《旅游景区服务与管理》教学大纲
旅游景区管理教学大纲
《旅游景区管理》课程教学大纲课程代码:90214527 课程类型:专业选修课适合专业:旅游管理总学时数: 54 学分:3一、课程教学目得与任务《旅游景区管理》就是旅游管理专业本科教学计划中得一门专业选修课,专业性较强就是提高旅游管理专业本科生得专业素养得一门课程。
通过本课程得学习,使学生掌握旅游景区运营得基本规律与管理方法,初步具备旅游管理工作要求得理论素养与操作技能。
初步掌握旅游景区管理得各方面知识框架,包括旅游景区资源管理、旅游景区人力资源管理、旅游景区设施设备管理、旅游景区市场营销管理、旅游景区组织管理、旅游景区财务管理、旅游景区投资管理、旅游景区规划管理、旅游景区形象管理、旅游景区环境管理、旅游景区安全管理、旅游景区游客管理、旅游景区质量管理、旅游景区战略及项目策划管理。
二、理论教学得基本要求了解旅游区管理得含义、历史及发展趋势、基本内容与方法,了解旅游景区管理得知识框架,了解旅游景区战略及项目策划管理;理解旅游景区人力资源管理、旅游景区设施设备管理、旅游景区组织管理、旅游景区财务管理、旅游景区投资管理、旅游景区规划管理、、旅游景区环境管理、旅游景区安全管理、旅游景区游客管理、旅游景区质量管理;掌握旅游景区资源管理、旅游景区市场营销管理、旅游景区形象管理。
该实践教学得设计主要就是为了让学生能运用所学知识对旅游景区资源、发展进行评价分析,锻炼学生运用知识进行分析得能力。
实训环节多在室外进行,实践考核计入课程总成绩。
五、教学内容第一章旅游景区概述教学目得与要求:了解旅游景区得基本概念、分类体系以及不同类型景区得发展现状与经营管理特征,了解我国旅游景区管理得体制模式;理解景区经营管理得基本内容、途径与手段;掌握旅游景区经营管理得基本理论,全面认识旅游景区服务与管理得过程与方法。
通过本章学习使学生对景区管理有全面、大致得了解。
教学重点:旅游景区管理得基本理论。
教学难点:我国旅游景区管理得体制与模式及发展历程。
旅游景区服务与管理教学大纲
旅游景区服务与管理所属学院：课程编号课程名称：学时/学分：先修课程：适用专业：旅游管理专业一、概述（一）课程性质《旅游景区服务与管理》是旅游管理专业一门专业选修课，属于拓展学生专业知识、能力、素质的课程。
（二）课程基本理念与设计思路通过本课程的学习，学生能掌握旅游景区服务与管理的基础理论、了解旅游景区的服务的基本概念和分类，掌握旅游景区的功能管理理论及方法，逐步培养学生树立现代服务意识，并具有分析景区服务和管理中存在的问题和解决问题的能力。
针对我国旅游景区服务和管理水平相对滞后的现状，结合旅游管理专业的人才培养目标，本课程紧紧围绕旅游行业相关工作任务完成的需要来选择、组织和设计课程内容；而且在讲授过程中，突破学科限制，突出实际工作环境现状与知识的联系，让学生在职业实践活动的基础上掌握知识，增强课程内容与职业岗位能力要求的相关性，提高学生的就业能力。
二、课程目标（一）总目标通过本课程的学习，要求学生理解和掌握旅游景区的基本概念与发展历史、旅游景区的票务和交通服务、旅游景区的食宿服务、旅游景区的导游讲解服务、旅游景区的娱乐和购物服务等景区服务知识；理解和掌握旅游景区产品管理、景区游客行为管理、景区的设施设备管理、景区的安全管理等景区管理知识；具备旅游景区服务基本技能；具备旅游景区基层管理的能力，成为旅游景区的高级服务人才或初、中级经营管理人才。
（二）分目标1、知识目标（1）了解现代最新的旅游行业服务理念。
（2）理解和掌握旅游景区的基本概念与发展历史、旅游景区的票务和交通服务、旅游景区的食宿服务、旅游景区的导游讲解服务、旅游景区的娱乐和购物服务等景区服务知识。
（3）理解和掌握旅游景区产品管理、景区游客行为管理、景区的设施设备管理、景区的安全管理等景区管理知识。
2、能力目标（1）能够掌握旅游景区服务技能。
（2）掌握旅游景区管理的基本能力。
3、情感态度目标（1）树立服务意识，养成良好的职业道德。
（2）热爱旅游事业。
旅游景区服务与管理教学大纲
旅游景区服务与管理课程教学大纲开课院（系）：应用技术学院适用专业：旅游管理（旅游管理方向）课程名称：风景区管理/Scenic Spot service and management考核方式：考查课程代码： 08开课学期：秋学时/学分：32学时/学分（课内教学32学时，实验上机0学时，课外0学时）先修课程：饭店管理原理、宏观经济学、会计学、经济数学Ⅲ、饭店客房管理、饭店前台管理、饭店设备管理、旅行社管理、旅游经济学、旅游企业市场调查与预测、旅游英语Ⅱ、导游业务、饭店餐饮管理、旅游公共关系、旅游经济法规、旅游市场营销学、旅游心理学一、课程的性质与任务本课程是一门介绍旅游景区服务及管理具体内容的专业基础课，是高等院校旅游管理专业教学计划中必修的主干课程之一。
