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1星级农贸市场标准
奉贤区星级农贸市场评定标准一星级农贸市场标准（一）布局要求1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个；3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。
（二）设施要求1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、停车场占市场建筑面积10%以上；7、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求1、市场管理者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；5、检测工作正常有台帐；6、副食品经营户建立进货台帐；7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。
二星级农贸市场标准市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；2、通道占市场使用面积30%以上；3、食品与非食品经营区域分开设置；4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；（二）设施要求1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3、同一交易区配置统一的柜台容器；4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5、停车场占市场建筑面积20%以上；6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。
武进区星级标准化菜市场等级要求
武进区星级标准化菜市场等级要求（试行）一星级一、布局要求1. 场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上。
2. 封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置。
3. 商品分区按蔬菜、肉类，豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显。
4. 场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。
二、设施要求1. 商位、营业房、柜台、货架设置统一。
2. 有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕（含市场附近公共厕所）。
其中，公厕符合国家三类公厕标准（参照）,雨污水设施应设置过滤处理设施，并符合：（1）无污水管网的，应增设污水处理设施；（2）有污水管网的，隔渣处理后接入污水管网。
3. 按照四分类设置垃圾分类收集设施，每个菜市场配置不少于1处生活垃圾集中收集点。
场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）。
4. 有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房。
5. 市场主要出入口有公益广告。
6. 熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施。
7. 市场周边有机动车、非机动车停车设施，新建市场停车场占市场建筑面积20%以上。
8. 配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员。
9. 市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施，市场周边餐饮店安装油烟净化装置，且正常运行。
10. 市场内空中无明管道、拦板以及其他线路，必须悬挂的证照、灯具线路除外。
三、管理要求1. 市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全（自产自销除外）。
2. 与场内经营者签订商品质量安全责任书。
3. 检测工作正常，有台帐、有记录。
4. 市场建立商品准入制度，经营户开展食品进货台帐登记和索证索票工作。
5. 上市商品要符合国家规定，场内不使用杆秤。
6. 保洁动态及时，有专人负责，市场周边环境整洁，无非法张贴、涂写等小广告。
7. 农产品类实行半净菜上市，陈列整齐美观，不超挡板经营。
8. 物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象。
最新的农贸市场规范标准
最新的农贸市场规范标准随着社会的发展和人们生活水平的提高，农贸市场作为城乡商品流通的重要场所，其规范标准也在不断更新和完善。
以下是最新的农贸市场规范标准，旨在提升市场环境，保障食品安全，促进市场健康发展。
一、市场布局与设施1. 市场应合理规划，分区明确，包括但不限于蔬菜区、水果区、肉类区、水产区等。
2. 每个摊位应有清晰的标识牌，标明经营者信息和商品种类。
3. 市场内应设置足够的照明设施，保证交易区域明亮。
4. 应配备足够的清洁工具和设施，保持市场环境卫生。
二、食品安全与卫生1. 所有食品经营者必须持有有效的食品经营许可证和健康证明。
2. 市场内销售的食品必须符合国家食品安全标准，不得销售过期、变质或来源不明的食品。
3. 肉类、水产品等易腐食品应有适当的冷藏设施，确保食品新鲜。
4. 市场应定期进行食品安全检查，对不合格食品进行下架处理。
三、交易秩序与服务1. 市场管理者应维护良好的交易秩序，禁止强买强卖、哄抬价格等不正当行为。
2. 经营者应明码标价，不得随意更改价格。
3. 市场应提供公平秤等服务，确保交易公平。
4. 市场管理者应设立消费者投诉渠道，及时处理消费者反映的问题。
四、环境保护与能源节约1. 市场应采用环保材料和节能设备，减少对环境的影响。
2. 鼓励使用可降解或可循环利用的包装材料。
3. 市场应有垃圾分类和回收制度，减少垃圾对环境的污染。
五、信息化管理1. 市场应建立信息化管理系统，实现商品信息、交易数据的实时更新和查询。
2. 鼓励使用电子支付等现代支付方式，提高交易效率。
3. 市场管理者应利用大数据等技术手段，对市场进行科学管理。
六、应急管理1. 市场应制定应急预案，包括火灾、食物中毒等突发事件的应对措施。
2. 应定期组织应急演练，提高市场管理人员和经营者的应急处置能力。
七、社会责任1. 市场管理者和经营者应承担社会责任，积极参与社区建设和公益活动。
