匙轻轻搅拌一下,然后倒入热水,最后盖上茶杯盖。
5.等待:用盖子盖好茶杯,等待5-10分钟,让茶水充分浸泡入人参中。
6.享用:在浸泡时间结束后,打开茶杯盖,品尝热腾腾的人参茶。
注意事项:
1.人参泡茶后一定要及时饮用,长时间放置可能会影响营养成分的保留。
2.泡茶的水温不宜太高,最好控制在80左右,以保证人参的营养成分被充分释放。
3.人参辛热性大,适量饮用即可,不宜过多,否则会对身体造成负担。
人参乌龙茶的四种泡法
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人参乌龙茶的四种泡法
人参乌龙茶的四种泡法
“兰贵人”是人参乌龙茶的通称,由传入内地,由于其具有品位的名称,被茶界通用。
人参乌龙茶是用上等乌龙茶,与西洋参加工,精致而成,既保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。
人参乌龙茶泡法
1、烫壶、倒水、置茶、注水
我们先将煮沸的水倒入冲乌龙茶的壶里面,倒满,再将水倒出来,这是泡茶比较讲究的置茶方式,将一漏斗茶放在壶口出,然后用茶匙拔茶入壶,将煮沸的水倒入壶中就可以了。
2、使用办公室专用杯
办公室的人可以自己准备专用杯,这是种较简单的冲泡法,将茶叶放入杯中,加入少量的开水,稍微摇晃几下杯子立刻倒掉杯中的水,这样可以清洗杂质,再加开水,冲泡一至两分钟就可以了。
3、分茶入壶
分茶入壶就是把茶叶中的碎末先放进壶底,中等叶片放在最上面,因为这样避免泡茶时茶叶碎堵塞壶口。
4、温润泡法
冲人参乌龙茶,茶叶的.用量比其它的要多,一般冲乌龙茶的水温度要求是100度左右,水温高,才能让茶叶浸出香味,更能品出人参乌龙茶的韵味。
乌龙茶。
乌龙茶的冲泡时间与温度掌握
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乌龙茶的冲泡时间与温度掌握乌龙茶是一种非常受欢迎的茶叶品种,具有独特的口感和香气,深受茶叶爱好者的喜爱。
然而,要想冲泡出一杯美味的乌龙茶并不像看起来那么简单,正确的冲泡时间和温度是决定茶叶品质和口感的关键因素。
本文将探讨乌龙茶的最佳冲泡时间与温度,并给出相应的建议。
一、乌龙茶的冲泡时间乌龙茶的冲泡时间是影响茶叶口感的重要因素之一。
不同种类的乌龙茶,由于其茶叶的制作工艺不同和营养成分的差异,冲泡时间也会有所不同。
1. 高山乌龙茶:高山乌龙茶又称为高山茶,其茶叶质地嫩滑,容易出香。
冲泡时间一般在1-2分钟左右即可,但是这个时间是可以根据个人口味进行调整的。
如果喜欢口感浓烈的茶水,可以延长冲泡时间;相反,如果喜欢茶水清淡,可以适当缩短冲泡时间。
2. 文山乌龙茶:文山乌龙茶也称作包种乌龙茶,茶叶造型饱满,汤色金黄,口感浓烈。
冲泡时间一般在2-3分钟左右,这个时间能使茶叶与水充分融合,释放出芳香和口感,萃取出茶叶的特点。
3. 铁观音:铁观音是最有名的乌龙茶之一,茶叶外形卷曲,有独特的桂花香气和甘甜的口感。
冲泡时间一般在3-4分钟左右,要保证茶叶充分展开,并释放出香气和浓郁的口感。
二、乌龙茶的冲泡温度除了冲泡时间,乌龙茶的冲泡温度同样对茶叶的味道和口感有着重要的影响。
不同种类的乌龙茶对冲泡温度有不同的要求。
1. 温度:一般而言,乌龙茶的冲泡温度可以控制在85-95摄氏度之间。
这个温度范围能够有效保留茶叶的营养成分,同时避免将茶叶过度烘烤而破坏茶叶的香气。
2. 高山乌龙茶:由于高山乌龙茶的茶叶质地嫩滑,容易出香,所以冲泡时可以使用稍微低一些的温度,85-90摄氏度左右即可。
这样能够避免过高温度对茶叶的破坏,保持乌龙茶的口感和香气。
3. 文山乌龙茶和铁观音:由于这两种乌龙茶的茶叶相对较硬,所以冲泡温度可以稍高一些,90-95摄氏度左右即可。
这个温度范围可以帮助茶叶更好地展开,释放出更浓郁的香气和口感。
总结:冲泡时间和温度是决定乌龙茶品质和口感的关键因素。
黑乌龙茶泡法是什么?
