星巴克4P策略分析
星巴克营销策略主题分析
星巴克营销策略主题分析星巴克是一个非常年轻的公司,1971年那个店是卖咖啡豆,不是像现在可以进去喝咖啡的店,主要给客户咖啡豆,自己磨,自己欣赏咖啡。
1982年现在的董事长进入星巴克之后,从1982到1987年开始努力把星巴克变成现在我们熟悉的咖啡公司。
1987年,他把那个公司买下来,开了第一个和现在一样的咖啡店——可以进去坐在那里享受环境、享受咖啡的店,1987年至今20年历史还不到。
1996年开第一次海外店,在美国本土外只是10年的历史。
1999年进入中国,在北京开第一家店。
2005年成立了大中华区的总部,不但负责香港澳门还负责台湾,还所有中国的地方。
现在中国在星巴克公司有一个特殊的地位。
一、企业使命和核心价值观全球最大咖啡饮品零售商———美国星巴克公司(Starbucks)目前正在实施大规模扩张计划,并有望在不久的将来取代麦当劳,成为全球快餐业的老大。
在星巴克,经常能够看到消费者们开着笔记本电脑或者手捧杂志,一坐就是几个小时。
与其他一些快餐店相比,星巴克更多的是表达一种生活方式,这种经营理念很有发展前景。
首先,它不断推出的休闲饮料吸引着回头客;此外,咖啡也日益成为许多人的生活习惯。
目前星巴克在海外经营亮点是中国市场。
如今,星巴克在中国有230家连锁店,且中国的潜在消费者人群约有2.5亿,这已经相当于美国的人口总数。
因此未来星巴克在中国的市场规模有可能接近其在美国的市场规模,连锁店总数有可能达到1万家。
星巴克能够盈利并且迅速推广的真正理由是什么?从产品角度看,它并不是产品制胜,替代性产品和竞争性产品比比皆是;从服务角度看,也不是服务制胜,自助式的服务顶多让消费者感到“平等”,个性化服务根本谈不上;在特许加盟方面,星巴克也是一个“怪胎”,在北京很多人以为它是“美大”的买卖,在上海很多人以为它是“统一”的企业,它自己则说:“我们主要的经营模式还是直营。
”其实,星巴克的成功主要在于它是“市场下的蛋”,它的一切都是在市场这只“无形的手”中雕塑完成的。
对星巴克营销策略分析(精)
《旅游市场营销》课程大作业——-“这不是一杯咖啡,这是一杯星巴克”案例:阅读案例,结合课程所学相关知识,查阅相关资料对案例问题进行作答(20分星巴克的咖啡价格稍高于同类产品,但是这没能阻止世界各地的消费者走入星巴克,原因就在于星巴克发现了消费者对咖啡饮品的新需求,在它的杯子中装满的不仅是咖啡,还有浓郁的咖啡文化。
当星巴克浓郁的咖啡味道飘向街道时,西雅图苏醒了。
尽管盘踞着微软和波音两大世界顶尖公司,但对于西雅图的市民来说,这座城市的一天是从一杯咖啡开始的。
事实上,无论是西雅图、纽约、东京,还是北京,越来越多的人愿意走进星巴克,花上比其他咖啡馆可能贵一点儿的价格品尝一杯.“这不是一杯咖啡,这是一杯星巴克。
”痴迷于星巴克的人会这样解释。
而一项研究表明,消费者所追求的商品不仅要满足最基本的要求,还要帮助他们传达出其他信息,比如他们是什么样的人或是他们想成为什么样的人。
同样,消费者还认为,小小的奢侈有助于他们管理生活中的压力,并更好地调配自己的时间,达成愿望。
出于这样的原因,星巴克得以进入《福布斯》的奢侈品排行榜,位置甚至超过知名化妆品品牌雅诗兰黛。
一个美国人在意大利的奇遇1983年,星巴克的前任总裁舒尔茨出差到米兰参加商展.他走在街头,发现浓缩咖啡馆一家接一家,而且都挤满了人.意大利人早也来、午也来,到了傍晚下班还是先到咖啡馆转一圈才回家。
大家一进门好像就碰到了熟悉的朋友,在歌剧音乐中彼此聊了起来。
事实上美国人已经在自家的壁炉旁喝了上百年的咖啡,而那时的星巴克也已经卖了10多年咖啡豆。
但是,所有人都没有意识到,放松的气氛、交谊的空间、心情的转换,才是咖啡馆真正吸引顾客一来再来的精髓.大家要的不是喝一杯咖啡,而是渴望享受咖啡的时刻。
“我们有一个憧憬:为咖啡馆创造迷人的气氛,吸引大家走进来,在繁忙生活中也能感受片刻浪漫和新奇.”舒尔茨把星巴克打造成办公室和家以外的第三空间,但是对于入门门槛不高的咖啡生意而言,星巴克还要持续不断地发现潜在的那些“第三空间”.第N个第三空间事实上,星巴克在如何发现消费者的新需求的工作,从选址那一刻起就已经开始了。
星巴克行销4P报告
咖啡 点心 咖啡啤酒、 冰淇淋、瓶 装咖啡 早餐和午餐
互联网接入 预付卡 自制CD 成为最大的 音乐零售公 司,颠覆 整个唱片业。
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5、提供细致周到的顾客服务
星巴克 与 顾客
培训服务员招待技巧
的沟通
建立顾客数据库 开设熟客俱乐部 通过网络与熟客互动
星巴克深知每一个顾客是最直接的消费者,应该努力使之成为常客, 为此星巴克对店员进行了深度的培训,使每个员工均成为咖啡方面的专 家。在顾客细品咖啡的同时,可以和店员进行深层互动,一起探讨有关 咖啡的各类知识。在服务过程中,星巴克实行一种几乎“定制式”的 “一对一”服务,真正做到真心实意为顾客着想
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折扣定价法 活动1:仲夏乐分享(本活动适用于江浙沪地区门店) 活动时间:2016年7月29日至8月5日 活动方式: 活动期间,单笔消费满66元,即可获得一种星巴克消暑福利。(指定食品 85折电子券,手工调制饮料买2享3电子券)。 活动2:第三杯星巴克请(本活动仅在中国大陆地区进行,机场和火车站店 及江浙沪门店不参加本次活动) 活动时间:2016年3月18日至3月27日 活动方式: 凡光顾星巴克门店,即可享受手工调制饮品买二赠一。(所获赠的第三杯饮 品价格不高于所购的任一饮品的单价)。
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2、定价方法
理解价值定价法
星巴克
定价方法
产品组合定价
折扣定价
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理解价值定价法
