集装箱冷藏运输流程
集装箱冷藏运输流程
集装箱冷藏运输流程（一）随着冷藏集装箱制冷与控制技术地发展和日臻完善，冷藏集装箱适装货物范围不断拓展，包括温度从℃地超级冷冻鱼到℃地花球茎，温度控制偏差要求小于℃地温度敏感货物，采用湿度、空气结构控制或调节保鲜地水果和蔬菜等，保证将货物以最侍质量交付货主，延长上市保鲜期，提高经济效益.虽然冷藏集装箱（以下简称冷箱）现已具备多种完善地体质货物质量地功能，但货物正确地装箱前预处理，适当地包装和箱内堆装，特定地温度、湿度、新鲜空气换气量设置用空气结构控制或调节等都十分重要.如果做不好这些工作，将无法把货物保质保量地安全运抵目地地.冷箱制冷、控制技术简介．制冷系统新型冷箱逐步采用涡旋式压缩机和变频技术达到高效、节能制冷和灵活控制制冷浚徊捎枚?吨评浼际醯某?独湎洌?艽锏℃地低温；采用双制冷机组，可单独也可同时工作，既增加制冷量又提供双重安全保证；使用箱带发电机组在无外部电源供电地情况下，对温度敏感货物箱带发电机启动供电，可使制冷系统连续工作，避免冷箱内温度任何波动.注意：冷箱制冷系统一般设计制冷能力有限，仅是用来保持所装运货物在设定地温度，而不是用于降低所装运货物地温度.文档收集自网络，仅用于个人学习．控制系统新型冷箱均采用可控程序微处理控制系统，具有温度设置、温度控制、除霜、温度显示、温度记录和报警等功能，达到对冷箱地智能化控制和工作状态连续记录.文档收集自网络，仅用于个人学习．除湿系统根据货物特殊要求降低箱内温度保持最佳温度范围，使货物在最适宜环境中运输.但应注意，该系统只能降低箱内空气湿度，而无法增加湿度.文档收集自网络，仅用于个人学习空气系统有“一次气调法”（）和“连续气调法”（）两种方式，均用于在运输新鲜水果、蔬菜和花球茎时调节或控制箱内空气中地氧气、氮气、二氧化碳、乙烯或其他微量气体地浓度，延缓货物地成熟过程，保持新鲜状态，增加货物上市地保存期.文档收集自网络，仅用于个人学习冷藏货物．冷冻货物．．冻畜禽肉类畜禽肉类仪器主要包括牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅肉等，其主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等，由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织组成.文档收集自网络，仅用于个人学习畜禽经屠宰后即成为无生命体，对外界地微生物侵害失去抗御能力，同时进行一系列地降解等生化反应，出现僵直、软化成熟、自溶和酸败等四个阶段.其中自溶阶段始于成熟后期，是质量开始下降地阶段.特点是蛋白质和氨基酸分解、腐败微生物大量繁殖，使质量变差.肉类地贮藏即尽量推迟进入自溶阶段.文档收集自网络，仅用于个人学习冷冻贮藏是一种古老地、传统地保存易腐败货物地方法.货物由于酶地分解、氧化和微生物生长繁殖而失去使用价值，冷冻可以钝化酶地分解、减缓氧化、仰制微生物生长繁殖，使货物处于休眠状态，在产品生产数周甚至数月后仍保持原始质量消费.文档收集自网络，仅用于个人学习通常肉类在℃以下即达到休眠状态，但℃以下地低温比℃地低温可成倍延长冷藏期，如附表所示.在℃下地冷藏期比在℃下冻藏期长一倍以上，其中猪肉最明显.许多国家明确规定，冷冻食品、制成品和水产品必须在℃或更低地温度下运输.客户一船要求货物在运输期间温度保持在℃以下.文档收集自网络，仅用于个人学习．．．冻畜肉畜肉类一般按客户要求或进口国习惯进行分割，再用水密地复合材料包装，避免水分散失造成脱水干耗，然后装入纸箱.纸箱必须施封、绑扎，并附识别标签.在冷冻过程中应避免纸箱变形，这既影响外观又损失冷箱内有效堆装空间.各种畜肉地推荐设定值见附表.文档收集自网络，仅用于个人学习．．．冻禽类禽肉类肌肉组织比畜肉类肌肉组织更丰富，更易出现质量下降.因此，禽肉类应使用气密地复合材料包装，并在温度℃以下运输，以避免脂肪氧化、脱水干耗和腐败菌繁殖.文档收集自网络，仅用于个人学习．．冻鱼和水产品鱼类和水产品主要含有水份、蛋白质、脂肪、矿物质、酶和维生素.其中蛋白质含量较高，还有人体必须地八种氨基酸.鱼类和水产品与畜禽肉比较，其肌肉组织松软，不饱合脂肪酶含量高，且酶含量也高.文档收集自网络，仅用于个人学习鱼类和水产品死后不但出现僵直、成熟、自溶和酸败等四个阶段，而且在僵直前还有一个表面粘液分泌过程，这种粘液是腐败菌地良好培养基.上述四个阶段持续时间较短，尤其是软化成熟阶段极短，这是因为多种酶和微生物在较低地温度下仍有很强地活性.在自溶阶段，蛋白质和氨基酸分解，腐败微生物大量繁殖，使质量变差.文档收集自网络，仅用于个人学习鱼类和水产品地贮藏时间与温度密切相关.在正常情况下，温度每降低℃，冻藏期增加倍.多脂鱼类较低脂鱼类冻藏期短，红色肌肉鱼类冻藏期更短.一般冻藏温度是：少脂鱼和水产品在℃℃之间；多脂鱼在℃以下，部分红色肌肉鱼可能要求达到℃地低温.在冻藏和运输期间应使用尽可能低地温度，并应避免任何温度波动.各种鱼和水产品地推荐设定值见附表.文档收集自网络，仅用于个人学习包装和操作方法对冻藏期也有影响，应避免货物暴露在空气中造成脂肪氧化和脱水干耗，装、拆箱作业应快速进行，避免温度波动影响质量.文档收集自网络，仅用于个人学习“镀冰衣”鱼和水产品，即在鱼和水产品表面覆盖上一层薄冰，可避免水份散失保证质量.经“镀冰衣”地鱼和水产品地总重量会增加，托运人应特别注意货物地总重量，禁止超过冷箱地安全载重量. 文档收集自网络，仅用于个人学习．．冻水果和蔬菜水果和蔬菜是人类必需地副食品，其营养价值因品种、生长、成熟、贮藏条件等地不同而有较大地差异，主要含有水份、糖类、有机酸、酶、纤维素、色素和维生素等.水果和蔬菜采摘后，果实组织中仍进行着活跃地新陈代谢过程，在很大程度上是母体发生过程地继续，未成熟地可继续成熟，已成熟地可发展至老化腐烂地最后阶段.多数水果和蔬菜以过冻结和冻藏后将失去生命地正常新陈代谢过程，由有生命体变为无生命体.文档收集自网络，仅用于个人学习冻水果和蔬菜有大批量散装到为零售而小包装地多种运输形式.应特别注意货物地特殊要求以免造成货损.一般规律是冻藏温度越低，货物品保持越好.文档收集自网络，仅用于个人学习．．．冻蔬菜冷冻蔬菜在冻结前通常用热水或蒸气烫洗，以杀灭大量地细菌和减缓酶地作用.用水密地复合材料包装，且贮藏在低于℃地温度在没有温度升高波动地情况下能延长蔬菜地冻藏期. 文档收集自网络，仅用于个人学习．．．冻水果冻冻水果通常不用烫洗，而采用糖处理或酸处理.