中国风味特色餐厅(第一批)
国内十大中式餐厅最受欢迎的中餐酒楼
国内十大中式餐厅最受欢迎的中餐酒楼中餐即指中国风味的餐食菜肴。
其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“八大菜系”。
除”八大菜系“外还有一些在中国较有影响的菜系，如：东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系。
这些菜系都有不同的店家作为代表，高端营销推广平台鹿豹座(广告)下面列举十大中餐餐馆，如果您有更好的品牌推荐，请联系鹿豹座，以下排名不分先后。
杏花楼原名探花楼,创于1851年,中华老字号,上海老商标,素以地道粤菜/精制月饼著称,上海杏花楼(集团)股份有限公司广州酒家于1939年,中华老字号,以经营地道粤菜驰名,满汉大全筵等仿古宴席备受赞誉,广州酒家集团股份有限公司俏江南以精品川菜为特色,辅以南派粤菜/谭氏官府菜及法国大餐等的国际餐饮服务管理集团,俏江南股份有限公司小南国创于1987年,上海市著名商标,专注上海特色佳肴的中高端餐饮企业,香港上市公司,小南国餐饮控股有限公司便宜坊创建于1416年,中华老字号,以焖炉烤鸭为龙头,鲁菜为基础的国际餐饮名店,非物质文化遗产,北京便宜坊烤鸭集团有限公司眉州东坡北京市著名商标,川菜十大品牌,以眉州东坡菜式而闻名的大型餐饮连锁集团企业,北京眉州酒店管理有限公司毛家饭店湖南省著名商标,以湖南乡土风味菜闻名的中华餐饮名店,店内具有浓烈的毛家(毛主席)文化氛围,湖南韶山毛家饭店发展有限公司司望湘园专注中端精品湘菜并融入上海周边复合式口味创新名菜的餐饮企业,湘菜知名品牌,望湘园(上海)饮管理股份有限公司外婆家于1998年,浙江省著名商标,专注家庭就餐,高性价比的快时尚餐饮品牌,大型餐饮连锁机构,外婆家餐饮有限公司很多时候都会强调西餐礼仪，其实中餐的礼仪更多，这里高端营销推广平台鹿豹座(广告)向大家普及，中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种，在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，酒杯放在右上方。
筷子与汤匙可放在专用的座子上，或放在纸套中。
上海外滩美食推荐
上海外滩美食推荐上海外滩是一处闻名遐迩的旅游景点，它不仅因其独特的建筑风格而受到瞩目，还因其众多美食而吸引了无数美食爱好者。
无论是传统的本帮菜，还是国际化的西餐，上海外滩都能满足您的口腹之欲。
下面是我为您整理的上海外滩美食推荐，让我们一起来探索这个美食的天堂吧！一、本帮菜上海本帮菜以其独特的烹饪风格和口味吸引了无数游客。
在上海外滩，有一些传统的本帮菜馆，让您能够品尝到正宗的上海菜肴。
其中最值得一提的是“南翔馒头店”。
南翔馒头店是一家历史悠久的米其林一星餐厅，以其著名的南翔小笼包而闻名于世。
这里的南翔小笼包皮薄汤多，肉馅鲜嫩，每一口都是对味蕾的极大享受。
此外，还有许多其他的本帮菜馆供您选择，如“老正兴”、“菜香楼”等，每一家都有其独特的口味和特色，让您领略到正宗的上海风味美食。
二、海鲜餐厅作为坐拥长江边的城市，上海外滩拥有丰富的海鲜资源。
在这里，您可以找到许多精致的海鲜餐厅，品尝到最新鲜美味的海鲜。
其中最受欢迎的海鲜餐厅之一是“海底捞”，这是一家备受好评的火锅店，以其鲜美的海鲜和独特的调味料而著名。
此外，“满庭芳”也是一家备受推荐的海鲜餐厅，这里的招牌菜“红烧大闸蟹”是必尝之选。
总之，在上海外滩的海鲜餐厅，您能够尽情享受到各种美味的海鲜。
三、西餐上海外滩不仅有本帮菜和海鲜餐厅，还有许多高品质的西餐厅，为您提供世界级的美食体验。
其中最有声望的莫过于“外滩十八号”，这是一家由三位米其林三星大厨共同打造的餐厅，每一道菜都是对味蕾的极致挑战。
在这里，您能够品尝到各种精致的法国菜肴，并欣赏到美景如画的外滩夜景。
此外，“M on the Bund”也是一家备受推崇的西餐厅，这里的美食与艺术完美结合，每一道菜都是一幅令人难以忘怀的画作。
无论是法国菜、意大利菜，还是美式扒房，上海外滩都能满足您对西餐的各种需求。
四、咖啡馆如果您对咖啡情有独钟，那么上海外滩也不会让您失望。
这里有许多时尚的咖啡馆，供您品味咖啡的香醇和浓郁。
中国餐饮业十大品牌介绍
中国餐饮业十大品牌介绍如何开餐馆？如果你拿定主意决定开餐馆，马上又冒出新问题：开什么样的餐馆？什么规模和档次的？需要多少投资？回报如何？会有多大风险？【尚客优品品牌介绍】尚客优品中式餐厅为尚客优酒店集团旗下子品牌，致力于发展中国最有品味的中式快餐厅。
依托尚客优集团资深的连锁服务管理经验和全国品牌优势，尚客优品结合中式餐厅体系、传统美食文化和西式快餐的时尚概念，实现科学膳食的营养理念，引领中式快餐新潮流，中式美味，西式风情，注重餐厅氛围营造,引进世界先进快餐管理模式.标准化餐品制作,店面管理.打造环境优美,营养均衡,绿色,健康的现代化餐厅.打造三线城市最有品位的中式餐厅。
随着经济发展，消费者的餐饮消费观逐步改变，从一开始最简单的要求味道好，到现在越来越注重食物营养搭配，从简单的要求干净卫生，到现在要求环境优雅，显示出消费者越来越讲究生活的品质。
尚客优品不仅为消费者提供营养健康的饮食，更注重为消费者提供优雅的就餐环境；尚客优品不仅为消费者提供一个就餐场所，更是闲暇好友聚会的首选。
【肯德基品牌介绍】百胜（中国）投资有限公司，肯德基KFC，餐饮十大品牌，餐饮加盟十大品牌，十大快餐连锁品牌，1952年创立于美国，全球餐厅网络最大的餐饮集团百胜餐饮集团旗下品牌，全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有14000多家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。
肯德基由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
世界的各个角落，在中国的每个城市，我们都会常常看到一个老人的笑脸，花白的胡须，白色的西装，黑色的眼镜，永远都是这个打扮，就是这个笑容，恐怕是世界上最著名、最昂贵的笑容了，因为这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校，当然也是这个著名品牌的创造者，今天我们在肯德基吃的炸鸡，就是山德士发明的。
北京各民族特色主题餐厅
十大隐秘特色餐厅推荐[组图]1、高丽宫朝鲜文化艺术主题餐厅菜系：朝鲜菜韩菜海鲜餐厅室内的装修以简欧风格为主，包房内摆满朝鲜特色家具，配以朝鲜古典字画、风景刺绣，幽雅舒适。
餐厅室内装璜装饰风格以朝鲜文化为主题，设有咖啡厅、演艺厅、豪华餐包等功能设施。
