酒店管理信息系统实训课程教学大纲

《酒店信息化管理》教学大纲

《酒店信息化管理》教学大纲酒店与餐饮管理教研室编写说明本书以理论与实践相结合、教学与科研相结合、宏观与微观相结合为原则，将多年的教学经验与研究成果融为一体，克服了以往教材“面面俱到，面面俱不到”的弊端，着重介绍旅游管理专业教学方法改革的思考、酒店管理软件研发与特点、酒店经营战略管理、酒店营销管理、酒店前厅管理、酒店客房部管理、酒店餐饮管理，并在信息化教学中抽象业务模型，有效地展现酒店管理的业务流程。

本书既具有深入的理论分析，又具有较强的可操作性，可作为高等学校旅游管理专业用书，也可作为高职高专、中职学校旅游管理专业用书，以及作为广大旅游从业人员的培训教材或参考资料。

课时分配表目录第一章旅游管理专业本科教学方法改革的思考一、旅游教育与旅游需求二、旅游管理专业综合性特征的思考三、旅游管理专业人才培养模式的探索四、在实习实验教学活动中实现“产、学、研”互动第二章酒店管理软件研发与特点第一节酒店计算机管理信息系统的发展第二节从酒店软件系统研发看中国酒店业的发展第三章酒店经营战略管理第一节酒店经营战略分析第二节ERP与战略管理第三节ERP企业经营模拟教学第四章酒店营销管理第一节酒店传统营销组合策略第二节酒店新型营销组合策略第三节石基PMS与顾客关系管理第四节西软商务中心系统第五章酒店前厅管理第一节酒店前厅部第二节客房预订流程（一）——瑞通酒店管理系统第三节预订接待系统（二）——西软Foxhis酒店计算机管理系统第六章酒店客房部管理第一节酒店客房部第二节实时房态流程（一）——瑞通酒店管理系统第三节实时房态流程（二）——西软Foxhis酒店计算机管理系统第七章酒店餐饮管理第一节餐饮服务内容与程序第二节餐厅实验操作第一章旅游管理专业本科教学方法改革的思考一、教学目的与要求通过本章的学习，学生能够了解旅游管理专业人才培养模式的探索；掌握在实习实验教学活动中实现“产、学、研”互动。

要求学生能够理论联系实际，运用所学的理论知识分析实际生活中发生的事情与具体案例。

管理信息系统实训课程教学大纲(2009年版)

《管理信息系统实训》课程教学大纲（2009年版）
一、课程性质
《管理信息系统实训》是《管理信息系统原理》课程学习后重要的教学环节，其目的是使学生加深对管理信息系统基础理论和基本知识的理解，掌握信息系统分析、设计的基本方法，提高学生解决实际问题、开发管理信息系统的实践能力。

二、课程要求
1、本课程要求学生对管理信息系统的分析、设计、实施、使用和维护的理论和方法有一个全面的、深入的了解，并在此基础上初步设计一个管理信息系统。

2、掌握面向对象的程序设计方法。

3、培养学生的管理信息系统软件素质，提高学生的管理信息系统软件开发能力。

三、实训内容
第一部分面向对象程序设计
实验1 建立项目、数据库和表
实验2 表的基本操作
实验3 函数和命令的应用
实验4 程序设计
实验5 菜单设计
实验6 表单/窗体设计
实验7 报表设计
第二部分销售管理信息系统开发
实验8 销售管理信息系统规划
实验9 销售管理信息系统分析
实验9-1 系统业务流程及数据流程图
实验9-2 系统的数据字典与数据处理
实验10 销售管理信息系统设计
实验10-1 总体设计
实验10-2 详细设计
实验11 销售管理信息系统的实施与调试实验11-1 系统数据库设计
实验11-2 系统菜单设计
实验11-3 主界面设计
实验11-4 系统处理功能程序设计
实验11-5 系统测试与调试
实验12 系统应用程序的管理与发布
四、进度安排：。

《旅游与酒店管理信息系统》教学大纲

《旅游与酒店管理信息系统》教学大纲课程名称：旅游与酒店管理信息系统课程编码：课程类别：专业平台课适用专业：工商管理（旅游与酒店管理）教学组织形式：传统教学课程学时与学分：4课程总学时：68课程总学分：4理论教学学时：24实践（验、训）教学学时：44一、大纲说明本大纲根据2006级旅游与酒店管理专科专业人才培养方案制订。

（一）课程的地位和作用本课程是工商管理（旅游与酒店管理）专业的一门专业必修课程，主要将管理信息系统的基本理论和旅游产业的特点相结合，用以指导旅游产业，特别是旅行社与酒店信息管理工作。

通过本课程的学习，能使学生了解旅游与酒店管理信息系统的基本原理和方法，并能运用相关的信息管理软件，为今后从事旅游行业的管理信息工作奠定理论和实践基础。

（二）课程的教学目的通过该课程的学习，使学生掌握旅游管理信息系统开发与应用基础、战略规划与开发方法、饭店管理信息系统分析与设计、旅行社管理信息系统设计等内容，并学会客房信息化操作、餐饮信息化操作等实训技能，为进一步学习其他专业课和为日后的实际管理工作奠定理论基础。

