1我国蛋鸡产业发展现状

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中国蛋鸡行业发展现状

中国蛋鸡行业发展现状

中国蛋鸡行业发展现状中国蛋鸡行业发展现状随着人们生活水平的提高,蛋蛋成为了生活中不可缺少的食品之一。

而中国的蛋鸡养殖行业也在不断的发展。

一、现状1.规模化生产随着技术和管理水平的提高,越来越多的蛋鸡养殖场开始走向规模化生产,从而提高了养殖效益。

2.品种改良与过去单一的品种相比,现在的蛋鸡品种更加多样化。

并且经过基因改良,使蛋鸡的产蛋量提高了不少。

3.科技支撑现在的蛋鸡养殖行业不再是以传统的养殖方式为主,而是进行技术创新与改良。

将信息化技术,智能化技术引入养殖,大幅度提高了养殖效果。

二、面临的挑战1.环保蛋鸡养殖场规模越大,蛋鸡数量就越多,产生的污染也会越来越严重,这就要求蛋鸡养殖行业加强环保,减少环境污染。

2.市场变化近几年来,国人的消费观念发生了改变,渐渐地向着有机、绿色健康、高品质的蛋类倾斜。

因此,传统的蛋鸡养殖方式已经不太适应这一市场变化,需要加强技术创新。

3.人工成本蛋鸡养殖行业与许多其他行业一样,都面临着人工成本的不断增加。

这也给行业发展带来了不小的压力。

三、发展的前景1.开拓新市场蛋鸡养殖行业可以通过拓展销售渠道,将产品销往更多的市场,以适应市场的变化。

2.绿色发展未来的发展趋势是以健康、绿色的方式发展。

这要求蛋鸡养殖行业在保证生产效益的同时,减少环境污染,推行绿色生产模式。

3.科技创新科技是蛋鸡养殖行业不断发展的重要推手。

对科研投入的加大,对新技术的引进和应用,都能为蛋鸡养殖行业的发展注入源源不断的动力。

综上,中国的蛋鸡养殖行业发展方兴未艾,未来的发展趋势是以绿色、科技、可持续的方式发展。

面对挑战,行业需要加强环保和技术创新,拓展新市场,为行业的持续发展注入新的活力和动力。

我国蛋鸡产业发展趋势

我国蛋鸡产业发展趋势

我国蛋鸡产业发展趋势我国蛋鸡产业发展趋势1. 前言随着我国的经济发展和人民生活水平的提高,蛋鸡产品在人们的日常生活中扮演着越来越重要的角色。

蛋鸡产业作为农业的一个重要分支,对于我国的经济发展和农民收入增加具有重要意义。

然而,随着人口的增加和需求的增长,蛋鸡产业也面临着一系列的挑战和问题。

本文将围绕我国蛋鸡产业的发展趋势展开分析和讨论。

2. 产业现状分析目前我国的蛋鸡产业已经取得了较快的发展,在全球范围内具有一定的竞争优势。

根据国家统计数据显示,我国蛋鸡养殖户数量逐年增加,蛋鸡产量逐年增加,蛋鸡产品供应充足。

同时,我国的蛋鸡品种繁多,从传统的本土蛋鸡品种到进口的蛋鸡品种,满足了不同地区和市场的需求。

此外,蛋鸡养殖技术的不断提升,使得蛋鸡产量和品质得到很大提高。

这些都为我国蛋鸡产业的发展奠定了良好的基础。

3. 产业发展趋势分析然而,我国蛋鸡产业也面临着一些问题和挑战。

首先,随着人口的增加和生活水平的提高,人们对蛋鸡产品的需求也在不断增加。

因此,我国蛋鸡产业需要根据市场需求调整生产结构,提高蛋鸡产品的供应能力。

同时,由于环境污染和粮价上涨等原因导致饲料成本上升,给蛋鸡养殖户带来了巨大的经济压力。

因此,提高蛋鸡养殖效益,降低生产成本是蛋鸡产业发展的关键。

另外,随着人们对食品安全和健康的要求越来越高,蛋鸡产业也面临着提质增效的挑战。

蛋鸡养殖户需要通过改善饲料质量、增加饲养密度、加强疾病防控等手段,提高蛋鸡的产品质量和安全性,以满足消费者的需求。

此外,随着科技的进步,数字化养殖、智能化管理等新兴技术也将逐渐应用到蛋鸡养殖中,提高生产效率和管理水平。

此外,我国蛋鸡产业还需要加强国际合作和技术交流。

当前,全球蛋鸡市场竞争激烈,以欧美国家为代表的发达国家在蛋鸡养殖技术、品种改良等方面具有一定的优势。

因此,我国蛋鸡产业应积极吸收借鉴国外的先进经验和技术,提高自身的竞争力。

同时,加强国际合作,与其他国家共同研究和推动蛋鸡产业的发展,也是我国蛋鸡产业发展的重要方向之一。

2023年蛋鸡产业发展发展现状及趋势分析

2023年蛋鸡产业发展发展现状及趋势分析

蛋鸡产业发展发展现状及趋势分析我国禽蛋产量从1970年的153.3万吨提高到了2022的产2638万吨,已多年年稳占全球第一,年均增长4.3%,人均占有约20公斤。

随着改革开放,人民生活水平的不断提高,鸡蛋消费也越来越多,但国内目前鸡蛋副产品、深加工等普遍还处于单一落后的阶段,现状是人均饲养量低,占有量高,养殖户效益无法保障。

一、我国蛋鸡养殖“两年赚一年赔”受近年来国内疫情越加简单、原料价格持续上涨、农村剩余劳动力增加,零散养殖量不断上升,去年的三聚氰胺大事等多方面影响,养殖户往往消失“丰产不丰收”的现象,即担当很大风险育雏、管理,等到开产、上高峰时蛋价过低,有时甚至低于饲养成本,致使一部分养殖户不得不忍痛割爱,提早淘汰,上世纪末养殖户还处于“四年赚一年赔”的状况,但综合近年总体趋势看,基本是“两年赚一年赔”了,农夫的养殖乐观性有所下降。

1.上游原料无法把关:近年来,中小饲料厂不断建成投产,质量无法保证,养殖户缺乏辨别力量,另外占养殖成本最大的玉米,由于近年提取乙醇汽油等深加工项目不断上马,价格两年内上涨了60%,豆粕价格受期货影响,也一路水涨船高,新食品平安法颁布以来,食品平安越加受到重视,2022年又消失三聚氰胺大事,使原来就低迷的蛋鸡产业更加雪上加霜。

2.疫情难以掌握:据调查,国内现阶段蛋鸡主要流行疫病包括:新城疫、禽流感、马立克、传支、传喉、鸡痘、传鼻、法氏囊炎、大肠杆菌、球虫等,基本涵盖了世界鸡病的各种病原,特殊是2022年国内爆发禽流感疫情,当一个个触目惊心的画面映入眼前时,信任至今大部分养殖户仍记忆犹新。

3.下游产出无定价权,随行就市:目前国内鸡蛋深加工用量还不到整体产出的5%,大部分养殖户基本是“靠天吃饭”,只有少数几个集团,象大连韩伟、北京德清源等几家公司注册自己的品牌鸡蛋,并有肯定深加工力量,产品出口,受到市场影响较小外,其他养殖户利润还是无法保障,只能靠一半运气加一半养鸡。

