餐厅礼仪
餐饮服务礼仪规范
一、餐前服务礼仪规范1. 客人到餐厅用餐,领位员应根据不同客人的就餐需求安排合适的就餐坐位并祝客人用餐愉快。
引领入坐应一步到位,手势规范,走位合理,步幅适度。
2. 餐厅应备足酒单、菜单,保证其整洁完好。
领位员应选择合理的站位, 目视客人,用双手呈递酒单、菜单。
服务的次序应符合中西餐就餐程序。
3. 客人入坐后,餐厅服务员应选择合理的站位,按次序为客人铺入口布。
铺入动作应轻巧熟练,方便客人就餐。
4. 向客人推荐菜品时,应使用规范的手势,尊重客人的饮食习惯,适度介绍酒水。
5. 书写菜肴定单时,服务员应站立端正,将定单放在手中书写。
下单前,应向客人重复所点菜品名称,并问询客人有无忌口的食品,有些西式菜品还应征求客人对生、熟程度的要求。
二、餐间服务礼仪规范1. 厨房出菜后,餐厅应及时上菜。
传菜时应使用托盘。
托盘干净完好, 端送平稳。
传菜员行走轻盈,步速适当,遇客礼让。
2. 西餐的上菜速度应与客人的用餐速度相适宜。
热菜和冷菜应分别放入经过加热或者冷却处理后的餐盘中。
3. 值台服务员应根据餐桌、餐位的实际状况,合理确定上菜口。
上菜时,应用双手端平放稳。
跟配小菜和作料的,应与主菜一并上齐。
报菜名时应吐字清晰、音量适中。
4. 摆放菜肴应实用美观,并尊重客人的选择和饮食习惯。
5. 所有菜肴上齐后,应告知客人菜已上齐,并请客人慢用。
6. 需要分菜时,服务员应选择合理的站位,手法熟练,操作卫生,分派均匀。
7. 服务员应以尽量少打搅客人就餐为原则,选择适当的时机撤盘。
撤盘时,应遵循酒店相关工作程序,动作轻巧,规范到位。
8. 为客人提供小毛巾服务前,应对毛巾进行消毒,保证毛巾温度、湿度适宜,无异味。
服务员应随时巡台,及时撤下客人用过的毛巾。
9. 客人抽烟时,服务员应用酒店配备的专用器具及时为客人提供点烟服务。
划燃火柴和熄灭火柴应远离客人。
如果用打火机点烟,应事先调好火苗的大小。
10. 服务员应根据实际情况,以不打搅客人为原则,为抽烟客人适时更换烟灰缸。
餐厅服务礼仪礼节以及基本礼貌用语
餐厅服务礼仪礼节以及基本礼貌用语餐厅是人们享受美食、交流和社交的场所。
一流的餐厅不仅要提供美味的食物，还要提供出色的服务。
餐厅服务礼仪和礼节以及基本礼貌用语是确保顾客有愉快用餐体验的关键。
本文将分享餐厅服务中的常见礼仪礼节和基本礼貌用语。
餐厅服务礼仪礼节1.迎宾和接待在顾客进入餐厅时，餐厅员工应该立即迎接他们，并礼貌地引领他们到座位。
员工应该保持微笑和友好的态度，同时注重顾客的隐私。
2.帮助顾客入座餐厅员工应该礼貌地询问顾客的座位偏好，并尽量满足他们的需求。
帮助搬动椅子、推开椅子，并确保顾客感到舒适和尊重。
3.菜单和点餐餐厅员工应该提供菜单，并在需要时向顾客解释菜单上的菜肴和特色。
员工应该熟悉菜谱，以便向顾客提供建议并回答顾客的问题。
当顾客开始点餐时，员工应该耐心等待，避免打断顾客的选择。
4.送餐和上菜餐厅员工应该及时送上顾客所点的食物，并展示专业的上菜技巧。
员工应该小心地摆放和调节餐具、盘子和杯子，以确保美观和卫生。
5.餐具使用员工应该在顾客用餐过程中提供必要的餐具，并确保餐具的洁净和妥善放置。
员工应该了解顾客使用不同餐具的习惯，并根据需要提供额外的餐具和饰物。
6.问询和关怀员工应该随时向顾客提供帮助和支持，并确保他们的需求得到满足。
员工应该询问顾客的用餐体验，并尽力解决任何问题或投诉。
对于重要的客户或特殊场合，员工应提供额外关怀和服务。
7.结账和告别当顾客结束用餐并要求结账时，员工应迅速并准确地提供账单。
员工应礼貌地接受付款方式，并向顾客表示感谢和告别。
员工还应该整理并准备座位，为下一位顾客做好准备。
基本礼貌用语在餐厅服务中使用适当的礼貌用语可以增强与顾客之间的互动和沟通。
以下是一些常见的基本礼貌用语：•问候：欢迎光临！您好！请问有什么可以帮您？•表达关心：请问您对今天的菜单有什么特别的需要吗？•介绍菜单：这是本店的菜单，可以看一下有什么吸引您的菜肴。
•接受点餐：非常好的选择！请问还有其他什么您想点的吗？•送餐：这是您点的菜，尽快送到。
餐饮服务礼仪规范
餐饮服务礼仪规范餐饮服务礼仪规范大全现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量服务态度的直接表现。
下面是小编帮大家整理的餐饮服务礼仪规范，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