（三）主要先修课程主要先修课程：《旅游市场营销》、《旅行社经营管理》。

（四）课程考核方式考试。

二、教学内容、教学要求及教学重点和难点第一部分旅游管理信息系统概述【教学内容】管理和信息、旅游管理者信息系统的概念、特点和功能、结构、开发、旅游信息化发展对旅游业的影响【教学要求】了解管理和信息、熟悉旅游信息化发展对旅游业的影响、掌握旅游管理者信息系统的概念、特点和功能、结构、开发【教学重点】旅游管理者信息系统的概念、特点和功能、结构、开发【教学难点】旅游管理者信息系统的结构、开发第二部分旅游管理信息系统开发与应用基础【教学内容】支持旅游管理信息系统开发的软、硬件平台、通信与网络、数据资源管理技术、电子商务【教学要求】了解支持旅游管理信息系统开发的软、硬件平台、通信与网络、数据资源管理技术、电子商务【教学重点】通信与网络、数据资源管理技术【教学难点】数据资源管理技术第三部分旅游管理信息系统的战略规划与开发方法【教学内容】旅游管理信息系统战略规划概述、信息系统规划、旅游管理信息系统开发方法【教学要求】了解旅游管理信息系统战略规划概述、掌握信息系统规划、旅游管理信息系统开发方法【教学重点】信息系统规划、旅游管理信息系统开发方法【教学难点】旅游管理信息系统开发方法第四部分饭店管理信息系统分析与设计【教学内容】饭店宾客信息流程分析及其管理、饭店管理信息系统的功能需求、信息流程、设计原则、设计内容【教学要求】了解饭店宾客信息流程分析及其管理、掌握饭店管理信息系统的功能需求、信息流程、设计原则、设计内容【教学重点】饭店管理信息系统的功能需求、信息流程、设计原则、设计内容【教学难点】饭店管理信息系统的功能需求、信息流程、设计原则、设计内容第五部分旅游社管理信息系统设计与实例【教学内容】旅行社管理信息系统概述、信息流程、总体设计、功能设计、应用实例【教学要求】了解旅行社管理信息系统概述、掌握信息流程、总体设计、功能设计、应用实例【教学重点】信息流程、总体设计、功能设计【教学难点】信息流程、总体设计、功能设计第六部分旅游地管理信息系统分析与设计【教学内容】旅游地与旅游地管理信息系统、地理信息系统在旅游地管理中的应用、旅游地理信息系统的设计与建立、虚拟现实技术在旅游地规划中的应用【教学要求】了解旅游地与旅游地管理信息系统、地理信息系统在旅游地管理中的应用，掌握旅游地理信息系统的设计与建立、虚拟现实技术在旅游地规划中的应用【教学重点】旅游地理信息系统的设计与建立、虚拟现实技术在旅游地规划中的应用【教学难点】旅游地理信息系统的设计与建立、虚拟现实技术在旅游地规划中的应用三、教学内容及学时分配四、选用教材及主要参考书（一）选用教材：《旅游管理信息系统》，查良松，高等教育出版社，2005（二）主要参考书：《旅游管理信息系统》，周春林，科学出版社，2006大纲编写人（签字）：系教学主任（审核）：教研室主任（审核）：教务处处长（审核）：《旅游与酒店管理信息系统》实验教学大纲课程名称：旅游与酒店管理信息系统课程编码：课程类别：专业平台课实验类别：专业基础适用专业：工商管理（旅游与酒店管理）实验所属学科：传统教学课程一、学时与学分1.课程总学时：682.课程总学分：43.实验学时：444.实验学分：3二、实验教学目的与要求通过实验，加深学生对旅游与酒店管理信息系统课程基础理论、基本知识的理解，提高观察、分析和解决问题的能力，培养学生严谨的工作作风和实事求是的科学态度，使学生熟悉软件工程的规范，掌握旅游与酒店管理信息系统开发的基本步骤和主要技能，为学习后继课程和未来的科学研究及实际工作打下良好的基础。

管理信息系统课程实训教学大纲

《信息系统实训》课程教学大纲课程名称：管理信息系统实训学时：64学时适用专业：计算机信息管理课程类别：专业课编写大纲教研室/实训室：计算机信息管理一、实训目的与要求1.实训目的：通过实训巩固、深化和扩展学生的理论知识与专业技能。