2. 鼓励市场开展扶贫帮困等社会服务活动，提升市场的社会形象。
“星级农贸市场”评比评分标准(二)
“星级农贸市场”评比评分标准(二)
1. 市场环境
- 市场占地面积
- 市场内部设施
- 环境卫生情况
- 市场安全管理
2. 农产品质量
- 农产品鲜度
- 农产品品种丰富度
- 农产品安全检测
- 农产品来源可追溯性
3. 商家服务
- 商家服务态度
- 商家销售技巧
- 商家产品包装
- 商家售后服务
4. 价格竞争力
- 农产品价格水平
- 商家价格竞争力
- 促销活动力度
- 价格透明度
5. 社会责任
- 环保措施
- 社会公益活动参与
- 合法合规经营
- 对员工福利关注
6. 用户评价
- 用户满意度调查
- 用户评价反馈
- 用户投诉处理
- 用户关注度
以上是“星级农贸市场”评比评分的主要标准，市场在每个方面都要做到尽善尽美，才能获得更高的评分和更多用户的认可。
“星级农贸市场”评比评分标准
8
①消费者与熟食卤品店铺之间安装钢化玻璃隔断或设有防虫蝇纱网、透明罩（4分）；
②非接触收银或销售人员不接触钱币（2分）；
③分别配置洗手、消毒水池和干手设施（2分）
防尘、防蝇、防鼠设施
5
①豆制品、面包糕点、熟食、酱腌菜和其他可直接入口的食品区域，应设置防尘、防蝇、防鼠等设施（4分）；②统一设置（1分）
智慧型市场
10
符合智慧型农贸市场要求的加（10分）
合计
55
全面实施冷鲜禽上市的加（35分）
星级经营户评比
15
开展星级经营户评比的加（15分）
消防安全
5
市场内加工区域统一安装管道燃气或全部使用电力加（5分）
节能减排
5
市场统一采购有明确的市场标志、符合国家相关标准的塑料购物袋的加（5分）
公益性
10
市场设立公益性摊位为社会弱势群体提供就业机会的，每设立一个摊位加（1分），10分封顶
“星级农贸市场”评比标准（试行）
考核项目
评比内容
分值
评分标准
扣分及原因说明
（图片可作为附件）
基础设施（120）
出入、通风和采光
5
①3000平方米以上的大型农贸市场出入口应不少于3个；②其余市场不少于2个（1分）；③通风良好（2分）；④采光良好（2分）
地面和排水
10
①使用防滑地砖（5分）；②地面有一处破损未及时维修扣（1分）；③主排水通道应采用沉井式暗渠（暗管）排水（2分）排水沟深度不少于0.2m，宽度不少于0.25m（1分）；④外露部分设格栅盖板，格栅间缝隙不超过0.01m（1分）；⑤出口处设防鼠隔离网（1分）
市场经营
秩序管理（95）
星级农贸市场规范标准
一星级市场（一）布局要求1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。
（二）设施要求1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、停车场占市场建筑面积10%以上；7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；5、检测工作正常有台帐；6、副食品经营户建立进货台帐；7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。
市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；2、通道占市场使用面积30%以上；3、食品与非食品经营区域分开设置；4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；（二）设施要求1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3、同一交易区配置统一的柜台容器；4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5、停车场占市场建筑面积20%以上；6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。
农贸市场标准
6.停车场占市场建筑面积10%以上；
7.200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；
8.市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求
1.市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；
2.与场内经营者签订商品质量安全责任书；
三星级标准
市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外，还应达到以下要求：
（一）布局要求
1.每个摊位柜台面积不少于2平方米；
2.通道占市场使用面积35%以上；
3.门牌、广告牌设置统一；
4.在主入口显著位置设置检测信息公示牌（栏）；
5.市场有绿化。
（二）设施要求
1.场内排水、排污无外露明管、明沟；
（三）管理要求
1.检测有计划，有针对性，发现问题多，处理及时、程序到位，有记录；
2.市场设立商品准入办公室，负责督促检查经营户建立食品台帐和索证索票情况，并与经营户签订“食品质量安全责任书”；
3.建立食品安全追索制度，市场经营户食品索证索票齐全并建立相应的档案；
4.开展信用分类评价工作，A级以上经营户达90%以上；
4.场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。
（二）设施要求
1.商位、营业房、柜台、货架设置统一；
2.有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；
3.场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；
4.有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；
5.熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；
2.柜台瓷砖或花岗岩铺面，蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡式，外侧有档水板；
3.活禽交易区通风、冲洗设备齐全，环境清洁，无异味；
星级农贸市场标准word精品
星级市场（一）布局要求1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。
