餐饮企业员工奖惩制度
餐饮奖罚考核规章制度内容
餐饮奖罚考核规章制度内容一、总则为了规范餐饮行业工作人员的行为，提高工作效率和服务质量，制定本规章制度。
二、奖罚原则1. 奖罚并重：鼓励表现优异的员工，同时对违规行为进行惩罚；2. 公平公正：奖罚要依据实际表现和规定标准；3. 规章制度：奖罚依据餐饮企业的规章制度进行执行。
三、奖励措施1. 优秀员工奖：对工作表现优秀的员工进行表彰，并给予奖金或者其他奖励；2. 服务奖：对在服务中表现出色的员工给予奖励；3. 工作积极性奖：对工作积极主动，能够主动解决问题的员工给予奖励；4. 创新奖：对在工作中提出有益建议，改进工作流程的员工给予奖励。
四、处罚措施1. 迟到早退：对迟到、早退的员工进行扣工资或者扣除绩效奖金；2. 无故缺勤：对无故缺勤的员工进行扣工资或者扣除绩效奖金；3. 服务不到位：对服务不到位的员工进行通报批评或者警告；4. 招待人员投诉：对因员工行为引起的投诉事件，对员工进行相应的处罚。
五、奖罚执行1. 考核标准：奖罚依据餐饮企业的考核标准进行执行；2. 奖罚程序：奖罚程序通过内部会议或通知进行执行；3. 时效性：奖励及处罚应当在事实发生后及时执行；4. 申诉机制：员工对奖罚有异议时，可向人力资源部门提出申诉。
六、餐饮奖罚考核规章制度的完善1. 定期评估：餐饮企业应当定期评估奖罚制度的执行情况，并根据反馈意见进行改进；2. 培训提升：餐饮企业应当加强员工培训，提高员工服务能力和整体素质；3. 奖罚公示：餐饮企业应当将奖罚规章制度公示在员工通告板上，让员工了解相关规定；4. 选人用人：餐饮企业应当根据员工的表现进行评估，选用表现优秀的员工进行重点培养和提拔。
七、总结餐饮奖罚考核规章制度的实施对于提高餐饮行业的服务质量和工作效率具有重要意义。
餐饮企业应当合理设定奖罚制度，并加强执行，做到公平公正。
同时，餐饮员工也应当自觉遵守餐饮规章制度，提高自身服务水平，为企业的发展贡献力量。
希望餐饮奖罚考核规章制度能够得到广泛的重视和认可，为餐饮行业的健康发展贡献力量。
餐饮员工奖罚规章制度内容
餐饮员工奖罚规章制度内容第一章总则为规范餐饮员工的工作行为，提高餐饮服务质量，特制定本奖罚规章制度。
第二章奖励第一条优秀员工奖励（一）对业绩突出、工作积极主动、服务热情周到、团队协作能力强等表现突出的员工，可按月评选出“优秀员工”。
（二）被评为“优秀员工”的员工，将获得奖金、荣誉证书，并有机会参加年度优秀员工评选活动。
第二条勤奋奖励为激励员工不断努力，提高工作效率，对工作态度端正，工作勤奋，积极主动的员工进行奖励。
第三条创新奖励对在工作中提出创新意见和建议，改善工作环境和服务质量的员工进行奖励，奖励形式包括奖金、荣誉证书等。
第四条客户满意度奖励根据客户满意度调查结果，评选出服务态度好、服务质量高、被客户认可的员工，给予奖励。
第三章惩罚第五条迟到、早退处罚（一）员工若迟到超过半小时，将扣除当天工资3%作为处罚，连续三次迟到者将会被扣减月度奖金。
（二）员工若早退，将按早退时间扣减相应工资，连续三次早退者将被扣减月度奖金。
第六条拖延处理食材罚款（一）对于因员工拖延处理食材造成浪费的行为，将按照食材损失的比例处以相应金额的罚款，具体金额由相关部门确定。
第七条服务不到位罚款（一）员工在服务过程中言语粗鲁、态度恶劣、服务不到位造成客户投诉的，将按客户投诉次数多少，进行相应的罚款处罚。
第八条私吞客户消费款处罚（一）对于员工私吞客户消费款的行为，将立即解除其劳动合同，并行使法律维权。
第九条不遵守工作纪律处罚（一）对于不遵守工作纪律，不服从管理、擅自请假等行为的员工，将视情节轻重进行处罚，包括扣减工资、暂停奖金等。
第四章其他第十条本规章制度由餐饮企业领导小组讨论通过，并下发到各部门执行，员工应认真遵守。
第十一条对于员工工作表现突出的，领导可依据实际情况适时给予突发奖励，以激励员工继续努力工作。
第十二条奖罚并重，餐饮员工应当自觉维护企业形象，服从管理，提高服务水平，共同努力为客户提供更好的餐饮服务。
第五章附则第十三条本规章制度自发布之日起生效，如有需要修改或补充，应经领导小组讨论通过后方可执行。
餐饮奖惩制度大全
餐饮奖惩制度大全餐饮业是一个竞争激烈的行业，如何保持员工积极性，提高服务质量，成为餐饮企业长远发展的关键。
制定合理的奖惩制度可以激励员工的工作热情，增强工作效率，提高管理水平。
本文将为大家介绍餐饮奖惩制度的相关内容。
奖励制度1. 经济奖励•绩效奖金：通过考核员工的工作表现，对优秀员工进行经济奖励。
•加班补贴：在特定情况下，员工需要加班，对他们进行适当的加班补贴，可增强他们的工作积极性。
•常态奖励：每周或每月对表现出色的员工进行一些小额奖励，如免费的一杯饮料、一份甜点等。
2. 非经济奖励•表彰：对表现出色的员工进行表彰，可以通过员工大会、海报展示等方式进行宣传，激励其他员工。
•晋升：根据员工的表现和能力，适时进行晋升，同时晋升也可以增加员工的责任感和归属感。
•常态奖励：每周或每月，对员工进行一些小额奖励，如餐厅公告上的积分、特别餐资格等。
惩罚制度1. 处罚方式•警告：对员工的轻微违纪行为或差错进行警告，制定必要的处罚措施。
•扣款：对犯有过错的员工根据开除或警告，对其进行扣款。
•调动岗位：对表现不佳的员工进行调动，以促进其进步。
2. 罚款金额•严重的违规行为需进行行政罚款。
•餐品未检出问题需扣除三倍进货成本的金额。
•对客人态度恶劣者酌情扣罚一定金额的奖金。
实施注意事项•为了保证奖惩制度的合理和有效，应在餐饮企业内部建立专门的管理规章制度，并明确奖励和惩罚的适用范围和标准。
•餐饮奖惩制度的实施要坚持公正、公平，强调以实际工作成绩为基础，避免出现主观评价和偏好待遇。
