食品仓库管理制度
食品库房管理制度11篇
食品库房管理制度11篇食品库房管理制度11、食品及其原料不能和非食品及有害物质同库存放。
2、各类食品及其原料应分类、分开摆放整齐。
3、各类食品及其原料要做到离地10厘米,离墙10厘米存放于货柜或货架上。
4、散装食品应盛装于容器内,加盖密封并张贴标识。
5、库房内应经常通风,保持室内干燥整洁。
6、库房门、窗防鼠设施经常检查,保证功能完好。
7、设专人负责库房管理,并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。
8、库房内食品及其原料应经常进行检查,及时发现和清理过期、变质食品及其原料。
食品库房管理制度21、对于入库的`各种食品原料和成品要对供货单位、品名、生产厂家、生产日期、保质期、进货日期进行验收登记。
2、各种食品原料和成品上库时，按照生产日期和保质期，早进早出，以避免库存而致食品过期。
发现腐败变质、超过保质期等《食品卫生法》禁止生产经营的食品及时处理禁止食用。
3、食品库房内不得存放有毒有害物品，食品应上架存放，食品离墙离地各15cm。
设立防鼠、防蝇、防尘、防潮、机械通风设施，保持室内空气流通良好，防止食品发霉和生虫。
4、库房门设防鼠板，防鼠板高60cm，库房门下部用铁皮包裹，高60cm。
食品库房管理制度3一、贮存食品的场所、设备应当保持清洁,无霉斑、鼠迹,无苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。
二、仓库保管员有权拒收一切不符合食品卫生要求的食品,并应在食品进库后实行分类存放,存放要求如下:1、食品与非食品不能混放;2、洗洁用品、药品、强烈气味的物品及其它有毒有害物质不能与食品同仓存放;3、定型包装食品与散装食品分架存放;4、肉类及其制品、蔬菜瓜果,除马上加工使用外,一律进冷库。
肉类及其制品应有容器盛放,室温应控制在-18℃(以下);蔬菜瓜果的存放温度应控制在0~13℃,鲜蛋应存放在0~1℃范围内。
应每三天进行一次冷库除霜,并保持地面清洁;5、库存食品要分类、分架、隔墙、离地存放,要有必要的标签,做到先进先出,并定期检查、处理变质或超过保质期限的食品;6、搞好仓库内、外环境卫生,与食品仓库无关人员,一律不准进入。
食品厂仓库管理制度文件
第一章总则第一条为加强食品厂仓库的管理，确保食品储存安全，提高仓库工作效率，保障产品质量，根据国家有关法律法规和行业标准，结合本厂实际情况，特制定本制度。
第二条本制度适用于本厂所有仓库，包括原料仓库、半成品仓库、成品仓库、辅料仓库等。
第三条仓库管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 分类存放，标识清晰；3. 定期盘点，账实相符；4. 效率优先，服务至上。
第二章仓库管理职责第四条仓库管理员职责：1. 负责仓库的日常管理工作，确保仓库环境整洁、安全；2. 负责食品的收、发、存、退等操作，确保食品质量；3. 负责仓库的物资盘点，确保账实相符；4. 负责仓库的安全保卫工作，防止火灾、盗窃等事故发生；5. 负责仓库的清洁卫生工作，保持仓库整洁；6. 完成上级领导交办的其他工作。
第五条仓库保管员职责：1. 负责食品的存放、保养和防护；2. 负责食品的进出库记录，确保数据准确；3. 负责食品的标识管理，确保标识清晰；4. 负责食品的温湿度控制，确保食品储存条件符合要求；5. 负责食品的损坏、变质处理，确保食品安全；6. 完成上级领导交办的其他工作。
第三章仓库安全管理第六条仓库安全管理包括以下几个方面：1. 仓库安全检查：每月至少进行一次全面安全检查，发现问题及时整改。
2. 火灾预防：仓库内禁止吸烟、使用明火，配备必要的消防器材，并定期检查消防器材的有效性。
3. 防盗措施：加强仓库的门窗、通道等部位的安全防护，确保仓库物品安全。
4. 防潮防霉：仓库内保持干燥通风，防止食品受潮、霉变。
5. 防鼠防虫：定期进行鼠虫防治，确保仓库环境清洁。
第七条仓库内不得存放易燃、易爆、有毒、有害等危险品，如有特殊需求，需报经相关部门批准，并采取相应的安全措施。
第四章仓库物资管理第八条仓库物资管理包括以下几个方面：1. 食品入库：食品入库前应进行质量检验，合格后方可入库。
2. 食品存放：食品应按类别、规格、批次分开存放，避免交叉污染。
食品仓储管理制度（5篇）
食品仓储管理制度根据《中华人民共和食品安全法》制定本制度，本公司所有员工均应遵守本制度。
第一条依法按照保证食品安全的要求贮存食品。
贮存场所、设备均保持清洁，无霉斑、鼠迹。
苍蝇、蟑螂等，食品与非食品不予混放，食品仓库内不存放有害物质(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等)，不存放个人物品和杂物。
第二条由质管部负责管理，并建立健全的采购、验收、发放登记管理制度。
做好食品数量出入库登记，做到先进先出，易坏先用。
腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不予验收入库，及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。
第三条产品按类别、品种分类、分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。
第四条仓库内使用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐、保持通风干燥。
定期清扫，保持仓库清洁卫生。