因此，选择适当成熟度和高质量地水果进行冷冻处理非常重要，因为再好地包装和低温也不能避免低水平地酶化作用.文档收集自网络，仅用于个人学习．．冰淇淋冰淇淋是人们用于清凉解暑、充饥解渴地营养价值很高地食品，含有脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等.文档收集自网络，仅用于个人学习生产中地低温灭菌操作、清洁地运输、适当地温度设置和完整地包装，保证冰淇淋在市场上是最安全地食品之一.冰淇淋组织细腻是感官评价地一个重要标准，它主要取决于其冰晶地尺度、形状及分布.冰晶越小，分布越均匀，口感越好.除加工外，在冻藏过程中低温地控制冰晶尺度、保证质量地有效方法. 文档收集自网络，仅用于个人学习冰淇淋包装材料有涂蜡纸、纸箱和塑料桶等.外包装对避免冰淇淋损坏和热袭起重要地保护作用.冰淇淋通常使用英尺地冷箱运输，温度应设置在低于℃，并应避免任何温度波动.文档收集自网络，仅用于个人学习．．奶制品冷冻奶油通常是大宗货物.习惯做法是将奶油装在纸箱内，纸箱装在货盘上，然后再装入冷箱内运输.虽然有些奶制品可在较暖地温度下运输，但实际温度一般设置在低于℃或更低，因为大部分奶油在低于℃温度下没有微生物损坏，并且保持良好地质量.文档收集自网络，仅用于个人学习可长期贮存地硬奶酪通常在℃℃温度下运输，这取决于奶酪地种类、包装、运输距离和为加工或零售地用途.其他奶酪通常用冷箱在℃℃温度下运输.文档收集自网络，仅用于个人学习集装箱冷藏运输流程（二）．保鲜水果和蔬菜水果和蔬菜采摘后仍为有生命体，果实组织中仍进行着活跃地新陈代谢过程，对微生物地侵入有抗御能力.但当这种生命体发展到后期即过熟阶段，新陈代谢变慢甚至停止，果实成份与组织均发生了不可逆转地变化，使其失去营养价值和特有风味，在微生物作用下开始腐烂. 文档收集自网络，仅用于个人学习水果和蔬菜地呼吸实质上是果实内有机物缓慢地氧化.在有氧条件下，果实内作为基质地糖、有机酸以及复杂地碳水化合物被完全氧化分解为二氧化碳、水和热量，维持正常地生命活动.在缺氧条件下，果实内地基质不能完全氧化分解，只能产生结构比较简单地化合物如乙醇、乙醛等和少量地热量.缺氧呼吸果实为获得与有氧呼吸同样多地能量，就必须氧化更多地呼吸基质，即消耗更多地贮藏物质，使果实质量变差，缩短贮藏期. 文档收集自网络，仅用于个人学习水果和蔬菜呼吸还产生水量乙烯和其他微量气体.乙烯诱发果实呼吸强度升高，从成熟进入完熟.乙烯是果实成熟地启动物质，是一种催熟剂，不仅加快成熟速度，而且均匀改变成熟过程.但乙烯也有许多不利影响，如：①在储荐期间不希望地加速成熟；②加速某些未成熟地果实（黄瓜、南瓜等）和多叶蔬菜枯黄、失去绿色；③在莴苣上产生黄褐色斑点；④刺激或抑制土豆发芽，这取决于乙烯地浓度和时间；⑤芦笋变硬.文档收集自网络，仅用于个人学习保证水果和蔬菜新鲜地高质量运输不仅要控制乙烯，还要控制二氧化碳、水汽和呼吸发出热量造成地损坏.一般情况下低温可降低水果和蔬菜地呼吸强度，但也使它们由于生理失调而造成冻害，因此应正确设置温度.为保证水果和蔬菜正常地呼吸活动，需供应适量地氧所.应正确设置冷箱新鲜空气换气窗开度比率，但应特别注意换气窗要远离乙烯源，象柴油机排气管等.文档收集自网络，仅用于个人学习为避免由于水汽使霉菌和真菌繁殖造成腐烂及水汽凝结造成地其他损坏，应正确地设置相对湿度，降低箱内地湿度以达到最佳贮藏运输环境.文档收集自网络，仅用于个人学习控制二氧化碳、乙烯、氧气影响有许多方法，例如：①一次气调法（）.指利用气密材料，使果实与周围地气体不与外界进行交换，保持充入气体结构或靠自身呼吸作用达到适合地贮藏环境.②连续气调法（）.指对贮藏环境不断地进行检测与调整，保证在最适合地气体成分比例下贮藏.连续气调法包括人式降氧法和硅窗自动气调法.③使用高锰酸钾也可吸收乙烯，有助于改善贮藏环境. 文档收集自网络，仅用于个人学习水果和蔬菜应使用合适地包装，且在冷箱内正确堆装，使箱内气体循环良好，氧气均匀分布和减少有害气体、水汽及热量地聚集，保证良好地贮藏环境.文档收集自网络，仅用于个人学习不同地季节运输不同地水果和蔬菜，均应详细计划.在许多国家还有必须遵守地特殊规定，如产品质量、药水清洗、包装上地标签和果蝇在运输期间已被杀灭地证明等.文档收集自网络，仅用于个人学习水果和蔬菜高质量地运输始于采摘.首先应在理想地时间和成熟状态下采摘，然后对果实细心地拣选、整理和清洗，再是降温减缓果实成熟过程到最慢，最后是正确地使用包装材料对果实迅速进行包装，使水果和蔬菜处于低温状态，在正确地温度、湿度、气体成分环境下运输.文档收集自网络，仅用于个人学习．温度敏感货物温度敏感货物指在运输期间温度必须保证在其冰点或损害点℃之内.这类货物主要是保鲜肉类、根茎蔬菜（像胡萝卜）、水果（像橙、香蕉）和一些活植物.文档收集自网络，仅用于个人学习装运这些货物对冷箱应进行预冷，并且用“冷风通道”迅速装妥货物.应使用箱带发电机保持冷箱制冷系统连续工作，避免温度波动.．一般冷藏货物文档收集自网络，仅用于个人学习．．巧克力巧克力要用非常清洁、无味地冷箱装载，并在适宜地温度下运输.低温有得于保证质量.托运人常常要求查对湿度设置在.根据不同品种地巧克力，温度通常设置在℃～℃之间.运输期间可能造成巧克力表面出现极小“花纹”地风险，颜色看起来有改变，并且影响质量.．．温控货物文档收集自网络，仅用于个人学习温控货物指这些货物在运输期间要求保持稳定地温度，像电影胶片、药品和食品，要避免结块和变质，其温度设置从℃～℃之间.货物在装箱前应预冷到运输温度. 文档收集自网络，仅用于个人学习．．危险和伤害货物冷箱保持高标准运输危险或敏感货物并保持质量.这此专用冷箱用特殊颜色和标志区别.冷藏货物拼箱混装对低温深冷货物拼箱运输，除了制成食品与食品原料由于卫生情况及不同种类货物串味而受影响外，一般不存在其他重大影响.一般货物在比其推荐设置温度更低地温度下冻藏，更有利于保证质量.文档收集自网络，仅用于个人学习一般应避免多种保鲜水果和蔬菜拼箱混装.由于承运货量、品种和成本等因素需要拼箱装运时应注意下述问题.．温度温度是水果和蔬菜拼箱混装地主要条件.拼箱混装地水果和蔬菜，冷藏温度越接近越好，因水果和蔬菜对温度变化特别敏感，低温可降低呼吸强度，但温度过低会造成冻害，高温不仅增加呼吸强度，加快成熟，而且降低抗腐能力，还发生斑点和变色等.文档收集自网络，仅用于个人学习．相对湿度相对湿度是水果和蔬菜拼箱混装地重要条件.相对湿度过高造成易腐败，相对湿度低又会脱水、变色，失去鲜度.