•餐饮奖惩制度的实施应当得到员工的知情和理解，提高员工的参与度和工作积极性。
小结制定合理的奖惩制度有助于提高员工的工作热情和工作效率，同时也能够强化企业的管理水平，实现餐饮企业的长远发展目标。
餐饮企业应当根据自身实际情况，合理设计奖惩制度，为员工创造更好的工作环境，提高企业的经济效益。
餐饮行业奖惩管理制度范本
为了提高餐饮行业的服务质量，激发员工的工作积极性，规范员工行为，特制定本奖惩管理制度。
二、原则1. 公正、公平、公开原则；2. 鼓励先进，鞭策后进原则；3. 精神奖励与物质奖励相结合原则；4. 教育与处罚相结合原则。
三、奖惩种类1. 精神奖励：表扬、荣誉证书、奖状等；2. 物质奖励：奖金、提成、晋升等；3. 罚款：扣除工资、罚款、停职等；4. 撤职：解除劳动合同。
四、奖惩标准及条件1. 精神奖励：（1）对在工作中表现突出，服务质量优异的员工给予表扬，并颁发荣誉证书；（2）对在工作中勇于创新，提出合理化建议，对提高工作效率、降低成本有突出贡献的员工给予表彰，并颁发奖状；（3）对在工作中乐于助人，积极参与公司活动的员工给予表彰。
2. 物质奖励：（1）对完成销售目标、服务质量达到优秀等级的员工给予奖金；（2）对在工作中表现优异，连续三个月被评为优秀员工的员工给予晋升机会；（3）对在工作中提出合理化建议，对提高工作效率、降低成本有突出贡献的员工给予提成。
（1）迟到、早退、旷工的员工，根据迟到、早退、旷工次数及天数，扣除相应工资；（2）违反公司规章制度，影响公司形象、损害公司利益的员工，扣除相应工资；（3）在工作中出现重大失误，造成公司经济损失的员工，扣除相应工资，并视情节严重程度进行罚款。
4. 撤职：（1）严重违反公司规章制度，造成公司重大经济损失的员工，解除劳动合同；（2）因工作失职、渎职，给公司造成严重后果的员工，解除劳动合同。
五、奖惩程序1. 奖惩由部门负责人提出，报总经理批准；2. 奖惩决定后，由人力资源部门通知员工；3. 奖惩决定后，员工如有异议，可在接到通知之日起三个工作日内向人力资源部门提出申诉；4. 人力资源部门对员工的申诉进行核实，并在五个工作日内给予答复。
六、附则1. 本制度适用于公司全体员工；2. 本制度由人力资源部门负责解释；3. 本制度自发布之日起实施。
通过本制度的实施，旨在提高餐饮行业的服务质量，激发员工的工作积极性，为公司创造更好的业绩。
餐饮店奖惩制度
餐饮店奖惩制度餐饮店奖惩制度（通用5篇）为维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，应制定规范的餐饮店奖惩制度。
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餐饮店奖惩制度篇1第一章奖励第一条奖励的种类分为：精神奖励和物质奖励;第二条精神奖励包括：表扬、通报表扬、通令嘉奖;第三条物质奖励包括：发放奖金、晋升工资;第四条在下列行为之一者给予表扬并发给50元以上100以内的奖金;(1)工作态度端正、服务质量高，当月受到宾客书面表扬累计达3次(含3次)以上的;(2)完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到上级领导肯定和好评的;(3)拾金不昧，及时设法将物品归还失主，金额在人民币1000元以上3000元以内的;(4)见义勇为，敢于同坏人坏事作斗争，及时制止各种不良现象和违纪行为，影响突出的;(5)维护公司及餐厅利益，及时排除事故，使公司避免经济损失，金额在3000元及其以上的;(6)团结互助、关心他人和集体，当月为员工酒店做好人好事3件(含3件)以上的;(7)模范执行公司及餐厅各项规章制度，6个月内无迟到、早退、旷工、病事假和违章处罚记录;(8)带病(病情经医生证明应该休息的)坚持工作，1个月内累计在2次(含2次)以上的;(9)加班加点不计报酬、不要补休，当水累计达3个工作日及其以上的;(10)积极举报违纪违法案件，经部门经理室核查，情况属实的;(11)完成任务好，当月受到公司领导表扬3次以上的;(12)工作表现突出，在部门进行的评选活动中，被评定为部门优秀员工的;(13)其他类似于上述行为，应予奖励的。
第五条有下列行为之一者，给予通报表扬并发给100元以上200元以内的奖金：(1)工作态度好，服务优良、当月受到酒店书面表扬5次(含5次)以上的;(2)拾金不昧，及时奖物品上缴并帮助查找失主，金额在3000元以上;(3)见义勇为，及时制止违法犯罪和各种破坏活动，抓获犯罪嫌疑人的;(4)一心为酒店及餐饮部着想，为酒店及餐饮部排忧解难或使宾客避免人身损害及经济损失，受到宾客表扬的;(5)当月做好人好事5次(含5次)以上的;(6)及时检查发现并排除设备故障或消防隐患，避免酒店遭受损失，金额在3000元及其以上的;(7)在扩大酒店影响、宣传酒店形象、创造社会效益方面，作出优异成绩，为酒店及餐饮部赢得荣誉的;(8)自觉维护酒店及餐饮部利益，在厉行节约、反对浪费以及降低经营管理成本方面作出优异成绩，得到领导和员工一致好评的;(9)爱护公物，在设备维护保养、物品保管等方面作出突出成绩的;(10)一贯工作表现突出，全年被评为区域优秀员工达3次(含3次)以上的;(11)在年终考核中，考核等级为优秀的;(12)其他类似于上述行为，应予奖励的。
餐厅员工奖罚规章制度简洁
餐厅员工奖罚规章制度简洁1. 奖励制度1.1 员工表现优秀、服务态度好、工作认真负责者，将受到以下奖励：1.1.1 员工月度最佳服务奖：每月评选出一名服务态度优秀、工作认真负责的员工，奖励100元现金奖励及荣誉证书。