（二）设施要求1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐三防”设施；6、停车场占市场建筑面积10%^上；7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；&市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；5、检测工作正常有台帐；6、副食品经营户建立进货台帐；7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。
市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；2、通道占市场使用面积30%^上;3、食品与非食品经营区域分开设置；4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；（二）设施要求1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3、同一交易区配置统一的柜台容器；4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5、停车场占市场建筑面积20%^上;6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。
星级农贸市场标准
.一星级市场（一）布局要求1、场内经营者 50 户以上或市场建筑面积1000 平方米以上；2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显； 4、场内每个经营者柜台面积不小于 1 平方米，营业房面积不小于 5 平方米。
（二）设施要求1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、停车场占市场建筑面积10%以上；7、200 个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；5、检测工作正常有台帐；6、副食品经营户建立进货台帐；7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。
市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内经营者 100 户以上或市场建筑面积2000 平方米以上；2、通道占市场使用面积30%以上；3、食品与非食品经营区域分开设置；4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6、餐饮服务相对集中有专门区域，20 米内不得经营鲜活畜禽；（二）设施要求1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3、同一交易区配置统一的柜台容器；4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5、停车场占市场建筑面积20%以上；6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。
五星级农贸市场标准
五星级农贸市场标准
一、食品安全保障
确保销售的食品符合国家食品安全标准，禁止销售过期、变质、假冒伪劣食品。
对食品进行定期检查，确保食品的品质和安全。
建立食品安全追溯体系，对食品的来源和销售进行全面跟踪，确保食品的可追溯性。
二、场所卫生整洁
保持市场内环境整洁，无垃圾、无积水、无异味。
定期对市场进行清洁消毒，防止病菌滋生。
配备卫生设施，如厕所、洗手池等，提供清洁方便的卫生环境。
三、设施设备完善
市场内设施设备齐全，包括摊位、照明、通风等设施。
设施设备应符合国家相关标准，确保使用安全。
对设施设备进行定期维护和更新，保证其正常运行和使用寿命。
四、经营规范有序
商户持证经营，亮证亮照，严禁无证无照经营。
商品陈列整齐，明码标价，一货一签，方便顾客选购。
市场应划行归市，分类陈列，方便顾客对比选购。
商户应遵守市场规定，文明经商，礼貌待客，严禁欺行
霸市、强买强卖等行为。
五、服务优质到位
市场应提供便民服务，如代缴水电费、话费充值等。
提供投诉建议渠道，及时处理消费者投诉，维护市场秩序。
加强市场管理，协调解决商户之间的矛盾和问题，维护良好的经商环境。
四川省星级农贸市场标准及考核评分细则(试行)
四川省星级农贸市场标准及考核评分细则（试行）为公平、公正组织星级文明规范市场的考核验收工作，根据《四川省商品交易市场管理条例》、《四川省各类市场商业用房面积和基础配套设施最低标准指导意见》和《四川省星级规范市场认定办法》制订本标准及细则。
申报市场经考核验收符合星级规范市场基本条件，并达到星级规范市场达标分值的，可以认定为星级文明规范市场。
一、农贸市场基本标准一至三星级农贸市场基本标准一星级1、封闭式室内市场，经营户50户以上或营业面积1000平方米以上；2、摊位、营业房内外卫生整洁，无占道经营现象；3、有配套供水、排水设施、垃圾箱、公厕、停车场，经营户统一配�Z保洁桶；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、摊位、营业房、柜台、货架整齐统一，熟食摊位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、上市商品符合国家规定，商品划行归市，主要商品明码标价；7、证照悬挂规范统一；8、年成交额300万以上，税费3万以上；9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全； 10、实行先行赔付制度。
二星级1、经营户100户以上或营业面积2000平方米以上；2、通道占营业面积20%以上；3、机动车与非机动车辆分类停放；4、有顾客休息专座；5、营业柜台瓷砖铺面，营业容器统一，活禽摊位有隔离设施；6、全部商品明码标价，不使用杆秤；7、熟食经营者着白色工作服；8、年成交额1000万以上，税费5万以上； 9、一星级市场要求建立的各项制度落实并有记录； 10、投诉处理率达100%；11、市场各方面达到并超过一星级文明规范市场的基本条件。
三星级1、地砖或其它防滑材料铺地；2、通道占营业面积30%以上；3、停车场有专人管理；4、有广播和监控系统；5、场内无积水、垃圾，活禽设单独隔离区，熟食营业房有空调；6、实行净菜或半净菜上市； 7、经营者着统一工作服；8、年成交额1500万以上，税费10万以上；9、市场管理工作到位，效果明显，市场秩序井然； 10、年内市场无大要案发生；11、市场各方面达到并超过二星级文明规范市场的基本条件。
城乡清洁工程城农贸场星级评定标准
上市商品全部明码标价，品牌商品占全 部商品的20%以上，经营户使用的计量器 具符合国家有关要求。
13.