餐饮服务礼仪规范 1(一)、仪容仪表与行为规范1、着装整齐，工装要干净整齐，纽扣要齐全，扣好，不可敞胸露怀，工号牌佩戴在左胸前2、指甲要修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油3、头发要勤梳洗，保持整洁，不留怪异发型，男员工头发前不遮眉，后不过领鬓角不过耳，不留胡须，男员工头发不过眼，留长发在工作时，将长发盘起，用规定的发套，淡妆上岗，严禁浓妆艳抹4、所有员工上班时严禁佩戴除手表外的钸物5、统一穿黑色工袜，禁止穿鞋在各个场所逗留6、严禁盯视顾客就餐，严禁嘲笑所有残疾体态特殊的顾客7、面对顾客要保持微笑，严禁与顾客争吵，顶撞顾客或不理睬客人8、严禁在营业区内吸烟，饮酒或吃零食，工作时间严禁谈论与工作无关的事9、严禁在工作时有下列不文明举动，掏鼻，剔牙(二)、站姿标准1、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，下额微收2、面带微笑，双臂自然在体前交叉交叉时右手在左手之上，以保持随时向客人提供服务的状态3、男员工的脚与肩同宽身体保持平衡不晃动，不歪不到、女员工两脚显V字型双漆与脚跟并紧(三)、走姿的标准1、行走要轻，要稳，昂首，收腹，挺胸，肩平，身体正直2、走时男不扭腰，女不摇晃臀部3、走时尽量靠右，不过中间4、与宾客，上下级相遇时打招呼，示礼5、走到门前应先让宾客及上级先行，并为其开门6、上下楼梯，走时要为宾客让路(四)、手势标准1、引领时，手臂伸直，五指自然并拢，手掌向上，以时关节为中心，指向目标2、指示方向不可用手指，与客交谈手势不宜过多，幅度不要太大3、上身微前倾，以示敬重4、举心向上，以示恭谨(注：手心向上的手势应虚心，诚恳的介绍或引领指示方向)(五)、基本的礼貌用语1、称呼语：先生，女士2、欢迎语：欢迎光临XXX3、问候语：您好，您早，早上好，晚上好，节日快乐4、道歉语：对不起，请原谅，打扰了，失礼了5、基本礼貌用语：您好，请，谢谢，对不起，请原谅，没关系，不客气，再见，欢迎下次光临(六)、对客用语的要求1、请字当头，谢不离口2、面带微笑，站立服务，主动招呼得当，亲切关照3、对客人态度温和，语言亲切，声调自然，音量适中，回答迅速，明确4、对客人要灵活，婉转(七)、接电话的礼仪1、使用文明礼貌语言，养成良好的语言习惯，先说你好，然后在报部门，报服务员工号。
餐厅礼仪常识大全
餐厅礼仪常识大全餐厅礼仪，是指在餐饮场合下，所需要遵循的规范和注意事项。
它涉及到餐桌用餐的流程、餐具使用、言谈举止、服饰搭配、小费等方面，是一个比较复杂的整体。
因此，在各种商务、社交场合中，要遵守良好的餐厅礼仪，才能增强自己的气质和形象。
下面，将为大家提供一份餐厅礼仪常识大全。
一、到达餐桌1. 待同桌人全部到齐后再坐下来吃饭。
2. 男士应先拉开女士的椅子，让女士坐下。
3. 留意餐桌上的餐具、饮料和调味品，如果缺少，请主动向服务生要。
二、用餐礼仪1. 用餐用具：用餐时，要使用正确的用餐用具，如叉子、刀、勺、酒杯等。
用具的使用顺序以外侧的餐具为准，即从外向内顺序使用。
2. 转动餐盘：用餐时，应该留意餐盘的旋转方向。
如果需要摆正餐盘的位置，应该按照逆时针方向转动。
3. 使用餐巾：用餐时，应该将餐巾放在膝盖上。
如果需要离开座位，应该将餐巾放在椅子上，以示自己还要回来。
4. 吃行动：用餐时，应该慢慢地用餐，不宜大口吃肉。
应该用刀和叉子一起使用，不要自己用手捏。
用餐时，可以交流，但不要说话太大声。
三、言谈举止1. 礼貌用语：到餐厅时，应该将手提包挂在椅子上，但不要将其放在桌子上。
应该说“你好”，并向服务生问好。
如果需要寻找等级，应该问问服务生，而不是自己四处寻找。
2. 谈话时间：用餐期间，可以进行一些轻松的谈话，但不宜说过于私人化的话题。
3. 注意言谈举止：用餐时，应该注意自己的言谈举止，不要大声喧哗，不要使用不文明的语言。
同时，还要注意避免过于沉默或过于话唠。
四、服饰搭配1. 着装：到餐厅吃饭，无论是男性还是女性，都应该着装得体、干净。
对于正式的餐会，男士应该穿正式的衣服，而女士则应该穿着得体的礼服。
2. 饰品：餐厅吃饭时，不应该佩戴过于华丽的饰品，也不应该佩戴太多的金属饰品。
3. 化妆：女性在到餐厅吃饭时，应该化淡妆，不宜化太浓烈的妆容，以免影响餐厅用餐的氛围。
五、小费1. 小费的支付：在西方国家，小费一般会支付在账单上的10%-20%之间。
餐饮服务礼仪PPT
一、餐厅服务礼仪 7、送客服务礼仪 送客 翻台