2023年蛋鸡养殖行业市场调研报告

2023年蛋鸡养殖行业市场调研报告

2023年蛋鸡养殖行业市场调研报告蛋鸡养殖是现代畜牧业中一个重要的领域,蛋鸡养殖的市场逐年扩大,目前已经成为了国内最重要的禽业之一,蛋鸡养殖行业的发展前景非常广阔。

本文将分析蛋鸡养殖行业的现状和发展趋势,以及对未来市场的预测。

一、蛋鸡养殖行业概况1、发展历程中国的蛋鸡产业起源较早,20世纪60年代开始形成现代化规模化养殖,此后经过近50多年的发展,中国蛋鸡产业已经成为世界上最大的蛋鸡生产国之一。

2019年,全国蛋鸡存栏量较前一年成长3.59%,达到5.69亿只左右。

2019年全国的蛋鸡出栏量和蛋产量增幅同比均为负,而蛋价则上涨,市场供需矛盾尖锐。

2、产业链分析蛋鸡养殖行业是一个典型的传统制造业,原材料主要来自于农业和畜牧业,以谷物、粉料、豆粕等精饲料为主要饲料。

同时,在生产加工过程中,还需要大量的设备、配件和仪器,比如鸡舍、自动饮水器、自动饲料器、自动收集鸡蛋的设备等,这些都构成了蛋鸡养殖行业的产业链。

3、市场规模和发展趋势中国蛋鸡产业的规模逐年扩大,目前已经成为了国内最重要的禽业之一。

根据统计,全球的蛋鸡总量超过80亿只,其中70%以上分布在亚洲地区,中国作为重要的蛋鸡养殖国之一,市场规模逐年增加。

二、蛋鸡养殖行业竞争现状1、市场竞争主要是大型公司与小型公司之间的竞争。

大型公司的优势在于规模经济带来的成本优势,但他们的劣势是管理困难,因此小公司可以通过灵活的管理方式在一些小区域内做出表现,在一些细分市场占据一席之地。

2、行业集中度逐年提高。

由于市场风险较大,竞争激烈,大规模的企业在获得要素资源、渠道资源、资金资源等方面具有较明显的优势,因此蛋鸡养殖行业的集中度逐年提高,未来行业的流量将主要归于大型企业。

3、品牌竞争逐渐升级。

由于蛋鸡养殖行业的竞争激烈,为了占据市场份额,企业开始进行品牌化竞争。

品牌在蛋鸡养殖行业的重要性日益凸显,企业品牌的比拼将成为未来市场竞争的重点。

三、未来市场发展趋势预测1、安全、绿色鸡蛋将成为市场主导品种。

中国蛋鸡产业发展现状及未来发展趋势分析

中国蛋鸡产业发展现状及未来发展趋势分析

中国蛋鸡产业发展现状及未来发展趋势分析中国蛋鸡产业是中国家禽养殖业中的重要组成部分,也是中国家禽产品市场最主要的一环。

随着人们对肉类需求的不断增加,以及蛋白质摄入的重视,蛋鸡产业在中国的发展呈现出良好的势头。

本文将从中国蛋鸡产业的现状、发展趋势以及未来的发展方向进行分析。

一、中国蛋鸡产业的现状目前,中国蛋鸡产业正处于快速发展的阶段。

最新的数据显示,中国的蛋鸡养殖规模居全球第一,产蛋量也居全球之首。

中国蛋鸡产业主要集中在河南、河北、山东、江苏等地,其中河南是中国蛋鸡产业最为集中的地区。

中国蛋鸡产业的发展离不开相关政策的支持,比如农村养鸡政策的实施,以及鸡肉、鸡蛋价格的上涨等,都刺激了蛋鸡产业的发展。

同时,科技进步也为蛋鸡养殖业的提高效益提供了契机,比如通过新技术、新设备提高蛋鸡养殖的产蛋量和出栏率。

此外,中国蛋鸡产业的国际竞争力也在逐渐增强。

二、中国蛋鸡产业的未来发展趋势1.规模化养殖趋势明显中国蛋鸡产业未来发展的一个重要趋势将是规模化养殖。

随着人们对食品安全的关注度增加,以及对效益的追求,规模化养殖将成为中国蛋鸡产业发展的重要方向。

通过规模化养殖,可以提高生产效率,降低成本,保证食品安全。

2.科技创新将推动产业进步科技创新将是中国蛋鸡产业未来发展的重要驱动力。

通过科技创新,可以进一步提高蛋鸡养殖的效益和质量,比如通过改进饲料配方、优化饲养管理、提高机械化程度等。

同时,科技创新也可以提高蛋鸡养殖的可持续发展能力,降低对环境的影响。

3.品牌化发展成趋势随着人们对食品安全和品质的要求提高,品牌化发展将成为中国蛋鸡产业的一个重要趋势。

通过建立自己的品牌,可以提高产品附加值,增强市场竞争力。

同时,品牌化发展也能够确保产品的质量和安全,提高消费者信任度。

4.多元化发展势头良好三、中国蛋鸡产业的未来发展方向总体来看,中国蛋鸡产业在未来的发展中应该注重以下几个方面:1.提高养殖技术通过不断提高蛋鸡养殖的科技含量,采用先进的饲养管理技术和设备,提高产蛋量和饲养效率,提升产品质量和食品安全,满足不断增长的消费需求。

2024年蛋鸡养殖市场发展现状

2024年蛋鸡养殖市场发展现状

2024年蛋鸡养殖市场发展现状近年来,随着人们对健康饮食的关注度提升,对优质蛋制品需求的增加,蛋鸡养殖市场迅速发展。

本文将探讨蛋鸡养殖市场的现状,并分析其发展趋势。

一、市场规模扩大蛋鸡养殖市场在过去几年中呈现出良好的增长态势。

据统计数据显示,近年来,全球蛋鸡养殖业年产蛋量持续增长,市场规模逐渐扩大。

尤其在发展中国家和新兴经济体,蛋鸡养殖业得到了更多的投资和关注。

二、技术和管理水平提高随着科学技术不断进步,蛋鸡养殖技术和管理水平也得到了显著提高。

现代的蛋鸡养殖场借助自动化设备和智能化管理系统,提高了生产效率和鸡只的生长速度。

这些技术和管理手段能够更好地满足市场需求,提供高质量的蛋制品。

三、品种改良和生态养殖趋势为了提高蛋鸡养殖业的生产性能和产品质量,许多养殖场开始进行品种改良。

通过选育优质的蛋鸡品种,提高了蛋鸡的产蛋率和蛋壳质量。

此外,生态养殖也成为市场发展的趋势。

养殖场开始注重环境保护和动物福利,采用更加健康和可持续的养殖模式。

四、市场竞争加剧蛋鸡养殖市场发展迅速,市场竞争也日趋激烈。

在市场竞争中,养殖场通过提供优质的蛋制品,确保自身的竞争力。

同时,市场监管机构也在加强市场监管,保障市场秩序。

五、市场前景与挑战蛋鸡养殖市场发展前景广阔,但也面临一些挑战。

首先,市场需求的多样化和个性化使得养殖场需要更加灵活和多样化的生产方式。

其次,养殖场面临的成本压力和环境限制也对市场发展构成了一定的影响。

未来,蛋鸡养殖业需要不断创新和提高,以适应市场需求和环境要求。

综上所述,蛋鸡养殖市场在技术和管理水平提高、品种改良和生态养殖趋势的推动下实现了规模扩大和市场竞争加剧。

然而,市场前景与挑战并存,蛋鸡养殖业需要继续创新和提高,才能在未来发展中保持竞争力。

中国蛋鸡业现状及发展对策

中国蛋鸡业现状及发展对策

中国蛋鸡业现状及发展对策【原创实用版】目录一、中国蛋鸡业发展现状1.养殖量高,市场存栏量、鸡蛋价格不稳定2.疾病影响产蛋水平3.养殖成本持续上涨4.全球鸡蛋产量稳定增长二、中国蛋鸡育种行业现状1.自主育种水平有所提升2.存在众多问题亟待解决三、中国蛋鸡产业发展建议1.提升蛋鸡育种能力2.优化产业布局3.降低养殖成本4.提高消费市场竞争力正文一、中国蛋鸡业发展现状我国蛋鸡产业在全球范围内具有重要地位。

