嫩滑爽口 香菇滑鸡
小鸡炖蘑菇的介绍
小鸡炖蘑菇的介绍
小鸡炖蘑菇，这是一道家常菜，香气扑鼻，口感鲜美。
下面我将为大家介绍一下这道美味佳肴的制作方法。
我们需要准备好以下食材：鸡肉、新鲜蘑菇、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、鸡精和清水。
接下来，我们将鸡肉洗净切块，蘑菇切片备用。
然后将葱姜蒜切末备用。
炖菜需要用到炖锅，将炖锅放在火上，加入适量的清水，放入鸡肉块煮沸，撇去浮沫。
然后加入料酒、葱姜蒜末，再煮一会儿，去除腥味。
接着，将蘑菇片加入炖锅中，炖煮10分钟左右。
蘑菇的香味会逐渐散发出来，与鸡肉相互融合，形成独特的口感。
然后，我们需要调制炖菜的调料。
取一个小碗，将适量的盐、生抽、老抽和鸡精放入碗中，加入适量的清水，搅拌均匀成调味汁。
将调味汁倒入炖锅中，继续炖煮10分钟左右，让调料充分渗入鸡肉和蘑菇中，使其更加美味可口。
将炖锅中的菜肴盛出，撒上葱花点缀，这道香气扑鼻的小鸡炖蘑菇就做好了。
小鸡炖蘑菇是一道营养丰富的菜肴，鸡肉富含蛋白质，蘑菇则是一种低热量、高纤维的食材，对于保持身体健康非常有益。
这道菜的制作简单，口感鲜美，适合全家人一起品尝。
无论是在家中还是在聚餐中，小鸡炖蘑菇都是一道不错的选择。
希望大家都能够尝试制作，并享受这道美味佳肴带来的愉悦。
二年级日记我最喜欢的一道菜作文
二年级日记我最喜欢的一道菜作文全文共9篇示例，供读者参考二年级日记我最喜欢的一道菜作文篇1我们家第一招牌菜就是奶奶做的“红烧排骨”。
每次奶奶做红烧排骨我都要吃上两碗饭，因为红烧排骨实在是太美味，太下饭了。
红烧排骨要怎么做呢？奶奶说，首先把排骨切成一小段一小段的，用清水洗干净；然后，把排骨冷水下锅加点料酒跟姜片烧开煮几分钟，在煮的过程中会跑出很多小浮沫，像小海绵一样地飘在水面上，等浮沫跑得差不多了，再把排骨捞出来用清水冲洗干净。
接下去才是正式烧红烧排骨了。
在锅中加入少量食用油，烧热后放入两块冰糖，将冰糖融化直至出现焦糖色，再把排骨倒进去翻炒，这样排骨就被裹上了一层焦糖色外衣，然后加入料酒、盐、酱油、葱、姜和水。
等烧开后，再倒入高压锅继续煮10到15分钟。
红烧排骨出锅了，一块块酱红色的排骨叠起来像一座高高的.小山包，一条条葱段在这座酱红色的小山上显得格外耀眼。
凑近一闻，一股鲜甜的香味像一个个调皮的小孩子手拉着手，转着圈儿，直奔向你的鼻子。
拿起筷子夹一块放入嘴里，那咸咸的带着一丝甜味儿，油而不腻，简直美味极了。
每当有客人来我们家，奶奶总会做红烧排骨招待他们。
客人们尝了红烧排骨后都会赞不绝口，还会夸赞道：“这红烧排骨简直比饭店的好吃太多了！”看，这就是我们家的招牌菜，让人吃了还想再吃的红烧排骨。
二年级日记我最喜欢的一道菜作文篇2标题:我最喜欢的一道菜亲爱的小伙伴们,大家好!今天我要和你们分享一下我最喜欢的一道菜——麻婆豆腐。
每次一想到麻婆豆腐,我就忍不住要流口水了。
那香喷喷的麻香味,让人闻了就食指大动;豆腐的嫩滑,和汤汁的浓郁辣香完美结合,入口便是一阵麻辣鲜香的味觉享受。
吃起来让人欲罢不能,越吃越涮嘴!我最喜欢妈妈做的麻婆豆腐,她可是麻婆豆腐的"高手"啊!每次做这道菜,妈妈都会准备上等的食材,比如嫩滑的日本豆腐、新鲜的猪肉馅等等。
做麻婆豆腐的第一步,就是将豆腐切成小方块。
接下来,妈妈会把猪肉馅炒香,然后放入辣椒面、豆瓣酱等调料炒香。
此生必吃虎门特色美食_你尝过哪些？
What Humen specialties have you tried?此生必吃虎门特色美食 你尝过哪些？虎门濒海，得天独厚的地域环境培育出与众不同的独特食材，粤式美食的鲜香被细腻的虎门人玩出了各式菜肴，那是多年来源远流长的生活艺术，体现在虎门名肴里形成虎门特有的味道！虎门蟹饼、乌头鱼和虎门麻虾，哪一样是你常常惦记的家乡特色菜？Humen is close to the sea, and the diverse ingredients are cultivated in the unique natural environments. The delicate Humen people have developed a variety of Cantonese cuisine. It is the art of life with a long history over the years, which is reflected in the famous Humen dishes to form the unique taste of Humen! Humen Crab Cake, aconite fish and Humen shrimps, which is the hometown specialty that you often虎门蟹饼是虎门最出名的青蟹菜品。
当鲜肉、鲜蛋吸收了蟹的肉汁和膏油，使人尝到三倍的醇美、无限极的鲜香，入口即化，鲜香味十足，每一口都是海的味道。
秋风最适蟹香，虎门本地青膏蟹膏足、肉质饱满、鲜甜多汁，在与“蟹饼薄荷”、陆鲜食材的碰撞下呈现出浓烈的甜香，萦绕舌尖。
一个虎门蟹饼常常能让人多吃两碗米饭，还会将米饭拌在蟹饼上粒粒扫光，味道清鲜，郁而不腻。
