家政服务员理论复习题
家政服务员考试理论试题及答案
家政服务员考试理论试题及答案一、判断题（共50题，共100分）1.家政服务员清洗新生儿衣物时，应将衣服、被褥分开，按适当的比例用专业消毒水，浸泡衣服、被褥约10-20分钟。
正确答案：正确2.感知训练中，在婴儿床正上方20厘米处挂一些鲜艳的、色彩分明大一些的图片或玩具，以促进视觉能力发展正确答案：正确3.清洁产妇房间的时候，要把房间门窗打开使空气对流，至少20分钟。
正确答案：正确4.在处理乳房胀痛或出现硬结时，可先在局部热敷3-5分钟正确答案：正确5.中药饮片煎煮前最好先用冷水浸泡20分钟左右正确答案：错误6.给病人测量血压时，病人应取坐位或卧位，血压表的水银柱平面或指针起点应在0点位置。
正确答案：正确7.在制作半流质饮食过程中豆类宜制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用正确答案：正确8.胆囊炎、胰腺炎患者宜食用易于消化吸收的低脂肪的食物正确答案：错误9.流行性感冒其传播途径主要通过接触传播正确答案：正确10.运用冰袋局部冷敷时，首先将冰块砸成核桃大小的碎块放入盆中，用水冲一下，以融掉其棱角正确答案：正确11.软组织挫伤或擦伤初期24小时内不能热敷正确答案：正确12.给病人做酒精擦浴时，擦胸部会引起反射性心率减慢正确答案：正确13.在给卧床病人做晚间护理时，要先协助病人排便，然后再进行口腔护理、洗脸、洗手、按摩擦背等正确答案：正确14.消毒餐具、茶具、毛巾、手绢等可以使用高温消毒法正确答案：正确15.为老人进行尿常规检查时，留取的尿标本应及时送检，一般尿标本从排出到试验应限定在1小时以内正确答案：错误16.在患有糖尿病的老年人饮食管理中应适当增加主食和糖类食品。
正确答案：错误17.老年骨质疏松症的护理可早期应用激素类药物正确答案：错误18.老年人秋季应该多吃带酸味的食品正确答案：错误19.经常便秘的老年人可以在医生指导下适当服用维生素B1正确答案：正确20.老年人每天的蔬菜摄入量应不少于250克正确答案：正确21.老年人晚上睡觉前半小时可饮水200毫升正确答案：正确22.老年人不应喝隔夜茶正确答案：正确23.给老年人做饭时最好不要采用烹饪技法中的煎正确答案：正确24.丝制品和浅色衣物不宜长期和樟脑丸接触，以免颜色发黄正确答案：正确25.一般冰箱冷藏室温度在0~5摄氏度左右，冷冻室温度可达零下24摄氏度左右正确答案：错误26.加工新鲜蔬菜时应先切后洗正确答案：错误27.家庭盆栽花草修剪，枝条的长度应依花盆的高低而定，花枝长应为花盆的3.5倍正确答案：错误28.客厅布置要典雅大方．水仙不适合在客厅摆放正确答案：错误29.含洗衣粉的水可以浇花正确答案：错误30.微波炉可以与电视机放在一起同时使用正确答案：错误31.鸡毛掸应及时抖落灰尘，有灰尘的鸡毛掸不可用水清洗正确答案：正确32.漂白粉可以撒在干燥处消毒正确答案：错误33.《妇女权益保障法》鼓励妇女自尊、自信、自立、自强正确答案：正确34.妇女的合法权益受到侵害时，有权要求质量监察部门进行质量认定。
家政服务员理论试题库及答案
家政服务员理论试题库及答案一、家政服务员理论试题库（一）选择题1. 以下哪项不是家政服务员应具备的基本素质？（）A. 责任心B. 爱心C. 耐心D. 浮躁2. 家政服务员在服务过程中，应遵循以下哪个原则？（）A. 尊重客户B. 超额完成任务C. 简化服务流程D. 降低服务质量3. 以下哪个不是家政服务员的工作职责？（）A. 照顾婴幼儿B. 清洁卫生C. 烹饪食物D. 代客户购物4. 家政服务员在上岗前需要接受哪些培训？（）A. 职业技能培训B. 法律法规培训C. 心理素质培训D. 所有以上选项（二）判断题1. 家政服务员在服务过程中，可以自行更改客户的生活习惯。
（）2. 家政服务员在服务过程中，应遵循客户至上的原则。
（）3. 家政服务员在照顾婴幼儿时，可以单独留婴幼儿在家。
（）4. 家政服务员在烹饪食物时，应遵循卫生、营养、美味的原则。
（）（三）简答题1. 简述家政服务员应具备的基本素质。
2. 简述家政服务员在服务过程中应遵循的原则。
3. 简述家政服务员的工作职责。
二、答案（一）选择题1. D2. A3. D4. D（二）判断题1. ×2. √3. ×4. √（三）简答题1. 家政服务员应具备的基本素质：（1）责任心：对客户、工作、家庭负责，认真履行职责；（2）爱心：关心客户，尊重客户，关爱家庭成员；（3）耐心：耐心倾听客户需求，耐心解决问题；（4）诚信：诚实守信，遵守职业道德；（5）沟通能力：善于与客户、家庭成员沟通，传递信息。
2. 家政服务员在服务过程中应遵循的原则：（1）尊重客户：尊重客户的生活习惯、隐私和意见；（2）客户至上：以满足客户需求为服务宗旨；（3）专业服务：具备专业技能，提供优质服务；（4）诚信服务：诚实守信，维护客户权益。
3. 家政服务员的工作职责：（1）照顾婴幼儿：照顾婴幼儿的生活、学习、娱乐等方面；（2）清洁卫生：负责家庭卫生清洁，保持家庭环境整洁；（3）烹饪食物：根据客户口味和营养需求，烹饪美味佳肴；（4）照顾老年人：关爱老年人，提供生活照顾和精神陪伴；（5）其他家务：如购物、洗衣、熨烫等。
家政服务员理论复习题
家政服务员理论复习题第一篇：家政服务员理论复习题家政服务员理论复习题一、判断题：（下列判断正确的请打“(√)”，错误的打“(×)”）1.职业道德是从事一定职业的人可以自己选择的行为规范。
(×)2.保护主人的家庭隐私和尊重他们的生活习惯，是家政服务员必须具备的职业道德。
（√）3、“有事儿吗?”这是家政服务员迎客时的常用语。
(×)4、到客户家服务时的工作服应该华丽、新潮、面料高档。
(×)5、礼仪泛指人们在人际交往中应共同遵守的行为准则。
(√)6、正确的清洁家居的方法是：先整理摆放，最后擦拭地面。
(√)7、原料的食用价值是指它的营养价值、口味和质地等指标。
(√)8、一切优质原料都表现为纯净、无杂质和无异物，反之是品质差的原料。
(√)9、瓷砖、大理石、玻化石墙面可用钢丝绒、百洁布等坚硬、粗糙的工具清洁。
（×）10、新鲜蔬菜的精加工原则是合理取舍，符合切配要求，减少营养的损失。
(√)11、干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。