有数量足够、布局合理的垃圾收集设 施，做到每户都有独立的垃圾桶，有与经 营规模相匹配的卫生间。市场设有专用的
物业管理、商品质量、卫生、治安、消 防等工作制度健全，有专职的卫生管理组 织和人员，市场管理工作到位，效果明显， 市场秩序井然。
18.
全营业房式经营。经营户中公司或其它 企业组织形式占经营户总数的50%以上。
19.
上市商品符合国家规定，不购进和销售 假冒伪劣、过期、变质、有毒有害和和"三无"商品；使用的原料、辅料、添加剂、 农业投入品，符合法律、行政法规的规定 和国家强制性标准；禽畜肉类具备检验检 疫合格证明，并做好来源的公示；不销售 各种未经检验检疫或者病死、死因不明、 注水肉及来源不明的肉类和制品。
经营餐饮服务应设置在专门区域，并相 对集中，周围20米内不得有开放性污染 源；冰鲜档要求配有冷柜保鲜，水产、冰 鲜档每档必须设置操作台，并配置排污 槽、固疋污物桶（置于台底下）。
营业柜台瓷砖铺面，营业容器统一。严 格实行划行归市，避免交叉污染。
经营熟食及直接入口散装食品摊位应 设专间，同时配备符合卫生要求的防蝇， 防尘，防腐"三防"设施，加热或冷藏设施， 自来水和排水设施以及洗手消毒设施，及 不得敞开销售，熟食经营者着统一工作 服，2人经营（1人收款1人售卖，）。
按照规定设置合格的复检计量器具，并 在市场内设立投诉点接受投诉，市场管理 人员保证营业期间在岗。对市场投诉处理 率达90%以上。
17.
物业管理、商品质量、卫生、治安、消 防等工作制度健全，有专职的卫生管理组 织和人员，市场管理工作到位，效果明显， 市场秩序井然。
星级农贸市场标准
星级农贸市场标准星级农贸市场是指按照一定的标准和规范建设和管理的农产品交易市场，它是农产品生产者和消费者之间进行交易的重要平台，也是保障农产品质量安全、促进农产品流通的关键环节。
为了提升农贸市场的品质和水平，制定和执行一套科学合理的星级农贸市场标准显得尤为重要。
首先，星级农贸市场应具备良好的硬件设施。
这包括整洁、宽敞的交易大厅，便利的停车场和通道，完善的排水系统，以及安全、舒适的交易环境。
此外，市场内部的设施设备也应当齐全，如冷藏设施、通风设备、货物搬运设备等，以确保农产品的质量和新鲜度。
其次，星级农贸市场应当具备完善的管理制度和服务体系。
市场管理方应当建立健全的市场管理规章制度，包括市场秩序维护、价格监管、食品安全检测等方面的规定，并严格执行。
同时，市场应当提供便捷的交易服务，如货物运输、信息咨询、金融结算等，以满足生产者和消费者的需求。
另外，星级农贸市场的经营主体应当是合法合规的。
他们应当具备相关的经营资质和证照，严格遵守国家和地方相关的法律法规，保障交易的合法合规。
同时，市场管理方也应当对经营主体进行严格的准入管理，确保市场内经营者的合法性和信誉度。
最后，星级农贸市场应当注重产品质量和安全。
市场应当建立健全的农产品质量检测和溯源体系，确保农产品的质量和安全可追溯。
此外，市场管理方还应当加强对农产品的品牌建设和宣传推广，提升农产品的知名度和美誉度。
总之，星级农贸市场标准的制定和执行，对于提升农贸市场的品质和水平，保障农产品质量安全，促进农产品流通，具有重要的意义。
只有不断完善和落实相关标准和规范，才能真正实现星级农贸市场的目标，为农产品生产者和消费者创造更好的交易环境和条件。
三星级农贸市场标准
三星级农贸市场标准
一、封闭式室内市场，经营户300户以上，营业面积5000平以上。
二、摊位、营业房内外卫生整洁，无占道经营现象。
三、有配套供电、排水设施、垃圾箱、公共洗手间、停车场、经营户统一配置保洁桶。
四、停车场有专人管理，机动车与非机动车分区停放。
五、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房、有顾客休息专座、有广播和监控系统。
六、摊位、营业房、柜台、货架整齐统一，熟食摊位设有防蝇虫、防尘、防腐“三防”设施，熟食营业房有空调；营业容器统一，活禽摊位有隔离设施，熟食工作者着白色工服，场内无积水垃圾。
七、证照悬挂规范统一；物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全。
八、上市商品符合国家规定，商品划行归市、明码标价，实行先行赔付制度，投诉处理率达100%。
九、市场的设施、环境管理、服务、效益等方面在全市同类市场中处于领先地位，基本施行营业房式经营：有仓储、运输、银行、停车场等综合配套和服务设施；设有农残检验室，以保证食品安全。
十、设有办公区，集物业办公室、招商办公室、市场综合治理办公室、监控室、配电室、保安值班休息室、垃圾收集处理区等于一体。
