土城小学食物中毒报告制度
学校食物中毒报告制度
学校食物中毒报告制度
为了进一步贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，加强学校食堂卫生安全管理，牢固树立安全防范意识，及时掌握食物中毒发生情况，及时控制食物中毒的蔓延和事态的扩大，便于确定中毒原因，分析发生的规律，采取防制措施，特制订食物中毒报告制度。
1、发生食物中毒的单位是法定食物中毒的报告单位，当集体食堂发生食物中毒时，单位负责人是法定报告人，接收病人进行治疗的保健站及中毒病人也是报告的一个重要途径。
2、食物中毒报告人应当在了解到食物中毒或疑似食物中毒后立即向所在地的卫生行政部门报告，最常用的报告方式是电话，要求在4h内报告。
对100人以上集体性食物中毒或有死亡病例的重大食物中毒要求逐级上报，在48h内报至卫生部。
3、食物中毒报告的内容应包括中毒单位、地址、中毒发生的时间、中毒人数、可疑中毒食品、主要的临床症状和病所在的医疗机构名称、地址等。
要求报告的内容尽量详细，为开展调查提供线索。
4、在最短时间内将中毒人员就近送往医院救治，做好有关学生的心理安抚工作。
5、经常定期组织食堂员工学习食品安全管理的有关文件，增强责任意识、安全意识、法律意识。
6、建立对食堂卫生的检查与记录，以便尽早发现问题及时整改，消除发生食物中毒的隐患。
初级中学。
学校食物中毒预防和报告制度(三篇)
学校食物中毒预防和报告制度目录：一、引言二、食物中毒的定义和常见症状三、学校食物中毒预防制度3.1 食品采购和检验3.2 食品加工和储存3.3 厨房卫生管理3.4 食品安全培训四、学校食物中毒报告制度4.1 食物中毒的报告流程4.2 食物中毒的分析与调查五、学校食物中毒预防与报告制度的效果评估六、结论参考文献一、引言食物中毒是指人体吃进或吸入有毒物质而引起的食物中毒症状，其中包括食物传染病、食物中毒性感染和食物中毒性中毒。
食物中毒在学校食堂中是一个非常严重的问题，一旦发生食物中毒事件，将会给师生的健康带来威胁，严重的甚至会造成伤亡事故。
因此，建立一套完善的学校食物中毒预防和报告制度非常重要。
二、食物中毒的定义和常见症状食物中毒是指吞食有毒食物或食品中毒素导致人体中毒的疾病。
常见的食物中毒症状包括呕吐、腹泻、腹痛、发热、恶心、头痛、乏力等。
在学校食堂中，常见的食物中毒原因包括食品污染、食品加工不当、食品储存和保存不当以及食品供应链管理不到位等。
三、学校食物中毒预防制度为了预防学校食物中毒事件的发生，学校应该建立一套有效的食物中毒预防制度，包括以下几方面的措施：3.1 食品采购和检验学校食堂在进行食品采购时，应该选择合格的食品供应商，确保食品的质量和安全。
在采购食品时，可以要求食品供应商提供相关的质量证明或检验报告，以确保食品的卫生安全。
此外，学校还可以委托第三方机构对食品进行抽检和检验，确保食品的质量合格。
3.2 食品加工和储存学校食堂的食品加工和储存环境应该符合卫生标准，确保食品加工和储存的安全。
食品加工的过程中，应该遵循卫生操作规程，严格控制食品的加工温度和时间，避免食品受到污染和变质。
食品储存时，应该按照食品的储存要求，确保食品的保质期和品质。
3.3 厨房卫生管理学校食堂的厨房卫生管理是防止食物中毒的重要环节。
食堂厨房应该定期进行清洁和消毒，保持厨房的整洁和卫生。
厨房人员应该穿戴干净的工作服和帽子，保持个人卫生。
食物中毒事件的应急处理和报告制度
食物中毒事件的应急处理和报告制度一、食物中毒事件的报告制度1、学生食物中毒的发现人依次应为：班级午餐当日管理人，班主任，及午餐后按序任课的教师。
2、一旦发现学生有中毒迹象，发现人应立即通知学校当日值日行政或校长本人，同时，采取措施防止群因效应发生，引起恐慌。
3、值日行政或校长在得知消息后，应迅速通知全校各年级各班、校医务室和伙食团已发现的情况，并迅速采取措施一面做恰当的应急处理，一面注意观察中毒的学生面积与中毒的程度，并作出相应的决策。
4、各班班主任或副班主任在接到值日行政或校长的通知后，应一面注意观察中毒的学生范围与中毒的程度，并作出相应的应急处理，并采取措施防止群因效应发生，引起恐慌。