本课程的任务主要是培养学生在以下方面熟悉并掌握相应的技能：旅游景区的接待服务、解说服务、娱乐服务、购物服务、辅助服务；营销管理、人力资源管理、财务管理、设施设备管理、安全管理、资源与环境管理、社区管理、标准化管理。
二、课程的教学内容、基本要求及学时分配1.概论 2学时（1）掌握旅游景区的定义、要点、分类及特征；（2）掌握旅游景区服务的概念及要素；（3）理解旅游景区管理与景区服务的关系；（4）了解教材的内容构建思路；（5）能够运用旅游景区的基本知识，对各种旅游景区进行区分。
重点：景区的分级分类；旅游景区管理与服务的关系。
难点：旅游景区管理与服务的关系。
注意：提示学生去查阅《旅游区（点）质量等级划分与评定》（GB/T 17775-2003）（1）了解旅游景区接待服务的工作流程和服务标准；（2）熟悉旅游景区接待服务的内容；（3）明确旅游景区游客投诉的原因及心理；（4）掌握旅游景区游客投诉的处理方法；（5）能根据旅游景区接待服务的基础知识，通过模拟实训从特殊到一般，掌握现实中的旅游景区接待服务的基本规律和技能方法。
重点：游客投诉与抱怨受理服务。
难点：处理游客投诉的原则、步骤和方法。
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旅游景区开发与管理课程教学大纲精选文档 TTMS system office room 【TTMS16H-TTMS2A-TTMS8Q8-《旅游景区开发与管理》教学大纲一、课程性质与任务：旅游景区开发与管理是旅游管理专业的主干课程，是一门理论性和实践性都很强的学科。
本课程吸收当今旅游规划的新理论和新方法，系统阐述了旅游景区和旅游规划开发的基本理论和一般方法以及不同类型旅游地或旅游景区规划开发管理的具体内容，在内容上体现了旅游业可持续发展的理念，同时融合了丰富的实际案例，突出旅游规划课程的可操作性和应用性。
二、教学目标：培养学生的实践操作能力，培养适应社会经济发展对应用型人才。
为企业提供具有熟练财务知识能力的人才。
1.知识目标通过本课程的学习，使学生了解景区规划开发基本概念与基本原理，掌握旅游开发与规划的一般原则和方法；把握不同层次旅游地的旅游规划范式，理解不同类型旅游地规划的程序、内容；了解旅游景区管理模式，中外旅游景区开发与管理的异同。
2.能力目标通用能力：通过学习，增强学生交流和沟通能力、独立学习能力，提高学生信息技术能力、合作和团队工作能力等；实现方式：教师讲解、学生练习、小组设计等；课程名称： 旅游景区开发与管理 课程编码： 学 时： 32 学 分： 2适用专业： 旅游管理 先修课程：旅游学、旅游景区服务与管理执 笔 人：任丽娜审 定 人： 刘珣核心能力：运用景区开发的基本程序和原理能规划设计不同类型的旅游景区的定位、形象策划、市场预测和功能分区和保障体系管理能力。
要求学生理解和掌握旅游规划的基本原理、原则和方法；掌握旅游资源的分类、调查与评价方法；掌握旅游开发与规划的市场分析与营销对策的内容、程序和方法；掌握旅游开发与规划的主题形象策划原理和方法，以及区域旅游空间的功能分区；了解旅游开发与规划项目创意设计的原则、内容和程序。
实现方式：教师讲解，案例及其分析等；3.素质目标通用素质：遵守课堂纪律、考试纪律，诚信，学会尊重等；实现方式：严格考勤，加大过程考核力度（或比重）等；核心素质：科学、严谨、实事求是等；实现方式：教-学-做相结合等；三、主要的教学方法本课程结合课程性质特点采用专题式讲解和实操，在教学中进行讨论，项目分解法等形式展开教学；讲授中充分运用启发式和小组式进行课堂教学；注重学生自学的能力、分析问题和解决问题能力的培养，使学生在获取专业知识的同时，提高自我获取知识的能力。
《旅游景区服务与管理》电子教案
2．旅游区
根据中华人民共和国国家标准《旅游区（点） 质 量 等 级 的 划 分 与 评 定 》 （ GB ／ 71 7775 一 1999 ）规定，旅游区为“经县级以上（含县级） 行政管理部门批准成立，有统一管理机构，范 围明确，具有参观、游览、度假、康乐、求知 等功能，并提供相应旅游服务设施的独立单位。 包括旅游景区、景点、主题公园、度假区、保 护区、风景区、森林公园、动物园、植物园、 博物馆、美术馆等”。
《旅游景区服务与管理》
电子教案
第一章 景区概述
[学习目标]
• • • • 1．了解风景名胜区、旅游区和景区的区别 2．掌握景区的概念和特征 3．了解景区等级评定标准和基本类型 4．了解景区的发展历程
第一节 景区的概念与特征
一、景区的概念
（一）相关概念
1、风景名胜区 国务院于1985年6月7日发布的《风景名胜区管理 暂行条例》中对风景名胜区概括为“凡具有观 赏、文化或科学价值，自然景物、人文景物比 较集中，环境优美，具有一定规模和范围，可 供人们游览、休息或进行科学、文化活动的地 区”。
（二）旅游景区概念
1、旅游景区内容
首先，旅游景区一般是将旅游资源经过人为 开发，是旅游资源的重要表现形式， 是各种旅游资源展现给旅游者的载体； 第三，只要是能够萌发人们的旅游兴趣和需 求，并能提供给人们游览、休息和科研的区域， 都应该是旅游景区。