Humen Crab Cake is the most famous mud crab dish in Humen. When the fresh meat and eggs absorb the meat and roe of the crab, it tastes three times more mellow and full of flavor, and every bite is delicious.In autumn, Humen local mud crab’s meat is plump, sweet and juicy. A Humen Crab Cake can often make one eat two more bowls of rice.这道菜使用虾干、鱿鱼干、鱼仔干蒸制，淋上生油、加点姜丝、生抽，蒸熟就行。
陕北八碗的文案-概述说明以及解释
陕北八碗的文案1.这里的面食香气扑鼻，口感细腻，让你回味无穷。
2.陕北八碗汇集了陕北地区多个经典小吃，满足你对当地美食的探索欲望。
3.一碗热气腾腾的麻辣肉夹馍，让你瞬间找回乡间的味道。
4.毛血旺鲜香火辣，让你挑衅味蕾的极限。
5.羊肉泡馍是陕西的传统美食，汤汁浓郁醇厚，配上刚刚出锅的蓬松馍片，简直是美味一箩筐。
6.酸汤肥牛饼子，酸辣开胃，肥牛的鲜香咬上去肉质鲜美。
7.炸串串，外酥里嫩，油焖大肠，甜咸适口。
8.陕北小县城的街头小吃，就是让你不自觉咽下口水。
9.红汤羊肉面，浓郁的汤底融合了牛骨和羊骨的鲜香，再加上爽滑的面条，美味难以抗拒。
10.炸馍夹肉饼，外酥里嫩，馍饼炸得酥脆，搭配上肥瘦相间的鲜肉，简直是绝配。
11.西北风情火锅，丰富的海鲜、肉类和蔬菜，让你尽情享受火辣的味蕾冲击。
12.腊汁肉夹馍，独特的香甜风味，给你不一样的食欲体验。
13.杂酱面，面条劲道爽滑，配上酱料的丰富和鲜味，让你一口接一口。
14.火烧是陕北的传统食品，外酥里嫩，吃上一口，香味四溢。
15.吃到会说话的肉，肉质鲜嫩多汁，绝对是肉食爱好者的天堂。
16.陕北牛肉面，牛肉香气四溢，汤底鲜美，面条爽滑，每一口都满足味蕾。
17.涮羊肉，肥瘦相间的羊肉蘸上麻辣调料，热辣开胃，回味无穷。
18.手工凉皮，看着就让人垂涎欲滴，配上酱料一起拌食，口感独特。
19.蒜泥白肉，肉质软嫩入味，配上蒜蓉和酱油，回味悠长。
20.凉拌黄瓜，清爽爽口，入口即化，是夏日解暑的最佳选择。
21.陕北八碗，集陕北特色美食于一碗，味蕾的狂欢盛宴即将开始！22.第五碗，杀猪菜。
香糯的豆皮包裹着鲜嫩的猪肉，口感丰富，肉质鲜美。
23.第六碗，臊子面。
陕北的经典面食，面条劲道爽滑，配上浓郁香气的臊子酱，让你回味无穷。
24.第七碗，葫芦头。
荞面制成的面团搓成葫芦状，别致有趣，口感Q 弹，给你不一样的体验。
25.第八碗，老油饼。
这个吃起来会油腻的小吃，却让你忍不住一口接一口，外酥里嫩，美味无限。
那滋味,让我回味作文450字六年级
那滋味,让我回味作文450字六年级全文共9篇示例，供读者参考那滋味,让我回味作文450字六年级篇1有一种滋味常常在我的心中泛起，酸酸的，苦苦的。
今年，忙了一年，可我家辛辛苦苦种了很久的番茄亏本了。
我们村积压了大量的番茄卖不出去，有的农户将番茄倒在街边沟里，红鲜鲜的一大片看着让人心疼。
收购的人把价钱压低了好多，每斤只有一角五分钱了！父母辛苦一年却血本无归，沉重的打击将妈妈击倒了，病了好多天。
我听说了这个消息，心中酸酸的，不知对母亲说些什么才好，只有在心中企盼母亲的病快一点好起来。
种蕃茄亏本了，父母急着用钱，所以要用别的方式将赔进去的钱赚回来。
于是母亲在病稍好一些之后便去地里干活了，甚至去帮别人家收地来挣钱。
我也曾跟随去过几趟，只要是我能干的活我一定会干的。
可是我仅仅是一名初一学生，很少干农活，我的能力毕竟是有限的，我竭尽全力也干不了多少。
一天的劳作使我体验到了母亲的辛苦劳累。
当时我的心中苦苦的，只能努力多干活来尽可能地帮助母亲。
傍晚，收工了。
回家的路上感觉腿软软的，真正品尝到了有气无力的滋味。
回到家里，坐在椅子上时，我不由得想到，我才干了一天就累成这样了，而母亲一直没黑没白的`在家里、地里劳动，该有多么辛苦啊！这时我的心又酸又苦，好像有许多话要说，却什么话也说不出来了，突然有一种想要哭出来的冲动。
母亲，您的手已经不在娇嫩而是布满了老茧，让我不忍抚摸。
您的脸已经不再圆润，而是被风沙刻下了深深的皱纹，让我忍不住心疼。
可您仍是我最亲爱的母亲！等我长大了，一定努力拼搏，改变自己的人生命运，让您成为世界上最幸福的人！让生活中的甜滋味大过苦滋味，让辛苦劳作，变成享受人生，这不是所有人都企盼的吗？那滋味,让我回味作文450字六年级篇2那滋味,让我回味你们有没有过这样的经历呢?就是吃了一口东西,味道特别棒,于是你就一直回味着那种味道,久久不能忘怀。
我最近就有这样的经历哦!这件事还要从前段时间说起。
有一次,我跟爸爸妈妈去外婆家做客。
描写午餐菜品的句子唯美(精选100句)
描写午餐菜品的句子唯美(精选100名句)午餐时间，餐桌上摆满了丰盛的菜品，每一道都散发着诱人的香气。
用唯美的句子来描写午餐的菜品，让人们的口水不禁翻涌起来。
1. 一道色香味俱佳的菜肴摆放在白瓷盘中，宛如一幅艺术品般吸引着目光。
2. 金黄酥脆的炸虾，每一口都让人感受到无尽的满足。
3. 清脆爽口的凉拌黄瓜，仿佛是夏日里的清风，带来了无限的清凉。
4. 酸辣海鲜汤里融合着海的味道，舌尖上的一抹鲜美让人难以忘怀。