5、伙食团在接到值日行政或校长的通知后，应迅速回收已发出的食品，保护食品，以备检查。
6、校医在接到值日行政或校长的通知后，应迅速到达现场，分析情况，并采取相应的初步救护措施，减少伤害。
7、食物中毒事件发生后，有关责任人必须在3小时之内报告重庆市渝中区基建保卫科。
二、学生食物中毒决策预设1、通过观察分析，确认中毒学生属个别情况，首先应并采取措施防止群因效应发生，引起恐慌，同时一边通知该生家长，一边责任班主任与校医迅速将该生送往最近处的正规医院治疗。
2、通过观察分析，确认中毒学生范围较大，首先应迅速通知120紧急救护；迅速通知110采取措施，实施紧急保卫，以免引发社会恐慌；并采取措施作中毒应急处理，减少伤害。
3、学校保卫人员要迅速控制校大门，严防别有用心者进一步扩大事态。
三、食物中毒的应急处理●细菌性食物中毒的应急处理：注意脉搏、呼吸、血压、体温等变化；保障营养、水分供应，催吐，可刺激患者咽喉部催吐，并及时送至医院。
●食物中毒的应急处理：◆变质蔬菜中毒：中毒后应及时引吐，口服硫酸镁导泻，尽量排泄毒物；置中毒者于通风良好处，卧床休息，注意保暖，鼓励中毒者多饮水，有紫绀和呼吸困难者予以吸氧；严重者送医院。
◆毒蕈蘑菇中毒：催吐、洗胃或服用活性炭或浓茶水。
小学食品安全管理制度学校食物中毒预防和报告制度
小学食品安全管理制度学校食物中毒预防和报告制度一、为防止学校食物中毒事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，特制定本办法。
二、、学校食堂、食品商店的场地、设备与环境，食品的采购、贮存与加工，从业人员的身体状况必须达到教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》或放心店的标准要求，并持有卫生行政部门发放的卫生许可证、健康合格证。
三、学校应建立严格的食品安全责任制，校长负总责，分管校长具体负责，安全处负责日常管理，层层落实责任制，并指定专人负责学校食品安全及食物中毒预防工作。
五、学校要建立健全食品安全和食物中毒预防管理制度。
学校食堂、食品实行统一配送制度，必须把食品安全作为配送合同的重要内容。
食堂、食品如发生食物中毒或其他食源性疾患等情形，学校有权中止承包合同。
六、学校食堂、食品应建立卫生管理规章制度及岗位责任制，相关的卫生管理条款和从业人员照片应在用餐场所公示，接受用餐者的监督。
七、食堂、食品商店要建立严格的安全保卫措施。
严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工销售操作间、食品原料存放间。
食品原料存放间必须由专人负责。
食品商店营业期间，至少有一名人员在位看守，学校食堂要切实采取有效措施，严防投毒事件发生，确保学生饮食的卫生与安全。
八、学校应当对学生加强食品安全教育，劝阻学生不买街头无照商贩出售的食品，不饮用来历不明的食物，发现学校食堂、食品商店出售变质、污染和三无食品，应及时向学校和卫生监督部门报告。
九、学校要制订食物中毒应急处理预案，发生食物中毒要及时起动应急机制，并实行紧急报告制度：发生食物中毒或者疑似食物中毒事故的学校应当在2小时内向所在地县级卫生行政主管部门报告，同时向当地教育行政主管部门报告。
报告信息应包括发生单位、地址、时间、疑似中毒人数、可疑食物等有关内容，并做好记录。
十、任何单位和个人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒的报告，不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。
学校食堂食物中毒处置报告制度
食物中毒事故处置报告制度
一、餐饮服务单位应成立食物中毒事故应急处置小组，负责处置发生的食物中毒事故。
组长由单位法人代表担任。
二、在发生食物中毒事故或可疑食物中毒事故时，发现或者接到食物中毒报告的人员，应当立即向单位食物中毒事故应急处理小组报告。
三、食物中毒事故应急处理小组应采取紧急处置措施：
（一）立即停止食用可疑食品，封存厨房及有关原料仓库，封存被污染的食品用工具及用具。