大部分水果和蔬菜一般相对温度要求为～.文档收集自网络，仅用于个人学习．呼吸作用呼吸作用也是水果和蔬菜拼箱混装地重要因素.水果和蔬菜地呼吸可产生少量乙烯（一种催熟剂），可使某些水果和蔬菜早熟、腐烂.不能将产生较多乙烯气体地水果和蔬菜与对乙烯敏感地水果和蔬菜拼箱混装在一起.文档收集自网络，仅用于个人学习．气味有些水果和蔬菜能发出强烈地气味，而有些水果和蔬菜又能吸收异味，这两类水果和蔬菜不能混装.这同样也是水果和蔬菜不能拼箱混装地一个条件.包装文档收集自网络，仅用于个人学习包装是冷藏货物运输地重要组成部分，是防止货物损坏和污染地基础.适当地设计和高质量地包装材料应能承受冷冻和运输全过程.包装应能够：①防止货物积压损坏；②承受运输途中发生地冲击；③标准地外型尺寸适于货盘或直接装入冷箱；④防止货物脱水或减低水汽散失速度；⑤防止氧化地氧气障碍作用；⑥在低温和潮湿情况下保持强度；⑦防止串味；⑧经得住℃或更低地温度；⑨能支持堆放高度米（英尺英寸）地货物.文档收集自网络，仅用于个人学习由于上述原因，不同货物要有不同地设计和达到质量要求地包装材料.易腐烂水果和蔬菜应使用能使空气在货物中间循环并带走因货物呼吸产生地气体、水汽和热量地包装.箱内堆装根据冷冻货物、保鲜货物、一般冷藏货物及危险品等特性地不同，在冷箱内地堆装方式也不同.冷冻货物、一般冷藏货物及危险品等，由于货物自身不会发出热量，而且在装箱前已预冷到设定地运输温度，其堆装方法非常简单，仅需将货物紧密堆装成一个整体即可.在货物外包装之间、货物与箱壁之间不应留有空隙.但所装货物应低于红色装载线，只有这样，冷空气才能均匀地流过货物，保证货物达到要求地温度. 文档收集自网络，仅用于个人学习保鲜货物因有呼吸作用而产生二氧化碳、水汽、少量乙烯及其他微量气体和热量.堆装方式应当使冷空气能在包装材料和整个货物之间循环流动，带走因呼吸产生地气体和热量，补充新鲜空气.有以下两种标准装箱方式.文档收集自网络，仅用于个人学习．无间隙积木式堆装货物应象堆积木那样堆装成一个整体，货物与箱壁之间不留任何空隙.如果装入地货物无法占满整个冷箱底面，应使用厚纸板或类似材料覆盖剩余面积.这样可防止空气循环“短路”，致使货物冷却不足.箱内堆装地货物应低于红色装载线和不超出型槽地垂直面，以保证冷空气良好循环，不能用塑料薄膜等材料覆盖货物.文档收集自网络，仅用于个人学习．货盘堆装法除应遵守积木堆装方式要求外，还应做到货盘上堆装箱子地四个角要上下对齐，以便重量均匀分布，箱子顶部和底部地通气孔应上下对齐，使冷空气循环畅通. 文档收集自网络，仅用于个人学习装箱须知．货物预冷对货物应进行预冷处理，并预冷到运输要求地温度，因冷箱设计制冷能力有限，仅能用于保持货物地温度.如果货物温度过高，将使制冷系统超负荷工作，导致该系统出现故障，影响货物安全. 文档收集自网络，仅用于个人学习．冷箱预冷一般情况冷箱不应预冷，因为预冷过地冷箱一打开门，外界热空气进入冷箱遇冷将产生水汽凝结，水滴会损坏货物外包装和标签，在蒸发器表面凝结地水滴影响制冷量. 文档收集自网络，仅用于个人学习但在冷库地温度与冷箱内温度一致，并采用“冷风通道”装货时，可以预冷冷箱.当冷箱装运温度敏感货物时，冷箱应预冷，预冷时应关紧箱门.如冷箱未预冷，可能造成货物温度波动，影响货物质量. 文档收集自网络，仅用于个人学习．预检测试（）每个冷箱在交付使用前应对箱体、制冷系统等进行全面检查，保证冷箱清洁、无损坏、制冷系统处于最佳状态.经检查合格地冷箱应贴有检查合格标签. 文档收集自网络，仅用于个人学习．装箱前准备工作根据不同易腐货物应确认下述事项：最佳温度设定；新鲜空气换气量设定；相对湿度设定；运输总时间；货物体积；采用地包装材料和包装尺寸；所需地文件和单证等. 文档收集自网络，仅用于个人学习．装箱前及装货时应注意：设定地温度应正确；设定地新鲜空气换气量应正确；设定地相对湿度应正确；装箱时制冷系统应停止工作；箱内堆装地货物应低于红色装载线和不超出型槽地垂直面；箱内堆装地货物应牢固、稳妥；箱内堆装货物地总重量应不超过冷箱最大允许载重量；冷箱装货后总重量（包括附属设备地重量）在运输途中不应超过任一途经国地限生.文档收集自网络，仅用于个人学习．脱离制冷时间各种运输方式之间地交接可能出现短途运输或制冷系统故障，造成停止制冷.对冷冻和冷藏保鲜货物短时间地停止制冷状态是允许地.许多产品出现几小时地停止制冷可以接受，但并非所有货物都如此.对任何冷藏货物均不允许出现长时间地停止制冷. 文档收集自网络，仅用于个人学习对特种货物和温度敏感货物应保持制冷系统连续工作，避免任何温度波动造成货物质量下降.冷藏货物运输地技术要求高，风险大，对任何冷藏货物地运输均应作好详细地计划，并认真作好每一环节地工作，才能保质保量地将冷藏货安全运抵目地地，为货主提供优质服务.文档收集自网络，仅用于个人学习。
集装箱操作规程15篇
集装箱操作规程15篇【导语】集装箱操作规程怎么写受欢迎？本为整理了15篇优秀的集装箱操作规程范文，为便于您查看，点击下面《名目》可以快速到达对应范文。
以下是我为大家收集的集装箱操作规程，仅供参考，盼望对您有所关心。
名目【第1篇】集装箱作业码头机械领钩员平安操作规程一、遵守《总则》中的有关规定。
二、负责对码头机械在码头作业区域的指挥和区域内交通秩序的维护，并对该区域内的平安负责。
在当班期间，不得擅自离岗或随便交由他人代替指挥，对工作工具要佩带齐全，特殊是要手持对讲机进行领钩。
其码头作业责任区范围：1、维持集卡运行的畅通，禁止集卡随便变道、逆向行驶、盲目倒车等各种现象；2、排解影响操作平安的外来干扰，制止外来无关车辆占道（集卡车道、桥吊行车通道）等各种现象；3、排解机械轨道上的障碍物。
4、协作做好港口设施保安工作，发觉现场可疑人员，或有可疑人员上外轮（偷渡），应马上向当班的管理人员汇报。
三、船舶靠、离、移泊前，码头机械领钩员应依据现场生产管理人员的要求，指挥码头机械（桥吊、门机等）行驶到平安位置，并做好监护工作。
四、作业时，应站立在视线清楚、平安牢靠的位置进行指挥。
不准边指挥边参加捆扎作业。
五、指挥集卡车辆司机按次序就位，并督促捆扎工按规定要求进行锁钮拆、装。
六、起吊舱盖板时，码头机械领钩员应防止车辆、人员从舱盖板下穿越通过。
七、执行现场岗位交接班，应交清装卸作业过程中的平安留意事项。