提高学生动手编程能力，使学生能够掌握一个完整的管理信息系统的开发过程，并能实际动手开发一个小型系统。

学会撰写系统开发所需的各项文档资料。

学会理论与实践相结合，培养学生运用所学的理论知识和技能解决社会实践中所遇到的实际问题的能力及其基本工作素质。

培养学生正确的设计思想和思维方法、理论联系实际的工作作风、严肃认真的科学态度以及独立工作的能力，树立自信心。

训练和培养学生获取信息和综合处理信息的能力、文献检索能力、文字和语言表达能力以及合作精神。

2.要求：独立认真完成每次实训内容。

二、实训方式1. 由指导教师讲清实训的基本原理、要求，实训目的及注意事项。

2. 学生阅读实训指导书。

3. 教学实践除巩固课程理论外，还要求学生具备一定的分析和调试的能力。

4. 要求学生填写实验报告，记录实训经过、实训结果。

三、考核方法1. 考核应鼓励学生的创新设计。

2. 实训后，学生将按要求写成实训报告文档，实训报告必须以书面形式上交，不可通过电子邮件等非书面形式上交。

实训报告存在雷同现象者，将取消实训成绩。

符合实训教学的要求并得到指导教师的认可。

3. 指导教师对实训报告进行批改、评分。

4.指导教师根据学生实验报告及出勤情况评定成绩。

出勤率占10%，实训表现占20%，实验报告70%。

四、实训指导书及主要参考资料实训指导书：采用自编的实训指导书主要参考资料：1．《管理信息系统》黄梯云主编高等教育出版社2．《现代企业信息化管理》姚保根主编上海大学出版社3．《管理信息系统》薛华成主编清华大学出版社4．《管理信息系统》宋远方主编中国人民大学出版社5.《管理信息系统》李永平主编科学出版社五、实训项目及学时分配实训项目一览表六、实训项目内容及其要求实训一、可行性分析报告（4学时）【实训目的】：可行性研究的目的是为了对问题进行研究，以最小的代价在最短的时间内确定问题是否可解经过对此项目进行详细调查研究，初拟系统实现报告，对软件开发中将要面临的问题及其解决方案进行初步设计及合理安排。

实验实训周《酒店信息系统应用与管理》教学计划与实施大纲

云南财经大学2015-2016学年第二学期实验实训周《酒店信息系统应用与管理》教学计划与实施大纲授课教师：董少华1附表一：实验课程教学计划表学院课程名称指导教师教师工号教师职称实验学时学生班级学生人数实验上课地点备注、特殊要求旅游与酒店管理学院酒店信息系统应用与管理董少华ZZ1875 助教 3 餐饮13-1 34 实实北607 无旅游与酒店管理学院酒店信息系统应用与管理董少华ZZ1875 助教 3 酒店13-1 35 实实北607 无旅游与酒店管理学院酒店信息系统应用与管理董少华ZZ1875 助教 3 餐饮14-1 28 实实北607 无旅游与酒店管理学院酒店信息系统应用与管理董少华ZZ1875 助教 3 酒店14-1 37 实实北607 无旅游与酒店管理学院酒店信息系统应用与管理董少华ZZ1875 助教 3 职酒14-1 68 实实北607 无旅游与酒店管理学院酒店信息系统应用与管理董少华ZZ1875 助教 3 职酒14-2 67 实实北607 无2附表五：实验实训周教学活动实施大纲实验实训周教学活动实施大纲学院旅游与酒店管理学院专业酒店管理教学活动名称酒店信息系统应用与管理总计学时18指导教师董少华教学类型实验实训教学一、教学活动目标和基本要求了解并熟练掌握简单点酒店管理系统，在线试用该软件学会如何在系统上进行前台操作、接待入住、结账退房、房态管理、账务管理、客史管理以及库存管理等。

通过学习以后，学生能快速实现客人预订入住到财务对账等一系列操作，从而实现酒店的高效经营和管理。

了解杭州东方网升科技有限公司旗下的四大品牌：最佳东方——酒店业第一招聘品牌；先之——酒店业教育培训网；迈点——中国酒店业门户网站；乔邦猎头——中国酒店猎头第一品牌。

学生需要着重学习“迈点”，从中掌握酒店行业最新资讯，了解酒店行业最新发展动态和未来发展趋势。

二、教学活动内容与安排（一）教学内容此课程教学内容主要由两部分组成：一是让学生在线学习试用“简单点酒店管理系统”；二是给学生系统介绍东方网升旗下的酒店领域四大知名品牌。