五星级农贸市场标准
五星级农贸市场标准五星级农贸市场是指按照一定的标准和要求建设和管理的农产品交易市场，它不仅提供新鲜、优质的农产品，还具备良好的环境、便捷的交易方式和优质的服务。
为了确保五星级农贸市场的建设和管理达到规范化、专业化和现代化水平，我们制定了以下五星级农贸市场标准。
首先，五星级农贸市场应具备良好的基础设施。
包括宽敞明亮的交易大厅、整洁干净的卫生间、便捷的停车场和交通出入口等。
市场内部的排水系统、通风系统、垃圾处理设施等也应该完善，确保市场环境整洁卫生。
其次，五星级农贸市场应具备丰富多样的农产品种类。
市场内应该有来自各地的新鲜蔬菜、水果、肉类、水产品等农产品，且品种齐全、质量优良。
同时，市场还可以设置特色农产品专区，推广当地的农产品，满足消费者的需求。
另外，五星级农贸市场的交易方式也应该多样灵活。
除了传统的摊位交易外，市场还可以引入电子商务、在线交易等现代化的交易方式，提高交易效率，方便消费者购买农产品。
此外，优质的服务也是五星级农贸市场的标准之一。
市场内应该设立消费者咨询台、投诉建议箱等服务设施，为消费者提供便捷的咨询和投诉渠道。
同时，市场内的商家也应该接受相关的培训，提高服务意识和服务水平，确保消费者能够得到优质的购物体验。
最后，五星级农贸市场的管理也至关重要。
市场管理方应建立健全的管理制度，包括市场规章制度、安全管理制度、卫生管理制度等，确保市场的正常运营和秩序井然。
同时，市场管理方还应该加强与政府部门的沟通与合作，严格执行相关政策法规，确保市场的合法合规经营。
总之，五星级农贸市场标准是一个综合性的标准，它涵盖了市场的基础设施、农产品种类、交易方式、服务质量和管理水平等方面。
只有在这些方面都达到了一定的标准和要求，市场才能被称为五星级农贸市场。
希望各地的农贸市场能够按照这些标准进行建设和管理，为消费者提供更好的购物环境和更优质的农产品。
“星级农贸市场”评比评分标准(一)
“星级农贸市场”评比评分标准(一)
随着人们对生鲜食材的追求越来越高，星级农贸市场的评比评分标准也越来越重要。
一家优秀的星级农贸市场不仅能够提供优质的生鲜食材，还能够保证卫生、安全、服务等多方面的品质。
下面，我们来了解一下星级农贸市场评比评分标准。
一、地理位置
地理位置是影响顾客选择的重要因素。
优秀的农贸市场应该地理位置方便，交通便利，周边配套设施完善。
二、环境卫生
进入农贸市场，勾引消费者口袋的应该是环境卫生。
入口处整洁、厕所干净、货架整齐有序、蔬果新鲜没有过期变质、停车场的卫生情况等等都能够影响顾客对农贸市场的印象和评价。
三、经营品质
优质的经营品质不仅包括质量好的蔬菜水果、肉类禽蛋、水产品等，还包含供货充足、价格实在，顾客服务态度和品质等多方面。
四、食品安全
作为顾客食品的第一道关口，食品安全堪称至关重要。
牢固的食品安全制度、规范的操作程序，以及日常检测和完整的溯源体系都能够保证农贸市场的食品安全问题得到有效控制。
五、配套服务
优秀的农贸市场应该能够提供周到完善的配套服务，包括让顾客感觉舒适便捷的收银服务、智能化管理体系、商品货架的陈列和布置等。
六、社会声誉
社会声誉不仅来自于顾客的评价，还可以从其它的途径来获取。
在全民抗击新冠肺炎的特殊时期，许多农贸市场的动作赢得了广大市民的赞同。
在信息发达的今天，信息传播的速度快捷，人们对农贸市场的声誉在网上口口相传。
总之，“星级农贸市场”评比评分标准内容丰富、档次区分、综合考察，正是通过评定并对“星级农贸市场”进行指导和催化，以达到提高社会效益和促进行业健康可持续发展。
农贸市场标准化建设及星级评定实施方案
农贸市场标准化建设及星级评定实施方案农贸市场一直以来都是城市中重要的供应地，直接关系到市民的生活。
然而，由于以往农贸市场存在的一些问题，比如环境脏乱差、商品质量参差不齐等，给市民带来了很多困扰。
为了提高农贸市场的整体水平和服务质量，维护市场秩序，近年来，各地纷纷推进农贸市场标准化建设并实施星级评定方案。
一、农贸市场标准化建设1. 基本概念标准化建设是指按照国家有关标准，对农贸市场的硬件设施和管理规范进行规范化建设和管理。
主要包括市场厕所、消防设施、通风设施、照明设施、排水设施等硬件设施的配备和维护。
对于市场内的清洁、环境整治、蚊蝇等害虫的防治等也都需要进行规范。
2. 实施路径(1) 制定标准：需要制定相关的农贸市场标准化建设标准，以及细则和实施方案。
(2) 组织推进：必须设立专门的组织机构，负责推进指导农贸市场的标准化建设。
(3) 资金投入：政府需要加大对农贸市场建设的资金投入，用于市场设施的改造和维护。
