化学品工艺学大题

五、制备工艺题

1、下面是一个化妆品配方：甘油6.0%，棕榈酸乙基己酯6.0%，角鲨烷3%，抗坏血酸葡糖苷2%，鲸蜡硬脂基葡苷2%，甘油辛酸酯/癸酸酯3.0%，甲氧基水杨酸钾2%，霍霍巴油2.5%，丁二醇3.0%，聚二甲基硅氧烷2.0%，烟酰胺2%，鲸蜡硬脂醇2.5%，凝血酸2%，甘油硬脂酸酯1.5%，苯氧乙醇0.8%，硬脂酰谷氨酸钠0.5%，生育酚乙酸酯0.5%，海藻糖3%，甜菜碱3%，洋甘菊提取物2%，尿囊素0.2%，丙烯酸（酯）类0.2%，黄原胶0.2%，透明质酸0.1%，氢氧化钠0.4%，乙基己基甘油0.2%，EDTA二钠0.1%，去离子水至100%。（1）简述各原料在配方中的作用（用表格形式，将原料分类）；（2）简述制备工艺；（3）绘制工艺流程图。

制备工艺：

（1）油相的制备

把油相（润肤剂、乳化剂、防晒剂等油溶性原料）各成分加到油锅内，加热至75-85 ℃左右，搅拌熔融，混合均匀，并保持此温度准备均质乳化。（A相）

（2）水相的制备

将去离子水加入到水锅中，加入EDTA二钠搅拌溶解，再把甘油、丁二醇、黄原胶等（可预先用丁二醇润湿）加入水锅中，搅拌、加热至75-85 oC，并搅拌至完全分散、溶解，保持此温度准备均质乳化。（B相）

（3）两相混合、均质乳化

先将油相加入到乳化锅中，开启搅拌器（30-80r/min）和均质器（3000-4000r/min），再将水相加入到乳化锅中，保持在75-85 oC左右，均质5-15min。

（4）冷却降温、出料

①均质乳化结束后，关闭均质器，冷却至约50oC加入功能性添加剂（透明质酸钠等），搅拌均匀；（C相）

②搅拌降温冷却至45oC加入中和剂（18%氢氧化钠水溶液），调节pH6.5左右；

③加入防腐剂、香精，搅拌均匀；（D相）

④搅拌降温至25-30oC，停止搅拌，出料。（半成品）

（5）半成品检验

外观、香气、耐寒、耐热、pH值、离心实验（乳液）（2000 r/min）、微生物。（6）灌装、成品检验

半成品检验合格后，进行灌装。灌装后，对成品的质量进行检验。

2、下面是一个化妆品配方：甘油5.0%，苯乙醇苯甲酸酯5.0%，甲氧基肉桂酸乙基己酯5%，碳酸二乙基己酯4.0%，丁基甲氧基二苯甲酰基甲烷2.0%，C12-15醇苯甲酸酯4.0%，鲸蜡醇磷酸酯钾1.5%，PEG-100硬脂酸酯1.5%，奥克立林3%，甘油硬脂酸酯1.0%，双-乙基己氧苯酚甲氧苯基三嗪 1.5%，丁二醇2.5%，环五聚二甲基硅氧烷2.0%，鲸蜡硬脂醇1.5%，二氧化钛4%，生育酚乙酸酯0.5%，红没药醇0.2%，黄原胶0.3%，EDTA二钠0.1%，1,2-戊二醇2%，异噻唑啉酮0.007%，去离子水至100%。

（1）简述各原料在配方中的作用（用表格形式，将原料分类）；（2）简述制备工艺；（3）绘制工艺流程图。

制备工艺：

（1）油相的制备

把油相（润肤剂、乳化剂、防晒剂等油溶性原料）各成分加到油锅内，加热至75-85 ℃左右，搅拌熔融，混合均匀，并保持此温度准备均质乳化。（A相）

（2）水相的制备

将去离子水加入到水锅中，加入EDTA二钠搅拌溶解，再把甘油、丁二醇、黄原胶等（可预先用丁二醇润湿）加入水锅中，搅拌、加热至75-85 oC，并搅拌至完全分散、溶解，保持此温度准备均质乳化。（B相）

（3）两相混合、均质乳化

先将油相加入到乳化锅中，开启搅拌器（30-80r/min）和均质器（3000-4000r/min），再将水相加入到乳化锅中，保持在75-85 oC左右，均质5-15min。

（4）冷却降温、出料

①均质乳化结束后，关闭均质器，冷却至约50oC加入功能性添加剂，搅拌均匀；（C 相）

②加入防腐剂、香精，搅拌均匀；（D相）

③搅拌降温至25-30oC，停止搅拌，出料。（半成品）

（5）半成品检验

外观、香气、耐寒、耐热、pH值、离心实验（乳液）（2000 r/min）、微生物。（6）灌装、成品检验

半成品检验合格后，进行灌装。灌装后，对成品的质量进行检验。

3、下面是一个洗发液的配方：月桂醇聚醚硫酸酯钠AES 12%，癸基葡糖苷APG 5%，椰油酰两性基二乙酸二钠4%，椰油酰胺丙基甜菜碱4.0%，乙二醇二硬脂酸酯（浆）4.0%，乳化硅油3.0%，月桂醇硫酸酯铵 3.0%，椰油酰胺DEA 2.0%，，聚季铵盐-70.4%，瓜儿胶羟丙基三甲基氯化铵C-14-S 0.3 %，吡硫鎓锌ZPT(50%) 2.0%，柠檬酸0.6%，吡罗克酮乙醇胺盐OCT 0.5%，PEG-120甲基葡糖苷二油酸酯（DOE-120）0.5%，NaCl 0.2%，泛醇0.2%，硫酸锌0.1%，凯松CG 0.1%，羟苯甲酯0.1%，去离子水至100%。

（1）简述各原料在配方中的作用（用表格形式，将原料分类）；（2）简述制备工艺；（3）绘制工艺流程图。

1）将去离子水加热至65-70℃，加入主表面活性剂等（AES，膏状物）等加热搅拌至完全溶解；（A1组分）

（2）加入固体油脂，搅拌融化；加入高分子聚合物，搅拌溶解；（A2组分）

（3）再加入其它主、助表面活性剂，搅拌均匀；（B）

（4）降温至40-45℃左右，加入ZPT、乳化硅油、珠光浆、营养剂等，搅拌均匀；（ZPT 需要先用等量的水分散后加入）（C组分）

（5）加入柠檬酸（水溶液）调节pH值；（D1组分）

（6）加入增稠剂（饱和氯化钠水溶液）调节粘度；（D2）

（7）加入防腐剂、着色剂等，搅拌均匀；（E）

（8）冷却到30℃左右，出料；（半成品）

（9）半成品检验合格后，灌装；

（10）成品检验合格后，入库。

4、设计一多功效（去屑、调理、养发）洗发液配方

（1）简述各原料（重要组分不低于３种原料，主要组分不低于２种原料）在配方中的作用（用表格形式，将原料分类）；（2）简述制备工艺；（3）绘制工艺流程图。