营养介入维护动物肠道健康模型的研
动物肠道的功能
动物肠道的功能动物肠道的功能多样且重要，不仅影响营养吸收，还与免疫、屏障作用以及与微生物的互作等方面息息相关。
首先，肠道是动物体内主要的消化器官之一。
它通过分泌各种消化酶，将食物分解为小分子如氨基酸、单糖和脂肪酸等，以便身体进一步吸收利用。
在肠道中，食物的消化过程得以完成，而营养物质被肠道吸收后，会输送到身体各个部位，支持正常的生理功能。
其次，肠道还是动物免疫系统的重要部分。
肠道内的免疫细胞与肠道黏膜共同组成了一道防线，抵御病原体的侵入。
当病原体侵入时，免疫系统会迅速启动防御反应，消灭病原体，防止感染扩散。
另外，肠道具有屏障功能。
肠道黏膜的紧密连接结构能够防止肠腔内的有害物质进入血液和淋巴系统，从而维护机体的内环境稳定。
同时，肠道内的菌群也对屏障功能起到补充作用，它们与肠道黏膜共同构成了一个复杂的生态系统，防止外来病原体的入侵。
此外，动物肠道内寄居着大量的微生物，包括细菌、真菌和病毒等。
这些微生物对肠道的健康和功能起着重要作用。
一方面，它们可以帮助动物消化食物，合成维生素和氨基酸等营养物质；另一方面，它们还参与调节免疫系统和代谢过程。
肠道微生物与宿主之间形成了一种共生关系，维护着肠道微生态平衡。
值得注意的是，肠道还参与了动物的情感和行为调节。
例如，研究发现肠道微生物可以影响动物的应激反应、社交行为和学习记忆等方面。
因此，肠道健康不仅关乎营养和免疫等方面，还与动物的情感和行为密不可分。
综上所述，动物肠道的功能是多方面的，包括消化、免疫、屏障和与微生物的互作等。
为了维护肠道健康，我们需要保持合理的饮食、良好的卫生习惯和平衡的肠道微生物群落。
营养与肠道微生物
营养与肠道微生物的应用前景
3.2 开发营养补充剂
通过研究肠道微生物的代谢功能和对宿主生理 功能的影响，我们可以开发出更加有效的营养 补充剂。例如，益生菌、益生元和合生元等产 品可以通过调节肠道微生物的组成和功能，改 善宿主营养状况和健康水平。这些产品的开发 和应用，将为人们的健康保健提供更多选择
营养与肠道微生物的应用前景
营养与肠道微生物的研究方法
2.2 宏基因组学和代谢组学方法
宏基因组学和代谢组学方法可以用于研究肠道 微生物的基因表达和代谢产物。这些方法包括 DNA测序、RNA测序和代谢物检测等，可以用于 分析肠道微生物在营养作用下的基因表达和代 谢变化，以及对宿主生理功能的影响
营养与肠道微生物的研究方法
2.3 动物模型和临床试验
3.
营养与肠道微生物的应用前景
营养与肠道微生物的应用前景
3.1 指导健康饮食
通过研究营养与肠道微生物的关系，我们可 以更好地了解不同饮食成分对肠道微生物的 影响，以及这种影响如何进一步影响宿主的 健康。根据这些知识，我们可以通过制定更 加科学的饮食计划，指导人们摄取平衡的营 养，促进肠道健康和整体健康水平
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社会是不断变化的，事情也不会在一成不变的，想要完成自己的事业必须能够洞察经济状况和社会需求
这要求我必须熟悉经济方面的知识，这要求我在平时自己学习和研究 人生之路必须经历挫折才能看到幸福之花的盛放，我将一点点成长，变得勇敢，果断，坚强！
2.
营养与肠道微生物的研究方法
营养与肠道微生物的研究方法
2.1 肠道微生物的采集 和分析
研究营养与肠道微生物的关系， 需要首先对肠道微生物进行采集 和分析。常用的方法包括粪便样 本的收集和分析，以及肠道内容 物的提取和培养。这些方法可以 用于研究肠道微生物的组成、丰 度和多样性，以及不同营养条件 下的微生物变化情况
内质网应激信号影响猪肠道屏障功能的研究进展
收 稿 日 期 ：２０２０ － １０ － ３１ 基金项目：国家自然科学基金项目（３１６２５０２５， ３１２７２４５１） 作者简介：靳宇航（ １９９６—） ，男，河北唐山人，硕士研究生，从事猪肠道营养研究。 Ｅ⁃ｍａｉｌ： ｊｉｎｙｕｈａｎｇ２００６＠ １６３．ｃｏｍ ∗通信作者：武振龙，教授，博士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ： ｂｉｏ２０４６＠ ｈｏｔｍａｉｌ．ｃｏｍ
３０７４
动 物 营 养 学 报
３３ 卷
Hale Waihona Puke 中错误 折 叠 蛋 白 的 负 荷［２６］ 。 进 一 步 研 究 发 现， ｅＩＦ２α 磷酸化激活后可选择性促进活化转录因子 ４ （ ａｃｔｉｖａｔｉｎｇ ｔｒａｎｓｃｒｉｐｔｉｏｎ ｆａｃｔｏｒ ４，ＡＴＦ４） 的翻译，进 而调 控 氧 化 应 激 和 内 质 网 应 激 介 导 的 细 胞 凋 亡［２７］ 。 ＣＣＡＡＴ ／ 增 强 子 结 合 蛋 白 同 源 蛋 白 （ ＣＣＡＡＴ ／ ｅｎｈａｎｃｅｒ⁃ｂｉｎｄｉｎｇ ｐｒｏｔｅｉｎ ｈｏｍｏｌｏｇｏｕｓ ｐｒｏ⁃ ｔｅｉｎ，ＣＨＯＰ） 是内 质 网 应 激 信 号 中 重 要 的 转 录 因 子，可以被 ＡＴＦ４ 或其他因子激活，从而介导内质 网应激相关的凋亡信号［２８］ 。 ２．３ ＡＴＦ６ 信号通路 ＡＴＦ６ 是一 种 具 有 羧 基 端 应 力 感 受 结 构 域 和 氨基端 ｂＺｉｐ 转 录 因 子 结 构 域 的 跨 膜 蛋 白［２９］ 。 