(4) 推动落实：相关部门需要对农贸市场标准化建设进行督促和检查，确保标准落实。
二、星级评定实施方案1. 评定要求(1) 环境卫生：市场整体的环境卫生情况，清洁度是否达标。
(2) 商品质量：市场内商品的质量情况，是否符合食品安全标准。
(3) 服务质量：市场服务人员的态度和服务质量。
2. 评定标准(1) 一星级：基本达到相关标准，能够满足市民基本需求。
(2) 二星级：在环境、商品和服务方面有一定的提升，受到市民较高的认可。
(3) 三星级：在环境、商品和服务方面均达到较高水平，具有较强的市场竞争力。
3. 评定奖励(1) 一星级：给予一定的奖励金和荣誉证书，以示鼓励。
(2) 二星级：奖励金和宣传推介，提升市场知名度。
(3) 三星级：获得政府资金支持和相关政策倾斜，成为示范市场。
三、个人观点和理解农贸市场标准化建设及星级评定实施方案是对农贸市场进行管理和规范化的重要举措。
市场标准化建设能够提升市场硬件设施和管理水平，改善市场环境和服务质量。
星级农贸市场标准
星级农贸市场标准(总9页)本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March一星级市场（一）布局要求1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。
（二）设施要求1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、停车场占市场建筑面积10%以上；7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；5、检测工作正常有台帐；6、副食品经营户建立进货台帐；7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。
二星级市场市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；2、通道占市场使用面积30%以上；3、食品与非食品经营区域分开设置；4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；（二）设施要求1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3、同一交易区配置统一的柜台容器；4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5、停车场占市场建筑面积20%以上；6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。
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一星级市场（一）布局要求1、场内经营者50户以上或市场建筑面积1000平方米以上；2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；4、场内每个经营者柜台面积不小于1平方米，营业房面积不小于5平方米。
（二）设施要求1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、停车场占市场建筑面积10%以上；7、200个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；5、检测工作正常有台帐；6、副食品经营户建立进货台帐；7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。
市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内经营者100户以上或市场建筑面积2000平方米以上；2、通道占市场使用面积30%以上；3、食品与非食品经营区域分开设置；4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6、餐饮服务相对集中有专门区域，20米内不得经营鲜活畜禽；（二）设施要求1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3、同一交易区配置统一的柜台容器；4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5、停车场占市场建筑面积20%以上；6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。
