葛根是什么样的植物

葛根是什么样的植物

篇一：葛根有什么作用

葛根药理作用葛根无毒、无害,无副作用,国家卫生部把葛根列为药食两用山地植物.葛根富含人体必需的氨基酸13种;尤其是人体不能合成的必需氨基酸亮氨酸、异亮氨酸等含量更高.葛根的有效活性成分有异黄酮、葛根素、葛根苷、生物碱等物质,铁、锌、钙、硒。

葛根有什么作用

葛根无毒、无害,无副作用,国家卫生部把葛根列为药食两用山地植物.葛根富含人体必需的氨基酸13种;尤其是人体不能合成的必需氨基酸亮氨酸、异亮氨酸等含量更高.葛根的有效活性成分有异黄酮、葛根素、葛根苷、生物碱等物质,铁、锌、钙、硒、锗等微量元素丰富.据《本草纲目》、《中药大辞典》、《功能性食品》等权威资料著述,葛根及其制品有清火、排毒、降血脂、降血压、降胆固醇、降血糖、减肥、通便、预防老年性痴呆,防止动脉硬化,防止脑血栓等心脑血管疾病之良效.现代医学研究,葛根黄酮具有防癌抗癌和雌激素样作用,可促进女性丰胸、养颜,尤其对中年妇女和绝经期妇女养颜保健作用明显.

葛根的药用价值极高,素有“亚洲人参“之美誉,葛粉称之为“长寿粉”,在日本被誉为“皇室特供食品”.常食葛粉能调节人体机能,增强体质,提高机体抗病能力,抗衰延年,永葆青春活力.

[食用方法]:

(一)、美容养颜饮:

用料:准备酸奶一盒(瓶),冷开水搅散好的葛粉.做法:把兑好

的葛粉加入平常冲葛粉一半的热开水,如果没成透明状说明没冲好,放进微波炉10--30秒后,把葛粉取出备用.酸奶开封,如果想好看

的话可以把它一圈一圈的挤到葛粉糊上,因为浓度不一样颜色不一样,酸奶不会化开,很好看的旋涡型.如果想好吃的话,倒进去搅拌

使他们完全混合就好了.

注:当这两者完全混合起来时,因为浓度混合口感近似,完全吃不出葛粉的味道.你还可以换换酸奶的口味,比如草莓,芦荟,鲜橙

等等,即美容养颜,而且营养丰富啊！

(二)、葛粉粥

原料:野生葛粉100克,小米50克.

做法:小米熬成粥后加入用水调匀的葛根粉,边加边搅拌煮沸

即成.

(三)、塑臂丰胸粥

材料:薏仁50克.枸杞15克.山药50克.葛根10克

做法:将所有材料放入电锅的内锅中加入2碗的水,外锅放2

碗水,待电锅跳起即可食用.(可加少许盐调味)

(四)、葛根小排汤

原料:葛根100克,猪小排250克.

做法:小排洗净过水后与葛根同煮,先用旺火再改用文火煲1小时,加盐调味即成.

(五)、菜肴佐料法

用葛粉替代芡粉或生粉勾芡,使菜汁浓稠味美,且营养丰富,健康美容.

(六)、熟饮法(如同食用藕粉的程序相同)

1、将本品取一小包倒入杯中,先用约25克凉开水冲入调匀(溶解)后,再用90℃以上沸开水约200克,一次性迅速冲入,立即迅速搅拌成稠状即可食用.

2、将本品取一小包倒入杯中,先用约25克凉开水冲入调匀(溶解)后,再加冷开水冲入,然后置于炉上用小火慢慢地煮,小勺不停地搅动,等到它变成似透明糊状就可以了.煮熟后象点透明

状.(若1法因用水过多而调不到稠状熟化或冲调不当而未熟时,也可用此法)

(七)、冷饮法

将本品取一小包倒入杯中,加入约200克凉开水冲入调匀即可食用.添加适量的糖或蜂蜜调匀效果更佳,配以蜂蜜为最佳.葛粉还可以加绿豆汤,也可以跟奶茶粉一起冲,味道真的是又鲜又美哦！

(八)、桂花葛粉羹

桂花糖5克,葛根粉一包.先用凉开水适量调葛粉,再用沸水冲化葛粉,使之成晶莹透明状,加人桂花糖调拌均匀即成.此羹甘甜润

口,气味芬芳.此羹具有迟热生津,解肌发表的功效,适用于发热、口渴、心烦、口舌溃疡等病症.

(九)、丰胸美白饮

用料:葛根粉2匙,木瓜粉1匙,山药粉1匙.做法:先将葛粉用少许凉饮用水冲泡,然后将木瓜粉、山药粉放入,用热水冲泡,最后加入蜂蜜(或白糖)搅拌,如用热牛奶冲饮,效果更佳.

(十)、其它食用方法:

1、取本品一份用冷水调成稀糊状,分次倒入少许沸油锅里,荡匀翻煎成薄饼状,捞起切成条块,可与回锅肉混炒,是一道难得的餐桌佳肴,味美无穷.

2、若需清热降火、醒酒、通便,取葛粉少许冷水加糖冲服,效果更佳.88％以上的用户反映,食用后皮肤变的细腻、滋润、有光泽、皮肤弹

性增加、毛孔粗大、有皱纹的会明显改善.达到明显的丰胸效果:2至4个月即可.见效最快的1个月即见效.

3.自制葛冻:按上述方法制作后冷藏于冰箱内即成葛冻,炎炎夏日吃葛冻,滑嫩爽口,清凉身心,妙不可言.

4.葛粉粥:取葛粉100克,小米50克.小米熬成粥后加入用冷水调匀的葛根粉,边加边搅拌煮沸即成.

篇二：葛根

葛根是什么？

葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆(黄豆)甙（dài）、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。可作为药物应用。早在尧、舜、禹时期，人们就已经开始利用葛藤制麻织布。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见证。

基原

本品为豆科植物野葛 pueraria lobata （willd.）ohwi 或甘葛藤pueraria thomsonii benth. 的干燥根。

化学成分

含多种黄酮类成分，主要活性成分为大豆素(daidzein）、大豆甙（daidzin）、

葛根素（puerarin）、葛根素-7-木糖甙（puerarin-7-xyloside）等。

葛根粉的作用

1、调节内分泌效果

用户反映食用葛根粉后，先后出现了以下变化：(1)原先的黄褐斑减褪、消失。(2)排卵期出血症消失，白带变得清爽、透明(中年女性)。(3)青春痘明显消退。葛根中所富含高活性的异黄酮能有效调节内分泌。