星巴克品牌是高品位高质量生活的代言人,加上优雅环境 和热情周到的服务,塑造强势品牌形象 星巴克的经营理念是致力于为顾客提供世界顶级咖啡和消 费体验 咖啡豆都是来自世界主要咖啡豆产地的极品,并在西雅图 烘制 员工要经过约3个月的严格而完善的培训,对于咖啡知识及 咖啡饮料的方法,都有严格的标准 塑造咖啡气氛:成为在家庭与工作地点之外的“第三个最 佳去处”
咖啡4p营销策划方案
咖啡4p营销策划方案一、市场分析1.1 市场概述咖啡市场在过去几年内呈现出快速增长的趋势。
这主要是由于消费者对高品质咖啡的需求不断增加,咖啡文化在全球范围内得到了普及。
尤其是在年轻人群体中,咖啡已成为一种生活方式。
1.2 市场规模和发展趋势据市场调研数据显示,全球咖啡市场规模约为5000亿美元,每年以7%的速度增长。
而中国是当前全球咖啡市场增长最为迅猛的地区之一。
根据国家统计局数据,中国咖啡市场规模达到300亿元人民币,年均增长率超过15%。
1.3 市场竞争状况目前,咖啡市场竞争主要由国际知名品牌和本地咖啡品牌共同参与。
国际品牌如星巴克、雀巢等,在中国市场拥有高度的认知度和市场份额。
本地品牌如瑞幸咖啡等则依靠低价策略吸引了一大批消费者。
1.4 市场机会中国市场对高品质、特色咖啡的需求与日俱增。
消费者越来越注重咖啡的口感、起源、烘焙程度等细节,追求个性化的咖啡体验。
此外,随着国人生活水平的提高,消费者对高端咖啡消费的接受度不断增加。
二、产品策略2.1 产品定位本产品定位为高端特色咖啡,力求打造一种独特的咖啡体验。
我们将提供多种口味的精选咖啡豆,并引入创新烘焙工艺,为顾客带来更多的选择和满足。
同时,以提供优质、新鲜的咖啡为己任,保证咖啡质量。
2.2 产品特色为了创造独特的产品特色,我们将引入一些特殊的咖啡口味,并结合当地的风味和特色,开发符合中国消费者口味的咖啡产品。
2.3 产品创新我们将不断引进新的咖啡产品,包括冷萃咖啡、特色拿铁、特色手冲咖啡等。
此外,我们还将提供咖啡相关的产品,如咖啡杯、咖啡豆研磨器等,以丰富消费者的咖啡体验。
三、价格策略3.1 价格定位考虑到咖啡市场的竞争激烈,我们将采取中等价格定位策略,既能满足消费者对高品质咖啡的需求,又能保持一定的市场竞争力。
3.2 促销活动为了吸引更多的消费者,我们将定期举办促销活动,如限时特价、买二送一等。
此外,我们还计划与相关合作伙伴进行联合促销,如与来自当地艺术品牌合作,提供艺术展览和咖啡品尝活动。
服务营销-星巴克【范本模板】
一.分析星巴克公司的服务策略1. 星巴克服务的技巧化。
在这一系列的服务工作中,星巴克将每一个步骤都标准化,严格要求他的产品和员工,在这个过程中又同时将贴心的服务体现在咖啡的品质,器械的质量,店面的装潢和员工的行为上,让顾客真实的体会到每一个细节的用心与服务的到位。
2. 星巴克服务的有形化。
星巴克对员工有严格的要求,他要求员工要了解基本的和更加精细的咖啡知识,要热情地与人分享有关咖啡的只是,要知道如何确定咖啡在何时味道最好等等,当然,还有员工脸上的微笑;除此之外,星巴克的装潢也有标准。
虽然在同一个城市,不同的星巴克店得装潢风格是不一样的,但其总是要求装潢要达到自然与人的和谐气氛。
3。
星巴克服务的标准化。
除了咖啡饮料以外,星巴克还在店内出售一切与咖啡有关的东西,譬如各种口味的高原咖啡豆和综合咖啡豆,新鲜烤制的各种咖啡蛋糕以及咖啡制作祥光的器具和商品。
并且星巴克很注重产品的质量,无论是原料豆的采购和运输、烘焙、配制、配料的掺加、水额滤除,还是最后把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须达到最严格的要求,都要恰到好处;同时,星巴克出售的任何咖啡制作的设备都要经过测试和评估,任何新设备在上市前都会经过严格的检测。
4. 星巴克服务的关系化。
星巴克在广告上的支出平均每年只有100万美元,与同类行业中相比很少。
在广告上节省出的费用用在对员工的照顾,这一点将在后文详细讨论。
而星巴克宣传自己的方式,则是通过媒体、咖啡讲座、和各种市场活动宣传和介绍咖啡文化,在让顾客了解咖啡的同时了解星巴克,并且通过这种与顾客交流的方式使顾客体会到他们的诚意。
星巴克对真诚贴心地对待员工和顾客,将关系营销运用得非常好,并且同时也体现出了星巴克服务的人性化。
5. 星巴克服务的人性化。
星巴克一直在各方面追求完美,对顾客,他们以最真诚的心和高质的产品来对待;对员工,他们创造相互尊重、相互信任的工作氛围;对合作伙伴,他们认真挑选,建立良好的合作关系.独特而成功的关系营销,使得星巴克取得现在的成功。
4P策略分析
其次,星巴克口碑传播专注于在星巴克有过消费体验的每个顾客 ;
再次, 星巴克口碑营销的另一做法是主动选定群众意见领袖或喜欢新鲜事 务及乐
于宣讲自己新发现的那些消费者群体,让他们先了解到星巴克产品或 服务的好 处,一旦他们喜欢上企业的产品服务后,往往会成为企业产品的义务 宣传员。
( 2 )、 提升产品和服务的不可替代性。 产品替代品的更新和发展速度相当惊人, 因此, 星巴克应当及时根据顾客的需求调整产品、 改善服务水平; 继续保持产品 研发与创新的势头,做到真正的无可替代。
( 3 ) 、注重产品服务本土化。在坚守经营理念、保持企业风格的前提下,适当植
入本土文化元素, 丰富和发展具有本土化气息的产品种类, 提升产品在本土的亲 和力、影响力、竞争力。
体验营销能带来企业的核心竞争它将消费者的注意力从产品转移到消费过程中在所提供的难忘体验中确立自己的独占领域为企业树立核心竞争力星巴克的成功说明了这一在体验营销时代星巴克在每个接触点上都让消费者形成难忘的体验让顾客在发现销售过程中与消费者的接触所有点研究这些点并加以设计通过每个点的体验建立起品牌在消费者心中的良好印象
必 须要发展、依靠大规模的用户来发展体验营销,促进产品理念的传播 和发展。
( 2 ) 、改变单一的营销模式,采取相应的公关策略。星巴克一致认为“顾客的口 碑是最好的宣传” ,事实如此;但是如果能进一步丰富公关策略:必要的商业广 告、有针对性的拓展公共关系等等。