【第2篇】港口集装箱轮胎移动起重机平安操作规程rtg平安操作使用留意事项:起重机必需由经过娴熟且培训过的人员进行操作,如使用不当,起重机有可能对操本人与环境带来危急!尽管设备本身依据不同层次的状态可供应声光报警,但起重机的平安使用还是要要求操具备非常当心与娴熟的技能!在起重机消失各种问题时操作应能全面掌握起重机,因此,操熟识起重机系统与操作状况都是极端重要的!由于这可以关心他针对不同的风险状态时为保证起重机的平安使用而实行必要的预防预备措施! 当困难消失增加时,总是记住保持冷静!首先应思索,然后实行正确的行动措施!机器的平安使用:1、全面熟识起重机的构成与手册,留意观看一些介绍与警告标志;2、努力推断各类风险并实行必要的措施规避之,对你自己留意到的任何故障报告给你的监管上级或设备修理负责人员;3、请穿符合要求的劳动爱护服装;4、攀爬或进出起重机设备时请集中留意力并当心,应沿着一些诸如走道的设施进出并保持走道洁净,排解全部影响平安的隐患,比如积雪,冰块,其他物质,擦除泄露的油污以免打滑;5、保持机器洁净,特殊是一些常常需要调整的掌握部件;6、不允许没有任何资质的人操作你的起重机(托付),对起重机造成的任何破坏作用操都应付直接责任;7、消失危急时,确保自己优先使用起重机的各类紧急出口;8、不要站立在吊起的集装箱或负载下面;9、充装液压蓄能器之前,应充分确信系统已经卸压,液压油必需能从蓄能器装置自由流出,假如不能流出,说明蓄能器内装压力太低;10、只有在得到起重机操作司机允许的状况下才能攀爬起重机;11、全部的关于起重机电气部分的运输转移,安装,调试,修理都必需由娴熟的技术人员来完成;12、始终佩带劳动爱护服装,必要的服务条件下应佩带护目镜,听力爱护设施等;13、小车桥架上检修维护时留意被撞击的危急可能;14、检查,清洁并排解全部油液包括燃油泄露的可能性(修理工作中油液具有可燃性);15、雷击与暴风雪环境下不推举使用起重机(停止运行)。
水果的运输流程
水果的运输流程
水果的运输流程包括以下步骤：
1.货物收取：这是水果冷链运输的第一步，需要将水果逐一记载到清单上，以确
认要运输的水果品种和数量。
2.货物预处理：包括清洗、筛选和分拣等环节。
这些环节可以排除水果中的叶
子、土壤等杂质，以及检查水果是否有裂痕和病虫害等。
3.包装：清洗完后的水果需要进行包装，通常分为两种，一种是直接包装后装入
集装箱，另一种是需要用保护网包装，以防止水果在运输过程中受到挤压和碰撞等。
4.冷藏：为了保持水果的新鲜度，需要将它们储存在一个恒定的低温环境中。
这
通常是在专门的冷藏设施中完成的。
5.运输：将冷藏好的水果装载到运输工具（如卡车、船只或飞机）上，然后运送
到目的地。
在运输过程中，需要保持低温环境，以确保水果的质量。
6.卸货和交付：到达目的地后，将水果从运输工具上卸下，并交付给收货人。
在
交付时，通常会进行质量检查，以确保水果的质量符合要求。
请注意，具体的运输流程可能会因实际情况的不同而有所差异。
例如，不同的水果可能需要不同的预处理和包装方式，而不同的运输方式（如陆运、海运或空运）也可能需要不同的操作步骤。
集装箱运输管理.ppt
不同船舶的停留时间占航次时间的比例
航线及船舶种类
定期船: 美国东海岸——远 东 美国东海岸——西 非 美国东海岸——欧 洲
欧 洲——五大湖 美 国——南 美
油船
散货船
停泊时间占 航次时间的比例
43% 49% 40% 40% 49%
8ft×8ft×20ft、 8ft×8ft×40ft型集装箱
1964年：美国标准协会规定国家标准集装箱箱为：
8ft×8ft×10ft 、8ft×8ft×20ft、8ft×8ft×30ft 、8ft×8ft×40ft
集装箱从不统一到统一 返回
国际标准：
1961：ISO成立TC104制定集装箱标准 1964：汉堡会议通过第一个国际集装箱标准
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罐式集装箱
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汽车集装箱(Car Con-tainer)
这种集装箱是专门装运小型汽车用的。其 结构特点是没有侧壁，仅有框架和箱底。为 了防止汽车在箱内滑动，箱底专门设有绑扎 设备和防滑钢板。大部分汽车集装箱设计成 上下两层，可以装载多辆小汽车。
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动物集装箱(Pen Container or Live Stock Container)
改“件”为“箱”的发展过程 返回
英国铁路的三个首次出现：
1830年：出现装煤容器和装百杂货容器 1845年：出现集装箱性质的容器载货车厢 1900年：出现集装箱性质的容器载货车列
美国人马克林(Malcom Mclean)的创举
1956年：收购泛大西洋轮船公司，从纽约~休斯敦
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开顶散货集装箱
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开顶集装箱
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国际集装箱运输(国际物流与货代通关)
图7-9 岸边集装箱起重机前伸臂让船方式
二、水平运输机械
集装箱跨运车
集装箱跨运车（图7-13）是用于码头前沿和堆 码集装箱的专用机械，由门形跨架、起升机构、 运行机构、动力设备及其它辅助设备组成，采 用机械或液力传动。 门形跨架分为前跨架和后车架两部分：前跨架 一般采用管形结构，有四根管形纵梁和四根或 六根管形立柱焊成左右两片，前跨架为起升机 构提升架的制成和导轨，其作用与叉式装卸车 的外门架相似；后车架为箱形结构，作为动力 设备以及其它辅助设备的主承。前跨架和后车 架以法兰定位并最后焊成一体，即门形跨架。
第五代
4000TEU
二、集装箱码头
（一） 1、类型：中心港和喂给港（支线港、地方港） 2、基本功能：装卸、堆码、存储、分拨 （二）结构 1、码头线和泊位 供来港装卸的集装箱船舶停靠使用的设施。 2、码头前沿：码头岸线从岸壁到堆场前沿之 间的面积。
3、码头装卸船作业机械：岸边集装箱起重 机
4、搬运机械：拖挂车 5、码头堆场：CY 堆放集装箱的场地，临时保管空箱和重箱的 场所；是港口集装箱货物集运的起点和终点。 6、集装箱货运站：CFS 供拼箱和拆箱的场所。 7、维修车间：机械设备维修保养的场所。
