药用植物学果实和种子优秀课件
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药用植物学果实和种子优秀课 件
细胞质 细胞核
原生质体
质体：叶绿体、有色体、白色体
细胞器 线粒体
高尔基体
典
型
核糖体
的 植
溶酶体
物 细 胞
细胞后含物和
后含物
贮藏的营养物质：淀粉、蛋白质、脂肪 和脂肪油
生理活性物质
液泡：细ห้องสมุดไป่ตู้液及其内含物
细胞壁
生理活性物质：酶、维生素、植物激素、杀菌剂等
植物的输导组织
维管柱（中柱）
和无机盐
复习思考题：
• 1,怎样区分根和茎？ • 2,双子叶植物根和单子叶植物根的
初生构造异同？ • 3,双子叶植物茎和单子叶植物茎的
初生构造异同? • 4,解释下列术语：中柱鞘,束间形成
层,落皮层,离基三出脉。
中柱鞘:中柱最外方一层或数层薄壁细胞, 紧靠内皮层,细胞排列整齐,具有潜在分生 能力,在特定时期能产生侧根,不定根,不 定芽,乳汁管,木栓形成层和部分形成层. 束间形成层:当茎进行次生生长时,束中形
2）不裂果：果实成熟后,果皮不开裂. 常见的有下列几种: ①瘦果: 内含有1粒种子的果实,果皮 薄,成熟后果皮与种皮分离.如红花等. ②颖果: 内含有1粒种子,果皮与种皮 愈合,不易分离,一般容易误认为是种 子.如小麦,玉米,稻等. ③坚果:内含1粒种子,果皮木质化而 坚硬,外面常有总苞发育成的硬壳(壳 斗)附着基部.如板栗.
核果:果实的外果皮薄,中果皮肥厚肉 质,内果皮木质化而坚硬,形成1个或 数个坚硬的果核,每核内含1粒种子. 如桃,杏,李等. 瓠果:由3心皮合生的下位子房和花 托发育而成的假果,外果皮与花托愈 合,比较坚韧,中果皮,内果皮和胎座 均为肉质,内含有多数种子.如栝楼, 丝瓜,南瓜等.
梨果:由5心皮合生的下位子房和花托 发育而成的假果, 花托,外果皮和中果 皮均肉质化,成为可食的肉质部分,内 果皮坚韧膜质,常分隔成5室,每室含2 粒种子.如苹果,梨(内果皮革质),枇杷( 内果皮木质).
④蒴果:由2个或2个以上的合生心皮发 育而成的果实,1至多室,内含多数种子, 成熟后开裂的方式主要有瓣裂,孔裂, 盖裂,齿裂等.瓣裂是果实成熟后,果皮 沿果实纵向裂开成数个果瓣,如牵牛等 ;孔裂是果实的上部或顶端开裂成小孔 ,如虞美人等;盖裂是果实中部呈环状 开裂,上部帽状脱落,如车前等;齿裂是 果实顶端呈齿状裂开,如石竹等.
2、果实的构造 果实是由果皮和种子两部分组成。果
皮由子房壁发育而来,包于种子的外 面.果皮通常可分三层，即外果皮、 中果皮和内果皮 。
外果皮 在果实的最外面，一般较 薄，表面常有各种附属物，如毛茸 （桃）、刺（曼陀罗、蒺藜）、瘤 突（荔枝）、翅（枫杨、杜仲、白 蜡树）等。
中果皮 为果皮的中层，是果皮的最厚部
成层两侧的髓射线薄壁细胞恢复分生能 力,转变为束间形成层. 落皮层:新周皮及其外方被隔离得不到养 料而死亡的组织. 离基三出脉:掌状网脉中,两侧的主脉由叶 基略上之处分出.