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黑乌龙茶泡法是什么?
黑乌龙茶是一种风靡日本的茶叶,它相比乌龙茶,美容养颜和瘦身的功效更胜一筹。
但很多人对黑乌龙茶的泡法不够了解,怕泡错而破坏了茶的营养功效。
不同的泡制方法给味蕾带来的享受都不同,而且不易让人厌倦。
下面给大家介绍几种不同口味的黑乌龙茶泡饮方法。
1、柠檬乌龙茶
首先准备2至3片柠檬,泡黑乌龙茶我们推荐用功夫茶具,然后放入一小包黑乌龙,用开水冲泡15秒,注意一定要计时,因为冲泡乌龙茶时间太长或者过短都会影响黑乌龙茶的口感。
冲泡好后放入柠檬片,按个人口味可以加入一点蜂蜜,加入柠檬后的黑乌龙茶瘦身效果更好哦,想要瘦身的姑娘们可不要错过了。
2、蜂蜜黑乌龙茶
这个蜂蜜黑乌龙茶推荐使用口杯茶具来泡饮,方法很简单,准备蜂蜜、鲜奶和黑乌龙,先用开水冲泡15秒,然后放入适量的鲜奶,冲泡好后再加入蜂蜜,,一款纯天然无添加的养生饮品就诞生了。
3、冰糖黑乌龙茶
首先准备2至4粒冰糖,冰糖具有补中益气、养阴生津的功效,最适合转季的时候饮用,待黑乌龙茶冲泡15秒后,放入冰糖,不仅口感更加甘醇,其养生的效果也不错。
4、人参黑乌龙茶
人参具有滋补强身,强心安神之功效,与黑乌龙完美结合后饮用更回味无穷,可人参黑乌龙茶应该怎么泡呢?分别入壶,先将黑乌龙冲泡一次,第二次冲泡再加入人参,用紫砂茶具冲泡可
能口感更好哦。
以上几种不同的黑乌龙茶泡法,大家有没有喜欢的呢?虽然茶叶的泡法都大致相同,但是也各有各的微妙不同,细枝末节都是需要注意的,泡茶功夫十分讲究,学问也大。
大家喝茶千万不要跟风,喝茶一定要根据自身情况选择的茶叶才更适宜健康。
人生乌龙茶的功效有哪些
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生活常识分享人生乌龙茶的功效有哪些
导语:乌龙茶是茶叶当中的上等茶,人参乌龙茶是由人参所煮出的茶叶,茶的味道有些甘苦,但是对身体有很大的好处,经常品茶的人都喜欢饮用人参乌龙
乌龙茶是茶叶当中的上等茶,人参乌龙茶是由人参所煮出的茶叶,茶的味道有些甘苦,但是对身体有很大的好处,经常品茶的人都喜欢饮用人参乌龙茶,常喝人参乌龙茶可以使人延年益寿,皮肤好的功效,乌龙茶本身就是非常好的茶叶再加上人参味道非常香甜,下面就让我们一起来了解一下人参乌龙茶的功效。
功效
人参乌龙茶是一款不可多得的天然健康饮品。
它的口味甜美独特,令人回味无穷。
乌龙茶口味甘醇,加以人参的滋养功效,常饮此茶既可品到茶的清香,又可达到保健益寿的作用。
品质特点
人参乌龙茶与一般的乌龙茶外形有很大的差异,外形光滑,泡不开。
由于其泡制手法独特,需要一定的“功夫”,故称“功夫茶”。
人参茶汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘润、喉韵强劲、参味浓郁、回甘力强,是高山乌龙茶中之佳品。
乌龙茶介于红绿茶间,取青嫩叶半发酵制成,其色黄润不温不火,其性不寒不暖,其味不淡不酽。
有间以桂花者谓之桂花乌龙,或浸以参汤谓其人参乌龙。
其兼容可塑,如既脱青涩又兼稳熟之少妇,宽博隐忍,洞透世情而性情未改也。