目 前，在哺乳动物中已发现 ２ 种 ＡＴＦ６ 同源蛋白，即 ＡＴＦ６α 和 ＡＴＦ６β。 ＡＴＦ６α 具有 ＵＰＲ 相关基因激 活特性［３０］ 。 当内质网腔中未折叠蛋白和错误折叠 蛋白蓄 积 时， ＡＴＦ６α 与 ＧＲＰ７８ ／ ＢｉＰ 分 离， 并 从 内 质网转移至高尔基体，随后其跨膜结构域和高尔 基体腔内结构域被高尔基酶位点 １ 蛋白酶（ Ｓ１Ｐ） 和高尔 基 酶 位 点 ２ 蛋 白 酶 （ Ｓ２Ｐ） 水 解， 释 放 出 的 ＡＴＦ６ 片段（ ＡＴＦ６ｆ） 进 入 细 胞 核 并 与 内 质 网 应 激 反 应 元 件 （ ｅｎｄｏｐｌａｓｍｉｃ ｒｅｔｉｃｕｌｕｍ⁃ｓｔｒｅｓｓｅｄ ｒｅｓｐｏｎｓｅ ｅｌｅｍｅｎｔｓ，ＥＲＳＥ） 结 合， 上 调 参 与 蛋 白 折 叠 的 靶 基 因或 内 质 网 相 关 蛋 白 降 解 （ ＥＲ⁃ａｓｓｏｃｉａｔｅｄ ｐｒｏｔｅｉｎ ｄｅｇｒａｄａｔｉｏｎ，ＥＲＡＤ） 信号通 路 的 转 录 水 平，通 过 促 进蛋白折叠或降解错误折叠蛋白的方式应对内质 网应激［３１－３３］ 。 由上可知，内质网应激是细胞内质网功能稳 态被打破 的 状 态，细 胞 通 过 ＩＲＥ１、 ＰＥＲＫ 和 ＡＴＦ６ ３ 条途径激活 ＵＰＲ 以减轻错误折叠蛋白和未折叠 蛋白在内质网中的负荷，这种适应性修复机制有 利于重建细胞稳态，保证细胞存活。 但当细胞无 法通过 ＵＰＲ 进行自我修复而长期处于内质网应激 时，细胞凋亡途径被激活，主动清除损伤细胞恢复 机体稳态。
猪肠道屏障功能与营养调控的相互作用研究
猪肠道屏障功能与营养调控的相互作用研究猪肠道屏障功能与营养调控之间的相互作用在畜牧养殖领域具有重要意义。
猪肠道是消化道中最长的一部分，对食物的消化吸收起着关键作用。
同时，猪肠道也是免疫防御的主要场所。
研究表明，肠道屏障功能的变化与营养的调控密切相关。
本文将探讨猪肠道屏障功能与营养调控的相互作用，并提出相关研究进展和应用前景。
一、猪肠道屏障功能的概述猪肠道屏障功能是指肠道内上皮细胞紧密连接形成的屏障，主要通过肠道黏膜、黏膜屏障和免疫屏障三个层次来实现。
肠道黏膜是肠道上皮和间质组织的结合，具有物理屏障和免疫调节功能。
黏膜屏障由上皮细胞和黏膜分泌物组成，可以防止有害物质的侵入。
免疫屏障则通过肠道黏膜上皮细胞和免疫细胞相互作用，调节免疫应答和病原体侵入。
二、猪肠道屏障功能与营养调控的相互影响1. 营养对肠道屏障功能的影响研究发现，营养成分可以影响肠道黏膜屏障的完整性和通透性。
例如，富含纤维素的饲料可促进肠道上皮细胞的结合和细胞膜的稳定，增强屏障功能。
而高蛋白饲料可能对黏膜屏障产生负面影响，引起炎症反应和屏障功能损伤。
另外，脂肪的摄入也会影响肠道屏障功能，并可能导致黏膜屏障的破坏。
2. 猪肠道屏障功能对营养吸收的调控肠道的主要功能之一是吸收和转运营养物质。
研究发现，肠道屏障功能的改变可能影响营养物质的吸收。
例如，肠道黏膜屏障的损伤可导致蛋白质和脂肪的吸收效率降低，从而影响猪的生长和健康状况。
此外，某些营养素如维生素D和维生素B12的吸收也受到肠道屏障功能的调控。
3. 猪肠道屏障功能与免疫调节的关系肠道屏障功能与免疫调节密切相关。
研究发现，肠道屏障功能的改变可能引发肠道炎症和免疫反应。
一方面，炎症反应可能导致肠道屏障功能的损伤；另一方面，屏障功能的损伤又可能引发免疫反应，形成恶性循环。
猪肠道屏障功能的调节不仅与保护猪免于致病菌感染有关，还与免疫耐受和免疫应答的调节有关。
三、猪肠道屏障功能与营养调控的研究进展目前，研究者们对猪肠道屏障功能与营养调控的关系进行了广泛而深入的研究。
动物肠道健康与消化生理研究
动物肠道健康与消化生理研究动物的肠道健康与消化生理一直以来都备受关注。
肠道对于动物的健康和生存至关重要，它不仅是食物消化的关键场所，还承担着营养吸收、免疫防御和代谢调节等重要功能。
为了更好地了解动物肠道的健康与消化生理，许多研究对此进行了深入的探索。
一、肠道菌群及其功能肠道菌群是指寄居在动物肠道中的各种微生物，包括细菌、真菌和原生动物等。
这些微生物种类繁多，数量庞大，对于肠道健康具有重要作用。
肠道菌群能够分解复杂的食物成分，帮助动物吸收养分；同时，它们还可以合成维生素、调节肠道免疫功能、抑制有害菌生长等。
研究发现，肠道菌群的结构和功能与动物的健康密切相关。
二、营养素消化与吸收动物通过消化系统将食物分解为简单的营养物质，然后吸收到血液中以满足生命活动的需求。
消化过程包括机械消化和化学消化。
机械消化通过咀嚼和胃肠蠕动等方式使食物颗粒变小，增大其表面积，便于化学消化酶的作用。
化学消化则是通过酶类的作用将食物分解为较小分子，以便被吸收。
吸收主要发生在小肠，小肠粘膜上有许多绒毛状突起，增大了其表面积，便于充分吸收。
糖类、蛋白质和脂肪等营养物质在肠道内被进一步分解为葡萄糖、氨基酸和脂肪酸，然后通过绒毛进入血液循环。
这个过程中需要胰岛素、胆汁酸等多种物质的参与。
三、肠道免疫功能肠道免疫系统是人和动物体内最大的免疫系统，它主要由肠道黏膜屏障、肠道黏膜免疫细胞和肠道免疫调节细胞等组成。
肠道黏膜屏障可以防止有害物质和微生物的入侵，黏膜免疫细胞包括巨噬细胞、淋巴细胞和浆细胞等，它们可以产生免疫球蛋白和细胞因子来进行免疫应答。
肠道免疫调节细胞则是调控肠道免疫平衡的重要因素，包括调节性T细胞和抗炎细胞等。