（3）摩卡咖啡 产地：埃塞俄比亚。目前以也门所生产的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡。摩卡咖 啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特，含有巧克力的味道；具有贵妇人的气质， 是极具特色的一种纯品咖啡。因具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发 出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。 （4）巴西咖啡 产地巴西。咖啡的香、酸、醇都是中度，苦味较淡，以平顺的口感著称。这种咖啡浓度 适中，口味高雅而特殊，品质优良，口感圆滑，带点中度酸，还有很强的甘味，被誉为咖 啡之中坚，单品饮用风味亦佳。酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道 适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡，是做混合咖啡不可缺少的原料。 （5）意大利咖啡 本国不出产咖啡，它主要以拼配咖啡为主，讲究口感浓厚，浓郁香醇，适合于做 ESPRESSO 等口味偏重的咖啡，同样在做作花式咖啡中享有美誉。 ——意大利咖啡（ESPRESSO） 是一种最基本的意大利咖啡。将深炒的高品质咖啡豆 研磨成粉，在专门的咖啡机中，利用蒸汽压力原理，使蒸汽直接通过咖啡粉淬取。特点是 香味浓郁，苦味重，表面有一层咖啡油，是高度浓缩的咖啡，宜用小杯品尝。 ——卡布其诺（Coppuccino） 意大利最有名的花式咖啡，旋转，加入奶油，干柠檬，肉 桂粉，香甜浓重。在ESPRESSO中加入适量的热牛奶和发泡鲜奶沫制成。一般是1\3浓缩 咖啡,1\3蒸汽牛奶（热牛奶）.1\3泡沫牛奶（奶沫）,最好撒加上肉桂粉或可可。奶沫轻浮在 杯口，像在杯子上戴了一顶帽子，非常赏心悦目。同时又在原有的咖啡浓香中注入了奶油 的醇香。 ——拿铁（奶特CAFFE LATTE） 是诸多意大利式咖啡的一种，比卡布奇诺有更多鲜奶 的味道，适合早餐饮用的咖啡，可以选择加奶沫或不加奶沫两种。
餐桌就餐礼仪通用5篇
餐桌就餐礼仪通用5篇餐桌就餐礼仪 11、一定要穿着合宜到高级餐厅用餐，服装一定要注意。
最好都能穿着正式服装，避免穿着凉鞋。
2、不要把电话、钥匙或钱包放在桌上餐桌是摆放食物的地方，千万不要把自己私人的物品摆放在餐桌上。
3、让客人优先点餐身为主人，一定要让客人优先点餐，尤其对方是女性。
千万不要一股脑儿就把菜都点好了。
4、如果你是主人，一定要先买单这是非常基本的常识，相信大家都知道。
如果你是邀请饭局的人，也是一样，不要让客人付款，这会相当失礼的。
5、不要告诉侍酒师，你的酒钱预算可以告诉服务生你喜欢的酒或是指出你所能接受价格内的酒，不要直接告诉侍酒师你的预算。
但也不要假装出品酒行家的感觉，很容易会露出马脚。
6、不要退酒(除非真的很糟)对于一支你不喜欢的酒，也不要退还给餐厅，因为这种行为会相当失礼。
就算真的很糟，也要礼貌地向服务生解释，你不喜欢它的原因。
7、一定要了解餐巾所放置的位置餐巾是放在腿上，不是挂在领口，就算你要离开位子，也要将餐巾放置在椅子上。
用餐完毕，请将你的餐巾整齐地放置在盘子的左边。
8、不要跨越桌子分享你的食物好东西总要跟好朋友分享，这种行为可不能在高级餐厅用餐时发生，尤其对象是不太熟的人。
9、不要对服务生吼叫相信大家在餐厅用餐，一定有听过有人大叫“服务生!“这也是非常失礼的行为。
如果你真的有需求，尽量利用眼神交流，高级餐厅的服务生都是受过专业训练的，会非常注意顾客们用餐时的状况。
10、如果食物没煮熟或有问题，一定要将食物退回如果你所点的食物没煮熟，将食物退回，并请其他宾客先开始用餐。
千万不要勉强自己吃下不好的食物。
11、确保大家点餐的数量都一样为了避免尴尬的等待，尽量确保大家所点的道数一样。
尤其是主人千万不要为了省钱而点的比宾客少道，这样会让宾客感觉很有压力。
12、用餐完毕，不要将餐具摆放在盘子旁边如果你已经用餐完毕，请将刀叉放置成10:20的方向，这样一来，服务生就会瞭解你已经用餐完毕，而将餐盘收走。
餐厅服务员基本礼仪和礼貌用语
餐厅服务员基本礼仪和礼貌用语餐厅服务员即为顾客安排座位、点配菜点、酒水，进行宴会设计、装饰、布置，提供就餐服务的人员。
下面是小编为大家整理的餐厅服务员基本礼仪及礼貌用语，希望能够帮到大家哦!餐厅服务员基本礼仪第一部份：仪容仪表要求：一、仪容、仪表仪容：指容貌，是员工的本身素质的体现，反映了企业的管理水平，满足客人的需要，也反映了我们员工的自尊自爱。
仪表：指人的外表，包括人的服饰和姿态方面，是个人精神面貌的外观体现。
二、服务员仪容仪表总体要求：容貌端正，举止大方;端庄稳重，不卑不亢;态度和蔼，待人诚恳;服饰庄重，整洁挺括;打扮得体，淡妆素抹;训练有素，言行恰当。
三、标准：整体：整齐清洁，自然，大方得体，精神奕奕，充满活力。
头发：头发整齐、清洁，不可染色，不得披头散发。
男干发后不盖领，侧不盖耳;女士头发后不过肩、前不盖眼。
短发前不及眉，旁不及耳，后不及衣领，长发刘海不过眉，过肩要扎起(使用公司统一发夹，用发网网住，夹于脑后)，整齐扎于头巾内，不得使用夸张耀眼的发夹。