人参乌龙茶适用于花茶的爱好者以及女性朋友或儿童饮用。
其甘甜爽口的滋味是会令大家喜欢的。
人参乌龙茶外形如图,颗粒大小适中、均匀圆润,颜色鲜绿,其外。
乌龙茶冲泡方式
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乌龙茶冲泡方式热门标签:乌龙茶冲泡方法乌龙茶的品饮特点是重品香,不重品形,先闻其香后尝其味,因此十分讲究冲泡方法。
从茶叶的用量、泡茶的水温、泡茶的时间,到泡饮次数和斟茶方法都有一定的要求。
(1)茶叶的用量冲泡乌龙茶,茶叶的用量比名优茶和大宗花茶、红茶、绿茶要多,以装满紫砂壶容积的 1/2为宜,约重10克。
(2)泡茶水温乌龙茶采摘的原料是成熟的茶枝新梢,对水温要求与细嫩的名优茶有所不同。
要求水沸立即冲泡,水温为100度。
水温高,茶汁浸出率高,茶味浓、香气高,更能品饮出乌龙茶特有的韵味。
(3)冲泡的时间和次数乌龙茶较耐泡,一般泡饮5次~6次,仍然余香犹存。
泡的时间要由短到长,第一次冲泡,时间短些,随冲泡次数增加,泡的时间相对延长。
使每次茶汤浓度基本一致,便于品饮欣赏。
(4)、冲泡和斟饮冲泡乌龙茶有专门的茶具。
例如紫砂茶具,泡茶既不夺香,又无熟汤味,能较长时间保持茶叶的色、香、味。
在冲泡时可视茶叶的不同特性,选择不同的壶具搭配运用,以求达到最理想的冲泡效果。
使用的器具包含有煮水器、茶壶、茶杯、茶海、茶盅、茶荷、茶匙、水盂等,其冲泡方法如下:1.温壶、温茶海。
温壶可提升茶壶的温度,是因为稍后放入茶叶冲泡热水时,不致冷热悬殊。
2.备茶、赏茶。
取茶时,藉著欣赏茶荷中的茶叶干外形,以了解茶性并决定置茶份量与冲泡水温。
3.温润泡。
先温润泡,可将紧结的茶球泡松,可使未来的每泡茶汤维持同样的浓淡。
温润泡的茶汤一般不作为饮用。
当壶中置茶以后,沸水沿壶内壁缓缓冲入,在水漫过茶叶时,便立即将水倒出,称之为“洗茶”,洗去茶叶中的浮尘和泡沫,使茶叶在吸收温度与湿度后,呈含苞待放的状况,有利於冲泡第一道茶汤时香气与滋味的展现,便于品其真味。
洗茶后即第二次冲入沸水,水量以溢出壶盖沿为宜,盖上壶盖。
冲水的方法应由高到低,且在整个泡饮过程中需经常用沸水淋洗壶身,以保持壶内水温,充分泡出茶叶的香味。
4.温杯。
先将茶杯预热,有助於茶汤香气之散发。
乌龙茶用紫砂壶怎么泡
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乌龙茶用紫砂壶怎么泡乌龙茶用紫砂壶怎么泡紫砂壶是爱茶发烧友的必备茶具了,并且还有很多人拿紫砂壶来收藏,可见其是有多么受欢迎了。
而接下来小编要给大家介绍的是乌龙茶用紫砂壶怎么泡,一起来看一下吧~【乌龙茶用紫砂壶怎么泡】1.醒壶紫砂壶和其他茶具是不同的,在使用紫砂壶泡乌龙茶前最好进行洗茶哦!首先另外拿一个壶烧一壶水,等水烧开后把热水倒进紫砂壶中浸泡一下。
建议把沸水稍微晾一下,热水倒进壶里比较好,中国十大名茶,这样一来整个壶都受到了热水的淋浴,这就能唤醒紫砂壶了。
温热紫砂壶的水也可以用来倒进茶盘或茶杯来洗茶了,茶盘和茶杯最好也用热水烫一下,这一步也是有必要的。
2.投茶这时候就可以开始泡茶了,泡茶前的投茶也是很重要的。