它们可以抑制炎症反应和过度免疫应答，维持肠道内稳定的微生物群落。
研究发现，肠道菌群与肠道免疫功能密切相关，菌群失调可能导致免疫反应异常。
四、肠道疾病与健康调控肠道疾病如炎症性肠病、肠道感染和肠道肿瘤等对于动物的健康造成严重影响。
肠道微生物对家禽肠道免疫功能的调节作用及其机制
肠道微生物对家禽肠道免疫功能的调节作用及其机制朱丽慧;廖荣荣;杨长锁【摘要】A vast diversity of microbes colonizes in the poultry gastrointestinal tract,referred to intestinal microbiota.Microbiota and products thereof are indispensable for shaping the functions of poultry digestive and immune system,thereby exerting multifaceted impacts in gut health.As antibiotics are restricted or disabled worldwide,the issue of the intestinal problems of poultry is becoming more and more serious,causing huge economic losses for the farmers.However,the researches on the intestinal microbial flora of poultry are still at a relatively early stage.This paper reviewed the composition of poultry gut microbiota and current nutrition studies on poultry gut health control.Then,we discussed the effects on immunity of gut microbe-derived nucleic acids and gut microbial metabolites,as well as the involvement of commensals in the gut homeostasis.In addition,we further focused on the recent findings with an intention to illuminate the mechanisms about how the gastrointestinal mucosa immunity system regulating gut microbiota,hoping to provide some evidences for further poultry gut health protection.%家禽肠道中定植了大量微生物,这些微生物及其代谢产物积极参与家禽的消化与免疫应答过程,对家禽健康发挥重要的调控作用.随着抗生素在全球范围内的限制或禁用,家禽肠道问题日益突出,给养殖者带来巨大经济损失.然而,对家禽肠道微生物菌群的研究还停留在相对初级的阶段.本文首先综述了家禽肠道微生物的组成以及家禽肠道健康营养调控措施的研究现状,并进一步深入探讨了肠道微生物基因组及其代谢产物对动物肠道免疫功能的调节作用,以及肠黏膜免疫系统对肠道微生物调控的潜在机制,旨在为进一步研究改善家禽肠道健康的营养措施提供参考.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2018(030)003【总页数】9页(P820-828)【关键词】家禽;肠道微生物;肠道免疫;肠道健康【作者】朱丽慧;廖荣荣;杨长锁【作者单位】上海市农业科学院畜牧兽医研究所,国家家禽工程技术研究中心,上海201106;上海市农业科学院畜牧兽医研究所,国家家禽工程技术研究中心,上海201106;上海市农业科学院畜牧兽医研究所,国家家禽工程技术研究中心,上海201106【正文语种】中文【中图分类】S811.6肠道不仅是消化器官，也是体内最大的免疫器官，在维持正常营养代谢、免疫防御等方面发挥重要的作用。
推动动物营养的三大营养素
推动动物营养的三大营养素作者：朱丽萍韩浩月来源：《国外畜牧学·猪与禽》2017年第05期目前，营养策略对肠道健康和肠道微生物菌群组成的影响正日益受到人们的关注。
了解碳水化合物、蛋白质、脂肪这日粮中的三大营养素对优化肠道健康至关重要。
即使在这三大营养素已经充分取得平衡时，饲料添加剂仍然可以对确保肠道健康提供必要的支持。
中图分类号：S816 文献标识码：C 文章编号：1001-0769（2017）05-0041-03随着抗生素使用的减少，当今在动物管理上，肠道问题日益引发人们的担忧。
猪最常见的肠道致病菌有猪密螺旋体（B. hyodysenteriae）（引发猪痢疾）、大肠杆菌（E. coli）（造成断奶后腹泻）、沙门氏菌、梭菌和劳森氏菌（L. intracelluaris）（引起猪肠腺瘤）；在家禽中，梭菌（引发坏死性肠炎）、沙门氏菌、弯曲杆菌、大肠杆菌和端螺旋菌是引起肠道紊乱最常见的致病菌。