5. 看那酱香扑鼻的红烧肉，它的色泽和肉质都散发着诱人的美味。
6. 炒豆芽的菜色清淡却有着独特的风味，入口即化的口感让人心向往之。
7. 蟹黄酿豆腐，那绵软的豆腐外层包裹着浓郁的酿料，滋味如诗，似乎将人带入了浪漫的世界。
8. 香煎牛排，嫩滑多汁的口感让人欲罢不能，仿佛触碰到了另一个世界的滋味。
9. 果蔬拼盘，各种色彩鲜艳的水果和蔬菜，展现出大自然的美丽与丰饶。
10. 美味的小笼包，轻轻一口咬下，汤汁与肉馅交融，让人陶醉在包子的香气中。
11. 清蒸鲜鱼，鱼肉在蒸汽中变得嫩滑，细腻的口感带来满满的幸福感。
12. 精心搭配的拌面，面条的弹性与各种配料的搭配让每一口都充满了美味的惊喜。
13. 烤鸭的香气扑鼻而来，外酥里嫩的口感带来一种奇妙而极致的享受。
14. 温润可口的番茄鸡蛋汤，那酸甜的味道让人心旷神怡。
15. 花雕鸡的独特口感，鸡肉嫩滑入味，令人沉醉其中。
16. 五彩缤纷的凤梨炒饭，不仅色香味俱佳，更是一道让人胃口大开的佳肴。
17. 水煮鱼的红汤中藏着鲜美的鱼块，辣椒的刺激让人忍不住咀嚼出无限回味。
18. 菠菜炒蛋，嫩滑的蛋与清爽的菠菜相得益彰，营养又美味。
19. 冰凉的酸梅汤，酸甜的味道瞬间满溢口腔，解暑消热的同时也增添了食欲。
20. 辣椒炒肉丝的香辣味道让人垂涎欲滴，加热了餐桌上的气氛。
21. 嫩绿的蒜蓉油麦菜，口感清脆，齿间留香。
22. 香甜可口的糖醋里脊，每一口都带来了满满的幸福感。
23. 红油抄手的细嫩馅料，加上浓郁的红油，让人无法抗拒它的诱惑。
香菇滑鸡做法
香菇滑鸡做法
香菇滑鸡是一道美味可口的传统菜肴，口感鲜嫩多汁，香气四溢。
下面将为大家介绍一种简单易学的香菇滑鸡的做法。
材料：
1. 鸡腿肉500克
2. 香菇200克
3. 姜片适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量
6. 生抽适量
7. 盐适量
8. 白胡椒粉适量
9. 鸡精适量
10. 水淀粉适量
11. 食用油适量
步骤：
1. 鸡腿肉切块，放入碗中，加入适量姜片、料酒、盐和胡椒粉，腌制15分钟。
2. 香菇切片备用。
3. 热锅加入食用油，油热后将腌制好的鸡块放入锅中煎至两面金黄。
4. 加入适量的姜片和大葱，炒香。
5. 加入切好的香菇，翻炒均匀。
6. 倒入适量的生抽，翻炒均匀后加入水，将火调小，盖上锅盖悠悠
炖煮15分钟左右，待鸡肉变得酥烂。
7. 加入适量的盐和鸡精调味，再翻炒均匀。
8. 用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠一些。
9. 最后，将炖煮好的香菇滑鸡装盘，撒上一些葱花点缀即可。
小贴士：
1. 在腌制鸡腿肉时，可选择加入一小勺淀粉，使鸡肉更加滑嫩。
2. 煎鸡块时，可以将鸡皮放在锅底，这样可以使鸡皮更加酥脆美味。
3. 炖煮香菇滑鸡时，可适量加入香料如八角、香叶等，增加菜肴的
香气。
香菇滑鸡是一道色香味俱佳的家常菜，做法简单，口感鲜美，营养
丰富。
无论是平时的家庭日常餐还是朋友聚餐，这道菜都能为大家带
来愉悦的用餐体验。
快试试这个简单的菜谱，给您的家人和朋友带来
一道美味的香菇滑鸡吧！。
顺德龙江特色美食
顺德龙江特色美食关于《顺德龙江特色美食》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
顺德龙江是广东东莞市的一个地域，我国的地区广阔，不一样的地域全是有它一定特点的姓名，顺德龙江这个地方一样也是有的，例如他们的特色美食，特色美食这一东西无论哪一个地域全是有的，可能同一个用材这个地方做出去的是咸的那个地方做出去的确是甜的，那麼顺德龙江特点美食有哪些?英才牛奶饼针对儿时吃伊利牛奶，蒙牛牛奶全片大的步歩菌而言，一直认为仅有内蒙古才会出现乳制品土特产。
但自打赶到了佛山顺德以后--发觉佛山顺德大良镇英才乡的土特产样子为圆片，而且是由大良牛乳制做而成的英才牛奶饼，值得一提的是，它也有”修真乳酪“饼之称，让步歩菌一瞬间宽阔了见识呐。
滑滑陈村粉佛山顺德的陈村粉早已有90很多年的历史时间。
大概在清末，顺德陈村人黄但研制出一种以薄、软、滑、爽为特点的米糊，如雷贯耳，本地人称之“粉旦(但)”。
自此，因这类米糊源于陈村镇，大伙儿以“陈村粉”名之。
咕噜咕噜毋米粥毋米粥是粤菜馆特点——上等稻米置瓦锅内温火熬至滋补汤粘稠，粒米看不到。
用来做火锅的底锅，是绝品。
大火烧滚，粥表面一层很厚米油如弱柳扶风，咕噜咕噜冒泡泡，又噗地一声轻轻地爆掉，此起彼落，护眼、动听。
烫食出去的肉和菜，无一不细嫩爽口。
龙江煎堆“煎堆庸庸碌碌，金银满屋”，龙江煎堆，3个字，便是吃吃吃!龙江煎堆是广州地区传统式年宵食品，始制于明朝广东省顺德龙江镇。
它是一个以顺德龙江取名的地方特色小吃。
生滚猪杂粥猪杂粥是广州地区传统美食。
添加枸杞叶后，变为一锅温和的粥水，待粥水与猪杂互相消化吸收其精粹后，是越吃越有异味。
而佛山顺德的猪杂粥，那可谓是异地顾客与当地顾客都而为倾心呢。
牛展煲仔饭砂锅饭也称瓦煲饭，类型关键有腊肠煲仔饭、香菇滑鸡、水豆豉排骨煲仔饭、牛肝、烧鹅、白切鸡。
自然具备佛山顺德“原生态”的砂锅饭就属牛展煲仔饭啦~。
品项