(√)12、根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和削刀法四类。
(√)13、原料经过不同的刀法加工处理后，就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。
(√)14、配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及营养都有直接的影响。
(√)15、食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火时间的长短称火候。
（√）16、真丝服装洗涤后放在太阳下晒干起到杀菌作用。
（X）17、毛织品衣服在洗涤时水温可在60℃以上。
（×）18、丝织品衣服洗涤时水温在30℃左右，也可在冷水中揉洗。
（√）19、老年人装好假牙后，饮食与中年人一样，无特殊要求。
（×）20、保持良好的心理状态是高血压病的预防措施之一。
（√）21、意外性脑血管出血，病人发病突然，发病前大多无预感。
（√）22、照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。
家政服务员理论试题库及答案
家政服务员理论试题库及答案1、家政服务员制作病人饮食应按（）执行A、病人喜好B、医嘱C、营养丰富D、水分适量答案B2、月牙片的加工方法是先将整体原料切成（），然后顶刀切成片A、一半B、两半C、三半D、四半答案B3、（）就是注重个人修养，待人接物要文明礼貌，不做粗俗鲁莽，有害社会公德的事A、讲文明，讲礼貌B、讲道理C、讲信用D、讲效益答案A4、金属饰品如有锈迹，可用（）轻轻磨去锈迹再进行清洗A、细砂纸B、粗砂纸C、钢丝球D、百洁布答案A5、（）是和室装修中常见的一种和室家具，常与榻榻米一起搭配使用A、垫子B、矮凳C、地台D、卡座答案C6、家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放A、下锅B、出锅7、家政服务员招待宾客时，首次沏茶入杯（）倒满A、不要B、要C、可以D、必须答案A8、在为家庭服务时，一般来说工资比较高的是（）A、一般家务B、陪伴老人C、送孩子上学D、婴幼儿护理答案D9、冬天，耐阴植物在室内放置，在可能的情况下，尽量将它们放置在（）较强的地方A、直射光线B、阴暗光线C、微弱光线D、反射光线答案D10、下面（）不是空间扩容方法A、立体空间上墙收纳B、分类整理各类物品C、家具本身增加收纳D、转变物品形态体积答案B11、春节的习俗不包括（）A、祭祖先B、扫房子C、吃粽子D、贴春联答案C12、正式请柬的宴会一般要求请柬在宴请之前（）发出A、一两天B、一两周C、一两个月D、两三个月答案B13、服务期间如遇到雇主家中有人突发疾病时，应先拨打（）急救电话A、119B、12315C、120D、110答案C14、棉织物烫发黄时应马上向烫黄的部位撒些（），然后用手轻轻揉搓，再放在太阳底下晾晒片刻，用清水洗净，焦痕即可减轻以至完全消失A、糖B、醋C、细盐D、苏打粉答案C15、（）不属于电热用具A、洗衣机B、电烤箱C、电饭锅D、微波炉答案A16、地柜式电视柜的缺点（）A、时尚简约B、适合空间较小的客厅C、实用性好D、储物能力有限答案D17、家政服务员要想做好本职工作首先应了解（）A、父母B、领导C、兄弟姐妹D、雇主答案D18、复合木地板有顽固污渍时，可先用（）擦拭，再用拧干的棉拖把擦拭A、中性溶剂B、酸性溶剂C、碱性溶剂D、汽油答案A19、在雇主家工作，有些干不了的事情或者超越本人职责范围和能力的，可以表示（）A、接受B、抱歉C、硬着头皮干D、不能干答案B20、将淀粉和水按（）的比例调制时形成立荧A、1:1B、1:2C、1:3D、1:5答案D21、（）不是优质新米的基本特征A、色泽差，表面呈绿色、黄色或灰褐色B、色泽呈清白色或精白色C、光泽油亮，呈半透明状D、大小均匀，饱满度好答案A22、如果发现厨房内有很重的液化气味，此时应该（）A、点火B、开灯C、按动电源开关D、先关闭总阀门，然后打开门窗通风答案D23、（）既是中华民族的传统美德，也是现代社会共同推崇的先进文化理念A、科技创新B、积极向上C、尊老爱幼D、爱心互助答案C24、在高层雇主家服务的家政服务员，送客时通常应是（）A、送出房门就返回B、送到电梯口再返回C、到大门口送别D、将客人送上电梯，待电梯门关闭再返回答案D25、蒸汽电熨斗如无特殊阀门不要使用（）A、自来水B、蒸储水C、凉开水D、纯净水答案A26、家庭服务员要了解幼儿的记忆特点，对前讲后忘了的现象给予（）A、表扬B、批评C、制止D、谅解答案D27、收纳的要给物品找位子，还要实现（）A、舍弃B、给他一个位置C、放的回去逻辑D、谨慎添置答案C28、电饭煲不宜用来煮（）食物，以免腐蚀或损坏A、饭B、酸类C、汤类D、粥答案B29、烹制不同菜肴需选购不同的原料，一般烧走油肉、粉蒸肉宜选用（）A、猪蹄B、五花肉C、肋条肉D、腿肉答案B30、下列不属于除冰箱异味方法的是（）A、小苏打除味B、麦饭石除味C、炭除味D、湿巾答案D31、煎的原料要求（）才最合适A、大而不厚B、小而不厚C、大而厚D、小而厚答案A32、国家有关部门规定（）年龄段为老年期50-5560-8970-9080-100答案B33、人防指通过人的能动作用，在掌握入室盗窃、抢劫等犯罪活动规律的基础上所采取的各种（）A、隔离措施B、监护措施C、防范措施D、防守措施答案C34、洗涤刺绣类衣物时宜使用（）℃左右的温水A、20B、35C、45D、55答案B35、对于小户型来说，用榻榻米取代床，将小卧室打造成集居住、收纳、（）为一体的多功能空间A、锻炼B、会客C、娱乐D、办公答案C36、肉丝的粗细一般为（）毫米，长度为60-100毫米A、1.5B、2C、2.5D、3.5答案C37、烹饪原料的食用价值是指它的（）、口味、质地等A、使用价值B、营养价值C、利用价值D、观赏价值答案B38、使用酵母粉发面，和面的用水温度以（）为宜A、35℃B、40℃C、45℃D、50℃答案A39、调制全蛋糊，鸡蛋液与淀粉的比例是（）A、1:3B、1:1C、1:2D、2:1答案A40、如果窗帘因有尼古丁而发黄，洗时可将窗帘浸泡在盆中加入半杯（）放置一天后再放入洗衣粉清洗，窗帘即可恢复洁白A、食醋B、酒精D、白糖答案C41、美化橱柜再造空间的方法是（）A、加层板B、竖立折叠方法C、使用