举例：
以自然风光为主的风景名胜区： ①山地型风景名胜区； ②特殊地质地貌型风景名胜区：五大连池、川 西黄龙寺、贵州织金洞（洞穴型）； ③陆地水体型风景名胜区：九寨沟、太湖； ④陆地生态型风景名胜区：西双版纳； ⑤海滨海岛型风景名胜区：三亚、秦皇岛北戴 河、福建海坛
《旅游景区服务管理》课程标准
《旅游景区服务管理》课程标准一、教学对象：适用于旅游管理专业的学生。
二、课程性质：《旅游景区服务管理》是旅游类专业应用学科，实践性、实用性均很强。
本课程旨在培养旅游管理专业学生的接待服务能力、环境保护能力、市场营销能力和安全意识。
三、教学目标：项目一：旅游景区人员必备业务素质任务1、景区人员岗位界定学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记旅游景区工作的特殊性和景区工作的原则处理，会判断什么是规范化服务、什么是个性化服务。
任务2、景区人员必备素质学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记合格的景区工作人员具备的素质，能分析景区工作人员的基本业务，会运用并提高实际操作的途径和方法。
项目二旅游景区人员基本能力培养任务1、接待能力培养学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记景区工作人员工作的特点及工作流程，会对不同类型游客的要求进行灵活处理。
任务2、导游服务能力培养学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记景区导游人员的工作程序和标准，能按照景区导游人员的能力要求分析处理各种情况。
任务3、商业能力培养学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记景区内从商人员的工作程序和技巧，能按照景区从商人员的能力要求分析处理各种情况项目三旅游景区人员技能提升任务1、设备维护能力学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记设备维护与管理的基本要求，会在日常工作中对景区设备进行维修、维护管理。
任务2、环境管理能力学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记旅游景区工作人员与相关部门之间的合作技巧，能分析不同人员和部门的差异，用合理的沟通技巧对环境进行保护管理。
任务3、市场营销能力学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记旅游景区工作人员能正确分析景区价值，利用合理的价格渠道和销售手段进行景区市场促销。
任务4、安全能力学习目标：通过本次任务的设计与开展，能够识记不同表现形态和类型的安全事故，利用相关能力要求对安全事故处理。
旅游服务与管理专业教学大纲
曲靖财经学校旅游服务与管理专业教学大纲（初稿）一、培养目标本专业坚持立德树人，面向旅行社、酒店、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等企业，培养从事旅行社服务、酒店服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技术型人才。
二、人才培养规格本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能：（一）职业素养1．具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
2．具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。
3．具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。
4．具有良好的语言表达和人际沟通能力。
5．具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。
6．具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
（二）专业知识和技能1．掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2．掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
3．掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
4．掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
