NRV营养素参考值
什么是NRV%？
什么是NRV%？购买⾷品时，营养成分表中常见NRV%，消费者常常会忽略它，然⽽NRV%对⽇常膳⾷结构规划有着重要意义，⼩优优将详细解释NRV%到底是什么，以及⾼⾎压患者在购买预包装⾷品时该如何选择。
不同⾷品的营养成分表NRV的英⽂名称为NutrientReference Values，即营养素参考值。
下表中详细列出了《预包装⾷品营养标签通则》中能量需要量为2000kcal⼈群的营养素参考值。
能量需要量为2000kcal⼈群的营养素参考值NRV专⽤于⾷品营养标签，⽤于⽐较⾷品营养成分含量的参考值，营养素参考值百分⽐是《预包装⾷品营养标签通则》中的强制标识内容，在营养成分表中常⽤“营养素参考值%”、“营养素参考值百分⽐”、“NRV%”来表⽰。
营养成分表中NRV%是指每份该⾷品的营养素占每⽇所需营养素参考值的百分⽐（该参考值通俗来讲，营养成分表中为每⽇能量需求2000kcal的成年⼈所需的营养素）。
例如，某糕点中能量每100g的营养素参考值%（NRV%）为15%，也就是说如果⾷⽤100g此糕点，从中摄⼊的能量则占去了⽇需求能量的15%，其余85%的能量就需要从其他⾷品中补⾜，或者⼀次性⾷⽤了300g，则代表占去了⽇能量的45%；例如某⾷品中标注钠的NRV%是110%，则代表每份该⾷品中钠的分量已经占⽤了当⽇所需补充钠的全部分量，不仅如此，还超过了10%，对于⾼⾎压患者来说，这样的⾷品应当少量⾷⽤或避免⾷⽤，以防钠摄⼊过量。
《预包装⾷品营养标签通则》中列出的营养素参考值是参照了能量需要量为2000kcal的⼈群，事实上，不同年龄及不同体⼒活动的⼈群能量需要量是不同的，下表中列出了不同年龄轻体⼒活动的能量需要量（EER），可见2000kcal能量需要量涵盖了⼤部分⼈群。
对于能量需要量不在2000kcal范围内的⼈群，《中国居民膳⾷指南2016》中，详细列出了不同能量需要量（EER）平衡膳⾷所需能量及营养素，在购买和⾷⽤预包装⾷品时，可根据⾃⾝情况来选择。
NRV%营养参考值
蛋白质
60 g
生物素
30mg
脂肪
＜60 g
胆碱
450 mg
饱和脂肪酸
＜20 g
胆固醇
＜300 mg
矿物质
总碳水化合物
300 g
钙
800 mg
膳食纤维
25 g
磷
700 mg
维生素
钾
2000 mg
维生素A
800mgRE
钠
2000mg
维生素D
5mg
镁
300 mg
维生素E
14mga-TE
铁
15 mg
NRV
NRV(Nutrient Reference Values)，营养素参考值。营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。
能量和营养素
NRV /天
能量和营养素
NRV/天
能量和宏量营养素
能量
8400 kJ
泛酸
举例：农夫果园（30%混合果蔬饮料），每100ml中含有
能量170KJ
蛋白质0g
脂肪0g
碳水化合物9g
钠20mg
维生素B6 0.105mg
维生素C 10mg
那么，营养成分表的内容是：
项目每100ml营养素参考值%（NRV%）
能量170KJ 170KJ/8400KJ约等于2%（下同）
蛋白质0g 0%
脂肪0g 0%
碳水化合物9g 3%
钠20mg 1%
维生素B6 0.105mg 8%
维生素C 10mg 10%
维生素K
80mg
锌
15 mg维生素B1Fra bibliotek1.4 mg
营养成分表的计算
营养素参考值营养素参考值（nutrient reference values, NRV）指“中国食品标签营养素参考值"的简称,是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度.营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。
中文名：营养素参考值外文名：Nutrient Reference Values简写:NRV依据：RNI和AI全称：中国食品标签营养素参考值性质:食品标签营养以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。
表1 营养素参考值（NRV)#. 能量(KJ)=蛋白质(g）＊17+脂肪(g)＊37+碳水化合物（g）*17国际统一单位,即焦耳（J），或卡(cal）。
l卡（kcal）指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量; 1焦耳(J) 是指用1牛顿（N)力把lkg物体移动lm所需要的能量。
“千焦耳"（kJ)；“兆焦耳"(mega MJ)。
1kcal=4.184kJ## 膳食纤维暂为营养成分标示和计算在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。