拿出茶匙取适量茶叶放进壶里,用紫砂壶冲泡乌龙茶的投茶量,最好根据紫砂壶壶身的大小来决定需要投多少茶叶哦!3.洗茶许多茶也是少不了洗茶这一步,乌龙茶也不例外。
投茶后冲入开水等待十几秒钟后把茶水倒掉,这就是洗茶的步骤了。
洗茶也是很有必要的`,有些茶叶因为加工过程中残留的灰尘和农药也不少,但有些茶是不需要洗茶的,主要看你的茶叶品种了。
4.过滤洗茶这一步虽然很简单,不过建议你最好准备过滤网以及公道杯了,能让你洗茶更加方便。
使用过滤网放置在公道杯里,提起紫砂壶倒水顺便清洗一下过滤杯和公道杯,这样就能把洗茶的茶水过滤掉,掉下来的茶叶可以拿起重新放到紫砂壶里。
5.正式泡茶这时候可以开始正式泡茶了,把开水直接倒进紫砂壶里等待上三分钟左右。
三分钟后相信茶叶中的营养以及香气也是完全发挥出来了,再拿出几个公道杯,把茶水分别倒进杯子里就可以开始品尝啦!好了,相信看完以上这几点内容,你对于用紫砂壶怎么冲泡乌龙茶也有了一定的了解,那接下来我们继续了解看看乌龙茶有没有减肥功效吧!【乌龙茶有减肥的功效吗】许多茶中都有着减肥的物质,那么乌龙茶有没有呢?据说乌龙茶中有着大量的茶多酚物质,这种物质能提高脂肪分解酶的作用,从而降低了血液中的胆固醇,茶叶知识,对于降低血压以及抗氧化抗衰老也是大有好处,同时对于减肥还有着更好的效果呢!看来喝乌龙茶是有减肥功效的,据说喝乌龙茶能让你在半年内减肥成功,还能脱离高血压,高血糖以及高血脂等病状。
抗衰老的中医养生茶
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抗衰老的中医养生茶茶作为一种古老的饮品,自古以来深受人们喜爱。
在中医养生中,一些特定的茶叶被认为具有抗衰老的效果。
本文将介绍几种中医养生茶,它们的功效和服用方法,帮助您保持年轻和健康。
一、人参茶人参被誉为“皇后之草”,在中医中被广泛用于补气养血和提升免疫力。
人参茶是一种常见的中医养生茶,具有抗衰老的功效。
人参茶可以提高机体的新陈代谢,增强肌肤弹性,减缓皮肤老化的速度。
制作人参茶的方法很简单。
只需准备一小块人参和适量的热水。
将人参切成薄片,放入杯中,再用热水冲泡即可。
人参茶最好在早晨或下午饮用,可以提神和补充能量。
二、枸杞茶枸杞是一种中草药,被广泛用于中医养生中。
它富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质,对于抗衰老非常有效。
枸杞茶具有滋阴补肾、养血益气的功效,还可以保护视力和改善记忆力。
制作枸杞茶也很简单。
准备适量的枸杞和开水。
枸杞放入杯中,用开水冲泡,静置片刻即可饮用。
为了增加茶的口感,可将蜂蜜或红枣一同冲泡。
枸杞茶可以随时饮用,尤其在饭后有助于消化和养胃。
三、菊花茶菊花是一种常见的中草药,有清热解毒、明目退黄的功效。
菊花茶富含维生素C和抗氧化物质,有助于减缓皮肤衰老和改善眼睛的健康。
此外,菊花茶还可以促进新陈代谢,帮助身体排毒。
制作菊花茶简单易行。
准备适量的菊花和热水。
将菊花放入茶杯中,冲泡开水,静置片刻即可饮用。
为了增加茶的口感,可以加入少量蜂蜜或冰糖。
菊花茶适宜在晚上饮用,有助于帮助睡眠和放松身心。
四、乌龙茶乌龙茶是一种半发酵茶,具有丰富的多酚类物质和氨基酸。
乌龙茶有助于提高皮肤弹性,增加皮肤水分和改善肤色。