耳饰：只可戴小耳环(无坠)，颜色清淡。
面貌：精神饱满，表情自然，不带个人情绪，面着淡妆，不用有浓烈气味的化妆品，不可用颜色夸张的口红、眼影、唇线;口红脱落，要及时补装。
男士胡子刮干净。
手：不留长指甲，指甲长度以不超过手指头为标准，不准涂有色指甲油，经常保持清洁，除手表外，不允许佩戴任何手饰。
衣服：着本岗位工作服装。
合身、烫平、清洁、无油污，员工牌配戴于左胸，长衣袖、裤管不能卷起，夏装衬衣下摆须扎进裙内，佩戴项链，饰物不得露出制服外。
围兜：清洁无油污，无破损，烫直，系于腰间。
鞋：穿着黑颜色鞋子，布鞋要干净、皮鞋要光亮，保持清洁，无破损，不得趿着鞋走路。
袜子：男士穿深色袜子，女士穿肉色丝袜。
袜子无勾丝，无破损。
身体：勤洗澡，无体味，不得使用浓烈香味的香水。
第二部份：礼貌、礼仪待客热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎，尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚老实，富有职业自豪感和奉献精神。
餐厅用餐行为规范
餐厅用餐行为规范一、基本原则1. 尊重他人：在餐厅用餐时，要尊重其他顾客和工作人员，避免嘈杂声和过度谈笑，不干扰他人就餐。
2. 卫生健康：保持个人卫生，不在餐桌上操作手机、吸烟或者咳嗽，避免食物交叉污染和传播细菌。
3. 维护餐厅环境：保持就餐区域整洁，不乱扔垃圾，妥善使用公共设施，合理使用餐具和餐巾纸。
4. 诚信用餐：按照餐厅提供的价格支付餐费，不携带离开未支付的物品，不从餐厅带走未食用完的餐品。
二、入座与点餐1. 排队就餐：在餐厅等候队伍中进行排队，有序入座，不插队。
如有独立包间或预定座位，则按照预定信息入座。
2. 点餐礼貌：与服务员交流时要饶有耐心、态度友好，尽量避免大声喧哗。
用简明清晰的语言描述自己的需求，或者根据菜单直接选择。
3. 食物数量：点餐时根据人数合理选择菜品，不浪费食物。
如有特殊要求，请提前告知，以便餐厅提供合适的服务。
三、用餐礼仪1. 餐具使用：使用餐具时要注意正确的用法，不碰触其他顾客的餐具。
用完的餐具放置在指定位置，不乱扔或随意摆放。
2. 餐桌礼仪：用餐时不要大声说笑、嚼口香糖或者发出不悦耳的声音。
用适当的方式与他人交流，尊重每个人的用餐空间。
3. 餐饮速度：不要急于将食物一口气吞下，要慢慢品味。
如果用餐时间较长，请注意不要阻塞其他人的用餐通道。
四、结账与离场1. 结账顺序：一旦用餐完毕，按照顺序和个人清理餐桌，不要占用别人的用餐时间。
结账前核对账单，如有疑问可与服务员沟通处理。
2. 支付方式：根据餐厅提供的支付方式进行结账。
如采用现金支付，请准确支付并谢绝找零。
3. 离场礼仪：离开餐厅时，要注意整理个人用品，离开餐桌干净整洁。
对于服务员的服务表示感谢，并有礼貌地告别餐厅。
五、违规行为处理1. 违规行为：对于不遵守餐厅用餐规范的行为，包括嘈杂喧哗、乱扔垃圾、破坏设施、恶意损毁餐具等，餐厅有权拒绝提供服务并保留追究责任的权利。
2. 投诉与建议：如果在用餐过程中遇到服务不周或其他问题，可以向餐厅管理人员提出投诉或建议。
餐饮礼仪规范有哪些__中国餐桌礼仪的基本礼仪原则
餐饮礼仪规范有哪些__中国餐桌礼仪的基本礼仪原则中国人自古就很讲究吃，对餐桌礼仪的研究更是深入其中。
我们要求吃有吃相，坐有坐相。
那么，作为中国人的你，对我们的餐饮礼仪又到底了解多少呢?下面一起来看看小编为大家整理的餐饮礼仪规范，欢迎阅读，仅供参考。
餐饮礼仪规范在餐桌上应保持良好的坐姿。
你坐在餐桌上的时候，身体保持挺直，两脚齐放在地板上，仪态看起来很不错。
当然，这并不是要求必须像军校的学生一般，坐得像枪杆一样笔直，不过也不可能像布娃娃一样，弯腰驼背地瘫在座位上。
暂停用餐时，双手如何摆放可以有多种选择。
你可能喜欢把双手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子边缘;或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。
双手保持静止不动，不管怎样，可能比用手去拨弄盘中的食物，或玩弄头发要好得多了。
吃东西时手肘不要压在桌面上。
在上菜空档，把一只手或两只手的手肘撑在桌面上，并无伤大雅，因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。
不过，吃东西时，手肘最好还是要离开桌面。
最得体的入坐方式是从左侧入坐。
当椅子被拉开后，身体在几乎碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅时，就可以坐下来了。
用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。