广州逸臣机场商业商业连锁贸易有广州逸臣机场商业商业连锁贸易有限公guangzhouYeasunairportcommercialchainorganizationtradingco.ltd二零一一年厨房餐牌制作标准手册编制人：何伟成营运部审核：韦剑海总经办批准：何志勇文件编号：版本号：A年月日太平沙菜单品项一米饭套餐系列（米饭300 g、例汤250ML水果50 g1脆皮鸡排饭主料：包装鸡排250g配料：菜心、100 g制作过程：把腌好的猪鸡排放入三成油温（120℃）小火慢煎成金黄色。
器皿：套餐专用碟制作时间：3分钟品质要求：外面金黄里鲜嫩、菜心碧绿2鼓汁排骨饭、主料：包装排骨200g配料：菜心、100 g制作过程：把调理包排骨放入热水（100度）充分加热5分钟，然后剪开放上碟器皿：套餐专用碟制作时间：5分钟品质要求：排骨鲜嫩3、咖喱牛腩饭、主料：包装咖喱牛肉250g配料：菜心、100 g制作过程：把调理包咖喱牛肉放入热水（100度）充分加热5分钟，然后剪开放上碟器皿：套餐专用碟制作时间：5分钟品质要求：色泽金黄、咖喱味浓、菜心碧绿4、唯忆鳗鱼饭主料：鳗鱼200g g配料：菜心、100 g制作过程：把鳗鱼放入热水（100度）充分加热5分钟，然后剪开放上碟器皿：套餐专用碟制作时间：5分钟品质要求：鳗鱼鲜嫩、色酱红.菜心碧绿5、泡椒鸡柳饭主料：泡椒鸡200g g配料：菜心、100 g制作过程：把泡椒鸡放入三成油温（120℃）炸成金黄色放入锅里加入调好的泡椒快速炒动起锅即可器皿：套餐专用碟制作时间：5分钟品质要求：色泽红亮、外酥里嫩.菜心碧绿6、唯忆肉燥饭主料：包装肉燥200g配料菜心、100 g制作过程：把调理包肉燥放入热水（100度）充分加热5分钟，然后剪开放上碟器皿：套餐专用碟制作时间：5分钟品质要求：口味浓香，色泽金黄7、香菇滑鸡饭主料: 包装香菇滑鸡250g配料: 菜心、100 g制作过程：把调理包香菇滑鸡放入热水（100度）充分加热5分钟，然后剪开放上碟器皿：套餐专用碟品质要求: 鸡肉滑嫩。
菜名及其特色
色泽红亮，肉质细嫩、回味无穷质地滑嫩，滋味鲜香麻辣香酥，味鲜可口外焦内嫩，味美鲜美，营养丰富石鸡腿色洁白，肉质酥爽鲜嫩，滋味香醇。
色金黄，皮脆酥，味咸香鲜食之香鲜甜润，酥嫩爽口，美不胜收。
肉质嫩滑，汤清味鲜汤浓肉白，味清香，成型美观，口味清爽，火爆肉滑瓜烂，干贝香郁香气四溢，味咸鲜美石鸡形似青蛙，生长于匡庐山的深涧小溪之中，体大肥嫩，肉质细腻，鲜嫩爽口，熏石鸡是采用了一种特别的烹制方法，成品原味不失，质地鲜嫩可口。
此菜冷食热食均可。
色泽深黄，肉质细嫩，烟熏后茶香浓郁，口味甚醇。
味道清鲜，滋养补身，软滑爽口。
牛蛙细嫩，芋艿软滑，鱼香，微酸辣香味浓郁、营养丰富、稳压养颜。
且味道清淡可口、油而不腻、汤鲜味美乳香扣双蹄肥而不腻，味浓鲜香色泽红亮，蹄质香烂，海参绵软可口甜咸口，粘糯香，美容颜，富营养嫩香猪前蹄，独特技法烹制，成就滑而不腻，胶质丰富，留香口感的地道美味。
荷叶香菇滑鸡鸡肉含有丰富的蛋白质，而香菇含丰富的维生素D原，但维生素C 甚少，又缺乏维生素A 及A原，这一道菜，就有着丰富的营养价值。
香喷喷、口感嫩滑、营养丰富又不油腻，淡淡荷叶香烧薯仔牛腩牛腩煮熟后软烂香滑，还略带嚼劲，风味极佳肉质变嫩，色佳味美，香气扑鼻铁扒鲜露鱼厚实的鲷鱼淋上希腊的橄榄油，在铁板上不时地发出滋滋的声响，鱼肉渐白渐熟后，放入盛有已经爆香过的洋葱酱汁的锡纸包内采用洋葱酱汁也是独具匠心，制作完成的鲷鱼葱香四溢,淋上葱汁，放入已经预热的餐盘内，送到每位顾客的面前鲜嫩的鱼肉在口中慢慢化开，餐盘内的鲷鱼依然坚挺、纹理清晰石锅麻婆豆腐色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫，豆腐表面盖有一层淡红色的辣油，可保持豆腐内的热度不使很快散失，趁热吃滋味更佳，花椒面也扑鼻。
牛肉酥香，色泽金黄，红酥不板。
入口即酥，沾牙就化，豆腐煎氽得法，色白如玉，楞角分明，一捻就碎，全菜原料，俱皆新鲜，鲜嫩翠绿，红白相间色味俱寸长的蒜苗，翠绿湛兰，油泽甚艳，仿佛刚从地里采摘切碎，活灵活现，但入口俱皆熟透，烧热炒锅下菜油，烧至六成热，将剁细的牛肉末炒散，至色呈黄，加盐、豆豉、辣椒粉、郫县豆瓣再炒，加鲜肉汤，下豆腐，用中火烧至豆腐入味。
食堂里令我印象最深的一道菜作文
食堂里令我印象最深的一道菜作文全文共8篇示例，供读者参考篇1【食堂里令我印象最深的一道菜作文】你们说,食堂里哪一道菜最让你难忘呢?有人说是红烧肉,香喷喷的肥瘦相间,让人一吃就停不下来;也有人说是酸辣土豆丝,酸酸辣辣特别开胃。
不过,对我来说,食堂里最令我印象深刻的是一道家常小菜——干锅包菜。
还记得那是在三年级的时候,妈妈由于工作的关系在外地出差了一段时间。
那段日子里,我和爸爸就只能在学校食堂解决温饱了。
一开始,我还算新鲜,每天都对食堂的大锅菜充满了好奇和期待。
可是没过多久,重复的菜色就让我有些审美疲劳了。
红烧肉、酸辣土豆丝我都吃腻了,光是闻到味道就有点反胃。
就在我对食堂的菜失去兴趣的时候,有一天,干锅包菜出现在了我的餐盘里。
一开始,我对这道素菜没什么兴趣,它看起来平平无奇,就是普通的包菜下锅拌了些调料而已。
可是,当筷子叉起一小块送进嘴里的时候,我才体会到它独特的魅力所在。
首先是它的香气,浓郁的香味扑鼻而来,让人食指大动。
仔细品尝,可以分辨出大蒜、小米辣、花椒和蒜苗的香气交织在一起,麻麻辣辣的味道在口腔内爆浆开来。