参考文献:
郝渊晓、费明胜、靳明 --《市场营销学》
( 2 )、地毯式的连锁。在某些大城市占据有利地位后,利用其雄厚的实 力和良 好的品牌形象强势进驻各大城市; 在逐渐形成规模效益的连锁发展过程中, 进一 步巩固和发展企业在市场中的优势地位。
4ps
星巴克如何灵活运用4Ps理论为了最大限度的发挥他们的品牌的知名度,星巴克将使用营销组合满足目标市场的需求。
这四个营销组合的元素将如下所述:(1)产品(product):星巴克从整个三十余个品种咖啡豆扩展到环保卡布奇诺咖啡,咖啡标记和其他星巴克用具。
它的产品提供也从甜点和咖啡扩展到燕麦片,冰沙,书刊,无线网络等为了不落后于竞争对手以及满足顾客的需求。
例如日本的樱花要开了,星巴克特此推出多款樱花图案杯子和樱花造型食物。
杯子售价1300日元起(约合100RMB),食物售价200日元起(约合15RMB)。
(2)定价(price):为了迎合在大众眼中星巴克是为高层次消费者服务的形象,星巴克的产品的定价是属于比较高的。
公司也开始提供可续杯的一美元的8盎司装咖啡,在无限制的续杯下这个成本大约50美分比任何星巴克的其他产品都要少。
公司也实行“价值策略”,这个策略更加强调在便宜的咖啡产品上而不是对于价格活跃者认为的不可支付。
(3)渠道(place):星巴克的选址其实最好的概括就是第三空间的营造。
一般星巴克都开在商业中心,高级写字楼附近.(4)促销(promotion):星巴克在它的目标市场采取了一系列的促销活动。
如下所示:1.日本福袋,在新春的时候推出。
2.在没有咖啡大小的限制下地咖啡外送服务。
3.为了吸引多元化的顾客基础,提供国际化的茶和咖啡去适应那些喜欢本地茶的顾客。
4.利用慈善事业作为一种促销方式—星巴克捐款给一些非盈利组织作为一种提高品牌形象及在当地的知名度的方式。
Starbucks how flexible use 4 ps theoryIn order to maximize their brand awareness, Starbucks will use the marketingmix to meet the demand of target market. The four elements of the marketing mix will be as follows:(1)product : The Starbucks from more than 30 varieties Coffee bean extended toenvironmental protection Coffee Coffee cappuccino, marking and otherStarbucks appliances. It provides product is expanded from the dessert andCoffee to oatmeal, Sorbet, books and periodicals, such as wireless network in order not to lag behind the competition and meet the needs of customers. For example :Japan's cherry blossomto open, Starbucks hereby launched several cups and other food cherry cherry pattern (2) price : In order to meet in the public eye Starbucks for high level customer serviceimage, Starbucks products pricing is relatively high. The company also began to provide a refill of a $8 ounce Coffee, in unlimited refill this cost about 50cents than any other products Starbucks are less. Company introduction of "value strategy", this strategy is more emphasized in the Coffee productscheaper than the price that can't pay active.(3)place : Most people can afford luxury.Starbucks location in fact the best generalization is the third space. The general Starbucks opened in the commercial center, office buildings nearby. For example; Starbuck Corp according to different area characteristics of Japan select shop. Starbucks Japan Inc will store the data sent to the Asia Pacific headquarters, by them to help assess .(4)Promotion :Starbucks adopted a series of promotional activities in its target market. As shown below:① Japan luck bag,when The Spring Festival.②Delivery service in the absence of Coffee size limit to Coffee outside.③In order to attract a diverse customer base, with international tea and Coffee to adapt to local customers who love tea.④The charity as a marketing mode Starbucks donations to nonprofit organizations asa way to improve the brand image and visibility in the local.。