乌龙茶还可以帮助消化、降脂和减肥,对于保持健康和延缓衰老非常有益。
制作乌龙茶的方法较为复杂。
首先,准备乌龙茶叶和热水。
将茶叶放入茶具中,用适量的热水冲泡,根据茶叶的种类和个人口味决定冲泡的时间。
乌龙茶的冲泡方法有很多种,可以根据个人偏好选择。
结语以上介绍了几种中医养生茶及其功效,包括人参茶、枸杞茶、菊花茶和乌龙茶。
简述乌龙茶双杯泡法的基本步骤
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简述乌龙茶双杯泡法的基本步骤
1.取茶
先用茶则将干茶从茶叶罐中取出,盛入茶盘中,观察干茶的形状与色泽,以以解茶叶品质特性。
2.温杯烫具
用沸水冲洗盖碗、茶杯,冲泡盖碗时,先将盖翻过来微倾于盖碗,用沸水沿边烫洗,目的是以此来提高茶器的温度,有助于使乌龙茶的茶性发挥得淋漓尽致。
3.放置茶叶
参酌茶叶特性,,放置盖碗容量1/4的茶叶,茶叶铺满盖碗底部即可。
4.冲泡
以沸水冲入盖碗中,沿边注水,冲满即刻盖好,冲泡开水温度以95一100°C为宜,沸水温度不够,用于冲泡乌龙茶劲力不足,泡出的茶香味不全,而乌龙茶茶叶较为紧致,耐泡度高,使用100°C的水温冲泡,更利于茶汤滋味与香气的释放。
5.冲泡时间
冲泡时间由短而长,第一次短而后逐次增长。
温润乌龙茶后,第一泡适宜浸泡大约15秒钟,品饮后可再根据茶汤的浓淡,来确定出汤的最佳时间。
从第四泡开始,每一次冲泡均应比前一泡延时10秒左右。
好的乌龙茶七泡有余香,因此冲泡乌龙茶,一般不超过7次。
泡茶之时间长短不同,茶汤中可溶物的量与质亦是不同,因此冲泡茶的时间长短直接影响茶汤品质。
人参泡茶正确方法
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人参泡茶正确方法
人参泡茶的正确方法是一个相对简单但需要一定技巧的过程。
以下是几个步骤,以帮助你正确地泡制人参茶:
1. 准备所需材料和工具:人参切碎片或研磨成粉末,茶具,开水壶,茶杯,茶叶过滤器或茶叶包。
2. 取适量的人参切碎片或粉末放入茶杯中。
一般来说,每杯茶需要大约1克人参切碎片或粉末。
3. 将开水烧开,然后稍微冷却到80-85摄氏度(176-185华氏度)。
过热的水会破坏人参的活性成分,因此保持适当的水温非常重要。
4. 将热水倒入茶杯中,覆盖住人参切碎片或粉末。
用茶杯盖或盖子封闭茶杯,让茶叶浸泡5-10分钟。
5. 如果你使用的是茶叶包或茶叶过滤器,则可将其放入开水中浸泡。
同样,茶包应浸泡5-10分钟。
6. 等待一段时间后,你可以根据个人喜好控制茶的浓度。
如果你喜欢浓郁的味道,可以延长浸泡时间。
如果偏好较淡的口感,可以减少浸泡时间。
7. 最后,将茶倒入茶杯中,并根据需要添加蜂蜜、柠檬或其他调味品。
请记住,饮用人参茶可能对某些人群有一定的限制或禁忌。
因此,在饮用之前最好咨询医生或专业人士的建议,以避免任何潜在的健康问题。
人参乌龙茶的冲泡方法
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人参乌龙茶的冲泡方法
1、备水和茶具大家在家中冲泡人参乌龙茶时,要提前准备两个杯子,再烧一壶开水,最好能天然矿泉水,如果没有也可以用纯净代替。