酒店管理信息系统实训教程

酒店管理信息系统实训教程酒店管理信息系统是现代酒店管理的重要组成部分，它的设计和使用对于提升酒店服务水平、提高工作效率、提升竞争力具有重要意义。

然而，由于酒店管理信息系统的复杂性和多样性，很多酒店管理人员在面对系统操作和管理时感到困惑。

为了帮助酒店管理人员更好地掌握和应用酒店管理信息系统，以下是一些实训教程的建议：第一步：了解酒店管理信息系统的基本原理和功能。

酒店管理信息系统通常包括前台管理、客房管理、客户关系管理、物料采购和库存管理等模块。

酒店管理人员需要了解每个模块的基本功能以及它们之间的关系。

通过理解系统的基本原理，可以更好地理解和应用系统。

第二步：熟悉系统的操作流程和常用功能。

酒店管理人员需要深入了解酒店管理信息系统的操作流程和常用功能。

比如，如何进行客房预订、如何登记入住和结账、如何查询客户信息等常用操作。

通过熟悉系统的操作流程，可以提高工作效率，并减少出错的可能性。

第三步：掌握系统的数据分析和报表功能。

酒店管理信息系统通常具有强大的数据分析和报表功能，可以帮助酒店管理人员更好地了解酒店的运营情况和客户需求。

酒店管理人员需要学会通过系统生成各类报表，并从中获取有价值的信息，从而做出决策和调整策略。

第四步：与系统供应商保持密切联系。

酒店管理信息系统是由专业的供应商提供和维护的，因此与供应商保持密切联系是非常重要的。

酒店管理人员可以通过参加供应商的培训和研讨会，学习最新的系统功能和操作技巧，同时及时反馈和解决系统使用中的问题。

第五步：持续学习和更新知识。

酒店管理信息系统的功能和技术都在不断更新和发展，因此酒店管理人员需要持续学习和更新相关知识。

可以通过参加专业培训、阅读相关书籍和文章等方式来保持与行业的同步。

总结起来，酒店管理信息系统的实训教程可以帮助酒店管理人员全面掌握系统的操作和管理，提升工作效率和服务水平。

通过了解系统的基本原理和功能、熟悉系统的操作流程和常用功能、掌握系统的数据分析和报表功能、与供应商保持密切联系，以及持续学习和更新知识，酒店管理人员可以更好地应用酒店管理信息系统，实现酒店的可持续发展。

酒店信息系统实务教学大纲

酒店信息系统实务教学大纲酒店信息系统实务教学大纲引言：酒店业是一个庞大而复杂的行业，信息技术的应用在酒店管理中起着至关重要的作用。

为了培养具备酒店信息系统实务能力的专业人才，制定一份完善的酒店信息系统实务教学大纲是非常必要的。

本文将探讨酒店信息系统实务教学大纲的设计和内容，旨在为相关教育机构提供参考。

一、课程目标酒店信息系统实务教学的目标是培养学生掌握酒店信息系统的基本概念、技术和应用能力，使他们能够在实际工作中熟练运用信息技术解决酒店管理中的问题。

通过该课程的学习，学生应能够：1. 理解酒店信息系统的基本原理和功能；2. 掌握酒店信息系统的常用工具和技术；3. 能够运用信息系统解决酒店管理中的实际问题；4. 具备酒店信息系统实务操作和维护能力。

二、课程内容1. 酒店信息系统概述a. 酒店信息系统的定义和作用b. 酒店信息系统的基本组成和功能c. 酒店信息系统与酒店管理的关系2. 酒店信息系统的基本原理a. 数据库管理系统的基本概念和原理b. 网络技术在酒店信息系统中的应用c. 酒店信息系统的安全与保护3. 酒店信息系统的常用工具和技术a. 酒店管理软件的选择和应用b. 酒店预订系统的设计和实施c. 酒店客户关系管理系统的应用4. 酒店信息系统在实际工作中的应用a. 酒店前台管理系统的操作与维护b. 酒店财务管理系统的应用c. 酒店库存管理系统的实践5. 酒店信息系统实务操作和维护a. 酒店信息系统的日常操作流程b. 酒店信息系统的故障排除和维护c. 酒店信息系统的数据备份和恢复三、教学方法为了提高学生的实际操作能力和解决问题的能力，酒店信息系统实务教学应采用以下教学方法：1. 理论授课结合实际案例分析，使学生能够将理论知识与实际应用相结合。

2. 实践操作，通过实际操作酒店信息系统的各项功能，提高学生的操作技能。

3. 小组讨论，鼓励学生在小组中交流和分享自己的实践经验，提高合作和解决问题的能力。

酒店管理信息系统实训课程教学大纲

酒店管理信息系统Opera实训课程教学大纲课程名称：酒店管理信息系统Opera课程代码：适用专业：酒店管理专业实训学时：24一、实训课程的性质、目的和任务（一）性质：《酒店管理信息系统Opera》属于酒店管理专业必修课程之一。

它是一门实践性很强的课程。

（二）目的：它以酒店行业系统（Opera PMS）为依托，让学生通过实践操作，掌握行业系统的功能和操作技能，从而提升学生就业能力和行业竞争力。

（三）任务：学生通过本课程的学习，熟练掌握Profile、Check in、Check out、 Reservation、Night audit等Opera PMS系统功能和系统操作技能，为今后从事酒店前台管理工作打下扎实的基础。

二、实训课程的基本内容和要求基本要求：掌握人际交往与沟通的基本知识掌握Opera PMS系统各个功能模块要具有运用计算机进行业务操作的能力具有一定的人际交往能力和社会协作能力具有为客人办理入住手续的能力具有为客人办理离店手续的能力具有为客人办理预定手续的能力具有收银、夜审等操作的能力基本内容：Profile（Individual、Company、Travel agent、Source、Group master、Contact）ReservationCheck inCheck outRecepitonHousekeepingCashieringNight AuditRate managementAccounts ReceivablePackage ManagementEvent ManagementOpera PMS综合案例Opera PMS综合习题三、实训课程的教学重点本实训课程教学重点是让学生应会酒店管理系统Opera的各个模块功能和操作流程，特别是客人资料、预定、管家、收银、夜审等模块的操作，使学生具有操作酒店管理信息系统Opera的知识能力和职业技能。