第五条设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，禁止在仓库内抽烟。
第六条贮存、运输和装卸食品的工具盒设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
食品仓储管理制度（2）是指为了保障食品贮存安全，提高食品库存管理效率，规范食品仓储操作流程而制定的一系列管理规定和制度。
下面是一个关于食品仓储管理制度的____字详细介绍。
一、总则1.本制度的制定目的是为了保障食品贮存安全、提高食品库存管理效率、规范食品仓储操作流程，如发现不合规定的食品贮存情况及时处理，保证食品质量安全；2.本制度适用于公司食品仓储管理工作，所有从事食品仓储和管理人员必须遵守；3.食品仓储管理制度的具体操作工作，由食品贮存管理部门负责的部门经理进行监督和实施，必要时可以聘请专业的食品贮存管理机构提供协助。
二、食品贮存场所的设立和使用1.食品仓库应根据不同品类、规格和保存方法，设立不同的区域和分区，以便于管理和查找；2.食品仓库设立前必须经过公司食品贮存管理部门的审核，并取得相关许可证；3.食品仓库应符合以下条件：(1)通风、防潮、防火、防虫；(2)环境无污染，且符合食品贮存要求；(3)设有适当的温度和湿度控制设备；(4)符合相关食品贮存安全标准。
食品仓库管理制度15篇
食品仓库管理制度15篇食品仓库管理制度1库房保管员认真履行收、存、管、发、查等职责。
库房管理的好坏，不仅直接影响经营活动，而且关系到库有物资的安全完整，所以库房管理至关重要。
现制定管理制度如下：1、认真检查库房周围有无污染源。
2、库房内保持清洁干燥，定时通风保持一定的温度和控制相对湿度。
物品避免阳光直射。
3、库房应作好防蝇、防尘、防鼠工作,保证库内无蝇、无鼠、无有害昆虫等。
4、食品应分类存放，隔墙离地,防水、防盗、防潮、防霉、防污染，食品的摆放应利于通风和检查。
5、严禁在库房内存放杀虫剂、农药、药物和其他有毒有害物质。
食品仓库管理制度2一、厨房内要保持卫生干净，粗加工间保证操作台干净无积水。
二、食品原料的清洗分别设置肉类原料（包括水产品）和蔬菜类分开使用，并按照标识使用器具，不得乱用。
三、清洗蔬菜的功能区要设有蔬菜浸泡池，所有蔬菜要经过浸泡并充分清洗干净后方可用于加工烹煮，各种蔬菜要摘洗干净，无虫、无杂物、无泥沙，蔬菜要先洗后切，发芽的土豆要挖去芽眼，剥去发绿的皮肉。
四、发现感观异常或变质的食品原料，必须彻底清除处理。
五、垃圾废弃物要做到日产日清，并加盖密封。
六、不加工已变质、腐烂有臭味的蔬菜、肉、鱼、蛋、禽等，加工后的半成品，如不及时使用，应存放在冷库内储存，但保存时间不宜太长。
七、加工用的刀、墩、案板、切割机绞肉机、洗菜池、盆、盘等用具容器,用后要洗刷干净,定位存放，并定期消毒，达到刀无锈、墩无霉、炊事机械无污物、无异味，菜筐、菜池无泥垢、无残渣，并要做到荤、素分开加工，废弃物要及时处理，放在专用容器内,不积压、不暴露。
八、鸡、鸭、鱼、肉、头、蹄、下水等食品做到随进随加工。
掏净、剔净、洗净并及时冷藏。
绞肉不带血块、不带毛、不带淋巴、不带皮。
鲜活水产品加工要立即烹调食用。
食品仓库管理制度3一、仓库基本管理：1、产品必须码放在垫板上，不允许产品直接接触地面（包括散装产品），产品摆放要做到“三齐”，堆码整齐、码垛整齐、排列整齐，不得出现混放或错放现象。
食品厂包装仓库管理制度
第一章总则第一条为加强食品厂包装仓库的管理，确保产品质量，提高工作效率，保障生产安全，特制定本制度。
第二条本制度适用于食品厂所有包装仓库的管理工作。
第三条本制度遵循“安全第一、预防为主、责任到人、持续改进”的原则。
第二章仓库职责第四条仓库负责对包装材料、成品、半成品等进行储存、保管和发放。
第五条仓库应确保储存物品的质量、数量、安全，满足生产需求。
第六条仓库应定期对储存物品进行检查，发现问题及时处理。
第三章仓库管理要求第七条仓库应设立专门的管理人员，负责日常管理工作。
第八条仓库应设置明确的区域，按照物品类别、规格、批次等进行分类存放。
第九条仓库应设置合理的储存空间，确保物品堆放整齐、通风良好、防潮、防霉、防鼠、防虫。
第十条仓库应配备必要的消防设施和器材，定期检查维护，确保其有效使用。
第十一条仓库应定期对储存物品进行盘点，做到账物相符。
第十二条仓库应建立完善的出入库记录制度，详细记录物品的名称、规格、数量、批次、入库时间、出库时间等信息。
第四章入库管理第十三条物品入库前，应检查包装完好、标识清晰、质量合格。
第十四条入库物品应按照规定分类存放，堆放整齐，便于查找。
第十五条入库物品应填写入库单，由仓库管理人员验收签字。
第五章出库管理第十六条出库物品应按照生产计划、销售订单进行发放。
第十七条出库物品应检查包装完好、标识清晰、质量合格。
第十八条出库物品应填写出库单，由仓库管理人员验收签字。
第十九条出库物品应按照规定路线、方式运输，确保安全。
第六章库存管理第二十条仓库应定期对库存物品进行盘点，确保账物相符。
第二十一条仓库应建立库存预警机制，对库存过低的物品及时采购。
第二十二条仓库应定期清理库存，对过期、变质、损坏的物品进行淘汰。
第七章仓库安全管理第二十三条仓库应严格执行消防安全制度，确保消防安全。
第二十四条仓库应定期进行安全检查，及时发现并消除安全隐患。
第二十五条仓库应加强门卫管理，确保仓库安全。
第八章奖惩制度第二十六条对严格遵守本制度、工作认真负责的仓库管理人员给予表彰和奖励。
食品物资储备仓库管理制度