追回已售出的可疑食品。
（二）组织人员将中毒病人及时送往当地医疗机构进行救治。
（三）收集与保全中毒病人食用过的所有剩余食物、呕吐物、排泄物以及当餐所用食品原料、辅料等。
四、食物中毒事故应急处置小组必须以最快捷的通讯方式报告当地食品药品监管部门。
报告内容包括发生食物中毒的时间、地点、单位、中毒人数、中毒病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。
五、协助配合食品药品监管部门查明食物中毒原因。
食物中毒应急处理预案和报告制度
食物中毒应急处理预案和报告制度为了有效应急处置学校内可能发生的食品卫生安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校和社会稳定，促进学校教育的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：1、机构设置：1）学校成立食品卫生安全工作领导小组：组长：陈贵言组员：于永强、付春云、李华磊、杨明、叶军利、李建广高朝政、黄战涛、王利霞、陈淑媞、王占英、邵水琴张俊娜、王若华、王素巧、韩政军2）领导小组下设办公室，由杨明任主任，成员有：付春云、李华磊、叶军利、李建广3）医疗救护组：组长：于永强组员：付春云、李华磊、杨明、叶军利、李建广、邵水琴高朝政、黄战涛、王利霞、陈淑媞、王占英、韩政军张俊娜、王若华、王素巧当发生一般轻微食物中毒（10人以下的轻微呕吐、腹泻）由学校组织人员带到就近医院治疗。
当发生较严重食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。
要及时果断将发病人员送到医院抢救。
主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
2、机构职责：1）领导小组职责：全面领导学校食品卫生安全工作，根据上级文件精神及学校实际，研究制订工作意见。
统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。
统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
2）办公室职责：下发上级有关文件和本办制订的各项文件、通知，指导各相关部门或下属人员实施应急处理预案。
接到事故报告，立即向领导小组（组长）报告，随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，具体负责人员调度，组织后勤保障，保障应急处理工作的有序进行。
根据工作计划和领导小组的指示，在学校有计划有组织地开展食品卫生安全的宣传预防工作，并组织人员对开展工作的情况进行定期和不定期的检查，及时向领导小组反馈检查情况，提出阶段性工作建议。
三、事故应急处理。
1、报告制度食品卫生安全事故发生后必须及时报告。
学校食物中毒预防和报告制度范文(3篇)
学校食物中毒预防和报告制度范文学校食物中毒是一种严重的公共卫生事件，对学生和教职员工的健康安全有着重要影响。
为了预防和应对食物中毒事件，学校需要建立完善的预防和报告制度。
以下是学校食物中毒预防和报告制度的范本：一、食物中毒预防制度1.制定食物安全管理计划：学校应制定全面的食物安全管理计划，明确责任分工，确保食物供应的安全和质量。
2.培训工作人员：学校应定期组织食堂工作人员进行食品安全和卫生培训，提高他们的安全意识和操作技能。
3.供应商管理：学校应建立供应商管理制度，严格审核供应商资质，确保食材的质量安全。
4.食品采购和存储：学校应按照标准采购食材，并建立科学的食品储存管理规范，确保食材的新鲜和安全。
5.食堂卫生管理：学校应定期组织对食堂进行卫生检查，确保食堂的环境和设施符合卫生标准。
6.食品加工和烹饪操作规范：学校应建立科学的食品加工和烹饪操作规范，确保食物的加工过程安全和卫生。
7.监测和检测：学校应定期对食品进行监测和检测，及时发现食品安全问题，采取相应的措施进行处理。
二、食物中毒报告制度1.食物中毒的定义和分类：学校应对食物中毒进行明确的定义和分类，以便及时发现和报告。