四、实训课程的学时分配五、实训课程的考核与评价本课程属考查课，采用上机操作进行考核。

酒店管理信息系统教程实训手册

酒店管理信息系统教程实训手册
《酒店管理信息系统教程实训手册》是一本针对酒店管理信息系统的实际操作进行训练的手册。

本手册旨在帮助读者掌握酒店管理信息系统的使用和操作技巧，从而提高酒店管理的效率和质量。

本手册包含以下内容：
1. 酒店管理信息系统概述：介绍酒店管理信息系统的定义、功能和应用领域，帮助读者了解酒店管理信息系统的基本知识。

2. 酒店管理信息系统的安装和配置：详细介绍酒店管理信息系统的安装和配置步骤，包括硬件和软件环境的准备、系统设置和参数配置等。

3. 酒店管理信息系统的基本操作：介绍酒店管理信息系统的基本操作界面和功能模块，包括前台接待、客房管理、预订管理、销售管理等，提供实际操作示例和练习。

4. 酒店管理信息系统的高级功能：介绍酒店管理信息系统的高级功能和扩展模块，如财务管理、人力资源管理、物资采购等，提供实际案例和实操练习。

5. 酒店管理信息系统的故障处理和维护：介绍酒店管理信息系统常见故障的排除方法和系统维护技巧，帮助读者解决系统使用过程中可能遇到的问题。

通过本手册的学习和实训，读者能够全面了解和掌握酒店管理信息系统的使用方法和技巧，提高工作效率和服务质量，为酒店管理工作提供更好的支持和帮助。

酒店管理信息系统培训讲义

酒店管理信息系统培训讲义简介酒店管理信息系统是一种为酒店提供全面管理服务的软件系统。

它集成了酒店前台、客房管理、预订系统、财务管理等功能，帮助酒店提高效率、提升服务质量、降低成本。

本讲义将介绍酒店管理信息系统的基本概念、使用方法和注意事项。

1. 酒店管理信息系统简介酒店管理信息系统是酒店行业中非常重要的一种软件系统。

它通过自动化和集成各种酒店管理功能，帮助酒店提高效率、提升服务质量、降低成本。

它可以管理客房预订、入住、退房，管理酒店库存、财务、人事等。

同时，它还可以生成各种报表，帮助酒店管理层做出决策。

2. 酒店管理信息系统的功能2.1 客房管理客房管理是酒店管理信息系统中的核心功能之一。

它可以实现客房的预订、入住、退房等操作。

通过酒店管理信息系统，酒店前台可以轻松完成客房的分配、客人的入住和退房手续等工作。

同时，系统还可以对客房进行实时的库存管理，帮助酒店有效管理客房资源。

2.2 预订系统酒店管理信息系统还包括预订系统，它可以帮助酒店管理客房的预订情况。

客人可以通过电话、网站等渠道预订客房，系统会自动记录客房预订信息，并确保客房的准确分配。

预订系统还可以与其他系统集成，实现在线支付、短信通知等功能。

2.3 财务管理酒店管理信息系统还具备财务管理功能。

它可以实现酒店账务的录入、结算、报表生成等功能。

通过系统的自动化功能，酒店可以更加方便地管理财务数据，减少错误和风险。

同时，系统还可以生成各种财务报表，帮助酒店管理层及时掌握酒店的财务状况。

2.4 人事管理人事管理是酒店管理信息系统的重要组成部分。

通过系统，酒店可以记录员工的基本信息、工作记录、考勤等数据。

系统还可以帮助酒店管理层进行员工排班、薪资结算、绩效考核等工作。

通过系统的集成和自动化，酒店可以更好地管理人力资源，提高员工的工作效率。

3. 酒店管理信息系统的使用方法3.1 系统登录在使用酒店管理信息系统之前，用户需要先进行登录。

根据系统的设置，用户可以使用用户名和密码、指纹识别等方式进行登录。

管理信息系统实训课程教学大纲(2009年版)

《管理信息系统实训》课程教学大纲（2009年版）一、课程性质
《管理信息系统实训》是《管理信息系统原理》课程学习后重要的教学环节，其目的是使学生加深对管理信息系统基础理论和基本知识的理解，掌握信息系统分析、设计的基本方法，提高学生解决实际问题、开发管理信息系统的实践能力。

二、课程要求
1、本课程要求学生对管理信息系统的分析、设计、实施、使用和维护的理论和方法有一个全面的、深入的了解，并在此基础上初步设计一个管理信息系统。

2、掌握面向对象的程序设计方法。

3、培养学生的管理信息系统软件素质，提高学生的管理信息系统软件开发能力。

三、实训内容
第一部分面向对象程序设计
实验1 建立项目、数据库和表
实验2 表的基本操作
实验3 函数和命令的应用
实验4 程序设计
实验5 菜单设计
实验6 表单/窗体设计
实验7 报表设计
第二部分销售管理信息系统开发
实验8 销售管理信息系统规划
实验9 销售管理信息系统分析
实验9-1 系统业务流程及数据流程图
实验9-2 系统的数据字典与数据处理
实验10 销售管理信息系统设计
实验10-1 总体设计
实验10-2 详细设计
实验11 销售管理信息系统的实施与调试实验11-1 系统数据库设计
实验11-2 系统菜单设计
实验11-3 主界面设计
实验11-4 系统处理功能程序设计
实验11-5 系统测试与调试
实验12 系统应用程序的管理与发布四、进度安排：。