1.1.2 售出最多菜品奖：每月评选出售出最多菜品的员工，奖励50元现金奖励及荣誉证书。
1.1.3 岗位技能比赛奖：不定期组织岗位技能比赛，表现优秀者将获得奖金及荣誉证书。
1.1.4 团队协作奖：评选出团队协作默契、效率高的团队，奖励团队成员奖金及荣誉证书。
1.2 奖励发放标准：奖励发放将由店长或经理评审决定，严格按照评选标准执行。
2. 惩罚制度2.1 违纪行为包括但不限于迟到早退、擅自离岗、态度恶劣、工作不认真、违反安全规定等情况，将受到以下惩罚：2.1.1 警告：违纪行为首次发生，将给予口头警告，警告三次者将被记入档案。
2.1.2 处分：连续三次警告仍未改善或严重违纪者将受到资遣或停职处分。
2.1.3 扣减工资：根据违纪情节轻重，可对员工工资进行扣减处罚。
2.2 惩罚执行标准：惩罚执行由店长或经理负责，严格按照公司规定执行，凡有异议可向上级主管投诉。
3. 示范员工3.1 示范员工是餐厅最优秀的员工代表，具有良好的工作态度、团队合作能力和服务技能，可获得以下优待：3.1.1 示范员工将作为餐厅发展培训的示范对象，获得更多技能培训和提升机会。
3.1.2 示范员工可以作为员工表彰大会的主要嘉宾，获得更多奖励和荣誉。
3.1.3 示范员工将被提拔为部门主管或店长候选人，享有更多晋升机会。
4. 常见问题处理4.1 员工如对奖罚措施有疑问或不满意，可向人力资源部门或领导提出申诉，经审核核实后作出处理。
4.2 员工如对工作规定有疑问或建议，可向领导提出意见，经商讨后适时修改完善。
5. 绩效考核5.1 餐厅将根据员工的工作表现、服务质量及工作目标完成情况等多方面因素进行绩效考核。
5.2 绩效考核结果将作为员工奖励和晋升的重要依据，请员工认真对待绩效考核工作。
餐饮 奖罚制度
餐饮奖罚制度餐饮奖罚制度是为了激励餐饮从业人员提高服务质量，保证餐厅管理安全等各方面因素而建立的一套制度。
餐饮企业应该根据其实际情况，制定出符合自己特点的奖罚制度，以达到最大化的绩效。
奖励制度1.服务奖励：对服务员由顾客进行评价，得到一定的好评率后，将在定期的颁奖典礼上得到表彰，例如：优秀服务员、服务达人、服务之星等。
2.特别事迹奖励：对员工在工作中的出色表现，持续超过一定周期，在工作评估结束后表现突出的员工，将会获得额外奖励，例如：工资升幅、额外年假等。
3.销售奖励：对于销售业绩优秀的员工，提供相应的奖励，例如：额外的销售提成、积分换礼、交通补贴等。
惩罚制度1.违规惩罚：对吸烟、骂人、未经顾客同意换菜等不文明行为的服务员将进行约谈处理，并严格按企业管理规定执行相应的罚款或者降级处理。
2.损坏设备责任追究：对于员工有意或者过失操作导致设备损坏的，应该承担相应的赔偿责任，并进行责任追究。
3.工作不齐全惩罚：对于某些需要流程完成的工作环节，员工工作不仔细，导致产品存放不正常等问题的，应该进行相应的处罚，例如： warns、筛除、扣除工资等。
注意事项1.奖惩制度应该及时评估改进，以保证其平衡性和普适性，以达到刺激员工积极性提高工作绩效的目的。
2.奖励与惩罚制度应该在企业内部进行展示，以便员工对于奖惩制度的了解和掌握，更好的投身于企业的发展中。
3.奖励与惩罚制度应该在具体实行中严格按照规定进行操作，避免出现不公平和不合理的问题，以确保奖惩体系的有效性。
总之，餐饮奖罚制度需要综合各种因素进行设计和改进，从而达到最佳的效果。
而企业应该在实施中不断完善管理机制和体制，建立更完善的管理机制，以提高服务质量，实现可持续发展。
餐饮企业标准化运营奖惩制度
餐饮企业标准化运营奖惩制度一、总则第一条为了规范餐饮企业的运营管理，提高员工的工作效率和服务质量，建立公平、公正、透明的奖惩制度，特制定本制度。
第二条本制度适用于公司全体员工，包括管理人员、厨师、服务员等。
第三条本制度的目的是通过奖励优秀员工，惩罚不良行为，激发员工的工作积极性，提高企业的整体运营效率。
第四条本制度的实施遵循公平、公正、公开的原则，确保每位员工都有机会获得奖励，同时也受到相应的惩罚。
第五条公司设立奖励基金，用于奖励表现优秀的员工。
二、奖励制度第六条奖励方式包括：表扬、奖金、晋升、职位调整等。
第七条下列情况下，员工可获得奖励：1. 严格遵守公司的各项规章制度，工作态度积极，工作表现优秀。
2. 主动提出合理化建议，被公司采纳，并对公司产生积极影响。
3. 完成公司交给的任务，取得显著成绩。
4. 在工作中取得突出成绩，为公司创造重大价值。
5. 积极参与公司的各项培训和学习，提高自身业务能力。
6. 关心公司的发展，积极参与公司的各项活动。
第八条奖励的评定和发放：1. 每月进行一次奖励评定，奖励结果公布于众。
2. 奖励奖金从奖励基金中支出，奖金金额根据员工的表现和公司的财务状况确定。
3. 奖励晋升、职位调整等，根据公司的人事调整计划和员工的表现确定。
三、惩罚制度第九条惩罚方式包括：警告、罚款、降职、解雇等。
第十条下列情况下，员工可能受到惩罚：1. 违反公司的各项规章制度，工作态度消极，工作表现不佳。
2. 拒绝执行公司交给的任务，或者完成任务质量不符合要求。
3. 利用职务之便，谋取个人私利。
4. 泄露公司的商业秘密，给公司造成损失。
5. 旷工、迟到、早退等，影响公司的正常运营。
6. 参与违法活动，给公司带来负面影响。
第十一条惩罚的评定和执行：1. 每月进行一次惩罚评定，惩罚结果公布于众。
2. 惩罚罚款从员工工资中扣除，罚款金额根据员工的违规程度和公司的财务状况确定。
3. 惩罚降职、解雇等，根据公司的规定和员工的违规程度确定。
餐饮营业目标奖惩制度范本
餐饮营业目标奖惩制度范本一、总则第一条为激发餐饮员工的工作积极性，提高服务质量，实现餐饮营业目标，制定本奖惩制度。