（三）管理要求1、机动车与非机动车分类停放，进出有序；2、市场周边环境整洁，无非法广告等张贴物；3、场内墙壁、门窗、设施等洁净，无污物；4、场内卫生清扫一天不少于2次，并保持动态保洁；5、经营者佩证服务，熟食区经营者着统一工作服、戴口罩；6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于5天，每天不少于12批次；7、豆制品、肉类、粮油制品、副食品等重要商品建立索证（票）制度；8、投诉处理率达100%；9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度落实有记录。
市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内每个经营者柜台面积在2平方米以上；2、通道占市场使用面积35%以上；3、统一设置牌匾、广告牌；4、在显著位置设有检测情况公示牌（栏）；5、市场有绿化。
（二）设施要求1、柜台瓷砖或花岗岩铺面；2、蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡摆放式，外设档水栏板；3、活禽交易区有通风、冲洗等设施；4、副食品营业房配置统一的货架或柜台；5、全部使用电子秤，并统一放置位置；6、市场使用可降解塑料袋；7、停车场占市场建筑面积30%以上。
（三）管理要求1、停车场有专人管理，车辆停放整齐；2、物品陈列整齐美观，不出框，不出边；3、实行净菜或半净菜上市；4、场内地面干燥干净，无积水、无垃圾；5、检测数据录入电脑；6、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同（示范文本）》；7、与场内经营者签订“商品质量安全责任书”；8、市场经营者信用等级A级率达到90%以上；9、年内市场无食品安全等事件发生。
市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、市场布局整齐，内外环境整洁；2、市场内有政府部门市场监管办公室；3、市场设有为经营户存放待售货物的储存间；（二）设施要求1、市场内排水、排污系统采用暗管、地漏系统，无外露明管、明沟；2、市场内通风设施完备，电线全部采用暗线；3、活禽交易区销售、宰杀采用全封闭透明式营业房，配有通风、冲洗设施；4、活鱼交易柜台设计新颖，采用砖砼结构、玻璃缸式的分割蓄养池或酒店式玻璃陈列柜。
5、熟食品、卤制品营业房采用透明玻璃封面，外型美观，色彩明亮，室内配有空调和冷藏设施。
6、柜台内配有统一的盛放杂物容器，货物摆放整齐，无乱堆乱放现象；7、市场设置密闭垃圾房，有冲洗、下水设施，不污染周边环境；（三）管理要求1、市场管理者、经营者各着统一工作服装；2、配有专业保洁公司，对市场卫生进行跟踪清洁服务；3、建立预赔基金，实行先行赔偿制度；4、市场引进驻场销售品牌企业达到5家以上；5、市场经营者信用等级A级率达到95%以上。
市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外，还应达到以下要求：（一）基本条件市场已取得三星级或四星级资格。
自取得资格之日起，三星级市场规范运行三年以上，四星级市场规范运行二年以上。
整体改造提升符合标准的可放宽年限。
（二）布局要求1.外观设计适合城市品味，新颖有特点；2.整体硬件设施现代化，空间布局超市化；3.商位采用敞开式店铺；（三）设施要求1.有中央空调、自动扶梯、消防自动报警系统等设施；2.鲜活水产品容器梯次上叠（酒店式）陈列或走入式；（四）管理要求1.市场交易兴旺，经济效益好，商位出租率100%；2实行规模化、品牌化经营，驻场经营品牌企业15家以上。
3.检测制度完善，检测项目10个以上，检测数据及时发布并载入信用记录；4.市场信用分类评价体系完善，A级以上经营户达98%以上；5.内部管理达到大型超市水平，售后服务功能完善；6.申报前两年内无重大食品安全问题和其他安全责任事故发生。
一星级农贸市场设计标准（一）布局要求1、场内经营者50 户以上或市场建筑面积1000 平方米以上；2、封闭式室内市场，市场进出门不少于两个，商位与营业房分开设置；3、商品分区按蔬菜、肉类、豆制品、熟食、水产、活禽等商品分类进行划行归市，布局合理，区域标志明显；4、场内每个经营者柜台面积不小于 1 平方米，营业房面积不小于 5 平方米。