餐厅咖啡厅风格独特，是一个商务洽谈，随心品尝的好去处。
高丽宫内美食荟萃。
新鲜的食材，均是从朝鲜空运而来。
东海大红毛蟹，高丽人参，松茸，蕨菜，桔梗等等珍馐美味，样式精巧，风味独特。
高丽宫内朝鲜饮品：青瓷高丽野参酒，陶瓷鹿茸酒，黄莽酒，清血补药酒等，是朝鲜上流社会才可以把玩的珍品。
餐厅的效劳员都是来自朝鲜的大学生，局部演艺人员来自朝鲜专业艺术团。
他们个个多才多艺，能歌善舞。
效劳员厨师均是来自朝鲜，朝鲜海螺神仙炉、蒸朝鲜东海毛蟹等正宗的朝鲜菜是餐厅主打，用餐之余还可以顺便欣赏一下朝鲜民族特色歌舞表演。
优点：特色美食、功能齐全、停车方便缺点：40-60人聚会需要包场，不适合80人以上的大型聚会。
人均消费：¥150-300营业时间：11：00 - 22：00地址:XX区北苑东路山水蓝维27号底商，北苑东路与广来路交界处。
2、雕刻时光咖啡馆一家咖啡馆，给了我们登山的第101个理由。
距离香山公园东门往东约500米，热闹的买卖街上，雕刻时光香山店静候着，为出行的朋友随时呈上一份熟悉的香浓。
而这份香浓又是特别的，参合了清新的空气和触手可及的山景。
咖啡馆里经营香浓的意大利式浓咖啡Illy Espresso、卡布奇诺Illy Cappuccino、牛奶咖啡Latte等，还有各种特色饮料等。
各种可口的意大利面条你千万不要错过，因为在要吃到价格合宜又货真价实的意大利面如蛋汁培根面、吞拿鱼蒜香面、企司肉酱意大利面，再也找不出第二家了。
自制乳酪蛋糕／Cheese cake、提拉米苏 / Tiramisu、蓝莓蛋糕／Blue berry cake、小松饼 / Muffin等等，味道均很可口，且价格不算太贵。
桓台特色私房菜哪家好吃
桓台特色私房菜哪家好吃桓台是山东省的一个历史悠久的县城，拥有丰富的文化和美食。
在桓台，特色私房菜是非常受欢迎的美食之一。
许多餐馆都以自家独特的味道和烹饪技巧吸引着游客和本地居民。
在这篇文章中，我们将介绍桓台市内几家著名的特色私房菜馆，帮助您找到口味最适合您的一家。
一、百味居私房菜馆百味居私房菜馆位于桓台市中心，是一家历史悠久的餐馆，拥有一百多年的历史。
餐馆以其独特的风味和传统的烹饪方法而闻名。
百味居的特色菜品包括糟鸭肉、酱牛肉、红烧肚片等。
这些菜品都采用新鲜的食材和秘制的调料烹饪而成，口感鲜美，回味无穷。
此外，百味居还提供各类小吃和点心，如糯米饭团、馄饨、窝头等，非常适合品尝和品味。
二、美味堂食府美味堂食府是桓台市另一家知名的特色私房菜馆。
这家餐馆位于市郊，环境优美，装修典雅。
菜品种类丰富多样，口味独特。
特色菜品包括焖猪蹄、红烧鱼翅、剁椒鱼头等。
这些菜品选用新鲜的食材，烹饪方法精细，味道鲜美。
此外，美味堂食府还提供经典的山东烤肉套餐，使顾客能够一次尝到多种不同口味的烤肉。
三、私房王私房王是一家新兴的特色私房菜馆，以其独特的菜品和烹饪方式而备受好评。
餐馆位于市中心，装修风格时尚简约。
私房王的特色菜品包括香辣腰花、蜜汁排骨、红烧鲈鱼等。
这些菜品口味独特，创意十足，深受食客喜爱。
此外，私房王还有一系列精美的冷热小吃，如蒸饺、炸酱面等，为顾客提供更多选择。
四、私房夫妻肺片私房夫妻肺片是桓台市有名的一家私房菜馆，以其特色的肺片制作工艺而受到广泛关注。
该馆的招牌菜品夫妻肺片选用精选牛碌肉，经过锅煮、切片等工序制作而成。
肺片口感酥脆，香辣可口，深受食客喜爱。
除了夫妻肺片，该馆还提供一系列家常菜和小吃，如麻辣担担面、水煮鱼等，满足不同人群的口味需求。
五、私房牛肉面馆私房牛肉面馆是一家专注于牛肉面制作的特色餐馆。
该馆所选用的面条都是现场手工制作，口感弹道，十分独特。
牛肉面的卤汁烹饪方式独特，绝对保留了牛肉的鲜嫩味道。
(整理)中国100家最好吃的餐厅出炉.
中国100家最好吃的餐厅出炉1 陕西西安景德泡馍(牛羊肉泡馍)上榜理由：羊肉泡馍烹制精细，讲究汤色黄亮，肉烂汤香，食后回味无穷。
作为回民第一吃，你要是不去吃它两大碗，你还怎么和回族的小伙伴一起玩耍。
2 山东济南城南往事济南风味餐厅(糖醋鲤鱼)上榜理由：城南往事招牌菜，鱼尾翅起，造型独特;外焦里嫩，色如琥珀;具有香酥，酸、甜、咸的独特风味。
这可是宴席上必上的大菜，味道美极了!3 黑龙江哈尔滨道台府老厨家(销魂锅包肉)上榜理由：老厨家锅包肉是东北一绝，成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻，每天慕名而来的人都挤破了门。
4 北京老北京炸酱面馆总店(老北京炸酱面)上榜理由：北京炸酱面是一种既能上得了高档餐厅宴席，又能在百姓家中餐桌食用的受众面极广的面食产品;既可以实现工业化的标准生产，又可以沿袭手工制作的亦简亦繁的大众食品，办得了厨娘，办得了女王，来北京不吃一碗炸酱面，你还好意思说你来过北京吗。
5 四川成都成都巴蜀味苑老川菜酒楼(鱼香肉丝)上榜理由：由泡辣椒、川盐、酱油、白糖、姜末、蒜末、葱颗调制而成“鱼香”鲜香可口，每条肉丝都裹着一层红油，光看一眼就能食欲大增，这酸爽!就着它吃米饭真是没治了。
6 江苏南京章云板鸭店(盐水鸭)上榜理由：一个多礼拜的时间加上几十年的老卤才能做成一只完美的盐水鸭，咸鲜清香回味无穷，肉质软嫩有弹性。
非典的时候笔者天天吃，好吃还不贵。
7 安徽黄山披云山庄(徽州臭鳜鱼)上榜理由：有人爱吃臭豆腐，有人爱吃榴莲。
这里有着名的臭鳜鱼!必须是“重口味”们的最爱啊!徽州臭鳜鱼，制法独特，食而得异香，是当地的特色，去黄山旅游的时候一定要尝尝!8 云南昆明福照楼汽锅鸡饭店(汽锅鸡)上榜理由：一锅完美无瑕的汽锅鸡应该是什么样子的?钭仔鸡洗净后在砍成小块，配上云南的药材、野生菌等珍贵食材,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内烹制。
热气腾腾的来一锅既能强身健体，又能美容养颜。
9 河南洛阳管记水席(洛阳水席)上榜理由：洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。
风味人间4 解说词
风味人间4 解说词导语大家好，欢迎收看《风味人间4》。
本期节目将带您走进中国的美食世界，探索各地的特色风味和传统烹饪技艺。
让我们一起领略这些美食背后的故事和文化魅力。
第一章：江南水乡的醇香1.1 苏州小吃在江南水乡苏州，有着许多令人垂涎欲滴的小吃。
比如著名的苏式狮子头，它是用细嫩的猪肉制成，外焦里嫩，口感极佳。
还有传统的苏式月饼，馅料丰富多样，口味独特。
1.2 杭州菜杭州菜以清淡、爽口而闻名，注重原汁原味和色香味俱佳。
其中最有代表性的菜品之一是西湖醋鱼，鱼肉鲜嫩、汤汁香浓，令人回味无穷。