5．掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等及以上水平。
6．掌握常用旅游英语知识，能进行常用旅游英语口语表达。
7．掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
8．取得导游、旅游咨询师、导游资格证、旅游计调师、景区讲解员等1或2种职业资格证书。
专业（技能）方向——旅行社1．掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
2．掌握旅行社导游服务相关的人文知识，能在工作中有效运用。
3．掌握旅游应急处理知识，能处理旅游突发事件。
三、能力分解与课程模块表能力分解本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括德育课，文化课，体育与健康，艺术（或音乐、美术），以及其他自然科学和人文科学类基础课。
专业技能课包括专业核心和专业（技能）方向课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。
（一）公共基础课（二）专业技能课1.专业核心课表2 旅游服务与管理专业核心课要求表2.专业方向课表3 旅游服务与管理专业专业方向课要求表4.专业拓展课表5 旅游服务与管理专业专业拓展要求表（三）综合实训学生在校内或校外实训基地完成综合实训，实训形式可以多样化。
《旅游景区服务与管理》教学大纲
旅行景区服务与管理课程教课纲领开课院（系）：应用技术学院合用专业：旅行管理（旅行管理方向）课程名称：景色区管理 /ScenicSpotserviceandmanagement查核方式：考察课程代码：开课学期：秋学时 / 学分：32 学时 /2.0 学分（课内教课 32 学时，实验上机0 学时，课外 0 学时）先修课程：饭馆管理原理、宏观经济学、会计学、经济数学Ⅲ、饭馆客房管理、饭馆前台管理、饭馆设备管理、旅行社管理、旅行经济学、旅行公司市场检查与展望、旅行英语Ⅱ、导游业务、饭馆餐饮管理、旅行公共关系、旅行经济法例、旅行市场营销学、旅行心理学一、课程的性质与任务本课程是一门介绍旅行景区服务及管理详细内容的专业基础课，是高等院校旅行管理专业教课计划中必修的骨干课程之一。
本课程的任务主假如培育学生在以下方面熟习并掌握相应的技术：旅行景区的招待服务、讲解服务、娱乐服务、购物服务、协助服务；营销管理、人力资源管理、财务管理、设备设备管理、安全管理、资源与环境管理、社区管理、标准化管理。
二、课程的教课内容、基本要求及学时分派1.概论 2学时（1）掌握旅行景区的定义、重点、分类及特色；（2）掌握旅行景区服务的观点及因素；（3）理解旅行景区管理与景区服务的关系；（4）认识教材的内容建立思路；（5）能够运用旅行景区的基本知识，对各样旅行景区进行区分。
重点：景区的分级分类；旅行景区管理与服务的关系。
难点：旅行景区管理与服务的关系。
注意：提示学生去查阅《旅行区（点）质量等级区分与评定》（G B/T17775-2003）2.旅行景区的招待服务 2 学时（1）认识旅行景区招待服务的工作流程和服务标准；（2）熟习旅行景区招待服务的内容；（3）明确旅行景区旅客投诉的原由及心理；（4）掌握旅行景区旅客投诉的办理方法；（5）能依据旅行景区招待服务的基础知识，经过模拟实训从特别到一般，掌握现实中的旅行景区招待服务的基本规律和技能方法。
旅游服务与管理专业教学大纲
曲靖财经学校旅游服务与管理专业教学大纲（初稿）一、培养目标本专业坚持立德树人，面向旅行社、酒店、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等企业，培养从事旅行社服务、酒店服务及其他旅游企业服务工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技术型人才。
二、人才培养规格本专业毕业生应具有以下职业素养、专业知识和技能：（一）职业素养1．具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
2．具备主动、热情、甘于奉献的服务意识，诚实守信、爱岗敬业。
3．具有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。
4．具有良好的语言表达和人际沟通能力。
5．具有安全生产的意识，节约资源，倡导绿色消费。
6．具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。
（二）专业知识和技能1．掌握必需的旅游业知识，达到岗位服务要求。
2．掌握旅行社运营知识，熟悉各部门分工，能胜任旅行社基层岗位。
3．掌握旅游政策法规知识，能在工作中有效运用。
4．掌握服务心理学知识，能与客人有效沟通并获得认可。
5．掌握汉语相关知识，能使用标准普通话进行服务，普通话达到二级乙等及以上水平。