计算公式为：X/NRV×100% = Y ％式中： X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y ％ = 计算结果 [1］举例：经测定或计算得知100克饼干中含有：能量 1823 kJ蛋白质 9.0 g脂肪 12.7 g碳水化合物 70.6 g钠 204 mg维生素A 72 mg RE维生素B1 0.09 mg参照上表1中上述营养素的NRV数值，根据公式计算结果,并按修约间隔取整数。
饼干的营养成分表表示为：营养成分表适用范围NRV仅适用于预包装食品营养标签的标示，但4岁以下的儿童食品和专用于孕妇的食品除外。
目的和方式用于比较和描述能量或营养成分含量的多少，使用营养声称和零数值的标示时，用作标准参考数值。
营养成分表的计算
营养素参考值营养素参考值(nutrient reference values, NRV）指“中国食品标签营养素参考值”的简称，是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定.中文名：营养素参考值外文名：Nutrient Reference Values简写：NRV依据：RNI和AI全称:中国食品标签营养素参考值性质:食品标签营养以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。
表1 营养素参考值（NRV）＃. 能量(KJ)=蛋白质（g）＊17+脂肪（g)＊37+碳水化合物（g）＊17国际统一单位，即焦耳（J），或卡（cal）。
l卡（kcal）指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量; 1焦耳(J）是指用1牛顿（N)力把lkg物体移动lm所需要的能量.“千焦耳”(kJ）；“兆焦耳”(mega MJ)。
1kcal=4.184kJ＃＃膳食纤维暂为营养成分标示和计算在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1.计算公式为：X/NRV×100% = Y ％式中： X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y ％ = 计算结果 [1］举例：经测定或计算得知100克饼干中含有：能量 1823 kJ蛋白质 9.0 g脂肪 12。
7 g碳水化合物 70。
6 g钠 204 mg维生素A 72 mg RE维生素B1 0。
09 mg参照上表1中上述营养素的NRV数值，根据公式计算结果，并按修约间隔取整数.饼干的营养成分表表示为：营养成分表适用范围NRV仅适用于预包装食品营养标签的标示，但4岁以下的儿童食品和专用于孕妇的食品除外。
目的和方式用于比较和描述能量或营养成分含量的多少,使用营养声称和零数值的标示时，用作标准参考数值。
nrv标准值
NRV（营养素参考值）是用于比较食品中某种营养素的含量与每日需要量的比例，以帮助消费者评估食品的营养价值。
NRV的具体标准值会根据不同的营养素和年龄段而有所不同。
一般来说，成人每日膳食的糖类摄入量为250-400g、脂肪摄入量为70g左右，蛋白质为70g左右。
儿童或青少年的每日能量摄入量为60-80千卡，老年人适当减少为60千卡以下。
但NRV并非针对食物而是对不同种类食品而言的。
请注意，NRV只是一个参考值，具体的食物营养成分和含量可能会因产品、生产过程、存储条件等多种因素而有所差异。
建议查阅食品标签或咨询专业人士以获取更准确的信息。
营养成分表的计算
营养素参考值营养素参考值（nutrient reference values, NRV）指“中国食品标签营养素参考值”的简称，是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。
中文名：营养素参考值外文名：Nutrient Reference Values简写:NRV依据:RNI和AI`全称:中国食品标签营养素参考值性质：食品标签营养以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。
表1 营养素参考值（NRV）#. 能量(KJ)=蛋白质(g)*17+脂肪(g)*37+碳水化合物(g)*17国际统一单位，即焦耳(J)，或卡(cal)。
l卡（kcal）指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量; 1焦耳(J) 是指用1牛顿(N)力把lkg物体移动lm所需要的能量。
“千焦耳”(kJ)；^“兆焦耳”(mega MJ)。
1kcal=】## 膳食纤维暂为营养成分标示和计算在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。