两脚交叉的坐姿最好避免。
喝汤应以45角度送入口，喝汤也不能吸着喝。
要先用汤匙由后往前将汤舀起，汤匙的底部放在下唇的位置将汤送入口中。
身体的上半部略微前倾。
碗中的汤剩下不多时，可用手指将碗略微抬高。
如果汤装在有握环的碗里，可直接拿住握环端起来喝。
在餐厅，通常是在点完菜后才将餐巾打开。
在决定餐点之前，只点了开胃酒，由于没有必要担心会淌到衣服上，所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。
将餐巾打开后对折，并将开口朝处置于膝上。
对折的目的在于防止错拉到餐巾，而开口朝外则是方便拿起来擦拭嘴巴。
但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人，也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。
主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。
餐厅礼仪的要求内容
餐厅礼仪的要求内容在现代社会中，餐厅礼仪是一项非常重要的技能，无论是在商务场合还是社交场合，都需要人们能够遵守一定的礼仪规范。
本文将为您介绍餐厅礼仪的要求内容，以帮助您在各种场合中都能表现得得体、文雅。
1. 穿着得体在进入餐厅前，务必确保自己的穿着得体。
无论是正式的商务餐厅还是休闲的咖啡厅，都需要遵守相应的着装规范。
避免穿着过于暴露或不整洁的衣物，以免影响他人的用餐体验。
2. 入座礼仪到达餐厅后，要遵循一定的入座礼仪。
根据餐桌的规模和组织形式，选择合适的座位。
一般来说，女士应该先坐下，而男士则应在女士坐下后再入座。
此外，当旁边的人还没有坐下时，应该避免开始用餐。
3. 使用餐具在用餐过程中，正确使用餐具是餐厅礼仪的关键之一。
了解餐具的摆放顺序和使用方法，可以在用餐时游刃有余。
一般来说，从外到内使用餐具，碟子或盘子放在餐巾的左边，刀放在盘子的右边，叉子则放在刀的左边。
在用餐过程中，要避免将餐具拿得过大力或发出噪音，以免影响其他客人。
4. 用餐姿势正确的用餐姿势可以展示一个人的文雅和修养。
在用餐时，保持身体挺直，收起肘部放在餐桌上，双手可以轻轻地放在腿上。
避免使用太大的动作，尽量保持优雅和舒适。
5. 交流礼仪在餐厅中与他人进行交流时，要注意一些交流礼仪。
首先，要保持适当的音量，避免过大声或过小声。
其次，要尽量保持目光交流，表达出对对方的尊重和关注。
在交谈时，避免使用手机或其他电子设备，以示尊重和专注。
6. 支付账单在结束用餐后，支付账单也是一个需要注意的礼仪环节。
如果您是邀请客人用餐，通常应主动支付账单。
如果是与朋友一起吃饭，则可以选择AA制或轮流支付账单。
在支付账单时，要尽量避免过于关注金额，以免给他人带来尴尬。
7. 离座礼仪当您准备离开餐厅时，要遵循合适的离座礼仪。
将椅子推离桌子后，向其他客人和服务员致以微笑，并道谢表示感谢。
离开时也要注意避开其他客人的视线，避免打扰到他人。
8. 遵守餐厅规定最后，无论是在商务餐厅还是一般餐厅，都要遵守餐厅的规定和制度。
餐厅就餐礼仪
餐厅就餐礼仪餐厅就餐礼仪是人们在餐厅用餐时应该遵循的一系列行为规范。
良好的餐厅就餐礼仪不仅可以展现一个人的教养和修养，还能给周围的人带来舒适的用餐环境。
本文将重点介绍餐厅就餐礼仪的几个方面。
一、进入餐厅当您进入餐厅时，应注意以下几点：1.注意保持干净整洁的外貌。
衣服应该整齐干净，避免穿着过于休闲或过于随意。
2.入座前应等候主人或服务员引导，并按指示就坐。
若无明确安排，则可随意选择座位。
3.在进入餐厅后，请将手机调至静音或震动模式，以免打扰他人。
二、就餐姿势点菜在餐厅就餐过程中，正确的就餐姿势和点菜方式也是很重要的。
1.保持优雅的坐姿。
身体挺直，不要趴在桌子上或跷在椅子上，更不要将手肘放在桌子上。
2.点菜时，应遵循菜单的顺序，可寻求服务员的建议。
不要吵闹或大声讨论菜品。
3.客人先点菜。
当服务员询问点菜时，应先请女性或年长者点菜，然后再由男性点菜。
三、使用餐具和饮食顺序正确的使用餐具和遵循饮食顺序同样是餐厅就餐礼仪的重要内容。
1.使用餐具时，应正确使用各种餐具，如刀、叉、勺等。
应当根据餐厅提供的餐具进行合理使用，切忌随意使用自备餐具。
2.饮食时应遵循顺序。
先从最外层的餐具开始使用，逐渐向内使用。
例如，鱼刀位于主菜刀的右侧，应在主菜后才使用。
3.在吃面食时，应将面条卷于勺内，避免发出嘈杂的声音。
四、与他人互动和道别礼仪在餐厅与他人互动和结束用餐时，应注意以下事项。
1.用餐过程中与他人交谈应注意音量不要太大，以免影响他人用餐和休息。
2.应尽量避免用手摘取食物，使用餐具更加得体。
