鹌鹑饲养管理操作规程精编
怎样养鹌鹑
怎样养鹌鹑一、引进优良的鹌鹑品种优良的鹌鹑品种是决定其生产性能高低的重要因素之一。
目前我国饲养的蛋鹌鹑品种主要有朝鲜龙城、隐性白羽和隐性黄羽３个品种，其中朝鲜龙城与隐性白羽的杂交子一代生产性能最高，出壳便可根据羽色鉴别雌雄，育雏期成活率98%以上，雏鹑出壳后35天开始产蛋，产蛋高峰期产蛋率可达98%。
二、抓好育雏管理(一)适时的饮水与开食。
饮水要在进雏后马上进行，水温与室温相同，先饮水后开食，开食要在进雏后10小时进行。
(二)育雏期适宜的温度。
1―3日龄37―38℃，4―5日龄36℃，6―10日龄35℃，11―35日龄30―32℃，在保证育雏温度的同时，还要特别注意育雏期室内的通风状况。
(三)合理的光照。
1―7日龄24小时光照，光照强度以60瓦为宜；8―35日龄20小时光照，光照强度以40瓦为宜。
(四)采用单层平网育雏笼育雏。
单层平网育雏方式与多层立体育雏笼育雏相比，具有光照充足、温度均匀、卫生条件好和肠道传染病发病率低的优点。
在采取单层平网育雏时，饲养密度以每平方米200只为宜。
(五)适时转群。
雏鹑长至20日龄，便可从育雏笼转入成鹑笼，在转群时要求成鹑室的温度、光照等条件与育雏室相同，以免雏鹑转群时因环境不适而使其抗病力下降，造成不必要的损失。
第一批雏鹑育雏结束后，育雏室要进行彻底清扫、消毒，为育下一批雏做好准备。
三、为成鹑创造适宜的环境雏鹑长至35日龄，便逐渐开始产蛋，从此便进入成鹑期。
(一)适宜产蛋的温度。
鹌鹑体型虽小，但体表相对散热面积较大，从而御寒能力差，而抗热能力较强，当舍温低于20℃时，产蛋率会明显下降，低于10℃时几乎停产。
舍温达到36℃时对产蛋率影响不大，产蛋期最适宜的温度为25―30℃，夏季舍温达到36℃以上时，必须采取防暑降温措施。
(二)合理的光照制度。
鹌鹑产蛋期光照时间一般掌握在自然光照加人工补光等于16小时、光照强度以40瓦为宜，24小时光照时间虽不会引起鹌鹑脱肛，但对于提高产蛋率没有任何意义，且蛋料比会降低，过强的光照易引起鹌鹑啄癖，突然将光照时间降为每天10小时，大部分鹌鹑会脱毛换羽，产蛋率下降50%以上。
鹌鹑的饲养技术(超完整)
饲养技术一、鹌鹑饲养出壳鹌鹑：育雏室必须经过严格消毒，进前2--3天观察雏室温度是否正常，温度控制(1-5天)39--40度(5-10天)36--37度，10天以后温度33--35度在适宜条件下，经1-2小时后，用高锰酸钾饮水(淡黄色为宜)，同时开始添加饲料，15天以后上笼饲养，以防上鹌鹑过大过小，造成不良现象，可参考以下几种药，阿莫西林、环丙沙星、氧氟沙星、恩诺少星等任选限可(特注狗、猫、鼠等袭击)。
亚成鹌鹑：鹌鹑上笼后室温控制在27度左右为宜，可清理母鹑数量，便于耗料多少及望后产蛋状况，注意温度、通风、光照、湿度是否正常，可防止疾病发生，有利于产蛋率的提高应做到室内定期消毒，搞好室内清洁卫生，保持槽内有水有料，控制好饲养密度。
产蛋鹌鹑：鹌鹑40日左右即可开产，不得随便更换饲料，室内温度控制在25左右为宜，温度不能忽冷忽热，便于鹌产蛋率稳状态，定期清理粪便，注意粪便颜色、形状、气味，以及保暖和通风、光照是否正常，观察鹑群对产蛋减少及病死鹑应加强检查，如有问题及时投药治疗，保持槽内水料不能中断，特别预防猫、鼠、狗袭击。
二、投食要点鹌鹑饲料可分植物性和动物性两大类。
植物性饲料包括：玉米、小麦、碎米、米糠、麦鼓、花生饼、大豆饼清莱等。
动物性饲料有鱼粉、无机盐等。
饲料的配合应注意以下几点：根据鹌鹑不同的生长期配合饲料。
1～35日龄其饲料配方为：豆饼25%、鱼粉15%、鼓皮4.5%、骨粉l.5%，成熟鹌鹑饲料配方为：玉米55.5%、豆饼22%、鱼粉14%、骨粉2%、槐树粉6.5%。
饲料多样性。
动物植物饲料适当搭配，要保持饲料的相对稳定，不要变化太大，因鹌鹑对饲料变化敏感性强。
自喂养方法应干湿结合，每次配合饲料不能使用过长，以免变质，影响鹌鹑生长发育或中毒死亡。
家庭养鹌鹑或专业养鹑，都要有一定的鹌鹑舍，它的形式和结构各异，既要经济实用，因地制宜就地取材，又要符合鹌鹑的生长发育繁殖需要。
鹑舍可按饲养量分为小型、中型、大型三种。
鹌鹑的精细饲养
鹌鹑的精细饲养与科学管理荷兰普乐维美饲料公司技术部杨斌一、鹌鹑的生活习性1.摄食行为：正常情况下，鹌鹑早晚进食和饮水频繁，午后进食次数减少，间隔时间延长。
一般天亮后不久和天黑前3小时是一天进食量最大的时间。
雌鹌鹑产前3小时开场采食和饮水，采食量显著降低，产蛋后1小时内根本不饮食。
2.性行为：鹌鹑多为单配偶制，仅在雌性过剩的情况下发生有限的多妻制。
鹌鹑有求偶行为，雌性选择配偶的条件比拟严格，所以受精率较低。
3.母性行为：自然条件下进入生殖期的雌性，负责筑巢和孵蛋的职责。
在一个生殖季节里可以筑2个巢，孵化2窝幼雏。
常在孵化一窝6枚蛋后12~13天又开场产蛋。
幼雏出壳后12天与母性分开独立生活。
4.攻击行为：鹌鹑好斗，好斗行为主要表现为啄抓头颈部，特别是眼周围。
当两羽经过训练的雄鹌鹑对峙时，食物和异性都不能阻止这场比赛。
环境因素可改变鹌鹑的攻击力，如早期隔离，改变所处环境条件，可使先前形成的好斗习性暂时或永久改变。
5.鸣叫：成年雄性叫声洪亮，可分为3段，第一段中等长短，第二段短促，第三段拉长。
鸣叫时挺胸直立，昂首引颈，前胸鼓起。
雌性声音尖细低回如蟋蟀，表现为两段短促声音。
二、鹌鹑的生物学1.残留野性：家鹑和野鹑的生物学特性已不大一样，但因为驯化时间短，不少行为都带有野性，如爱跳跃、短飞、快走、善鸣、喜斗，特别是雄性声音高昂，反响敏感。
2.活力旺盛、新陈代谢快：不停地运动采食，每小时排粪2~4次。
成年鹌鹑体温40.5~42℃；心跳150~220次，随室温变化；呼吸频率变化很大。
3.杂食性：鹌鹑食性杂，消化才能强，饲料利用率高，以谷类籽实为主食，青饲料、工业副产品、海产品都可饲喂。
喜食颗粒饲料和青料，有明显的味觉爱好。
4.喜温暖：对温度要求苛刻，过冷过热都有强烈反响。
5.神经质：对周围环境变化敏感，易骚动不安，向上蹦飞，惊群，易发生啄斗。
6.择偶性强：公母均有较强的择偶性，交配多为强迫性行为，所以受精率不高。
饲养鹌鹑的饲养管护方法
饲养鹌鹑的饲养管护方法鹌鹑素有“动物人参”誉蜚声于世。
，饲养鹌鹑比较简便，是农家致富的好门路。