漂亮的衣架D、不用的东西利用收纳盒答案A42、（）是家政服务员在工作时应掌握的原则之一A、工作早安排，巧计划B、随心所欲C、工作顺其自然D、雇主安排答案A43、调味中的复合味是（）A、咸味B、咸味C、苦味D、咸甜味答案D44、丝绸绣花被面容易串色搭色洗涤时下列错误的是（）A、要用优质的专用洗涤剂B、用冷水现泡现洗洗C、重叠迅速快捷清洗D、洗后即放入清水里答案C45、墙纸墙面比较平整、光滑，一般不易堆积灰尘，清洁时可用（）轻轻弹扫墙面就可以了A、湿布B、鸡毛圆帚C、湿毛巾D、刷子答案B46、调配姜醋汁的原料中，不包括（）A、香醋B、大蒜C、酱油D、香油答案B47、把500克面粉和制成硬面团，首次应向面粉中加入（）水100g200g250g300g答案B48、手工洗涤衣物时，拎洗适宜（）类衣物A、牛仔服B、羊毛衫C、人造棉棉衣D、绢丝答案D49、洗涤羽绒制品要注意（）A、忌碱性洗涤剂B、忌用洗衣机或用手揉搓C、忌用力拧绞D、以上都是答案D50、在整理清洁需要移动的化妆品、装饰品，要根据（）放回原处A、方便需要B、美观需要C、雇主习惯D、自己习惯答案C51、针对木地板的清洁和护理下列哪项是错误的（）A、对木地板进行打蜡，一般是从里到外的顺序B、按照地板的纹理方向进行打蜡工作C、可分阶段分局部完成打蜡D、先清理地板再进行打蜡答案C。
家政服务员考试题型及答案
家政服务员考试题型及答案一、单项选择题（每题2分，共10题，共20分）1. 家政服务员在服务过程中，以下哪项行为是正确的？A. 随意使用雇主的私人物品B. 未经允许进入雇主的私人空间C. 保持个人卫生，尊重雇主的生活习惯D. 向雇主索要额外的报酬答案：C2. 家政服务员在清洁厨房时，以下哪项是正确的做法？A. 使用化学清洁剂清洁食物B. 将清洁剂直接倒入下水道C. 使用专用的清洁工具和清洁剂D. 忽略厨房角落的清洁答案：C3. 家政服务员在照顾老人时，以下哪项是正确的？A. 让老人独自外出B. 忽视老人的饮食需求C. 定期检查老人的健康状况D. 与老人发生争执答案：C4. 家政服务员在照顾儿童时，以下哪项是正确的？A. 让儿童独自玩耍B. 忽视儿童的安全C. 教育儿童基本的生活技能D. 纵容儿童的不良行为答案：C5. 家政服务员在熨烫衣物时，以下哪项是正确的？A. 使用过高的温度熨烫B. 不区分不同材质的衣物C. 按照衣物的标签指示熨烫D. 忽略衣物的清洁答案：C6. 家政服务员在准备餐食时，以下哪项是正确的？A. 使用过期的食材B. 忽略食物的卫生安全C. 根据雇主的口味和需求准备食物D. 随意改变雇主的饮食习惯答案：C7. 家政服务员在处理家庭纠纷时，以下哪项是正确的？A. 参与雇主的家庭纠纷B. 保持中立，不发表意见C. 偏袒雇主的一方D. 泄露雇主的私人信息答案：B8. 家政服务员在保护雇主隐私方面，以下哪项是正确的？A. 随意透露雇主的私人信息B. 未经允许查看雇主的私人文件C. 尊重雇主的隐私权D. 与他人讨论雇主的私事答案：C9. 家政服务员在处理紧急情况时，以下哪项是正确的？A. 保持冷静，迅速采取行动B. 惊慌失措，不知所措C. 忽视紧急情况，继续日常工作D. 责怪雇主造成紧急情况答案：A10. 家政服务员在自我提升方面，以下哪项是正确的？A. 忽视自我学习和提升B. 参加专业培训和学习C. 只关注自己的工作，不关心雇主的需求D. 拒绝接受雇主的合理建议答案：B二、多项选择题（每题3分，共5题，共15分）11. 家政服务员在服务过程中，以下哪些行为是正确的？（多选）A. 遵守雇主的家规家法B. 随意改变雇主的家具摆放C. 尊重雇主的文化和习惯D. 保持积极的工作态度答案：ACD12. 家政服务员在清洁工作时，以下哪些做法是正确的？（多选）A. 使用环保清洁剂B. 忽略窗户的清洁C. 定期清洁家电D. 保持清洁工具的卫生答案：ACD13. 家政服务员在照顾儿童时，以下哪些做法是正确的？（多选）A. 监督儿童完成作业B. 纵容儿童的不良行为C. 教育儿童良好的生活习惯D. 确保儿童的安全答案：ACD14. 家政服务员在烹饪时，以下哪些做法是正确的？（多选）A. 根据雇主的口味调整食物B. 使用不新鲜的食材C. 保持厨房的整洁和卫生D. 合理搭配营养均衡的餐食答案：ACD15. 家政服务员在处理雇主的财物时，以下哪些做法是正确的？（多选）A. 未经允许不使用雇主的物品B. 妥善保管雇主的贵重物品C. 随意丢弃雇主的物品D. 定期检查雇主财物的安全答案：ABD三、判断题（每题2分，共10题，共20分）16. 家政服务员在服务过程中，可以随意使用雇主的私人物品。
家政服务考试题库及答案
家政服务考试题库及答案一、选择题1. 家政服务的主要目的是（）。
A. 提供家庭清洁B. 帮助家庭管理C. 促进家庭成员间的和谐D. 以上都是答案：D2. 家政服务人员在工作时应该保持（）。
A. 专业态度B. 个人隐私C. 客户至上D. 个人卫生答案：A3. 在家政服务中，关于婴儿护理，以下哪项不是正确的做法？（）A. 定时给婴儿喂食B. 根据婴儿的需要更换尿布C. 让婴儿长时间独自待在房间D. 观察婴儿的健康状况答案：C4. 家政服务中，关于烹饪的基本原则是（）。
A. 根据客户口味烹饪B. 使用尽可能多的调料C. 只烹饪自己擅长的菜肴D. 保证食物的新鲜和卫生答案：D5. 家政服务人员在清洁工作时，以下哪项是错误的？（）A. 使用适当的清洁剂B. 按照从上到下的顺序清洁C. 忽略客户指定的特殊清洁要求D. 保持清洁工具的清洁答案：C二、判断题1. 家政服务人员在工作时可以随意使用客户家中的电器。
（）答案：错误2. 家政服务人员应该尊重客户的生活习惯和隐私。
（）答案：正确3. 家政服务人员在清洁时可以忽略客户指定的清洁区域。
（）答案：错误4. 家政服务人员在照顾老人时，应该根据老人的身体状况提供相应的照顾。
（）答案：正确5. 家政服务人员在工作期间可以随意离开工作岗位。
（）答案：错误三、简答题1. 请简述家政服务人员在提供服务时应遵守的基本职业道德。
答案：家政服务人员在提供服务时应遵守的基本职业道德包括尊重客户的隐私和生活习惯，保持专业态度，确保工作的质量和效率，以及在任何情况下都应保持诚实和守信。
2. 家政服务人员在烹饪时应考虑哪些因素？答案：家政服务人员在烹饪时应考虑以下因素：客户的口味偏好、食物的新鲜度和卫生标准、营养均衡以及客户的健康状况和特殊饮食需求。