尽管动物在感染致病菌后仍有可能被治愈，但是对动物肠道的损伤是不可逆的，并且会导致生产性能下降和大量的经济损失。
因此，通过营养手段来维护动物的肠道健康极其重要。
肠道健康是肠道、饲料和肠道内微生物之间复杂互作后的结果（图1）。
这三者中任何一个受到影响都会不可避免地对肠道健康产生积极或者消极的影响。
最简单的影响因子是饲料，并可以通过这种方式调控肠道健康。
饲料主要由碳水化合物、蛋白质和脂肪组成。
这三大营养素加上饲料添加剂，在调控动物肠道健康上有着很重要的作用。
1 碳水化合物和纤维碳水化合物可以分为糖、寡糖、多糖、淀粉、非淀粉多糖（Non-starch Polysaccharides，NSP）和木质素。
而NSP和木质素又被称为日粮纤维（Dietary Fibre，DF）。
日粮中纤维的种类和水平都是影响动物肠道健康的重要因素。
纤维主要依据其在水中的溶解性和可发酵性进行分类。
果胶和瓜尔豆胶是高度可溶性纤维源，可以增加日粮的黏性和水合作用，而不可溶性纤维则可以加快日粮在肠道中的排空速度。
金柚幼果膳食纤维改善糖尿病小鼠的肠道健康
在柚子种植中，有大量自然掉落的柚子幼果，该 幼果皮厚肉少，销售价值大幅下降，造成经济损失与 浪费。在之前的研究中[1]，提取了金柚幼果中的三种膳 食纤维（dietary fiber，DF），分别是总膳食纤维（total dietary fiber，TDF）、可溶性膳食纤维（soluble dietary fiber，SDF）与不溶性膳食纤维（insoluble dietary fiber， IDF）。对它们的结构和性质进行表征，研究发现三种 膳食纤维的持水、持油和膨胀性均延缓了葡萄糖的扩 散，抑制了 α-淀粉酶的合成，影响了胆固醇胶束的形 成。通过四氧嘧啶诱导的糖尿病小鼠模型，研究发现 金柚幼果的三种膳食纤维均可改善血糖浓度、降低血 脂水平，并有利于影响肠道菌群的丰富度和多样性。
引文格式： 黄妙如,宋海凤,陈子钧,等.金柚幼果膳食纤维改善糖尿病小鼠的肠道健康[J].现代食品科技,2021,37(7):31-39 HUANG Miao-ru, SONG Hai-feng, CHEN Zi-jun, et al. The dietary fiber of pomelo fruitlets improves intestinal health of diabetic mice [J]. Modern Food Science and Technology, 2021, 37(7): 31-39
家禽肠道保健的意义和重要性
解作 用 、 溶 菌 酶 的溶 解作 用 、 ｓ ｌ ｇ Ａ（ 分 泌性 免疫 球蛋
白） 的 吸附作 用 、 生 物种 群 的竞 争作 用 等等 不 利于 入侵 细菌 生 存作 用 的洗 礼 ，然 后穿 过肠 黏膜 方可
定植 肠道 并 继续 侵入 其 他组 织 。病 原微 生 物侵 入 机 体 的过 程 就 像 是 与肠 道展 开 的一 场 激 烈 战争 ，
家禽肠 道保 健 的意义和 重要 性
棼 岩石
（ 河 北征 宇制 药有 限公 司， 河北石 家庄 ０ ５ １ ４ ３ １ ）
在 家禽 养殖 过程 中 ，人 们对 于疾病 预 防来说 ， 最多提 到 的就是 大肠杆 菌 。 似乎 已经形 成一种 定 向
思维 ， 只要 一 发病 首先 考 虑 到 的就 是抗 病 毒 ， 防大 肠杆 菌 ， 却 很少 有 人想 到保 护肠 道 ； 同样在 选 择 药
有 可能 伤及 到 肠道 中相 关 的淋 巴组织 ，从而 降低 了肠道 的抗病 力 ，为病 原 微生 物 的入 侵 减少 了重 重 障碍 ， 变 相壮 大 了病 原微 生 物 的队伍 ， 病原 微 生 物 便可 趁 机 突破肠 黏膜 屏 障发 生 移位 ，毒 素也 可 进 入血 液 分 布到全 身 各个 器 官 ，发 生肠 源性 的感
物时也 只 是考虑 到肝 毒性 和 肾毒性 、 对 产蛋 性能 的 副作 用 ， 却 忽 略了对肠 道 的损伤 以及肠 道 内毒 素 的
存在 。 。 １肠 道就像 一 面筛 ， 筛去杂 物 留下精 品
不但 要 穿过 枪林 弹 雨 ， 还要保 持 自身 的实 力 ， 为自 己争 得一 片天下 ， 方能 生存 下来 。 如果 肠 道黏 膜组 织 受损 ， 分 泌等 功能 减 弱 。 就
动物生态学研究新进展
动物生态学研究新进展动物是生命的一部分，在生态系统中有着重要的角色。
为了更好地保护生态系统和生物多样性，生态学家们一直在进行动物生态学研究。
最近的一些新进展在保护生态系统和动物方面提供了新的思路和新的工具。
一、DNA分析技术DNA分析技术提供了一种新的方法来研究动物及其种群。
这项技术不仅可以帮助我们了解动物的遗传结构，还可以帮助我们确定动物的亲缘关系和物种分化的时间。
在动物保护方面，DNA分析技术可以用来建立一个个体识别系统，以便更好地追踪动物的移动和行踪。
DNA分析技术还可以用于检测非法狩猎和非法采集动物产品等违法行为，从而保护濒危动物。
二、卫星遥感技术卫星遥感技术是一种新兴的技术，它可以被用来研究动物和它们所处的环境。
卫星遥感技术可以监测动物栖息地的变化，比如森林生态系统的破坏和人类活动对动物生存的影响。
这项技术还可以用来跟踪动物的迁徙路线和栖息地的变化。
在兽类保护方面，卫星遥感技术可以提供高分辨率的图像，从而帮助保护人员更好地追踪动物的行踪和栖息地的变化。