2.食物中毒的报告流程：学校应建立食物中毒的报告流程，明确相关部门和人员的责任和协作关系。
3.食物中毒的报告要求：学校应明确食物中毒报告的内容要求，包括发病情况、症状表现、就医情况等详细信息。
4.食物中毒的报告渠道：学校应提供多样化的食物中毒报告渠道，包括电话、邮件、网上填报等方式，方便及时报告。
5.食物中毒的紧急处理：学校应建立食物中毒的紧急处理机制，及时组织人员治疗病患、查找食物源头，并采取控制措施。
6.食物中毒的报告追踪和沟通：学校应建立食物中毒报告追踪和沟通机制，及时了解病患的康复情况，向相关部门和家长进行反馈。
7.食物中毒的信息公开：学校应在合法合规的前提下，及时公开食物中毒事件的相关信息，增加透明度和公信力。
以上是学校食物中毒预防和报告制度的范本，学校可以根据自身实际情况进行调整和完善。
小学食堂食物中毒和食源性疾病应急预案及报告制度
小学食堂食物中毒和食源性疾病应急预案及报告制度一、目的为了有效预防、控制和处理小学食堂食物中毒和食源性疾病事件，保障广大师生的身体健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，制定本应急预案及报告制度。
二、应急组织架构1. 应急工作领导小组：由校长担任组长，分管食品安全工作的副校长担任副组长，相关部门负责人和食堂管理人员为成员。
2. 应急专业组：由学校卫生保健老师、食堂负责人、后勤部门负责人等组成，负责食物中毒和食源性疾病的调查、处理和报告工作。
三、应急响应流程1. 发现食物中毒和食源性疾病症状：师生一旦发现疑似食物中毒和食源性疾病症状，应立即向学校卫生保健老师报告。
2. 确认事件：学校卫生保健老师接到报告后，应立即前往现场进行调查核实，确认是否为食物中毒和食源性疾病事件。
3. 启动应急预案：经确认属于食物中毒和食源性疾病事件后，应急工作领导小组立即启动应急预案，应急专业组开展工作。
4. 救治患者：学校应立即将患者送往医疗机构进行救治，并通知家长。
5. 控制食物来源：食堂应立即停止供应疑似有毒食物，并对食物来源进行追溯。
6. 调查原因：应急专业组应立即开展调查，查明食物中毒和食源性疾病的原因，采取有效措施防止事故扩大。
7. 报告上级：学校应立即向上级教育行政部门和食品安全监管部门报告事件情况。
8. 公布信息：学校应及时向师生和家长公布事件处理情况，确保信息透明。
9. 总结经验：事件处理结束后，学校应组织总结经验，完善应急预案。
四、报告制度1. 发现食物中毒和食源性疾病症状的报告：师生应立即向学校卫生保健老师报告。
2. 学校卫生保健老师的报告：学校卫生保健老师接到报告后，应立即前往现场进行调查核实，并填写《食物中毒和食源性疾病报告表》。
3. 学校应急专业组的报告：学校应急专业组应在事件发生后1小时内，向上级教育行政部门和食品安全监管部门报告事件情况。
4. 上级教育行政部门和食品安全监管部门的报告：上级教育行政部门和食品安全监管部门应在收到报告后2小时内，向上级部门报告事件情况。
学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件报告制度
学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件报告制度一、引言学校是学生们学习和成长的重要场所，食品安全问题关乎着学生的身心健康。
为了有效预防和应对学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件，保障广大师生的身体健康和生命安全，特制定本报告制度。
二、报告流程1.发现疑似食物中毒或其他食源性疾患突发事件后，当事人或首位发现人员应立即向学校相关部门报告。
2.学校相关部门接到报告后，应立即核实情况，并在规定时间内上报学校领导。
3.学校领导应及时将事件情况报告给上级教育行政部门、卫生健康部门等相关单位。
三、报告内容1.事件发生的时间、地点、涉及人数等基本信息。
2.患者的主要症状、体征等临床表现。
3.可疑食品的名称、进食时间、进食人数等相关信息。