第一章总则第一条为了加强食品物资储备仓库的管理，确保食品储备的安全、有效和合理，保障人民群众的饮食安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合我单位实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于我单位所有食品物资储备仓库的管理。
第三条食品物资储备仓库管理应遵循以下原则：1. 安全第一，预防为主；2. 规范管理，责任到人；3. 保障供应，合理储备；4. 严格检查，及时处理。
第二章仓库管理第四条仓库设施要求：1. 仓库应具备防火、防盗、防潮、防虫、防鼠等安全设施；2. 仓库内应配备必要的通风、照明、温湿度调节设备；3. 仓库应设置分区，明确食品与非食品、原料与成品、合格品与不合格品等不同类别的存放区域。
第五条仓库人员要求：1. 仓库管理人员应具备食品安全知识和仓库管理技能；2. 仓库管理人员应持有相关资格证书，并定期接受培训；3. 仓库管理人员应严格遵守本制度，履行岗位职责。
第六条仓库入库管理：1. 食品物资入库前，需进行质量验收，确保符合国家食品安全标准；2. 入库物资应分类存放，并做好标识；3. 入库物资需登记造册，包括品名、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息。
第七条仓库出库管理：1. 食品物资出库应严格按照订单要求进行，确保准确无误；2. 出库物资需进行质量检查，确保符合国家食品安全标准；3. 出库物资需登记造册，包括品名、规格、数量、生产日期、保质期、用途等信息。
第八条仓库库存管理：1. 仓库管理人员应定期检查库存物资，确保库存准确；2. 库存物资应实行先进先出原则，优先使用保质期短的食品；3. 库存物资超过保质期限的，应立即处理，严禁销售。
第九条仓库安全管理：1. 仓库管理人员应定期检查仓库设施，确保安全设施完好；2. 仓库管理人员应严格执行仓库安全管理制度，确保仓库安全；3. 仓库管理人员应加强值班巡逻，防止盗窃、火灾等事故发生。
第三章责任追究第十条仓库管理人员未履行职责，导致食品安全事故的，依法承担相应责任。
食品储存管理制度【5篇】
食品储存管理制度【5篇】【第1篇】食品储存管理制度1、食品与非食品不能混放,食品仓库内不得存放有毒有害物质,不得存放个人物品和杂物。
2、设专人负责管理,做好食品出入库登记,做到先进先出,易坏先用。
及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。
3、各类食品按类别、品种分类、分架摆放整齐,做到离地1、离墙10厘米存放于货柜或货架上。
宜设主食、副食分区(或分库房)存放。
4、仓库内要保持通风干燥。
定期清扫,保持仓库清洁卫生。
5、散装食品应盛装于食品级的容器内,并在容器上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。
6、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。
用于保存食品的冷藏设备,须贴有明显标志(原料、半成品、成品、留样等)。
肉类、水产类分柜存放,生食品、半成品、熟食品分柜存放,不得生熟混放、堆积或挤压存放。
7、定期对冷藏设备除霜、清洁和保养,保证设施正常运转。
8、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,不得在仓库内抽烟。
9、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
【第2篇】保健食品安全管理制度储存制度为了加强对入库保健食品和库存保健食品的质量管理,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《保健食品管理办法》等法律、法规,特制定本制度。
1、仓库保管员入库时必须检查保健食品外观质量,核实产品的包装、标签和说明书内容与入库进货票相符后,方准入库。
2、仓库保管员应根据保健食品的储存要求,合理储存保健食品;保健食品专区的相对湿度应保持在 45-75之间。
3、保健食品应离地、隔墙放置,各堆垛间应留有一定的距离。
搬运和堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志的要求规范操作,堆放保健食品必须牢固、整齐,不得倒置;对包装易变本文来自形或较重的保健食品,应适当控制堆放高度,并根据情况定期检查、翻垛。
食品仓库管理制度（精选17篇）
食品仓库管理制度食品仓库管理制度食品仓库管理制度（精选17篇）在发展不断提速的社会中，很多地方都会使用到制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。
拟起制度来就毫无头绪？以下是小编为大家收集的食品仓库管理制度（精选17篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
食品仓库管理制度1（一）总则仓库是企业物资供应体系的一个重要组成部分，是企业各种物资周转储备的环节，同时担负着物资管理的多项业务职能。
为规范本公司的仓库管理，保证财产物资的完好无损，防止物资的浪费，特制定本制度。
仓库的主要任务是：保管好库存物资，做到数量准确，质量完好，确保安全，收发迅速，面向生产，服务周到，降低费用，加速资金周转。
仓库物资一律采用金额管理。