星巴克的行销策略
星巴克的行銷策略
統一超商統計也顯示,33天活動期間 的營收,也比活動前成長 1成多。統 一超商表示,這類跨集團活動已推行 5、6次,最大意義是讓集團投資的品 牌通路之間分享客源,商機共享;同屬 高單價的Cold Stone冰品也因此帶動 業績成長。
四、集團跨品牌行銷
星巴克的行銷策略
台灣零售業的行銷實力與彈性,不僅展 現在競價上,以統一流通次集團各品 牌門市在台灣市占率
四、集團跨品牌行銷
星巴克的行銷策略
統一流通次集團的統一超商為慶祝進軍 上海開設首家門市,台灣的統一超商全 台4800店推出集點活動,消費滿40元 可獲1點、集滿20點即可兌換包括 Starbucks、Mister Donut、康是美、
Cold Stone、夢時代、21世紀、Unimall
、聖娜多堡等提供的買1送1等多種優惠 商品。
?第二步是環顧自己所在的領域。
星巴克的行銷策略
二、品牌經營與行銷策略
企業不能制訂策略,卻不知道自己在 和誰競爭?產業生態也會直接影響營 運績效,因此瞭解這個產業結構,以 及產業獲利程度,非常重要。但對星 巴克而言,「品牌」同時也代表著一 種服務的類型,她強調星巴克不僅是 賣咖啡給客人,也銷售對客人的「服 務」。
四、集團跨品牌行銷
星巴克的行銷策略
美國星巴克面對金融風暴縮減門市。 台灣的星巴克則在統一流通次集團加 盟下,透過集團跨品牌行銷活動,流 通客源,近期統一超商集點可至星巴 克買1送1,刺激星巴克來客數倍增。
四、集團跨品牌行銷
星巴克的行銷策略
美國受金融風暴襲擊,內需市場萎縮
,美國星巴克調整營運策略下,不僅縮 減門市,也賣起沖泡式咖啡,甚至
三、星巴克的4P行銷
星巴克的行銷策略
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星巴克全球营销战略分析
星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商,,烘焙者和星巴克品牌拥有者。
下面为大家介绍星巴克全球营销战略分析。
星巴克全球营销战略分析
星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商,,烘焙者和星巴克品牌拥有者。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外,公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋,通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒,并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
1987年,现任董事长霍华德∙舒尔茨先生收购星巴克,从此带领公司跨越了数座业务发展的里程碑。
1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了公司业务增长和品牌发展。
目前公司已在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店,拥有员工超过117,000人。
长期以来,公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特的星巴克体验,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的第三生活空间。
与此同时,公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会,改善环境,回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念,公司连续多年被美国
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星巴克4P策略分析
星巴克4P策略分析星巴克公司4P策略分析一、星巴克公司发展概况1971年,霍华德?舒尔茨靠咖啡豆起家,在美国西雅图开办了全球第一家星巴克,;自1985年正式成立以来,几乎没打过商业广告的星巴克,却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团,成为全球百强企业,其飞速发展的轨迹让全球瞩目;以至于人们说:关于咖啡,其实只有两种,一种是咖啡,另一种就是星巴克. 毫无疑问,星巴克完美的演绎了丑小鸭到白天鹅蜕变的动人故事。
1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了星巴克公司业务增长和品牌发展。
目前星巴克公司已在北美、拉丁美洲、欧洲、中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12000多家咖啡店,拥有员工超过117000人。
其中,星巴克已经进驻我国诸多大城市。
历年来,星巴克公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和和贴心的服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