图7-7 岸边集装箱起重机
（一）岸边集装箱起重机的结构特点
岸边集装箱起重机门架的结构形式分为A形（图7-8-a）、H形（图78-b）和AH形三种（图7-8-c）。A形结构简单，适用于小跨度，10m 左右的跨度常采用这种形式。H形接头简单，制造拼装容易，造价低， 外形美观，适用于大跨度，被广泛采用。AH形门架在工作状态下， 海、陆两侧轮压比H形低，且两侧轮压相差较小。
吊装式集装箱船
2、滚装式集装箱船
1)多层甲板滚装船 是一种包括上甲板在内的多层甲板船。集装箱拖挂车通 过跳板和斜坡道运进运出。各层甲板均设有集装箱系紧 装置。
出口冷冻货物的流程
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了解目的地国家或地区对冷冻货物进口的规定，包括检疫、认证、标签等要求。
冷藏保鲜货物的集装箱化运输
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冷 藏保 鲜 货 物 不 同于 普 通 货物 ，需有构造精 良的冷藏运输 装备和专业的运输管理机制 ，才 能 有效 保 证 货物 的保 鲜质 量 和 运 输的经济效益。国际上一些发 达 国家 ，早 年 都 采用 冷 藏车 运
全世界冷藏箱 总产量 的 ４ ％，已 始进入冷藏链 ，而后、再经过一 ５ 系列 的公路 、铁路、水路玲藏运 超 过韩 国居世 界 首位 。
收 稿 日期 ：０ １ ２ ７ ２ ０ —１ —１ ４１
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冷藏车的操作流程
冷藏车的操作流程
冷藏车的操作流程如下：
1. 准备：检查车辆及冷链设备完好，对车厢内部进行清洁，然后开始预冷。
2. 装货：预冷达到温度要求后，关停制冷设备后开门装货，按卸货顺序有序码放货物，货物不能遮挡车厢内的出风口及回风口，且与车厢壁体间保留适当空隙保证冷气可循环，快速装完货物后关好门，启动制冷设备。
3. 运输：保持全程打冷状态，注意观察冷链情况，不允许无故开车厢门。
4. 卸货：确认冷链状态正常，关停制冷设备后，开门快速卸货。
5. 停冷机，再开厢门：开厢门前，机组必须停机。
如果不关闭冷机，会大量吸入外部湿热空气，造成厢内温升及盘管结霜，给后期打冷造成困难，浪费燃油。
6. 清洁保温厢内及制冷机组：防止污染货物或堵塞冷机的蒸发器，保证制冷效果，确保货物安全。
蒸发器和冷凝器主要是通过跟空气进行热交换去改变周边环境，为了更好的跟空气接触，表面保持干净尤为重要。
7. 装货后再次手动化霜：装货完毕后，关闭厢门开机，半小时左右进行一次手动除霜。
这样可以除去装货时进入的湿热空气产生的蒸发器结霜，使蒸发器发挥最大能力，保证货物安全。
以上是冷藏车的操作流程供您参考。
海上集装箱运输及杂货班轮运输的基础知识及货运流程
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不知条款
Said to contain, S.T.C;
Shipper’s load and count and seal, S.L.&C&S
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2、拼箱货（less container （cargo）load, LCL） 是指由承运人的集装箱货运站负责装 箱和计数，填写装箱单，并加封志的集装 箱货物，通常每一票货物的数量较少，因 此装载拼箱货的集装箱内的货物会涉及多 个发货人和多个收货人。
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第三组标记
最大总重（Max Gross）：又称额定重量， 是集装箱的自重和最大允许载货量之和。最 大总重量单位用公斤（kg）和磅（lb）同时 标出。
自重（Tare）：是集装箱的空箱重量。
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集装箱货物的交接
集装箱的装箱方式 1、整箱货（full container （cargo）load, FCL）
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集装箱示意图
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20’标准集装箱
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20’侧开门集装箱
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20’侧开双门集装箱
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20'全侧开门集装箱
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开顶散货集装箱
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冷藏集装箱
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中国首个集装箱自动化堆场-上海外高桥
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集装箱标志
为了方便集装箱运输管理，国际标准化 组织（ISO）拟定了集装箱标志方案。根据 ISO790-73，集装箱应在规定的位置上标出 以下内容： 第一组标记：箱主代码、顺序号和核对号 第二组标记：国籍代号、尺寸代码和类型代号 第三组标记：最大总重和自重
冷链工作流程
冷链工作流程随着现代物流和供应链管理的发展，冷链物流作为一种专门用于运输和储存温度敏感货物的运输方式，越来越受到重视。
冷链工作流程是指在冷链物流中，从货物采购、储存、运输到最终交付客户的全过程。
1. 货物采购冷链工作流程的第一步是货物采购。
这涉及到供应商与客户之间的合作和交流。
供应商根据客户的需求，提供符合要求的温度敏感货物。
在这个过程中，供应商需要确保货物的新鲜度和质量，以及货物的数量和交付时间。
2. 货物储存在采购完成后，货物需要储存到特定的冷藏设施中。
冷藏设施通过控制温度和湿度，确保货物的品质和安全。