那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的饲养鹌鹑的饲养管护方法，希望能够对您有所帮助。
养殖鹌鹑增加效益的方法一、建筑笼舍用笼舍法养鹌鹑效果好，可采取竹木结构建筑，笼长80厘米、宽50厘米、高30厘米，搭架分层饲养。
笼舍要设在清静通风、向阳、光线好而保温的房屋安置，注意调节温度，保持冬暖夏凉，严格控制畜禽(狗、猫、鸡等)出入或人为骚扰。
饲养密度按笼舍单层计算，每平方米可养雏鹑100～150只或成年鹌鹑60只左右。
鹌鹑笼舍内要配置料槽、饮水器;必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹌鹑的产蛋率。
二、配好饲料鹌鹑的饲料尽量采用纤维少、营养丰富的食品，品种宜多样化。
要保持一定的蛋白质，适口性良好，不能随意变换，以防减食，影响产量。
一般饲料配方是：玉米50%，豆饼8%，菜籽饼3.7%，麦麸29%，鱼粉6%、粗糠1.5%，骨粉1.5%，食盐0.3%，还可加一些复合维生素、抗菌素及微量元素等。
三、日常管护①要勤扫笼舍，清除粪便(每天要清除粪便一次，至少两天一次)，防止潮湿、污染，经常刷洗槽具，保持干燥卫生。
②0～4日龄常表现出逃窜的野性，加料、喂水要当心，防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛。
③鹌鹑饲养40天即可上笼，以适应产蛋时的笼养环境，夏季要保持通风良好，防暑降温;冬季要生炉子，保持温度在16℃以上。
④产蛋期要有充足的光照，天黑以后可补充光照4小时左右。
母鹑产蛋通常是下午2～4时，6时结束。
要随时捡蛋，以防践踏、啄碎。
⑤要勤于检查与调整室内温度、湿度、通风、光照，并要防止各种应激、啄癖、鼠害、兽害和煤气中毒的发生。
⑥定期称测体重与检查羽毛生长情况，并做好各项记录和统计报表。
四、配种繁殖春季配种在3～5月，秋季在9～11月，公母鹌鹑搭配1：4;一般每只公鹌鹑一天交配一只母鹌鹑，如果过多交配会影响种蛋的受精率。
配种时将公鹌鹑放到母鹌鹑的笼里，自行交配，配后再捉出公鹌鹑。
鹌鹑的饲养
鹌鹑的饲养1、运输：运输鹑苗的器具容量不宜过大，并隔成小方格，每格放雏不超过50只，且底部要平坦，车速要慢，遇到不平路面或转弯时还要减速。
否则，鹌鹑很易向一边倾斜而被压死。
如果路途较远，应每小时检查鹑苗1次。
2、温度：刚出壳的鹌鹑体温调节能力差，第1-3天育雏室温度要保持在37-36℃，4-10天保持在35-32℃，以后每周下降2-3℃，直至脱温时室温维持在22-25℃。
3、湿度：育雏前期，由于室温高、鹌鹑的排泄量小，室内容易干燥，应在地面适当洒水，调节相对湿度在60-65%；2周后，随着鹌鹑排泄量的增加，湿度也会增加，应每天清理粪便，加强通风排湿，使相对湿度保持在55-60%。
4、饮水：开食前2小时应先给鹑苗饮万分之一的高锰酸钾水，以消毒肠道；1-3天饮温开水，水中加适量葡萄糖。
鹑苗的饮水器底盘要小，不能用鸡饮水器代替，否则，它们极易跳入底盘弄湿羽毛，发生聚堆现象，稍不注意即会被压死。
5、开食：鹌鹑一般在出壳后24小时开食比较合适。
第1天喂开食料，可将煮成半熟的小米拌一些蛋黄撒在食盘上或比较粗糙的纸上（以黄板纸最好）。
绝不能将食物撒在塑料薄膜上；因为鹑苗腿细无力，很容易在塑料薄膜上面打滑，稍有不慎便会造成终身残废。
第2天开始用含蛋白质27-28%的配合料投喂。
4日龄后逐渐换成雏鹑料。
雏鹑料可按如下配方配制：玉米粉52%、豆饼27%、麸皮5%、鱼粉10%、叶粉5%、骨粉1%，另加多种维生素10克，与饲料搅拌均匀后喂给。
1-7日龄每日喂6-8次，以后逐渐减至4次。
6、免疫注射：1日龄用马立克液氮苗皮下注射0.2毫升；5日龄用法氏囊弱毒苗饮水；7日龄用Ⅱ系苗1头份滴鼻；10日龄用禽流感弱毒干苗点眼滴鼻；15日龄用法氏囊弱毒苗饮水；28日龄用La-sotaVHl2028/86滴鼻、点眼，同时用复合新城疫油苗0.5毫升/只肌肉注射；35日龄用禽流感油苗0.3毫升/只肌肉注射。
7、预防用药：1-3日龄在饮水中加入水溶性氟哌酸，7-10日龄每公斤饲料中拌入0.2克土霉素，10-15日龄在饲料中拌入0.2%磺胺二甲氧嘧啶，16-20日龄每天用卡那霉素5000单位/只饮水，21-35日龄将球速治50克加入25-50公斤水中饮用，预防球虫病。
商品鹌鹑怎么饲养管理？鹌鹑饲养管理技术
商品鹌鹑怎么饲养管理？鹌鹑饲养管理技术鹌鹑是一种小型禽类，外形像鸡雏，头小尾秃，嘴短小，头顶细斑。
鹌鹑肉营养丰富，尤其是蛋白质及其丰富，并富含补脑的卵磷脂。
鹌鹑具有生长快、成熟早、产蛋多、耗料少、生长周期短、繁殖快等有点，适合发展特种养殖。
一、育雏期的饲养管理刚出壳雏鹑体弱、容易死亡，对温度、湿度、光照等各种因素特别敏感。
育雏工作需要细致、耐心，平时注意观察，发现异常现象及时采取措施。
1.开水与开食雏鹌鹑在出壳24小时内开水、开食。
先让雏鹤鹑饮5%~8%的葡萄糖水，然后即可开食，但最好是出壳后20小时后开始，每天限6-8次。
开食时多数雏鹑不会啄食，需耐心引导。
开食时在粉料中添加0.1%土霉素粉以防白痢发生。
出壳第3天时在饮水中加0.01%的高锰酸钾。
2.日常管理及时加料、喂水，及时清除粪便、更换垫料、清扫地面，注意观察雏鹌鹑的精神状态，如发现后异常要采取相应措施。
(1)温度刚出壳的雏鹤鹑体温调节机能不全，容易怕冷。
特别是出壳后的5天内做好保温工作。
雏鹑出壳后过10小时以后转移到已调节好温度的育雏室里。
育雏温度要根据情况灵活掌握，育雏温度一般37℃。
随着日龄的增长和体温调节机能的增强，每2天可逐渐下降约1℃。
(2)饮水雏鹑开水后在饮水器内加入充足的温水，补充孵化过程中体内所损的水分。
如较长时间不给水，雏鹑饮水时容易发生抢水而导致拉稀。
喂水时要防止幼鹑把羽毛弄湿。
(3)饲喂雏鹑生长发育很快，体内代谢也旺盛。
为了满足雏鹤鹑的生理需求，应要提高饲料中蛋白质、矿物质等营养物质水平。
饲料中粗蛋白质含量应保持在30%左右，随着日龄的增长逐渐降低至20%。
每天饲喂次数为6~8次，随着日龄增长逐步降低饲喂次数，并适当加以控制。
同时加喂熟鸡蛋黄、雏生素等。
可每周要投喂1次用开水烫后晾干的细沙。
要按时投料。