3.吃饭时应谨慎使用调料，以免影响食物的原味和其他人的就餐体验。
4.在结束用餐之前，可以使用餐巾擦拭嘴部，以保持面部的清洁。
5.离开餐厅时，应向服务员表示道别并感谢他们的服务。
总结：餐厅就餐礼仪的正确使用不仅可以展现一个人的素质和修养，还有助于维持一个良好的用餐环境。
通过遵循餐厅就餐礼仪，我们可以在餐厅中以礼相待，感受到文明和谐的就餐氛围。
餐桌礼仪文化(7篇)
餐桌礼仪文化(7篇)人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。
大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？旧书不厌百回读，熟读精思子自知，如下是作者勤劳的小编帮家人们收集的餐桌礼仪文化【7篇】。
餐桌礼仪篇一一、就餐人员情况了解，当餐的用餐人是哪些，提前知道很关键，因为你要根据用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体，如果是男士，那西装是较保险的穿着，如果是女士，就很有必要知道用餐人的情况，以免出现当餐都是西装革履、正装的男女人士，你穿着卡通衣服出场就显得有点不合时宜。
二、座次的规定，一般酒店都是以圆桌为主，摆放的餐盘也是以偶数为主，除非你提前告知服务员今天的用餐人数，所以在就座前一定要知道，什么位置坐什么身份的人，如果你是请客人，那就坐在背对着门的位置，一般正对着门的是今晚的主角之一，我们称之为主陪人，坐在主陪人右手边是当餐较重要的贵宾，左手边是次重要的贵宾，其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。
三、敬酒的顺序，无酒不成席是商务酒桌上的惯例，在敬酒时需要格外注意，如果你是坐在不太重要位置的用餐人，一定不要先起头敬酒，要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。
四、用餐时的顺序，一般的商务餐桌上都会上一道菜，那就是象征年年有余的鱼，那么这条鱼上桌后，究竟谁应该先吃一口，也是有很大讲究的，一般都是主陪人或者请客人先请当餐较重要的贵宾尝一口，然后再依次为其它客人分餐，所以，当鱼上来的时候一定不要先行尝试，避免出现尴尬的局面。
五、倒酒的规定，商务用餐中，对酒水的要求也是比较高的，如果你要敬比你职位、身份高的人的酒，首先你的酒杯一定要是满的，二是一般都是讲究好事成双，你可以连敬两杯，但是对方喝多少是没有要求的。
六、倒茶的注意事项，酒满敬人，茶满赶人，如果你要给比你职位高的领导续茶时，一定要注意茶水不要满杯，不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧结束本次聚餐，给被人造成不必要的误解。
学校餐厅礼仪制度
一、前言为了营造一个文明、和谐、有序的用餐环境，提高同学们的文明素养，养成良好的用餐习惯，我校特制定以下餐厅礼仪制度。
二、餐厅用餐礼仪1. 尊重他人：在餐厅用餐时，应尊重他人，排队等候，不插队，不大声喧哗，不影响他人用餐。
2. 餐桌礼仪：进入餐厅后，主动找座位，不随意占用他人座位。
就座时，保持桌面整洁，不乱扔垃圾。
3. 饮食礼仪：用餐时，应保持餐桌整洁，不浪费食物。
用餐过程中，不边吃边走，不边吃边玩，不边吃边聊天。
4. 分餐制：提倡分餐制，不共用餐具，防止交叉感染。
用餐完毕后，主动将餐具放到指定位置。
5. 爱护公物：爱护餐厅内的公共设施，不随意损坏，不乱涂乱画。
6. 餐厅秩序：保持餐厅秩序，不追逐打闹，不吸烟、不饮酒，不使用手机等电子设备。
三、餐厅用餐时间1. 餐厅用餐时间：早餐7:00-8:00，午餐11:30-13:00，晚餐17:00-18:30。
2. 餐厅用餐高峰时段：午餐和晚餐高峰时段，请同学们尽量错峰用餐，避免拥挤。
四、餐厅用餐规定1. 餐厅内禁止使用一次性餐具，提倡使用环保餐具。
2. 餐厅内禁止使用自带酒水、食品，一经发现，将予以没收。
3. 餐厅内禁止使用明火，禁止吸烟。
4. 餐厅内禁止携带宠物、动物等。
五、餐厅用餐监督与处罚1. 学校将设立餐厅文明监督员，对餐厅用餐礼仪进行监督。
2. 对违反餐厅礼仪的同学，将进行批评教育，情节严重者，将予以处罚。
3. 对积极参与餐厅文明建设的同学，学校将给予表扬和奖励。
六、结语良好的餐厅礼仪是文明校园建设的重要组成部分。
希望全体同学严格遵守餐厅礼仪制度，共同营造一个文明、和谐、有序的用餐环境。
让我们携手共创美好校园，为我国的教育事业贡献力量。
餐厅用餐基本礼仪标准
餐厅用餐基本礼仪标准
餐厅用餐时，我们应该遵守一定的基本礼仪标准，以展现对他
人的尊重和文明素养。
下面是一些值得注意的餐厅用餐礼仪：
1. 到达餐厅
- 提前预约：如果是在繁忙的餐厅用餐，最好提前预约，以免