与此同时,星巴克公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会,改善环境,回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念,星巴克公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
星巴克,正在慢慢融入我们每一个人的生活。
二、星巴克公司营销环境分析 (一)宏观环境分析(1)经济发展状况:中国仍然处于经济起飞期,为了吸引外资所以对外资企业也有相对的扶持。
随着中国经济持续高速发展,星巴克的目标受众开始增加。
(2)国民收入水平:中国的贫富差距较大,目标受众中等收入者所占比例较少。
大多中等收入者的收入水平不高与美国的有一定差距。
(3)国民支出水平:星巴克的目标群体不是普通大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚优雅追求生活品质的富有小资情调的城市白领,他们在高品质的商品上的支出比例相对比较大。
(4)中国人口环境:中国是人口大国,人口稠密度高,文化程度高的人数和比例均在增加,因而目标群体也在增长。
星巴克的营销策略分析
星巴克的营销策略分析一、星巴克的简介星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和星巴克品牌拥有者。
依靠咖啡豆起家,从1992年挂牌上市后的近二十年时间里,创造了童话般的奇迹。
旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。
此外,公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋,通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒,并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。
目前,星巴克全球拥有1.1万连锁店,中国连锁店就有230多家。
星巴克这个名字来源于《白鲸记》,被有一定社会地位,较高收入,有一定生活情调的人群所追求。
二、星巴克的营销策略“我们的店就是最好的广告”,星巴克的经营者们这样说。
据了解,星巴克不花一分钱做广告。
星巴克认为,在服务业,最重要的营销管道是自身,而不是广告。
那么,星巴克的创始人霍华.舒尔茨是如何平衡营销系统,达到最优化的呢?(一)价值熏陶的内部营销星巴克建立品牌资产的驱动力除了它坚持的产品导向(主打优质重烘焙咖啡)外,最重要的是来自它的人力资源管理和政策。
传统的经营理念常把员工视为生产线上的消耗品,但是星巴克却给伙伴应得的尊重,把广告和营销资源都放在伙伴身上,首先对伙伴进行内部营销,通过就业前的学习旅程,熏陶星巴克的价值和基本信念,由内而外建立品牌忠诚。
同时,星巴克面向全体伙伴(包括兼职伙伴)的股票期权方案——“咖啡豆股票”。
让每个伙伴成为公司的合伙人,把每个伙伴和公司的总体业绩相联系。
星巴克的伙伴都可以享受到完整的健康保险福利,伙伴只需支付总保费的25%,而星巴克支付其余的75%。
从营销的角度看,可以说星巴克是用“内部营销”来推动外部顾客营销。
(二)顾客至上的关系营销星巴克特别注重第三生活空间,忙乱寂寞的都市生活,星巴克为人们创造出了一方属于自己的小天地,在这里你可以休憩、静思、交流,你能充分感受到人与人之间的融洽气氛。
4P与 辛巴克咖啡 案例分析
部分产品的质量、式样、包装
辛巴克品牌咖啡(产品以及价格)
• • • • • • 意式咖啡 普通 中 大 焦糖玛奇朵 24 27 30 拿铁咖啡 19 22 25 卡布奇诺咖啡 19 22 25 摩卡咖啡 22 25 28 美式咖啡 15 18 20
• • • • • • • •
沁凉系列 冰拿铁咖啡 19 22 25 冰摩卡咖啡 22 25 28 冰美式咖啡 15 18 20 咖啡星冰乐 21 24 摩卡星冰乐 23 26 浓缩星冰乐 25 28 焦糖咖啡星冰乐 24 27
谢谢观赏
辛巴克不仅仅是咖啡,更是一种生活~
4P理论分析辛巴克
• 辛巴克(starbuck)是 4P在辛巴克营销表现及作用的案例分析
全球最大的咖啡连锁店 ,于1971年创立, LOGO是一个貌似美人 鱼的双尾海神形象,名 字来源于美国作家麦尔 维尔的小说《白鲸》中 一位极其冷静,极具魅 力性格的大副,辛巴克 咖啡的名称暗含其对顾 客的定位——它不是普 通大众,而是有一定社 会地位,有较高收入, 有一定生活情调的人群
辛巴克的分销组合
直营
辛巴克严格要求自己 的经营者认同公司的 理念,认同品牌,强 调劢作 纪律 品质的一 辛巴克 致性!坚持走公司直 营店,在全世界不要 加盟店。辛巴克要保 证给顾客最好的咖啡
设计 辛巴克的设计都是 辛巴克的每一家店都
是由美国方面设计的, 会根据当地的商圈特 色,然后考虑如何把 根据当地那个商圈 辛巴克融入其中。所 的特色,然后去思 以,辛巴克的每一家 店,在品牌统一的基 考如何把辛巴克融 础上,又尽量发挥个 入其中服务员 几乎都是疯狂地咖啡 迷,ta们会给顾客讲 解一些咖啡知识,同 时辛巴克还有多种优 惠劵赠送方式,比如 打游戏通关,比如手 机简讯,很多消费者 都乐意分享给其朋友
【精品】星巴克营销策略分析
摘要作为一家倍受欢迎的全球性咖啡公司,星巴克在中国发展越来越快。
本文对星巴克在中国成功的营销策略进行了分析,采用理论结合实际的研究方法,根据行业分析理论,SWOT分析理论,体验营销理论,针对当前星巴克营销的宏观环境、微观环境,行业环境和内部环境以及企业营销策略进行了分析,并总结了其成功的营销经验的启示。
本文共分为五个部分:第一章总结了本课题的课题的背景、研究意义、国内外研究现状及相关理论基础。
第二章简单的介绍了星巴克在中国市场的发展。
第三章,从宏观环境、微观环境、产业环境和内部环境的角度来看,星巴克在中国的营销环境中已经了解了中国市场的营销现状。
第四章,从目标市场、产品、价格、渠道、促销和经验营销策略,对星巴克中国营销策略进行详细的总结和分析。