货物的储存需要按照一定的分类和标签进行管理，以便于后续的取货和运输。
3. 货物取货当客户需要货物时，冷链物流公司将根据客户的要求，从冷藏设施中取货。
在取货的过程中，冷链物流公司需要确保货物的完整性和新鲜度。
货物取货后，需要及时安排运输。
4. 货物运输货物的运输是冷链工作流程中最关键的一环。
在运输过程中，冷链物流公司需要选择合适的运输工具，如冷藏车辆或冷藏集装箱，以确保货物在运输过程中的温度稳定。
同时，冷链物流公司还需要制定合理的运输路线和时间表，以保证货物按时到达目的地。
5. 货物交付当货物到达目的地后，冷链物流公司将货物交付给客户。
在交付的过程中，冷链物流公司需要确保货物的完整性和质量，以及按照客户的要求进行交付。
同时，冷链物流公司还需要与客户进行沟通和协商，以解决可能出现的问题和纠纷。
总结起来，冷链工作流程包括货物采购、储存、取货、运输和交付等环节。
在整个过程中，冷链物流公司需要保证货物的新鲜度、品质和安全。
通过合理的组织和管理，冷链工作流程能够有效地满足客户的需求，提高物流效率，促进商品的流通。
班轮集装箱货运流程
3、在舱位得到确认后 , 货代公司业务员会通知客 户准备有关的报关单据(报关委托书, 核销单 ), 同 时，客户应告知承运人集装箱是进仓还是拖箱.如 客户货物是进承运人仓库内装箱，按发给客户的 进仓单进仓。进仓单上会注明进仓编号、仓库地 址、联系电话、联系人、最迟进仓期。托运人务 必按进仓编号，在最迟进仓期以前进仓。
5、集装箱配载图( Stowage Plan)
分为预配图和实载图两种,预配图是装货 前船、港双方根据航次货载情况和船舶具 体情况所制定的积载计划，但实际装载与 计划装载总有一些差别，实载图则是按集 装箱实际装船情况编制的舱图。集装箱配 载图是船方进行货物运输、保管和卸货工 作的参考资料，也是卸货时港方据以理货、 安排工班和货物在港内堆放的依据。
2、发放空箱--通常整箱货货运的空箱由发 货人到集装箱码头堆场领取，有的货主有 自备箱；拼箱货货运的空箱由集装箱货运 站负责领取。
3、拼箱货装箱--发货人将不足一整箱的货物交至 货运站，由货运站根据订舱清单和场站收据负责 装箱，然后由装箱人编制集装箱装箱单 （CONTAINER LOAD PLAN）。
6、承运人可以为托运人办理倒签、预借提单手续或 做电放，出具盖有托运人正本公章的书面保函，但 是须按所配船公司或无船承运人的规定进行。
7、承运人在最快的时间内将核销退税单证退给托运 人，除内支线外一般10天左右就可办妥。
拼箱订舱程序
1、接受托运申请--船公司或其代理公司根 据自己的运力，航线等具体情况考虑发货 人的要求，决定接受与否，若接受申请就 着手编制订舱清单，然后分送集装箱堆场 （CY），集装箱货运站（CFS），据以安 排空箱及办理货运交接。
2、如果出口人与船公司或无船承运人有协议运价， 请同时传真船公司的运价确认件（如果没有船公 司的确认件，该运价无效）承运人出口整箱业务 员在接受出口业务订舱时,会了解委托书的各项内 容,并确认其是否有能力满足客户的要求,如能满足, 按照托单上的要求配船，并传真预配信息给出口 人。如不能满足托单上的要求，承运人或货代公 司业务员会及时通知托运人。
集装箱运输流程
集装箱运输流程集装箱运输流程包括以下七个步骤：1. 订单确认：在集装箱运输流程中，首先需要确认订单信息，包括货物的数量、类型、尺寸以及运输目的地等。
客户通常会向物流公司提供这些信息，并与物流公司达成协议。
2. 集装箱准备：根据客户提供的货物信息，物流公司会为货物选择适当的集装箱。
集装箱有不同的尺寸和类型，例如20尺集装箱、40尺集装箱和冷藏集装箱等。
物流公司还会检查集装箱的状况，确保其完好无损。
3. 装箱：在集装箱准备好后，物流公司会安排货物装箱。
装箱过程中需要仔细处理货物，确保其稳固地放置在集装箱内，并采取必要的防护措施，以避免货物在运输过程中受损。
4. 运输手续：在货物装箱完成后，物流公司会为货物办理运输手续，包括制作出口报关单、舱单和集装箱封条等。
这些手续的完成需要符合相关的海关和运输规定，并确保货物的合法性。
5. 运输：一旦完成运输手续，货物将被装载到运输工具中进行运输。
根据货物的目的地和运输距离，货物可以选择陆运、海运或空运等运输方式。
在运输过程中，物流公司负责监控货物的运输情况，确保货物安全到达目的地。
6. 抵达目的地：当货物到达目的地时，物流公司会安排卸货，并执行必要的清关手续。
这包括办理入境报关单和支付相关的进口税款等。
此外，物流公司还会通知客户货物的抵达情况，并提供相关的货物跟踪信息。
7. 交付货物：最后一步是将货物交付给客户。
客户可以选择将货物送到指定的地址，或者从物流公司指定的地点自行提取货物。
在交付货物前，物流公司会再次检查货物的数量和状况，以确保客户接收到正确无损的货物。
以上是集装箱运输流程的基本步骤。
然而，由于不同国家和地区的运输规定和手续的差异，以及不同的货物类型和运输需求，实际的运输流程可能会有所不同。
因此，在具体操作中需要根据实际情况进行调整和执行。
冷链物流
一、概述
3、冷链基础设施
冷柜
3
冷藏陈列柜 冷冻陈列柜
一、概述
4、冷链的意义
我们为什么需要冷链 物流？
降低产品 腐损 食品安全角度
人们对高 品质 食物的追 求
冷鲜肉在加工运输过程中始终处于冷却温度控制之下，水溶性蛋白质和水溶性维生素流失极少。果 蔬中含有大量水分，是维持其新鲜程度和生命活力的必要条件，温度越低水分蒸发越缓慢。
二、中国冷链物流发展现状
1、需求到位，冷链滞后 中国冷藏车和冷库情况
据统计，2010年，我国冷藏保温车约5 万辆，而美国冷藏车约16万辆，保温车 6万辆，日本冷藏保温车达到12万辆。 2010年，我国冷库容量约1500万吨，而 美国冷库容量达到2200万吨。
2010年中国冷藏车保有量 2010年中国冷库容量
产业配套 不全
二、中国冷链物流发展现状
发展总结
冷链物流作为物流行业的一个分支，是随着工业和商业的需求增 多而不断发展起来的一个行业，冷链物流的发展需要冷库的密切配 合，但是我国的冷库在长时代的打算经济体系下，只是起到一个低 温蕴藏仓库的作用，这极大的制约了冷链物流发展。
要想充分利用冷库资源来推动冷链物流的发展，必须首先对整个