等待时间过长。
- 准时到达：按照预约时间或就餐时间准时到达，以免耽误他
人的时间。
2. 入座和座次
- 等待指引：到达后，等待服务员引导入座，不要自行占座。
- 坐姿端正：坐下后保持直立的坐姿，不要背靠椅背或伸展脚
踢椅子。
- 座次尊重：在有座次安排的场合，尊重主人或者场合的安排，不要随意更改座位。
3. 使用餐具
- 餐巾用法：用餐前将餐巾放在膝盖上，用餐过程中偶尔擦嘴
巴或手部，餐毕将餐巾放在桌上左侧。
- 使用餐具：根据菜式的顺序使用餐具，不要混乱使用。
- 咀嚼方式：吃东西时咀嚼要充分，不要剧烈咀嚼或发出响声。
4. 礼貌和交流
- 礼貌用语：与服务员沟通时使用“请”、“谢谢”等客气礼貌用语。
- 音量控制：饭局上要注意控制音量，不要大声喧哗影响到其
他用餐者。
- 表示尊重：对于菜品和服务，表达适当的赞美和感谢。
5. 结束用餐
- 收拾餐桌：用餐结束后，将垃圾和碎屑放在指定的地方，保
持餐桌整洁。
- 离开餐厅：离开时向服务员示意，并表示道别，不要突然离开。
以上是一些餐厅用餐的基本礼仪，遵守这些规则可以帮助我们在用餐时表现得更加得体和文明。
祝您用餐愉快！。
餐厅用餐基本礼仪标准
餐厅用餐基本礼仪标准1. 入座礼仪- 进入餐厅时，应先向服务员示意，并等待被引导入座。
- 若餐厅没有服务员引导入座，应自行寻找合适的座位。
- 在入座前，应礼貌地向旁边的人打招呼，并征得其同意后坐下。
- 在入座后，应保持端正的姿势，避免摇晃椅子或跷二郎腿。
2. 使用餐具- 在用餐之前，应将餐巾放在膝盖上。
- 使用刀和叉时，应将叉子握在左手，刀握在右手。
- 当切食物时，应将请将肘部置于身体旁边，避免伸到周围空间。
- 在吃完食物后，可以将刀和叉交叉放在盘子上，表示已用完。
- 饮用汤类食物时，应将汤匙推向前方，慢慢舀取。
3. 表达感谢与离座- 在用餐过程中，如需要服务员的帮助，应礼貌地用手轻轻招呼他们。
- 向服务员表示感谢时，可以用简短的语言表达，例如“谢谢”或“非常感谢”。
- 在用餐结束后，应将餐巾折叠整齐，并放在左侧边上。
- 离座前，应礼貌地与旁边的人告别，并向服务员示意离开。
4. 注意仪态和言谈举止- 在餐厅用餐时，应保持优雅的仪态，避免大声喧哗或粗鲁的行为。
- 与他人交谈时，应注意音量和内容，避免谈论敏感话题或使用不适当的语言。
- 用餐过程中，应保持基本的礼貌，尊重他人，不随意触碰他人的食物或餐具。
- 如果需要打电话，应选择安静的地方，并保持语音轻柔。
5. 穿着礼仪- 前往高档餐厅用餐时，应注意穿着得体，避免穿着过于休闲或不雅观的服装。
- 若对餐厅的穿着要求不清楚，可提前了解餐厅的着装要求，以避免尴尬场面。
- 避免穿着太过花哨或过于暴露的服装，尊重自己和他人的用餐体验。
6. 尊重其他客人和员工- 在用餐过程中，应尊重其他客人和餐厅员工。
- 避免用高分贝的声音说话，以免打扰到其他客人。
- 如有问题或顾虑，应礼貌地向服务员提出，避免过度抱怨对他人造成困扰。
- 顺从服务员的工作安排和指示，配合餐厅的管理和秩序。
以上是餐厅用餐基本礼仪的标准，遵循这些礼仪可以让用餐过程更加愉快，同时也体现了我们的文明素养和个人修养。
餐饮服务礼仪五个标准
餐饮服务礼仪的五个标准包括：迎候礼仪：餐厅服务人员应着装整洁、大方，仪容端庄、面带微笑，仪态优美、规范。
在宾客到来前，应有1-2位服务员在餐厅门口迎候，若有高规格的宴请，餐厅经理或值班经理应在门口亲自迎接。
当客人走向前时，服务员应主动迎上，微笑问候，并用规范的姿势引导入座。
招待礼仪：客人入座后，服务员应递上菜单，同时征求客人对饮品的需要。
接着是点菜，在这一环节，服务员应耐心、细致、热情地解答客人的询问，并协助客人点菜。
接下来是上酒水饮料，先上冷盘，再上热菜，然后根据情况再上酒水饮料。
就餐礼仪：就餐时，服务员应主动照料客人的用餐，及时换碟，添酒水。
当客人相互劝酒时，不可把酒瓶随意挪动，也不可强行劝酒。
另外，当客人出现不礼貌的行为时，服务员应保持冷静和礼貌的态度，及时向客人说明情况并请客人予以理解。
送客礼仪：当客人起身离座时，服务员应主动拉椅、整理餐具、提醒客人携带好随身物品。
当客人离开餐厅时，服务员应对客人的光临表示感谢，欢迎客人再次光临。
服务礼仪：服务时，服务员应具备良好的合作精神，做到语言文明、态度和蔼、服务周到。
若客人提出要求或建议时，服务员应及时做出反应并予以满足。
在提供服务时，应尽量避免打扰其他客人。
以上五个标准并不是孤立的，而是相互关联的。
在餐饮服务中，只有全面符合这些标准，才能为客人提供高质量的服务体验。
从厨房到餐厅每个姿势 餐厅的礼仪通用14篇
从厨房到餐厅每个姿势餐厅的礼仪通用14篇1、入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘，或将手放在邻座椅背上。