(4)饲养密度饲养密度随饲养方式不同有所不同。
合理的饲养密度，既可减少饲养成本又能促进鹌鹑的生长发育，减少疾病和啄肛、啄羽等恶癖的发生，提高雏鹑的成活率，生长发育整齐。
鹌鹑饲养管理操作规程完整
鹌鹑饲养管理操作规程（一）鹌鹑的品种：1）日本鹌鹑：蛋用培育品种，体型小，羽毛栗褐色，夹杂黄黑相间的条纹，公鹑脸、颊部为赤黄褐色，胸毛红褐色，布有小黑斑点，腹部呈淡黄色。
母鹑面部为黄白色，颊部和喉部为白灰色，胸部为浅黄色，布满黑色鸡心状斑点，腹部为灰白色，成年公鹑体重为110克，母鹑为130克，35—40日龄开产，年产蛋250—300枚，蛋重10.5克，蛋壳有深褐色斑块，有光泽，或青紫色斑点、斑块，壳表为粉状而无光泽。
2）朝鲜鹌鹑：由市种鹌鹑场负责保种和推广，由于适应性好，生产性能高，受到广大养殖户好评。
其生产水平为：出壳重7.5g,成鹑重135—145g,开产日龄为50—55天，开产体重为160g，年产蛋260枚，蛋重为10.5g—12.5g，年平均产蛋率为75%，产蛋期日耗料23g，种蛋受精率为85%，料蛋比为3.3∶1，羽毛和蛋壳色斑和日本鹌鹑基本相同，按其品系可分为龙城系和黄城系二类，，在我国饲养比例大。
3）法国白羽鹌鹑：体羽为白色，成鹑重140g,40日龄开产，年平均产蛋率为75%，平均蛋重为11g，0—5周耗料400g，每蛋耗料35g，生活力与适应性强。
4）中国白羽鹌鹑：由种鹑场、农业大学、农业大学合作，于1990年育成纯系，体型略大于朝鲜鹌鹑，雏鹑体羽浅黄色，背上有深黄色条纹，初级换羽后即变为纯白色，背线和两翼有浅黄色条斑，成年公鹑体重为145g,母鹑为175g，45日龄开产，年平均产蛋率为80—85%，年产蛋265—300枚，蛋重11.5—13.5g，产蛋期日耗料24g，料蛋比为3.0∶1. 5）法国肉用鹌鹑：5周龄公鹑活重为180g，母鹑为210g，40日龄体重为750—850g，料重比为4（含种鹑耗料）。
6）美国法老肉用鹌鹑：5周龄活重为250—300g，生长发育快，屠宰率高，鹑肉品质好。
7）美国加利福尼亚肉用鹌鹑：适龄屠宰期为50日龄，成年鹑体重在300g以上，生活力与适应性均强。
鹌鹑养殖技术
鹌鹑养殖技术青年种鹌鹑的饲养管理（一）青年种鹑的饲养仔鹑的营养需要可参考总论介绍的饲养标准，可供参考的配方为：玉米56％、麸皮3.9％、豆饼24％、鱼粉13％、干草粉1％、骨粉1.5％、食盐0.3％、添加剂0.3％。
但作为种用或蛋用鹌鹑应进行适当的限制饲养，可通过控制采食量或蛋白质水平来进行，以免鹌鹑过肥，过早成熟。
仔鹑这一期间增重较快，3周龄时达62克，4周龄时达84克，5周龄时109.5，6周龄时123克。
料重比自第三周龄至第六周龄分别为2.7：1，3.2：1，3.6：1，4.3：1。
（二）青年种鹑的管理仔鹑的饲养期间需适当"减光"，不需育雏期那长的光照时间，只须保持10－12小时的自然光照即可。
在自然光照时间较长的季节，甚至需要把窗户遮上，继续使光线保持在规定时间内。
仔鹑的饲养期间应定期称重，做为限制饲料程度的根据。
在40日龄时，大约已有2％的鹌鹑开产，但大多数均需在45－55日龄开产。
因此在之前，必须做好各种预防、驱虫等工作。
并应及明转群。
转群前应准备好成鹑舍、成鹑饲料等各种准备工作。
转群时动作需轻，环境需保持安静。
一般1月龄左右的鹌鹑从外貌上可判别雌雄，可采用公母分开饲养，除种用公鹑外，其余公鹑与质量差的母鹑均可转入育肥笼，进行育肥上市。
冬季产蛋鹌鹑的饲养方法补充光照。
鹌鹑在正常产蛋时，每天需光照15个小时。
但到冬季，每天光照时间已不足12个小时。
因此，每天需补充光照三四个小时，才能使鹌鹑正常产蛋。
补充光照的方法，可以将60瓦的电灯，悬挂在室内2米高的地方。
如果天寒地冻，门、窗都已被遮严。
阳光透不进室内，白天也应用电灯照明，以保证鹌鹑正常产蛋所需要的光照时间。
加强保温。
要在冬季来临之前，将养鹌鹑的房子北面和西面的窗子全部封闭；有裂缝的墙，也要用沙泥把裂缝堵上；朝南的门、窗，还要挂上草帘。
这样，在冬季就可以防止寒风侵入，使室内温度一般能保持在15℃左右。
当室内温度低于10℃时，还应在室内生火炉，以提高室温。
鹌鹑的饲养管理方法
鹌鹑的饲养管理方法1、饲养管理育雏期鹌鹑1)开水与开食：出壳雏鹑应在24小时内吃到温水，补充体内所耗水分。
远距离引种是，应在饮水中加5％～8％的葡萄糖，第3天在饮水中加0.01％的高锰酸钾。
饮水后即可开食，在粉料中添加0.1％土霉素粉，以防白痢发生。
一般每天喂6～8次，也可任其自由采食，不得无故断水与断料。
每日每只平均采食量：3日龄3～4克，5日龄5～7克，7日龄9～11克，11日龄13～15克，15日龄16～18克。
2)日常管理：①0～4日龄常表现出逃窜的野性，加料、喂水要当心。
②饲料与饮水保证供应。
防止饲料被扒食溅失，防止饮水沾湿绒毛。
③勤于检查与调整室内温度、湿度、通风、光照。
④勤于观察雏鹑的动态和排粪情况，检查并调整好密度，防止啄癖发生。
⑤做好防鼠害、兽害和防煤气中毒工作。
⑥定期称测体重与检查羽毛生长情况。
⑦做好各项记录和统计报2、饲养管理育成期鹌鹑指15～35日龄（蛋用鹑）或40日龄（肉用鹑）仔鹑的饲养管理。
种用仔鹑均实行限制饲喂。
肉用仔鹑（含淘汰的种用仔鹑）至育成期结果（有时经育肥）时上市。
公鹑性成熟早于母鹑10～14天，但体重低于母鹑，至40日龄左右便有求偶与交配行为，其标志还表现在泄殖腔腺已发达并分泌泡沫状物。
种用仔鹑多在5～6周龄进行选种，编号登记后转入种鹑舍。
肉用鹑基本上采用蛋用鹑的管理原则，只是其饲养标准较高，有些单位采用雏火鸡的饲粮，效果尚可。
欧美国家采用“平－笼”结合方法，即前期平养，20日龄后笼育，也有的于25日龄后再转入育肥笼育肥。
其笼高12厘米，80只/米2，暗光照，笼顶采用纱布或塑料网。
饲粮中可适当掺加能量与油脂饲料。
在管理上应注意保暖和保持安静，严防各种应激而致惊群，公母鹑应分笼饲养。
定期饲喂，喂后遮暗，为此可采用间歇光照制，即1小时照明、3小时黑暗，可获得较高活重、成活率，降低料肉比。
适时上市可获较低的料肉比。
同时应选择高产良种，完善饲粮配方与管理，提高成活率，增加活重，降低料耗，方能取得良好的经济效益。
DB33T无公害肉用鹌鹑第5部分饲养管理操作规程