复习思考题
1．雌蕊有哪些类型？ 2．子房着生的位置有哪几种？
应如何判断？ 3．胎座有哪些类型？ 4．何谓花程式？ 5．花序有哪些类型？
第五节 果实和种子
一, 果 实
果实是花受精后雌蕊的子房发育
而成，是被子植物所特有的器官。果 实由果皮和种子两部分组成。果实有 保护和散布种子的作用.许多植物的果 实和种子可供药用,如五味子,吴茱萸, 山楂等.
(一)、果实的发育和构造
1,果实的发育 果实形成过程中,花 梗变成果柄,花萼脱落或宿存,花冠雄蕊一 般脱落,雌蕊的花柱和柱头枯萎,子房发育 成果实.纯粹由子房发育成的果实称为真 果,如桃,杏等.有些植物除子房外,花的其 它部分如花被,花托及花序轴等也参加形 成果实,这种果实称为假果,如梨,无花果, 瓜类等.还有少数植物的雌蕊不经过受精 作用也能发育成果实,称为单性结实,这种 果实里不形成种子,又叫无子果实,如香蕉,
④翅果:内含1粒种子,果皮向外延伸, 呈翅状.如杜仲. ⑤双悬果:由2心皮合生而成,果实成 熟后,分离成两瓣,每瓣为一小坚果,内 含1粒种子,双双悬挂在中央果柄顶端 .如茴香,胡萝卜. ⑥胞果:果皮薄而膨胀,疏松地包围种 子,与种子极易分离.如青葙.
分。中果皮在各类果实中变化较大，在肉 质果中变为肉质肥厚，如桃,杏,李等,在干 果中呈膜质或革质，如落花生,扁豆,油菜 等。有的果实的中果皮有许多维管束形成 的网络，如丝瓜的丝瓜络，橘的橘络。 内果皮 一般为膜质，但有的内果皮木
质化而形成坚硬的果核，如杏、桃、李等 ；有的内果皮能生出许多充满液汁的肉质 囊状毛，成为可食部分，如柚、橙、橘等
。
(二)、果实的类型 • 果实的类型很多，根据果实是单纯
子房形成或除子房外还有花的其它 部分参与形成，分为真果和假果。
• 根据果实的来源,结构和果皮性质的 不同,或者是由一朵花还是一个花序 形成，分为单果、聚合果和聚花果 三大类。
1,单 果 • 一朵花中只有一个雌蕊（单雌蕊或
复雌蕊），由此种雌蕊的子房发育 而成的果实称单果。
• 根据果皮质地不同， 分为干果和肉果。
(1).肉果 果皮肉质多浆，不开裂。 肉果又分为下面几种. 浆果:果实的外果皮薄,中果皮和内果 皮肥厚肉质,含丰富的浆汁,内有1至 数枚种子.如西红杮,葡萄,枸杞等. 柑果:果实的外果皮革质,并具有油室; 中果皮厚而疏松,呈白色海绵状,分布 有许多分枝状的维管束(橘络);内果皮 膜质,分隔成若干室,内壁上生有许多 肉质多汁的囊状毛.如橘,橙等.
(2).干果 果实成熟后，果皮干燥， 裂开或不裂开，故分成裂果或不裂果。
1）裂果:果实成熟后果皮开裂.果实 组成和开裂方式不同,分为以下几种:
①蓇葖果:1心皮发育而成,单室,成熟 后沿腹缝线或背缝线一侧开裂.但是 单一的蓇葖果少见,多见的是聚合蓇 葖果,如八角茴香等.
②荚果: 1心皮发育而成,单室,成熟后通常 沿背缝线和腹缝线两面开裂,如大豆,蚕豆 等.但有的荚果成熟后不开裂,如皂荚,落花 生;有的荚果在种子间缢缩成串珠状,如槐 的果实. ③角果:由2个心皮上位子房发育而成的果 实,子房1室,中间有假隔膜将子房隔成2室, 种子附生于假隔膜边缘的两侧,果实成熟 后,果皮沿背缝线和腹缝线两面开裂,果皮 脱落后,留下假隔膜.果实细长的称长角果, 如油菜.长宽近相等的称短角果,如荠菜.