6．掌握常用旅游英语知识，能进行常用旅游英语口语表达。
7．掌握现代办公设备技术，能使用岗位设备和业务软件。
8．取得导游、旅游咨询师、导游资格证、旅游计调师、景区讲解员等1或2种职业资格证书。
专业（技能）方向——旅行社1．掌握旅行社导游服务相关的业务知识，能开展带团业务。
2．掌握旅行社导游服务相关的人文知识，能在工作中有效运用。
3．掌握旅游应急处理知识，能处理旅游突发事件。
三、能力分解与课程模块表能力分解本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。
公共基础课包括德育课，文化课，体育与健康，艺术（或音乐、美术），以及其他自然科学和人文科学类基础课。
专业技能课包括专业核心和专业（技能）方向课，实习实训是专业技能课教学的重要内容，含校内外实训、顶岗实习等多种形式。
（一）公共基础课（二）专业技能课1.专业核心课表2 旅游服务与管理专业核心课要求表2.专业方向课表3 旅游服务与管理专业专业方向课要求表4.专业拓展课表5 旅游服务与管理专业专业拓展要求表（三）综合实训学生在校内或校外实训基地完成综合实训，实训形式可以多样化。
旅游景区服务与管理教案-定义说明解析
旅游景区服务与管理教案-范文模板及概述示例1:标题：旅游景区服务与管理教案设计研究一、引言在旅游业快速发展的今天，旅游景区的服务与管理质量直接关系到游客的体验满意度以及景区的长远发展。
本教案旨在深入探讨和构建一套科学、系统、实用的旅游景区服务与管理教学体系，以培养具有现代旅游管理理念和服务技能的专业人才。
二、课程目标1. 理论知识层面：使学生全面掌握旅游景区的基本运营模式、服务体系构建理论、旅游安全管理法规等内容；2. 技能操作层面：培养学生具备优化旅游服务流程、应对旅游突发情况、提升游客体验等实际操作能力；3. 价值观念层面：树立以人为本的服务理念，强化环保意识和社会责任感，关注可持续旅游的发展。
三、课程内容大纲1. 旅游景区概述及发展趋势2. 旅游景区产品设计与开发3. 旅游景区服务管理体系构建4. 游客行为分析与服务质量管理5. 旅游景区安全风险防控与应急管理6. 智慧旅游与数字化景区管理7. 旅游景区环境资源保护与可持续发展策略8. 实例分析与案例研讨四、教学方法与手段结合理论讲授、案例分析、实地考察、模拟实训等多种教学方式，利用多媒体教学工具，引导学生积极参与，增强实践应用能力和创新思维。
五、考核评价体系通过平时成绩、项目作业、课堂讨论、期末论文或报告等形式，对学生对旅游景区服务与管理理论的理解深度、实践运用能力和创新能力进行全面考核评价。
六、结语旅游景区服务与管理教案的设计与实施，是推动我国旅游业健康发展的重要环节，对于提升我国旅游景区整体服务水平，实现旅游产业高质量发展具有重要意义。
希望通过本教案的教学实践，能够培养出一批既懂理论又能实战的旅游景区服务与管理专业人才。
示例2:标题：《旅游景区服务与管理课程教案设计探讨》一、引言在旅游产业蓬勃发展的大背景下，旅游景区的服务与管理质量成为影响游客体验和景区可持续发展的重要因素。
因此，构建科学、系统且具有实践指导意义的“旅游景区服务与管理”教案，对于培养具备高素质、高技能的专业人才，推动旅游业高质量发展具有重要意义。
景区服务与管理_实训教学大纲
《景区服务与管理》实训教学大纲一、课程名称：景区服务与管理二、教学对象：旅游管理专业，叁年制三、学时：18学时四、课程性质、目的和要求性质：本实训环节是对旅游景区服务与管理岗位作业程序知识的巩固，是学生掌握课程核心概念内容、培育基本的职业素养的一种有效途径和方式。
目的：通过实训将旅游景区服务与管理学科中的理论知识点和原则性规定转化为可操作的实践要领，使学生在熟悉景区工作环境特点和作业流程的基础上，培养初步的适应能力，在策划、讲解、组织应变、景观调查等方面获得锻炼。
要求：通过模拟景区作业实训，学生能够进行设计和撰写项目策划，做好接团讲解工作，并能进行安全维护，环境布置等。
五、实践教学类型和教学内容：实训项目一景区导游解说【目的要求】以导游证资格口试要求为标准，培养学生掌握基本的导游语言表达方法与技巧【实训类型】综合性【实训内容】以野芳园、醉翁亭、欧阳修纪念馆、琅琊寺、南天门为景点，组织学生考察景区，在独立撰写寺院导游词的基础上，由外聘优秀导游员现场讲解，并进行互动现场演练，参照导游口试模式进行现场模拟考核。
【实训方法】独立作业【实训仪器设备】相关网站信息，旅行车，数码摄象机，喊话筒实训项目二项目设计与策划【目的要求】培养学生对旅游资源类产品的创意能力、市场推广能力、广告文案撰写能力、纪念门票设计能力等。
【实训类型】综合性【实训内容】以滁州市为全域旅游区，设计推广大型一日游活动，将琅琊山内的野芳园、醉翁亭、欧阳修纪念馆、琅琊寺、南天门等进行适当组合，开展品牌设计塑造，文案创作，融入文字与艺术包装，在校园内发布，投放学生市场。