不过,这浓郁的香辣只是开胃的开端,更精彩的在于包菜本身的清脆爽口。
包菜经过干锅的翻炒,外层包菜叶略带焦脆,内里却保留了爽脆可口的口感,两种不同的口感在口腔内交替出现,让人有种停不下来的意犹未尽感。
我加快了咀嚼的速度,大口大口地吞下这道美味的小菜。
小时候的我,口感和味道总是大于营养,很少会去计较一道菜的热量和营养成分,只要好吃就够了。
干锅包菜不仅好吃,还算是比较清淡的家常菜,让我吃了个痛快淋漓。
很快,我就把餐盘里的干锅包菜吃得精光,可是我还意犹未尽,便去找食堂阿姨要了第二份。
第二份顿时就被我干干净净地扫荡一空。
吃过干锅包菜之后,我对食堂的其他菜就提不起什么兴趣了,每天都期盼着干锅包菜这道菜的出现。
不知过了多久,妈妈终于从外地回来了。
妈妈一回来就赶紧做了一桌子拿手好菜招呼我们,摆了不少我平时很喜欢吃的菜色。
描写酒楼美食的句子唯美(精选100句)
描写酒楼美食的句子唯美(精选100句)酒楼美食：唤醒味蕾的绝妙舞蹈1. 酒楼的美味佳肴仿佛是大厨们的艺术杰作，每一口都是味蕾的盛宴。
2. 蚂蚁上树，清爽辣味在口中翻滚，令人难以抗拒。
3. 佛跳墙，海鲜的鲜美与荟萃的食材交织出的香气，让人陶醉其中。
4. 红烧狮子头，酥脆外皮中包裹着温热的猪肉丸子，咸香十足。
5. 古老肉，细腻柔嫩，蘸上酱汁，满口的鲜嫩与香味迸发。
6. 糖醋里脊，酸甜之间带着微辣，咬一口，让人心生满足。
7. 麻辣香锅，红红的辣椒和各种食材翻滚在一起，刺激味蕾的同时也点燃了心灵。
8. 宫保鸡丁，外酥里嫩的鸡肉搭配花生和香辣的酱汁，让人回味无穷。
9. 豉汁蒸排骨，排骨入口即化，配上浓郁的豉汁，令人忍不住多嚼几口。
10. 清蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩，蒸得恰到好处，口感极佳。
11. 酒香蒸鸽蛋，细腻的鸽蛋散发出酒香，滋味令人陶醉。
12. 腊味拼盘，五香腊肉与脆爽的腊味干果搭配，一口接一口的美味。
13. 水晶虾饺，外皮晶莹剔透，皮薄馅多，鲜美十足。
14. 猪肘子炖豆角，炖得肉质鲜嫩红亮，浓郁的豆角汤汁搭配美味的猪肘子，令人回味。
15. 梅菜扣肉，咸香梅菜与软糯的扣肉相得益彰，一口下去美味四溢。
16. 花雕醉蟹，清醇的花雕酒浸润了螃蟹的鲜美，入口顷刻间晕染甜醉。
17. 干锅千层肚，麻辣味与脆嫩的千层肚相互交织，令人无法抵挡。
18. 笑傲江湖炒花蛤，新鲜的花蛤与各种香料炒制，带来满口的鲜香。
19. 家常炒豆芽，轻盈的豆芽与鲜嫩的肉丝翻炒在一起，简单又美味。
20. 苦瓜炒鸡蛋，鸡蛋的香味和苦瓜的清爽相辅相成，平衡味蕾的感官享受。
21. 青椒牛肉，嫩滑多汁的牛肉搭配青椒的清爽，回味无穷。
22. 芙蓉蟹粉豆腐，豆腐香滑细腻，搭配上浓郁的蟹粉，味道鲜美。
23. 糖醋黄瓜，脆嫩的黄瓜蘸上糖醋酱，清凉开胃。
24. 麻婆豆腐，豆腐的滑嫩与麻辣酱汁的搭配，让人欲罢不能。
25. 清蒸凤爪，皮嫩肉浓，蒸得刚刚好，咬一口十分满足。
煲仔饭总是失败？其实只是少了这几步
煲仔饭总是失败？其实只是少了这⼏步= 前⾔ =说起⼴式市井美⾷，煲仔饭绝对排得上名号，⽽且毫不夸张地说，煲仔饭集合了⾮常多的⼴式特⾊⾷材与烹饪⼿法：从⼴式腊味等料头的选择，到红糖珠油的熬制，再到本地⽶种的搭配，以及煲仔烹饪的⼿法，每⼀个要点，都可谓是⼴府菜⾥的经典。
今天，长⽂⼀篇，咱们来细说⼴式煲仔饭的做法，以及做出“饭焦”的详细步骤。
= 何谓煲仔？ =煲仔这个名字，不知道从什么时候开始，成为了⽹上开⼴东⼈和福建⼈玩笑的⼀个梗。
实际上，煲仔饭⾥，并没有⼩孩……煲仔，其实在⼴东就是⼩砂锅的意思，⼴式菜肴对砂锅⽡煲类的器具有着狂热般的偏爱，例⽼⽕靓汤、砂锅粥、煲仔饭、啫啫煲……基本⽤到的都是这种砂锅类的器具，只不过深如⽼⽕靓汤、砂锅粥、煲仔饭、啫啫煲浅、釉⾊、形状会略有不同。
那为什么在坚固耐⽤⼜便宜⾦属器具不⽤，偏偏要⽤脆弱易开裂的砂锅煲呢？这还得从砂锅的性能说起了。
砂锅，其实就是以⽯英、硅酸盐⽯、氧化硅为主要成分的砂、黏⼟，经混合后⾼温烧制的锅具。
这些材质⼤多导热系数都⾮常低，例如耐⽕黏⼟质材料的导热系数是 0.6 W/cm·K左右，氧化这些材质⼤多导热系数都⾮常低硅的导热系数是0.27W/cm·K左右。
虽然不同陶⼟的材质、配⽐会对导热系数有⼀定影响，但总个数量级，我们最常⽤的熟铁，导热系数差不多是体⽽⾔，与⾦属的导热系数相差差不多与⾦属的导热系数相差差不多2个数量级80W/cm·K，更不⽤说以导热性佳⽽著称的铜了，纯铜的导热系数接近400 W/cm·K，与陶⼟可以相差3个数量级。
陶类的储热性能却⾮常好！以kJ/（kg·K）为单位，铁的⽐热容是0.44左右，铜但另⼀⽅⾯，陶类的储热性能却⾮常好！倍！这也是为什么同是⾦属材质的2倍！是0.38，⽽陶⼟（以⼲泥⼟的⽐热容代替）是0.84左右，是⾦属材质的样是厚底的锅煮汤，不锈钢奶锅熄⽕了，⽔很快就不沸腾了，⽽砂锅煲熄⽕了，端上桌后汤⽔还能⼀直“啫啫”的沸腾的原因。
冬菇滑鸡的做法
冬菇滑鸡的做法冬菇滑鸡的做法冬菇滑鸡的做法冬菇滑鸡怎么做好吃冬菇滑鸡的食疗功效冬菇滑鸡的食用禁忌如何选购冬菇和鸡肉冬菇滑鸡是一道地道的粤菜，冬菇滑鸡蒸出来的鸡肉嫩、滑、鲜，再加上冬菇的香气，足以让人垂涎三尺。
冬菇滑鸡是一道很讲究火候与调味的菜式，调味得当再加上蒸的时候要把握好才能蒸出嫩滑的鸡肉。