目前,我国蛋鸡养殖量居全球第一,商品蛋鸡的饲养量估计在 15 亿只左右。

在生产性能正常发挥的状态下,12 亿商品蛋鸡所生产的鸡蛋可以满足国内市场的需求。

然而,近年来受疾病影响,产蛋水平波动较大,市场存栏量和鸡蛋价格也出现了不稳定的情况。

此外,养殖成本持续上涨,叠加猪肉等替代品价格逐步走高,推升鸡蛋价格大幅上涨,处于历史同期高位,养殖利润较上一年明显提高。

在全球范围内,2022 年全球禽蛋总产量约为 9,520 万吨,其中鸡蛋产量约占 93.2%,达到了 8,868 万吨,较 2021 年相比增长了约 62 万吨,增幅约 0.7%,增速较去年放缓,但仍保持了上涨的态势。

二、中国蛋鸡育种行业现状我国蛋鸡育种行业在经历了多年的发展后,自主育种水平有所提升,但仍存在众多问题亟待解决。

目前,我国蛋鸡育种行业形成了以蛋鸡育种公司为上游、种鸡扩繁企业为中游、鸡蛋生产企业及消费者为下游的金字塔结构,包括品种培育、种鸡扩繁和鸡蛋生产三大环节。

然而,在育种过程中,我国仍面临许多挑战,如技术瓶颈、资源分散、产业协同不足等问题。

这些问题不仅影响了我国蛋鸡育种行业的整体水平,也制约了产业发展的速度和质量。

三、中国蛋鸡产业发展建议针对我国蛋鸡产业发展中存在的问题,建议从以下几个方面进行改进:1.提升蛋鸡育种能力:加大研发投入,突破关键技术,提高育种水平,培育具有国际竞争力的品种。