DB33T无公害肉用鹌鹑第5部分饲养管理操作规程前言DB33/ 535-2005《无公害肉用鹌鹑》分为六个部分：——第1部分：种鹌鹑；——第2部分：饲料使用准则；——第3部分：兽医防疫操作规程；——第4部分：兽药使用准则；——第5部分：饲养治理操作规程；——第6部分：鹌鹑肉安全卫生要求。
本部分是DB33/ 535-2005的第5部分。
本部分由浙江省农业厅提出并归口。
本部分起草单位：上虞市畜牧技术推广中心、上虞市质量技术监督局、浙江大学。
本部分要紧起草人：阮春永、俞永明、蒋百龙、钟锦龙、陈有亮、陶岳荣。
无公害肉用鹌鹑第5部分：饲养治理操作规程1 范畴本部分规定了无公害鹌鹑的术语和定义、饲养设施、饲养环境、饲养治理及生产记录。
本部分适用于无公害鹌鹑的饲养治理。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓舞依照本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。
NY/T 388 畜禽场环境质量标准NY 5027 无公害食品畜禽饮用水水质DB33/T 535.2 无公害肉用鹌鹑饲料使用准则3 术语和定义下列术语和定义适用于本部分。
3.1雏鹑鹌鹑从出雏到21d为雏鹑。
3.2仔鹌鹑鹌鹑从21d至42d为仔鹑。
3.3种鹑肉用种鹑42d转群后进入产蛋期则为种鹑。
3.4全进全出制同一鹌鹑舍只饲养同一批次的鹌鹑，同时进场、同时出场的治理制度。
3.5饲养密度指笼舍内每平方米的饲养数量。
4 饲养设施4.1 育雏笼供1周龄～3周龄雏鹑用，单层或3层～4层，规格一样为100cm×70cm×40cm，底网为10mm×10mm金属镀锌活动网板，网底设承粪盘。
4.2 仔鹑笼供3周龄～6周龄仔鹑用，也可作育肥笼或种公鹑笼，规格与育雏笼相同。
鹌鹑如何饲养管理？
鹌鹑如何饲养管理？
鹌鹑如何饲养管理？
1、鹑的饲养管理：雏鹑在育雏笼（箱）中饲养。
①保温。
第一周保持35―33℃，第一周32―29℃，第三周28―25℃，第四周24―21℃。
温度合适，雏鹑会均匀而安静地在热源周围活动或休息。
热源最好用普通灯泡，也可用远红外线灯、电热丝，并充分做好停电时采用其他保温措施的准备。
②饮水。
雏鹑应先饮水后开食，在饮水器内倒入温水，让其自由饮用。
③饲喂。
第一次喂料的时间是出壳后24―30小时，其饲料要在磨成粉状的配合饲料中添加微量酵纯母粉和磷酸钙（每10只加0.1克）。
白天把饲料均匀撒在纸上，使所有的雏鹑都学会啄食。
1―7日龄雏鹑，每50公斤饲料中添加5―10克多种维生素，用来代替过去喂蛋黄的办法，效果很好。
1―7日龄每天别致6―8次，以后逐渐减少到4次。
每周投喂1次用开水烫洗过的细砂。
注意每天清洗用具，定期消毒。
④保持合理的饲养密度，精心管理。
注意通风换气。
要有适当光照，亮度为每平方米4瓦，每天照15小时。
雏鹑前5天要衬垫袋布，不可垫纸或塑料布。
30日龄后进行雌雄鉴别，分饲成鹑笼中。
2、成鹑的主要饲养管理：（1）环境要安静。
（2）温度保持在20―22℃。
（3）每天喂4次，定时定量定质。
9―10周龄能吃多少给多少。
（4）产蛋期悬挂60瓦电灯补充光照，每天4小时左右，以达到每天16小时光照，其余时间改成
4瓦电灯照明。
（5）日常做到及时投料，按时给水，搞好清洁卫生。
鹌鹑成鹑期的饲养管理
鹌鹑成鹑期的饲养管理密度与光照：鹌鹑40～60日龄便开始产蛋，产蛋期饲养密度以每平方米60～70只为宜。
密度过大，不但影响产蛋，而且容易产生啄羽、啄肛、啄蛋等恶癖。
种鹑饲养密度以每平方米40～60只为宜，以利鹌鹑交配。
提高受精率。
种鹑每天光照16小时，能保证较高的受精率和孵化率。
蛋用鹑，每天光照18～20小时。
温度与湿度：产蛋鹌鹑对环境温度的变化十分敏感，产蛋期最适温度为20～24摄氏度。
舍温低于15摄氏度，产蛋明显下降。
低于10摄氏度几乎停产。
相对湿度以50％～55％为宜。
饲料与饲喂：饲料应保持稳定，更换应逐步进行。
在产蛋旺季，应适当提高饲料中蛋白质含量和青绿饲料比例。
开始换羽时应适当降低，长新羽时应逐渐提高饲料营养水平。
通常日喂4次，产蛋高峰季节，夜间增喂1次。
成鹌鹑每日耗料25～35克。
应定时定量，少量多次添加，以促进采食，减少浪费。
强制换羽：由于育种和生产需要，常施行强制换羽术。
方法是：当产蛋率降至40％以下时，突然停止光照(黑暗)，同时断料4～7天，但不停水。
此时，鹌鹑会很快停产，随后出现大量羽毛脱落，等羽毛基本脱光后逐步恢复供料，并逐渐提高饲料营养水平。
经20天左右羽毛换齐，可恢复产蛋。
产蛋规律及利用年限：高产鹌鹑开产后l～2个月，即达到产蛋高蜂，全年的平均产蛋率在75％以上，优秀者可达80％以上。
产蛋时间主要集中在午后至晚上8时前，捡蛋一般在早晨进行，不零星捡取。
种蛋最好每日收取2～4次，以保证种蛋的质量。
鹌鹑的寿命可达4年以上，经济利用年限一般为l～2年。
因为第二个生物学年度的产蛋量及受精率比第一个生物学年度低15％～20％。
除某些种优良纯系或个体外，一般都“年年清”。
鹌鹑育雏期饲养管理
2023-11-06contents •育雏前准备•育雏期饲养•育雏期疾病防治•育雏期日常管理•育雏期转栏和出栏管理•育雏期饲养管理总结与展望目录01育雏前准备鹑舍选择选择地势高燥、排水良好、环境安静的地方，远离居民区、屠宰场、化工厂等污染源。
鹑舍建造建造保温、防潮、通风良好的鹑舍，配备育雏室、饲养笼、饮水器、食槽等设施。
设施准备准备全价配合饲料，包括玉米、豆粕、麦麸、鱼粉等，同时备好添加剂和多维素。
饲料种类保证饲料新鲜，避免发霉变质，贮存于干燥、通风好的地方。
饲料贮存饲料准备消毒制度制定严格的消毒制度，定期对鹑舍、饮水器、食槽等进行清洗和消毒。
防疫接种根据当地疫病流行情况，制定合理的防疫接种计划，并选择合适的疫苗进行接种。
消毒防疫准备02育雏期饲养育雏期间，应确保提供清洁、新鲜的饮水，以避免细菌感染。
保证饮水清洁饮水器选择饮水温度控制选择容量适中、方便取水的饮水器，并且要定期检查饮水器是否正常运行。
育雏初期，应将饮水温度控制在与室温接近，随着日龄的增加，逐渐降低饮水温度。
030201选择高质量的鹌鹑饲料，以保证营养均衡且易于消化吸收。
饲料选择根据日龄和生长需求，合理安排每天的饲料喂养量，并逐渐增加喂食量。