四、案例分析题案例：一位家政服务人员在清洁客户家中的地毯时，发现地毯上有一块顽固的污渍。
客户之前没有特别指出这块污渍需要特别注意。
请问家政服务人员应该如何处理？答案：家政服务人员首先应该尝试使用适当的清洁剂和方法来去除污渍。
2023年家政(家务服务员)职业资格证理论考试题库与答案
2023年家政（家务服务员）职业资格证理论考试题库与答案一、单选题1.不是德式菜肴中较著名的菜肴。
A：咸猪脚B：汉堡牛排C：橘子烧野鸭D：酸菜煮肉正确答案：C2.家政服务员在赴宴或做客时要0。
A：客随主便B：客主自便C：主动安排宴请主人的位置D：主动安排雇主的位置正确答案：A3.初级家政服务员工作绩效评估必考内容不包括OoA：职业基础B：家庭餐制作C：电脑的使用D：照料婴幼儿正确答案：C4.花枝剪取的时间应在()。
A：清晨B：上午C：中午D：夜晚正确答案：A5.有人心脏病发作时，可迅速帮助病人服下()急救药品，再迅速拨打急救电话120。
A：硝酸甘油B：鱼肝油C：复方丹参片D：谷维素正确答案：A6.质量好的死蟹不具备的特点是()。
A：蟹背呈青灰色，腹白色泽光亮B：蟹背两只尖角顶端呈土黄色(说明有蟹黄)C：用手掂分量,手感沉重的相对壮实D：用手捏靠近蟹肚的腿，以坚实肥壮捏可动的为好正确答案：D7.下面几项中，不能传播计算机病毒的途径是()。
A：访问网页B：下载文件C：空气D：电子邮件正确答案：C8.分类方式错误的是()A：按照颜色分类B：按照材质分类C：按照大小分类D：按照温度分类正确答案：D9.下面关于大黄鱼和小黄鱼的说法中，错误的是()。
A：大黄鱼又叫大王鱼B：黄鱼头部眼睛较大,尾槟较长,嘴部略尖,眼睛较小,尾部较短C：大黄鱼和小黄鱼是一种鱼D：小黄鱼形体小鱼鳞大而鱼嘴尖正确答案：C10.()不是防病毒的主要措施。
A：安装一个反病毒软件B：增加服务器中用户写的权力C：防范来历不明软盘和盗版光盘D：在阅读电子邮件的附件前进行扫描正确答案：B11.以下不属于日本锦鲤“御三家”的品种是()。
A：红白锦鲤B：大正三色锦鲤C：白写锦鲤D：昭和三色锦鲤正确答案：C12.幼儿()个月时可以扶着能坐。
A：1B：2C：3D：4正确答案：D13.()不是俄式菜肴中较著名的菜肴。
A：咸猪脚B：酸黄瓜汤C：黄油鸡卷D：冷苹果汤正确答案：A14.复制图片，在图片上任意位置单击鼠标右键，在弹出的快捷菜单中选择()命令,就将图片复制到剪贴板上了。
家政服务员题库含参考答案
家政服务员题库含参考答案一、单选题（共80题，每题1分，共80分）1、()其实是传真机最好的保养方法。
A、经常断电B、频繁关机C、经常通电D、频繁开机正确答案：C2、徽菜以烹制()而闻名。
A、海产品B、家禽C、粗粮细作D、山野海味正确答案：D3、准备参加家政服务工作之前，从业人员要作好诸多的准备工作，但无需准备()。
A、身份证件B、学历证书C、出生证明D、健康证明正确答案：C4、家庭宴会开始前，家政服务员可以协助主人在()迎接宾客。
A、客厅B、厨房C、门口D、卧室正确答案：C5、家中如果着火了,且火势较大，要立即报火警;火警电话是()。
A、999B、120C、110D、119正确答案：D6、徽菜以沿江、沿淮、()三地区的地方菜为代表构成的。
B、宿州C、徽洲D、蚌埠正确答案：C7、在培养孩子提高自我保护意识的时候，要告诉孩子有困难找警察，记住求救电话().A、110B、999C、120D、122正确答案：A8、久负盛名的浙菜菜肴是()。
A、苜蓿肉B、糖醋里脊C、西湖醋鱼D、京酱肉丝正确答案：C9、家政服务员要想取得到雇主家人的信任,应该()。
A、一举一动都要使雇主家人放心B、经常翻动雇主的物品C、将家中东西持为已有D、打私人电话正确答案：A10、谈话者之间的距离不可太近,一般保持在()米以外为宜。
A、0.1B、0.7C、0.3D、0.5正确答案：D11、客人进房后,通常请宾客坐上位一指离()较远的位子。
A、房门B、窗户C、卧室正确答案：A12、查找的快捷键是()A、Ctrl+CB、Ctr1+XC、Ctrl+FD、Ctrl+V正确答案：C13、咖啡树一般适宜生长在平均气温()℃，且没有霜冻的热带、亚热带地区。
A、30B、40C、20D、10正确答案：C14、使用Web方式发电子邮件时，首先应登陆你的邮箱,选择()。
A、删除B、查看C、写信D、保存正确答案：C15、“最大’的英文缩写是()。
A、WTB、MMEDC、MinD、Max正确答案：D16、保存图片的方法是，在网页中要保存的图片上()，单击“图片另存为”命令。
家政服务中级复习题+参考答案
家政服务中级复习题+参考答案一、单选题（共104题，每题1分，共104分）1.为了防止电熨斗漏电伤人，要求( )。
A、有可靠接地线B、装开关C、熔断丝放小D、不要和其他大功率家用电器同时使用正确答案：A2.科学配菜的方法是指菜肴的( )搭配，营养搭配，菜肴色香味形的搭配。
A、大小B、老嫩C、长短D、数量正确答案：D3.家政服务员着裙装落座时，要用手把裙子向前拢一下，双膝并拢，( )。
A、沉重落座B、匆忙落座C、轻稳落座D、急快落座正确答案：C4.化学纤维服装的洗涤温度一般在( )度。
A、30以下B、30～45C、45～60D、60以上正确答案：B5.狗喜爱温食，一般应喂( )食，喂食应定时定点定量，食物温度不要过冷或过热。
A、生冷B、半生半熟C、熟D、生正确答案：C6.羊毛和蚕丝的共同特点是( )。
A、耐高温B、耐碱C、耐酸D、耐磨正确答案：C7.新生儿啼哭的原因很多，正常情况下啼哭声为( )。
A、哭声洪亮B、带有喘气声C、哭声低弱D、哭声尖叫正确答案：A8.家政服务员人格尊严受到( )的保护。
A、家政公司B、行政规定C、家人D、法律正确答案：D9.家政服务员制作菜肴时，必须根据原料的不同( )合理掌握调味技术。
A、性质B、数量C、色彩D、大小正确答案：A10.家政服务员对严重病人喂流质饮食一般( )小时一次。
A、3～4B、2～3C、5～6D、1～2正确答案：B11.发生火警应立即拔打( )报警。
A、121B、120C、119D、110正确答案：C12.幼儿期是人一生中智力发展的( )。
A、敏感期B、重要时期C、关键期D、缓慢发展期正确答案：A13.家政服务员在工作中应( )，认真负责地把雇主所托付的事情做好。