1.3 悠闲茶乡江南地区还以产茶闻名，茶叶文化深厚。
在这里，您可以品尝到各式各样的名茶，如龙井、碧螺春等。
同时，您还可以参观茶园，了解茶叶的生长和制作过程。
第二章：川渝火辣的魅力2.1 川菜的麻辣川菜是中国最有特色的菜系之一，以其麻辣味道而闻名。
比如麻婆豆腐、水煮牛肉等都是川菜中的经典之作。
这些美食不仅口感丰富，还充满了川渝地区独特的风味。
2.2 渝菜的鲜香与川菜相邻的是重庆的渝菜，它以鲜香、爽口而著称。
比如火锅就是重庆最有代表性的美食之一，将各种新鲜食材放入滚烫的锅中烹煮，再蘸上特制的调料品尝，别有一番风味。
2.3 四川火锅文化四川火锅不仅是一种美食，更是一种文化体验。
无论是麻辣火锅还是清汤火锅，都让人流连忘返。
在四川，您可以感受到火锅带来的热情和欢乐，与亲朋好友一起享受美食的乐趣。
第三章：粤港澳的美味盛宴3.1 广东点心广东点心以其精致的制作工艺和丰富多样的口味而闻名。
比如著名的凤爪、蒸烧卖等，口感鲜嫩，味道香浓。
同时，广东点心还注重造型美观，给人以视觉上的享受。
3.2 港式茶餐厅香港是美食之都，而港式茶餐厅则是香港最具代表性的饮食场所之一。
在这里，您可以品尝到正宗的港式奶茶、菠萝包、烧腊等传统美食，并感受到繁忙都市中的闲适氛围。
3.3 澳门葡国菜澳门是一个中西合璧的地方，在这里您可以尝到正宗的葡国菜。
比如著名的葡式蛋挞，外皮酥脆，内馅绵软，口感极佳。
118家北京特色餐馆
118家北京特色餐馆名及联系名录名称地址特色电话1. 百万庄园韩国烧烤酒楼广安门外大街377号（309湾子站）韩国料理634688 88-22002. 北京大金都酒楼广外鸭子桥29号（鸭子桥南路）川鲁粤家常菜634641973. 长江国际俱乐部天宁寺前街1号（48路天宁寺）粤菜、鲍翅、海鲜634877884. 大观园酒店-荣国府中餐厅南菜园88号大观园酒店内（59路大观园）粤菜6353889 9-70715. 大观园酒店-西餐厅南菜园88号大观园酒店内（59路大观园）美式、欧洲635388 99-70836. 大顺堂食府法源寺西里（6路教子胡同）清真菜635306447. 东方饭店-泰岳餐厅万明路11号（105虎坊桥）川菜、鲁菜、湖南菜63014466-8 2068. 飞龙阁餐厅白纸坊西街10号（61白纸坊）川菜63517766-9319. 丰泽园饭庄珠市口西大街83号（105米市口）鲁菜、老字号6303282810. 华福阁酒楼南线阁8号（40路残联）粤菜、家常菜、烤鸭6354842111. 皇宫烤鸭店西便门西里4号楼一层（48路天宁寺）家常菜、烤鸭6302302712. 晋阳饭庄前门珠市口西大街241号（珠市口）晋菜、老字号6303166913. 京城大上海酒楼永安路175号前门饭店一层上海菜63016688-882614. 静餐厅菜园街南口家常菜6353209415. 军联泡菜王枣林前街19号（40路枣林前街）川菜、家常菜、小吃6352251516. 科力淮扬村枣林前街68号淮扬菜63543388-615817. 老正兴饭庄前门大街46号上海菜、老字号6511214518. 龙电宾馆餐厅白广路甲6号（816枣林前街）东北菜63549911-610219. 龙泉宾馆-龙泉风味轩槐柏树街甲7号（38长椿街）粤菜、湖南菜6318995520. 面爱面长椿街甲7号曰式快餐6302174321. 民族美食厅教子胡同70号（民委招待所）清真菜、粤菜63576688-6882-6818/6 82222. 品川曰本料理西经路11号新北纬饭店内曰本料理63012266-1088823. 千禧园球迷餐厅椿树园小区15号楼（较场口）东北菜、家常菜6310299924. 全聚德烤鸭店前门大街32号烤鸭、老字号6701137925. 曰月三千里烤肉城和平门南里新华街乙20号烧烤、家常菜6317989626. 塞飞亚烤鸭店广安门桥西南角（中烟对面）家常菜、烤鸭6342552827. 山城饭庄长椿城国华商场西侧川菜6302296128. 顺水楼长椿街三庙大院3号（地铁长椿街国华商场）粤菜6317312029. 泰丰楼饭庄前门西大街鲁菜、老字号6301015330. 天桥宾馆-时珍苑西经路11号（友谊医院住院部斜对面）药膳63012266-1021131. 湘君府大酒店广安门外大街高新大厦二层湖南菜、海鲜6328777732. 燕岛美食城白纸坊东街27号（59路半步桥）国宴、家常菜8351916333. 越秀饭店-潮京城宣武门东大街24号越秀饭店内潮菜63014499-224234. 中侨潮州酒楼前门西大街正阳市场3号楼潮州菜6303622035. 百乐高甘家口大厦斜对面华都商厦36. 二楼加拿大、比萨6833493637. 巴山老川菜重庆火锅城百万庄南街1号（103甘家口）川菜、火锅6899478838. 巴西烤肉店复兴门内大街46号（1路西单）巴西烤肉、自助6608132839. 百利酒楼文兴街28号（新大都饭店东侧）川粤菜、家常菜6832416440. 百年谭府西直门内大街188号谭家菜6618316241. 百万庄园肥牛海鲜火锅展览馆路28号（716路百万庄东口）粤菜、火锅6833188 842. 北海御膳饭庄（外厅）北海公园北门内宫廷菜6406233443. 北京过山风酒家白云观街甲1号（19路天宁寺）火锅6347352344. 北京厚德福酒楼南礼士路58 号（公园旁）河南菜6802818045. 北京竹园宾馆-醉杨轩旧鼓楼大街小石桥胡同24号（60路豁口）川菜64032229-24246. 碧海通大酒楼北二环积水潭地铁边顺城街甲6号装修中！6402109847. 兵海乡间小院阜成门内大街162号（白塔寺东老人民医院对面）家常菜、小吃6 651885148. 菜香根酒楼月坛南路9号（13路儿童医院）湖南菜6802170749. 潮福大酒楼阜外展览路48号（15展览路）潮粤菜6836766850. 陈川粤大酒楼阜外大街1号四川大厦内川菜、粤菜6836468851. 大连渔港西四西安门大街197号（红楼影院对面）大连菜、湖南湖北菜6613544852. 大三元酒家景山西街50号（101景山西街）粤菜、海鲜6401392053. 德胜饭店—金星鸭餐厅北三环中路14号马甸桥东南烤鸭、家常菜8207778154. 东方沪园西外大街6号中仪大厦内上海菜6833032155. 东方龙宫鲍翅酒楼平安里西大街8号（701平安里）粤菜、鲍翅6616979756. 都信豆花庄南礼士路42号（19路月坛）川菜、烧烤6802445857. 峨嵋酒家北礼士路58号川菜、老字号8837443758. 仿膳饭庄文津街1号（北海公园东门内）宫廷菜、老字号6401188959. 峰香苑肥牛火锅店鼓楼西大街235号（5路鼓楼）火锅8402590660. 