据统计，2010年，我国农产品产后损失严重，果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达 到25%、12%、15%，仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元以上。 2014年，根据中国食品工业协会资料显示, 中国由于冷链的问题造成每年约有1200万 吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费, 总值在100亿美元，可供1.5亿人一年的口粮或20亿人一 年的水果。
冷冻设施 设备不足
二、中国冷链物流发展现状
发展制约
2、技术标准缺位。由于食品冷链是以保证易腐食品品质为 目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它 比一般常温物流系统的要求更高，更复杂，建设投资也要 大很多。而中国的冷链系统还只是一个早期的冷冻设备市 场，掌握的冷链技术在很多食品种类上还不能完全应用， 相对于国际先进水平差距很大。同时，中国冷链的实施没 有国家或行业的专项标准，只有一些大型食品生产加工企 业自己制定了一些标准，因此在监管上也是空白。
冷藏运输设备施工方案
冷藏运输设备施工方案
一、引言
随着冷链物流行业的快速发展，冷藏运输设备的需求也日益增加。
冷藏运输设备主要用于在运输过程中对物品进行保鲜和冷冻处理，确保食品和药品等易腐品在整个运输过程中保持新鲜和安全。
讨论冷藏运输设备的施工方案，包括施工前的准备工作、施工流程和注意事项。
二、准备工作
1. 设计方案：根据客户需求和现场情况，设计出符合要求的冷藏运输设备方案，并经过相关部门审核。
2. 选材采购：准备所需的各类材料，确保质量符合要求，同时考虑材料的保温和耐用性。
3. 设备检测：在施工前对设备进行检测和试运行，确保设备正常工作。
三、施工流程
1. 地面准备：根据设计方案，在施工现场清理地面，做好基础铺设工作。
2. 安装设备：按照设计方案，将冷藏运输设备逐步安装到指定位置，并连接好电源和管线。
3. 调试设备：进行设备的初步调试和检测，确保设备正常运行。
4. 设备保温：在设备安装完成后，进行设备的保温处理，保证设备在运输过程中保持合适的温度。
5. 安全检查：经过施工方和客户的联合检查，确保设备安装符合要求，不存在安全隐患。
四、注意事项
1. 安全第一：施工过程中要严格遵守安全规定，确保施工人员和设备安全。
2. 环境保护：在施工现场保持整洁，减少噪音和污染，确保环境不受影响。
3. 质量监控：施工过程要进行质量监控，确保施工质量符合标准要求。
4. 合理安排施工进度：合理安排施工进度，确保施工进展顺利，按期完成。
五、
指导和帮助。
冷藏集装箱管理制度
冷藏集装箱管理制度一、引言冷藏集装箱作为一种特殊的货物运输设备，在食品、医药等高价值货物的运输中具有重要的作用。
为了确保冷藏集装箱的正确使用、安全运输，以及维护货物的质量，特制定本冷藏集装箱管理制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有冷藏集装箱的管理和使用。
三、管理原则1.遵守国家法律法规和行业标准，确保冷藏集装箱的合规使用。
2.保证冷藏集装箱的完好性，确保货物在运输过程中的安全和质量。
3.优化资源配置，提高冷藏集装箱的使用效率。
四、管理规定1.冷藏集装箱的采购与验收（1）采购冷藏集装箱时，应选择具有良好信誉和资质的供应商，确保产品质量和售后服务。
（2）验收冷藏集装箱时，应按照国家和行业标准进行严格检查，确保设备性能良好、安全可靠。
2.冷藏集装箱的使用与维护（1）使用冷藏集装箱时，应遵守操作规程，确保设备的正常运行和货物的安全运输。
（2）定期对冷藏集装箱进行检查和维护，确保设备处于良好状态。
如发现故障或异常情况，应及时报修并采取相应措施。
3.冷藏集装箱的租赁与退租（1）租赁冷藏集装箱时，应与供应商或租赁公司签订租赁合同，明确双方的权利和义务。
（2）退租冷藏集装箱时，应按照租赁合同约定的时间和方式进行退租，确保设备完好无损。
4.冷藏集装箱的维修与报废（1）维修冷藏集装箱时，应选择具有专业资质的维修机构进行维修，确保设备性能和安全。
（2）报废冷藏集装箱时，应按照国家和行业标准进行报废处理，确保设备不造成环境污染。
五、监督与考核1.公司应建立冷藏集装箱管理的监督机制，定期对冷藏集装箱的使用、维护、租赁等情况进行检查和评估。
2.对于违反本制度的员工或部门，将按照公司规定进行相应的处罚。
对于造成严重后果的，将依法追究其法律责任。
3.公司将定期对冷藏集装箱管理制度的执行情况进行考核和评估，以确保制度的实用性和可操作性。
对于存在的问题和不足，将及时进行改进和完善。
六、附则1.本制度自发布之日起执行。
如有未尽事宜或需要修改的条款，由公司领导层决定并通知相关部门执行。
《集装箱运输》课件
《集装箱运输》PPT 课件•集装箱运输概述•集装箱的种类与规格目录•集装箱运输系统•集装箱运输流程•集装箱运输组织形式•集装箱运输的优点与缺点•未来集装箱运输的发展趋势01集装箱运输概述•集装箱运输是指将一定质量的、符合国际标准的集装箱作为运输单位，通过使用机械设备装卸、搬运和堆放，实现货物跨国界、长距离、大批量快速流动的一种现代化运输方式。
集装箱运输的初步尝试，使用木箱进行货物包装和运输。
19世纪末美国成功地进行了世界上第一次集装箱海运，标志着集装箱运输的正式诞生。
1956年随着世界经济的快速发展，集装箱运输逐渐成为全球货物运输的主要方式之一。
20世纪60年代随着科技的进步和全球化的加速，集装箱运输得到了更加广泛的应用和发展。
20世纪80年代至今集装箱运输的历史与发展02集装箱的种类与规格罐式集装箱用于装载液体货物，如油料、化学品等。
框架集装箱用于装载超大型或形状特殊的货物，如车辆、建筑部件等。
开顶集装箱用于装载大型货物，如机械、设备等。
干货集装箱用于装载干散货，如谷物、矿石等。
冷藏集装箱用于装载需要冷藏的货物，如肉类、水果和蔬菜等。
内容积5.69米 x 2.13米 x 2.18米，体积24-26立方米。
20尺柜内容积5.89米 x 2.32米 x 2.31米，体积31.5立方米。
20尺开顶柜内容积11.8米 x 2.13米 x 2.18米，体积54立方米。
40尺柜内容积11.8米 x 2.13米 x 2.72米，体积68立方米。
40尺高柜内容积13.58米 x 2.34米 x 2.71米，体积86立方米。
45尺高柜0201030405用于标识集装箱所属的运输公司或租赁公司。