细胞质 细胞核
原生质体
质体：叶绿体、有色体、白色体
细胞器 线粒体
高尔基体
典
型
核糖体
的 植
溶酶体
物 细 胞
细胞后含物和
后含物
贮藏的营养物质：淀粉、蛋白质、脂肪 和脂肪油
生理活性物质
液泡：细ห้องสมุดไป่ตู้液及其内含物
细胞壁
生理活性物质：酶、维生素、植物激素、杀菌剂等
植物的输导组织
维管柱（中柱）
和无机盐
复习思考题：
• 1,怎样区分根和茎？ • 2,双子叶植物根和单子叶植物根的
初生构造异同？ • 3,双子叶植物茎和单子叶植物茎的
初生构造异同? • 4,解释下列术语：中柱鞘,束间形成
层,落皮层,离基三出脉。
中柱鞘:中柱最外方一层或数层薄壁细胞, 紧靠内皮层,细胞排列整齐,具有潜在分生 能力,在特定时期能产生侧根,不定根,不 定芽,乳汁管,木栓形成层和部分形成层. 束间形成层:当茎进行次生生长时,束中形
2）不裂果：果实成熟后,果皮不开裂. 常见的有下列几种: ①瘦果: 内含有1粒种子的果实,果皮 薄,成熟后果皮与种皮分离.如红花等. ②颖果: 内含有1粒种子,果皮与种皮 愈合,不易分离,一般容易误认为是种 子.如小麦,玉米,稻等. ③坚果:内含1粒种子,果皮木质化而 坚硬,外面常有总苞发育成的硬壳(壳 斗)附着基部.如板栗.
核果:果实的外果皮薄,中果皮肥厚肉 质,内果皮木质化而坚硬,形成1个或 数个坚硬的果核,每核内含1粒种子. 如桃,杏,李等. 瓠果:由3心皮合生的下位子房和花 托发育而成的假果,外果皮与花托愈 合,比较坚韧,中果皮,内果皮和胎座 均为肉质,内含有多数种子.如栝楼, 丝瓜,南瓜等.
梨果:由5心皮合生的下位子房和花托 发育而成的假果, 花托,外果皮和中果 皮均肉质化,成为可食的肉质部分,内 果皮坚韧膜质,常分隔成5室,每室含2 粒种子.如苹果,梨(内果皮革质),枇杷( 内果皮木质).
④蒴果:由2个或2个以上的合生心皮发 育而成的果实,1至多室,内含多数种子, 成熟后开裂的方式主要有瓣裂,孔裂, 盖裂,齿裂等.瓣裂是果实成熟后,果皮 沿果实纵向裂开成数个果瓣,如牵牛等 ;孔裂是果实的上部或顶端开裂成小孔 ,如虞美人等;盖裂是果实中部呈环状 开裂,上部帽状脱落,如车前等;齿裂是 果实顶端呈齿状裂开,如石竹等.
2、果实的构造 果实是由果皮和种子两部分组成。果
皮由子房壁发育而来,包于种子的外 面.果皮通常可分三层，即外果皮、 中果皮和内果皮 。
外果皮 在果实的最外面，一般较 薄，表面常有各种附属物，如毛茸 （桃）、刺（曼陀罗、蒺藜）、瘤 突（荔枝）、翅（枫杨、杜仲、白 蜡树）等。
中果皮 为果皮的中层，是果皮的最厚部
成层两侧的髓射线薄壁细胞恢复分生能 力,转变为束间形成层. 落皮层:新周皮及其外方被隔离得不到养 料而死亡的组织. 离基三出脉:掌状网脉中,两侧的主脉由叶 基略上之处分出.