饲料喂养保持饲料新鲜、无霉变，定期清理饲料槽，以确保鹌鹑健康。
饲料卫生育雏期间，应保持育雏室内温度稳定在35℃-37℃，以利于鹌鹑生长。
温度控制育雏室温度使用温度控制器等设备，精确控制室内温度，并根据需要调整。
温度控制设备定期检查育雏室内温度是否适宜，以及鹌鹑的反应情况，如有异常及时处理。
温度监测03育雏期疾病防治常见疾病及症状病症包括食欲不振、腹泻、体重下降等。
雏鹌鹑病毒性肠炎雏鹌鹑流行性感冒雏鹌鹑白痢病雏鹌鹑营养性贫血病症包括发热、呼吸困难、羽毛松散等。
病症包括腹泻、脱水、消化不良等。
病症包括生长缓慢、精神不振、羽毛松散等。
定期清洁鹌鹑舍，消毒笼具和饮水器等。
保持环境卫生根据当地疫情和疫苗使用说明，定期为鹌鹑接种疫苗。
鹌鹑饲养的方法
鹌鹑饲养的方法鹌鹁具有生长快、成熟早、繁殖力强的特点。
鹌鹑的肉、蛋营养丰富，既是良好的食品，又是食疗中的珍品。
下面是店铺精心为你整理的鹌鹑饲养的方法，一起来看看。
鹌鹑饲养的方法1、场舍与设备1.1场合要求鹌鹑舍的大小、形式要根据饲养规模而定。
为了适应鹌鹑的生态习性和防疫要求，应选择地势较高、排水良好和交通方便的地方建造鹌鹑舍。
笼舍要设在清静通风、向阳、光线好而保温的房屋安置，注意调节温度，保持冬暖夏凉，严格控制畜禽(狗、猫、鸡等)出入或人为骚扰。
饲养密度按笼舍单层计算，每平方米可养雏鹑100~ 150只或成年鹌鹑60只左右。
鹌鹑笼舍内要配置料槽、饮水器;必须安装照明设备，夜晚须有光照度，以提高母鹌鹑的产蛋率。
1.2设备①鹌鹑笼。
一般采用重叠式笼，其规格为长100cm、宽20 cm、高150 cm，共分6层，每层之间有成粪板接纳粪便。
产蛋笼可采用多层单只笼。
②食槽。
由于鹌鹑的大小和饲养方式不同，所以食槽的设计也应各有不同。
食槽可用木板、竹子、镀锌铁板及塑料制成，食槽制作必须平整光滑，既便于鹌鹑采食，又不浪费饲料，同时还便于消毒。
③水槽。
目前使用较多的饮水器有塔式真空饮水器、长条形饮水槽和莲接式自动给水槽。
④育雏箱。
长90 cm、宽45 cm、高25cm，箱脚高20 cm，出壳至30日龄鹌鹑可在此笼内饲养。
⑤产蛋笼。
供产蛋和配种用，长40 cm、宽25 cm、高25 cm，笼分大小格，大格养母鹑，小格养公鹑。
⑥育肥箱。
长50 cm、宽30 cm、高15 cm，每箱养20～30只鹌鹑，专供饲养肉鹑用。
三门峡富通新能源生产的颗粒机、饲料颗粒机、秸秆压块机是养殖户们不错的选择。
2、饲料配方雏鹌鹁的饲料配方：玉米52%、豆饼27%、进口鱼粉12%、麸皮5%、甘薯叶粉3%、骨粉1%.另加食盐0.3%、维生素和微量元素适量;产蛋鹌鹑的饲料配方：玉米42%、豆饼33%、进口鱼粉11%、麸皮7%、草粉3%、骨粉3.5%、食盐0.5%，另外添加维生索及微量元素适量。
笼养鹌鹑的饲养管理制度
笼养鹌鹑的饲养管理制度
一、选址
鹌鹑是喜欢暖和、干燥和通风的环境，所以选址是非常重要的。
选址要远离繁华的地方，
避免污染物对鹌鹑的影响。
同时，尽量选在有利于排泄物清理的地方，充足的阳光也是必
要的。
二、鹌鹑舍建筑
鹌鹑舍一般可以选择敞开式或者封闭式，但无论采取哪种方式，鹌鹑舍都要做到保温隔热，而且舍内要保证通风透气。
鹌鹑舍内部的构造也是非常重要的，要合理设置隔间，确保饲
养密度和统一管理。
三、养殖环境
鹌鹑的理想饲养环境应该是光线充足，空气清新、无异味、通风良好。
其次需要保持干净
整洁，防止细菌的繁殖和传染病的发生。
四、饲养管理
1. 饲料管理：鹌鹑的饲料以玉米、小麦、豆饼和鱼粉为主，此外还需要添加粗粮、矿物质
和维生素。
饲料要保持新鲜，保持鹌鹑的食欲。
2. 饮水管理：鹌鹑饮水是非常重要的，要保证水质的清洁卫生，水源要充足，避免发生水
源不足的情况。
3. 疫病防治：鹌鹑的免疫力相对较弱，因此防病是非常重要的。
要定期做好疫苗接种工作，同时定期做好饲料、环境等方面的消毒工作。
4. 繁殖管理：鹌鹑是一种季节性的动物，所以在繁殖管理上要合理安排好繁殖季节，提高
孵化率。
5. 畜群调控：鹌鹑的数量管理非常重要，要根据养殖场的实际情况和需求来合理控制鹌鹑的数量，避免过度密集造成压力。
以上就是笼养鹌鹑的饲养管理制度，希望对于鹌鹑养殖业能够有所帮助。
鹌鹑饲养管理制度
鹌鹑饲养管理制度一、饲养环境建设1. 场地选择鹌鹑饲养场地应选择在通风良好、采光充足、水源充沛且质量好的地方。
不宜选在靠近工厂、繁华街道或者污染源附近。
场地选定后应进行清理、消毒，确保场地的卫生和安全。
2. 建立舒适的鹌鹑舍鹌鹑适宜生活在通风、采光良好的环境中。
鹌鹑舍应选择在离水源不远的地方建立，并且保持干净整洁。
在鹌鹑舍内，应根据不同生长阶段设置合适的温度、湿度和光照，提供合适的栖息地、饮水设施和饲料设施。
3. 水质管理鹌鹑每天都需要饮水，因此饮水的质量对鹌鹑的生长和产蛋起着重要作用。
要定期清洁饮水设施，并且保证水质的清洁和卫生。
4. 疾病防控鹌鹑饲养中，要定期进行疫苗接种和消毒，确保鹌鹑的健康。
如果发现有鹌鹑生病，要及时隔离治疗，避免疫情蔓延。
二、饲料管理1. 选择适用的饲料鹌鹑的饲料主要有全价料和混合料两种。
全价料中所含营养成分较全，但价格较高，混合料则相对便宜一些。
在饲养中根据鹌鹑的生长阶段和需求，合理选择饲料类型和配比。
2. 饲料的定量饲料的定量要根据鹌鹑的生长阶段和需求来实行。
要确保鹌鹑每日饲料的摄入量，同时留意饲料的余料情况，避免浪费。
3. 饲料的质量管理饲料的质量对于鹌鹑的生长发育和产蛋起着决定性作用。
应定期检验饲料的质量，并根据检验结果调整饲料的配比，保证饲料的品质。
三、健康管理1. 定期体检对于饲养的鹌鹑，要定期进行体检，包括检查其粪便、视力、生长状态等情况，保证鹌鹑的健康状态。
2. 预防疾病对于鹌鹑的疾病预防要做到有效。
要定期进行消毒工作，保证鹌鹑舍内的卫生和清洁；定期进行疫苗接种，防止鹌鹑生病。
四、生长发育1. 合理的生长期管理鹌鹑的生长期主要分为雏期、育肥期和产蛋期。
在不同生长阶段要给予不同的饲料和管理措施。
2. 保证生长环境保证鹌鹑的生长环境，提供合适的温度、湿度和光照条件，促进鹌鹑的正常生长发育。
五、环境监测1. 定期监测定期检测鹌鹑饲养环境的温度、湿度、光照等条件，确保环境的稳定和符合鹌鹑的生长需求。
笼养鹌鹑的饲养管理制度范文