福富记金融大街甲16号顺成饭店二楼粤菜、湖南菜66216688-20961. 广州大厦-广州食府西单横二号甲三号广州大厦粤菜、鲍翅、海鲜66078866-280962. 郭林家常菜西外德宝新园E15号家常菜6834504363. 国宾酒店-花园咖啡厅阜成门外大街甲9号国宾酒店内西餐68005588-64. 国宾酒店-皇朝玉园餐厅阜成门外大街甲9号国宾酒店内粤菜、鲍翅68005588-65. 国宾酒店-曼哈顿西餐扒房阜成门外大街甲9号国宾酒店内美式68005588-869566. 好伦哥车公庄大街4号（官员批发市场东侧）比萨自助6800456767. 禾园餐厅月坛南街甲73号家常菜6851212068. 荷风轩饭庄地安门外大街20号（13路北海后门）淮扬菜6405695769. 红润楼酒家地安门西大街甲151号川菜、家常菜6616104770. 虹鳟酒家西直门桥头中仪大厦口内西城法院对面家常菜6835693271. 鸿宾楼展览路11号扣中北里1号楼清真菜、老字号6899256972. 鸿运楼烤鸭店西单北大街14号（22缸瓦市）鲁菜6603581473. 胡子老爹西单北大街98号（甘石桥）台湾菜、快餐6601505174. 沪上人家西直门外大街137号（动物园西南门）上海菜6834182275. 淮扬春饭店月坛北街三里河东路10号淮扬菜、老字号6801122476. 汇膳楼北礼士路80号（716马尾沟）粤菜6836651177. 吉野家快餐店新街口南大街24号曰式快餐6615528378. 金百万烤鸭店裕中西里23号楼（马甸）烤鸭、家常菜6204623579. 金都假曰饭店-官园中餐厅北礼士路98号金都假曰饭店内（地铁阜成门）粤菜6833 8822-722480. 金福明酒楼德外大街11号鲁菜、海鲜6204609681. 金轩阁重庆火锅厂桥爱民街2号火锅6673941982. 金银港酒楼金融街23号平安大厦内潮粤菜、海鲜6621082683. 金隅大厦-大连棒槌岛渔港宣武门西大街甲129号金隅大厦内粤菜、淮扬菜6641200584. 京味面大王地安门西大街35号家常菜6405666685. 景泰宫平安里十字路口西南角粤菜、海鲜6651201986. 烤肉季地安门外大街前海东沿14号（5路北海后门）清真菜、老字号6404255487. 烤肉宛饭庄西四南大街109号清真菜、老字号6617137888. 可汗酒楼烟袋斜街甲75号（地安门商场旁）蒙藏风味6401900689. 口福居白塔寺太平桥大街7号火锅6608328890. 来今雨轩饭庄南长街中山公园西门内川菜6605667691. 老北平炸酱面阜外大街32号京菜6858361592. 老川菜酒楼西四北大街101号（105豹子胡同）川菜、家常菜6618194593. 老上海水晶宫酒楼南礼士路甲15号（儿童医院西门）上海菜6803314094. 黎昌海鲜大酒楼黎昌在北京开设的第一家酒楼，也是京城最早的高档粤菜酒楼之一。
当地特色私房菜有哪些品牌
当地特色私房菜有哪些品牌私房菜，是指以独特的味道和独家制作方法而著称于地方的菜肴。
在中国各地，私房菜是地方特色的代表之一，每个地方都有着自己独特的私房菜品牌。
本文将介绍一些当地特色私房菜品牌。
一、北京私房菜品牌北京私房菜以其独特的酱香味道和丰富的菜品种类而闻名。
其中最具特色的品牌之一是“全聚德”。
全聚德以烤鸭为招牌菜，鸭子的皮酥脆，肉质鲜嫩，吃起来回味无穷。
此外，“九华山庄”也是一家历史悠久的私房菜品牌，提供各类传统的京菜，口味地道。
二、上海私房菜品牌上海私房菜以其软烂入味、鲜香可口而受到广泛的喜爱。
其中最有名的品牌之一是“陈记私房菜”。
陈记私房菜主打海鲜菜品，烹饪技巧独特，口感鲜美。
另外，“晋江本色”也是一家知名的私房菜品牌，以闽菜为主，菜品鲜美独特。
三、广州私房菜品牌广州私房菜以其清淡爽口、充满创意而广受赞誉。
其中最有特色的品牌之一是“添福楼”。
添福楼的私房菜以食材的新鲜和独特的制作方法闻名，让人回味无穷。
此外，“涎府私房菜”也是一家备受推崇的私房菜品牌，以川菜口味为主，辣而不燥，令人食欲大开。
四、成都私房菜品牌成都私房菜以其香辣可口和丰富的辣味而闻名于世。
其中最著名的品牌之一是“蜀府私房菜”。
蜀府私房菜以川菜为主，口味正宗，烹饪方法独特。
另外，“川川私房菜”也是一家备受瞩目的私房菜品牌，提供各类正宗川菜，味道鲜美。
五、台北私房菜品牌台北私房菜以其独特的口味和丰富的菜品种类而闻名。
其中最具特色的品牌之一是“姊妹私房菜”。
姊妹私房菜以台湾传统美食为主，每道菜品都有着浓浓的家乡味道。
此外，“前巷冬菇私房料理”也是一家颇受好评的私房菜品牌，提供各类创意菜品，令人胃口大开。
六、香港私房菜品牌香港私房菜以其精致的制作工艺和独特的口味而闻名。
其中最有名的品牌之一是“龙轩私房菜”。
龙轩私房菜主打粤菜，注重食材的原汁原味，带给人们别样的味觉享受。
另外，“操龙湾高级私房菜餐厅”也是一家备受赞誉的私房菜品牌，提供创意菜品，令人惊叹。
中国风味特色餐厅(第二批77家)
崇文区天坛公园内
宫廷风味
宫廷风格突出，菜品、
服务有特色
A
10
崇文
北京便宜坊烤鸭集
团有限公司便宜坊
新世界店
崇外大街5号新世界商
场2层
北京烤鸭
经营焖炉烤鸭为主，装
修有特色
A
11
旦武
北京更香文化有限
责任公司更香茶楼
宣武区马连道10号院
有机美食
依托茶文化做餐饮项
目，突出有机美食
B
12
旦武
北京老舍茶馆新京
A
38
海淀
金玖食府
海淀区翠微路22号
粤菜、湘菜
装饰豪华，淮扬菜、湘
菜深受消费者欢迎
A
39
海淀
北京华府天成餐饮
有限公司
海淀区紫竹院路81号
院办公楼三层305-308
粤菜
大厦中的四合院，文化
氛围浓，粤菜制作精良
A
40
海淀
北京大富豪大宅门
老园子酒楼有限公
司
海淀区首体南路甲20
号
官府菜、
粤菜
以官府菜、粤菜为主，
店
朝阳区团结湖北口3号
楼
北京烤鸭
风味突出，菜品精良
A
21
朝阳
北京甜水园大宅门
餐饮有限公司
朝阳区甜水园甲1号南
侧
粤菜、海鲜，
东南亚美食
高品质的粤菜海鲜，异
国风情，东南亚美食，
园林式环境
A
北京大江南国际酒
西子湖畔佳肴突出，富
22
朝阳
店管理有限责任公
朝阳区东土城路14号
杭州菜
有浓郁江南饮食文化和
京城性价比最高的十大粤菜餐厅盘点很值哦
京城性价比最高的十大粤菜餐厅盘点很值哦作为中国传统的八大菜系之一，粤菜以其独特的风味和精美的制作工艺而闻名于世。
在京城，有许多粤菜餐厅吸引着众多食客前来品尝。
然而，随着生活节奏的加快，人们对于用餐的时间和金钱成本也越来越重视。
因此，性价比成为评判餐厅是否吸引人的一大标准。