计算公式为：X/NRV×100% = Y %式中：X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果[1]举例：经测定或计算得知100克饼干中含有：能量1823 kJ!蛋白质g脂肪g碳水化合物g钠204 mg维生素A 72 mg RE维生素B1 mg参照上表1中上述营养素的NRV数值，根据公式计算结果，并按修约间隔取整数。
饼干的营养成分表表示为：营养成分表适用范围NRV仅适用于预包装食品营养标签的标示，但4岁以下的儿童食品和专用于孕妇的食品除外。
目的和方式用于比较和描述能量或营养成分含量的多少，使用营养声称和零数值的标示时，用作标准参考数值。
使用方式为营养成分含量占营养素参考值（NRV）的百分数；指定NRV%的修约间隔为1，如1%、5%、16%等。
NRV营养素参考值
N R V营养素参考值Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】NRV营养素参考值NRV(Nutrient Reference Values)，营养素参考值。
营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。
2008年5月，中国卫生部颁布的“食品营养标签管理规范”说明：营养素参考值（NRV）是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
“食品营养标签管理规范”提供了食品标签营养素参考值（NRV）标准营养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）制定的。
制定以下数值经第六届六次常务理事会通过并发布。
NRV（营养素参考值）日推荐摄入量标准举例：农夫果园（30%混合果蔬饮料），每100ml中含有：能量 170KJ蛋白质 0g脂肪 0g碳水化合物 9g钠 20mg维生素B6维生素C 10mg那么，营养成分表的内容是：项目每100ml 营养素参考值%（NRV%）能量 170KJ 170KJ/8400KJ约等于2%（下同）蛋白质 0g 0%脂肪 0g 0%碳水化合物 9g 3%钠 20mg 1%维生素B6 8%维生素C 10mg 10%计算方法与公式营养素参考值的计算公式：计算公式为：X/NRV×100% = NRV %其中： X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值NRV % = 计算结果举例营养素参考值NRV可以帮助消费者避免过食营养素。
假如您今日的NRV能量已经接近最高量，您就要控制热量的摄入。
每日蛋白质，脂肪，饱和脂肪，碳水化合物，钠的NRV数据，也需要计算。
我们以“每1包装（平均43克）巧克力”中“能量”为例NRVX = 能量989千焦（食品中某营养素的含量）NRV = 成人能量每日消耗量8400千焦（根据上表，该营养素的营养素参考值）NRV % = 989/8400 = 约12%（计算结果）消费者在参考营养标签和营养素参考值时，应注意以下两点。
NRV营养素参考值
NRV营养素参考值NRV(Nutrient Reference Values)，营养素参考值。
营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。
2008年5月，中国卫生部颁布的“食品营养标签管理规范”说明：营养素参考值（NRV）是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
“食品营养标签管理规范”提供了食品标签营养素参考值（NRV）标准营养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）制定的。
制定以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。
NRV（营养素参考值）日推荐摄入量标准注：1.蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的13%、27%与60%。
举例：农夫果园（30%混合果蔬饮料），每100ml中含有：能量170KJ蛋白质0g脂肪0g碳水化合物9g钠20mg维生素B6 0.105mg维生素C 10mg那么，营养成分表的内容是：项目每100ml 营养素参考值%（NRV%）能量170KJ 170KJ/8400KJ约等于2%（下同）蛋白质0g 0%脂肪0g 0%碳水化合物9g 3%钠20mg 1%维生素B6 0.105mg 8%维生素C 10mg 10%计算方法与公式营养素参考值的计算公式：计算公式为：X/NRV×100% = NRV %其中：X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值NRV % = 计算结果举例营养素参考值NRV可以帮助消费者避免过食营养素。
假如您今日的NRV能量已经接近最高量，您就要控制热量的摄入。
