南京赛慧度假村产品及解决方案交流稿

餐饮管理标准功能
★前台营业：提供基础数据、营业中心、结算中心、会员中心、营业 报表/统计分析等动能；
★触摸屏：提供参数设置、开台、点菜、打印、 厨房、收银结算等 功能；
★无线PAD点单:PAD无线点单系统； ★分单打印: 提供处理菜品的打印功能； ★物流及收支管理:提供基础数据、物流管理、收支管理等功能。
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PAD智能无线移动点单，支持包房电视点餐。
图片一目了然，便于客户自助选择。 支持包房电视点餐 。
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360度酒店展示系统
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典型优势
灵活的客房定价策略。 ✓ 系统支持淡季旺季甚至一天不同时间段的灵活临时定 价。
一目了然的销售提成策略、点单提成策略，服务提成策 略，鼓励酒店各类产品销售。
• 休闲度假酒店定位 • 度假酒店信息化面临的挑战 • 产品及解决方案
5
信息化内容的多样化
6
信息化管理难点的多样性
人、财、物、服务等多 个基础数据，在不同部 门价格会有所不同
以客户为中心，对于客 人在不同部门之间的消 费，需要考虑客户至上
的结算思路
A
基础数据
B
权限分配
不同部门，统一角色、 权限不同源自文库
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部门操作独立，增强其私密性
实现各个部门计费的完全独立，客房、餐饮、桑拿、健 身等本事操作人员体验为独立操作，互不干扰，感觉操 作的是独立的系统。
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真正实现酒店管理一卡通
一张房卡、一张会员卡全场全程消费，实现度假酒店的 一卡通功能。
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与门锁系统、浴室柜、身份证系统的无缝对接
系统可以对接市面上90%的门锁和浴室柜子锁，并支持电 话接口、二代身份证读卡器的快速信息录入。
其他功能模块
电脑排钟、会员价与促销方案设置、钟房电子外屏、员工指纹考勤、会员指纹验证识别、客户来电 显示、客户短信问候、员工考勤月报表、库存盘点表、员工提成表、项目统计表、业绩统计表、
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支持团体、个人开台
无缝集成浴室柜手牌、 避免消费漏洞
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提成后台设定到具体项目
提成后台设置到具体项目
完善的套票优惠设置
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餐饮网络应用模式
预订管理
电脑录单
触摸屏录单
交换机
打印控制器
打印控制器
打印控制器
无线PDA 点单
无线PDA 点单
无线基站
无线PDA 点单
无线PDA 点单
结帐收银
结帐打印 机
VIP卡 读写设备
打印控制器
打印控制器
楼 面
后 厨
厨部打印 机
明档打印 机
酒水部打印 机
海鲜部打印 机
传菜部打印 机
传菜划单
包括
据客人要求开具发票 按实际情况找赎
打印收银单
包括
打印收银单据，确认收 款
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收银员
收银员主要工作为收取钱 款，打印发票等工作。由 于属于财务人员，操作的 正确性是最重要的，同时 核对帐单，避免遗漏、错 收消费菜品。
多种方式的结帐，包含挂账、宴请等
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赛慧度假村SPA管理
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SPA管理标准功能
Beyond Technology
南京赛慧度假村管理系统、旅游酒店 解决方案交流稿
2015年2月
目录
• 休闲度假村定位 • 度假村信息化面临的挑战 • 产品及解决方案
2
度假村受众人群
到休闲度假区去消费的人群，其最基本的目的 在于寻找城市中所没有的环境体验。
相当比例的高消费者是社会上的精英阶层，平 日工作压力巨大，对于休闲度假的要求以静养 为主，明显有别于工薪阶层去观光胜地以活动 为主的消费特性。
•
4、越是无能的人，越喜欢挑剔别人的错儿。07:09:5907:09:5907:09Saturday, March 27, 2021
•
5、知人者智，自知者明。胜人者有力，自胜者强。21.3.2721.3.2707:09:5907:09:59March 27, 2021
•
6、意志坚强的人能把世界放在手中像泥块一样任意揉捏。2021年3月27日星期六上午7时9分59秒07:09:5921.3.27
印）
必须进行较长时间的练
习，熟悉操作流程，熟
悉系统操作等。
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触摸屏点单
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无线平板点单
图片一目了然，便于客户自助选择。 支持包房电视点餐 。
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点单显示
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收银操作流程
收银操作流程
选择帐单
包括
直接选择 通过输入帐单号或餐桌
号查找
打印对帐单
包括 可由前台录单员打印
收款
包括
选择付款方式
开票，找赎
Thank you
谢谢
•
1、有时候读书是一种巧妙地避开思考的方法。21.3.2721.3.27Saturday, March 27, 2021
•
2、阅读一切好书如同和过去最杰出的人谈话。07:09:5907:09:5907:093/27/2021 7:09:59 AM
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3、越是没有本领的就越加自命不凡。21.3.2707:09:5907:09Mar-2127-Mar-21
系统划分模块
钟房管理、人事管理、工资管理、票券管理、会员管理、语音报钟、仓库进销存管理、财务管理 、成本利润分析
功能模块说明
钟房状态、技师状态、房间状态、技师等待、预约、调派、语音叫派、报钟、上钟、下钟、撤销下 钟、加钟、换技师、换项目、退钟处理、换房、开单、消费入帐、多房结帐、预结帐单、转帐、转 单、赠单、退单等所有操作都由电脑管理
优惠活动个性化设置
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支持技师自助加单，加单打印，技师核对项目