最后,在上述分析和讨论的基础上,总结了星巴克在中国营销的一些经验和启示。
关键词:星巴克;营销策略;体验营销AbstractAs a popular global coffee company, Starbucks is growing faster and faster in China.In this paper the marketing strategy of Starbucks' success in China was analyzed, and by the method of theory combining with the actual, according to the theory of industry analysis, SWOT analysis theory, experiencemarketing theory, in view of the current Starbucks marketing macroenvironment, micro environment, industry environment and internal environment and enterprise marketing strategy are analyzed, and summarizes its successful marketing experience of enlightenment.This paper is divided into five parts:the first chapter summarizes the background, research significance, domestic and foreign research status and relevant theoretical basis of this topic.The second chapter briefly introduces the development of Starbucks in China market.In the third chapter, from the perspective of macro —environment, micro—environment, industrial environment and internal environment, Starbucks has understood the marketing status of China market in the marketing environment of China.The fourth chapter, from the target market, product, price, channel, promotion and experience marketing strategy, carries on the detailed summary and analysis to Starbucks China marketing strategy.Finally, on the basis of the above analysis and discussion, this paper summarizes some experience and enlightenment of Starbucks marketing inChina.Keywords:Starbucks Marketing strategy;Experience marketing目录摘要 IAbstract II目录 III第1章绪论11.1课题背景及研究的目的和意义11.1.1课题背景11.1.2课题目的21.1.3研究意义31.2国内外研究现状31.3研究方法51.4研究内容5第2章星巴克在中国的营销环境分析92.1星巴克概况62.1.1星巴克的成立与发展62.1.2星巴克在中国的发展2.2星巴克在中国的宏观环境分析62.3星巴克在中国的行业竞争环境分析102.3.1行业内竞争者102.3.2潜在进入者的威胁112.3.3替代品的威胁122.4星巴克在中国的核心竞争力及SWOT分析122.4.1核心竞争力102.4.2星巴克在中国的优势与劣势112.4.3星巴克在中国面临的机会与威胁10第3章星巴克营销策略分析153.1星巴克在中国的目标市场定位153.1.1市场细分153.1.2目标市场153.1.3市场定位153.2星巴克营销策略4P分析163.3星巴克的体验营销策略16第4章星巴克营销策略存在的问题194.1基于营销理念的问题194.1.1品牌定位不够准确194.1.2营销流程不够科学194.2基于营销渠道的问题204.2.1线上线下不同渠道利益分配204.2.2线上线下业务结合度低204.3基于用户体验的问题214.3.1零售的便利性欠佳214.3.2与消费者的有效互动少21第5章解决对策225.1明确品牌定位,加强品牌风格225.2打破渠道壁垒,促进线上线下融合235.3优化交流互动,挖掘顾客需求235.4完善供应链体系,提高反应速度245.5充分利用科学技术,提升消费体验25结论22参考文献22第1章绪论1.1课题背景及研究的目的和意义1.1.1课题背景(1)行业背景:咖啡餐饮行业的迅速发展1999年1月,一个看似微不足道的日子,中国咖啡市场可以记住一件事:星巴克在北京中国国际贸易中心在中国大陆开设了第一家店。
星巴克营销策略分析
星巴克的营销策略分析工管103 10806310孔艳琦星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
除咖啡外,星巴克亦有茶、馅皮饼及蛋糕等商品。
星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区产品(Product)1960年密歇根大学教授杰罗姆•麦卡锡首次提出了以企业为核心的4P' S营销一理论:产品(Product),价格(price),渠道(Place),促销(Promotion),第一次将企业的营销因素归结为这四个基本营销策略的组合。