酒店管理信息系统(中文)

中国海洋大学本科生课程大纲课程属性：公共基础/通识教育/学科基础/专业知识/工作技能，课程性质：必修、选修一、课程介绍1.课程描述：酒店管理信息系统是酒店管理与信息管理的交叉课程，具有较强的应用性。

随着旅游业的发展，信息技术对酒店管理产生了深刻的影响。

作为一个旅游管理专业的学生，必须具备信息管理的系统性知识，掌握信息管理的方法，了解酒店计算机信息管理的完整知识。

从管理的角度去掌握IT技术，从信息的角度去管理企业。

让学生认识信息系统对企业经营的重要性，全面掌握管理信息系统知识也是对酒店管理相关专业学生的基本要求。

本课程的目的是让学生通过学习有关酒店管理信息系统的相关知识,运用酒店管理的方法指导学生掌握酒店管理信息系统中各项操作技能:包括预订接待系统、账务审核系统、客房中心系统、综合收银系统等。

让学生能够很快地适应现代酒店管理的要求。

2.设计思路：酒店管理信息系统已成为酒店现代科学管理的重要内容，是酒店经营必不可缺少的现代科学工具，酒店管理系统主要是针对酒店各种信息的管理以实现对酒店的管理。

使学生初步掌握酒店管理信息系统的理论知识，对酒店信息管理技术有一个全面的清晰框架概念，从信息系统的角度来审视、考虑和处理酒店管理中的各种问题，了解和掌握信息系统与信息管理在酒店管理中的应用。

在熟悉对象的前提下，掌握酒店信息管理技术的基本理论和概念、基本应用原则和操作方法，了解和掌握酒- 3 -店管理信息系统完整的理论体系。

基于这一目标，酒店管理信息系统课程共安排32课时，其中理论讲授16学时，实训教学32学时。

根据学生计算机和软件开发知识水平的不同，按照由易到难、循序渐进的认识规律设计了一套由五个理论基本模块和五个拓展实训模块构成的实训教学体系。

3. 课程与其他课程的关系：酒店管理信息化实训是国家教育部要求在“旅游管理专业”与“酒店管理专业”中必须开设的主要专业实训，该课程的实训项目由《住宿业经营管理》、《饭店前厅与客房》、《餐饮服务与管理》、《旅游市场营销》、《财务管理》等多门课程知识融合组成，其涉及的知识面广、综合性强，既强化了学生对基础理论的理解，巩固理论知识，又注重培养了学生运用现代信息技术解决酒店经营管理实际问题的能力。

酒店mis课程设计

酒店mis课程设计一、教学目标本课程旨在通过学习酒店MIS（管理信息系统）的相关知识，使学生掌握酒店管理信息系统的组成、功能和应用，培养学生运用MIS解决实际问题的能力。

具体的教学目标如下：1.知识目标：（1）了解酒店管理信息系统的起源、发展及其在酒店业的重要性；（2）掌握酒店管理信息系统的基本组成和功能模块；（3）熟悉酒店管理信息系统的主要应用领域及其作用。

2.技能目标：（1）能够使用酒店管理信息系统进行基本操作；（2）学会运用酒店管理信息系统进行数据分析和管理；（3）具备运用酒店管理信息系统解决实际问题的能力。

3.情感态度价值观目标：（1）培养学生对酒店管理信息系统的兴趣，认识其在酒店业的重要地位；（2）培养学生运用酒店管理信息系统解决实际问题的责任感；（3）培养学生团队协作、创新思维和持续学习的意识。