每日蛋白质，脂肪，饱和脂肪，碳水化合物，钠的NRV数据，也需要计算。
我们以“每1包装（平均43克）巧克力”中“能量”为例NRVX = 能量989千焦（食品中某营养素的含量）NRV = 成人能量每日消耗量8400千焦（根据上表，该营养素的营养素参考值）NRV % = 989/8400 = 约12%（计算结果）消费者在参考营养标签和营养素参考值时，应注意以下两点。
营养成分表的计算
营养素参考值营养素参考值(nutrient reference values, NRV)指“中国食品标签营养素参考值”的简称,就是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准,就是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量(RNI)与适宜摄入量(AI)而制定。
中文名:营养素参考值外文名:Nutrient Reference Values简写:NRV依据:RNI与AI全称:中国食品标签营养素参考值性质:食品标签营养以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。
表1 营养素参考值(NRV)#、能量(KJ)=蛋白质(g)*17+脂肪(g)*37+碳水化合物(g)*17国际统一单位,即焦耳(J),或卡(cal)。
l卡(kcal)指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量; 1焦耳(J) 就是指用1牛顿 (N)力把lkg物体移动lm所需要的能量。
“千焦耳”(kJ);“兆焦耳”(mega MJ)。
1kcal=4、184kJ## 膳食纤维暂为营养成分标示与计算在营养标签上,以营养素含量占营养素参考值(NRV)的百分比标示,指定其修约间隔为1。
计算公式为:X/NRV×100% = Y %式中 : X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果 [1]举例:经测定或计算得知100克饼干中含有:能量 1823 kJ蛋白质 9、0 g脂肪 12、7 g碳水化合物 70、6 g钠 204 mg维生素A 72 mg RE维生素B1 0、09 mg参照上表1中上述营养素的NRV数值,根据公式计算结果,并按修约间隔取整数。
饼干的营养成分表表示为:营养成分表适用范围NRV仅适用于预包装食品营养标签的标示,但4岁以下的儿童食品与专用于孕妇的食品除外。
目的与方式用于比较与描述能量或营养成分含量的多少,使用营养声称与零数值的标示时,用作标准参考数值。
营养成分表的计算
营养成分表的计算Newly compiled on November 23, 2020营养素参考值营养素参考值（nutrient reference values, NRV）指“中国食品标签营养素参考值”的简称，是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
营养素参考值主要依据我国居民营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。
中文名：营养素参考值外文名：Nutrient Reference Values简写:NRV依据:RNI和AI全称:中国食品标签营养素参考值性质：食品标签营养以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。
表1 营养素参考值（NRV）#. 能量(KJ)=蛋白质(g)*17+脂肪(g)*37+碳水化合物(g)*17国际统一单位，即焦耳(J)，或卡(cal)。
l卡（kcal）指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量; 1焦耳(J) 是指用1牛顿 (N)力把lkg物体移动lm所需要的能量。
“千焦耳”(kJ)；“兆焦耳”(mega MJ)。
1kcal=## 膳食纤维暂为营养成分标示和计算在营养标签上，以营养素含量占营养素参考值（NRV）的百分比标示，指定其修约间隔为1。
计算公式为：X/NRV×100% = Y %式中： X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果 [1]举例：经测定或计算得知100克饼干中含有：能量 1823 kJ蛋白质 g脂肪 g碳水化合物 g钠 204 mg维生素A 72 mg RE维生素B1 mg参照上表1中上述营养素的NRV数值，根据公式计算结果，并按修约间隔取整数。
饼干的营养成分表表示为：营养成分表适用范围NRV仅适用于预包装食品营养标签的标示，但4岁以下的儿童食品和专用于孕妇的食品除外。
目的和方式用于比较和描述能量或营养成分含量的多少，使用营养声称和零数值的标示时，用作标准参考数值。
营养素参考值百分值