4P' S理论奠定了 20世纪中期以来营销管理的基础理论框架,它认为企业营销活动的实质是利用内部可控因素适应外部环境的过程,因此,市场营销活动的核心在于制定并实施有效的市场营销策略。
今天,我要用的是4P的理论来分析星巴克的营销策略。
一、产品(Product)霍华德•舒尔兹星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致力经营的顶级重烘焙咖啡豆。
转型后的星巴克设有专门的采购系统。
他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带,与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通,购买世界上最好的咖啡豆,以保证让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。
星巴克咖啡品种繁多,在制作上有着几乎苛刻的要求。
例如,每杯浓缩咖啡要煮 23秒,拿铁(星巴克的主力产品)的牛奶至少要加热到华氏150度,但是绝不能超过 170度等。
为保证品质,星巴克坚守四大原则:拒绝加盟,星巴克不相信加盟业主会做好品质管理;拒绝贩售人工调味咖啡豆。
星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆;拒绝进军超市,星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走昧;选购最高级咖啡豆。
做最完美烘焙的目标永远不变。
但是也因为这些坚持,有时候却让星巴克处于竞争劣势。
值得指出的是,后来出于竞争的考虑,星巴克对有些内部规则做了妥协。
市场营销-星巴克品牌营销策略分析论文
摘要随着当前我国社会经济的快速发展以及全球化进程的不断加快,各国之间的文化不断交融创新,咖啡业在我国发展也越来越繁荣。
本文以著名的咖啡企业星巴克为论文的研究对象,采用理论研究的方法、查找文献资料的方法以及归纳分析法,围绕4P营销策略,从产品、价格、渠道和推广这四个方面展开研究,从而对星巴克的品牌营销策略进行分析,找到星巴克在发展过程中存在的包括盲目延伸导致品牌错位、直营模式不利于全球扩张、门店限制和推广方式单一的问题,并提出了相应的解决方案,如巩固核心竞争力、创新经营模式、积极开拓新市场、推进促销活动等。
希望通过本文的研究,为我国咖啡业的发展提供参考意见。
关键词:星巴克;4P理论;品牌营销AbstractWith the rapid development of China's social economy and the accelerating process of globalization, the culture of various countries is constantly blending and in novating, and the development of coffee industry in China is becoming more and mor e prosperous. This paper takes Starbucks, the giant of coffee industry, as the research object, adopts the methods of literature, theoretical research and inductive analysis, ar ound the 4P marketing theory, researches the brand marketing strategy of Starbucks fr om four aspects of product, price, channel and promotion, and finds out the existing b rand dislocation and direct operation mode of Starbucks in the development process, i ncluding blind extension It is not conducive to global expansion, store restrictions and single promotion methods, and puts forward corresponding solutions, such as consoli dating core competitiveness, innovating business model, actively exploring new mark ets, promoting promotional activities, etc. Hope to provide some reference for the dev elopment of China's coffee industry.Key words:Starbucks;4ptheory;Brand marketing目录1 引言 (1)1.1 研究背景 (1)1.2 研究意义 (1)1.3 国内外研究现状 (2)1.4研究内容和研究方法 (3)2 星巴克的发展现状分析 (4)2.1 星巴克的简介及理论概况 (4)2.2 发展现状分析 (6)3 星巴克营销策略方面存在的问题 (11)3.1 产品创新力度不够 (11)3.2 价格总体偏高 (12)3.3 渠道不够完善 (12)3.4 推广力度不够 (12)4 星巴克营销策略问题的解决方案 (13)4.1 加大产品创新力度 (13)4.2 适当调整价格 (13)4.3 完善经营渠道 (13)4.4 加强推广力度 (14)5 总结 (14)参考文献 (166)致谢 (17)星巴克品牌营销策略研究1 引言1.1 研究背景随着经济全球化的发展,各国文化交融,咖啡进入我国,发展非常迅猛。