4.事件的进展情况，包括已经采取的措施和初步调查结果。
四、报告要求1.及时性：一旦发现疑似事件，应立即报告，不得拖延或隐瞒。
2.准确性：报告内容必须真实、准确，不得谎报或瞒报。
3.完整性：应全面报告事件的相关信息，避免遗漏重要内容。
五、应急处置1.在接到报告后，学校应立即启动应急预案，组织相关人员进行应急处置。
2.封存可疑食品，保护现场，以待相关部门进行调查。
3.组织医疗救援，对患者进行及时救治。
4.做好师生的安抚工作，稳定师生情绪。
六、后续工作1.配合相关部门进行调查处理，提供必要的协助。
2.根据调查结果，采取相应的整改措施，防止类似事件再次发生。
3.对事件进行总结评估，总结经验教训，完善应急预案和相关制度。
七、责任追究对未按照本报告制度进行报告或处置不当的单位和个人，将依法依规追究相关责任。
八、培训与宣传1.定期组织学校师生进行食品安全知识培训，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
2.通过多种形式，加强对学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件报告制度的宣传，确保师生知晓并遵守。
总之，学校食物中毒或其他食源性疾患突发事件报告制度是学校食品安全管理的重要组成部分，对于保障师生的身体健康和生命安全具有重要意义。
学校食物中毒事件等突发公共卫生事件报告制度
学校食物中毒事件等突发公共卫生事件报
告制度
背景
出现在学校中的食物中毒事件等突发公共卫生事件严重影响学校的安全和稳定。
要及时发现和报告食物中毒等突发公共卫生事件的发生，是维护学校健康和谐环境的必要手段。
报告制度
为了保障学生和教职员工身体健康和人身安全，学校特制定以下食物中毒事件等突发公共卫生事件报告制度：
报告对象
食堂、后勤、保卫部门、医务室、教学部门、班主任、校园网站等.
报告内容
1. 事件基本情况：时间、地点、人数，为什么认为这是中毒事件?
2. 受伤人员情况：伤者年龄、性别，身体状况，就诊情况等。
3. 中毒原因：初步猜测的的中毒原因，如：过期剩饭，食品添加剂超标等。
4. 处置情况：已采取的处理措施、后续的处理计划。
报告方式
1. 电话报告：及时通知上级组织，不允许隐瞒事件。
2. 工作人员报告：经过确认后，填写事故报告表，报相关部门审核签字，交相关部门归档。
结论
以上是学校食物中毒事件等突发公共卫生事件报告制度，全面有效地制定和严格执行该食物中毒事件等突发公共卫生事件报告制度，对于防范食物中毒事件等突发公共卫生事件的发生具有重要意义，也能进一步加强和保障学校师生的身体健康和人身安全。
学校食堂食物中毒处置报告制度1.doc
学校食堂食物中毒处置报告制度1食物中毒事故处置报告制度一、餐饮服务单位应成立食物中毒事故应急处置小组，负责处置发生的食物中毒事故。
组长由单位法人代表担任。
二、在发生食物中毒事故或可疑食物中毒事故时，发现或者接到食物中毒报告的人员，应当立即向单位食物中毒事故应急处理小组报告。
三、食物中毒事故应急处理小组应采取紧急处置措施：（一）立即停止食用可疑食品，封存厨房及有关原料仓库，封存被污染的食品用工具及用具。
追回已售出的可疑食品。
（二）组织人员将中毒病人及时送往当地医疗机构进行救治。
（三）收集与保全中毒病人食用过的所有剩余食物、呕吐物、排泄物以及当餐所用食品原料、辅料等。
四、食物中毒事故应急处置小组必须以最快捷的通讯方式报告当地食品药品监管部门。
报告内容包括发生食物中毒的时间、地点、单位、中毒人数、中毒病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。
五、协助配合食品药品监管部门查明食物中毒原因。
学校食堂卫生安全管理制度071531---------------------------------------------------------------最新资料推荐------------------------------------------------------ 学校食堂卫生安全管理制度07153 学校食堂卫生安全管理制度1、食堂从业人员必须持有效的健康证和卫生许可证上岗，且每年进行一次健康检查。