营养素参考值百分值
营养素参考值百分比（NRV%）是《预包装食品营养标签通则》中的强制标示内容，它表示食品中某种营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量的百分比。
简而言之，如果一份食品中的某种营养素的NRV%为20%，那么就意味着，吃了这份食品，就摄入了这种营养素每日推荐摄入量的20%。
这种百分比的计算通常基于膳食营养素推荐摄入量或合适的摄入量。
它有助于消费者了解食品中营养素的含量，从而更好地管理自己的饮食和健康。
在购买商品时，消费者可以根据这个参考值来判断食品的营养价值，以便选择更健康、更适合自己的食品。
此外，值得注意的是，NRV%一般只适用于包装食品营养标签的标识使用。
对于非包装食品，如新鲜的蔬菜、水果等，其营养素的含量和每日推荐摄入量可能需要通过其他途径来了解，如参考专业的营养学资料或咨询营养师等。
营养素参考值
营养素参考值
营养素参考值（nutrientreferencevalues,NRV）指“中国食品标签营养素参考值”的简称，是专用于食品标签的、比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
营养素参考值主要依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。
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基本信息
中文名 :营养素参考值
外文名 :Nutrient Reference Values
简写 :NRV
依据 :RNI和AI
全称 :中国食品标签营养素参考值
定义
中国食品标签营养素参考值（Nutrient Reference Values，NRV，以下简称“营养素参考值”）是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
营养素参考值依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）而制定。
目录
•摘要
•基本信息
•定义
•性质
•食品标签营养素参考值(NRV)
•标示和计算
•应用
•适用范围
•使用目的和方式•微信文章
•新闻动态。
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NRV营养素参考值
NRV(Nutrient Reference Values)，营养素参考值。
营养标签中营养成分标示应当以每100克（毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。
2008年5月，中国卫生部颁布的“食品营养标签管理规范”说明：营养素参考值（NRV）是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
“食品营养标签管理规范”提供了食品标签营养素参考值（NRV）标准营养素参考值是依据我国居民膳食营养素推荐摄入量（RNI）和适宜摄入量（AI）制定的。
制定
以下数值经中国营养学会第六届六次常务理事会通过并发布。
NRV（营养素参考值）日推荐摄入量标准
举例：
农夫果园（30%混合果蔬饮料），每100ml中含有：能量 170KJ
蛋白质 0g
脂肪 0g
碳水化合物 9g
钠 20mg
维生素B6 0.105mg
维生素C 10mg
那么，营养成分表的内容是：
项目每100ml 营养素参考值%（NRV%）
能量 170KJ 170KJ/8400KJ约等于2%（下同）
蛋白质 0g 0%
脂肪 0g 0%
碳水化合物 9g 3%
钠 20mg 1%
维生素B6 0.105mg 8%
维生素C 10mg 10%
计算方法与公式
营养素参考值的计算公式：
计算公式为：X/NRV×100% = NRV %
其中： X = 食品中某营养素的含量
NRV = 该营养素的营养素参考值
NRV % = 计算结果
举例
营养素参考值NRV可以帮助消费者避免过食营养素。
假如您今日的NRV能量已经接近最高量，您就要控制热量的摄入。
每日蛋白质，脂肪，饱和脂肪，碳水化合物，钠的NRV数据，也需要计算。
我们以“每1包装（平均43克）巧克力”中“能量”为例NRV
X = 能量989千焦（食品中某营养素的含量）
NRV = 成人能量每日消耗量8400千焦（根据上表，该营养素的营养素参考值）
NRV % = 989/8400 = 约12%（计算结果）
消费者在参考营养标签和营养素参考值时，应注意以下两点。
各体对于营养素的需求根据性别，体重，年龄，体育活动而不同。
通常，对于钠和纤维的需求量，男女基本相同，对于其它营养素，男性较女性需要相对多一些。
NRV是指导正常成年人保持健康体重和正常活动的标准（即您不需要减肥或增重）。
如果您对于饮食或体重有其它要求，请您询问医生并按医嘱。