（二）管理员职责1.依照仓库管理制度和批次管理要求对进库产品分类堆码、挂牌标示，做好进出库数据记录卡；2.负责进、出库的清点核实工作，及时、准确地登记当日出入库数据；每月做到盘存一次并配合上级部门对实物进行核对；3.掌握好物品的安全库存，根据生产的季节变化及时合理的向上级部门反应最高和最低库存信息；4.对化学物品及有毒有害物品要分类存放注明标识，并做好出入库记录；5.月底对仓库相关记录交部门办公室归档；6.库内应清洁卫生，内包装、外包装、辅料仓库应通风良好、无灰尘，做好对仓库物品防虫防鼠工作，对发生霉变的物品及时上报上级部门；7.做好各种原始单据及电脑数据的备份工作。
（三）物资入库1.物资入库，保管员必须认真验收，严把质量关、价格关、数量关，经检验质量合格、数量无误后，方能办理入库手续；2.物资入库，应先入待验区，未经检验合格不准进入货位，更不准投入使用；3.材料验收合格，保管员凭发票所开列的名称、型号、数量、计量验收就位，入库存单各栏应填写清楚；4.不合格品，应隔离堆放，严禁投产使用。
如工作马虎，混入生产，保管员应负失职的责任；5.托收而货未到，或货已到而无发票，均应向经办人反映查询，直到消除悬事挂账；6.车间余料入库，仓库保管员根据余料的名称，数量开具入库单，注明车间退料。
仓库储存食品管理制度
一、总则为保障食品储存安全，防止食品污染和变质，确保食品安全，特制定本制度。
二、食品储存基本要求1. 食品仓库应设立专人管理，负责食品的入库、出库、储存和保养等工作。
2. 食品仓库应保持整洁、通风、干燥，防止食品受潮、霉变和虫害。
3. 食品仓库内不得存放非食品、有毒有害物品和个人物品。
4. 食品储存区域应按食品种类、规格、保质期等进行分类存放，确保食品的储存质量。
5. 食品储存设施应定期检查、维护，确保设施正常运行。
三、食品入库管理1. 食品入库前，需进行验收，检查食品的外观、包装、标签等是否符合要求。
2. 食品入库时，应按照食品种类、规格、保质期等进行分类存放，不得混放。
3. 食品入库后，应及时做好入库登记，记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
4. 食品入库后，应立即检查食品质量，发现质量问题应立即上报并处理。
四、食品储存管理1. 食品储存期间，应保持仓库内温度、湿度等环境条件适宜，防止食品变质。
2. 食品储存区域应设置明显的警示标志，提示食品的种类、规格、保质期等信息。
3. 食品储存过程中，应定期检查食品质量，发现变质、过期、损坏的食品应立即处理。
4. 食品储存区域应定期进行消毒、杀虫，确保食品储存安全。
五、食品出库管理1. 食品出库前，需核对出库单据，确保出库食品与单据相符。
2. 食品出库时，应按照食品种类、规格、保质期等进行分类出库，不得混放。
3. 食品出库后，应及时做好出库登记，记录食品的名称、规格、数量、出库日期等信息。
4. 食品出库后，应及时检查食品质量，发现质量问题应立即上报并处理。
六、附则1. 本制度适用于公司所有食品储存工作。
2. 本制度由仓储部负责解释和修订。
3. 本制度自发布之日起实施。
食品安全仓库卫生管理制度(5篇)
食品安全仓库卫生管理制度(一)做好食品数量、质量、进、发货登记，做到先进先出。
凭单据验收食品的规格质量，生产日期，保质期限是否符合规定。
(二)定型包装食品按类别、品种上架堆放，做到一货一卡，注明食品进货日期及食品最终食用日期。
(三)仓库内食品要定期检查，及时清除超过保质期、发霉变质、锈盖的食品。
(四)应保持空气干燥，地面干净，做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。
(五)易腐食品，储存于密封加盖的容器内，其他货物堆放做到隔墙离地。
(六)食品仓库内不得存放有毒有害物品和非食品的杂物。
(七)保持仓库内环境卫生，定期大扫除，仓库内严禁吸烟。
食品安全仓库卫生管理制度（2）食品安全是关乎人民生命健康的重要问题，食品安全仓库是保障食品质量与安全的重要环节之一。
为了确保食品安全仓库卫生管理规范，防止食品受到污染和滋生病菌，制定并执行食品安全仓库卫生管理制度是必要的。
下面，以____字的篇幅为例，给出一份食品安全仓库卫生管理制度。
一、总则食品安全仓库卫生管理制度的目的是规范食品仓库的卫生管理，确保食品质量与安全，维护消费者的合法权益。
本制度适用于食品生产、加工、贮存、流通等环节中的仓库，包括冷库、干货仓库等。
二、仓库卫生管理1. 仓库布局（1）仓库的布局应符合卫生要求，避免与有毒、有害物质接触。
（2）仓库内的货物应有合理的分类摆放，避免交叉污染和混乱。
2. 仓库环境（1）仓库内部应保持清洁，无毒、无害、无异味。
（2）仓库内的地面应保持干燥，无积水。
（3）仓库内应配备足够的照明设施，保持良好的照明。
（4）仓库内应保持适宜的温度和湿度，避免过高或过低的环境影响食品质量和安全。
3. 清洁与消毒（1）仓库内应定期进行彻底的清洁和消毒，包括地面、墙壁、货架等。
（2）清洁和消毒过程中，应使用合格的清洁剂和消毒剂，防止残留物对食品的污染。
（3）清洁和消毒工作记录应详细记录，包括日期、人员、清洁过程等信息。
4. 害虫控制（1）仓库应定期进行害虫控制工作，防止害虫对食品造成危害。
食品库仓库管理制度（精选23篇）
食品库仓库管理制度食品库仓库管理制度食品库仓库管理制度（精选23篇）在日常生活和工作中，制度的使用频率逐渐增多，制度具有合理性和合法性分配功能。
那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编收集整理的食品库仓库管理制度（精选23篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