A、默默无闻B、勤奋踏实C、当家做主D、听从指挥正确答案：B14.家政服务员之间聊叙雇主的家事，侵犯了雇主的( )。
A、名誉权B、财产权C、隐私权D、人格权正确答案：C15.女性“四自”精神的核心是( )。
家政服务员(家庭照护员)理论知识试卷
家政服务员（家庭照护员）理论知识试卷一、选择题（共20题，每题0.5分共10分。
选择一个正确答案，将对应的字母填入题中的括号内。
）1、老年人生理功能退化，消化吸收能力下降，活动量也相应减少，饮食总量减少，容易出现（）的现象。
A、营养不足B、身体乏力C、头晕体虚D、消化不良2、家政服务员根据老年人自理程度及病情选择适宜的进食体位，（）适用于下肢功能障碍或行走无力的老人。
A、轮椅坐位B、半卧位D、侧卧位D、仰卧位3、老年人皮脂腺相对萎缩，过冷会造成血管收缩，对有糖尿病、冠心病的老年人十分不利，故洗脸水温宜控制在（）oA、18-30°CB、17-30°CC、16-30°CD、15-30°C4、鼻饲进食量由少量开始逐渐增加，一次不超过（）毫升。
A、50B、100C>150D>2005、家政服务员通过给病患（）,可观察并了解病患全身皮肤的状况，及时发现和预防压疮的出现，掌握病患的病情变化。
A、更换衣物B、喂饭C、洗衣服D、清理二便6、为病患穿脱衣物时，先近侧，后（），有外伤时，先健侧，后患侧。
A、近侧B、对侧C、患侧D、健侧7、可采用有盖的（）盛装消毒液来浸泡体温计。
A、塑料制品B、不锈钢制品C、铝制品D、搪瓷制品8、体温计的消毒液需（）更换一次。
A、每日B、两天C、三天D、每周9、制汤以陈年瓦罐煨煮效果最佳，陈年瓦罐具有（）的特点。
A、透气性好B、吸附性好C、传热效能好D、聚散热快10、“蒸”既保持食品的外形，又不破坏食品的（）oA、维生素B、蛋白质C、风味D、胆固醇11、老年人产生消极情绪的原因包括身体机能衰退、对人际关系的改变缺乏心理准备和（）。
A、物品损坏B、被疾病困扰C、儿女不在身边D、想要的物品买不到12、水适量才会熬出香甜浓稠的粥，稀粥中米和水的比例为（）。
A、1:5B、1:7 1:10D>1:1313、当呼吸频率超过（）次/分钟，称为呼吸过速。
(完整版)家政服务员考试复习题
家政服务员职业资格考试复习题一、单项选择题1、家政服务员应做到的“五自”是（C ）。
A、自大、自爱、自信、自主、自强B、自尊、自爱、自卑、自暴、自强C、自尊、自爱、自信、自立、自强D、自尊、自爱、自弃、自立、自强2、守时守信、（ D ）、勤奋好学、精益求精，是家政服务员的职业道德之一。
A、自作主张B、得过且过C、马虎应付D、尊老爱幼3、（ A ），就是注重个人修养，待人接物要文明礼貌，不做粗俗鲁莽、有损社会公德的事。
A、讲文明、讲礼貌B、讲道理C、讲信用D、讲效益4、职业道德是道德（ A ）。
A、重要组成部分B、重要特点C、一般表现D、社会现象5、私人之间的通信自由和通信秘密（B ）法律保护。
A、不受B、受C、不一定受D、可能受6、劳动合同的订立应当遵循（A ）原则。
A、平等自愿、协商一致B、劳动管理部门为主C、雇主为主D、被雇一方为主7、女性劳动者（ A ）与男性劳动者平等的获取劳动报酬的权利。
A、享有B、不一定要享有C、看情况而定是否享有D、无权享有8、未成年人是指（ A ）的公民。
A、年满十八周岁B、年满十七周岁C、年满十六周岁D、年满十五周岁9、未成年人的保护包括（ A ）。
A、家庭保护、学校保护、社会保护B、幼儿园保护、父母保护C、教师保护、保育员保护D、公共场所保护10、消费者与经营者发生消费权益纠纷时，可以请求（ D ）解决。
A、工商局B、税务局C、公安机关D、消费者协会11、专供婴幼儿的主、辅食品，必须符合（ A ）判定的营养、卫生标准。
A、国务院卫生行政部门B、生产厂家C、销售商店D、超级市场12、雇主无故克扣、拖欠工资，家政服务员可以到（ A）要求解决。
A、劳动管理部门B、公安机关C、工商局D、税务局13、平时发现有陌生人在门前或楼道里游逛，你应采取的做法是（ B ）。
A、不加理睬B、注意观察C、赶走他D、无所谓14、发现煤气漏气，马上要做的工作是（ A ）。
A、关闭阀门，开窗通风B、点火检查原因C、关窗，以免煤气外泄D、关闭阀门，关窗。
家政考试题和答案
家政考试题和答案一、单项选择题（每题2分，共40分）1. 家政服务中，下列哪项是正确的个人卫生习惯？A. 与雇主共用餐具B. 不定期洗手C. 定期洗澡，勤换衣物D. 在雇主家中随意吐痰答案：C2. 家政服务人员在雇主家中工作时，应该保持的态度是：A. 随意使用雇主的物品B. 对雇主的要求置之不理C. 尊重雇主，礼貌待人D. 随意进入雇主的私人空间3. 家政服务人员在雇主家中工作时，关于安全问题，以下哪项是错误的？A. 正确使用电器设备B. 妥善保管雇主的贵重物品C. 随意使用雇主的药品D. 注意防火防盗答案：C4. 家政服务人员在雇主家中工作时，关于清洁工作，以下哪项是正确的？A. 只清洁自己负责的区域B. 忽略角落和隐蔽处的清洁C. 定期清洁，保持环境整洁D. 使用化学清洁剂过度清洁5. 家政服务人员在雇主家中工作时，关于饮食健康，以下哪项是错误的？A. 合理搭配膳食B. 避免浪费食物C. 随意丢弃剩余食物D. 注意食品安全和卫生答案：C6. 家政服务人员在雇主家中工作时，关于衣物洗涤，以下哪项是错误的？A. 按照衣物标签指示洗涤B. 使用温和的洗涤剂C. 随意混合不同颜色的衣物洗涤D. 定期检查洗衣机的清洁状况7. 家政服务人员在雇主家中工作时，关于宠物护理，以下哪项是错误的？A. 了解宠物的习性和需求B. 定期给宠物清洁和梳理毛发C. 随意给宠物喂食人类食物D. 注意宠物的安全和健康答案：C8. 家政服务人员在雇主家中工作时，关于植物养护，以下哪项是错误的？A. 了解植物的生长习性B. 定期给植物浇水和施肥C. 随意修剪植物D. 注意植物的病虫害防治9. 家政服务人员在雇主家中工作时，关于儿童看护，以下哪项是错误的？A. 了解儿童的喜好和需求B. 确保儿童的安全和健康C. 随意让儿童接触危险物品D. 与儿童建立良好的沟通和信任关系答案：C10. 家政服务人员在雇主家中工作时，关于老人护理，以下哪项是错误的？A. 了解老人的生活习惯和需求B. 定期检查老人的健康状况C. 忽视老人的情感需求D. 提供适当的生活辅助和关怀11. 家政服务人员在雇主家中工作时，关于家庭财务管理，以下哪项是错误的？