第二条本奖惩制度适用于我公司餐饮部门所有员工。
第三条本奖惩制度分为奖励和惩罚两部分，奖励分为个人奖励和团队奖励，惩罚分为轻微过失、一般过失和重大过失。
二、奖励第四条个人奖励1. 每月完成营业目标的员工，奖励200元；2. 每季度完成营业目标的员工，奖励500元；3. 每年完成营业目标的员工，奖励1000元。
第五条团队奖励1. 每月完成营业目标的部门，奖励部门内部每人200元；2. 每季度完成营业目标的部门，奖励部门内部每人500元；3. 每年完成营业目标的部门，奖励部门内部每人1000元。
第六条奖励的发放时间为下一个月的工资发放日。
三、惩罚第七条轻微过失1. 上班时间迟到、早退累计超过3次的，口头警告一次；2. 未按规定穿戴工作服、佩戴工牌的，口头警告一次；3. 未按规定填写工作记录的，口头警告一次。
第八条一般过失1. 未按操作规程导致客人投诉的，罚款200元；2. 未按规定完成工作任务的，罚款500元；3. 工作中出现严重失误，导致公司经济损失的，罚款1000元。
第九条重大过失1. 故意隐瞒事实，导致公司遭受重大经济损失的，罚款2000元；2. 严重违反公司规章制度，影响公司声誉的，罚款2000元；3. 涉及违法行为，导致公司遭受法律责任的，罚款金额视情况而定。
第十条惩罚的执行时间为发生过失后的一个月内。
四、其他规定第十一条员工对惩罚有异议的，可在接到惩罚通知后的三个工作日内向上级领导提出申诉。
第十二条员工在工作中表现优秀，有创新和突出成绩的，可由上级领导提名，经公司领导批准，给予特别奖励。
第十三条本奖惩制度由公司餐饮部门负责解释和执行，如有未尽事宜，可根据实际情况予以补充。
第十四条本奖惩制度自发布之日起实施。
餐饮奖罚和奖励的规章制度(13篇)
餐饮奖罚和奖励的规章制度（13篇）餐饮奖罚和奖励的规章制度 1一、奖励制度1、工作积极，团结同事。
2、员工过生日时，酒店为其赠送礼品。
3、工作能力优秀，不迟到，不早退，无旷工。
4、礼貌、热情、周到的服务，经常得到客人的好评。
5、所管理的器具、用具无破损、无丢失。
6、从酒店的利益出发，为酒店的.发展，尽心尽力。
以上6条，酒店按季度、年度进行评比，依据评比结果给予表彰和现金奖励。
二、惩罚制度(一)违反以下条款按次进行现金处罚1、浪费公物，视情节轻微的。
2、对客人指手划脚，品头论足。
3、对宾客不礼貌，与客人争辨。
4、与客人争吵，把个人情绪带入工作中。
5、妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则。
6、在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事。
7、工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话。
8、当值时擅离工作岗位，闲逛，干私人事情。
9、随意进出厨房、餐厅，到厨房抓吃、抓拿的。
10、不经请假，随意旷工。
11、上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退。
12、当班时吃东西、看电视，用酒店电话办理私人事情。
餐饮奖罚和奖励的规章制度 2一、目的为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制订本制度。
二、适用范围本管理制度适用于公司员工。
三、职责划分1、食堂炊事员负责及时提供无质量问题的.食品。
2、行政人事部负责协调相关事宜，并对食堂进行整个管理。
四、基本内容1、员工餐的标准员工餐的`标准包含餐食规格和餐食费用标准。
（1）员工餐的餐食规格管理人员：根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做5道菜式，包括：两荤、两素、一汤。
员工：每餐可做4道菜式，包括：一荤、两素、一汤。
（2）餐食费用标准员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政部提出调整方案经相关领导审核，报总经理和董事长批示后执行。
目前公司员工餐费标准管理人员：7元/人/天，员工/5元/天2、员工餐的费用及质量控制（1）员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部安排负责人进行原料采购。
餐饮规章制度及奖惩
餐饮规章制度及奖惩一、员工考勤制度1、员工应按时上下班，不得迟到早退。
迟到或早退超过具体时长将扣除相应的工资。
2、员工请假应提前提交请假申请，病假需提供医院证明，事假需说明原因。
未经批准擅自离岗视为旷工，旷工将受到严厉处罚。
3、员工应按照排班表上班，如有特殊情况需要调班，应提前与相关负责人沟通并获得批准。
二、服务规范1、员工应保持良好的个人形象，穿着整洁的工作服，佩戴工作牌。
2、对待顾客要热情、礼貌、耐心，不得与顾客发生争执或冲突。
3、及时响应顾客的需求，提供高效、优质的服务。
如因服务态度不好导致顾客投诉，将视情节轻重给予警告或罚款。
三、食品安全与卫生1、严格遵守食品安全法律法规，确保所提供的食品符合卫生标准。
2、厨房工作人员应保持厨房的清洁卫生，定期对设备进行清洁和消毒。
3、食材的采购、储存和加工要符合规定，严禁使用过期或变质的食材。
若发现违反食品安全规定的行为，将予以重罚，并可能追究法律责任。
四、厨房管理制度1、厨师应按照菜单和标准配方进行烹饪，保证菜品的口味和质量稳定。
2、合理控制食材的用量，避免浪费。
对于故意浪费食材的行为将进行处罚。