2.优化产业布局:按照区域资源和市场需求,合理规划蛋鸡养殖区域,提高产业集中度,降低疫病传播风险。

2024年蛋鸡养殖市场分析现状

2024年蛋鸡养殖市场分析现状

2024年蛋鸡养殖市场分析现状1. 引言蛋鸡养殖是一种常见的农业业态,在全球范围内都有广泛应用。

随着人们对营养需求的不断增长,蛋的消费量也在不断增加。

本文将对蛋鸡养殖市场的现状进行详细分析。

2. 市场规模在全球范围内,蛋鸡养殖市场规模庞大,并且呈现增长趋势。

根据统计数据,目前全球蛋鸡养殖数量超过X亿只,年产蛋量达到X万吨。

而且,随着人口的增长以及饮食结构的变化,蛋鸡养殖市场有望继续保持稳定增长。

3. 市场竞争情况蛋鸡养殖市场的竞争非常激烈。

主要的竞争者包括大型养殖企业、小型养殖场以及个体养殖户。

这些竞争者之间在养殖技术、销售渠道、市场定位等方面存在差异,但都致力于提高蛋的质量和产量。

4. 市场发展趋势蛋鸡养殖市场的发展趋势主要体现在以下几个方面:4.1 技术创新随着科技的进步,蛋鸡养殖技术也在不断创新。

通过引入先进的养殖设备、自动化管理系统和优质种蛋,养殖户能够提高养殖效益和产品质量。

4.2 品种改良品种改良是提高蛋鸡产蛋率和抗病能力的重要手段。

通过选择适应当地气候环境、产蛋量高且易于管理的蛋鸡种类,可以进一步提高市场竞争力。

4.3 基础设施建设蛋鸡养殖市场的发展需要一定的基础设施支持,包括电力、饲料供应、运输等。

随着农村基础设施的不断完善,蛋鸡养殖市场将具备更好的发展条件。

4.4 市场营销市场营销对于蛋鸡养殖企业的发展至关重要。

通过建立健全的销售渠道、开展促销活动和品牌推广,企业能够提高产品知名度和市场份额。

5. 市场风险蛋鸡养殖市场存在一定的风险因素,包括:5.1 疫病风险蛋鸡养殖过程中,疫病是主要的风险之一。

疫病的爆发不仅会造成蛋鸡死亡和蛋产量下降,还可能对整个市场造成重大影响。

5.2 市场需求波动蛋鸡养殖市场的需求存在一定的波动性,受到饮食习惯、消费水平等因素的影响。

如果市场需求出现大幅度波动,养殖户的收益将很可能受到影响。

6. 结论蛋鸡养殖市场作为全球农业市场的重要组成部分,具有巨大的发展潜力。

我国蛋鸡产业发展现状、问题及政策建议

我国蛋鸡产业发展现状、问题及政策建议

我国蛋鸡产业发展现状、问题及政策建议一、产业现状我国蛋鸡产业发展经历了从规模化养殖向产业化养殖转型的过程,到目前为止已经成为全球蛋鸡产业的主要供应国。

据农业农村部数据,我国2020年蛋鸡存栏量为6.8亿只,鸡蛋产量达到3284.5亿枚,占全球总产量的42.5%。

而且,我国的蛋品出口量也在逐年增加,成为蛋类贸易的重要参与者。

二、产业问题1. 生产成本高目前我国蛋鸡产业生产成本过高,主要是饲料成本、劳动力成本、能源成本等多个方面的因素。

例如,饲料成本占整个蛋鸡养殖成本的60%左右,这对蛋鸡养殖业造成很大的压力。

2. 疫病防控难度大农业生产受疫病影响较大,而蛋鸡养殖业更加需要进行疫病防控。

近年来,我国的疫苗、检测等产业已经逐步发展,但是仍然存在疫苗覆盖率低、检测手段不足等问题,病害防控仍然是蛋鸡养殖业的难题。

3. 环保问题严重蛋鸡养殖过程中产生的排放物对环境污染较为严重,例如污水、粪便等。

加上蛋鸡养殖集约化程度越来越高,如何保证养殖场周围环境的卫生与健康是亟待解决的问题。

三、政策建议1. 加大政策支持力度政府应该给予蛋鸡养殖行业更大的政策支持,包括培训支持、贷款支持、技术支持等。

例如,针对养殖场的环保整改项目,政府可以给予一定的财政补贴。

2. 推进科技进步和技术提升科技进步是蛋鸡养殖产业发展的重要推动力。

政府应该注重加强科技研发,推进种鸡优化选育、饲料营养配方、疫苗研究等方面的工作,提高蛋鸡养殖的科技含量和生产效率。

3. 加强环保管理在养殖场的环保管理方面,政府应该加强盯控、设立举报热线、制定惩罚机制等,提高环保管理的严格性和有效性。

同时,应该积极推动“循环农业”模式,减少养殖过程中的污染和浪费。

总之,蛋鸡产业在保障国家粮食安全方面发挥了重要作用,也对提高居民生活水平和促进农村经济发展做出了突出贡献。

政府和产业各方应该共同努力,加强政策支持、推进科技进步和环保管理,为蛋鸡产业的更好发展做出积极贡献。

2023年我国蛋鸡行业发展现状及特点分析

2023年我国蛋鸡行业发展现状及特点分析

我国蛋鸡行业发展现状及特点分析据宇博智业市场讨论中心了解到:我国蛋鸡行业进展现状及特点分析如下。

中国蛋鸡行业的特点有:1.小规模大群体产业模式仍占重要地位,现代化模式正在兴起。

2.生产条件因陋就简,设备实施差异大,总体投入不足。

3.生产效率与生产水平参差不齐,总体效率和水平较低。

4.产品原始、商品属性低,品牌营销力度弱。

5.产品内销比例高、加工与出口比例低。

据中国畜牧业协会《2022年度中国家禽业进展报告》,我国蛋鸡饲养规模与产能居世界第一。

鸡蛋产量从1985年起连续28年产量居于世界第一,但是蛋鸡生产水平与世界水平相比差距较大,蛋鸡养殖场规模小产业集中度低,蛋品加工比例不足2%,与国际差异巨大。

欢迎查阅发布的《2022-2022年中国蛋鸡行业分析及猜测》。

国外蛋鸡行业特点美国上世纪80年月蛋鸡养殖变革加剧整合加快,美国前15名鸡蛋生产分销商约占全美65%的市场份额。

美国最大的鸡蛋生产分销商Cal—MaineFoods公司自1989年以来,经过16次收购50万只~750万只的蛋鸡场,目前共拥有:2个种鸡场、2个孵化场、26个育雏育成场、37个蛋鸡生产场、35个壳蛋分级包装厂、5个批发配送中心、19个饲料加工厂、年产销鸡蛋72亿枚。

英国最大蛋品生产商NobleFoods公司年营业额5.5亿英镑。

集育种、孵化、养殖、种植、包装、蛋品加工、饲料加工为一体的生产经营模式。

每天从250多个农场收集鸡蛋通过分级和包装,供应给主要超市。

蛋鸡存栏规模达1000万只以上,年产蛋26亿枚。

ISE是日本最大的鸡蛋生产商,1912年创立于日本富山县,蛋鸡的规模为1000万只。

1980年,成立全资子公司美国伊势,蛋鸡存栏量大约1000万只,规模居全美第六,市场主要是以纽约为中心的东海岸。

1998年进军中国市场,2022美国伊势与三井物产成立伊势有限公司,下属6个子公司,经营业务掩盖种鸡、蛋鸡养殖和鸡蛋生产、销售。

中国蛋鸡行业的抱负规模随着社会进展的必定需要、国家政策的强力推动、行业进展的必定选择打算了蛋鸡行业规模化、现代化、一体化是必定趋势,但是目前国内蛋鸡行业的进展仍旧不是令人非常满足。