A. 妥善保管雇主的财务信息B. 避免涉及雇主的财务决策C. 随意使用雇主的财物D. 协助雇主进行家庭预算规划答案：C12. 家政服务人员在雇主家中工作时，关于家庭安全，以下哪项是错误的？A. 定期检查家中的安全设施B. 确保家中的门窗锁好C. 随意让陌生人进入雇主家中D. 了解并掌握基本的急救知识13. 家政服务人员在雇主家中工作时，关于家庭卫生，以下哪项是错误的？A. 定期清洁家中的卫生死角B. 使用环保的清洁产品C. 随意丢弃废弃物D. 注意个人卫生和家庭成员的卫生习惯答案：C14. 家政服务人员在雇主家中工作时，关于家庭关系协调，以下哪项是错误的？A. 尊重雇主家庭成员的意见B. 避免介入雇主家庭成员的私人事务C. 随意评论雇主家庭成员的行为D. 协助雇主家庭成员之间的沟通和理解15. 家政服务人员在雇主家中工作时，关于职业发展，以下哪项是错误的？A. 积极参加职业技能培训B. 了解行业动态和发展趋势C. 忽视个人职业规划D. 与雇主保持良好的沟通，寻求职业发展机会答案：C二、多项选择题（每题3分，共30分）16. 家政服务人员在雇主家中工作时，以下哪些行为是正确的？（）A. 遵守雇主家的规则和习惯B. 保持个人和工作环境的整洁C. 随意使用雇主的私人物品D. 尊重雇主家庭成员的隐私答案：A、B、D17. 家政服务人员在雇主家中工作时，以下哪些做法是有利于提高工作效率的？（）A. 制定合理的工作计划B. 随意改变工作流程C. 使用高效的工作方法D. 保持工作区域的整洁有序答案：A、C、D18. 家政服务人员在雇主家中工作时，以下哪些做法是有利于维护职业形象的？（）A. 穿着整洁，仪表得体B. 遵守职业道德和行业规范C. 随意透露雇主的私人信息D. 保持积极的工作态度和良好的沟通答案：A、B、D19. 家政服务人员在雇主家中工作时，以下哪些做法是有利于提高工作质量的？（）A. 定期接受职业技能培训B. 严格按照工作标准执行C. 忽视工作中的细节问题D. 及时反馈工作中的问题和困难答案：A、B、D20. 家政服务人员在雇主家中工作时，以下哪些做法是有利于促进家庭和谐的？（）A. 尊重雇主家庭成员的意见和习惯B. 避免介入雇主家庭成员的私人事务C. 随意评论雇主家庭成员的行为D. 协助雇主家庭成员之间的沟通和理解答案：A、B、D三、判断题（每题2分，共20分）21. 家政服务人员在雇主家中工作时，可以随意使用雇主的私人物品。
家政服务员资格培训考试题库附答案(含典型重点题)
家政服务员资格培训考试题库附答案（含典型重点题）一、单选题1.进餐前小时，不要让婴幼儿做剧烈活动，以防止其过度兴奋影响食欲。
A、半B、1C、2D、3参考答案：A2.最适合孕妇的户外运动有_。
A、散步B、爬山C、蹦极D、跳高参考答案：A3.计算机上的灰尘可用软布蘸抹拭，然后再用干净的布擦干。
A、酒精B、洁厕灵C、发酵粉或清洁剂D、盐参考答案：A4.约半数妇女停经周左右，出现不同程度的恶心、厌油、食欲不振、呕吐、头晕、乏力等症状。
A、1B、3C、6D、10参考答案：C5.适合感冒病人的食物包括。
A、大枣B、油腻食品C、脂肪D、浓茶和咖啡参考答案：A6.家用吸尘器不能连续使用超过个小时，以免电机发热而烧坏。
A、4B、3C、2D、19参考答案：D7.半流质饮食要少量多餐，一般每日用餐次。
A、2~3B、5~6C、8~9D、9~10参考答案：B8.使用吸尘器之前，用棉花蘸上，放在吸尘器污物简里，再去吸尘，既可除臭，还可飘香。
A、柠檬汁B、汽油C、酒精D、碱水参考答案：A9.不是一般家庭必备的清洁用具。
A、洗衣粉B、空气清新剂C、农药D、水参考答案：C10.感冒后期可适当多食用大枣、芝麻、银耳、黑木耳等可的食品。
A、清热去火B、清热解毒C、开胃健脾D、利咽清喉参考答案：C11.以下服装洗涤的基本方法中不正确的是。
A、勤洗勤换B、开水浸泡C、掌握水量、水温D、区别颜色与质地参考答案：B12.食醋加适量食盐隔水加热后涂在瓷质水池的黄色污渍处，保持分钟后，用抹布擦除即可。
A、10~20B、30~50C、60~80D、80~100参考答案：B13.一般妊娠_周以后，孕妇可自己感觉到胎动，妊娠月份越大，胎动越明显。
A、1B、3C、6D、18参考答案：D14.早期妊娠为妊娠周以前。
A、10B、11C、12D、13参考答案：C15.把生黑斑的铝制品泡在醋水混合液中，刷洗分钟左右，铝锅可以光洁如新。
A、10B、20C、30D、40参考答案：A16.孕妇每次运动时间不宜过长，保持在分钟以内为宜。
家政服务员理论知识考核试题题库及答案
家政服务员理论知识考核试题题库及答案一、选择题1.家政服务员应具备的基本素质是（）。
A.良好的思想道德素质、专业技能和身体素质B.良好的思想道德素质、文化素养和专业技能C.良好的思想道德素质、文化素养和心理素质D.良好的思想道德素质、文化素养、专业技能和心理素质答案：D2.家政服务员在进行家务劳动时，应遵循（）的原则。
A.安全、卫生、节约、合理安排B.安全、卫生、合理、高效C.安全、卫生、节约、高效D.安全、卫生、合理、安排答案：C3.家政服务员在进行家庭护理时，应遵循（）的原则。
A.严谨、耐心、细致、热情B.严谨、耐心、细致、关爱C.严谨、热情、细致、关爱D.严谨、耐心、热情、细致答案：B4.家政服务员在与客户沟通时，应注重（）。
A.语言表达、态度、穿着打扮B.语言表达、态度、时间选择C.语言表达、穿着打扮、时间选择D.态度、穿着打扮、时间选择答案：B5.家政服务员在工作中遇到问题，应首先（）。
A.向客户请教B.自己独立解决C.向同事请教D.向家政公司请教答案：A6.家政服务员在工作中应保持（）的态度。
A.积极主动、认真负责、热情服务B.被动消极、敷衍了事、冷漠服务C.积极主动、敷衍了事、冷漠服务D.被动消极、认真负责、热情服务答案：A7.家政服务员在进行家庭保洁时，下列（）做法是正确的。
A.用湿布擦拭电器B.用酒精擦拭家具C.用洗衣粉清洁厨房油污D.用汽油清洁衣物上的油渍答案：B8.家政服务员在照顾老年人时，应注意（）。
A.饮食、睡眠、运动、心理B.饮食、睡眠、运动、药物C.饮食、睡眠、药物、心理D.饮食、运动、药物、心理答案：A9.家政服务员在照顾小孩时，应注意（）。
A.饮食、睡眠、教育、安全B.饮食、睡眠、教育、心理C.饮食、运动、教育、安全D.饮食、运动、教育、心理答案：A10.家政服务员在烹饪时，应注重（）。