笼养鹌鹑的饲养管理制度范文笼养鹌鹑的饲养管理制度第一章总则第一条为了规范和指导鹌鹑饲养管理工作，保证鹌鹑的健康生长，提高养殖效益，制定本制度。
第二条本制度适用于鹌鹑的笼养。
第三条鹌鹑饲养管理应遵循科学、合理、规范、安全的原则。
第四条鹌鹑饲养管理应依法经营，确保生产环境安全。
第五条本制度的目的是为了保证鹌鹑养殖的经济效益，提高鹌鹑产品的质量，增加农民收入。
第二章设施第六条鹌鹑养殖场所设施应按照需求规模合理规划。
第七条鹌鹑场所应具备采光、通风、保温等基本设施。
第八条鹌鹑饲养场所要保持干净、整洁，定期进行清理和消杀。
第九条鹌鹑合理的密度是每平方米放养5-8只鹌鹑。
第十条鹌鹑养殖场所要配备饮水和饲料设施，确保鹌鹑的日常需求。
第三章饲料第十一条鹌鹑饲料应具备营养全面、容易消化吸收、无毒无害的特点。
第十二条鹌鹑日粮应按照不同生长阶段科学合理配制。
第十三条鹌鹑饲料应具备合理的品质要求，如粒度适中、无异味、无霉变等。
第十四条鹌鹑饲料的储存要求干燥、防潮、防鼠害。
第十五条鹌鹑饲料的使用应与实际需求相匹配，避免浪费和过度喂养。
第十六条鹌鹑饲料的使用应按照规定的用量和投喂时间进行。
第四章疾病防控第十七条鹌鹑养殖场要进行常规的疾病防控工作，使鹌鹑保持健康状态。
第十八条鹌鹑的免疫工作要按照规定的程序和时间进行。
第十九条鹌鹑疫病的监测和预防工作要及时，确保鹌鹑健康无病。
第二十条鹌鹑养殖场要有疫病的预防和应急处理方案，并进行定期演练。
第二十一条鹌鹑疫病的处理要按照规定的程序进行，不得随意处理，避免交叉感染。
第五章繁育与孵化第二十二条鹌鹑繁育应选择品种好、产蛋多、耐性强的鹌鹑。
第二十三条鹌鹑繁殖要做好雄雌配比，提高繁殖效益。
第二十四条鹌鹑产蛋期要做好饮水和饲料的供应，保证母鹌鹑的营养需求。
第二十五条鹌鹑孵化要有良好的孵化环境，控制好温度和湿度。
第二十六条鹌鹑孵化时要注意孵化机的清洁和消毒，避免交叉感染。
第六章异常处理第二十七条鹌鹑饲养中出现异常情况要及时处理，防止扩散和传染。
鹌鹑夏季养殖管理制度
鹌鹑夏季养殖管理制度一、选址1、夏季养殖鹌鹑的场地选在通风良好，阳光充足，水源充足，环境清洁卫生的地方。
场地距离工厂或市场适中，方便管理和运输。
2、场地可选在平整，无积水的地方，避免因雨水积水导致鹌鹑生病。
3、鹌鹑舍的选址要远离主干道和人口密集的地方，以免噪音影响鹌鹑的正常生长。
二、饲料管理1、夏季鹌鹑的饲料需适度，饮水需保持清洁。
鹌鹑的饲料应搭配均衡，不宜过于油腻，以免影响消化吸收。
2、饲料容器要定期清洁消毒，保持卫生。
3、增加饲料中的维生素、氨基酸等营养物质，提高鹌鹑的免疫力，减少患病。
4、定时定量喂养，避免浪费饲料。
5、夏季饮水要注意水质卫生，定期更换饮水。
6、避免饲料发霉，影响鹌鹑的食欲。
三、环境管理1、夏季鹌鹑需要保持室温适宜，呼吸道畅通，避免高温和潮湿的环境。
2、鹌鹑舍需保持干燥，通风良好，避免积水和粪便堆积。
3、鹌鹑舍的卫生要做好，定期清洁消毒，防止细菌滋生。
4、排泄物要及时清理，避免氨气过高，影响鹌鹑的呼吸。
5、鹌鹑运输要注意通风，避免过度拥挤，导致鹌鹑憋气。
四、疾病防控1、夏季鹌鹑易患口腔炎、传染性疾病等疾病，定期做好预防注射。
2、发现鹌鹑生病要及时隔离，保证其他鹌鹑的健康。
3、饲水要保持清洁，避免细菌感染。
4、定期检查鹌鹑的体温、体重等指标，保证鹌鹑的健康。
五、生长管理1、夏季鹌鹑的生长速度快，需及时控制饲料量，避免过度肥胖。
2、定期给鹌鹑补充维生素、矿物质等营养物质，保证鹌鹑的生长健康。
3、夏季鹌鹑的生长速度快，需定期更改笼舍，避免过度拥挤。
4、适时剪羽，保持卫生，避免寄生虫的滋生。
六、销售与营销1、夏季鹌鹑的销售要根据市场需求，合理安排销售时间。
2、选择有口碑好的销售渠道，保证鹌鹑的销售价格。
3、夏季鹌鹑销售前要做好充分的宣传，吸引消费者。
4、合理安排销售周期，避免因存货过多而导致损失。
以上是关于夏季养殖鹌鹑的管理制度，希望能对养殖者们有所帮助。
只有做好养殖管理，才能保障鹌鹑的健康和快速生长，为养殖者带来更好的经济效益。
鹌鹑的饲养管理
鹌鹑的繁育
1)种鹑的选择 种鹑应有系谱或来源， 要符 合该品种或品系的外貌与生长发育标准。羽 毛符合该品种或品系特征，且完整丰满而有 光泽，体质健壮。要求公鹑性特征明显，泄 殖腔腺发达，头大，面颊呈鲜艳的红褐色 （指栗褐羽型），有黑而锃亮的喙，发达的 胸，结实的腿，趾爪伸展良好，爪子尖税， 鸣声脆而响亮。要求母鹑体大，头小而俊俏， 眼大有神，活泼好动，颈细长，体态匀称， 羽毛色彩光亮，随产蛋高峰的到来，羽色由 栗褐色转淡。
2、马立克氏病
马立克氏病由疱疹病毒引起。病鹑表 现消瘦、产蛋率下降，严重者脚瘫软， 胫部着地行走，易误诊为维生素B2缺 乏症，最后拉绿色稀粪，衰竭而死。 防治：加强饲养管理，搞好舍内 卫生，引种时从无马立克氏病群中引 进。1日龄时接种马立氏病疫苗0.2毫 升/只。
产蛋期鹌鹑的饲养管理
3)强制换羽：如利用第2个产蛋周期， 需实行人工强制换羽。一般自然换羽 时间长，换羽慢，产蛋少且不集中。 实施方法：停料4～7天、黑暗，迫使 产蛋鹑迅速停产，接着脱落羽毛，然 后逐步加料使之迅速恢复产蛋。从停 饲到恢复开产仅需20天。饮水不可中 断。必须淘汰病、弱个体。
产怕冷也怕热，育雏期温度应达到35℃，育成期温度 在20～25℃。鹌鹑喜欢温暖干燥的环境，低于15℃和高于30℃， 产蛋率下降，产蛋最适温度为20～25℃。 湿 度：一般要求鹌鹑舍的相对湿度在60～65% 饲养密度：一般来说，每平方米：1～6日龄，180～240只；7～ 13日龄，140～170只；14～20日龄，100～130只较为适宜。单 层可密些，种用雏鹌鹑可稀些；冬天可密些。夏天可稀些。 饮 水：饮水是鹌鹑饲养技术中最重要的一环。需预先在笼中 放好饮水器，1～3日龄时用稳水。雏鹌鹑开始饮水后，水箱不能 断水，否则会抢水暴饮而拉稀。饮水应充足供应，水质要清洁。 每周应供应一次5/10000的高锰酸钾水。 喂 食：雏鹌鹑出壳后24～36小时即可开食。一般在饲槽内放 韩友鹌鹑育雏期配合饲料8701，雏按出自己会寻觅到。
鹌鹑养殖入门程序