【实训方法】小组合作【实训仪器设备】相关网站信息，旅行车，相机，文化用品实训项目三安全维护与管理【目的要求】强化学生安全应变能力与安全维护常识训练【实训类型】综合性【实训内容】以旅游团队在景区中突发意外事件为情境，模拟事件发生经过，学生自导自演，成立应急小组和现场指挥部，进行救援，事后提出防范措施和保障制度。
旅游景区服务与管理教学计划
《旅游景区服务与管理》
2012——2013学年第二学期芮城第一职业学校李英辉一、课程主要内容说明
《旅游景区服务与管理》主要内容包括旅游景区概述、旅游景区服务管理概述、旅游景区游客服务与管理、旅游景区解说服务、旅游景区的营销策划业务、旅游景区安全管理业务、旅游景区环境管理业务、旅游景区人力资源管理业务等几个部分，是一门综合性很强的学科，为学生就业奠定坚实的理论基础。
二、课程组织安排说明
课程组织采用项目教学，分成八个理论教学项目，同时注重实践，组织安排四个实践项目，培养学生将理论知识应用到实践中的能力，同时拓展学生思维，深化其学习能力。
景区服务与管理 大纲
《景区服务与管理》教学大纲课程编号：020520课程类别：专业选修课开课单位：管理学院适用专业：旅游管理周学时：3学分：2.5先修课程：旅游学概论建议修读学期：6一、课程介绍《景区服务与管理》是旅游管理专业课程中专业性、实践性和前沿性都较强的专业选修课程，它有利于提高旅游管理专业本科生在旅游景区管理、旅游企业管理等方面的综合专业能力。
这门课程主要介绍旅游景区的旅游资源管理、人力资源管理、设施设备管理、部门管理、财务管理等方面的基础理论、方法和服务管理技能。
通过本课程的学习，使学生掌握旅游景区运营的基本规律和管理方法，初步具备旅游管理工作要求的理论素养和操作技能。
二、教学内容和基本要求第1章旅游景区概述基本要求：通过本章的学习，了解旅游景区的基本概念、类别与特征，了解我国旅游景区发展历程和管理现状。
教学重点：1. 旅游景区概念、类型2. 旅游景区特征及功能教学难点1. 旅游景区在旅游产业中的地位教学内容1.1 旅游景区的历史1.1.1 萌芽与初期阶段1.1.2 兴起与发展阶段1.1.3 综合发展阶段1.2 旅游景区的概念1.2.1 一般性定义1.2.2 相关概念辨析1.3 旅游景区的分类1.3.1 几种典型的分类1.3.2 我国旅游景区的主要类型1.4 旅游景区的功能1.4.1 在旅游产业中的地位1.4.2 景区的功能第2章旅游景区管理导论基本要求：通过本章学习熟悉并掌握旅游景区产品性质，说明景区管理目标、体系和特点，概括景区管理成功的因素。
教学重点：1. 景区管理体系2. 景区管理内容教学难点1. 旅游景区管理成功的主要因素教学内容2.1 旅游景区产品的性质2.1.1 景区产品概念2.1.2 景区产品性质2.1.2 景区产品特征2.2 旅游景区管理的内容体系2.2.1 景区管理的产生2.2.2 景区管理的概念、特点2.2.3 景区管理的任务2.2.4 景区管理的体系2.3 旅游景区管理成功的主要因素2.3.1 市场2.3.2 产品2.3.3 组织与资源2.3.4 景区管理第3章旅游景区规划管理基本要求：通过本章的学习理解旅游景区开发建设的基本模式，掌握旅游景区开发的基本程序，掌握旅游景区策划的内涵与主要内容，理解旅游景区规划的类型、内容和要求。
《旅游景点景区开发与管理》教学大纲.docx
《旅游景点景区开发与管理》教学大纲一、说明《旅游景点景区开发与管理》是自然地理与资源环境专业旅游资源开发与规划模块的一门专业选修课。
本课程重点介绍旅游景区的构成要素及基本特征:旅游景区产品的基本理论; 旅游景区开发和旅游景区营销等的管理方法和理论以及游客管理和运营管理、景区人力资源管理和财务管理等内容。
根据大量旅游景区管理的实践，从全新的角度，系统地介绍旅游景区经营管理的要求和方法，形成了旅游景区管理学科的主要框架和基本体系。
通过本课程的教学，要求学生系统了解和掌握景区经营管理的基本概念、基本理论、基本方法及实际的运作过程和操作技巧，培养学生进行旅游景区管理的基本理念与素养，提高分析问题、解决问题的能力和从事实际经营管理的能力。
通过一个学期的学习，学生应达到如下要求:能够掌握和了解现在景区发展的基础理论、现实状况和发展趋势；能够及时关注、灵敏感知景区发展的动态；能够将理论与实际相联系, 深化对景区管理的理解，增强处理景区开发、经营与管理中出现的实际问题的能力。
（二）内容选取和实施中注意的问题根据加强理论知识教育与社会实践需要相结合的原则，将相关的前沿研究成果和实际案例充实到教学内容中来，提高《旅游景点景区开发与管理》课程内容的知识含量和管理技术含量，培养学生的专业意识和基本理论素养，提升学生运用理论分析问题和解决问题的能力；同时，注重采用比较研究的方法，学习和研究西方国家景区经营管理的基本理论与一些实际问题，培养学生辨别和借鉴别人经验的能力。
（三）教学方法以课堂教授为主，案例分析、学生讨论为辅。