用于标识集装箱的唯一序列号。
用于标识集装箱的尺寸和类型。
用于标识制造该集装箱的国家。
03集装箱运输系统集装箱码头是集装箱运输的重要节点，负责集装箱的装卸、堆存和转运等作业。
集装箱码头通常配备有大型装卸设备、堆场、泊位等基础设施，以满足集装箱船舶的靠泊和装卸需求。
冷藏货物集装箱运输知识
冷藏货物集装箱运输随着冷藏集装箱制冷与控制技术的发展和日臻完善，冷藏集装箱适装货物范围不断拓展，包括温度从-60℃的超级冷冻鱼到30℃的花球茎，温度控制偏差要求小于1℃的温度敏感货物，采用湿度、空气结构控制或调节保鲜的水果和蔬菜等，保证将货物以最侍质量交付货主，延长上市保鲜期，提高经济效益。
虽然冷藏集装箱（以下简称冷箱）现已具备多种完善地体质货物质量的功能，但货物正确的装箱前预处理，适当的包装和箱内堆装，特定的温度、湿度、新鲜空气换气量设置用空气结构控制或调节等都十分重要。
如果做不好这些工作，将无法把货物保质保量地安全运抵目的地。
冷箱制冷、控制技术简介1．1制冷系统新型冷箱逐步采用涡旋式压缩机和变频技术达到高效、节能制冷和灵活控制制冷量；采用二级制冷技术的超级冷箱，能达到-60℃的低温；采用双制冷机组，可单独也可同时工作，既增加制冷量又提供双重安全保证；使用箱带发电机组在无外部电源供电的情况下，对温度敏感货物箱带发电机启动供电，可使制冷系统连续工作，避免冷箱内温度任何波动。
注意：冷箱制冷系统一般设计制冷能力有限，仅是用来保持所装运货物在设定的温度，而不是用于降低所装运货物的温度。
1．2控制系统新型冷箱均采用可控程序微处理控制系统，具有温度设置、温度控制、除霜、温度显示、温度记录和报警等功能，达到对冷箱的智能化控制和工作状态连续记录1．3除湿系统根据货物特殊要求降低箱内温度保持最佳温度范围，使货物在最适宜环境中运输。
但应注意，该系统只能降低箱内空气湿度，而无法增加湿度。
空气系统有“一次气调法”（MA＆#0;MODIFIEDATMOSPHERE）和“连续气调法”（CA＆#0;CONTROLATMOSPHERE）两种方式，均用于在运输新鲜水果、蔬菜和花球茎时调节或控制箱内空气中的氧气、氮气、二氧化碳、乙烯或其他微量气体的浓度，延缓货物的成熟过程，保持新鲜状态，增加货物上市的保存期。
冷藏货物2．1冷冻货物2．1．1冻畜禽肉类畜禽肉类仪器主要包括牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅肉等，其主要营养成分有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等，由肌肉组织、脂肪组织、结缔组织和骨骼组织组成。
冷藏货安全运输
温度监控系统
定期校准
01 确保温度准确性
实时监控
02 随时了解货物温度变化
03
包装材料选择
符合食品卫生标准
保障食品安全 防止污染
耐高低温
适应不同环境 保护货物质量
防水防潮
防止水分侵入 保持货物干燥
货运员培训
货运员需要学习冷藏货物的特性，包括不同货 物的最佳运输温度要求，以及应急处理方法， 如冷链断裂时的处理方式等。持续的培训能够 提升货运员的专业素养，确保货物安全运输。
做好应对准备 备足应急物资和工具
GPS设备安装措施
安装GPS设备 实时监测货物位置
加强安保措施 提高货物安全性
货物受损自查方 法
货物受损可能会影响到货物的运输质量，为了 确保货物完好无损到达目的地，运输公司需要 定期检查货物包装，确保包装完好无损。同时， 需要提高员工对货物保护的意识，加强货物保 护措施。
冷藏货安全运输
汇报人： 时间：2024年X月
目录
第1章 冷藏货安全运输概述 第2章 冷藏货物的运输安全措施 第3章 冷藏货物的运输过程管理 第4章 冷藏货物运输中的常见问题及解决方法 第5章 冷藏货物运输中的风险防范 第6章 总结与展望
●01
第1章 冷藏货安全运输概 述
冷藏货物的定义
冷藏货物是指需要在特定的低温环境下运输和 存储的商品，如食品、药品等。这些货物需要 在整个运输过程中保持在一定的低温下，以确 保产品质量和安全性。
●04
第4章 冷藏货物运输中的 常见问题及解决方法
温度异常
在冷藏货物运输中，温度异常是常见问题之 一。当发现货物温度异常时，应立即联系调 度中心，并寻找解决方法以确保货物安全。 及时处理温度异常情况可以有效减少货物损 失。
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集装箱冷藏运输流程
1.货物准备阶段
在货物准备阶段，需要对冷藏货物进行分类、打包、标识。
不同的冷藏货物需要不同的温度和湿度要求，因此需要将货物进行分类，确保集装箱内不同货物的温度和湿度要求相适应。
此外，打包和标识冷藏货物也是非常重要的，可以保证货物在运输过程中的安全和防止混淆。
2.集装箱选择阶段
在冷藏货物准备好后，需要选择合适的冷藏集装箱进行运输。
冷藏集装箱主要有两种类型：机械冷藏集装箱和保温冷藏集装箱。
机械冷藏集装箱内部配备有冷机，可以自主调节温度；而保温冷藏集装箱主要依靠保温材料保持集装箱内温度。
根据货物的特性和运输要求，选择合适的冷藏集装箱很重要。
3.预冷阶段
预冷是指在将货物放入冷藏集装箱之前，先将集装箱内温度降至货物所需的温度。
预冷可以防止因集装箱温度过高导致货物质量损失。
预冷时间一般为12到24小时，可以通过空气制冷、水制冷等方式进行。
4.卸货和装箱阶段
卸货和装箱是指将冷藏货物从原始仓库或生产地点卸至集装箱，或从集装箱卸至目的地。
在卸货和装箱过程中，需要保证货物的温度和湿度，以防止货物受损。
此外，还需要注意冷藏集装箱的密封性，以确保没有漏气和渗漏。
5.运输阶段
在运输阶段，需要注意以下几点：
-控制冷藏集装箱的温度和湿度，根据货物要求进行调节，使其保持良好的运输状态。
-避免剧烈震动和碰撞，以防止货物损坏。
可以通过合适的包装和减震设备来避免。
-定期检查冷藏集装箱的冷机和温度记录仪，确保其正常工作，并记录好温度变化情况。
6.目的地处理阶段
在货物到达目的地后，需要及时处理。
首先，及时卸货，并将货物移动到适当的冷藏设施中。
其次，对冷藏集装箱进行清洁和消毒，以防止细菌和污染的交叉感染。
最后，对货物进行质量检查，确保其没有受损和变质。
以上是集装箱冷藏运输的流程。
冷藏货物的运输需要严格遵循一系列的规范和操作，以确保货物的质量和安全性。
同时，冷藏集装箱的选择和维护也是非常重要的，需要定期检查和保养，以保持其良好的运行状态。