一、选择鹌鹑的品种鹌鹑的品种较多，按照现代经济用途分类，可大概分为蛋用型与肉用型，蛋用型主要品种有：1、日本鹌鹑，又称日本改良鹑；2、朝鲜鹌鹑；3、中国白羽鹌鹑；4、黄羽鹌鹑，即隐性黄羽鹌鹑；肉用型主要品种有：1、法国巨型肉鹑，2、莎维麦脱肉用鹌鹑。
在我市，蛋用型主要品种为朝鲜鹌鹑和中国黄羽，肉用型主要品种为法国巨型肉鹑。
二、养殖鹌鹑的准备工作（一）鹑舍建筑1、建设地点：要选择地势高、排水良好、土质好、背风向阳、远离污染和水、电、交通便利的地方。
鹑舍最好座北朝南，以利于采光和通风。
要有平整的路通往鹑舍，又不能离交通要道太近，要避免往来车辆及其他噪音的干扰。
2、屋顶：要求屋顶材料保温性能好、隔热，并易于排雨。
最好使用瓦片建造，先抹泥再挂瓦，屋顶要有顶棚，有利于冬季保温，夏季隔热。
顶棚距地面2.2－2.4米高。
3、墙壁和地面：墙壁以砖墙为好，砖墙保温性能好，坚固耐用，便于清扫消毒，但造价较高。
如采用造价低廉的石墙，保温性能差，水气凝结在墙上不易散发。
因此，使用石墙时要在墙上抹一层麦秸泥，再用石灰乳刷白，可以增强防潮保温。
（二）笼具准备1、雏鹑笼：主要供1－15日龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板和铁丝制作，配置专用食槽与水槽。
小型育雏笼的规格一般为100厘米×57厘米×43厘米，设一个活动门，可叠4～5层，每层下设一承粪板。
热源可采用煤炉加热，管道取暖。
2、仔鹑笼：主要供商品鹑使用，规格为100厘米×57厘米×17厘米。
3、成鹑笼：一般4～5层配置，每层长100厘米、宽57厘米、高22厘米。
（三）消毒鹑舍内的地面、墙壁和各种设备都应先进行消毒，场地消毒可用石灰，办公室、宿舍用百毒杀1：200消毒，笼具用1：300配制的菌毒杀消毒液消毒，发生疫情消毒用1：200菌毒杀消毒液喷雾器喷洒。
粪便暂放要用火碱消毒。
进鹑前，还应进行熏蒸消毒。
消毒时要将鹑舍的门窗关闭，所有进出气孔都应堵严。
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鹌鹑饲养管理操作规程精编Document number：WTT-LKK-GBB-08921-EIGG-22986鹌鹑饲养管理操作规程（一）鹌鹑的品种：1）日本鹌鹑：蛋用培育品种，体型小，羽毛栗褐色，夹杂黄黑相间的条纹，公鹑脸、颊部为赤黄褐色，胸毛红褐色，布有小黑斑点，腹部呈淡黄色。
母鹑面部为黄白色，颊部和喉部为白灰色，胸部为浅黄色，布满黑色鸡心状斑点，腹部为灰白色，成年公鹑体重为110克，母鹑为130克，35—40日龄开产，年产蛋250—300枚，蛋重克，蛋壳有深褐色斑块，有光泽，或青紫色斑点、斑块，壳表为粉状而无光泽。
2）朝鲜鹌鹑：由北京市种鹌鹑场负责保种和推广，由于适应性好，生产性能高，受到广大养殖户好评。
其生产水平为：出壳重,成鹑重135—145g,开产日龄为50—55天，开产体重为160g，年产蛋260枚，蛋重为—，年平均产蛋率为75%，产蛋期日耗料23g，种蛋受精率为85%，料蛋比为∶1，羽毛和蛋壳色斑和日本鹌鹑基本相同，按其品系可分为龙城系和黄城系二类，，在我国饲养比例大。
3）法国白羽鹌鹑：体羽为白色，成鹑重140g,40日龄开产，年平均产蛋率为75%，平均蛋重为11g，0—5周耗料400g，每蛋耗料35g，生活力与适应性强。
4）中国白羽鹌鹑：由北京种鹑场、南京农业大学、北京农业大学合作，于1990年育成纯系，体型略大于朝鲜鹌鹑，雏鹑体羽浅黄色，背上有深黄色条纹，初级换羽后即变为纯白色，背线和两翼有浅黄色条斑，成年公鹑体重为145g,母鹑为175g，45日龄开产，年平均产蛋率为80—85%，年产蛋265—300枚，蛋重—，产蛋期日耗料24g，料蛋比为∶1.5）法国肉用鹌鹑：5周龄公鹑活重为180g，母鹑为210g，40日龄体重为750—850g，料重比为4（含种鹑耗料）。
6）美国法老肉用鹌鹑：5周龄活重为250—300g，生长发育快，屠宰率高，鹑肉品质好。
7）美国加利福尼亚肉用鹌鹑：适龄屠宰期为50日龄，成年鹑体重在300g以上，生活力与适应性均强。
（二）鹌鹑的生物学特性：1）家鹑虽经百余年驯化，但仍有一定野性，爱跳跃、快走、短飞，公鹑好斗、胆怯、善鸣，怕强光，喜温暖。
2）鹌鹑为杂食性，早晨傍晚采食，喜食粒料，母鹑在产蛋前一小时停止采食，鹌鹑有味觉喜好，饲料转化率高。
鹌鹑饮水频繁。
3）鹌鹑富于神经质，对外界任何应激反应都敏感，易骚动、惊群，发生啄癖。
甚至啄斗。
4）基本上是单配偶制，选择配偶严格，故受精率低。
5）鹌鹑新陈代谢旺盛，体成熟性成熟早，孵化期短，无就巢性。
6）鹌鹑适应性、抗病力强，尤耐密集饲养，便于工厂化生产。
7）鹌鹑便于管理，便于调教，但对饲养环境和营养有严格要求。
鹌鹑产蛋、产肉性能高，繁殖力强，母鹑年平均产蛋率在75%以上，鹑蛋重是鹌鹑体重的—%，比鸡高—倍，母鹑平均40（35—50）日龄即可产蛋，孵化期仅为17天，一年有5—6个世代，是其他家禽所不及。
（三）鹑舍的要求：一般小型鹌鹑场或养殖户，可利用原有民房，适当改造，便可利用，但应设有顶棚和水泥地面，并达到以下条件，便可饲养：1）温度：鹌鹑对温度极为敏感，初生雏体温为—℃，较成鹑低3℃左右，至8—10日龄才达到成鹑体温，因此育雏阶段必须保温，要求1—3日龄室温40--38℃，7—14日龄35℃，14—21日龄为30℃，21—28日龄为28℃，28日龄后为22--20℃，成鹑最适宜温度为20--25℃，当温度高于30℃时，食欲减退，产蛋率下降，蛋壳变薄。
温度低于10℃时，则产蛋率剧降，甚至停产与换毛。
2）湿度：一般要求相对湿度为55%，高湿不利于鹌鹑体温调节，反会招致产蛋下降，产肉性能和抗病力降低，发病率与死亡率提高，诱发球虫病、曲霉菌病、肠胃炎、禽霍乱等疾病。
3）通风：鹑舍要求便于通风和换气，降低舍内有害气体和尘埃，增加新鲜空气，但通风必须要和保温协调一致，并防止穿堂风和贼风。
4）光照：光照对鹌鹑生长、发育、性成熟、产蛋量关系较大，一般1—5日龄24小时光照，以后光照控制在14—15小时或自然光照，以便把开产日龄控制在6—7周龄，产蛋期光照应控制在16小时，光照强度为4瓦/m2。
5）密度：一周龄每平方米120—150只，第二周100—120只，第三周80—90只，第四周60—70只，成鹑为60只/m2，种鹑为30只/m2。