（四）考核方式考试（五）教学内容与学时分配第一章导论1. 旅游景区的概念2. 旅游景区的构成要素与特征3. 旅游景区的分类4. 旅游景区的管理模式分类说明和要求：（1）基本要求：熟悉旅游景区的概念与分类，掌握旅游景区的构成要素与特征，熟悉旅游景区的挂你模式分类。
（2）重点：旅游景区的构成要素与特征；难点：旅游景区的管理模式分类第二章可持续发展观与旅游体验论1. 可持续发展观2. 生态旅游3. 旅游体验论4. 旅游景区生命周期说明和要求：（1）基本要求：理解可持续发展观与旅游体验论。
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旅游景区服务与管理课程教学大纲开课院（系）：应用技术学院适用专业：旅游管理（旅游管理方向）课程名称：风景区管理/ScenicSpotserviceandmanagement 考核方式：考查课程代码：开课学期：秋学时/学分：32学时/2.0学分（课内教学32学时，实验上机0学时，课外0学时）先修课程：饭店管理原理、宏观经济学、会计学、经济数学Ⅲ、饭店客房管理、饭店前台管理、饭店设备管理、旅行社管理、旅游经济学、旅游企业市场调查与预测、旅游英语Ⅱ、导游业务、饭店餐饮管理、旅游公共关系、旅游经济法规、旅游市场营销学、旅游心理学一、课程的性质与任务本课程是一门介绍旅游景区服务及管理具体内容的专业基础课，是高等院校旅游管理专业教学计划中必修的主干课程之一。
本课程的任务主要是培养学生在以下方面熟悉并掌握相应的技能：旅游景区的接待服务、解说服务、娱乐服务、购物服务、辅助服务；营销管理、人力资源管理、财务管理、设施设备管理、安全管理、资源与环境管理、社区管理、标准化管理。
二、课程的教学内容、基本要求及学时分配1.概论2学时（1）掌握旅游景区的定义、要点、分类及特征；（2）掌握旅游景区服务的概念及要素；（3）理解旅游景区管理与景区服务的关系；（4）了解教材的内容构建思路；（5）能够运用旅游景区的基本知识，对各种旅游景区进行区分。
重点：景区的分级分类；旅游景区管理与服务的关系。
难点：旅游景区管理与服务的关系。
注意：提示学生去查阅《旅游区（点）质量等级划分与评定》（GB/T17775-2003）2.旅游景区的接待服务2学时（1）了解旅游景区接待服务的工作流程和服务标准；（2）熟悉旅游景区接待服务的内容；（3）明确旅游景区游客投诉的原因及心理；（4）掌握旅游景区游客投诉的处理方法；（5）能根据旅游景区接待服务的基础知识，通过模拟实训从特殊到一般，掌握现实中的旅游景区接待服务的基本规律和技能方法。
重点：游客投诉与抱怨受理服务。
难点：处理游客投诉的原则、步骤和方法。
注意：旅游景区入门接待服务可请同学进行现场模拟。
3.旅游解说服务2学时（1）了解旅游解说服务的相关概念、发展历史，认识其主要类型；（2）掌握旅游解说服务的规划设计流程；（3）掌握导游解说服务的技术和技巧；（4）掌握自助式解说服务的规划设计；（5）能够依据旅游解说服务规划与设计的流程，熟练地完成景区解说服务的规划设计。
重点：旅游解说服务的规划设计流程、导游解说服务的技术和技巧及自助式解说服务的规划设计。
难点：旅游解说服务的规划设计流程、导游解说服务的技术和技巧及自助式解说服务的规划设计。
注意：标识牌设计中的细节性问题有可能被学生忽视。
4.旅游景区娱乐服务2学时（1）了解旅游景区娱乐服务的相关概念、主要类型；（2）掌握旅游景区娱乐服务的策划流程；（3）掌握旅游景区娱乐服务的运作模式；（4）掌握旅游景区娱乐服务的管理模式；（5）能够依据旅游景区娱乐服务策划流程，熟练完成景区娱乐服务的策划工作。
重点：旅游景区娱乐服务的策划及运作。
难点：旅游景区娱乐服务的策划及运作。
注意：旅游景区娱乐服务内容的分类方法。
5.旅游景区购物服务2学时（1）了解旅游景区购物商品的概念、属性和类型；（2）认识旅游景区购物商品销售的内容；（3）学习旅游景区游客购物的心理；（4）掌握旅游景区购物服务的策略；（5）能根据旅游景区购物服务的基础知识，通过模拟实训从特殊到一般，掌握现实中的旅游景区购物服务的基本规律和技能方法。
重点：旅游商品概念的界定；旅游景区购物商品的经营模式；景区购物接待服务。
难点：旅游商品概念的界定；旅游景区购物商品的经营模式。
注意：让学生查阅资料，给出关于旅游商品概念的所有界定，从而对旅游商品有更深层次的认识。
6.旅游景区的辅助服务2学时（1）了解旅游景区交通服务的相关概念、主要类型；（2）掌握旅游景区交通服务布局的原则以及各项要求；（3）掌握旅游景区餐饮服务的组织、菜单管理与设计；（4）了解旅游景区住宿服务的特点、内容；（5）掌握旅游景区住宿服务的程序；（6）了解其他辅助服务的特点及要求。
重点：旅游景区交通服务的重要性；景区餐饮服务经营方式的选择；景区住宿服务管理。
难点：景区餐饮服务经营方式的选择。
注意：通过讨论景区索道的建设，引申出关于旅游开发与保护的思考。