食品库仓库管理制度1一、目的通过制定仓库的管理制度及操作流程规定，指导和规范仓库人员的日常工作行为，对有效提高工作效率起到激励作用。
二、适用范围仓库的所用工作人员。
三、职责仓库主管负责仓库一切事务的安排和管理，协调部门间的事务和传达与执行上级下达的任务，培训和提高仓库人员行为规范及工作效率。
仓管员负责物料的收料、报检、入库、发料、退料、储存、防护工作。
仓务员负责单据追查、保管、入帐。
仓库杂工负责货物的装卸、搬运、包装等工作。
仓库主管、IQC、采购共同负责对原材料的检验、不良品处置方式的确定和废弃物的处置工作。
四、仓储管理规定1、原材料收货及入库需严格按照“收货入库单”的流程进行作业。
采购员将“客户送货单”给到仓库后，仓库需将此物料放在指定的检验区内，作好防护措施。
仓库收货时需要求采购人员给到“客户送货单”，没有时需追查，直到拿到单据为止，仓库人员有追查和保管单据的责任。
仓库收货时的原材料必须有物料部门提供的采购订单（或者说PO），否则拒绝收货。
仓库人员与采购共同确认送货单的数量和实物，如不符由采购人员联系供货商处理，并由采购人员在送货单签字确认实收数量。
仓库人员对已送往仓库的原材料及时通知IQC进行物料品质检验。
对IQC检验的合格原材料进行开“物料入库单”并经仓库主管签名确认后进仓，对不合格原材料进行退货。
仓库原则上当天送来的原材料当天处理完毕，如有特殊最迟不得超过一个星期。
仓库对已入库的原材料进行分区分类摆放，不得随意堆放，如有特殊情况需在当天内完成。
仓库对不合格的原材料放在指定的退货区，由仓库主管、采购共同确定退货。
2、原材料出库需严格按照“物料领料单”、“生产通知单”、“开发部调用单”的流程进行操作。
食品仓库管理制度及流程
一、目的为确保食品仓库的管理规范、安全、高效，防止食品污染、变质，保障食品安全，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有食品仓库的管理工作。
三、职责1. 仓库管理员：负责食品仓库的日常管理工作，包括入库、出库、盘点、卫生等。
2. 验收员：负责食品的验收工作，确保食品质量符合要求。
3. 领导：负责监督、检查食品仓库管理工作，确保制度落实。
四、管理制度1. 入库管理（1）验收员根据采购订单、入库通知单对食品进行验收，检查食品的品种、数量、质量、包装等是否符合要求。
（2）验收合格后，填写入库单，并由仓库管理员办理入库手续。
（3）食品入库时，按品种、规格、批号等进行分类存放，并做好标识。
2. 出库管理（1）根据领料单、销售订单等办理出库手续。
（2）出库时，按先进先出的原则，优先出库先入库的食品。
（3）出库后，及时更新库存信息。
3. 盘点管理（1）每月对食品仓库进行盘点，确保库存数量与账面相符。
（2）盘点时，对食品的品种、数量、质量、包装等进行全面检查。
（3）盘点结束后，及时处理盘盈盘亏问题。
4. 卫生管理（1）仓库内保持整洁、卫生，定期进行清扫、消毒。
（2）食品库房内不得存放非食品、个人物品、药物、杂物及有毒有害物品。
（3）保持仓库内通风、干燥，防止食品霉变、变质。
5. 安全管理（1）仓库内禁止吸烟、使用明火，确保消防设施齐全、有效。
（2）仓库管理员要定期检查消防设施、电气设备，确保安全。
（3）非仓库管理人员严禁进入仓库，防止食品被盗、损坏。
五、流程1. 食品验收：验收员对食品进行验收，确认质量合格。
2. 入库：仓库管理员根据验收结果办理入库手续，分类存放食品。
3. 出库：根据领料单、销售订单等办理出库手续，确保先进先出。
4. 盘点：每月进行盘点，处理盘盈盘亏问题。
5. 卫生清洁：定期进行仓库清洁、消毒。
6. 安全检查：定期检查消防设施、电气设备，确保安全。
六、附则1. 本制度由公司仓库管理部门负责解释。
食品厂仓库管理制度及流程
一、总则为加强食品厂仓库管理，确保食品原料、半成品、成品等物品的安全、有序、高效流转，特制定本制度。
二、职责分工1. 仓库管理员：负责仓库日常管理，包括物品入库、出库、盘点、维护等工作。
2. 质检员：负责对入库物品进行质量检验，确保物品符合质量标准。
3. 生产部：负责生产计划、物料需求计划的编制，与仓库进行物料领用协调。
4. 采购部：负责采购物品的验收、入库等工作。
三、仓库管理制度1. 物品入库（1）采购部将采购订单交仓库管理员，仓库管理员根据订单进行验收。
（2）质检员对入库物品进行质量检验，检验合格后方可入库。
（3）仓库管理员将入库物品按照规格、品种、批次进行分类存放，并做好标识。
（4）对不合格物品，仓库管理员应立即通知采购部，并做好记录。
2. 物品出库（1）生产部根据生产计划向仓库管理员提出领料申请。
（2）仓库管理员根据领料申请，核对领料单与库存，确保准确无误。
（3）仓库管理员将出库物品按照规格、品种、批次进行分类打包，并做好标识。
（4）出库物品必须经过质检员验收，合格后方可发放给生产部。
3. 物品盘点（1）仓库管理员每月进行一次全面盘点，确保库存数量与账面数量一致。
（2）盘点过程中，发现账实不符，应及时查明原因，并报告相关部门。
（3）盘点结束后，仓库管理员应填写盘点报告，并报送给生产部、财务部等相关部门。
4. 物品维护（1）仓库管理员负责仓库内物品的清洁、通风、防潮、防鼠等工作。
（2）对易腐、易变质的物品，仓库管理员应定期检查，确保物品质量。
（3）仓库管理员对仓库内的消防设施、安全设备等进行定期检查，确保其正常使用。
四、流程1. 物品入库流程（1）采购部提出采购订单。
（2）质检员对入库物品进行质量检验。
（3）仓库管理员验收、入库。
2. 物品出库流程（1）生产部提出领料申请。
（2）仓库管理员核对领料单与库存。