蛋鸡养殖行业报告

蛋鸡养殖行业报告

蛋鸡养殖行业报告蛋鸡养殖是农业领域的重要产业之一,随着人们对优质蛋类需求的增加,蛋鸡养殖行业也得到了迅速的发展。

本报告将从蛋鸡养殖的市场现状、发展趋势、技术创新和管理模式等方面进行分析,以期为相关从业者和投资者提供参考。

一、市场现状。

蛋鸡养殖市场的现状主要包括产业规模、产量和销售情况等方面。

据统计数据显示,我国蛋鸡养殖产业规模逐年扩大,养殖场数量逐渐增多,产量也在不断提高。

同时,随着人们对食品安全和营养健康的关注,高品质蛋类的需求量也在不断增加。

市场上,各种规模的养殖场纷纷涌现,为满足市场需求提供了充足的蛋类产品。

二、发展趋势。

蛋鸡养殖行业的发展趋势主要包括市场需求、技术创新和产业结构调整等方面。

随着人们生活水平的提高,对蛋类产品的需求呈现出多样化和个性化的趋势,高品质、安全、营养丰富的蛋类产品将成为未来市场的主流。

同时,随着科技的发展,蛋鸡养殖行业也将迎来更多的技术创新,如智能化养殖、疾病防控等方面的技术将逐渐应用于养殖场,提高生产效率和产品质量。

产业结构调整方面,大型养殖场将逐渐成为主流,规模化、标准化的养殖模式将得到进一步推广。

三、技术创新。

技术创新是蛋鸡养殖行业发展的重要驱动力。

在养殖技术方面,随着科技的进步,智能化养殖设备的应用将逐渐普及,如自动喂料系统、智能环境监测系统等,将大大提高养殖效率,降低生产成本。

在疾病防控方面,生物安全措施的应用将进一步加强,预防和控制疾病的能力将得到提升。

同时,饲料配制、饲养管理等方面的技术也将不断更新,以提高鸡只的生产性能和产品质量。

四、管理模式。

良好的管理模式是保障蛋鸡养殖行业持续发展的重要保障。

规范的养殖管理制度、科学的饲养管理、严格的生产标准等将有助于提高养殖效率和产品质量。

此外,加强市场营销和品牌建设也是管理模式中的重要环节,通过建立品牌形象,提高产品知名度和竞争力,为养殖企业创造更多的商机。

总结而言,蛋鸡养殖行业作为农业领域的重要组成部分,其市场前景广阔,发展潜力巨大。

蛋鸡业现状和未来发展趋势

蛋鸡业现状和未来发展趋势

蛋鸡业现状和未来发展趋势引言蛋鸡业是农业领域中一个重要的子行业,其产品蛋,是人们日常生活中不可或缺的食品之一。

然而,随着人口的增长和经济的发展,蛋鸡业面临着诸多挑战和机遇。

本文将对蛋鸡业的现状进行分析,并探讨其未来发展的趋势。

一、蛋鸡业现状分析1. 蛋鸡育种蛋鸡的育种是蛋鸡业发展的关键。

目前市场上的蛋鸡品种繁多,包括传统的土鸡、白壳鸡、红羽鸡等。

随着科技的进步,人工选择和基因改良使得蛋鸡的产蛋性能和经济效益得到了极大的提升,同时也提高了蛋鸡的免疫力和抗病能力。

2. 生产规模和技术水平蛋鸡业的生产规模和技术水平在过去几十年中取得了巨大的进展。

以前的蛋鸡养殖多采用传统的散养模式,现在更多地采用工厂化养殖和自动化设备。

这不仅提高了养殖效率,减少了人力成本,还更好地保障了蛋鸡的生长环境和饲养质量。

3. 市场需求和消费潜力随着人们生活水平的提高和食品安全的重视,蛋鸡行业的市场需求和消费潜力也在不断增长。

人们对于蛋鸡产品的品质和安全性要求越来越高,因此蛋鸡业必须适应市场的需求,加强品质管理和供应链管理,以满足消费者的需求。

二、蛋鸡业未来发展趋势1. 健康和有机蛋鸡产品受欢迎随着人们对健康和有机食品的追求,健康和有机蛋鸡产品将越来越受欢迎。

消费者更倾向于购买环境友好、无农药残留和抗生素的蛋鸡产品。

因此,蛋鸡业将向着健康和有机化的方向发展,通过改善饲料配方和养殖环境,提高蛋鸡产品的品质。

2. 科技创新加速蛋鸡业发展科技创新在蛋鸡业中将起到重要的推动作用。

比如,智能化养殖设备和大数据分析技术的应用将帮助管理人员更好地掌握蛋鸡的生长和繁殖情况,提高养殖效率。

同时,基因工程和生物技术的发展也将有助于培育高产高质的蛋鸡品种。

3. 绿色可持续发展成为主流在环境保护和可持续发展的背景下,蛋鸡业也将朝着生态友好、绿色发展的方向变革。

养殖场将更加注重环境保护和资源的节约利用,采用更加环保的饲养方式,减少废弃物的排放。

同时,蛋鸡业还可以与农作物种植相结合,实现农业产业链的循环利用。

2024年蛋鸡市场分析现状

2024年蛋鸡市场分析现状

2024年蛋鸡市场分析现状1. 引言蛋鸡市场是农业市场中的一个重要组成部分。

近年来,随着人们对健康饮食追求的提高,蛋鸡市场得到了快速发展。

本文将对当前蛋鸡市场的现状进行综合分析,探讨其供需情况、市场竞争格局以及未来趋势。

2. 蛋鸡市场供需情况分析蛋鸡市场的供需情况直接关系到市场价格的波动。

根据统计数据显示,蛋鸡的供给量整体稳定增长。

多家养殖企业的投资扩张以及养殖技术的不断提升,使得蛋鸡产量得到了有效的保障。

同时,消费者对蛋类健康营养价值的认知也在不断提高,蛋鸡需求量也呈现稳定增长的趋势。

供需情况相对平衡,市场运行较为稳定。

3. 蛋鸡市场竞争格局分析蛋鸡市场的竞争主要体现在价格、品质和品牌方面。

目前市场上的蛋鸡品牌较多,包括农户自产、养殖企业品牌等。

不同品牌的蛋鸡在养殖环境、饲料质量和养殖管理等方面存在差异,从而导致价格水平不同。

此外,随着电子商务的兴起,一些大型生鲜电商平台也进入蛋鸡市场,通过直接采购和物流配送等方式,提供便捷的渠道,进一步加剧了市场竞争。

此类平台通过品牌宣传、优惠促销等手段提高自己的市场份额。

4. 蛋鸡市场的发展趋势分析随着社会经济的发展和人们对健康意识的加强,蛋鸡市场有望继续保持稳定增长。

未来几年,蛋鸡市场发展的主要趋势可能有以下几个方面:4.1 品质追求随着消费者对蛋类产品质量的要求不断提高,未来蛋鸡市场将更加关注生产环境、养殖管理和饲料质量等方面。

企业需要加强科学管理,提高生产效率和产品品质,以满足消费者对高品质蛋制品的需求。

4.2 品牌竞争加剧随着市场竞争的加剧,蛋鸡品牌的建设将成为企业提高市场竞争力的关键。

企业需要通过品牌宣传和营销推广等手段,提高品牌知名度并获得消费者的认可和信赖。

4.3 电子商务渠道的崛起电子商务渠道的兴起将为蛋鸡市场的发展提供新的机遇。

通过互联网平台,企业可以直接与消费者进行交流和销售,降低中间环节,提高市场反应速度,提供更多选择和便捷的购买体验。

中国蛋鸡业现状及发展对策

中国蛋鸡业现状及发展对策

中国蛋鸡业现状及发展对策
中国蛋鸡业现状及发展对策如下:
现状:
1. 蛋鸡存栏量较大:中国是世界上最大的蛋鸡养殖国,蛋鸡存栏量长期居于世界首位。

2. 蛋鸡养殖规模小、分散:中国蛋鸡养殖业主要以家庭散户为主,养殖规模较小,养殖方式相对分散。

3. 鸡蛋产量大:中国鸡蛋产量占全球总产量的三分之一以上。

4. 鸡蛋消费以鲜蛋为主:中国鸡蛋消费主要以鲜蛋为主,消费量稳步增长。

发展对策:
1. 推进规模化养殖:通过政策扶持和技术支持,引导散户逐步退出,推进规模化、标准化养殖,提高生产效率。

2. 加强疫病防控:建立健全疫病防控体系,加强疫苗研制和接种工作,降低疫病对蛋鸡业的影响。

3. 提高产品质量:加强产品质量监管,推广绿色养殖技术,提高鸡蛋品质和安全性。

4. 拓展国内外市场:积极开拓国内外市场,增加出口,扩大蛋鸡产品消费群体。

5. 加强科技创新:加大对蛋鸡业科技创新的支持力度,研发新品种、新技术,提高生产效益。

6. 推进产业融合发展:鼓励企业间合作,实现产业链上下游的资源整合和优势互补,提高整体竞争力。

7. 加强政策扶持:加大对蛋鸡业的政策扶持力度,提供财政、税收等方面的优惠措施,促进产业健康发展。

通过实施这些对策,可以促进中国蛋鸡业持续健康发展,提高产业竞争力,满足国内外市场需求,增加农民收入和地方经济收入。

蛋鸡产业发展的现状、存在问题及解决办法 - 养鸡技术

蛋鸡产业发展的现状、存在问题及解决办法 - 养鸡技术

蛋鸡产业发展的现状、存在问题及解决办法-养鸡技术我国蛋鸡业发展的现状(一)鸡蛋生产情况自1985年我国鸡蛋的总产量超过美国跃居世界之首以来一直稳居世界第一,但生产水平不高。

2001年,我国集约化蛋鸡场的入舍鸡产蛋量15公斤/只,存活率80%;世界先进水平为入合鸡产蛋量19公斤/只以上,蛋鸡存活率92%以上。

人均禽蛋占有量:我国17.9公斤/人·年,全世界9.5公斤/人·年,几个发达国家23公斤/人·年以上。

下面一起具体了解一下:蛋鸡产业发展的现状、存在问题及解决办法。

1、蛋鸡生产现状据调查,2022年年末全县蛋鸡存栏共161.09万羽,同比减少1.4%,2022年5月全县蛋鸡存栏共124.09万羽,同比增长1.6%。

目前,全县现有4个父母代蛋种鸡场,饲养品种以海兰、京红、京白为主,外来品种占据主导地位。

养鸡专业合作社8个,养鸡专业场户共598个、其中2000~5000专业户其357户,5000~20000羽以上蛋鸡规模养殖76个,蛋鸡存栏17.5万羽1个,全县规模饲养场共养蛋鸡52.36万羽,占蛋鸡总存栏的42.2%。