下面就让我们盘点一下京城性价比最高的十大粤菜餐厅，看看哪家餐厅确实物有所值。
1. 大宁小馆位于京城某商业区的大宁小馆以其地道的广东菜味道和亲民的价格而备受食客青睐。
无论是招牌的烧味拼盘还是手工制作的点心，大宁小馆都能让人感受到家乡的味道。
2. 同福居同福居是一家有着几十年历史的老字号粤菜馆，一直以其保持传统口味的菜品和合理的价格而备受好评。
同福居的招牌菜“梅菜扣肉”更是让人回味无穷。
3. 红宝石红宝石位于京城繁华地段，是一家以粤菜和港式茶餐厅为主的餐厅。
在这里，你不仅可以吃到正宗的港式菜肴，还能够体验到浓浓的港式风情。
4. 粤兴楼粤兴楼是一家以粤菜为主的高档餐厅，但价格却相对亲民。
在这里，你可以享受到品质上乘的菜品和优质的服务，是与亲朋好友聚餐的理想之地。
5. 鼎泰丰虽然鼎泰丰是以其著名的小笼包而闻名，但其粤菜菜品同样不容忽视。
在这里，你可以品尝到正宗道地的广东菜，而且价格也相对合理。
6. 鹿港小镇鹿港小镇是一家以粤菜为主的自助餐厅，不仅拥有各种各样的粤菜美食，还有现场制作的烧烤和海鲜等特色菜品。
价格实惠，适合一家老小前来用餐。
7. 潮人会潮人会是一家集粤菜、茶餐厅和私房菜于一体的餐厅，以其独特的味道和舒适的用餐环境而备受好评。
无论是叉烧饭还是炒鲜鱼片，都能让人回味无穷。
8. 龙凤呈祥龙凤呈祥是一家以传统粤菜为主的餐厅，这里的招牌菜“龙虾炒面”更是广受好评。
价格亲民，环境优雅，适合与家人和朋友一同品尝。
9. 香港小城香港小城是一家以香港特色菜品为主的餐厅，餐厅内的布置和装修风格更是让人仿佛置身香港一般。
在这里，你可以品尝到正宗的港式粤菜，价格实惠。
老北京德胜门烤鸭历史简介
老北京德胜门烤鸭历史简介老北京德胜门烤鸭汴京烤鸭（老北京德胜门烤鸭）开业于北宋时期，随后迁至北京使用（北京德胜门烤鸭），由于历史悠久，口味纯正，在北京有“千年不变传承烤鸭秘方，万里赞誉震惊江湖内外”的美誉。
单传弟子赵新芳拥有唯一18种宫廷原始野味秘方，结合完整西方连锁系统，开设分店，完美的中西合并营销方案，开辟更辉煌的国际饮食市场。
159 **** **** （全国预约电话）老北京德胜门烤鸭，是北京名食，它以宫廷原始野炊秘方色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。
风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
引：烤鸭查看精彩图册中文名：老北京德胜门烤鸭英文名：Old Beijing Deshengmen roast duck主要原料：鸭子是否含防腐剂：否食品化工添加剂：禁止使用主要口味：宫廷原始野味秘方主要特点：健康野味口味纯正适宜人群：老少皆宜相关历史起源传说---北京烤鸭其起源，到现在也没有一个定论。
大致有五种传说。
一．开封说人们都知道开封是正宗豫菜的发祥地，有很多名菜佳肴和驰名中外的传统风味小吃，殊不知“汴京烤鸭”是中国烤鸭的“鼻祖”，是千余年来的名牌产品，有着悠久的历史。
汴京烤鸭（老北京德胜门烤鸭）开业于北宋时期，随后迁至北京使用（北京德胜门烤鸭），由于历史悠久，口味纯正，在北京有“千年不变传承烤鸭秘方，万里赞誉震惊江湖内外”的美誉。
汴京烤鸭的鸭，不是一般的鸭，两三公斤重的个头，是养鸭房里专人饲养“填”出来的，个大皮薄，宰杀放血后，周身抹过作料，再涂上一层蜂蜜，明光发亮。
在腿骨下边开个小口，插入气管打上气，显得肥嫩丰满，滚圆流油，这时，还没有烤就惹人垂涎欲滴了。
烤，用果树木柴将炉烧热，然后把旺火压匀，鸭挂在炉内，封住炉门。
直烤到鸭子全身呈柿红色，香气四溢方成。
这就是烤鸭，外皮焦黄香脆，内质肉嫩滑润；将鸭肉切成薄薄的片儿，每一片有皮有肉有油，荷叶饼上抹上一层甜面酱，加上大葱段，把鸭肉片卷进去，吃起来肥而不腻，鲜美可口。
北京著名的八大饭店
北京著名的八大饭店北京是中国的首都，也是一个拥有悠久历史和丰富文化的城市。
作为中国最重要的旅游目的地之一，北京吸引了大量的游客。
而在这座城市里，有一些著名的饭店，它们以独特的魅力和精湛的服务而闻名。
本文将为您介绍北京著名的八大饭店，让您对这些独特的地方有更深入的了解。
1. 北京饭店北京饭店是北京最早的豪华饭店之一，其历史可以追溯到1900年。
饭店内部充满了古典的韵味，装饰以中国传统的红色和金色为主。
作为北京的地标建筑之一，北京饭店欢迎来自世界各地的游客和政要。
饭店内设有多个高级餐厅，供应中西餐和各种精美的小吃。
此外，它还设有宴会厅、会议室和豪华客房，为宾客提供全面的服务体验。
2. 中国大饭店中国大饭店是一座历史悠久的豪华饭店，位于北京市中心的王府井地区。
饭店建于1954年，是当时中国最大、最豪华的饭店之一。
这座建筑结合了东方和西方的设计元素，独特的建筑风格令人印象深刻。
中国大饭店以其精湛的菜肴和优雅的环境而闻名。
饭店的著名餐厅“全聚德烤鸭店”是北京最有名的烤鸭餐厅之一，吸引了无数的食客。
3. 北京半岛酒店北京半岛酒店是一家世界知名的豪华五星级酒店，位于北京市中心的王府井地区。
这家酒店始建于1989年，以其高品质的服务和豪华的设施而著名。
北京半岛酒店拥有多个高级餐厅，供应各种国际美食和精致的点心。
酒店还设有顶级的水疗中心和健身俱乐部，为宾客提供全面的休闲娱乐体验。
4. 北京香格里拉饭店北京香格里拉饭店是一座位于北京市金融街的豪华酒店。
这家饭店在建筑和装饰上融入了中国的传统元素，营造出浓郁的东方氛围。
饭店拥有多个高级餐厅，供应各种精美的中西餐。
此外，香格里拉饭店还设有豪华客房和世界级的水疗中心，为宾客打造舒适的居住环境和放松的体验。
5. 北京华尔道夫饭店北京华尔道夫饭店是一家位于北京市朝阳区的豪华酒店。
作为享有盛誉的华尔道夫饭店国际连锁集团的一员，这家饭店以其奢华的装饰和高品质的服务而闻名。
华尔道夫饭店拥有多个高级餐厅，提供各式美食，包括中国菜、日本料理和西餐等。
婺源的特色餐馆推荐
婺源的特色餐馆推荐
1.婺源第一楼：是邓超、陈赫等明星去过的餐厅，味道和环境都不错。
2.村里村外徽州食府：环境干净整洁，味道鲜美。
3.婺香源：菜品的味道和环境都不错，可以品尝到当地的美食和文化。
4.老北站的詹氏包记：是当地人爱去的早餐店，提供各种早餐菜品和特色小吃。
5.江泽民头像附近的菊时早餐、日晶早餐等：也是婺源本地人爱去的早餐店，提
供各种早餐菜品和小吃。
6.玉宇花园门口的老三仙米粉店：是一家老字号米粉店，提供各种米粉和小吃。
7.婺源忘景楼：位于李坑景区内，是一家具有特色的餐厅，提供各种当地美食和
小吃。
8.婺源江湾大酒店·西餐厅：位于江湾景区内，提供各种中西式美食和小吃。
9.茶博府公馆餐厅：提供各种徽州特色美食和小吃，环境干净整洁。
10.婺源风景酒店餐厅：位于婺源风景酒店内，提供各种中西式美食和小吃。