（3）仓库管理员打包、出库。
（4）质检员验收。
3. 物品盘点流程（1）仓库管理员进行盘点。
食品仓库管理制度及规定
食品仓库管理制度及规定食品仓库是食品存储和管理的重要场所，为了确保食品的质量安全、数量准确以及仓库的有序运作，特制定以下食品仓库管理制度及规定：一、仓库布局与设施1、食品仓库应设立在干燥、通风良好、无异味、无污染源的场所。
仓库内部布局应合理，划分不同的区域，如合格品区、不合格品区、待检区等，并明确标识。
2、仓库地面应平整、坚固、防潮，墙壁和天花板应干净、整洁、无脱落。
3、仓库应配备适宜的货架、托盘等存储设备，确保食品存放整齐、稳定，便于存取和盘点。
4、安装有效的通风、照明、防虫、防鼠等设施，保持仓库内环境适宜。
二、食品入库管理1、采购的食品入库前，仓库管理员必须严格检查食品的质量、数量、包装等情况。
对于不符合质量标准的食品，坚决拒绝入库。
2、入库食品必须有完整的标签和相关证明文件，包括生产日期、保质期、生产许可证、检验报告等。
3、对入库食品进行详细记录，包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商等信息，建立入库台账。
三、食品存储管理1、按照食品的种类、性质、储存要求等进行分类存放，不同类型的食品应分开存放，避免交叉污染和混淆。
2、遵循先进先出的原则，确保先入库的食品先出库，防止食品过期变质。
3、定期对库存食品进行检查，查看食品的外观、气味、质地等是否正常，发现问题及时处理。
4、对易变质、易受潮、易受虫害的食品，要采取特殊的防护措施，如密封包装、防潮处理、定期熏蒸等。
四、食品出库管理1、食品出库必须凭有效的领料单或出货单，仓库管理员要认真核对单据的内容，确保出库食品的品种、数量准确无误。
2、出库食品应按照先进先出的原则进行，确保食品的新鲜度和质量。
3、出库后，及时更新库存台账，确保库存数据的准确性。
五、仓库卫生管理1、仓库管理员应定期对仓库进行清洁和消毒，保持仓库环境的整洁卫生。
2、清理仓库内的杂物、垃圾，定期清扫货架、地面，防止积尘和滋生细菌。
3、对仓库内的防虫、防鼠设施进行检查和维护，确保其正常运行。
食品仓储安全管理制度（5篇）
食品仓储安全管理制度1、依法按照保证食品安全的要求贮存食品。
贮存场所、设备应保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等。
食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物质，如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等。
不得存放个人物品和杂物。
2、设专人负责管理并建立健全采购、验收、发放登记管理制度。
做好食品数量质量出入库登记，做到先进先出、易坏先用。
腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。
及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。
3、各类食品按类别、品种分类，分架摆放整齐，做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。
宜设主食、副食分区或分库房存放。
4、仓库内要用机械通风或空调设备通风、防潮、防腐，保持通风干燥，定期清扫保持仓库清洁卫生。
5、散装食品应盛装于容器内并在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等。
6、肉类、水产、蛋品等易腐食品需冷藏储存。
用于保存食品的冷藏设备须贴有明显标志原料、半成品、成品、留样等。
肉类、水产类分柜存放，生食品、半成品、熟食品分柜存放不得生熟混放、堆积或挤压存放。
7、应有满足生熟分开存放数量的冷藏设备并定期除霜(霜厚不得超过1厘米)、清洁和保养，保证设施正常运转。
8、设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施，不得在仓库内抽烟。
9、贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全无害、保持清洁，防止食品污染并符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施不得将食品与有毒、有害物品一同运输。
食品仓储安全管理制度（2）食品仓储是指食品生产、加工、销售等环节中所产生的食品需要进行存储、保管的过程。
为了确保食品的安全和质量，有必要建立食品仓储安全管理制度。
以下是食品仓储安全管理制度的主要内容：1. 建立健全食品仓储管理制度：制定明确的仓储管理政策和流程，明确相关岗位职责和权限。
规定食品的接收、入库、存放、保管、出库等各个环节的操作规范和标准。
食品仓库管理制度及工作流程
食品仓库管理制度及工作流程一、引言食品仓库是一个公司或机构重要的资产之一，它承担着存储、保管和分发食品及相关商品的重要职责。
为了确保食品在仓库内安全、整洁、易于管理，制定并实施严格的食品仓库管理制度和工作流程至关重要。
二、食品仓库管理制度1. 仓库布局•合理规划仓库内部空间，确保通道畅通，货物摆放有序。
•区分不同类型的食品存储区域，设立合适的温湿度控制设备。
•设立特殊食品存放区域，如需冷冻或冷藏的食品应有专门的冷冻库或冷藏库。
2. 入库管理•制定入库登记制度，对进货食品进行记录并进行分类存放。
•进行食品质检，确保食品符合质量标准后再入库。