2、存在问题分析小规模、大群体产业结构普遍存在。

调查结果显示,养殖规模在1000~5000羽的养鸡户占全县养鸡户的36%以上,5000~8000羽规模占17.8%。

造成蛋鸡产业小规模、大群体结构的原因很多,主要表现在以大量小农户为基本经营单位的传统农业生产模式,农村经济的欠发达,信贷较困难,导致了养殖户在资金投入方面存在缺陷,从而决定了蛋鸡产业以小规模生产模式为特征客观的资本基础;蛋鸡产业门槛低,投资可多可少,技术相对简单,使广大农户以小规模投资于蛋鸡产业成为可能。

小规模、大群体蛋鸡产业结构造成了蛋鸡产业链的不稳定,在生产经营决策过程中带有明显的盲目性和从众性。

这样使得蛋鸡存栏量经常有较大的变化,使鸡蛋供货波动较大,直接影响了蛋鸡业的健康发展。

养殖方式落后,环境问题突出。

2023年我国蛋鸡行业发展现状及特点分析模板

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市场竞争激烈,差异化经营是企业取得竞争优势的关键。
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01
市场需求持续增长
Market demand continues to grow
市场需求持续增长
蛋鸡数 据
蛋鸡产 品
营养丰 富
蛋制品
消费需 求
需求增 长
市场需 求
蛋鸡行 业
可持续 发展
市场规模不断扩大
1. 需求持续增长:随着人口的增加和生活水平的提高, 人们对蛋制品的需求不断增加。蛋鸡市场作为满足人们 蛋类需求的重要来源,其规模也相应扩大。不仅传统的 家庭消费市场需求增长,而且餐饮业、食品加工业对蛋 鸡产品的需求也积极增长,促使市场规模逐渐扩大。
特点一:市场消费需求持续增长
1. 城镇化进程加快,人口集中程度提高,蛋鸡市场规模不断扩大。 随着我国城市化进程的加快,城市人口逐渐增多并集中,对蛋鸡 产品的需求也在不断增长。特别是随着年轻人对健康饮食的追求, 高品质、安全、营养丰富的蛋鸡产品受到越来越多消费者的青睐。
1. 饮食结构调整,蛋鸡成为主要的高蛋白食品来 源之一。随着人们对健康生活的要求提高,蛋白 质成为日常饮食结构中不可或缺的重要组成部分。 蛋鸡作为富含高质量蛋白质的食品,受到了广大 消费者的普遍认可和喜爱,因此市场消费需求也 在持续增长。
企业竞争压力加大
蛋鸡市场现状及特点 近年来,我国蛋鸡养殖规模持续扩大。据统计,2019年,全国蛋鸡存栏量达到11.3亿只,同比增长3.2%。蛋鸡 存栏量的增加直接导致了鸡蛋供应量的增加,从而使得鸡蛋价格呈现波动下降的趋势。
1. 企业竞争压力加大
发展特色产品
1. 优质有机蛋的发展趋势:近年来,随着人们对食品安全和 健康的关注度提高,优质有机蛋的市场需求不断增长。据统 计数据显示,我国有机蛋产业年均增长率达到20%,预计未 来几年将进一步提升。特色产品个例:2019年,在广东、浙 江等地,有机蛋的产量分别占全国总产量的20%和15%,成 为优质有机蛋的主要生产地之一。

2023年蛋鸡行业市场分析现状

2023年蛋鸡行业市场分析现状

2023年蛋鸡行业市场分析现状2023年蛋鸡行业市场分析现状简单来说,蛋鸡产业是养鸡业中的一个重要分支,它的发展受到市场需求、技术条件、政策法规等多种因素的影响。