下面一起来学一下冬菇滑鸡的做法。
冬菇滑鸡的做法冬菇滑鸡汇集了冬菇的香气和鸡肉的美味，而且营养丰富，大人小孩老人家都适宜食用。
而且冬菇滑鸡还有很好的食疗功效。
作为家常菜的冬菇滑鸡又是怎么烹饪出来的？下面来看看冬菇滑鸡的做法。
冬菇滑鸡的做法一：材料：土鸡500g、油适量、盐适量、干冬菇适量、云耳适量、姜葱适量、水淀粉适量、胡椒粉适量、鸡蛋1个做法：1、将冬菇和木耳用水发好。
2、发好的木耳和冬菇都切成小块。
3、将鸡洗净切成块。
4、鸡用盐，适量的蛋清，水淀粉、姜丝，胡椒粉拌匀，然后在淋上花生油拌匀。
5、将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。
6、锅里加水烧开，将鸡入锅，猛火蒸12分钟。
7、好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了。
冬菇滑鸡的做法二：材料：鲜冬菇100g、鲜鸡肉500g、大蒜适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、生粉适量做法：1、先把香菇，大蒜洗净，把大朵的香菇撕成小瓣。
2、把鸡肉洗净，切成小块。
不爱吃鸡皮，或家里有小孩怕吃到骨头的可只取用鸡脯肉3、把鸡肉放在盘子里，放入几勺生粉，盐，少许油，腌制5-8分钟。
4、把油锅烧热，将腌制好的鸡肉倒入油锅，中火小炒。
再把香菇，大蒜放进锅里翻炒。
5、炒至七分熟时，适当加入小半碗水。
放入姜丝，加盐，料酒等调料，用锅盖盖住，焖一两分钟。
6、然后关火，起锅，一道香喷喷的香菇滑鸡就做好了。
...查看详情>>冬菇滑鸡怎么做好吃冬菇滑鸡虽然做法简单，但是要想做得好吃却是非常考验技巧。
冬菇滑鸡怎么做好吃？下面一起来学一下它的烹饪技巧吧！1、冬菇滑鸡要想做得好吃，首先选料要好。
市面上有多种类型的鸡，做冬菇滑鸡的话，最好是用清远鸡。
年夜饭菜谱文案
年夜饭菜谱文案1.金银蒸鱼，端庄典雅，寓意年年有余2.糖醋里脊，酸甜可口，色香味俱佳3.红烧肉，色泽红亮，肥而不腻，香气四溢4.酱爆鳝糊，口感鲜嫩，入口即化5.宫保鸡丁，香辣可口，回味无穷6.酸菜鱼，酸辣鲜香，鱼肉鲜嫩7.蚂蚁上树，豆香十足，香辣可口8.扣肉包，外皮薄脆，肉质鲜嫩多汁9.冬瓜鲜虾汤，清热解暑，口感清爽10.干煸豆角，口感酥脆，咸香可口11.草菇炖鸡汤，肉质鲜嫩，汤汁浓郁12.蚝油生菜，清爽脆嫩，口感鲜美13.东坡肉，色泽红亮，肥瘦相间，醇厚美味14.蜜汁杏仁鸡，杏香甜美，鸡肉鲜嫩15.腊味炒饭，香气四溢，味道独特16.玉米排骨汤，色香味俱佳，营养丰富17.香菇青菜苋菜汤，鲜嫩可口，味道鲜美18.红烧鲤鱼，色泽红亮，入口鲜嫩19.花雕鸡，鸡肉鲜嫩，香气四溢20.清炒芥兰，色泽翠绿，清爽脆嫩21.五、红烧肉：选取五花肉为主料，配以酱油、料酒、糖等调料烹制而成，色香味俱佳。
22.六、蚝油生菜：将清脆的沙拉生菜与鲜美的蚝油相结合，口感鲜爽。
23.七、香菇滑鸡：嫩滑的鸡脯肉与鲜香的香菇相融合，美味十足。
24.八、清蒸鲈鱼：选用新鲜的鲈鱼，蒸至刚刚熟透，保留了鱼肉的鲜嫩。
25.九、香辣虾：优质大虾用特制香辣酱料腌制而成，鲜香可口，辣味适中。
26.十、糖醋排骨：口感酥嫩的排骨，裹上特制的糖醋汁，甜酸可口。
27.十一、蒜蓉粉丝蒸扇贝：鲜嫩的扇贝搭配蒜蓉粉丝蒸制而成，香味四溢。
28.十二、清炒时蔬：新鲜的时蔬快速翻炒，保持了蔬菜的鲜嫩和口感。
29.十三、红枣稀饭：加入红枣的稀饭，口感糯软，香甜可口。
30.十四、草莓奶昔：新鲜草莓与牛奶搅拌而成，酸甜清凉。
31.十五、芒果布丁：细腻的布丁加入鲜甜的芒果丁，口感丰富。
32.十六、椰汁西米露：清凉的椰汁搭配滑嫩的西米，色香味俱佳。
33.十七、奶油蘑菇汤：浓郁的奶油味中带着香脆蘑菇的口感，醇厚美味。
34.十八、蚝油生瓜：嫩滑的冬瓜搭配蚝油的鲜香，清爽可口。
描写家乡美食的唯美句子(精选100句)
描写家乡美食的唯美句子(精选100句)家乡美食，是我童年最美好的回忆，它们有着独特的味道和令人难以忘怀的特色。
每一次回到故乡，我都会按捺不住对它们的渴望，怀念那独特的口感和情感的共鸣。
下面是我为你们带来的一些唯美描写家乡美食的句子，让我们一起沉浸在那美味的世界中吧：1. 故乡的美食，是惊叹和享受的味蕾盛宴。
2. 桂花酒，香气袭人，轻吹一口，滋味醉人。
3. 天鹅掌，色泽如玉，细腻入味，让人回味无穷。
4. 香炸臭豆腐，外酥里嫩，一口咬下，香味四溢。
5. 荔枝酥，外焦里嫩，香甜满口，让人欲罢不能。
6. 南瓜饼，外脆里软，味道独特，让人百吃不厌。
7. 炖排骨，肉质鲜美，入口即化，美味无比。
8. 鲜榨果汁，色泽鲜艳，清新甘甜，让人沁人心脾。
9. 香酥麻花，口感独特，甜而不腻，让人流连忘返。
10. 担担面，特色麻辣，酱香浓郁，回味无穷。
11. 脆皮乳猪，外脆内嫩，肥而不腻，令人垂涎欲滴。
12. 豌豆黄，细腻滑嫩，口感如丝，香甜可口。
13. 鸭血粉丝汤，汤汁鲜美，滑嫩可口，舌尖上的湖南香。
14. 红烧狮子头，咸甜适中，肉质绵软，香气扑鼻。
15. 老皮儿豆腐，质地细腻，清淡爽口，让人回味无穷。
16. 油爆大虾，鲜嫩多汁，酥脆可口，令人欲罢不能。
17. 雪菜肉丝面，香气扑鼻，口感细腻，美味可口。
18. 烤全鱼，外香内嫩，鱼肉鲜美，回味无穷。