•根据食品属性确定存储位置和条件，标明储存时间和有效期。
3. 出库管理•制定出库审核流程，审核出库申请，确保出库食品信息准确无误。
•按照出库申请单的信息精确拣选货物，避免混货或错发。
•出库后及时更新库存信息，保持库存准确性。
三、仓库工作流程1. 订单接收•接收食品供应商的订单，确认订单信息和要求。
•根据订单内容进行食品储备计划，安排合适的空间存放。
2. 采购与入库•根据订单需求进行食品采购，并进行食品质检。
•安排货物入库，编制入库清单并存档。
3. 存储与保管•按照不同食品类型进行存储分类，合理摆放并定期检查、清理。
•对易变质的食品进行特殊处理，确保食品质量。
4. 出库与配送•根据客户订单进行食品出库，确保数量、质量无误。
•安排合适的运输工具和方式，将食品送达客户处。
5. 库存管理•定期进行库存盘点，及时调整库存量和记录。
•建立库存报警机制，预警食品库存不足情况。
四、结语食品仓库管理制度和工作流程是确保食品质量和安全的重要环节，只有建立科学规范的管理制度和流程，配合严格执行和监督，才能保证食品仓库运作的顺畅和高效。
希望本文所述的食品仓库管理制度及工作流程能为您提供一定的指导和借鉴。
食品工厂化学品库管理制度及流程
食品工厂化学品库管理制度及流程全文共4篇示例，供读者参考食品工厂化学品库管理制度及流程篇1保管员和值班员在上班期间,必须坚守岗位,并加强对库区、库房的巡视、检查工作,不得私自找人替班,不准在库房或库区内会客、留宿他人。
严格执行双人双锁制度和现场交接班制度,未当面交接班的,不得交班离岗。
严禁在库区内吸烟、用火,不得在库房内乱拉电线和私装用电设备,井下炸药临时存放点要注意安全用电,做好防火、防静电工作,人离开时,必须全部切断电源。
保管员、值班员要加强进入库区人员的检查,防止带入火种,引发事故。
保管员、值班员要经常检查仓库报警装置、消防器具、避雷装置、和应急设施等是否完好、齐备有效,确保库房安全。
未经批准库房内不准存放任何与帐面不符的货物、材料。
库房内货物要堆放整齐,类别明确,层高及存放量符合要求。
值班人员、保管员在上班期间不准饮酒、打扑克等干与工作无关的事。
收存和发放必须当时登记下帐,做到帐目清楚,帐物相符,出入库手续不全或无手续的拒绝入库和发放。
井下炸药临时存放点保管员要严格按规定对领料人员及手续进行审查,发现异常情况可不予发放。
领用爆炸器材有毒有害化学品的领料单必须经领用单位、辅助生产部、武装保卫部领导签字或盖章后有效,缺一不可。
库区周围要清洁,做到无杂草,不得堆放杂物。
库区米内不得使用手机。
食品工厂化学品库管理制度及流程篇21目的为规范危险化学品储存管理,消除安全隐患,防止事故发生,保护员工生命和财产安全,特制定本制度2范围本制度适用于公司所有生产涉及危险化学品的储存管理3职责3.1各单位负责本单位生产涉及的危险化学品储存、出入库房、设置警示标识、安全设施配置和维护、建立台帐等管理工作。
3.2综合管理部负责检查危险化学品库房、罐区管理情况,发现问题,要求生产单位立即整改。
3.3行政部负责危险化学品库房、罐区的消防管理。
4内容4.1专人管理:各单位危险化学品储存必须有专人负责,管理人员必须经培训合格。
食品公司仓储管理制度
第一章总则第一条为确保食品公司的仓储管理工作规范、高效、安全，保障食品安全，提高仓储管理水平，特制定本制度。
第二条本制度适用于食品公司所有仓储区域及从事仓储管理工作的员工。
第三条仓储管理应遵循以下原则：1. 食品安全第一原则；2. 严格执行国家法律法规和行业标准；3. 仓储作业标准化、规范化；4. 加强仓储安全管理，防止火灾、盗窃、霉变等事故发生；5. 优化仓储资源配置，提高仓储效率。
第二章仓储设施与设备第四条仓储设施应符合国家相关标准，具备防潮、防霉、防鼠、防虫、防火、防盗等功能。
第五条仓储设备应保持完好，定期进行检查、维护和保养，确保其正常运行。
第六条仓储区域应设置明显的警示标志，如“严禁烟火”、“禁止通行”等。
第三章仓储作业流程第七条仓储作业应严格按照以下流程进行：1. 验收：对入库食品进行质量、数量、包装等方面的验收，确保食品符合要求；2. 入库：将验收合格的食品按照品种、规格、生产日期等信息分类存放；3. 出库：根据生产、销售需求，按照“先进先出”原则，及时出库食品；4. 盘点：定期对库存食品进行盘点，确保账实相符；5. 报废：对过期、变质、损坏的食品及时进行报废处理。
第四章仓储安全管理第八条仓储区域应实行24小时值班制度，确保仓库安全。
第九条仓库内禁止吸烟、使用明火，禁止存放易燃易爆物品。
第十条仓库内应配备必要的消防设施，如灭火器、消防栓等，并定期进行检查和维护。
第十一条仓库内禁止随意堆放物品，保持通道畅通。
第五章人员管理第十二条仓储管理人员应具备以下条件：1. 具有食品相关专业知识；2. 熟悉仓储作业流程和安全管理规定；3. 具有良好的职业道德和责任心。
第十三条仓储管理人员应定期接受培训和考核，提高业务水平。
第十四条仓储管理人员应遵守公司规章制度，严格履行职责。
第六章附则第十五条本制度由食品公司仓储管理部门负责解释。
第十六条本制度自发布之日起实施。
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食品仓库管理制度
为加强成本核算，提高公司的基础管理工作水平，进一步规范物资和成品流通、保管和控制程序，维护公司资产的安全完整，加速资金周转，特制定本制度：
一、仓库日常管理
1、仓库保管员必须合理设置各类物资和产品的明细账簿和台账。
原材料仓库必须根据实际情况和各类原材料的性质、用途、类型分明别类建立相应的明细账、卡片；半成品、产成品应按照类型及规格型号设立明细账、卡片；财务部门与仓库所建账簿及顺序编号必须互相统一，相互一致。