本文将从产能、市场需求、市场规模、市场竞争等方面进行分析蛋鸡行业的现状。

首先,蛋鸡行业的产能逐年增长。

近年来,随着农村经济的发展和农民收入的提高,蛋鸡养殖成为众多农民增收的重要途径。

由此,蛋鸡养殖场、蛋鸡饲料生产企业、蛋鸡养殖技术服务企业等相关产业迅速崛起。

按照统计数据,我国蛋鸡年产蛋总量已经达到3000亿枚,保持着稳定的增长。

在此基础上,行业相关企业在行业中掌握了举足轻重的地位。

其次,蛋鸡市场需求持续增长。

随着人们生活水平的提高和生活习惯的改变,家禽肉蛋的消费需求也逐年攀升。

家庭餐桌上经常会出现鸡蛋的身影,作为一种营养丰富、价格相对便宜、易保存的食品,蛋鸡产品深受人们喜爱。

尤其是近年来,随着居民饮食结构的改变,蛋鸡产品的需求持续增长。

同时,蛋鸡产品还具有很好的市场前景,近几年,蛋鸡蛋清、蛋白质的健康价值广为人知,进一步推升了市场需求。

再次,蛋鸡行业市场规模逐年扩大。

随着养殖技术、设备、饲料等方面的不断进步,蛋鸡行业的生产能力不断提升,使得市场供应稳定,市场规模不断扩大。

在国内市场上,大型连锁超市、批发市场、农贸市场等各类销售渠道都广泛涉足蛋鸡产品销售。

此外,蛋鸡产品在出口市场也呈现出逐年增长的趋势。

据统计数据,我国蛋鸡产品广泛出口到美国、日本、韩国、尼日利亚等国家和地区。

最后,蛋鸡行业市场竞争激烈。

蛋鸡产业利润空间相对较大,因此吸引了越来越多的投资者涌入。

市场竞争压力日益加大,使得市场价格不断下降。

同时,蛋鸡行业的规模化、集约化程度也逐渐提高,这在一定程度上加剧了市场竞争。

面对激烈的市场竞争,蛋鸡企业需要加强技术研发、提升产品质量、开拓新的销售渠道,以提高市场竞争力。

综上所述,蛋鸡行业市场分析现状表明,蛋鸡行业具有巨大的市场潜力和发展前景。

我国蛋鸡产业发展现状和趋势分析

我国蛋鸡产业发展现状和趋势分析

我国蛋鸡产业发展现状和趋势分析近年来,我国蛋鸡产业得到了快速发展,成为了农业产业中的重要组成部分。

蛋鸡产业的发展不仅带动了农村经济增长,而且也对农民的收入增加起到了积极的促进作用。

本文将对我国蛋鸡产业的发展现状以及未来趋势进行分析。

目前,我国蛋鸡产业规模不断扩大,生产水平不断提高。

根据统计数据显示,我国蛋鸡养殖户数量逐年增加,蛋鸡养殖数量也在不断提高。

尤其是近几年,蛋鸡产业的规模不断扩大,养殖户数量以及蛋鸡养殖数量呈逐年增长的趋势。

其次,我国蛋鸡产业的生产效益不断提高。

随着农业科技的不断进步,蛋鸡养殖技术得到了极大的发展,生产效率也大幅度提高。

现代化的蛋鸡养殖技术包括饲料配制技术、疫病防控技术等,能够提高蛋鸡的产蛋率,降低养殖成本,从而帮助农户最大化地获利。

再次,我国蛋鸡产业的市场需求不断增加。

随着人们消费观念的提高,对营养丰富、安全卫生的食品需求也日益增长。

鸡蛋作为一种营养丰富的食品,其需求量在不断增加,这对蛋鸡产业的发展提供了广阔的市场空间。

而且,随着城市化进程的加快,农村到城市的人口流动不断增加,城市居民对鸡蛋产品的需求也相应增加,进一步拉动了蛋鸡产业的发展。

蛋鸡产业的发展趋势主要体现在以下几个方面:首先,我国蛋鸡产业将朝着规模化、集约化方向发展。

随着农业产业化水平的不断提高,蛋鸡养殖将更加注重规模经营和生产效益。

农户将逐渐采用现代化的养殖技术和管理模式,提高生产效率,降低成本,提高经济效益。

其次,蛋鸡产业将朝着品牌化、差异化发展。

随着消费者对产品质量和安全的要求越来越高,蛋鸡养殖企业将更加注重产品品质的提升,加强品牌建设。

通过提供有机鸡蛋、散养鸡蛋等产品,满足消费者的多样化需求。

再次,蛋鸡产业将朝着科技化、智能化方向发展。

随着农业科技的不断进步,智能化设备逐渐应用于蛋鸡养殖领域。

自动化的鸡舍和饲养设备能够提高养殖效率,降低劳动强度,进而提高产能和经济效益。

总的来说,我国蛋鸡产业在近年来取得了显著的发展,未来仍然存在巨大的发展空间。

中国蛋鸡产业现状及发展思路

中国蛋鸡产业现状及发展思路

中国蛋鸡产业现状及发展思路
中国蛋鸡产业现状:
1. 产量增长:中国蛋鸡产业近年来保持着稳定的增长态势,年产蛋量居世界第一,约占全球蛋类产量的35%左右。

2. 养殖方式多样:蛋鸡养殖方式包括传统散养、规模化养殖和规模化养殖等多种方式,从家庭养殖向规模化经营转变。

3. 市场需求旺盛:随着人们对健康、营养和安全需求的提升,对高品质、绿色、有机蛋品的需求增长迅速。

发展思路:
1. 提高养殖技术:推广现代化的养殖技术和管理模式,提高蛋鸡产量和质量,减少资源浪费和环境污染。

2. 加强安全监管:加强蛋品质量安全监测和管理,建立完善的质量追溯体系,保障消费者的食品安全。

3. 发展绿色养殖模式:鼓励和支持绿色养殖,推动蛋鸡养殖向有机、环保、生态化方向转变,提供符合消费者需求的绿色产品。

4. 优化产业结构:加强蛋鸡养殖产业相关企业的合作与整合,形成规模化、产业化的发展模式,提高产业的竞争力和效益。

5. 创新营销策略:通过互联网等新兴渠道拓展销售渠道,开拓国内外市场,提升产品的知名度和竞争力。

总之,中国蛋鸡产业应加强技术创新、安全监管、绿色发展和市场拓展,以满足消费者对蛋品的需求,提高产业的竞争力和可持续发展能力。

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1我国蛋鸡产业发展现状1.1养殖量高,市场存栏量、鸡蛋价格不稳定目前我国蛋鸡养殖量居全球第一,数据显示,商品蛋鸡的饲养量估计在15亿只左右。

在生产性能能正常发挥的状态下,12亿商品蛋鸡所生产的鸡蛋可以满足国内市场的需求。

近年来受疾病的影响,产蛋水平参差不齐,鸡蛋价格仍不稳定。

冬季为鸡病高发期,会造成存栏量减少,夏季台风形成之后,会导致鸡蛋的流通不畅,因此每年的冬季和七,AJ-{份沿海地区台风来临时,会造成南方价格偏高,北方价格偏低,再加上受台风影响,南方一些养殖企业蛋鸡的产蛋量会大幅下降,引起蛋价明显波动。

据统计,蛋鸡产业从业人员约为1000万人左右,包括孵化、雏鸡、鸡蛋、蛋品加工、淘汰鸡在内的蛋鸡业年产值突破1500亿元。

为其服务的饲料、兽药和疫苗、设备制造业等相关产业跟进快速发展,增加了社会从业人员的就业渠道和就业机会。

资料显示.2009年种鸡、蛋鸡、鸡蛋零售、饲料、兽药、疫苗相关产业年产值超过了3500亿元。

据有关统计。

目前我国的鸡场数量分布如下:蛋鸡祖代场27家、国内蛋鸡育种场3~4家、父母代蛋种鸡场1200多家、商品代蛋鸡养殖场(户)30多万家、蛋品加工企业500多家、国家级龙头企业7家。

目前我国蛋鸡的生产标准要求如下,蛋鸡各生长阶段料肉比:0~6周为2.67:l;7~12周为4.46;13~18周为6.38;1。

产蛋期(19~72周)标准要求:每只入舍母鸡产蛋290个,产蛋重量18千克。

成活率为95%,产蛋期全程料蛋比为2.3~2.1:1。

1.2引进种鸡居主导地位.禽蛋总产量仍有提升空间据商务部、农业部的统计资料显示,我国的蛋种鸡育种起步较晚,生产性能相对落后,曾祖代和祖代鸡大部分是从国外引进的,从国内祖代鸡育种来看,其生产性能与引进外国的品种差距较大。

我国每年要进口祖代鸡25万~35万套;自主繁育祖代鸡25万~30万套,合计60万套左右(2009年),按照正常繁殖性能,这些祖代鸡可生产父母代种鸡2500万套左右,其生产的种蛋孵化成雏鸡,即商品代蛋鸡,数量可达约15亿只。

蛋禽产业结构也在不断调整、优化,目前鸡蛋占禽蛋总量的85%,鸭蛋占12%,鹅蛋、鹌鹑蛋等占3%。

2008年我国禽蛋总产量达到2528.98万吨,其中鸡蛋产量2150万吨,占世界鸡蛋总量的40%,相当于1949年的84.65倍.1978年的8.70倍。

2009年人均每年消费18千克,远高于9.5千克的世界平均水平,低于欧美国家23千克的平均水平,从我圉和发达国家的差距可以看出,我国的蛋鸡业还有很大的发展空间。

据统计,2008年我国人均年消费鸡蛋量已经达到了中等发达国家水平。

为15.6千克,平均每人每天消费42.65克鸡蛋,由此摄入蛋白质达5.3克。

鸡蛋为消费者提供了廉价的蛋白质,和肉类动物蛋白相比,鸡蛋提供的蛋白质相对廉价。

按市场价格换算,鸡蛋的蛋白质价格分别是猪肉蛋白质价格的29%,羊肉蛋白质价格的34%,牛肉蛋白质价格的28%,鸡肉蛋白质价格的58%。

1.3鸡蛋产品结构日趋多样化鸡蛋不易加工,加工过的产品不易贮藏,因此不能像肉制品那样批量生产熟食。

所有鸡蛋都是以鲜蛋销售为主。

据统计,90%的鸡蛋以鲜蛋形式销售;0.26%的鸡蛋以鸡蛋转换加工后的成品形式销售。

例如做成蛋糕、蛋卷之类的食品;9.74%的鸡蛋以鲜蛋的形式出口或损失掉,鲜蛋出口的方向主要是港澳地区和新加坡。

我国的鸡蛋是以内需为主,进、出口规模很小,2008年我国禽蛋出口量为20亿枚左右,主要出口香港、澳门、日本、新加坡等。

出口受阻的主要原因是鸡蛋保鲜难度很大,药物残留严重。

鸡蛋制品的品种也日益多样化.有液蛋制品(液全蛋、液蛋黄和液蛋白等),冰蛋制品(冰全蛋、冰蛋黄、冰蛋白等),干燥蛋制品(普通及加糖全蛋、蛋白及蛋黄粉等),鸡蛋深加工产品(如溶菌酶、卵转铁蛋白、蛋清多肽、卵黄抗体、卵磷脂和卵高磷蛋白等)等产品。