A.营养搭配、口味、烹饪方法B.营养搭配、口味、时间掌握C.口味、烹饪方法、时间掌握D.烹饪方法、时间掌握、食材选择答案：B二、判断题1.家政服务员应具备良好的思想道德素质、文化素养、专业技能和心理素质。
家政服务员理论试题及答案
家政服务员理论试题及答案第一部分选择题（160道）一、职业道德1．社会主义职业道德以( )为核心。
A、全心全意为人民服务B、自我C、劳动态度D、社会主义公有制2.A3. （A4.AC5. (A6A7A8AC9A、BCD10.ABCD、敬老爱幼是家政服务人员可遵守可不遵守的原则11. 家政服务员无论在何种情况下，都要牢牢记住( )是公民的责任与义务。
A、遵纪守法B、守时守信C、勤俭节约D、不涉隐私12. ( )是一切公民、从事任何职业的劳动者都必须具备的基本道德规范。
A、不涉家私B、按时上班C、勤俭节约D、遵纪守法13. ( )既是中华民族的传统美德，也是现代社会共同推崇的先进文化理念。
A、科技创新B、积极向上C、尊老爱幼D、爱心互助14. 下面关于职业道德的特点描述错误的是( )。
A、稳定性和连续性B、专业性和有限性C、多样性和适用性D、间断性和不连续性15. 下列关于爱岗敬业的说法中，你认为正确的是（）。
A、市场经济鼓励人才流动，再提倡爱岗敬业已不合时宜B、即便在市场经济时代，也要提倡“干一行、爱一行、专一行”C、要做到爱岗敬业就应一辈子在岗位上无私奉献D、在现实中，我们不得不承认，“爱岗敬业”的观念阻碍了人们的择业自由16. 家庭是以（）为基础，以血缘关系为纽带，有共同生活的社会基本组织单位。
A、婚姻关系B、利益关系C、工作关系D、服务关系17. 家庭的物质生活管理不包括（）。
A、衣、食、住、行的管理B、家庭保健、卫生的管理C、家庭安全管理D、家庭教育、文娱的管理18. 家庭的精神文化生活管理包括（）。
A、衣、食、住、行的管理B、家庭保健、卫生的管理C、家庭安全管理D、家庭教育、文娱的管理A、适度对待其亲友B、在亲友面前说雇主的隐私C、在亲友面前唠叨D、将雇主的财务外借给其亲友答案1.A2. A3. C4. D5. D6. A7. D8. D9. D 10. D 11. A 12. D 13. C 14. D 15.B 16. A 17. D 18. D 19. A 20. D 21.C 22.D 23. B 24. D 25. D 26. B27. A 28. B 29. A二、基础知识1．( )保障了妇女在政治的、经济的、文化的、社会的和家庭的生活等各方面享有同男子平等的权利。
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家政服务员理论复习题一、判断题：（下列判断正确的请打“(√)”，错误的打“(×)”）1. 职业道德是从事一定职业的人可以自己选择的行为规范。
(×)2. 保护主人的家庭隐私和尊重他们的生活习惯，是家政服务员必须具备的职业道德。
（√）3、“有事儿吗?”这是家政服务员迎客时的常用语。
(×)4、到客户家服务时的工作服应该华丽、新潮、面料高档。
(×)5、礼仪泛指人们在人际交往中应共同遵守的行为准则。
(√)6、正确的清洁家居的方法是：先整理摆放，最后擦拭地面。
(√)7、原料的食用价值是指它的营养价值、口味和质地等指标。
(√)8、一切优质原料都表现为纯净、无杂质和无异物，反之是品质差的原料。
(√)9、瓷砖、大理石、玻化石墙面可用钢丝绒、百洁布等坚硬、粗糙的工具清洁。
（×）10、新鲜蔬菜的精加工原则是合理取舍，符合切配要求，减少营养的损失。
(√)11、干货涨发就是要恢复原有的形状，去除杂质和腥臊味，合乎食用要求，有利于消化吸收。
(√)12、根据刀刃与原料接触的角度，刀法可分为直刀法、平刀法、斜刀法和削刀法四类。
(√)13、原料经过不同的刀法加工处理后，就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。
(√)14、配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及营养都有直接的影响。
(√)15、食物原料在烹调加热过程中所运用的火力强弱，以及用火时间的长短称火候。
（√）16、真丝服装洗涤后放在太阳下晒干起到杀菌作用。
（X）17、毛织品衣服在洗涤时水温可在60℃以上。
（×）18、丝织品衣服洗涤时水温在30℃左右，也可在冷水中揉洗。
（√）19、老年人装好假牙后，饮食与中年人一样，无特殊要求。
（×）20、保持良好的心理状态是高血压病的预防措施之一。
（√）21、意外性脑血管出血，病人发病突然，发病前大多无预感。
（√）22、照料老年性痴呆病人饮食应注意进食时要慢噎食。
(√)23、婴儿由于喂养不当，若糖摄入过多时，可出现大便结块，次数增多。
（×）24、新生儿的皮肤柔嫩，因此做好皮肤护理很重要，重点是要做好臀部护理。
(√)25、使用拖把清洁地面时，要勤换水搓洗，用完要清洗干净，放在通风处晾晒。
（√）26、消毒清洁剂不可与其他洗涤剂混合使用，以免产生对人体不可预知的伤害。
（√）27、给婴儿喂奶的顺序是：先换尿布，洗净双手，清洁乳房，抱起婴儿弄醒，开始喂奶。
(√)28、按需喂奶是指根据婴儿饥饿的需要。
(√)29、为了孩子的健康，不管婴幼儿有什么不妥，都应该按时接种。
(×)30、凡是腹痛均可采用热敷法以解除疼痛。
(×)31、对老年人、婴幼儿和体弱病人不宜作全身性冷敷。
(√)32、轻度煤气中毒时的症状是恶心呕吐，呼吸困难，口唇青紫。
(√)33、产妇的衣物应与家人的分开洗，但她自己的内、外衣可以混在一起清洗。
（×）34、使用短把扫帚时，可用右手握住扫帚的上端，扫地时必须将腰弯下。
( √ )35、传染病人用过的餐饮用具应先消毒，然后再煮沸30分钟左右再洗涤，再用抹布擦干。
（×）36、擦拭楼房玻璃一定要采取安全保护措施后再进行。
( √ )37、手工洗衣一般将脏衣服浸泡1小时左右，水温不超过40摄氏度为最佳状态。
(× )38、不同颜色、不同质地的衣物要分开洗涤。
( √ )二、选择题：(每题有4个选项，其中只有1个是正确的，请将其代号填在括号空白处)1、让座和( B )是迎宾客进会客室时，家政服务员最先招待的工作。