同时，卫星遥感技术也可以用来监测野生动物种群的数量和分布，以便采取更好的保护措施。
三、宏基因组学技术宏基因组学技术是一种用于研究生态系统中微生物群落结构和功能的技术。
它可以在很短的时间内分析数百万个微生物基因，从而了解它们是如何相互作用的，以及它们对生态系统和动物的影响。
这项技术可以用于研究动物的肠道微生物，从而了解动物的健康状况和营养需求。
在动物保护方面，宏基因组学技术可以用来研究动物天然生境中的微生物群落，以便更好地了解它们对动物的生存和健康的影响。
四、生态位模型技术生态位模型技术是一种用于预测动物分布和栖息地的技术。
这项技术可以基于动物的生态位分析和环境变量模拟，预测动物在不同地域区域的分布和栖息地偏好。
这种技术可以应用于各种动物，特别是那些生存环境较为特殊的濒危动物。
在动物保护和生态系统保护方面，生态位模型技术可以提供有价值的信息，从而帮助保护人员更好地保护动物和它们的栖息地。
仔猪肠黏膜营养与肠道修复
肠 黏 膜 屏 障 （ Ｒａｍｓａｙ， １９９４） 包 括 肠 黏 液 屏 障 （主 要 是 杯 状 细 胞 分 泌 的 黏 蛋 白）和 肠 细 胞 屏 障 （肠 上 皮 细 胞之间的紧连接）。黏液层由黏膜上皮细胞和 黏 液细 胞分泌的凝胶状糖蛋白组成， 其功能为： ①维持肠道
２
王恬等： 仔猪肠黏膜营养与肠道修复
明日粮中绝大多数谷氨酰胺和几乎所有的谷氨酸和 天冬氨酸不进入门脉循环， 从而不被肠外组织所利
尔 基体 萎 缩、初 级溶 酶 体形 成 减 少 、细 胞 内 消 化 作 用 减弱， 从而使营养吸收率显著下降。缺 Ｚｎ２＋可导致 小
用。谷氨酰胺、谷氨酸和天冬氨酸除了被分解供能外， 肠黏膜杯状细胞数量明显减少， 黏液层厚度变薄， 黏
解 可能 使 大分 子 抗原 吸 收增 加 和 微 生 物 有 机 体 的 黏 和病毒； ②增强 ＦＣ 受体细胞的吞噬活力； ③可通过封
附。黏蛋白形成保护层覆盖在绒毛上， 其分泌可能受 闭抗原而抑制免疫反应， 减轻肠道损伤。
神经和激素的双重调节。肠上皮细胞间的紧密连接可 ２ 肠黏膜营养
有效阻止大分子物质（ 如病原菌、抗原等） 进入机体。
主要含有肠上皮细胞和分散其间的杯状细胞，是仔 猪 黏膜 皱 褶、绒 毛 和微 绒毛 增 加而 增 加， 微 绒 毛 使 小 肠
消化吸收营养物质的主要场所。在胚胎时期，肠道 上 的吸收面积增加约 ２０ 倍（ 沈霞芬， ２０００） 。微绒毛被糖
皮细胞由肠黏膜下层的细胞分化，分化的细胞停留于 蛋白覆盖而形成刷状缘， 这里含有可水解碳水化合物
免疫细胞迅速转运多种微生物或大分子物质， 引发免 １９９７） 。有研究表明， 小肠黏膜细胞主要以氧化谷氨酰
疫应答的作用。固有膜淋巴细胞是免疫应答的效应场 胺 和 葡 萄 糖 获 能 。 谷 氨 酰 胺 主 要 代 谢 为 谷 氨 酸 和
动物肠道微生物学了解动物肠道微生物的重要性与影响
动物肠道微生物学了解动物肠道微生物的重要性与影响动物肠道微生物学：了解动物肠道微生物的重要性与影响动物肠道微生物学是研究动物体内肠道微生物群落组成、功能以及与宿主之间的相互关系的学科。
近年来，随着技术的进步和研究的深入，对动物肠道微生物的重要性与影响有了更深入的认识。
动物肠道微生物的多样性和功能对动物的健康、免疫、代谢和行为等方面产生重要影响。
一、动物肠道微生物的多样性和功能动物肠道是一个复杂的环境，它提供了丰富的营养物质和适宜的生长条件，吸引了大量微生物栖息。
动物肠道微生物包括细菌、真菌、寄生虫等多种微生物。
这些微生物在肠道内形成了一个庞大的生态系统，相互之间存在着复杂的相互作用。
动物肠道微生物的功能多样，它们可以帮助动物消化食物、合成维生素和氨基酸、降解抗营养物质、调节肠道免疫反应等。
例如，某些肠道微生物可以分解纤维素，释放出可被动物利用的营养物质；而某些益生菌可以合成维生素K和维生素B12，供宿主吸收利用。
此外，动物肠道微生物还能产生抗菌肽、乳酸等物质，抑制有害微生物的生长，维持肠道菌群的平衡。
二、动物肠道微生物与动物健康的关联动物肠道微生物的多样性和稳定性与动物的健康密切相关。
研究表明，肠道微生物与宿主肠道屏障、免疫系统和代谢健康等方面存在密切的相互作用。
1. 维持肠道屏障功能：肠道微生物可以促进肠道上皮细胞的生长和修复，增加屏障的完整性，减少有害物质通过肠壁进入体内，从而维持肠道屏障功能。
2. 调节宿主免疫：肠道微生物通过与宿主免疫细胞相互作用，调节免疫反应的发生和程度。
适当的肠道微生物可以促进免疫系统的发育和功能，提高宿主的抵抗力，并减少过敏和炎症反应的发生。
3. 影响宿主代谢：肠道微生物可以影响宿主的能量代谢和物质代谢。
一些研究发现，肠道微生物可以调节宿主食欲、体重、血糖和血脂水平等，对肥胖和糖尿病等代谢性疾病的发生有一定的影响。
三、动物肠道微生物的失衡与疾病当动物肠道微生物群落组成发生变化，失去多样性和稳定性时，会导致肠道微生物的失衡，从而影响宿主的健康。
中国科学家研究揭示低聚木糖可缓解蛋鸡肠道损伤
中国科学家研堯揭示低聚木槍可變解餐呜肠道损伤合肥、福州等更多城市准备全面禁止活會荧易近日，中国农业科学院饲料研究所单胃动物饲料创新团队研究表明低聚木糖可通过重塑肠道微生物区系，缓解蛋鸡肠黏膜屏障损伤，改善蛋鸡生产性能，研究结果为低聚木糖等益生元在无抗蛋鸡生产中的应用提供了重要参考。