2、烫杯在冲泡人参乌龙茶以前,要用热水把两个杯子冲一遍,让杯子的温度也升高,然后才能放入茶叶,每杯茶茶叶的用量在三到五克之间。
3、洗茶把人参乌龙茶放入杯子以后可以先少量冲水,半杯左右即可,冲入以后马上把它倒出,起到洗茶的作用,把茶表面的杂质洗掉,冲出的茶水会更加香浓诱人。
4、冲泡人参乌龙茶冲泡时最适合的水温是九十五度,在向杯子中冲水,要高冲入,而且要让水流沿着杯子壁下入杯子。
冲水完成以后,盖上杯子盖,过一分钟左右,可以把泡出的茶水倒入另外一个杯子中,然后再重新冲水。
5、品茶从杯子中倒出的茶水,就是泡好的人参乌龙茶,大家饮用以前可以先用鼻子闻一下茶香,领略一下人参乌龙茶的特有香气,然后就可以开始静心品茶了。
一次放入的人参乌龙茶可以反复冲泡五到七次。
以上我们从五步骤介绍了人参乌龙茶的冲泡方法,除了茶具要符合要求,不宜过大,最好是功夫茶具,更能体现品茶的感觉,另外,最关键的是中间三步,烫杯、洗茶、冲泡,水温、技巧和时间火候要把握好,才能在最后第五步真正能品出茶叶的甘味和香味。
乌龙茶冲泡八步骤
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乌龙茶冲泡八步骤
乌龙茶冲泡八步骤
我们都知道,国茶的品种很多,其中,我们讲茶叶按照发酵程度的不同分为了黄茶、白茶、青茶、红茶、绿茶、黑茶六大类别,而乌龙茶因为其香醇的口感为广大茶友所喜爱。
这里就来说说乌龙茶冲泡八步骤:
第一步备器:
最为基本的应备福建烹茶四尘:潮汕炉、玉邮畏,孟臣罐,若琛瓯。
第二步涤器:
用开水洗净茶壶、茶杯等,一是清洁茶具,二是提高壶和杯的溫度,使茶香宜释放出來;
第三步置茶:
用茶匙拨取茶叶,投人量按泡茶四要素中“置茶量”的`要求置茶,一般为壶身的1/3至2/3v
第四步洗茶(温润泡):
用沸水高冲入紫砂壶,直至水满溢出,加盖后迅速将茶汤倒出。
此茶汤不可饮用,可淋紫砂壶身,称养壶
第五步冲茶:
提沸水壶,将开水从较高位,按一定方向冲入壶中,使壶中茶叶按一定方向转动,直至开水溢出,并用壶盖刮去漂浮在茶汤表面的泡沫,使茶汤更为洁净。
第六步倒茶:
冲茶1分后,按循环法依次循环倒人品茗杯中. 或先倒人公道杯,再依次倒人品茗杯。
这样做的目的是使茶汤浓度均匀一致。
第七步点茶:
倒茶后,将紫砂壶底最浓的少许茶汤,一滴一滴地分別点到各个茶杯中,此乃茶之精华。
第八步奉茶:
点茶后,各个茶杯的茶汤应在七八分满.用双手有礼貌地奉给客人,
供其品用。
下载全文。
兰贵人人参乌龙茶
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兰贵人人参乌龙茶兰贵人人参乌龙茶人参茶以台湾高山乌龙茶,配以西洋参叶粉调制而成,外形墨绿紧结,呈颗粒状;颗粒均匀,入口清香扑鼻,舌底生津,回味无穷。
茶香袅绕飘飘,茶汤金莹剔透,味甘爽甜,饮之参味在先,茶韵其后,回味甘醇。
生津提神,排体毒,助消化,养身怡神,平气护腑。
“兰贵人”在广东是一种茶叶通称。
现在的“兰贵人”是人参乌龙茶的通称,属于功夫茶,由台湾传入内地,由于其具有品位的名称,被茶界通用。
兰贵人是中国历代宫廷供茶,是五百年前专给皇帝喝的贡品,有几千年的历史。