(A)敬烟 (B})敬茶 (C)敬酒 (D)送糖2、家政服务员接电话时，要做到：听到铃声就(C)。
（ A）慢慢接应 (B)五声后接 (C)快接电话 (D)不接电话3、墙纸墙面比较平整、平滑、一般不易堆积灰尘，清洁时也可用( D )清洁。
(A)刷子 (B)湿布 (C)湿拖把 (D)吸尘器4、清洁家居时错误的方法是(C)。
(A)家具整理摆放整齐 (B)先擦桌椅后扫地(C)门窗紧闭 (D)各就各位5、走进居室，清洁家居以前，正确方法是先( C )(A)清洁地面 (B) 门窗紧闭 (C)开窗换气 (D) 整理摆放6、清洁煤气、液化气灶具时错误的方法是：( D )(A)及时清洁，随用随擦 (B)用软布清洁(C)清洁剂清洁 (D)用了很长时间后一次性清洁7、清洁卫生间时应擦拭卫生间墙壁，接着打扫(A)，最后清洁便池和地面。
(A)浴缸和洗手池 (B) 洗手池和地面(C) 浴缸和地面 (D) 洗手池和便池8、原料的食用价值是指它的营养价值、口味和( D )等指标。
(A)色泽 (B)外形(C)香味 (D)质地9、原料经过不同的( C ) 加工处理后就成为既便于烹调，又便于吸收的各种形状。
(A)切配 (B)初步 (C) 刀法 (D) 精细10、配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及( C )都有直接的影响。
(A)质量 (B)数量 (C) 成本 (D)盒数11、食物原料在烹调加热过程中所用的( C )强弱，以及用火时间的长短称火候。
(A) 油温 (B)水温 (C)火力 (D)蒸汽12、调味就是通过各种（ C ）的组合运用来影响原料，使菜肴具有多种口味和风格特色。
(A)半成品 (B)辅助品（C）调味品（D）鲜味品13、影响人们味觉的因素，一般有( B )、浓度、生理条件及个人嗜好等。
4(A)湿度 (B)温度 (C)量度 (D)深度。
14、属于植物纤维的是（ C ）（A）涤纶 (B)丝绸 (C)亚麻 (D)毛晴15、因为毛巾被一般不易退色，洗前在冷水内浸泡半小时、然后在( B )温度的皂液内洗涤。
（A）30－40℃（B）50－60℃ （C）80－100℃ (D)100℃以上16、真丝织品属于蛋白质纤维，洗涤时可以（ B ）。
（A）放在洗衣机内洗（B）手工揉洗 (C)搓板搓 (D)拧绞、板刷涮17、我们国家有关部门规定（ B ）年龄段为老年期。
（A）55－79岁（B）60－89岁（C）65－90岁（D）70－90岁18、脑血管意外病也称为“脑中风”与其（ A ）病有关。
（A）高血压 (B)低血压 (C)眩晕症 (D)心脏癌19、皮沙发应多长时间打一次上光蜡。
（ A ）A．1个月左右 B. 2个月左右 C. 3个月左右 D. 4个月左右20、老年性痴呆病人感觉退化，缺乏主诉能力，必须（ A ），及时发现病情变化和并发症发生。
(A)加强观察 (B)加强营养 (C)加强锻炼 (D)加强卫生21、部分妇女在(C)之间可出现一系列雌激素减少而引起的症状，称为更年期综合症。
(A)40-45岁 (B)35-40岁 (C)45-55岁 (D)55岁以上22、婴儿的大便呈黄绿色，稀薄状水粪分开，次数多，常见于( A )。
(A)消化不良 (B)糖摄入过多 (C)蛋白质摄入过多 ( D )脂肪摄入过多23、婴儿的大便呈泡沫状，有酸味，腹部胀气，常见于( B )。
(A)消化不良 (B)糖摄入过多 (C)蛋白质摄入过多 (D)脂肪摄入过多24、为使孩子有健壮的身体，服从卫生防疫部门做好预防接种的原则之一是( A )。
(A)按时接种 (B)跟邻居一起接种 (C)选择性接种 (D)一次性接种25、家政服务员照顾幼儿睡觉时要做到( C )。
（A）趴着睡 (B)蒙头睡 (C)安静睡眠 (D)玩小东西26、进入主人家庭的礼仪（A）A、轻轻敲门，等同意后入室B、敲门二下就可入室C、不敲门就可入室D、经同意就可入室27、在整理清洁时需要移动的家具，要轻拿轻放，并记住应 D 。
A、檫拭干净B、妥善放置C、摆放整齐D、物归原位28、洗涤毛料、真丝服装最好选择 BA、洗衣粉B、液体洗涤剂C、肥皂D、柔软剂29、家政服务员进入主人家，一般情况下应先与 B 打招呼。
A、男主人B、女主人C、孩子D、其他人30、擦拭龙头可用（D）A、百洁布B、钢丝球C、抹布加牙膏D、软布及牙膏31、热敷的方法分为干热敷和( C )两种。
（A）高温热敷 (B)低温热敷 (C)湿热敷 (D)热水袋32、冷敷的作用之一可以：( B )。
（A）消炎 (B)降温 (C)消除疲劳 (D)镇静33、当家人患病，若病情一般非危重病情，通常的方法是( C )。
（A）找急救站 (B)拨打120 (C)上医院门诊 (D)上医院急诊34、(D)是家政服务员职业道德的基本内容。
A、服务意识B、服务内容C、服务指南D、家庭美德35、家政服务工作满足了社会的需求，提高了城市居民的(A)质量。
A、生活B、居住C、卫生D、饮食36、家政服务员职业道德中家庭美德具体内容不包含下列哪个。
（D ）A、男女平等B、尊老爱幼C、邻里团结D、奢侈浪费37、冠心病病人的饮食应以（ A ）为主。
A、低热能饮食；B、高热能饮食；C、高糖分饮食；D、低糖份饮食；38、在给病人做酒精擦浴时，禁止擦胸前区、腹部、后项；擦胸部会引起(D)。
A、胸痛B、心动过速C、心跳停D、反射性心率减慢39、心脏病与高血压病患者食用油要以(A)为主，刺激性食物和胀气食物应禁食。
A、素油B、荤油C、牛油D、猪油40、老年性痴呆病人睡前(D)。
A、应多食甜食B、不宜少食C、应多食面食D、不宜多食41、适宜老年人居住的居室温度应为（ B ）。
A、18℃-20℃B、20℃-22℃ C 、22℃-24℃ D、24℃— 26℃42、糖尿病是老年人的常见疾病，家政服务员在饮食管理中不正确的一项是（D）。
A、适当控制主食量B、保证稳定的进餐时间C、严格限制蔗糖及甜食D、尽量帮助老人节食43、一般给婴幼儿进水最好两餐间喝水1次，每天保证饮水(C)左右。
A、1次B、3次C、5次D、7次44、新生儿洗澡，洗澡时间（ D ）分钟左右为宜。
A、20B、30C、25D、1045、新生儿每（ C ）左右要喂奶一次。
A、 1小时B、 2小时C、 3小时D、4小时46、在与雇主家庭中异性成年人相处时，首先要做到的是：（ A ）A、言行落落大方B、调笑 C 、打闹 D、改变称呼。