据团队首席武书庚研究员介绍，动物肠道健康是绿色健康养殖的前提，饲料中易氧化的物质饲喂蛋鸡以及多种因素都可能损伤蛋鸡的肠道屏障。
该项研究以改善蛋鸡肠道健康为出发点，用氧化鱼油建立肠道损伤模型，发现低聚木糖可缓解氧化鱼油诱导的肠黏膜屏障损伤，重塑肠道菌群结构，改善肠道形态和蛋鸡生产性能。
该研究得到中国农科院科技创新工程、北京市家禽创新团队和山东省科技创新重点项目等项目资助。
世卫组^：h5n8型禽流感人传人风险•較低近日，世卫组织通报足叫型禽流感相关信息。
世卫组织于18日收到俄罗斯在人类临床样本中发现了7例足弘型禽流感病例的报告，病例年龄介于29~60岁之间，其中5例为女性，均为无症状感染者，其密切接触者也没有出现任何明显的临床症状。
2020年，在保加利亚、捷克、埃及、德国、匈牙利、伊拉克、日本、哈萨克斯坦、荷兰、波兰、罗马尼亚、英国和俄罗斯的禽类和野外鸟类中也发现了出叫型禽流感病毒。
世卫组织通报指出，需要更多的遗传学和血清相关信息以全面评估风险，目前信息显示，HN 型禽流感出现人传人的风险较低，不建议对进出俄罗斯的旅行者进行相关检查或采取贸易及旅行限制。
世卫组织建议继续加强全球范围内的监测，并分享病毒信息。
自2020年底比禽流感大规模爆发以来，风雨飘摇的活禽市场再次受到管控和限制。
近日，全国各地再次针对活禽交易作出相关规定和限制。
从福州市农业农村局获悉，为规范活禽屠宰行为，确保禽肉产品质量安全和公共卫生安全，该市出台《福州市活禽定点屠宰管理实施方案》，提出2025年底前全市活禽规模化集中屠宰加工比例达85%以上。
方案指出，将全面推行鸡、鸭、鹅等活禽“定点屠宰、集中检疫、杀白上市”制度，力争2022年底前完成全市5个活禽定点屠宰厂的建设、投产运营，到时将关闭闽侯南道海峡活禽批发市场。
为促进幼猪肠道的健康及发育,饲料组份和饲料添加剂的战略性使用
为促进幼猪肠道的健康及发育，饲料组份和饲料添加剂的战略性使用摘要人们在刺激断奶仔猪的肠道发育和健康的饲养管理和饲喂策略上存在广泛兴趣，目的是为了在提高断奶期间猪的生长性能的同时将抗生素和如乳制品类的昂贵饲料组份的使用减小到最少。
随着对饲用抗生素在动物生理机能上作用机制更全面的了解以及恰当的疾病模型和体外技术的运用，最终将促成抗生素替代品的开发。
考虑到对肠道养分利用率和新陈代谢理解的进步，制定优化肠道生长、功能、健康的专项仔猪饲料可能是一个值得称赞的营养目标。
促进肠道健康的猪饲料的重要方面包括：减少猪的肠道中蛋白质的发酵含量，使肠道缓冲能力最少，使抗营养因子含量最小化，并提供免疫球蛋白等有益化合物。
最佳膳食水平和纤维类型将随着肠道疾病和生产目标性质的变化而改变。
这些饲料特性受到了饲料组成成份和饲料加工（包括饲料发酵和酶的应用）的影响。
大量的饲料添加剂已被评估，且主要针对（1）提高猪的免疫应答（如免疫球蛋白；ω- 3脂肪酸，酵母衍生ß-葡聚糖），（2）在猪肠道中减少病原体负荷（如有机和无机酸，高水平的氧化锌，精油，草药和香料，某些益生元的类型，噬菌体，和抗菌肽），（3）促进有益的肠道微生物的建立（益生菌和某些益生元的类型），（4）促进消化功能（例如丁酸，乙酸，乳酸，谷氨酰胺，苏氨酸，半胱氨酸，和核苷酸）。
当操纵对肠道有积极影响的菌群时，应权衡支持这些菌群所需要增加的精力和营养成本。
一些实例证明，某些饲料添加剂在体外有效而体内无效。
如本身具有较强抗菌活性的精油，当它用来饲养猪时，却不能有效的控制细菌性病原体。
综合不同的方法可能会找到饲料抗生素的最有效替代品。
关键词：猪肠道健康肠道发育抗生素饲料添加剂1.引言人们在刺激断奶仔猪的肠道发育和健康的饲养管理和饲喂策略上存在广泛的兴趣。
目的是为了在提高断奶期间猪的生长性能的同时将抗生素和如乳制品类的昂贵饲料组份的使用减小到最少。
事实上，在实际情况中，断奶前、后的仔猪生长表现甚至不能达到其本身生长潜能的50%。
动物肠道益生菌抗病毒作用机理的研究
摘
要： 动物 肠 道 益 生 菌 在 提 高
１ 动 物 肠 道 益 生 菌 能 够 提 高 动 物 机
体 免 疫 力
用 流感病 毒 Ｉ Ｆ Ｖ 对 小 鼠 进 行 鼻 内感 染， 在 感 染 前 口服 Ｋ Ｂ ２ ９ ０ ． 可 以 减 轻 Ｉ Ｆ Ｖ 引起 的 临 床 症 状 ， 也 能够 刺 激 增
检测 不到 ， 口服 益 生 菌 组 小 鼠肺 内病
机体有 益的微生物 。 被 广 泛 应 用 于 食
上 皮 细 胞 对 病 毒 导 致 溶 菌 作 用 的 抵 抗 力 ，从 而 提 高 机 体 的抗 病 毒 能 力 。
此外 ， 益 生 菌也 可 以促 进 细胞 自动 调 节． 刺 激 固有 和 获得 性 免 疫 和 限 制 炎
Ｌ ａ ｃ ｔ ｏ ｂ ａ ｃ ｉ ｌ ｌ ｕ ｓ ｐ ｌ ａ ｎ ｔ ａ ｒ ｕ ｍ Ｌ一 １ ３ ７ 给 小 鼠 口服 ． 用 禽 流 感 Ｈ１ Ｎ１对 小 鼠进 行
验证 明， 小 鼠在 被 饲 喂 短 双 歧 杆 菌 后 可 以使体 内产 生抗 流感 Ｉ ｇ Ｇ 的 产 量 得到提高 ． 从 而 起 到 抑 制 流 感 病 毒 感 染的作用 。 双 歧 杆 菌被 报 道 可 以通 过
强 Ｉ Ｆ Ｎ — 的 产 生 和诱 导 产 生 特 异 性 的Ｉ Ｆ Ｖ — Ｉ ｇ Ａ 。Ｙ Ａ Ｓ Ｕ Ｉ 等（ １ ９ ９ ９ ） 通 过 实