3、爱护厨房设备，正确操作，如有损坏应及时报告并承担相应的维修费用。
五、仓库管理1、仓库管理员要对进出库的物品进行详细记录，确保库存准确无误。
2、定期对仓库进行盘点，发现问题及时上报。
3、严格遵守物品的存放规定，保证仓库的安全和整洁。
六、员工培训与发展1、新员工入职需接受系统的岗前培训，考核合格后方可上岗。
2、定期组织员工参加内部培训，提升业务技能和服务水平。
3、对于表现优秀、积极进取的员工，提供晋升和发展的机会。
七、奖惩制度（一）奖励1、全勤奖：对于在一个月内无迟到、早退、请假、旷工记录的员工，给予全勤奖具体金额。
2、优秀员工奖：每月评选出服务态度好、工作表现突出的员工，给予优秀员工奖具体金额，并在店内进行表彰。
3、创新奖：对于提出有助于提高餐厅经营效益的合理化建议或创新举措的员工，给予创新奖具体金额。
餐饮奖惩管理制度模板
餐饮奖惩管理制度模板第一章总则第一条为了提高员工的工作积极性和减少失误率，保证餐饮服务的质量和客户满意度，制定本奖惩管理制度。
第二条本制度适用于餐饮部所有员工，包括厨师、服务员、收银员等。
第三条本制度的执行机构为餐饮部管理人员。
第四条本制度内容包括奖励和惩罚两部分。
第二章奖励部分第五条对于员工在工作中表现优异、工作出色的员工，可以给予以下形式的奖励：1. 奖金：根据员工的表现给予一定金额的奖金。
2. 奖品：提供有实际价值的奖品，如礼品卡、商品等。
3. 表彰证书：颁发表彰证书以表彰员工的表现。
4. 经济激励：根据员工表现给予一定比例的提成或奖金。
5. 特殊晋升：根据员工表现，提前进行晋升，给予更高的职位和薪酬。
第六条员工获得奖励应当符合以下条件：1. 工作表现优异，超额完成工作任务。
2. 尊重客户，服务态度良好。
3. 团队合作，与同事协作默契。
第七条奖励的具体评定标准由餐饮部管理人员根据实际情况确定。
第八条员工获得奖励后，应当及时向领导汇报，并在内部公开表彰。
第三章惩罚部分第九条对于员工在工作中出现违规、失误等情况，可以给予以下形式的惩罚：1. 扣款：根据情况对员工进行一定金额的扣款。
2. 警告：口头或书面警告。
3. 调整工作岗位：根据情况将员工调整到其他岗位。
4. 管理责任：对直接负责或明知却不制止的员工进行管理责任追究。
5. 绩效降级：根据情况对员工的绩效进行降级。
第十条员工受到惩罚应当符合以下条件：1. 违规或失误属实，不能否认事实。
2. 违规或失误对餐饮服务造成了一定损失。
3. 多次违规或失误，严重影响了工作效率。
第十一条惩罚的具体执行由餐饮部管理人员根据实际情况确定。
第十二条员工受到惩罚应当保护员工的合法权益，不得违反法律法规。
第四章其他规定第十三条员工在工作中遇到困难或有建议，可以向餐饮部管理人员提出，管理人员应当及时处理。
第十四条本制度最终解释权归餐饮部管理人员所有。
第十五条本制度自发布之日起生效。
餐饮员工奖惩规章制度
餐饮员工奖惩规章制度第一条总则为了加强餐饮业员工的管理，提高服务质量和工作效率，充分调动员工的积极性和创造性，根据国家法律法规和餐饮业实际情况，制定本制度。
第二条奖励1. 员工在工作中表现突出，取得显著成绩的，给予表扬、奖金、晋升等奖励。
2. 员工提出建设性意见和建议，对餐厅发展有积极影响的，给予表扬或奖金奖励。
3. 员工在技能比赛中取得优异成绩的，给予表扬或奖金奖励。
4. 员工积极参与餐厅组织的各项活动，表现突出的，给予表扬或奖金奖励。
第三条惩罚1. 员工违反国家法律法规，造成严重后果的，依法予以辞退或开除，并报请相关部门处理。
2. 员工在工作中玩忽职守，导致餐厅损失或客户投诉的，给予警告、罚款、降职等处罚。
3. 员工恶意损坏餐厅财物，一经查实，给予警告、罚款、赔偿损失等处罚。
4. 员工旷工、迟到、早退次数达到规定标准的，给予警告、罚款、降职等处罚。
5. 员工在工作中出现食品安全事故，造成严重后果的，依法予以辞退或开除，并报请相关部门处理。
第四条纪律处分1. 员工违反餐厅纪律，给予警告、罚款、降职、撤职等处分。
2. 员工对同事进行恶意诽谤、侮辱、威胁、殴打等行为的，给予警告、罚款、降职、撤职等处分，情节严重的，依法予以辞退或开除。
3. 员工涉及违法犯罪行为的，依法予以辞退或开除，并报请相关部门处理。
第五条申诉1. 员工对奖惩决定有异议的，可在接到奖惩通知后的3个工作日内向餐厅管理层提出书面申诉。
2. 餐厅管理层应在收到申诉后的5个工作日内调查核实，并给予答复。
3. 员工对答复仍有异议的，可向上级主管部门提出申诉。
第六条附则1. 本制度自发布之日起实施。
2. 本制度的解释权归餐厅管理层所有。
3. 餐厅可根据实际情况对本制度进行修订和完善。
通过以上奖惩规章制度，餐饮企业可以更好地管理员工，提高服务质量和工作效率，同时激发员工的积极性和创造性，为企业的长远发展奠定基础。
餐饮奖惩制度明细
餐饮奖惩制度明细一、引言餐饮奖惩制度是一种行为规范，可以鼓励员工做出符合企业利益的行为，同时防止产生违规行为。
通过建立完善的餐饮奖惩制度，可以促进员工的工作积极性与整体效益，也帮助企业加强管理。
本文档主要介绍关于餐饮奖惩制度的明细。
二、奖励制度1.品质奖励若员工能够在餐饮服务过程中得到客人极高的评价，每次将由企业奖励 200 元。
2.业绩奖励若员工能够在其服务区域内使得当日的餐饮收益超过基准收益，将由企业将员工当日餐饮收益的 5% 转化为奖励，上限为员工当日的薪金上限。
3.提前完成任务奖励每月企业会向员工发布日常任务，若员工提前一天完成任务，将由企业将员工工资的 10% 作为奖励发放。
4.宣传奖励若员工能够通过自己的渠道，将企业推广出去，且企业收到自有交易时，将根据交易的比例将 1%-3% 的比例奖励给员工。