奇文共欣赏，疑义相如析，下面是作者细心的小编给大伙儿整编的餐厅的礼仪通用14篇，希望对大家有所启发。
餐厅服务礼仪篇一餐厅服务员礼仪培训餐厅服务员的仪表与举止，不仅反映一个餐厅的精神面貌，而且还体现了这个餐厅服务人员的基本素质。
餐饮业的服务礼仪是服务质量、服务态度的直接表现，其中餐厅服务水平更是餐饮业服务水平的缩影，讲究礼仪更为重要。
加强对餐厅服务人员仪表与举止严格训练和要求，是十分必要的。
餐厅服务员的礼仪风度人的礼仪风度不单纯是穿着昂贵的衣服或只是外貌五官端正就可以做到的，礼仪是人际交往中文明礼貌的表现，也是社会文化和行为规范的一个重要方面。
作为一名服务人员，讲求礼仪风度直接能够体现出一个餐厅的整体素质。
餐厅服务员仪容仪表礼仪重视仪表仪容美：一、我们很需要讲求礼仪风度。
在现实生活中，我们经常会看到有些人的外在和整体的表现不太好，甚至很糟糕，这就是礼仪风度的问题。
如有的人衣冠不整，萎靡不振；有的人坐没坐相，站没站相；有的人一张嘴就是粗话、脏话，一吸烟就随地弹烟灰，遇事大惊小怪，吵吵嚷嚷，毫无顾忌对别人的干扰……诸如此类的现象都是不讲求礼仪和风度的表现。
我们在服务过程中常会看到一些客人有这样的表现，我们经常会用“这人素质真差”这类的话评价这样的客人，但请大家回想一下，我们自己在平时的生活中是否也有过类似的行为呢？二、应注意自己的仪表仪态。
爱美之心，人皆有之，讲求仪表仪容的美，并不是“臭美”，而是一种文明礼仪。
整洁、新颖、美丽、大方的形象既合乎人们的审美，又适应交际的需要，同时又体现了对他人和社会的尊重。
那些西装乱穿，领带歪斜，随口吐痰，大呼小叫，指手画脚的丑态恶习，是缺乏文化教养体现，也是不尊重自己和他人的表现。
三、讲求仪表之美，学点穿着的美学也是个重点。
人们在串亲戚、会朋友和欢度年节假日，总要穿戴打扮的新鲜漂亮。
餐厅就餐礼仪指南
餐厅就餐礼仪指南在现代社交文化中，正式的社交场景中的餐桌礼仪显得越来越重要。
无论是商业约会、重要会议还是与朋友家人共进晚餐，合适的餐厅就餐礼仪举止将展示一个人的修养和素质。
本文将为您介绍一些常见而重要的餐厅就餐礼仪指南，帮助您在各种正式场合中游刃有余。
一、预订餐厅在前往餐厅就餐之前，预订餐厅是必要的一步。
在选择一家餐厅时，应考虑宴会的规模、菜单选择以及用餐时间等因素。
当您拥有特殊的饮食需求或举办私人宴请时，提前与餐厅预订对方便安排会更加重要。
在预订时提供准确的用餐时间、人数以及其他特殊需求，以确保餐厅能够为您提供良好的用餐体验。
二、到达餐厅当到达餐厅后，注意以下几点可以帮助您给人留下良好的第一印象。
1. 准时到达：尽量提前一些到达餐厅，尊重他人的时间，并给服务人员更多的准备时间。
2. 衣着得体：根据餐厅的正式程度选择适合的着装，例如商务晚宴可能需要正式西装，而休闲聚餐可以选择得体的休闲装扮。
3. 自信微笑：走入餐厅时，请带着微笑和自信的态度，展现出良好的氛围。
三、入座礼仪座位的选择和入座礼仪是餐厅就餐中的关键一步。
1. 主人席位：若是被邀请参加宴会，应等待主人安排座位，不要随意选座，以示尊重主人。
2. 坐姿得体：入座后请保持端正坐姿，不要摆弄手机或其他物品，展示出专注和尊重。
3. 用餐工具：根据菜品的顺序，正确使用不同的餐具。
一般来说，从外到内的原则适用于餐厅就餐礼仪。
四、点菜与用餐礼仪在点菜和用餐时，注意以下礼仪可以帮助您与他人保持良好的交流和尊重。
1. 保持简洁：在点菜时，避免点过多的菜品，以免造成浪费和尴尬。
2. 尊重他人：遵循餐桌上的基本礼貌，尊重他人的选择，不要评论或干涉他人的食物。
3. 用餐姿势：正确使用刀叉，尽量避免将手用于食物，不要发出嘈杂声音或张大嘴巴吃饭。
五、交谈与闲聊在用餐过程中，交谈与闲聊是维持良好氛围的重要一环。
1. 尊重他人：保持适度的交谈，不要打断他人的发言，尊重每个人的观点。
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餐厅礼仪
1、吃饭前要洗手。
2、在老师的指导下有秩序地进入餐厅，不得奔跑，上楼不得争先恐后，不得插队。
3、坐在指定的座位上，两脚自然并拢，双腿自然平放，坐姿自然，背直立。
4、就餐时保持安静，文明就餐，不得大声喧哗、打闹，敲打碗筷，不得离开座位，随意奔跑走动，注意安全，防止相互碰撞或烫伤。
5、就餐时要细嚼慢咽，有助消化，也不要含饭说话，以免发生意外。
6、珍惜粮食，不偏食、不挑食，能吃多少就盛多少，不要浪费。
7、尊重工作人员，适时对他们为大家的服务表示感谢。
8、保持食堂卫生，不准随地吐痰、乱扔杂物，不准随处乱倒饭菜。
9、爱护食堂公物，碗、碟轻拿轻放，摆放整齐。
10、在就餐完后按秩序走路直接回宿舍，在半小时内不能跑、跳或进行剧烈运动。