二、教学内容本课程的教学内容主要包括以下几个部分：1.酒店管理信息系统概述：介绍酒店管理信息系统的起源、发展及其在酒店业的重要性。

2.酒店管理信息系统的基本组成：讲解酒店管理信息系统的主要组成部分，如前台接待系统、客房管理系统、餐饮管理系统等。

3.酒店管理信息系统的功能模块：详细介绍酒店管理信息系统各个功能模块的作用和应用。

4.酒店管理信息系统的应用领域：分析酒店管理信息系统在酒店业的各个应用领域，如预订、入住、退房等。

5.酒店管理信息系统的实际操作：教授学生如何使用酒店管理信息系统进行基本操作。

6.酒店管理信息系统的数据分析和管理：培养学生运用酒店管理信息系统进行数据分析和管理的能力。

7.酒店管理信息系统解决实际问题：通过案例分析，让学生学会运用酒店管理信息系统解决实际问题。

三、教学方法为了提高教学效果，本课程将采用以下教学方法：1.讲授法：讲解酒店管理信息系统的基本概念、原理和应用。

2.案例分析法：通过分析实际案例，让学生学会运用酒店管理信息系统解决实际问题。

3.实验法：安排实验室实践环节，让学生亲自动手操作酒店管理信息系统。

酒店管理课程教学大纲

部门制度；
专业制度;
酒店工作制度。
第二节酒店定员编制
酒店定员编制是指核定并配备各岗位、各班组、各部门的管理人员和服务人员的数量与结构.
1。制定工作定额
工作定额是指每个员工在单位时间内，在保证质量的前提下应完成的工作量指标。
制定工作定额的方法：
经验估算法；
统计分析法；
类推比较法；
技术测定法（测定单项操作时间）.
（三)思考与实践
1。中国酒店集团的发展劣势与不足。
2．酒店集团化发展的优势？
（四)教学方法与手段
本章采用课堂教学和课堂讨论的教学方法,教学手段为多媒体。
第七章绿色酒店管理
（一)目的与要求
1。掌握绿色饭店的概念与内涵；
2。了解绿色饭店的发展历程；
3。掌握绿色饭店的建设方法。
(二）教学内容
第一节绿色饭店概述
《酒店管理》课程教学大纲
一、课程基本信息
课程类别:专业必修课
授课对象：旅游管理本科专业
学时：54
学分：3
考核方式:考试
二、课程简介
本课程根据现代酒店经营管理的实践,运用企业管理理论系统，全面地阐述了酒店经营管理概论，酒店市场分析、组织设计、酒店前厅与客房业务管理、酒店服务管理、酒店品牌管理、酒店绿色管理等管理理论与方法,具有较强的科学性与操作性。
顾客第一；顾客总是对的；员工也是上帝。
2.顾客满意的特征
主观性；层次性
相对性；阶段性
3。顾客满意级度CSM
很满意、满意、较满意、一般、不太满意、不满意、很不满意
4.顾客价值CDV
CDV = 顾客总价值—顾客总成本
5。提高顾客价值的途径
确定目标顾客；降低顾客成本；理顺服务流程；

酒店管理信息系统课程大纲

酒店管理信息系统课程大纲(总10页)本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March《酒店管理信息系统》课程教学大纲课程名称：酒店信息系统考核方式：考查课学时：28前导课程：前厅服务技能、客房服务技能、现代酒店管理概论、计算机基础后续课程：酒店督导实务、酒店运行与管理一、课程定位课程性质：专业核心课课程作用：让学生通过学习有关饭店计算机管理的相关知识，运用饭店管理的方法指导学生掌握饭店计算机管理中各项操作技能。

二、适用专业、课程代码适用专业：本大纲适用于旅游与酒店管理类专业高职高专学生。

课程代码：0060213三、课程教学目标1．知识目标让学生通过学习有关饭店计算机管理的相关知识，运用饭店管理的方法指导学生掌握饭店计算机管理中各项操作技能：包括预订接待系统、账务审核系统、客房中心系统、综合收银系统等。

让学生能够很快地适应现代饭店管理的要求。

2．能力目标通过本课程的学习使学生掌握饭店计算机管理中各项操作技能：具备预订接待能力、账务审核能力、客房中心系统查询能力、综合收银能力等。

3．素质目标使学生具备较强的服务意识和较高的职业道德，养成良好的业务素质与身心素质。

四、课程教学设计《酒店管理信息系统》课程设汁理念是：工学结合，在“做中学，在学中做”即学生通过对酒店信息系统的把握，获得与酒店各工作岗位所需一致的职业核心能力及素养。

我校酒店管理专业学生实习或毕业后，会分配到酒店的各个岗位工作，包括：前厅、客房、餐饮、康乐、文员、基层管理岗位，这些岗位都无一例外的需要掌握信息管理系统的相关内容。

将上述岗位所能涉及到的计算机操作工作予以流程化、任务化，在学习中按照真实的财务工作过程展开，使教学过程同时也是学生进行工作的过程。

五、课程教学内容学时分配表六、教学内容纲要项目一 OPERA操作系统概况（一）教学内容和要求教学内容1．OPERA的简介。

酒店管理信息系统实训教程

编著：陈悦丽
1．查询排重 2．新建旅行社档案 3．录入旅行社信息 4. 修改旅行社信息
编著：陈悦丽
在“Opera PMS”窗口中，选择“Reservation” 中的“Profile”命令，弹出 “Profile Search”对话框，在该对话框中的“Name”中录入“%”，在“View By”中选择“Travel Agent”，单击 “Search”，查询结果就显示在该对话框之中，如果系统中没有我们要建的旅行社信息，就可以进行新建操作。
编著：陈悦丽
Opera PMS是Oracle公司注册商标。石基数字酒店信息管理系统(IP Hotel)是北京中长石基信息技术股份有限公司注册商标。
编著：陈悦丽
项目概述：酒店员工王红，启动Opera PMS系统，登录账户；
学习Opera PMS系统建立个人档案（Individual Profile）和旅行社档案（Travel Agent Profile）的相关操作。本项目包括以下主要内容： 1.档案管理简介 2.个人档案 3.旅行社档案
编著：陈悦丽
Opera PMS系统中档案管理的Profile类型分为：散客(Individual)、协议公司(Company)、协议旅行社(Travel Agent)、第三方订房网站(Source)、团队(Group)、公司联系人(Contact)。
编著：陈悦丽
在Opera PMS系统中，酒店员工王红学习建立散客个人档案Individual Profile。
第一篇 Opera PMS酒店前台管理系统第二篇美萍酒店信息管理系统
Opera PMS是Oracle公司注册商标。石基数字酒店信息管理系统(IP Hotel)是北京中长石基信息技术股份有限公司注册商标。