复习思考题
1．雌蕊有哪些类型？ 2．子房着生的位置有哪几种？
应如何判断？ 3．胎座有哪些类型？ 4．何谓花程式？ 5．花序有哪些类型？
第五节 果实和种子
一, 果 实
果实是花受精后雌蕊的子房发育
而成，是被子植物所特有的器官。果 实由果皮和种子两部分组成。果实有 保护和散布种子的作用.许多植物的果 实和种子可供药用,如五味子,吴茱萸, 山楂等.
(一)、果实的发育和构造
1,果实的发育 果实形成过程中,花 梗变成果柄,花萼脱落或宿存,花冠雄蕊一 般脱落,雌蕊的花柱和柱头枯萎,子房发育 成果实.纯粹由子房发育成的果实称为真 果,如桃,杏等.有些植物除子房外,花的其 它部分如花被,花托及花序轴等也参加形 成果实,这种果实称为假果,如梨,无花果, 瓜类等.还有少数植物的雌蕊不经过受精 作用也能发育成果实,称为单性结实,这种 果实里不形成种子,又叫无子果实,如香蕉,
④翅果:内含1粒种子,果皮向外延伸, 呈翅状.如杜仲. ⑤双悬果:由2心皮合生而成,果实成 熟后,分离成两瓣,每瓣为一小坚果,内 含1粒种子,双双悬挂在中央果柄顶端 .如茴香,胡萝卜. ⑥胞果:果皮薄而膨胀,疏松地包围种 子,与种子极易分离.如青葙.
分。中果皮在各类果实中变化较大，在肉 质果中变为肉质肥厚，如桃,杏,李等,在干 果中呈膜质或革质，如落花生,扁豆,油菜 等。有的果实的中果皮有许多维管束形成 的网络，如丝瓜的丝瓜络，橘的橘络。 内果皮 一般为膜质，但有的内果皮木
质化而形成坚硬的果核，如杏、桃、李等 ；有的内果皮能生出许多充满液汁的肉质 囊状毛，成为可食部分，如柚、橙、橘等
。
(二)、果实的类型 • 果实的类型很多，根据果实是单纯
子房形成或除子房外还有花的其它 部分参与形成，分为真果和假果。
• 根据果实的来源,结构和果皮性质的 不同,或者是由一朵花还是一个花序 形成，分为单果、聚合果和聚花果 三大类。
1,单 果 • 一朵花中只有一个雌蕊（单雌蕊或
复雌蕊），由此种雌蕊的子房发育 而成的果实称单果。
• 根据果皮质地不同， 分为干果和肉果。
(1).肉果 果皮肉质多浆，不开裂。 肉果又分为下面几种. 浆果:果实的外果皮薄,中果皮和内果 皮肥厚肉质,含丰富的浆汁,内有1至 数枚种子.如西红杮,葡萄,枸杞等. 柑果:果实的外果皮革质,并具有油室; 中果皮厚而疏松,呈白色海绵状,分布 有许多分枝状的维管束(橘络);内果皮 膜质,分隔成若干室,内壁上生有许多 肉质多汁的囊状毛.如橘,橙等.
(2).干果 果实成熟后，果皮干燥， 裂开或不裂开，故分成裂果或不裂果。
1）裂果:果实成熟后果皮开裂.果实 组成和开裂方式不同,分为以下几种:
①蓇葖果:1心皮发育而成,单室,成熟 后沿腹缝线或背缝线一侧开裂.但是 单一的蓇葖果少见,多见的是聚合蓇 葖果,如八角茴香等.
②荚果: 1心皮发育而成,单室,成熟后通常 沿背缝线和腹缝线两面开裂,如大豆,蚕豆 等.但有的荚果成熟后不开裂,如皂荚,落花 生;有的荚果在种子间缢缩成串珠状,如槐 的果实. ③角果:由2个心皮上位子房发育而成的果 实,子房1室,中间有假隔膜将子房隔成2室, 种子附生于假隔膜边缘的两侧,果实成熟 后,果皮沿背缝线和腹缝线两面开裂,果皮 脱落后,留下假隔膜.果实细长的称长角果, 如油菜.长宽近相等的称短角果,如荠菜.