2、严格执行食品卫生管理制度。
食品加工、出售饭菜的从业人员上班时，必须穿戴整洁的工作衣帽，上操作台必须戴口罩，保持个人卫生，不养长指甲和染指甲；不准披散发；不准戴戒指、耳环和手镯。
3、学校食堂内外要保持清洁卫生，周围环境要经常打扫清洁，沟道要经常冲洗干净，不得有剩饭、剩菜和污泥，防蚊蝇孳生。
购回的蔬菜不允许摆放在地上，也不允许混装，要按要求用菜架分类摆放并且防蝇防尘防变质。
4、学校食堂从业人员要对即将烹调的各类蔬菜洗净后用清水浸泡30 分钟以上，防止蔬菜上的残留农药中毒。
食品中毒事故报告制度
食品中毒事故报告制度
一、平时细心观察学生身体情况，特别是对在校就餐的个别学生有腹痛、腹泻、头晕、恶心呕吐等症状，要给予关心，及时送校医务室进行检查，做好记载。
二、发现学生在校就餐后三人以上有腹痛、腹泻、头晕、恶心、呕吐且症状想同等，及时就近送医院检查治疗并做好记载，同时向学校领导报告。
三、通过医生检查后确认是食物中毒后，马上向上级主管部门镇政府、教育局、卫生局、卫生防疫站打电话报告，马上写出书面报告。
四、学校食堂立即对食品样品封存，积极协助、配合上级有关部
五、成立事故领导专班，统计中毒人数和中毒情况，建立中毒学生医疗记载档案。
六、跟踪了解食物中毒事件的进展和中毒人员的康复、救护情况。
七、进行事故整改，总结经验教训。
八、查明事故原因后按有关法律法规追究责任人责任，并进行处罚。
城关镇胡营中学
二〇一二年九月一日。
学校食物中毒报告制度(1)
学校食物中毒报告制度(1)
学校食物中毒报告制度(一)
为保证食物中毒事故的有效处理，稳定学校教学秩序及社会安定，根据教育部14号文精神，特制定本校食物中毒报告制度，以备紧急之用。
一、停止供餐：立即停止学校食堂供餐。
二、及时报告：
(1)条件
疑似食物中毒或食源性疾患症状。
(2)程序
发现疑似食物中毒或食源性疾患，应即刻上报区教育局、卫生局。
(3)内容
①疑似食物中毒或食源性疾患的人数、症状及第一例发生时间;
②学校的校名、责任人、地点和联系电话;
③供应单位的名称、责任人、地点和联系电话;
④目前状况和紧急处理措施;
⑤报告时间和报告人。
三、救治病人：协助卫生机构救治患者，做好登录，通知家长。
四、保护现场：保留造成或导致食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、设备和现场。
五、配合调查：配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
六、控制事态：落实卫生行政部门要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围，包括
教学秩序。
七、保险介入：同时通知保险机构介入。
**学校
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2024年学校食物中毒预防和报告制度模版（二篇）
2024年学校食物中毒预防和报告制度模版一、为有效预防学校食物中毒事故的发生，切实保障师生员工的身体健康，依据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》及《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等相关法律法规，特制定并实施本办法。
二、本办法适用范围广泛，涵盖本区域内所有级别和类型的学校及幼儿园。
三、学校食堂与食品商店的场地设施、环境卫生，以及食品的采购、存储、加工等环节，均须严格遵循教育部、卫生部联合颁布的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》或相关放心店标准，同时必须持有卫生行政部门颁发的卫生许可证、从业人员健康证及培训合格证。
四、学校应构建严密的食品安全责任体系，明确校长为第一责任人，分管校长具体负责，总务处负责日常监管，形成层层负责、责任到人的管理机制，并指定专人专岗负责学校的食品安全管理及食物中毒预防工作。