以上餐馆都是当地比较有特色的餐厅，可以品尝到当地的美食和文化。
在婺源旅游时，可以根据自己的口味和喜好进行选择。
天瑞私房菜特色菜
天瑞私房菜特色菜私房菜是中国饮食文化的瑰宝之一，它代表着家庭的味道和独特的烹饪技艺。
天瑞私房菜作为一家以私房菜为主打的餐厅，秉承着传统口味与创新理念相结合的烹饪风格。
以下是天瑞私房菜的几道特色菜，它们兼具传统风味和独特的创意，令人垂涎三尺。
一、宫保鸡丁宫保鸡丁是中国传统菜品之一，也是天瑞私房菜的招牌菜之一。
这道菜以鸡丁为主料，加入花生米、辣椒和葱姜等配料，通过独特的烹饪技艺使得鸡肉鲜嫩多汁，香辣可口。
宫保鸡丁鲜香诱人，口感丰富，酱汁浓郁，辣而不燥，是一道备受顾客喜爱的经典菜品。
二、东北水饺天瑞私房菜的东北水饺以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。
水饺外皮薄而筋道，饺子馅料鲜美可口，以猪肉和韭菜为主料，搭配天瑞私房菜独家秘制的酱料，令人回味无穷。
每一个水饺都精心制作，食之鲜美可口，是天瑞私房菜不可错过的特色菜品之一。
三、夫妻肺片夫妻肺片是一道具有浓郁川菜风味的特色菜品。
天瑞私房菜以精选的牛肉和牛肚为主料，经过特殊的加工工艺切成片状，再蘸上独特的调料，使得肉片鲜嫩诱人，沾上酱汁后口感更加鲜美。
夫妻肺片以其香辣可口、麻辣醇厚的口味深受食客的喜爱，是天瑞私房菜的人气菜品之一。
四、干煸四季豆干煸四季豆是一道家常菜，也是天瑞私房菜的招牌菜之一。
这道菜选用新鲜的四季豆为主料，搭配辣椒、蒜瓣等调料，经过高温炒制，使得豆角焦香而不腻，保持了豆角的原汁原味和鲜嫩口感。
干煸四季豆鲜香诱人，口感独特，是天瑞私房菜的经典之作。
总结天瑞私房菜以其独特的烹饪风格和精选的原材料，打造出了一系列美味可口的私房菜特色菜品。
这些菜品以传统口味为基础，加入创新元素以满足现代人对美食的不断追求，让人既回味无穷又有不同的新鲜感。
品尝天瑞私房菜的特色菜，不仅能够领略到中国烹饪文化的魅力，也能够尽情享受美食带来的愉悦。
无论是宫保鸡丁的香辣可口，还是东北水饺的鲜美口感，亦或是夫妻肺片浓郁的川菜风味，都能在天瑞私房菜找到真正属于口腹之欢的满足。
1949 年以前的北京饭馆（二）
1949 年以前的北京饭馆（二）作者：王东梅来源：《烹调知识》 2020年第12期王东梅/文二、南方饭馆●江苏饭馆在解放前北京的江苏饭馆，以数量而言，仅次于山东饭馆。
著名的有下列几家：春华楼、玉华台、淮扬春、森隆、五芳斋、上林春、同春园。
八大楼之一的春华楼，在20世纪30年代曾红极一时，梅兰芳、何其巩、周大文都是这家饭馆的常客。
1934年冬，孙科的表弟余铭因为酬谢我教他学国语（余生长在美国，中国话说得不好），设宴春华楼。
这桌菜做得色香味形俱佳，深得出席宴会的孙科夫人陈淑英女士的赞赏。
玉华台是一家纯粹的江苏饭馆，它的菜肴是道地的淮扬风味。
玉华台的狮子头、炒鳝鱼丝、鸡火煮干丝基本上都保持淮扬菜的本色。
玉华台的狮子头，到口即化，确是与众不同。
还有一种淮扬名点——汤包，皮薄如纸，里面装满了肉汁。
汤包这一名点现已失传，实为可惜。
解放前开设在东安市场的五芳斋，也是一家有名的江苏饭馆。
菜肴如砂锅青鱼头、红烧头尾、四喜肉、腌炖鲜、糖醋排骨等都很出色。
面点尤为出众，三鲜炒面（带过桥）、小笼包子、炸春卷等堪称一时无双。
五芳斋的炸春卷，用荠菜和猪肉丝做馅，完全是镇江面点的风味。
上林春也是江苏饭馆，开设在中山公园内。
餐厅的面积不大，但很雅洁。
顾客大都是公园的游人，来这里品茗休息的，所以面点的销售量比菜肴多。
干菜包子和牛肉汤面等面点都很受欢迎。
上林春饭馆虽小，名气却很大，这与开设者有关。
它是张学良将军的亲信、国民党北平市长周大文开设的。
周大文在北平经营了三家店铺，即：上林春、新月食堂和桂香村糕点铺。
周大文虽是官僚，但却精于烹饪，做得一手好菜。
解放后在西单开设好好食堂时，亲自上灶掌勺，赢得中外顾客的称赞。
后又到曾任张学良秘书的李荫春开设的新馨食堂去掌勺（新馨食堂在前门外煤市街）。
自周大文来掌勺后，新食堂立刻兴盛起来，连各国驻华使馆人员也都来光顾这家小饭馆了。
解放前的北京饭馆有八大楼和八大春之说，八大春又是指哪几家饭馆呢?包括：上林春、淮扬春、庆林春、大陆春、新陆春、春园、同春园和鹿鸣春。
第一节 中餐简介
第一节中餐简介一、中餐厅概述中餐（Chinese food），即指中国风味的餐食菜肴。
其中有川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜、闽菜“八大菜系”。
中餐厅就是经营以中国式烹调方法烹饪的风味餐食为主的餐厅，是向国内外宾客宣传中国饮食文化的经营服务场所，我国各大饭店都拥有一个至几个中餐厅。
二、中国菜的特点中餐的菜肴以色艳、香浓、味鲜、型美而著称于世。
其型美，尤以花式冷拼盘最为突出。
它造型别致、五彩缤纷、栩栩如生，呈现出富有意境的景色和图案。
那山川树木、亭台楼阁、花鸟鱼虫、珍禽异兽，尽收盘中。
仿佛是一幅美丽的图画，给人以享受。
而且中餐每套都以双数为单位，四、六、八、十……等成为一般的规则，俗话说：“两个盘子待客，三个盘子待鳖”，追求双数恰恰表现出中国文化注重“十全十美”，讲求偶数为利的心理习惯。
中餐的菜肴名称也别具特色，富有中国传统文化特色，给人以美好的回味。
如游龙戏珠、阳春白雪、银珠牡丹、金玉围翠、玉手摘桃、宫门献鱼等等，五花八门，应有尽有。
充满了诗情画意，有时就是一种立体的诗配画。
在中国，真可以说走到哪里、吃到哪里。
全国各地的饭店、酒家、餐馆、食摊比比皆是。
尤其是各大中城市，仅在一地，就可以品尝到南北各地的饮食风味，荤素名菜，点心面粥，应时小吃。
即使在国外，中式餐馆也是很多，几乎遍布世界各地。
并且这些中餐馆常常是宾客满座，应接不暇，生意十分兴隆。
在美国，中餐馆更是多得惊人，仅纽约一个城市，就有五千家以上。
（一）选料讲究在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。
（二）刀工精细原料加工上，中餐厨师非常讲究刀工，可以把原料加工成细小的丝、丁、片、末等刀口。
（三）烹调方法多样烹调上,中餐做菜一般使用的圆底锅、明火灶非常适宜炒菜，所以中餐炒的烹调方法非常多，如炸、熘、爆、炒、烹、炖、焖、烩、熏、炝等。
内乡特色私房菜哪家好吃
内乡特色私房菜哪家好吃内乡特色私房菜，享誉中原大地。
内乡县地处河南省南阳市，拥有着丰富的农副产品资源和独特的地理气候条件，使得该地盛产各种优质食材，同时也孕育了许多个性鲜明的私房菜馆。
那么在众多特色私房菜馆中，哪家才是真正的佼佼者呢？本文将为您推荐几家内乡特色私房菜馆，让您一口好菜尽在口中。