技师自助加单，节省人工录单成本，账目、业绩一目了然
退单需要经理授权，体现管理的严谨性
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赛慧度假村客房管理
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客房管理标准功能
宾馆酒店管理系统
基
前
本
台
信
接
息
待
管
管
理
理
前
系
台
统
接
用
待
户
管
管
理
理
客客客 户房房 信类信 息型息 管管管 理理理
•
7、最具挑战性的挑战莫过于提升自我。。2021年3月上午7时9分21.3.2707:09March 27, 2021
•
8、业余生活要有意义，不要越轨。2021年3月27日星期六7时9分59秒07:09:5927 March 2021
•
9、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。上午7时9分59秒上午7时9分07:09:5921.3.27
客人消费完毕，结帐 可选多种方式，系统 亦能处理会员优惠、 发票、帐单打印等功
能
收银台
前台业务的各种信息，例如， 收银明细，销售信息等能实时 的通过网络传送到财务管理， 经理查询等模块
财务
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经理查询
经理查询可以随时查 询、统计、分析各种 营业数据、销售信
息、财务信息
点单操作流程
录单操作流程
选择餐台
• 10、你要做多大的事情，就该承受多大的压力。3/27/2
021 7:09:59 AM07:09:592021/3/27
• 11、自己要先看得起自己，别人才会看得起你。3/27/2
谢 谢 大 家 021 7:09 AM3/27/2021 7:09 AM21.3.2721.3.27
• 12、这一秒不放弃，下一秒就会有希望。27-Mar-2127 March 202121.3.27
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支持按照时长计费、按次计费等多种计费方式
不同时段不同的消费价格
按次多价格设定
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支持多种卡种的自助服务
系统不限卡种的数量
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支持宾客快速进场，快速服务
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赛慧度假村系统总体优势
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一套无缝集成的产品，全部业务
实现酒店综合管理系统的一揽子项目产品解决方案。具 体一套软件，分部门（客房、餐饮、桑拿沐浴、KTV、健 身会所）进行管理，实现各个部门数据的无缝连接。业 务、财务数据一目了然。
预入续退 定住住房 客登登登 房记记记 管管管管 理理理理
实客实 收户收 房消款 款费统 管统计 理计
用修切 户改换 信自用 息身户 管密 理码
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多会员客房定价（支持开台录入临时价、支持散客与团队 接待）
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清晰的会员入住记录
无缝连接上网身份认证
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支持各个部门之间并帐结算
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赛慧度假村健身休闲管理
3
度假村的活动内容
完善的度假村应依其所在地的气候条件，结合 室外景观健身游泳池、餐饮设施、棋牌活动、 网球、按摩、理疗等。
热带酒店可加入水吧、滑水道等内容；有温泉 资源的地方可以将温泉与景观相结合，给人以 不同的体验；离大城市不太远的酒店，可以将 拓展运动作为吸引公司团体活动的主要内容。
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目录
服务器
VIP卡管理
餐饮物流管 理
收支管理
经营分析
管 理
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餐饮应用流程
录单完成，可打印对 帐单，送达厨房、传 菜用
宾客在消费过程中， 可以随时增加其他菜 品
录单电脑 厨房
打印机 上菜
记录客人点好菜 品，录单人员负责 录入系统
传菜人员根据打印的单 据传菜，避免出错，漏 传
宾客A
宾客B
包厢1
包厢2 宾客消费区
包括
员工登录系统 输入人数
录单员
点单
包括
录入酒水、菜品等
录单员的工作内容主要 是将客户所点菜品录入
系统，打印对账单等工
客人要求
包括
加菜、加酒水，催、缓 菜等
作。录单员的录入的准 确性和熟悉程度是影响
系统的使用效果最为明
显的，因此录单员在正
输入帐单折扣、打印对
结帐
包括
帐单（可由收银员打
式使用系统管理营业前
智能终端无缝连接，提升客户档次。
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公司最新案例
• 酒店综合 • 酒店综合 • 酒店综合 • 酒店综合 • 酒店综合 • 酒店综合 • 酒店综合 • 酒店综合 • 客房 • 客房 • 酒店综合
南京紫丰锁石酒店 南京四季香庭 常州大元酒店 南京高淳农民培训中心 沭阳金王朝酒店 天津东方养生堂 兴化赛龙宾馆 淮安韩信湖温泉度假村 仪征都市118 扬州新城宾馆 镇江宝阳休闲宾馆
• 13、无论才能知识多么卓著，如果缺乏热情，则无异纸 上画饼充饥，无补于事。Saturday, March 27, 202127-Ma
r-2121.3.27
• 14、我只是自己不放过自己而已，现在我不会再逼自己 眷恋了。21.3.2707:09:5927 March 202107:09
信息化难点
C
部门协作
D
绩效考核
存在多个绩效、奖励分 配团体，包括点单员、
销售员等。
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度假村管理内容的多样化
客房管理 餐饮管理
健身管理
销售管理
设备设施、 财务管理
康乐休闲管理
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目录
• 休闲度假酒店定位 • 度假酒店信息化面临的挑战 • 产品及解决方案
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度假村管理总体部署
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赛慧度假村餐饮管理
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