19. 蛋黄酥，香甜可口，外酥内软，令人忍不住多吃一口。
20. 三鲜锅贴，皮薄馅鲜，焦香四溢，回味无穷。
21. 香辣腐乳，口感细腻，吃过一口，仿佛回到了故乡。
22. 豌豆饼，外脆内软，酥香可口，咬上一口，满足感油然而生。
23. 百果沙拉，色彩缤纷，清新独特，一口下去，细细品味。
24. 红烧茄子，酱香四溢，入口即化，让人欲罢不能。
25. 香菇滑鸡，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，醇香扑鼻。
26. 豉椒蒸排骨，原汁原味，鲜嫩多汁，回味无穷。
27. 卤肉饭，五香味浓郁，肉质细腻，让人食指大动。
28. 冰糖葫芦，甜而不腻，口感爽脆，滋味美妙。
100种煮饭的方法
100种煮饭的方法全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：煮饭，是我们日常生活中必不可少的一项活动。
煮饭的方法有很多种，每一种方法都有其独特的特点和技巧。
在这篇文章中，我将为大家分享100种煮饭的方法，希望这些方法可以帮助大家在日常生活中更好地煮出美味可口的饭菜。
1. 汤饭：将米饭和水一起放入锅中，加入适量的调料，如盐、鸡精等，煮至米饭煮熟，形成浓稠的汤汁。
2. 蒸饭：将米饭放入蒸锅中蒸熟，可以加入适量的调料，如蒸鱼豉油等，味道更香。
75. 毛笋煮饭：将米饭和水一起放入锅中，加入适量的毛第二篇示例：煮饭是人类最古老的烹饪方法之一，可以说是人类文明发展的基础之一。
在现代社会，煮饭已经成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
在煮饭的过程中，我们常常只是简单的将米饭放入锅中，加水煮熟，殊不知煮饭也可以有多种不同的方法，可以搭配不同的调料和食材，制作出各种不同口味的饭菜。
本文就将介绍100种煮饭的方法，希望可以给大家的烹饪生活带来一些新的灵感和乐趣。
1. 比目鱼煮饭：将比目鱼切成小块，与米饭一起放入锅中煮熟，味道鲜美。
3. 酸辣煮饭：在米饭中加入适量的醋和辣椒，制作出一道酸辣可口的煮饭。
4. 香菇煮饭：将香菇切片与米饭一起煮熟，香味扑鼻，口感独特。
5. 腌制煮饭：在煮饭之前将食材腌制一段时间，增加口感和味道。
7. 老母鸡煮饭：用老母鸡熬制的鸡汤煮米饭，味道鲜美，有滋补功效。
12. 虾仁煮饭：将新鲜的虾仁与米饭一起煮熟，口感鲜美，富含蛋白质。
13. 盐水煮饭：在煮饭之前加入适量的盐调味，让米饭更加美味。
15. 咖喱煮饭：将咖喱粉与米饭搭配煮制，口味浓郁，香气四溢。
22. 茶叶煮饭：将茶叶与米饭一起煮熟，口感清香，有助于提神醒脑。
48. 石斛煮饭：将石斛切成小块与米饭一起煮熟，口感绵软，有补益健康功效。
56. 论文煮饭：将论文与米饭一起煮熟，口感无味，但可以增加饱腹感。
72. 青菜煮饭：将青菜切成小第三篇示例：煮饭是我们日常生活中不可或缺的一项技能，无论是家常菜还是节日大餐，都需要通过煮饭来完成。
菜名文案——精选推荐
菜名⽂案⾊泽红亮，⾁质细嫩、回味⽆穷质地滑嫩，滋味鲜⾹⿇辣⾹酥，味鲜可⼝外焦内嫩，味美鲜美，营养丰富⽯鸡腿⾊洁⽩，⾁质酥爽鲜嫩，滋味⾹醇。
⾊⾦黄，⽪脆酥，味咸⾹鲜⾷之⾹鲜甜润，酥嫩爽⼝，美不胜收。
⾁质嫩滑，汤清味鲜汤浓⾁⽩，味清⾹，成型美观，⼝味清爽，⽕爆⾁滑⽠烂，⼲贝⾹郁⾹⽓四溢，味咸鲜美⽯鸡形似青蛙，⽣长于匡庐⼭的深涧⼩溪之中，体⼤肥嫩，⾁质细腻，鲜嫩爽⼝，熏⽯鸡是采⽤了⼀种特别的烹制⽅法，成品原味不失，质地鲜嫩可⼝。
此菜冷⾷热⾷均可。
⾊泽深黄，⾁质细嫩，烟熏后茶⾹浓郁，⼝味甚醇。
味道清鲜，滋养补⾝，软滑爽⼝。
⽜蛙细嫩，芋艿软滑，鱼⾹，微酸辣⾹味浓郁、营养丰富、稳压养颜。
且味道清淡可⼝、油⽽不腻、汤鲜味美猪⾁乳⾹扣双蹄肥⽽不腻，味浓鲜⾹⾊泽红亮，蹄质⾹烂，海参绵软可⼝甜咸⼝，粘糯⾹，美容颜，富营养嫩⾹猪前蹄，独特技法烹制，成就滑⽽不腻，胶质丰富，留⾹⼝感的地道美味。
选⽤等级的五花⾁油炸过，加⼊独家酱料腌制，丰富胶质使东坡⾁⼝感Q嫩有嚼劲，咸中带甜。
外观看似透明的⾁如琥珀般细致滑润，让⼈难以抗拒。
⽯锅烤⾁其⾁质的鲜美爽嫩，让每⼀个品尝过的⼈都会津津乐道。
诱⼈的烤⾁，没有加上⾃制酱料时，脆嫩鲜⾹；加上配料更是风味不同。
配料有⾃制烤⾁酱、⾃制⼲料、葱丝、朝鲜拌菜等，⾷客可以随⾃⼰的需要，把想吃的配菜放置到清洗⼲净的⽣菜上，包裹成条状，味道更加美妙，⾁质鲜嫩不油腻，风味别具⼀格。
⽣菜的清爽、烤⾁的浓郁及酱料的缤纷,在⼝腔⾥形成难以⾔喻的⼝感,所谓的太油腻、太清淡、太烫、太单调,完全不见,是完整且平衡的美味。
秘制酱烧⾻⼊⼝有浓浓的⾹⽓，回味⽆穷，糖⾊后炒，可以使⼊味的排⾻，⼜增加了甜⾹的⼝感。
⾖花肥肠精选上等新鲜肥肠搭配上现点的⾖花，⼝感⾹鲜微辣。
⼿撕排⾻看似薯⽚的洋葱点缀在餐盘的⼀脚嚼起来脆脆的，微带洋葱的⾟和辣夹起⼀块猪排，沾上四⾊胡椒和玫瑰岩盐的综合体鲜嫩多汁已不⾜以形容当时有点惊艳的⼝感它，没有瘦⾁的硬实，没有肥⾁的油腻⽔晶肴⾁⽔晶肴⾁以猪前蹄为原料，秘制配⽅，精制⽽成。
粤菜香菇滑鸡的做法_广东香菇滑鸡的做法
粤菜香菇滑鸡的做法_广东香菇滑鸡的做法香菇滑鸡是由鸡腿、香菇等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。