五、学校需建立健全食品安全及食物中毒预防的管理制度体系。
在食堂、小卖部等实施承包经营时，必须将食品安全作为承包合同的核心条款之一。
一旦食堂或食品商店发生食物中毒等食源性疾患，学校有权立即中止承包合同。
六、学校食堂与食品商店应制定并执行卫生管理规章制度及岗位责任制，将相关卫生管理条款及从业人员照片在用餐区域显著位置公示，主动接受师生及社会各界的监督。
七、为确保食品安全，食堂与食品商店应采取严格的安全保卫措施，严禁非工作人员随意进入食品加工、销售操作间及食品原料存放区域。
食品原料存放间应指定专人管理。
食品商店在营业期间，至少应有一名销售人员在场看守。
学校食堂需采取有效措施，严防投毒事件的发生，确保学生饮食的卫生与安全。
八、学校应加强对学生的食品安全教育，引导学生自觉抵制街头无照商贩出售的食品及来历不明的饮品。
一旦发现学校食堂或食品商店出售变质、污染及“三无”食品，学生应及时向学校及卫生监督部门报告。
九、学校应制定详尽的食物中毒应急处理预案，并在发生食物中毒时迅速启动应急机制，同时实行紧急报告制度。
食物中毒报告制度
食物中毒报告制度
一、发生食物中毒或者疑似食物中毒事故后应当及时向所在地人民政府卫生行政部门报告发生中毒事故的单位地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。
二、任何单位和个人不得干涉食物中毒或者疑似食物中毒事故的报告。
三、各单位一旦发生食物中毒，必须服从卫生行政部门的安排，积极协助卫生行政部门进行调查，采取措施。
四、必须按照有关部门的要求采取下列相关措施：
1、立即停止生产经营活动，并向所在地人民政府卫生行政部门报告。
2、协助卫生机构报告病人。
3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。
4、配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料及样品。
5、认真落实卫生行政部门要求采取的其它措施。
五、各单位要及时成立食物中毒领导小组，协助卫生监督部门调查。
学校食物中毒预防和报告制度范本（2篇）
学校食物中毒预防和报告制度范本学校食物中毒是一种严重的公共卫生事件，对学生和教职员工的健康安全有着重要影响。
为了预防和应对食物中毒事件，学校需要建立完善的预防和报告制度。
以下是学校食物中毒预防和报告制度的范本：一、食物中毒预防制度1.制定食物安全管理计划：学校应制定全面的食物安全管理计划，明确责任分工，确保食物供应的安全和质量。
2.培训工作人员：学校应定期组织食堂工作人员进行食品安全和卫生培训，提高他们的安全意识和操作技能。
3.供应商管理：学校应建立供应商管理制度，严格审核供应商资质，确保食材的质量安全。
4.食品采购和存储：学校应按照标准采购食材，并建立科学的食品储存管理规范，确保食材的新鲜和安全。
5.食堂卫生管理：学校应定期组织对食堂进行卫生检查，确保食堂的环境和设施符合卫生标准。
6.食品加工和烹饪操作规范：学校应建立科学的食品加工和烹饪操作规范，确保食物的加工过程安全和卫生。
7.监测和检测：学校应定期对食品进行监测和检测，及时发现食品安全问题，采取相应的措施进行处理。
二、食物中毒报告制度1.食物中毒的定义和分类：学校应对食物中毒进行明确的定义和分类，以便及时发现和报告。
2.食物中毒的报告流程：学校应建立食物中毒的报告流程，明确相关部门和人员的责任和协作关系。
3.食物中毒的报告要求：学校应明确食物中毒报告的内容要求，包括发病情况、症状表现、就医情况等详细信息。
4.食物中毒的报告渠道：学校应提供多样化的食物中毒报告渠道，包括电话、邮件、网上填报等方式，方便及时报告。
5.食物中毒的紧急处理：学校应建立食物中毒的紧急处理机制，及时组织人员治疗病患、查找食物源头，并采取控制措施。
6.食物中毒的报告追踪和沟通：学校应建立食物中毒报告追踪和沟通机制，及时了解病患的康复情况，向相关部门和家长进行反馈。
7.食物中毒的信息公开：学校应在合法合规的前提下，及时公开食物中毒事件的相关信息，增加透明度和公信力。