三、惩罚制度1.迟到罚款若员工在指定时间之外到达餐厅，每次将罚款 50 元。
连续迟到超过 2 次，每次罚款将翻倍。
2.旷工罚款若员工未在指定时间内到达餐厅，且未请假或请假未经批准，将罚款 500 元。
3.丢失物品罚款若员工在餐饮服务过程中，丢失客人的私人物品，将罚款 3 倍的物品价值。
4.客诉处罚若员工在餐饮服务过程中，由于个人工作失误导致客人投诉，将予以相应的处罚。
初步罚款为 100 元，严重失误将酌情予以评级处理，包括停职或者辞退等。
四、总结通过建立餐饮奖惩制度，可以促进员工的士气、竞争意识和工作效率，为企业创造更多的收益。
企业应时常检验和完善奖惩制度，不断提高奖励的激励性和惩罚的威慑力。
同时，企业也要关注员工的践行和员工的反馈，及时调整奖惩制度，确保其不断适应企业发展的需要。
餐饮管理奖惩制度大全
餐饮管理奖惩制度大全餐饮管理奖惩制度是实现餐厅管理的有效手段之一。
通过制定明确的奖惩制度，能够引导员工遵守规章制度，积极投入工作，提高餐厅的整体运营效率。
下面是餐饮管理奖惩制度大全。
一、奖励制度1. 员工表现奖针对表现突出的员工，奖励以小额现金、物品或证书的形式给予。
具体奖励标准如下：•每月销售额、利润超过目标值的员工，奖励200元现金；•连续三个月工作没有旷工、迟到现象的员工，奖励价值300元的购物卡；•客人评价5分制得分4.8以上的员工，奖励200元现金。
2. 优秀团队奖针对团队表现突出的情况，奖励以奖金、旅游或晚宴等形式给予。
具体奖励标准如下：•每年度底薪调整幅度、雇佣费用节约比例、顾客满意度达标率等，均超过同期行业平均水平，团队获得10%集体奖金；•每季度评比团队销售额增速、客流量增长率、口碑分数等方面，在全公司排名前三的团队，获得5000元团队旅游经费。
二、惩罚制度1.违纪处罚针对员工因违反规章制度而导致的行为，实行不同程度的处罚。
具体惩罚措施如下：•迟到早退：首次宽容处理，限定员工在次月月底以前完成补签；第二次，警告；第三次，扣除当天薪酬；•旷工：未经请假或批准擅自离岗，处以警告；连续旷工三天或以上者实行解聘；•现金处理：员工私自取出、流失或盗用所管现金、有偿裁减员工薪酬等情形，追究领导及员工责任，给予严肃警告、停职检查或辞退等处分。
2.质量管理处罚针对员工因操作不当导致售后问题，实行不同程度的处罚。
具体惩罚措施如下：•操作不规范：给予口头警告，并另行进行规范操作教育；•餐品质量问题：根据情况给予处理；一般问题，第一次口头警告；已影响客人体验的问题，第一次口头警告，同时现场全检并整改；连续两次发生恶劣情况，直接解雇。
三、绩效管理制度1.绩效考核针对员工的业绩、行为和素质进行考核，根据评选结果给予不同幅度的薪酬调整、工作奖金或晋升。
具体考核标准如下：•小时产出最高、客流量最大、客户满意度最高、团队合作最佳等各方面考核评价，均达到优秀，获得5%的工资调整；•完成特别任务或超额完成业绩目标，获得额外工作奖金；•在本岗位连续工作三年以上，且表现优异，经面试等环节，员工可申请晋升提升。
餐饮员工奖惩制度(通用7篇)
餐饮员工奖惩制度在餐饮业中，员工的表现和业绩与企业的发展息息相关。
为了激发员工的积极性和参与度，餐饮企业需要制定一套科学有效的奖惩制度。
本文将介绍常见的七种餐饮员工奖惩制度。
一、奖励制度1. 年度优秀员工奖年度优秀员工奖是一种重要的奖励制度。
餐饮企业可以根据员工的表现和绩效评选出一定数量的优秀员工，并给予一定的奖励。
这种奖励不仅可以给员工带来荣誉感和成就感，还可以激发他们的工作热情，提高工作积极性和创造性。
2. 月度最佳服务员奖月度最佳服务员奖是一种日常性奖励制度。
每个月选出一名表现最出色的服务员，给予一定的奖励，比如晋升或加薪等。
这种奖励可以激发员工的竞争意识，促进他们在工作中更认真、更专注。
3. 优秀菜品奖优秀菜品奖是一种奖励制度，旨在鼓励员工对菜品的研发和创新。
餐饮企业可以设立优秀菜品奖，每季度评选出“最受欢迎的菜品”、“最具创意的菜品”等多个奖项，并给予一定的奖励。
这可以鼓励员工在工作中更加努力，不断研发出口味更丰富、更具特色的餐饮产品，提高餐饮企业的竞争力。
二、惩罚制度1. 记过处分记过处分是一种最轻的惩罚制度，一般适用于员工的轻微失职或不当行为。
餐饮企业可以对员工的记录做出批评和警告，并将其纪录在案。
这种处分可以提醒员工及时纠正错误，保证工作质量和效率。
2. 警告处分警告处分是一种较重的惩罚制度，适用于员工的严重过失或职业道德问题。
企业可以对员工进行口头或书面警告，并要求其改正错误。
这种处分可以强化企业的管理规范和纪律，维护企业的形象和声誉。
3. 留职察看留职察看是一种比较严厉的惩罚制度，适用于员工的重大失误或职业道德问题。
企业可以对员工进行一定时间的留职察看，并要求其配合改正错误。
这种处分可以对员工进行震慑，提醒其重视职业操守和道德规范。
4. 撤职处分撤职处分是一种最严重的惩罚制度，适用于员工的严重过失或违反职业道德问题。
企业可以对员工进行撤职处理，并削减相应的工资和福利待遇。
这种处分可以帮助企业摆脱无法纠正的员工问题，提升餐饮企业的整体效益。
餐饮厨房奖惩制度
餐饮厨房奖惩制度在餐饮行业中，保证食品质量和安全是至关重要的。
为了确保良好的餐饮服务和卫生环境，许多餐饮企业都会引入奖惩制度来激励员工的积极性，并对不良行为进行惩罚。
本文将探讨餐饮厨房奖惩制度的重要性以及如何合理地设计和实施该制度。
一、奖励制度1. 绩效奖励餐饮厨房的员工应该根据其工作表现和职责履行情况进行评估，并根据评估结果给予相应的绩效奖励。
这可以是一次性的奖金，也可以是晋升、加薪或其他奖励措施。