酒店管理信息系统教案

一个信息可以为多个该信息的使用者来共享。一般情况下增加信息的共享者不会使原有共享者失去部分或全部信息。也就是说信息在使用过程中具有非消耗性，信息的共享性大大提高了信息的利用程度。（5）时效性
信息从信源发出，经过接收、加工、传递、利用等环节产生一定的时间间隔。这个时间间隔越短、使用信息的效率越高，则时效性就越强。但类型不同的信息有不同的时效性，相同信息的时效性也可能发生变化。二、信息资源
《酒店管理信息系统》教案
20 世纪 50 年代末，计算机的出现和逐步普及,把信息对整个社会的影响逐步提高到一种绝对重要的地位。信息量、信息传播的速度、信息处理的速度以及应用信息的程度等都以几何级数的方式在增长。现在各个行业都可以与信息产业结合。也就是我们经常说的互联网＋。充分说明我们已经进入了信息时代。
数据和信息的区别主要体现在数据是由原始事实组成，它是用来记录客观事物，是可以辨别的符号，除它本身以外没有什么价值，而世界银行的《世界发展报告》中对信息的定义是：信息是指以有意义的形式加以排列和处理的数据（有意义的数据）。
知识是信息接收者通过对信息的提炼和推理而获得的正确结论。知识有两种类型：一种是事实型知识，是对客观事实的总结；另一种是规则型知识，是将事实型知识与某个逻辑关系关联起来。数据、信息和知识三者之间的关系
理。它的产生一方面是由于纯粹的技术手段不能解决对信息的有效控
制和利用等问题；另一方面，信息已成为企事业单位乃至于一个国家
或地区的战略资源，对信息资源需要进行优化配置和统一管理。这一
阶段采用的基本技术是分布式数据处理、综合业务数字网
（Integrated Service Digital Network，ISDN）、多功能工作站、
反馈是控制系统中建立控制机制的依据。反馈理论来源于电子学，它是指把电路中的放大器输出的部分信号回送到输入端，用以调节输入信号的大小。反馈有正反馈和负反馈之分。（3）信息

酒店管理信息系统实训教程

酒店管理信息系统实训教程《酒店管理信息系统实训教程》教学指南一、课程的性质与任务酒店管理信息系统实训教程是职业院校旅游专业的一门实训课程，其主要项目是使学生掌握酒店管理信息系统的使用方法，并通过系统的使用了解酒店管理信息系统管理内容及工作流程，培养学生使用酒店管理信息系统的操作能力，提高学生的职业技能和素质，为适应酒店岗位和继续学习打下基础。

本课程以两款酒店管理信息系统为教学内容，本课程的教学目标是使学生了解不同风格，不同层次的酒店管理信息系统，掌握酒店管理信息系统的使用方法，提高学生在高星级酒店的竞岗能力，提高学生自主创业选择酒店管理信息系统的能力。

二、教学提要、课程内容、教学要求基础模块第一篇 Opera PMS酒店前台管理系统1．了解档案管理的作用，掌握个人、旅行社档案建立方法；2．了解预订管理的内容，掌握预订的新建、查询、修改、取消和恢复相关操作；3．理解前台管理的概念，掌握Opera PMS酒店前台管理系统中入住（有预订和无预订入住）、在店客人查询、取消入住、客人留言、内部留言的相关操作；4．理解收银管理内容，掌握续交押金、消费入账、收银结账、查账、关账相关操作方法；了解夜审的工作流程，掌握其操作。

5．理解客房管理内容，掌握房态（修改房态）、客房清扫任务单、客房出租历史、客房超额预订的操作方法。

第二篇美萍酒店管理系统1．了解酒店管理系统试用版的模块组成及功能，掌握启动方法2．了解前台业务，学会预定管理、开单入住、更换房间等操作3．了解收银结算，学会消费录入、转账、拆分帐单、合并帐单、结账相关操作4．了解宾客资料管理，学会客户营销管理，掌握VIP会员管理相关操作5．学会房态浏览的几种操作方法，掌握房态更改和长包房管理相关操作6．了解营业状态查询的内容，掌握日常查询和财务查询部分操作7．掌握交班管理操作8．掌握酒店管理系统设置及维护操作9．掌握酒店管理系统中关于商品管理的操作10．了解酒店管理系统财务管理模块的组成及功能，学会财务管理模块的使用方法第一篇Opera PMS酒店前台管理系统是英文版的，酒店管理系统应用广泛、精细，酒店管理内容丰富，不同酒店使用模块内容定义编码略有不同，酒店信息管理专用术语有时无法。