合格品、逾期品、失效品、料废、退回电机、返修电机应分别建账反映。
2、必须严格按MS系统和仓库管理规程逬行日常操作，仓库保管员对当日发生的业务必须及肘逐笔录入MS系统，做到日清曰结，确保MIS系统中物料逬出及结存数据的正确无误。
及时登记手工明细账并与MIS系统中的数据进行核对，确保两者的一致性。
3、做好各类物料和产品的日常核查工作.仓库保管员必须对各类库存物资定期进行检查盘点，并做到账、物、卡三者一致。
铸件仓管员必须定期对每种铸件材料的单重逬行核对并记录，如有变动及时向事业部、财务部反映，以便及时诡整。
4、各事业部、分厂必须根据生产计划及仓库库存情况合理确定采购数呈，并严格控制各类物资的库存量，有条件单位逐步实行零库存；仓库保管员必须定期逬行各类存货的分类整理，对存放期限较长，谕期失效等不良存货，要按月编制报表，报送各事业部领导及财务人员，各事业部对本单位的各类不良存货每月必须提出处理意见，责成相关部门及时加以处理。
二、入库管理
1、物料进仓时，仓库管理员必须凭送货单、检验合格单办理入库手续；如属回用物资应凭回用单办理入库手续，拒绝不合格或手续不齐全的物资入库，杜绝只见发票不见实物或边办理入库边办理出库的现象。
2、入库时，仓库管理员必须查点物资的数臺、规格型号、合格证件等项目，如发现
物资数量、质量、单据等不齐全时，不得办理入库手续。
未经办理入库手续的物资一律作待检物资处理放在待检区域内，经检验不合格的物资一律退回，放在暂放区域，同时必须在短期内通知经办人员负贲处理。
3、一切原材料的购入都必须用增植税专用发索方可入库报销，无税票的，其材料价格必须下浮到能补足扣税额为止。
同时要注意审查发票的正确性和有效性。
4、入库材料在未收到相应发票前，仓管员必须建立货到票未到材料明细账，并根据检验单等有效单摇及时填开货到票未到收料单（在当月票到的可不开），在收到发票后，冲销原货到票未到收料单，并开具材料票到收料单，月屁将货到票未到材料清单上报财务。
5、收料单的填开必须正确完整，供应单位名称应填写全称并与发票单位一致，如属票到抵冲的，应在备注栏中注明原入库时间，铸件收料单上还应注明单重和总重。
收料单上必须有保管员及经手人签字，并且字迹清楚。
每批材料入库合计金额必须与发票上的不含税金额一致。
6、因质量等原因而发生的退回电机，必须由技术部相关人员填写退回电机处理单, 办妥手续后方可办理入库手续。
三、出库管理
1、各类材料的发出，原则上采用先逬先出法。
物料（包括原材料、半成品）出库时必须办理出库手续，并做到限额领料，车间领用的物料必须由车间主任（或其指定人员）统一领取，领料人员凭车间主任或计划员开具的流程单或相关凭证向仓库领料，行政各部门只有经主管领导批字后方可领取，领料员和仓管员应核对物品的名称、规格、数量、质量状况，核对正确后方可发料；仓管员应开具领料单，经领料人签字，登记入卡、入帐。
2、成品电机发出必须由各销售部开具销售发货单据.仓库管理人员凭盖有财务发货印童和销售部门负责人签字的发货单仓库朕发货，并登记卡片。
四、报表及其他管理
1、仓管员在月末结账前要与车间及相关部门做好物料逬出的衔接工作，各相关部门的计算□径应保持一致，以保障成本核算的正确性。
2、必须正确及时报送规定的各类报表，收付存报表、材料耗用汇总表、三个月以上积压物资报表、货到票未到材料明细表每月27日前上报财务及相关部门，并确保其正确无误。
3、库存物资清查盘点中发现冋题和差错，应及时查明原因，并逬行相应处理。
如属短缺
及需报废处理的，必须按审批程序经领导审核批准后才可进行处理，否则一律不淮自行调整。
发现物料失少或质量上的问题（如超期、受潮、生锈、老化、变质或损坏等），应及时的用书面的形式向有关部门汇报。
4、各事业部因客户需要，要求在外设立仓库的，必须报经股份公司主管领导批准后作为库存转移，并报财务部备案，其仓库管理纳入所在事业部管理；外设仓库必须由专人负贡登记库存商品收发存台账•并将当月增减变动及月末结存情况编成报表, 定期逬行盘点清查，每月将各类报表在规定的时间内报送查关事业部及财务人员。
5、仓库现场管理工作必须严格按照6S要求、质量标准及各事业部分厂具体规定执行。
食品库房管理制度
—、对采购的食品及原料认真验货，做好登记，验收合格后方可入庫保存。
二、收集索证材料.分类存档.登记台帐。
三、食品及原料分类分架、隔墙离地存放，食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、沢蝇药等有毒有害物品。
对不符合卫生要求的食品及原料，拒收入库。
四、货架上应对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限，做到帐、卡、物相符，挂牌存放，并做到先逬先出。
五、存放的食品及原料应有包装，并标明产品名称，定型包装食品应贴有完好的出厂标识。
禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的食品及原料。
六、经常检查所存放的食品及原料.发现有澧变或包装破损、锈蚀、鼓袋、胖听等感官异常、变质时彳故到及时清出.清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用” 等字样，及时销帐、处理、登记并保存记录。
七、保持仓库内通风、干燥，做好防蝇、防尘、防鼠工作，仓库门□设防鼠板，仓库内灭鼠使用粘鼠板，不得采用鼠药灭鼠。
八、冷藏冷冻设施运转正常，冷藏温度在0Z-10X2.冷冻温度应达零下18t：o。