机 体 免 疫 力 ．抑 制 病 原 微 生 物 生 长 ． 维持肠道微生态平衡 ， 改善机体代谢 等方面起着重要作用。 随 着 人们 对益 生菌的研究不断深入 ， 益 生 菌 的抗 病 毒功能逐渐被人们所认识 ． 益 生 菌 抗 病 毒 作 用 机 理 研 究 也 成 为 研 究 的 热 点。 本 文 对 动 物肠 道益 生菌 的抗 病 毒
畜牧业中的养殖动物肠道健康管理
畜牧业中的养殖动物肠道健康管理在畜牧业中，养殖动物的肠道健康管理是一项至关重要的工作。
养殖动物的肠道健康与其整体生产性能和生长发育密切相关。
本文将介绍畜牧业中养殖动物肠道健康管理的重要性和常用的管理方法。
一、养殖动物肠道健康管理的重要性养殖动物的肠道健康直接影响其消化吸收能力和营养利用率。
一个健康的肠道能够提供良好的环境，有利于有益菌群的生长，同时抑制有害菌群的繁殖。
良好的肠道健康可以有效预防和控制各种消化系统疾病，如细菌性腹泻、肠炎等，保障养殖动物的生长发育和生产性能。
在经济效益方面，良好的肠道健康还能减少药物使用，降低饲料成本，并提高养殖动物的免疫力。
二、养殖动物肠道健康管理的常用方法1. 合理饲料配制：合理的饲料配制是维持养殖动物肠道健康的基础。
饲料中的膳食纤维含量应适宜，可以促进有益菌群的生长和肠道蠕动，预防便秘等问题。
此外，合理的饲料中添加益生菌、酶制剂等有助于肠道健康的添加剂也是重要的管理手段。
2. 提供清洁饮水：养殖动物应始终有充足、清洁的饮水供给。
清洁饮水可以防止养殖动物摄入病原菌、寄生虫等有害物质，维护肠道健康。
3. 疫苗接种和防疫措施：疫苗接种和防疫措施是预防和控制肠道疾病的重要手段。
通过及时接种疫苗，可以增强养殖动物的免疫力，提高其抵抗力，减少疾病发生的可能性。
4. 环境卫生管理：良好的环境卫生管理对维持养殖动物肠道健康至关重要。
养殖场应保持干净整洁，及时清理粪便，防止臭气和有害气体的积聚，在饲养场内做好消毒和杀菌工作。
5. 应激管理：在养殖过程中，动物可能会受到各种应激因素的影响，如温度变化、饲养密度等。
应激管理是预防肠道健康问题的重要环节，可以通过调节养殖环境、提供适宜的饮食等方式减缓应激对养殖动物肠道的不良影响。
总结：畜牧业中的养殖动物肠道健康管理是确保养殖动物健康、促进生产效益的关键环节。
通过合理饲料配制、提供清洁饮水、疫苗接种和防疫措施、环境卫生管理以及应激管理等措施，可以有效预防和控制养殖动物肠道疾病的发生，提高养殖动物的生产性能和养殖效益。
兽用益生菌的主要功能
兽用益生菌的主要功能在现代畜牧业中，兽用益生菌作为一种有益的生物制剂，正发挥着越来越重要的作用。
它们不仅有助于维持动物的健康，还能提高养殖效益。
那么，兽用益生菌到底有哪些主要功能呢？首先，兽用益生菌能够改善动物的肠道健康。
动物的肠道就像是一个复杂的生态系统，其中栖息着大量的微生物。
当肠道内的微生物群落平衡被打破时，动物就容易出现消化问题、腹泻等症状。
而益生菌的介入，可以调节肠道菌群的组成和数量，增加有益菌的比例，抑制有害菌的生长。
例如，乳酸菌和双歧杆菌等常见的益生菌能够产生乳酸和乙酸等有机酸，降低肠道的 pH 值，创造一个不利于有害菌生存的环境。
同时，益生菌还可以分泌抗菌物质，直接抑制病原体的生长和繁殖，增强肠道的屏障功能，减少病原体的入侵和毒素的吸收。
其次，兽用益生菌有助于提高动物的营养吸收能力。
益生菌可以产生多种消化酶，如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶等，帮助动物更好地分解和吸收食物中的营养成分。
这意味着动物能够从相同的饲料中获取更多的营养，提高饲料的利用率，从而降低养殖成本。
此外，益生菌还能促进肠道对矿物质和维生素的吸收，增强动物的免疫力和整体健康状况。
再者，增强动物的免疫力是兽用益生菌的另一个重要功能。
良好的免疫系统对于动物抵御疾病的侵袭至关重要。
益生菌可以通过多种途径来调节免疫系统的功能。
它们能够与肠道黏膜上皮细胞相互作用，刺激免疫细胞的活化和增殖，提高机体的免疫应答能力。
一些益生菌还可以诱导产生免疫调节因子，如细胞因子和抗体，增强动物的抵抗力，使其更能应对外界病原体的挑战。
例如，在幼龄动物中使用益生菌，可以帮助其免疫系统的发育和成熟，降低感染疾病的风险。
另外，兽用益生菌还对动物的生长性能有着积极的影响。
通过改善肠道健康、提高营养吸收和增强免疫力，动物能够更加健康地生长和发育。
这表现为体重增加、饲料转化率提高、产奶量或产蛋量增加等。
对于养殖者来说，这意味着更好的经济效益和市场竞争力。
除此之外，兽用益生菌在缓解应激反应方面也具有一定的作用。
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• Research Results
– Poultry – Swine
研究结果
家禽 猪
• Summary
总结
Poor Gut Health Cycle 肠道健康失调的恶性循环
Diet & Digestive Failure 日粮和消化障碍
Gut Barrier Failure & Acute Phase Response 肠道屏障损伤和急性期反应
Gizzard to Crop 胃到嗉囊 Colon to Ceca & SI 直肠到盲肠和小肠
??