一、老闫家私房菜馆老闫家私房菜馆位于内乡县城中心，店面简约而不失返璞归真之感。
这里的菜品以本地特色菜为主，所选用的材料均为当地新鲜、绿色食材，确保了菜品的口感与健康。
尤其推荐的有香辣鸭脖、地道炖汤等特色菜，独特的烹饪手法和独家秘制的调料使得菜品十分美味，让人回味无穷。
二、黄记私房菜馆黄记私房菜馆是内乡县的一家老字号餐馆，创立于上世纪70年代。
该馆主打川菜和湘菜，独特的调味和烹饪方式吸引了许多食客前来品尝。
推荐菜品有宫爆鸡丁、辣子鸡等，辣而不燥、鲜香可口，让人欲罢不能。
此外，黄记私房菜馆还提供各类特色小吃，如脆皮肠、口水鸡等，丰富了菜品选择。
三、张一元私房菜馆张一元私房菜馆位于内乡县新丰乡，周围环境优美，是一家集休闲、品味、健康于一体的私房菜馆。
馆内装修雅致，气氛温馨，为就餐者提供了良好的用餐环境。
菜品选料精细，做工讲究，烹饪过程中严格把关，保持了菜品的原汁原味。
最受欢迎的菜品有油焖大虾、清蒸鲈鱼等，精湛的烹饪技艺让每一道菜肴都充满了鲜美的诱惑。
四、马莲花私房菜馆马莲花私房菜馆位于内乡县冯庄镇，馆内环境简洁明亮，装饰别具一格。
菜品以本地特色为主，选用当地新鲜的农产品，口感独特，让人回味无穷。
该馆最有名的菜品是独家烤仔鸡，鸡肉鲜嫩多汁，香味四溢，成为马莲花私房菜馆的招牌菜。
五、宋四公私房菜馆宋四公私房菜馆位于内乡县城东关新街口，是一家集餐饮、娱乐为一体的特色私房菜馆。
店内装修典雅，环境优美，是聚会、宴请客户的理想场所。
菜品多样，以川菜为主，兼具鲁菜和粤菜特色，丰富多样的口味能够满足不同人群的需求。
推荐菜品有水煮鱼、干煸豆角等，让人欲罢不能。
深扒老字号！这15家老字号让上海人排了几十年队，养刁了几代魔都人的胃！
深扒⽼字号！这15家⽼字号让上海⼈排了⼏⼗年队，养刁了⼏代魔都⼈的胃！在⽹红排队美⾷更新换代迅速的魔都总有⼀些上海的⽼字号却经久不衰让上海⼈为之⽢⼼排了⼗⼏年队！今天邂逅君为⼤家吐⾎整理了15家记忆中的“上海⽼味道”吃过这些，才算真正了解上海！哈尔滨⾷品⼚勾起你温馨的回忆上海哈尔滨⾷品⼚创⽴于1936年，⽼板杨冠林年轻时曾在哈尔滨以做⾯包为⽣，来上海后开了这家店，⽣产各种俄式西点。
这个包装，有没有“勾起你温馨的回忆”呢？“勾起你温馨的回忆”是哈尔滨⾷品⼚⼀些包装上的⼀句话，相信很多上海宁都很有共鸣。
哈尔滨⾷品⼚的蝴蝶酥吃起来⾹脆软甜，不厚实，薄薄⼀层，表层洒满了糖粒。
黄油的⾹⽓扑⿐诱⼈，还有淡淡的奶⾹味。
出炉后的七⼋分钟是蝴蝶酥⼝感最佳的时期，据说它还是美国总统尼克松的⼼头好。
⽕爆到经常售罄的杏仁排，外⽪是酥脆的杏仁⽚和焦糖，被烤呈微焦，咬上⼀⼩⼝，就能品到⾹浓的黄油味啦！地址：淮海中路603号地址：*本⽂所列地址，均为最知名店铺⼈均：55元推荐：杏仁排、⼩蝴蝶酥推荐：富春⼩笼⼊选英国BBC和美国CNN的⼩笼富春不仅是上海⼈⼈皆知的国营⽼店，也是最受外国⼈喜爱的⼩笼，同时⼊选美国CNN和英国BBC的上海最⽆法抗拒的美⾷评选。
热⽓腾腾的⼩笼，个个汤汁滚烫，⾁质饱满，咬开⼀个⼩⼝，嘬⼀⼝汤汁，再滴上⼏滴⾹醋，光想想就让⼈忍不住⼝⽔直流！除了⼩笼，还有炸得外酥⾥嫩的猪排，分量⼗⾜，酥酥脆脆，再蘸上地道的辣酱油，⼀⼝下去，超级满⾜！地址：愚园路650号地址：*内部改造中，2018年5⽉1⽇起恢复营业⼈均：29元推荐：⼩笼、炸猪排推荐：光明邨⼤酒店阿姨爷叔⼝⼝相传的“⽼味道”光明邨最早其实是吃点⼼、馄饨的地⽅，后来变成了光明邨⼤酒店。
光明邨⼤酒店春节期间的排队⼤部队不输新晋⽹红店每天这⾥都有很多⼈排队来买光明邨的熟⾷；每逢中秋，光明邨的鲜⾁⽉饼更是要排6个⼩时才能买到。
光明邨刚刚出锅的⽉饼，⼀⼝咬下去，酥脆的饼⽪浸满了⾁汁，伴着⼤块鲜⾁的⾹味，超级满⾜！鸡汁馄饨个个分量⼗⾜！看似厚实、其实薄透的馄饨⽪包裹鲜⾹的⾁馅，配上鸡汤，再撒上⼀把蛋⽪、虾⽪和紫菜，⼀⼝下去，回味⽆穷。
绍兴特色私房菜有哪些品牌
绍兴特色私房菜有哪些品牌绍兴作为中国历史文化名城之一，以其丰富的水乡文化和独特的饮食文化而闻名。
特色私房菜作为绍兴传统美食的代表，更是深受广大食客的喜爱。
那么，绍兴特色私房菜有哪些品牌呢？下面将为您介绍几个声名在外的特色私房菜品牌。
一、南浔显家岸南浔显家岸是绍兴当地一家历史悠久的特色私房菜品牌。
该品牌以其家庭传统菜系为特色，注重传统制作工艺和独特口味的创新。
菜品选材讲究天然绿色食材，搭配绍兴独有的酱香调料，口味独特且回味无穷。
著名菜品有南浔鲈鱼、黄裙油爆虾等，以其独特的味道和精致的摆盘受到食客的青睐。
二、丽水王家河饭庄丽水王家河饭庄是一家有着百年历史的特色私房菜品牌。
作为绍兴地区的美食名店，丽水王家河饭庄以水乡菜为主打，注重菜品的原汁原味，并融入一些现代烹饪技巧。
其中，以河鲜为特色的菜品尤为出名，如鳗鱼、河蟹等，口味鲜美，是众多食客流连忘返的首选。
三、上虞张家鸡上虞张家鸡是绍兴地区的传统特色私房菜品牌，以鸡肉菜品为主打。
餐厅保持了多年来的家传独特制作配方，严格选用上等土鸡，融入传统烹饪工艺和特色调料，使得鸡肉鲜嫩多汁，口感极佳。
尤其是张家鸡红烧、清炖等传统做法，给食客带来了独一无二的美食体验。
四、柯桥锦庐老馆柯桥锦庐老馆是绍兴柯桥地区一家有着悠久历史的特色私房菜品牌。
菜品以绍兴传统乡土菜系为基础，结合现代烹饪技巧，注重菜品的原汁原味。
锦庐老馆以其独特的口味和精致的制作工艺而广受好评。
尤其是柯桥河鳗、丁桦脆皮鸡等具有代表性的菜品，以其独特的美味和独特的风味成为该品牌的标志。
五、越城马鞍饭庄越城马鞍饭庄是绍兴当地一家具有百年历史的特色私房菜品牌。
该品牌以其丰富的菜品种类和精致的烹饪技巧而闻名。
越城马鞍饭庄一直以来都坚持用上等食材，并遵循传统烹饪方法，独特的口味和精美的菜品摆盘，深受食客的喜爱。
著名菜品有马鞍小龙虾、东坡肉等，以其独特的风味和传统的制作方法而备受推崇。
绍兴特色私房菜品牌众多，以上所提到的仅仅是其中的几个代表。
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红楼菜
名著《红楼梦》风味菜肴
11
西城
聚德华天控股有限公司北京新路春饭庄
西城区地外大街155号
徐坤
北京风味
天津狗不理包子、北京炒菜
12
西城
北京市四川饭店一分店（恭王府店）
西城区柳荫街甲14号
刘桂芳
川菜
川菜、四川风味小吃
13
西城
北京市仿膳饭庄
西城区文津街1号(北海公园内)
王安刚
宫廷菜
清朝宫廷风味菜肴
孟宪玉
生态园
鲟鱼为主的特色菜肴
82
怀柔
北京田源鸡餐饮有限公司
怀柔区兴怀大街17号
杨素青
滋补膳食
专利锅底的滋补火锅
83
房山
北京功德福餐饮有限公司第六分公司（晋菜第一楼）
房山区长阳碧桂园小区院内