（四）笼具：商品鹑笼具以5—6层为宜，2—3层设一个隔粪板，每层高为20cm,长为40cm，宽为50cm，蛋盘长15cm，每层理想养30只。
（五）鹌鹑饲养管理技术：雏鹑的饲养管理（0—2周）：1）育雏方式：采用单层平网育雏，这种方法光照好，温度均匀，卫生条件好，发病率低，便于管理。
2）鹑舍的消毒：①常规消毒方法是用消毒水溶液浸泡→洗净→乾燥→喷雾消毒→擦拭→熏蒸。
②地面用3%烧碱消毒，墙体用10%石灰乳刷白，干燥后熏蒸消毒24小时，每立方米空间用福尔马林15ml，高锰酸钾8g，熏蒸时要求室温保持在10℃以上，相对湿度为70%（RH）。
③器具、笼具洗净后用氯消毒剂消毒即可。
④在进雏前6小时对鹑舍再喷雾消毒一次。
3）鹑舍升温：①在进雏前12—24小时，将鹑舍升温至40℃，3天后逐渐降至30--32℃。
②以上所说的温度为鹑背高度的温度，如是笼育，指的是中层笼的温度。
4）进雏：①进雏前，先在育雏网上铺好报纸。
②雏鹑上网前先放好饮水器，并盛满18--20℃的凉开水，水中放上3%的葡萄糖，用50—100PPM的氟喹诺酮饮水5—7天，预防白痢和沙门氏杆菌病。
③雏鹑到达后，应立即搬入舍内，静止30分钟后，准备开水。
5）开水：①雏鹑第一次饮水叫“开水”，要求开水时100%的雏鹑都能喝到水，对弱雏喝不上水的要人工帮助，以求提高成活率。
②从育雏到18日龄上笼前喝冷开水，上笼后饮消毒水。
③雏鹑应24小时供水，不限水。
6）开食：①雏鹑开水一小时后便可开食，将开食料放在开食盘内，雏鹑模仿力极强，母须调教，即可自行饮水、采食。
②育雏期鹌鹑实行敞开供料，自由采食。
7）光照：①1—3日龄24小时光照，4—14日龄为20小时光照，4小时微弱光照，不影响其采食和休息。
②光照为每平方米4瓦，应采用低支光灯泡，高密度安装，使光照均匀分布。
8)通风换气：①通风和保温是矛盾的对立，雏鹑必须保温，在保温前提下，鹑舍必须通风。
为雏鹑提供新鲜空气，排除舍内一氧化碳、二氧化碳和氨气，使舍内湿度得到有效控制，保证雏鹑健康体质，促进饲料转化。
③矛盾主要在冬天，经验告诉我们，先升温后通风，或在午后两点钟通风，是个切实可行的办法。
9）称重：为保证鹌鹑体重的均匀度，必须在5、10、15日龄进行抽样称重，适时整群，加料减料，使鹌鹑在开产前，群体体重一致，这是高产的关键。
也是鹌鹑饲养管理的第一技术。
10）日常管理：①1—4日龄雏鹑常表现出骚动不安和逃逸的野性，在加水加料时要防止逃窜。
②饮水器上要加网，防止雏鹑沾湿羽毛和淹死。
③经常检查温度，保证温度平稳，并防止煤气泄漏和火灾。
④及时处理粪便和死亡雏鹑，保持经常性的清洁卫生。
⑤经常检查雏鹑精神、食欲、粪便、呼吸和异常行为，发现问题要及时处理。
仔鹑的饲养管理（3—5周）：1）雏鹑至三周龄，可根据外貌，将雌雄分开饲养，公鹑强化饲养，育肥上市，对发育不良的母鹑也一并处理。
2）免疫：在15日龄用新城疫克隆苗或SPFⅣ系苗一个羽份，免疫母鹑。
后每隔二个月，用二头份新城疫Ⅳ系苗免疫一次。
3）称重：应在15、25、35日龄进行空腹抽样称重，要求80±10%的个体体重达标，则为良好。
4）上笼：到18日龄，仔鹑应按照不同体重，分群上笼，体重低于标准体重的，放在朝南向和中层笼，并增加饲喂量或在饲料中添加2%炒熟的大豆面，使其体重迅速达标，体重超标的要减少饲喂量，使其体重在育成结束时达标。
5）光照：仔鹑光照应控制在每天10小时，或白天自然光照，夜晚微弱光照，不影响其采食和休息，才能有效控制其体成熟和性成熟同步，并适时产蛋。
6）逐步脱温：根据周龄施温并适时调整，4周龄后逐步脱温，直至和室温相同。
7）保健：①保持舍内外清洁卫生，并实行带鹑气雾消毒，用1∶2000的双链季胺盐消毒剂，每天一次或每周2—3次，可有效降低鹑舍内的粉尘，对鹌鹑健康有良好的作用。
②定期用50—100PPM的氟喹诺酮饮水，预防细菌性疾病，尤其是大肠杆菌病和沙门氏杆菌病。
③减少应激，防止啄癖产生，如光照太强，噪音，室温忽高忽低，湿度太高，缺水缺料等等。
8）加强通风：仔鹑逐步长大，对氧气的需要量也增加，这个阶段要加强通风换气，保证仔鹑健康。
产蛋鹌鹑的饲养管理：1）母鹑在5—6周龄时，已有近5%的产蛋率，这时饲料应换成蛋鹌鹑料，按日粮标准，让鹌鹑自由采食或定时定量喂给均可，但在傍晚料一定要加足。
2）光照：逐步补足16小时光照，光照强度为每平方米4瓦，其余为微弱光照，不影响其采食和休息，夏天实行早晚两头补光。
光照要求上下层笼、里外均匀一致。
3）母鹑开产一个月后，便进入产蛋高峰，而且高峰期长，年平均产蛋率可达75—80%以上。
4）在产蛋高峰期，如高峰不高，饲料中可添加2%油脂，可提高产蛋率，因为决定产蛋率的第一因素是能量。
5）如果蛋太小而要增加蛋重，可在饲料中添加2%黄豆粉，因为决定蛋重的第一因素是蛋白质。
6）母鹑产蛋时间多集中于午后至晚上8时前，而下午3时—4时，产蛋最多，集蛋时间可安排在次日上午一次性采集。
7）温度：蛋鹑室温要求20--25℃，寒冷季节要供温，防止低温造成产蛋下降和输卵管外翻。
8）防应激：要保持饲养环境的安静，降低死淘率和鹑蛋破损，高温季节要加强通风换气，饲料中添加2%油脂，饮水中添加%电解质和%维生素C,增加鹌鹑采食量，稳定产蛋水平，改善蛋壳品质。
9）每隔二个月，用新城疫Ⅳ系苗二倍量饮水免疫一次，水中应添加%脱脂奶粉。
10）搞好清洁卫生，每次清粪后，在隔粪板上撒上一把生石灰，定期用50—100PPM喹诺酮饮水，防止大肠杆菌病。
11）做好生产记录：如入舍鹑数，死淘数，耗料数，产蛋数，破蛋数，免疫记录，用药记录。
朝鲜鹌鹑阶段耗料与体重：单位/克备注：鹌鹑的营养：0—5%产蛋率，代谢能2800kcl/kg,CP21%,5%产蛋—淘汰，代谢能2900kcl/kg,CP20%。
肉用鹌鹑的饲养管理技术：1）笼具：肉用鹌鹑生长快，个体大，笼高要大于蛋鹑，三周龄进笼育肥，每平方米养80—85只为宜。
这时应剔除弱小残次，另外保健饲养。
2）营养：育肥鹑饲料代谢能应保持kg,粗蛋白为15—18%自由采食，敞开供水。
3）光照：应采用10—12小时暗光照饲养，红光最为适宜，亦可采用3小时亮，一小时暗的光照制度，饲养效果最佳。
4）温度：经常保持室温20--25℃，夏天要防暑，冬天要供温，确保饲料转化率和降低死淘率。
5）分群：一月龄后按公母、大小、强弱分群饲养育肥。