7.旅游景区营销管理2学时（1）认识旅游景区营销环境分析方法；（2）掌握旅游景区市场调查与预测的方法；（3）掌握旅游景区市场细分、定位以及营销渠道及促销策略等知识；（4）了解旅游景区新产品开发及营销创新。
重点：旅游景区市场调查、预测、细分与定位；旅游景区新产品的开发、营销渠道及促销策略；旅游景区营销创新。
难点：旅游景区营销渠道的选择；旅游景区营销创新。
注意：目前景区的营销方式有哪些？8.旅游景区人力资源管理2学时（1）了解旅游景区人力资源配置；（2）熟悉旅游景区员工素质要求；（3）掌握旅游景区人力资源开发；（4）掌握旅游景区人力资源考核；（5）掌握旅游景区人力资源激励。
重点：旅游景区人力资源的开发、考核与激励。
难点：旅游景区人力资源的激励。
注意：分析和解决旅游景区人力资源管理中的实际问题。
9.旅游景区财务管理2学时（1）了解旅游景区财务管理的含义和目标；（2）了解旅游景区财务管理的内容；（3）熟悉旅游景区财务管理的成本费用和收入利润的管理；（4）掌握旅游景区财务分析的方法。
重点：旅游景区筹资和投资管理；景区成本与费用的管理；景区财务分析的方法。
难点：景区成本费用控制的途径；景区财务分析的基本方法。
注意：补充递延资产、待摊资产、滞纳金等名词解释。
10.旅游景区设施设备管理2学时（1）了解旅游景区设施设备的概念和特点；（2）熟悉旅游景区设施设备的概念、要求、意义和任务；（3）掌握旅游景区设施设备的分类及要求；（4）掌握旅游景区设施设备前期、服务期管理及更新改造的内容和要求。
重点：旅游景区的设施类型及要求。
难点：景区设施设备的全过程管理。
注意：搜集完整的《标志用公共信息图形符号图例》。
11.旅游景区安全管理2学时（1）了解景区安全管理的重要性；（2）了解我国景区安全管理的现状、景区安全事故出现的原因；（3）熟悉景区安全管理的特点和任务；（4）熟悉景区安全事故的表现形态、不同类型景区事故的主要类型以及景区常见安全事故的处理原则及方法；（5）掌握景区安全控制与管理的具体措施。
重点：景区安全事故的表现形态及类型；景区应急准备与响应控制程序；景区常见安全事故的处理。
难点：景区常见安全事故的处理。
注意：搜集完整的《安全标志图例》、景区应急准备于响应控制程序。
12.旅游景区资源与环境管理2学时（1）理解旅游景区资源、旅游景区环境的基本概念；（2）了解旅游景区资源与环境的关系；（3）掌握旅游景区资源开发管理、资源保护管理；（4）掌握旅游景区环境质量管理、环境卫生管理等知识。
重点：旅游景区资源与环境的关系；旅游景区资源开发的一般程序与模式；旅游景区环境质量管理。
难点：旅游景区环境质量管理。
注意：查阅旅游景区的环境质量标准。
13.旅游社区管理2学时（1）认识旅游社区管理的相关概况；（2）了解旅游社区管理的管理主体、管理内容等知识；（3）掌握旅游社区管理的方式和模式。
重点：旅游社区及旅游社区管理主体；旅游社区管理方式。
难点：旅游社区与旅游开发的关系；旅游社区管理方式。
注意：归纳旅游开发过程中旅游社区所扮演的角色。
14.旅游景区的标准化管理2学时（1）了解我国旅游景区标准化管理工作的背景、目前景区管理通用的国际标准；（2）理解景区标准化管理的意义；（3）熟悉景区标准化管理的基本内容、景区管理导入标准化管理的方法及我国的《旅游区（点）质量等级的划分与评定》的内容及各等级景区的不同要求。
重点：标准化管理的主要内容；景区管理的国际标准体系；《旅游区（点）质量等级的划分与评定》（2003版）。
难点：景区管理的国际标准体系。
注意：补充绿色环球21的相关内容。
三、课外教学的安排或要求1.让学生有机会去景区进行参观，了解景区的环境、服务内容、服务程序等等，从而形成直观的感受。
2.让学生课外观看关于景区的宣传片，例如《世界遗产在中国》等等。
3.授课过程中涉及到的资料，要求学生课外进行查阅，养成良好的自学习惯。
4.景区服务程序、规范要求，应急情况的处理可以要求学生进行现实模拟。
5.课后要求学生就相关内容到景区现场体验，记录现实与理论的差距，发现景区不规范的地方，并提出解决方案，提高学生的实际动手操作能力。
6.有条件的情况下，学生可以在景区进行一段时间的实习，亲身体验旅游景区的服务与管理，结合书本上的知识，从而形成自己的认识体系，强化学习效果。
四、推荐教材及参考书推荐教材：（按编着者，教材名称，出版地，出版社，出版时间，版次填写）1.邹统纤，《旅游景区开发与管理》，北京，清华大学出版社，2008.8.1，第二版1.王昆欣，《旅游景区服务与管理》，北京，旅游教育出版社，2004.9.1，第一版2.（英）斯沃布鲁克着，龙江智，李淼参考书：（同上）1、邹统纤，《旅游景区开发与管理》，北京，清华大学出版社，2008.8.1，第二版2、王昆欣，《旅游景区服务与管理》，北京，旅游教育出版社，2004.9.1，第一版3、张凌云，《旅游景区景点管理》，北京，旅游教育出版社，2004大纲制订者：周学军大纲审定者：制订日期：。