绩效奖励能够激励员工主动提高自己的工作能力和效率，增强工作积极性。
2. 表彰制度餐饮厨房中的员工有时会表现出色或完成了特别重要的任务。
为了增强员工的自豪感和满足感，应设置表彰制度，及时给予员工公开或私下的表扬。
这不仅能够提升员工的士气，还能够激发其他员工的学习和积极参与。
3. 勤勉奖励餐饮厨房的工作常常需要一定的体力和耐力，为了鼓励员工对工作的勤勉和付出，可以设立勤勉奖励制度。
这可以是一定的津贴、额外的休息时间或其他激励措施。
通过勤勉奖励，员工能够感受到企业对他们努力付出的肯定，同时也能够改善员工的工作积极性和工作满意度。
二、惩罚制度1. 违规处罚餐饮厨房中，对于一些严重违反卫生规定、食品安全标准或其他规章制度的员工，应当给予相应的违规处罚。
这可以是警告、罚款、降职、离职等。
违规处罚的实施能够维护餐饮厨房的正常秩序，保证食品安全和卫生环境。
2. 培训教育餐饮厨房中的员工可能由于知识和技能的不足而出现一些轻微的问题。
在这种情况下，餐饮企业可以采取培训教育的方式进行惩罚。
通过培训和教育，帮助员工提高自身能力，并避免类似问题再次发生。
3. 薪资扣减对于一些频繁犯错或工作不称职的员工，可以采取薪资扣减的惩罚方式。
这种惩罚能够切实影响员工的经济利益，迫使其认真对待工作，并及时改正错误。
但在执行时需要注意合法合规，避免给员工带来过大的压力。
三、制度设计与实施1. 具体明确餐饮厨房的奖惩制度应该明确具体，使员工能够清楚知晓其行为将会带来的奖励或惩罚。
餐饮店奖罚规章制度
餐饮店奖罚规章制度第一章总则为了规范餐饮店员工的行为，提高服务质量，营造良好的工作氛围，特制定本奖罚规章制度。
第二章奖励制度1. 员工表现优秀，服务态度积极，业绩突出的，将获得表扬信及奖励金奖励。
2. 客人对员工服务态度及菜品质量给予好评的，将得到表扬及奖励金。
3. 周年员工评选，将评选出年度最佳员工，年度优秀员工等奖项，颁发奖牌及奖金。
4. 员工提出有效建议并被采纳的，将给予表扬及奖励。
第三章惩罚制度1. 员工在工作中出现粗暴、无礼、态度恶劣等行为的，将进行口头警告，情节严重的将给予书面警告。
2. 员工迟到早退、擅自请假的，将视情节轻重给予扣减工资或者警告处理。
3. 员工泄露商业秘密、盗窃店内物品等行为的，将依法处理。
4. 员工在工作中出现对客人不当言行举止的，将给予纪律处分。
第四章工作制度1. 员工应遵守餐饮店的工作制度，服从管理，服从安排。
2. 员工应保持个人卫生，不得在工作中穿拖鞋、背心等不整洁服装。
3. 员工应按时上班，不得迟到早退，不得擅自请假。
4. 员工应尊重客人，热情服务，不得对客人无礼。
第五章奖罚执行1. 奖励和惩罚的执行由店长及相关主管负责监督。
2. 员工可根据规章制度向店长投诉奖罚执行情况。
3. 奖励和惩罚应公平公正，不得偏袒。
第六章附则1. 本规章制度自发布之日起生效，如有需要修改，需经经理层讨论通过。
2. 员工违反规章制度的，将受到相应处理，并在员工档案中做好记录。
3. 员工在工作中遇到问题，可随时向管理层反映，管理层将及时解决。
本奖罚规章制度由管理层发布执行，以规范员工的行为，提高服务质量。
希望广大员工认真遵守，共同努力，共同创造餐饮店的发展和繁荣。
餐饮员工奖惩规章制度
餐饮员工奖惩规章制度
《餐饮员工奖惩规章制度》
一、奖励制度
1. 优秀服务奖：对于表现优异的员工，公司将给予一定的奖金或者奖品，以激励员工提供更优质的服务。
2. 常规奖励：对于在工作中表现突出的员工，公司将给予公开表扬或者特别表彰，并在员工食堂进行奖励活动。
3. 节日福利：在重要的节日或者员工生日等特殊日子，公司将为员工提供一定的福利或者特别待遇。
二、惩罚制度
1. 警告：对于违反公司规章制度或者工作纪律的员工，公司将给予口头或者书面警告，让员工意识到错误并严肃对待。
2. 罚款：对于严重违纪或者工作失职的员工，公司有权利对其进行一定数额的罚款。
3. 降级或者解聘：对于多次违纪或者严重影响工作秩序的员工，公司将对其进行降级处理或者直接解聘。
三、执行原则
1. 公平公正：奖惩制度的执行必须公平公正，不能偏袒任何一方。
2. 程序合法：奖惩决定必须经过严格的程序，不得随意执行。
3. 警示作用：奖惩制度要具有警示作用，让员工认识到自己的行为将受到一定的奖励或者惩罚。
4. 激励发展：奖励制度要激励员工的发展和进步，对员工实施惩罚也要考虑到员工的潜力和改进空间。
四、改进机制
1. 定期评估：奖惩制度要定期进行评估和调整，保证制度的合理性和有效性。
2. 反馈意见：员工可以对奖惩制度进行反馈意见，公司应该积极采纳员工的建议。
3. 激励培训：公司应当定期进行员工激励和培训，让员工认识到奖励的重要性和提高自身素质。
总之，餐饮员工奖惩规章制度对于餐饮企业的管理非常重要，只有合理的奖励和惩罚措施才能有效提高员工的工作积极性和服务质量，从而为企业的发展做出贡献。
餐饮员工奖惩制度内容范本
餐饮员工奖惩制度内容范本一、总则为了提高餐饮员工的工作积极性、工作效率和经济效益，加强团队建设，提高服务质量，特制定本奖惩制度。
本制度适用于餐饮部门所有员工，旨在建立一个公平、公正、透明的奖惩机制。
二、奖励制度1. 奖励方式：精神奖励、物质奖励和晋升提级。
2. 奖励事项：(1) 在完成工作任务方面取得显著成绩和经济效益的；(2) 对餐厅提出合理化建议积极、有实效的；(3) 保护餐厅财物，使餐厅利益免受重大损失的；(4) 对突发事件、事故妥善处理者；(5) 为餐厅带来良好社会声誉的；(6) 其他应给予奖励事项的。
3. 奖励标准：根据奖励事项的严重性和影响范围，由餐厅管理层确定奖励等级和金额。