贾河武
山西风味
山西炒菜、山西面食
84
房山
北京功德福餐饮有限公司第八分公司（攸面村）
房山区良乡镇太平庄村
贾河武
西北风味
54
海淀
北京黎昌君苑大酒楼有限公司（学院路店）
海淀区学清路8号科技财富中心A座
黎炳昌
粤菜
精品粤菜
55
海淀
北京无名居美食有限公司第二分店
海淀区知春路111号理想大厦
吴建明
淮扬菜
国宴系列精品淮扬菜
56
海淀
北京市口福居火锅城有限责任公司海淀分公司
海淀区知春路29号7-8号楼一、二层
张建民
北京风味
北京风味火锅、小吃
64
丰台
北京方庄都一处餐饮有限公司
丰台区方庄蒲芳路1—6号
焦琪
北京风味
老字号、烧卖、北京风味炒菜
65
丰台
北京西贝莜面村餐饮有限责任公司
丰台区六里桥10号
田朝胜
西北风味
内蒙风味菜肴、小吃、面食
66
丰台
北京草桥南国水乡美食广场有限公司
丰台区花乡世界花卉大观园南门
潘虹艳
生态园
川粤菜点
67
丰台
北京市天华天天渔港饮食娱乐有限责任公司
朝阳区民族园路1号
穆民
北京烤鸭
挂炉烤鸭
35
朝阳
北京汇珍楼饭庄
朝阳区民族园路1号
马炳成
北京宫廷风味
清朝宫廷风味菜肴
36
朝阳
北京鹭鹭酒家有限公司（北京东方店）
朝阳区慈云寺甲1号
孙国富
上海菜
上海风味菜肴、小吃
37
朝阳
北京傣家村大酒店有限责任公司
朝阳区高碑店乡兴隆庄甲8号
白晓麟
傣家菜
云南风味傣族风味菜肴
38
吴宝春
海鲜
品种齐全的海鲜菜肴
45
朝阳
北京红塘餐饮娱乐有限公司
朝阳区枣营路29号好运街A11
赵挥
港式涮鱼翅
香港风味涮鱼翅
46
朝阳
北京顺峰饮食酒店管理有限公司顺峰分公司
朝阳区东三环北路16号
林锐均
粤菜
精品粤菜、各色海鲜
47
朝阳
北京贵州大厦
朝阳区和平西桥樱花西街18号
刘德玲
贵州风味
贵州风味菜肴、小吃
48
海淀
中国风味特色餐厅（第一批）
序号
区县
单位名称
地址
负责人
服务电话
特色类型
特色描述
1
东城
北京中粮西蜀豆花庄餐饮有限责任公司东方广场分店
东城区东方广场东方新天地商场地下一层CC16
赵鹏举
川菜
炒菜、川味小吃
2
东城
北京国林宾馆（国林食府）
东城区和平里七区24号楼
郜沁国
转6006
鱼宴
多种类千岛湖鱼菜
3
东城
中国全聚德（集团）股份有限公司北京全聚德王府井店
丰台区丰体北路甲2号
李永生
粤菜
精品粤菜
68
丰台
扬州福满楼餐饮娱乐沐浴有限公司北京福泰宫分公司
丰台区西客站南广场中铁工程大厦1—3层
刘茂阳
淮扬菜
精品淮扬风味菜肴
69
丰台
北京潇湘甲鱼村酒家
丰台区靛厂村131号
曾照辉
甲鱼
各色甲鱼菜肴
70
大兴
北京来子饮食有限责任公司
大兴区黄村镇康庄路口2号
郑学红
津菜
海鲜为主的天津菜肴
郝凤英
三汁焖锅
各式三汁焖锅系列菜肴
61
丰台
北京大三峡美食楼
丰台区方庄小区芳群园一区9号
张为民
川菜
四川风味菜肴、小吃
62
丰台
北京天使食府餐饮有限责任公司
丰台区西客站南广场融信大厦裙楼
周求红
江西风味
江西风味菜点
63
丰台
北京小肠陈饭庄花乡分店
丰台区草桥东路8号院草桥小区1号楼107—109
陈秀芳
北京风味
精制卤煮小肠
崇文区广渠门外大街27号
赵海霞
川菜
川菜、四川风味小吃
25
宣武
中国全聚德（集团）股份有限公司北京全聚德和平门店
前门西大街14号楼
刘国鹏
北京烤鸭
挂炉烤鸭
26
宣武
北京翔达投资管理有限公司翔达晋阳饭庄
宣武区珠市口西大街241号
卢文海
山西风味
山西菜肴、小吃、面食
27
宣武
北京市丰泽园饭店
宣武区珠市口西大街83号
东城区帅府园胡同9号
张强
北京烤鸭
挂炉烤鸭
4
东城
北京香港美食城有限公司王府井店
东城区东安门大街18号
陈文智
粤菜
港式粤菜
5
东城
北京兴华美食有限责任公司萃华楼饭庄
东城区王府井大街58号
伊燕
鲁菜
糟溜、锅塌、烩菜等著称
6
西城
北京惠丰酒家
西城区西四北大街199号
赵建平
北京风味
北京特色炒菜、涮肉
7
西城
北京华天饮食集团公司同和居饭庄
鲍翅燕
78
顺义
北京裕龙花园大酒店
顺义区裕龙花园二区甲九号楼
王金龙
地方风味菜
地方风味家常菜、兼营海鲜
79
延庆
北京市新风大酒店
延庆县延庆镇东外大街102号
王久昌
山东风味
传统鲁菜
80
延庆
北京市中银酒店有限公司
延庆县庆园街十二号
许松林
北京风味
北京风味为主、兼营川粤菜肴
81
怀柔
北京鲟香来餐饮有限公司
怀柔区开放路富乐环岛东100米
西城区月坛南街乙71号
郭尚越
鲁菜
老字号，三不沾、烤馒头等
8
西城
聚德华天控股有限公司北京砂锅居饭庄
西城区西四南大街60号
杨树松
北京风味
砂锅系列菜肴、北京风味炒菜9西城源自北京华天延吉餐厅有限责任公司
西城区西四北大街181号
朱玉岭
朝鲜族风味
朝鲜族冷面、小吃
10
西城
北京来今雨轩饭庄
北京中山公园内（中华路4号）
朝阳
北京朝阳皇城老妈餐饮有限责任公司
朝阳区大北窑庆丰阁后街39号
陈克劼
四川火锅
川菜、重庆火锅
39
朝阳
北京蟹老宋香锅酒楼（西坝河店）
朝阳区光熙门北里34—3号
宋汉桥
湖北风味
各种香锅系列菜肴、湖北小吃
40
朝阳
北京鸭王烤鸭店有限公司左家庄分店
朝阳区西坝河南路4号
刘邵华
北京烤鸭
挂炉烤鸭
41
朝阳
北京兄弟牛餐饮管理有限公司亚运村分店
北京凯瑞大酒店凯瑞豪门食府分店
海淀区五棵松路35号金四季购物中心1—4层
行红智
粤菜、山西风味
精品粤菜，山西风味菜肴、小吃
52
海淀
北京金源金山城餐饮管理有限公司
海淀区远大路一号五层23号
田俊杰
川菜
精品四川风味菜肴
53
海淀
北京黎昌君苑大酒楼有限公司（海淀公园旗舰店）
海淀区新建宫门路2号
黎炳昌
粤菜
精品粤菜
昌平区回龙观镇南店村南
徐燕鲁
内蒙风味
内蒙古风味菜肴、小吃
75
顺义
北京顺水司酒楼第一分店
顺义区南彩镇后郝家疃村北
荆永森
生态园
地方家常菜
76
顺义
北京金百万餐饮娱乐有限责任公司
顺义区府前西街10号
高瑜峰
川菜粤菜
家常川菜、高档粤菜
77
顺义
北京金兆宏业投资有限公司金兆福潮州海鲜大酒楼
顺义区光明北街11号
王钢
潮州菜
北京烤鸭
焖炉烤鸭
21
崇文
北京傣家村大酒店有限公司天坛分店
崇文区天坛东路80号
王小俐
傣家菜
云南傣族风味菜肴
22
崇文
北京鸿鑫乳鸽餐饮有限公司
崇文区东花市北里中区15号楼
宋喜军
粤菜
精品粤菜
23
崇文
北京便宜坊烤鸭集团有限公司御膳饭店
崇文区天坛路87号
李树鑫
宫廷风味
清朝宫廷风味菜肴
24
崇文
北京前门都一处餐饮有限公司力力豆花庄
朝阳区安慧北里安园5号楼
黄耕
三汁焖锅
各式三汁焖锅系列菜肴
42
朝阳
北京沸腾鱼乡餐饮有限责任公司（春秀路精品店）
朝阳区工体北路1号
杨战
川菜