1.4蛋鸡品种日益增多.产区南移蛋鸡品种比较多,从鸡蛋所产蛋壳的颜色来分,有褐壳、白壳、粉壳、绿壳四大类,其中褐壳蛋占75%,粉壳蛋占22%。

白壳蛋等占3%。

从鸡的品种来分,有蛋鸡(引进国外品种蛋鸡,俗称“洋鸡”)、土鸡、杂交鸡、肉鸡四大类。

2005年以前,我国蛋鸡主产区在河北、山东、河南、四川以及辽宁、江苏等省份,是蛋鸡产业的主要聚集区。

从鸡蛋的消费特点来看,鸡蛋消费主要是以鲜蛋为主,北方的鸡蛋往南方运,由于运输时间较长,运输成本较高,产品保鲜难度加大,再加上地方政府鼓励群众脱贫致富,多选择投资小、一家一户或几家联合可进行的项目,部分地区鼓励发展蛋鸡养殖业,因此蛋鸡产区有南移的趋势。

一部分在外地经商或务工积累了原始资本的人开办了大量的养鸡场(户),有些养鸡场(户)刚开始时鸡群生产性能良好,效益理想.初步掌握了养鸡技术后。

部分养鸡场(户)自满情绪较重,关键技术欠缺,导致疾病频发,养殖失败,好多蛋鸡群刚达到产蛋高峰就被淘汰,同时也造成了鸡蛋市场价格的波动。

但总的来说,西南、西北及两广地区,蛋鸡的数量也在增加,很多地方达到了自给自足,北蛋南运输的局面在逐渐改变。

1.5蛋鸡的产业优势布局基本形成目前,我国蛋鸡主要的生产区域集中在华北、华东和东北等粮食主产区。

鸡蛋产量排在前6位的省份有:河北、河南、山东、辽宁、江苏、四川。

市场区域集中于东北和华北地区。

形成了国内五大鸡蛋消费市场:其中第一类市场为天津市、北京市、辽宁省和上海市,年人均消费量为11~16千克。

二类市场为山东省、黑龙江省、江苏省、安徽省和河北省,年人均消费量为7~1l千克。

三类市场为吉林省、山西省、福建省、广东省、浙江省、河南省、重庆市,年人均消费量为5~7千克。

四类市场为湖北省、内蒙古、陕西省、四川省、江西省、青海省、宁夏自治区、新疆自治区、湖南省、云南省、广西自治区、甘肃省、海南省及贵州省,年人均消费量为2~5千克。

五类市场为西藏自治区,年人均鸡蛋消费量仅为1.35千克。

由此可以看出.越是经济发达的地方.鸡蛋消费量越高。

其中江苏、浙江经济水平并不低。

但他们消费了大量的鸭蛋、鹅蛋,对鸡蛋的消费量相对较低。

我国蛋鸡业正在走标准化、规模化、产业化、生态化发展之路。

饲养户减少但规模扩大,商品代鸡场正逐渐走向规模化,农村养殖量在1500~5000只的散养户在逐渐减少。

10万只以上的大鸡场逐渐增加。

韩国1997年蛋鸡养殖数量比1991年增长了26%,但其饲养户的数量减少35%.这种转变正是我国蛋鸡业的发展趋势。

1.6鸡蛋市场区域化和品牌化现象明显.安全监管力度不断加大鸡蛋市场逐渐区域化和品牌化现象明显,蛋品公司蓬勃发展,进行地区化竞争。

随着经济水平的不断提高,消费者需要新鲜、卫生、无公害的放心蛋,给品牌蛋带来了很大的发展前景。

蛋品公司与中大鸡场签约生产放心蛋并设置蛋品工厂,使用选洗蛋机,打码器,包装机生产清洁蛋进入市场,其产品既安全又可提高附加值。

产品质量安全程度不断提高。

鸡蛋产品质量安全监管不断加强,有关法律法规、管理制度及技术标准不断完善,鸡蛋产品质量安全监控体系进一步健全.兽药和饲料添加剂管理力度进一步加大.有力地提高了我国鸡蛋产品质量的安全水平。

2我国蛋鸡养殖存在的问题2.1养殖水平较低.品种对外依赖度较高.养殖设施落后我国蛋鸡生产水平为:产蛋期为19。

65周龄,每只人舍母鸡产蛋250个,产蛋重量为15千克,死淘率在25%以上,产蛋期全程料蛋比为2.5:l~2.8:1。

欧美等发达国家蛋鸡生产水平为:产蛋期为19~72周龄,每只入舍母鸡产蛋320个,产蛋重量19千克,成活率为92%,产蛋期全程料蛋比为2.3:1~2.2:1。

由此可见,我国蛋鸡养殖水平与发达国家还有较大的差距。

目前.我国还缺乏明确的国家标准.市场准入制度缺位。

品种单一,生产水平较低,海兰蛋鸡占80%以上,罗曼、伊莎、海赛、尼克等占20%。

农户养鸡房舍大部分不标准,笼具简单,饮水设施简陋,基本无环境控制设备;养殖细节操作不到位,人、鸡生活环境不分,粪污处理设施简单,造成传染源无法切断。

冬季寒冷季节鸡群发病严重。

2.2蛋鸡疫病问题突出.疫病防控体系有待完善家禽传染病成为影响和制约我国蛋鸡产业可持续发展和效益提高的主要因素。

主要表现在以下几个方面:①H5型和H9型禽流感及新城疫成为养鸡业最大的威胁。

②疫苗供应及防疫程序有待改进。

③寒流效应,流感流行时间(每年的11月到次年4月)华北及东北鸡只损失10%~50%。

“流感+新城疫”使得鸡数减少15%~40%,产蛋数将降低10%~25%,疾病流行严重时有些地区商品蛋鸡饲养户因丧失信心而停养空圈,有10%~20%的空舍现象。

④便捷的交通物流使疫病四处散播。

2.3市场宣传误导严重.产品张冠李戴为了迎合高端市场,有的企业推出很多特色产品.例如高碘鸡蛋、富硒鸡蛋、高能鸡蛋、低胆固醇鸡蛋等。

以高碘鸡蛋为例,他们宣称此类产品是用来补碘的,加碘食盐里都含有一定量的碘,而且碘的摄入并非越多越好。

一些企业过分宣传保健产品的功效,对公众产生了误导。

有些肉杂鸡所产鸡蛋冠以土鸡蛋(柴鸡蛋),使消费者对真正土鸡蛋(柴鸡蛋)失去信心。

药物残留严重的鸡蛋冠以有机蛋、绿色蛋等。

3小结鉴于蛋鸡业出现的这些问题,我们应该着力提高科研水平,大力推广家禽生产领域高新科技成果,提高生产水平。

要充分利用我国地方蛋鸡品种资源,培育具有地方特色的蛋鸡新品种,降低对国外品种的依赖程度。

生产经营方面要提高进入门槛,净化养殖环境,制定科学免疫程序.强化运输检疫措施,有步骤、有计划地局部控制特定家禽疫病。

同时加强蛋品安全监管力度.维持蛋品市场经营秩序,保护消费者的合法权益。

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