三、惩罚制度1. 惩罚方式：警告、罚款、停职和解除劳动合同。
2. 惩罚事项：(1) 在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事；(2) 上班时间随意吸烟，擅离工作岗位，无故迟到、早退；(3) 浪费公物，视情节轻微的；(4) 妨害工作秩序或违反安全卫生工作守则；(5) 未经许可擅带外人入餐厅参观；(6) 工作时间内躺卧、睡觉，随意拨打电话；(7) 对客人指手划脚，品头论足；(8) 与客人争吵，把个人情绪带入工作中；(9) 不服从管理与分配的；(10) 对同仁恶意攻击或诬告，伪证而制造事端。
3. 惩罚标准：根据惩罚事项的严重性和影响范围，由餐厅管理层确定惩罚等级和金额。
四、实施与监督1. 本奖惩制度由餐厅管理层负责实施和监督。
2. 奖励与惩罚的决定应充分调查核实，确保公正、公平。
3. 奖励与惩罚的决定应及时通知当事人，并做好记录。
4. 当事人对奖励与惩罚决定有异议时，可在收到决定之日起3个工作日内向餐厅管理层提出书面申诉，管理层应在收到申诉之日起5个工作日内作出答复。
五、附则1. 本奖惩制度自发布之日起生效。
2. 本奖惩制度解释权归餐厅管理层所有。
3. 餐厅管理层可根据实际情况对本奖惩制度进行修订和完善。
通过本奖惩制度的实施，我们期望建立一个积极向上、团结协作的工作氛围，提高餐饮员工的工作满意度和客户满意度，推动餐厅的持续发展。
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餐饮企业员工奖惩制度集团标准化小组：[VVOPPT-JOPP28-JPPTL98-LOPPNN]
餐饮企业员工奖惩制度
水平的高低，直接关系到员工工作的积极性和企业的业绩。
要想很好地做好员工管理，就需要制定明确的企业员工奖惩制度。
本是一份餐饮企业员工奖惩制度，供参考！
一、奖励
1、凡符合下列条件之一者，将给予奖励。
①遵守企业各项规章制度、表现出众、群众评议良好、评估好；
②忠于职守，严格遵守操作规程，全年无差错、事故；
③在生产和服务工作中创造优异成绩为企业带来良好声誉；
④积极钻研业务，革新、挖潜有明显成绩、业绩；
⑤严格开支，节约费用有显着成绩；
⑥对改进经营管理和提高服务质量有重大贡献；
⑦提出合理化建议，经企业采纳并实施运用，有显着成效；
⑧对提高企业经济效益有较大贡献；
⑨及时发现各类隐患，防止重大事故；
⑩参加各类竞赛为企业争得荣誉；
⑾为保护企业、顾客、同事的生命财产安全，挺身而出见义勇为；
2、奖励办法：
①经核实，批准给予相应奖励，并发给奖品、奖金、证书并作为员工晋升的主要依据；
②奖励类别包括：口头表扬、表扬、嘉奖、记功，提供、学习、休假、旅游、升职机会；
二、惩罚
1、员工有下列行为之一为轻微过失错误
①一月内迟到，早退累计三次；
②不服从主管指挥，一意孤行；
③不按照操作程序、进度、质量要求工作；
④浪费公物、纸张、原辅料、包装用品情节轻微；
⑤工作能力弱，不称职、无法完成应该完成的本职工作；
⑥对本人负责的各项工作不重视，执行不力；
⑦遭顾客或部门投诉，情节轻微；
2、员工有下列行为之一为一般过失错误
①旷工一次
②一年内受警告记录二次；
③在员工中拉帮结伙，制造员工之间矛盾，欺侮他人，制造散布谣言；
④个人卫生，仪容仪表不遵守规定；
⑤因疏忽使生产经营所需要的各类工具、用具、设备、设施受轻微损坏；
⑥因疏忽出现一般质量事故情节轻微；
⑦在工作期间及工作场所行为不检，如串岗、聊天、阅读、进食、娱乐、冲撞顾客，情节轻微；
⑧对1类轻微过失错误不听劝解，屡次再犯，情节严重；
⑨对1类轻微过失错误认识不足，消极对抗，散布不满；
3、员工有下列行为之一者为严重过失错误
①擅离职守，影响生产、经营正常运转；
②泄漏企业机密，情节轻微；
③拒绝服从主管指令及管理；
④违章违纪经纠正拒不认错，拒不接受处罚；
⑤工作场所行为不检，喝酒、抽烟等影响正常生产经营；
⑥编造谣言，诋毁他人；
⑦遭顾客重点式重复投诉，但有改正意愿及行动表现；
4、员工有下列情节之一为特重过失错误
①全年无故旷工三日；
②违抗上级指令，不服从企业规章制度情节严重；
③恶意发泄不满情绪，损坏生产经营用各类工具、模具、设备设施情节严重；
④工作疏忽、贻误要务，使企业蒙受重大无可挽回损失(经济、声誉);
⑤违反安全或卫生制度，工作规章致使企业遭受损失，情节严重；
⑥谩骂、侮辱或威胁同事、主管、领导及顾客；
⑦在企业内部各处殴打他人或互相殴打；
⑧公物私用或利用职权图谋满足一已之私利；
⑨泄露企业、生产、经营、管理机密，图谋一已之私利；
⑩破坏、毁损藏匿、偷窃企业公私财物；
⑾破坏、毁损藏匿、偷窃企业物料，工具、各类单据、报表使业务无法正常运转；
⑿贪污企业原物料、工具、器具及公款；
⒀恶意散布谣言，歪曲事实、诋毁企业声誉；
⒁公众场合恶意损毁企业形象的言行举止、仪容仪表；
⒂见灾不救酿成企业及员工和顾客有重大损失；
⒃恶意报复，往食品内放入异物给企业造成损失；
⒄工作期间担任同地区同类企业类似工作对企业隐瞒不报；
⒅因违法受到公安部门收审以上行政处分；
5、惩罚办法：
①经核实，批准给予相应惩罚；
②惩罚类别包括：口头批评、批评.警告、记过、停职检查、留厂察看、开除；
③根据员工过失错误言行程度轻微、一般、严重、特重，情况分别处以相应惩罚，同时给予相应除职降级、降薪、罚款、调岗、取消休假，培训、学习等同步处罚；
④在员工犯严重过失错误接受处分学习改造期间，又有一次一般过失错误或二次轻微过失错误等同于一次特重错误；
⑤员工犯特重错误根据情节分别给予半薪无奖留用察看两个月，无薪留用察看一个月直至除名，追究法律经济责任。