据《本草拾遗》中记:“生西国,胡人将来也,味甘温无毒,主明目强记,补心力。
”现代中草药学证明该草具有润肺止咳,补肾,除湿之功,饮后满口留香,回甘润爽。
兰贵人原产地在我国台湾省,今在我国海南省也可以见到,它的学名叫做人参乌龙,上好的人参乌龙,上等乌1龙茶,与西洋参加工,精致而成,即保留了乌龙醇厚的回味,又加入了西洋参的补性和甘甜,入口清香扑鼻,舌底生津,色味清香、回味悠长,喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味,故称为“兰贵人”。
兰贵人是选用海南五指山绿茶为原料,加入海南岛特产的一种香草兰和美国花旗参,以先进科学的方法精心配制而成,其口感香醇持久,外形紧结,参味融于茶中,饮后更具有生津止渴,神清气爽,美容、养颜的功效;且对胃寒、胃胀气,慢性胃炎起养胃、补胃的作用。
加入7~8粒红枣炖来喝,对女性可补血,养颜,调节内分泌。
久含干茶可去口气,去异味。
人参乌龙茶的品饮方法:茶具用沸水冲烫后,取茶叶5克左右放入,用95?以上沸水冲泡2—3分钟后即可饮用;一次茶叶可连续冲泡3—5次。
另外一种“兰贵人”的版本,称清朝时期,南方某省给慈禧太后的贡品是一种配方的茶叶,因为慈禧太后曾被封为兰贵人,所以后来这种配方的茶叶就被叫“兰贵人”。
不管“兰贵人”名称来自何处,一个很显然的事实就是南方茶界都非常熟悉这个名字,在广东,几乎所有的茶叶市场都可以买到这种茶叶,“兰贵人”茶叶的包装也随处可见,销售量也相当大,而海南则更多,而且在湖南、江西的影响力也在增加。
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人参乌龙茶的冲泡方法
泡茶是中国饮食文化的一个重要组成部分,全国各个地方的茶叶品种也非常多,其中有种中、高端茶种叫“人参乌龙茶”,下面我们不对它的出处和制作作过多的说明,重点在于如何冲泡出一杯纯正的人参乌龙茶,能最大限度泡制出茶叶的源味,有所讲究又不繁琐,请借鉴如下步骤:
1、备水和茶具
大家在家中冲泡人参乌龙茶时,要提前准备两个杯子,再烧一壶开水,最好能天然矿泉水,如果没有也可以用纯净代替。
2、烫杯
在冲泡人参乌龙茶以前,要用热水把两个杯子冲一遍,让杯子的温度也升高,然后才能放入茶叶,每杯茶茶叶的用量在三到五克之间。
3、洗茶
把人参乌龙茶放入杯子以后可以先少量冲水,半杯左右即可,冲入以后马上把它倒出,起到洗茶的作用,把茶表面的杂质洗掉,冲出的茶水会更加香浓诱人。
4、冲泡
人参乌龙茶冲泡时最适合的水温是九十五度,在向杯子中冲水,要高冲入,而且要让水流沿着杯子壁下入杯子。
冲水完成以后,盖上杯子盖,过一分钟左右,可以把泡出的茶水倒入另外一个杯子中,然后再重新冲水。
5、品茶
从杯子中倒出的茶水,就是泡好的人参乌龙茶,大家饮用以前可以先用鼻子闻一下茶香,领略一下人参乌龙茶的特有香气,然后就可以开始静心品茶了。
一次放入的人参乌龙茶可以反复冲泡五到七次。
以上我们从五步骤介绍了人参乌龙茶的冲泡方法,除了茶具要符合要求,不宜过大,最好是功夫茶具,更能体现品茶的感觉,另外,最关键的是中间三步,烫杯、洗茶、冲泡,水温、技巧和时间火候要把握好,才能在最后第五步真正能品出茶叶的甘味和香味。