Duodenum to Foregut
Nutrient Flow to Hind Gut Allows C. perfringens Dysbacteriosis 养分流向后肠导致C型产气芽孢杆菌型菌落失调症
– Poorly digestible ingredients, both protein and CHO
消化率差的饲料原料，蛋白质和碳水化合物
– – Increased nutrient availability in the distal SI
增加了营养物质在小肠末端的存在的数量
Increased fermentation in ileum
• Gut & its immune system sensitive to oxidative balance 肠道和其其免疫系统对氧化平衡极为敏感
•
•
Nutrients can be pro-oxidants: metals
Poor Gut Health
肠道健康存 在问题时
Hindgut Fermentation & Dysbacteriosis 后肠发酵和菌落失调症
Gut Inflammation & Oxidative Stress 肠道炎症和氧化应激
Gut Ecology 肠道生态学
pH 营养物密度 营养物可利用性 细菌数(cfu/克) 细菌群 主要菌种
Goblet Cells 杯状细胞 Mucin黏液素（粘蛋白） Fluid and Debris 流体和残骸
Goblet Cell Hyperplasia 杯状细胞增生
Short, Thick Villi 短粗绒毛 Lymphocyte Infiltration淋巴细胞渗透
Components of the Gastrointestinal Barrier 胃肠道屏障的组成
Wet Litter 垫料潮湿
Signs of Poor Gut Health
肠道功能失常时的临床症状
Wet Excreta 湿便
Dirty Eggs 脏蛋增加
Signs of Poor Gut Health
肠道功能失常时的临床症状
Footpad Lesions 脚垫损伤
Loss of Pigmentation 鸡脚着色不良
Topics 主题
• Novus Approach to Gut Health
– Recognizing Gut Health Issues in Poultry
诺伟司肠道健康理念
肠道健康在家禽生产中的重要性
• Causes of Poor Gut Health
– – – –
导致肠道健康问题的原因
肠道前段 3-5 +++ + 103-105 耐酸性 乳酸杆菌 小肠 6.5-7.5 ++ ++ 108-109 兼性需氧菌 乳酸杆菌 梭状芽胞杆菌 链球菌 肠球菌 肠道后段 ～7 + + 1010-1012 厌氧菌 状芽胞杆菌 梭链包菌 乳酸杆菌 类杆菌
大肠杆菌
粪链球菌
Anti Peristalsis: Normal Mixing 逆向蠕动：正常混合
肠细胞 结点
Apical Junctions Enterocytes
固有层 /Lamina Propria
基底膜
Basal Lamina
杯状细胞
Goblet Cells
上皮 /Epithelium
上皮内淋巴细胞
Intra-Epithelial Lymphocytes
粘液 /Mucus
H&E Figure 1
加剧了在回肠的发酵
• • •
Decreased feed intake, diarrhea, undigested feed, wet litter
降低采食量、增加腹泻率和粪便中未消化的饲料，畜禽舍内垫料潮湿
Reduced performance but little mortality Can result in subclinical enteritis 降低生产性能但死亡率物明显增加 导致亚临床肠炎
Topics
• Novus Approach to Gut Health
– Recognizing Gut Health Issues in Poultry
主题
诺伟司肠道健康理念
认识到在家禽中的肠道健康问题
Байду номын сангаас
• Causes of Poor Gut Health
– – – –
引发健康肠道问题的原因
Diet and Digestive Failure 日粮和消化障碍 Dysbacteriosis and Hindgut Fermentation 菌落失调症和后肠发酵 Gut Inflammation and Oxidative Balance 肠道炎症和氧化平衡 Gut Barrier Failure and the Acute Phase Response 肠道屏障失调和急性期反应
• Gut barrier failure
Dissemination of antigens, toxins, microorganisms
肠道屏障障碍
抗原、毒素和微生物的扩散
• Acute phase response – muscle catabolism, anorexia
急性期反应——肌肉产生异化作用，动物表现为厌食或食欲下降
Gram Positive Rods in all Organs Tested 所有被测器官中的革兰氏阳性杆菌
Systemic Consequences of Barrier Failure: Gangrenous Dermatitis in Broilers 屏障损伤的全身性后果：肉鸡坏疽性皮炎
– Exogenous pathogens
– Mild parasitic infection – Toxins
外源性致病菌
轻微的寄生虫感染 毒素
• Inflammation
– Oxidative imbalance
炎症
氧化失衡
– Increased reactive oxygen and nitrogen production 增加氧化应激反应和氮的产生
Diet and Digestive Failure 日粮和消化障碍 Dysbacteriosis and Hindgut Fermentation 菌落失调症和后肠异常发酵 Gut Inflammation and Oxidative Balance (Stress) 肠道炎症和氧化失衡(应激） Gut Barrier Failure and Acute Phase Response 肠道屏障失调和急性期反应
Signs of Poor Gut Health
肠道功能失常时的临床症状
Poor Uniformity 体重均匀度差
Topics 主题
• Novus Approach to Gut Health • Causes of Poor Gut Health
– – – –
诺伟司肠道健康理念 不健康肠道的原因
A Model System to Study Nutritional Interventions that Help Maintain Gut Healthy 营养介入维护动物肠道健康 模型的研究
J. J. Dibner and C. D. Knight Novus International, Inc. 诺伟司国际公司 St. Charles, MO
• Research Results
– Poultry – Swine
研究结果
家禽 猪
• Summary
总结
Signs of Poor Gut Health
肠道功能失常时的临床症状
Feed Passage & Wet Litter Go Together 饲料和湿粪混在一起
Caked Litter 垫料结块
Gut Health Problems can be seen during Necropsy 在病畜禽剖检过程中能够看到的肠道健康问题
Normal
Bacterial Enteritis
正常
E. Maxima 巨型艾美耳球虫
细菌性肠炎
E. Tenella 柔嫩艾美尔球虫
Feed Passage 过料
– Recognizing Gut Health Issues in Poultry 认识到在家禽中的肠道健康问题
Diet and Digestive Failure 日粮和消化障碍 Dysbacteriosis and Hindgut Fermentation 菌落失调症和后肠发酵 Gut Inflammation and Oxidative Balance 肠道炎症和氧化平衡 Gut Barrier Failure and the Acute Phase Response 肠道屏障失调和急性反应
•Cecal Clostridum 盲肠梭菌 •Dysbacteriosis 菌落失调症 •Necrotic Enteritis 坏死性小肠炎