（二）设施要求1、商位、营业房、柜台、货架设置统一；2、有配套供水、排水设施、垃圾集中设施和公厕；3、场内经营者统一配置加盖保洁桶（箱）；4、有宣传公示栏、投诉服务台、公平秤和物业管理用房；5、熟食商位设有防蝇、防尘、防腐“三防”设施；6、停车场占市场建筑面积10%以上；7、200 个商位以上设置检测室，配置食用农产品快速定性检测设施，配备检测人员；8、市场内无明火，有消防灭火设备、安全出口和安全防盗设施。
（三）管理要求1、市场举办者具有企业法人资格，经营者证照齐全；2、上市商品符合国家规定并明码标价，场内不使用杆秤；3、商位、营业房内外卫生整洁，市场通风无异味；4、物品放置有序，无乱堆乱放和占道经营现象；5、检测工作正常有台帐；6、副食品经营户建立进货台帐；7、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等工作制度健全并落实。
二星级农贸市场设计标准市场在布局、设施、管理方面除达到一星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内经营者100 户以上或市场建筑面积2000 平方米以上；2、通道占市场使用面积30%以上；3、食品与非食品经营区域分开设置；4、鲜活畜禽与其他经营区域隔开，宰杀相对独立、封闭；5、生食与熟食、待加工与直接入口食品商位分开；6、餐饮服务相对集中有专门区域，20 米内不得经营鲜活畜禽；（二）设施要求1、有布局导购图（牌），有顾客休息专座、广播；2、柜台瓷砖铺面，地面防滑材料铺地，营业房装修整齐统一；3、同一交易区配置统一的柜台容器；4、销售冷冻、熟食品有冷藏保鲜设备；5、停车场占市场建筑面积20%以上；6、设置检测室，配置食用农产品安全快速定性检测设施，配备检测人员。
（三）管理要求1、机动车与非机动车分类停放，进出有序；2、市场周边环境整洁，无非法广告等张贴物；3、场内墙壁、门窗、设施等洁净，无污物；4、场内卫生清扫一天不少于 2 次，并保持动态保洁；5、经营者佩证服务，熟食区经营者着统一工作服、戴口罩；6、每周食用农产品安全快速定性检测不少于 5 天，每天不少于12 批次；7、豆制品、肉类、粮油制品、副食品等重要商品建立索证（票）制度；8、投诉处理率达100%；9、物业管理、商品质量、卫生、治安、消防等制度落实有记录。
三星级农贸市场设计标准市场在布局、设施、管理方面除达到二星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、场内每个经营者柜台面积在 2 平方米以上；2、通道占市场使用面积35%以上；3、统一设置牌匾、广告牌；4、在显著位置设有检测情况公示牌（栏）；5、市场有绿化。
（二）设施要求1、柜台瓷砖或花岗岩铺面；2、蔬菜、水果柜台采用阶梯或斜坡摆放式，外设档水栏板；3、活禽交易区有通风、冲洗等设施；4、副食品营业房配置统一的货架或柜台；5、全部使用电子秤，并统一放置位置；6、市场使用可降解塑料袋；7、停车场占市场建筑面积30%以上。
（三）管理要求1、停车场有专人管理，车辆停放整齐；2、物品陈列整齐美观，不出框，不出边；3、实行净菜或半净菜上市；4、场内地面干燥干净，无积水、无垃圾；5、检测数据录入电脑；6、市场使用《商品交易市场商位租赁经营合同（示范文本）；》7、与场内经营者签订“商品质量安全责任书”；8、市场经营者信用等级 A 级率达到90%以上；9、年内市场无食品安全等事件发生。
四星级农贸市场设计标准市场在布局、设施、管理方面除达到三星级标准外，还应达到以下要求：（一）布局要求1、市场布局整齐，内外环境整洁；2、市场内有政府部门市场监管办公室；3、市场设有为经营户存放待售货物的储存间；（二）设施要求1、市场内排水、排污系统采用暗管、地漏系统，无外露明管、明沟；2、市场内通风设施完备，电线全部采用暗线；3、活禽交易区销售、宰杀采用全封闭透明式营业房，配有通风、冲洗设施；4、活鱼交易柜台设计新颖，采用砖砼结构、玻璃缸式的分割蓄养池或酒店式玻璃陈列柜。
5、熟食品、卤制品营业房采用透明玻璃封面，外型美观，色彩明亮，室内配有空调和冷藏设施。
6、柜台内配有统一的盛放杂物容器，货物摆放整齐，无乱堆乱放现象；7、市场设置密闭垃圾房，有冲洗、下水设施，不污染周边环境；（三）管理要求1、市场管理者、经营者各着统一工作服装；2、配有专业保洁公司，对市场卫生进行跟踪清洁服务；3、建立预赔基金，实行先行赔偿制度；4、市场引进驻场销售品牌企业达到 5 家以上；5、市场经营者信用等级 A 级率达到95%以上。
五星级农贸市场设计标准市场在布局、设施、管理方面除达到四星级标准外，还应达到以下要求：1、市场基础配套设施和整体功能完备，商位设计突显个性化、人性化。