以上是学校食物中毒预防和报告制度的范本，学校可以根据自身实际情况进行调整和完善。
学校学生食物中毒报告制度
学校学生食物中毒报告制度
为了加强对学校食堂和学生集体用餐的卫生安全管理，保护学校师生员工身体健康，维护正常的教学秩序,依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，制定本制度。
一、认真统计每天在校就餐人数，做好记录。
二、平时班主任要细心观察学生身体状况，特别是对在校就餐的个别学生有腹痛、腹泻、头晕、恶心、呕吐等症状，及时通知卫生室并查明原因、作好记载。
三、发现师生在校就餐后3 人以上有腹痛、腹泻、头晕、恶心、呕吐且症状相同等，及时就近送医院检查治疗并作好记载，同时向学校领导报告(由校医负责，班主任和其他老师配合)。
四、经过医院诊断确认是食物中毒后，马上向上级主管部门(教育局、卫生局、疾病控制中心)报告，然后写出书面报告(电话报告要在4-6 时以内)。
五、学校食堂立即对食物样品封存，积极协助、配合上级有关部门调查、查明事故原因。
为他们提供第一手资料。
六、成立事故处理领导小组，统计中毒人数和中毒情况，建立中毒学生医疗记载档案。
七、跟踪了解食物中毒事件的进展和中毒人员的康复、救护情况。
八、进行事故整改，总结经验教训。
九、学校发生食物中毒事故后，除依法对相关责任者追究法律责任外，对负有管理责任的责任人按照本规定追究行政责任。
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食物中毒报告制度
食品生产经营者作为食品卫生管理的第一责任人，必须严格遵守食品卫生法，加强制度管理，做好食物中毒的预防与控制工作。
《食品卫生法》第三十八条规定了我国的食物中毒报告制度，规定发生食物中毒的单位和接收病人进行治疗的单位，除采取抢救措施外，应当根据国家有关规定，及时向所在地卫生行政部门报告。
卫生部还颁布了《食物中毒调查报告办法》，使我国食物中毒报告体系越来越完善。
（一）食物中毒的发生表现为爆发在某个地区，短时间内出现大量病人；以胃肠道症状为主；有共同的食物史；没有人传人的现象。
此时必须采取的紧急措施有：
1、立即组织前往医院（与就近的医院联系；分清轻、中、重，重的先送；要懂得催吐在食物中毒抢救中的重要性）。
2、向所在地卫生行政部门报告。
3、留样，保护现场（就餐地点的剩余饭菜，中毒病人吃过的饭菜；盛装过可疑饭菜的容器，用过的刀具、砧板等；病人的排泄物、呕吐物）。
4、稳定情绪（健全的组织指挥系统；有条不紊的工作；注意工作方法，统一披露信息，增强信息的透明度，不瞒报，不漏报，同时注意不夸报）
（二）食物中毒报告
1、食物中毒报告的目的在于及时掌握食物中毒发生情况，及时控制食物中毒的蔓延和事态的扩大，便于确定中毒原因，分析发生的规律，采取防制措施，调查取证，追究肇事者的法律责任，有效地减
少的控制食物中毒的发生，保障人民身体健康。
2、发生食物中毒的单位是法定食物中毒的报告人。
发生食物中
毒的单位包括造成食物中毒的单位和中毒病人发生的单位，尤其是集体性的食物中毒病人往往集中在某一个单位，当集体食堂发生食物中毒时，肇事单位与中毒病人发生单位(受害单位)就是同一个单位。
受害者(中毒病人)及其知情人的举报，虽然不是法定的报告人，但也是报告的一个重要途径，往往是在与肇事单位进行赔偿协商不成的情况下，再向卫生行政部门举报，中毒时间早已过去。
3、食物中毒报告人应当在了解到食物中毒或疑似食物中毒后立即向所在地的卫生行政部门报告，最常用的报告方式是电话，要求在4小时内报告。
对100人以上集体性食物中毒或有死亡病例的重大食物中毒要求逐级上报，在48小时内报至卫生部。
在卫生监督统计报表中有专门的食物中毒个案表，在进行计算机电子邮件报告的同时使用统一的报表是目前逐级报告中常用的方式。
4、食物中毒报告的内容应包括中毒单位、地址、中毒发生的时间、中毒人数、可疑中毒食品、主要的临床症状和病人所在的医疗机构名称、地址等。
要求报告的内容尽量详细，为开展调查提供线索。
在食品的生产经营中，从业人员要做到体检培训，操作做到原料新鲜、烧熟煮透、生熟分开、现煮现吃，环境做到整洁卫生。