香菇滑鸡的做法很多，你知道粤菜香菇滑鸡的做法吗?接下来店铺分享一下广东香菇滑鸡的做法，希望对你有用。
广东香菇滑鸡的做法先把香菇，大蒜洗净，把大朵的香菇撕成小瓣。
把鸡肉洗净，切成小块。
不爱吃鸡皮，或家里有小孩怕吃到骨头的可只取用鸡脯肉。
把鸡肉放在盘子里，放入几勺生粉，盐，少许油，腌制5-8分钟。
把油锅烧热，将腌制好的鸡肉倒入油锅，中火小炒。
再把香菇，大蒜放进锅里翻炒。
炒至七分熟时，适当加入小半碗水。
放入姜丝，加盐，料酒等调料，用锅盖盖住，焖一两分钟。
然后关火，起锅，一道香喷喷的香菇滑鸡就做好了。
香菇滑鸡的家常做法原料：土鸡半只、干香菇若干、老豆腐干若干、芡粉、蚝油。
做法：1、土鸡剁成小块，大约大半个拇指大小，用蚝油腌上，口味重的多加些蚝油，口味淡的少加些。
有时间腌久点，无时间腌短点，这个自由搭配。
干香菇泡发待用;2、老豆腐干斜切成片，铺在盘底，最好花形铺开，不要重叠太多;3、香菇切成四半，与腌好的鸡块拌匀后，拌入芡粉。
芡粉量稍略多些，有利于保持肉质的柔嫩;4、将步骤3的鸡块和香菇均匀铺在切好的豆腐干上，也是最好不要重叠;5、蒸锅水大开后，将鸡块入锅加盖蒸10分钟，再关火不开盖闷6-8分钟即可。
味道不是一般的好，据说好吃地“掉眉毛”。
鸡块好吃，豆腐也好吃。
小贴士：1、蒸制容器最好用金属盘，导热快，受热均匀，鸡块容易熟。
顺德有道名菜“大盘鸡”采用同样器皿，亦是同理。
2、豆腐干和鸡块铺放的时候尽量铺开，以免厚的地方蒸不透。
3、最后一步虚蒸非常关键，既保证了鸡块熟，又保证了鸡块的口感脆。
别忘记这一步。
4、只用蚝油，不要再添加其他任何调味品。
如果担心味道淡，在拌芡粉之前可以再略加些蚝油。
香菇滑鸡煲仔饭的做法步骤1籼米倒入小锅内，水盖过米粒多一些，放少许盐浸泡。
2加几滴花生油提前泡1小时左右。
3准备鸡块适量，干香菇泡发泡软，姜块切丝。
香菇炖鸡的具体做法
香菇炖鸡的具体做法香菇炖鸡的做法1材料香菇，大枣，鸡，盐做法1.朵香菇10枚大枣泡软备用2.半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。
开水焯一下去掉血水。
将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1——1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用香菇炖鸡的做法2材料鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐做法1、鸡清洗处理干净。
2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
4、放入姜片和葱段。
5、倒入少许料酒。
6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)7、放入泡发好的花菇。
8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
香菇炖鸡的做法3材料食材：柴鸡 1只，干冬菇 8朵，胡萝卜 150g，金华火腿25g，香葱1棵，老姜 2片，调料：绍兴黄酒1汤匙(15ml)，盐 1茶匙(5g) 做法1、柴鸡购买时请店家宰杀干净，回家后洗净并切成大块(如果炖盅够大，整只下锅也可以)。
胡萝卜洗净，去皮后切成1cm厚的片。
香葱切段。
金华火腿切成薄片备用。
2、干冬菇放入碗中，注入2杯温水浸泡30分钟至回软。
沥干水分并去除根蒂，放入碗中加入绍兴黄酒拌匀。
3、大火煮开锅中的水，放入柴鸡煮5分钟，取出后用冷水冲洗干净。
4、将鸡块、金华火腿片、老姜、香葱放入炖盅，加入1.5L热水，隔水炖2小时，放入冬菇和胡萝卜后再继续炖1小时，最后调入盐即可。
香菇炖鸡的做法4材料鸡肉800g 黄花菜100g 香菇100g 生姜50g配料:油适量盐适量老酒适量做法1 鸡肉焯水2 香菇泡水3 生姜切片4 黄花菜泡开5 热锅，放入少量的油6 放入少量的生姜炒香7 倒入焯好水的鸡肉8 加入适量的老酒和盐，炒香9 焖两三分钟10 加入泡好的香菇11 加入泡好的黄花菜12 炒一会儿加入适量的清水13 炖半个小时到40分钟就很入味了汤很浓很营养哦香菇炖鸡的做法。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
嫩滑爽口香菇滑鸡
这一道香菇滑鸡味道鲜美，口感爽滑，香菇具有多种维生素，低脂肪，和鸡肉搭配起来味道更是非常的鲜美，也不会非常的油腻，喜欢的朋友可以尝试一下，宴客的好菜。
主料：
鸡半只、香菇200克
辅料：
油2汤匙、蒜3瓣、蚝油1汤匙、白糖1/2茶匙、盐1茶匙
料酒1/2茶匙、生抽2茶匙、玉米淀粉2茶匙、姜1块、红辣椒1个
温馨提示：
1、鸡块切小一点，比较容易熟。
制作步骤：
1、半只鸡处理干净切块。
2、加入适量植物油、盐、糖、料洒、蚝油、生抽、玉米淀粉。
3、抓匀后腌制10分钟。
4、把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。
5、起油锅把姜蒜下锅炒香出味。
6、将鸡块搅动一下入锅，中火滑炒。
7、鸡块变色后加入香菇翻炒。
8、盖上盖子小火焖约10分钟。
9、最后把红椒加入炒至断生即可。
10、成品。