新零售背景下星巴克营销策略创新研究
新零售背景下星巴克营销策略创新研究摘要近年来,居民生活水平的提升带动了居民消费,使我国咖啡消费市场的潜力变得更大。
星巴克是世界领先的咖啡零售商与烘焙商,是全球最大的咖啡连锁店。
星巴克自上个世纪末以来进入中国市场并且在中国市场上迅速发展,星巴克的成功事例得益于也离不开它制定的强大的营销策略。
本文对星巴克营俏现状进行分析,涉及了星巴克的基本情况及其营销组合策略分析,继而总结出星巴克营销策略中存在的问题,随后,运用SWOT分析法,结合星巴克的优势、劣势、机会、威胁,提出了优化星巴克营销策略的对策与建议:包括市场占有率扩大战略、品牌延伸战略、体验式营销、品质一流顾客服务、文化营销、促销方式本土化等。
希望对国内其他餐饮连锁店的运营提供一定的参考价值。
关键词:“星巴克” “营销策略”1前言1.1研究背景与意义1.1. 1 研究背景星巴克在自创立以来短短20多年便成就了一个咖啡帝国,星巴克在中国市场据有十分大的潜力,虽然星巴克目前已经有了十分巨大的影响力,但还是有非常大的一部分未被开发。
星巴克将重心转移至中国市场,自上个世纪末星巴克开始进入中国市场以来,星巴克遍布全国各大城市.,同时包括香港、台湾和澳门,一共400多家商店,大约有300多个位于中国大陆。
目前,星巴克正在积极扩大其大陆三线市场,目前,我们去往中国各大一二线城市随时随地都能看到星巴克的身影,而星巴克目前,已然在三线甚至使四线城市悄然出现。
星巴克承诺:未来中国将取代美国成为星巴克全球第一大市场。
到目前为止,人们真的很喜欢在一个下午或忙碌的早晨去星巴克。
和麦当劳和肯德基一样,似乎成为了一种生活习惯,在早上上班前或者下午茶时间来上一杯热腾腾的咖啡。
餐饮业现在越来越符合人们的生活,现在也越来越受到中国人的接受。
近年来一直在追求消费,而不限于材料结构。
从消费者的角度来看,人们对产品服务性能和产品质量的直接满意度已经大大下降。
消费者开始填补他们在消费过程中得到的精神感受。
国外4p市场营销案例具体分析
国外4p市场营销案例具体分析营销是个大学问,关于营销的知识你知道多少呢?那么接下来小编跟读者一起来了解一下什么是4P营销理论。
国外4p市场营销案例篇一星巴克1、品(Product):星巴克强调不是只卖咖啡,还包括星巴克的环境氛围,在星巴克它提供了优雅的爵士乐、悦目且调性统一的图画、舒适的沙发,透着浓浓的地方文化,又保有美式风情,让星巴克的消费者徜徉其中。
产品内涵包括:1.核心(利益)产品:咖啡,星巴克提供消费者在繁忙碌生活中,舒缓紧张的情绪的香醇浓郁咖啡。
2.基本产品:以咖啡为基底,依季节性或符合消费者需求的创意咖啡产品。
3.期望商品:星巴克给予消费者充满咖啡香、舒适的环境氛围,及多样咖啡商品组合或优惠选择。
4.附加(潜在)产品:门市不定期举办巡回讲座、体验分享活动及增加轻食供应。
2、格(Price):星巴克标榜「休闲生活」,卖的不只是一杯高质量咖啡,并提供忙碌的现代人一个放松的地方。
所以,星巴克的产品订价会较高,并以咖啡为主、西点为辅,在台湾由统一集团及国外统一采购及物流等,有效稳定进货价格并增加获利。
星巴克不打折扣战,但为与顾客建立良好的关系,推展随行卡及相关体验分享在价格策略上建立明显的分享精神。
3、道(Place):星巴克在台湾已经300店了星巴克店面开在百货通路,捷运站火车站,星巴克把店开在比较容易看到、买到的地方,并根据星巴克四大设计风格元素:土(栽种)、火(烘焙)、水(滤炮)、气(香气),开发四种不同的设计风格,使得星巴克在各营销管道的识别形象与消费体验,都可以达到相当的识别性及集客意象,再加上慎密的展店立地条件等评估等,在专售通路妥善布建下,2012年星巴克的年营收已扩增至新台币59.52亿元,再创历史新高。
4、销(Promotion):星巴克产品定期设计以节庆活动推出促销方案,提升买气增加销售量,节庆如耶诞咖啡、Ibon请你喝咖啡、门市活动:一起跟好友缤纷一夏、咖啡好友分享日等,星巴克咖啡买一送一。
星巴克4P策略分析
星巴克4P策略分析星巴克公司4P策略分析一、星巴克公司发展概况1971年,霍华德?舒尔茨靠咖啡豆起家,在美国西雅图开办了全球第一家星巴克,;自1985年正式成立以来,几乎没打过商业广告的星巴克,却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团,成为全球百强企业,其飞速发展的轨迹让全球瞩目;以至于人们说:关于咖啡,其实只有两种,一种是咖啡,另一种就是星巴克. 毫无疑问,星巴克完美的演绎了丑小鸭到白天鹅蜕变的动人故事。
1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了星巴克公司业务增长和品牌发展。
目前星巴克公司已在北美、拉丁美洲、欧洲、中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12000多家咖啡店,拥有员工超过117000人。
其中,星巴克已经进驻我国诸多大城市。
历年来,星巴克公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和和贴心的服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
与此同时,星巴克公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会,改善环境,回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念,星巴克公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
星巴克,正在慢慢融入我们每一个人的生活。
二、星巴克公司营销环境分析 (一)宏观环境分析(1)经济发展状况:中国仍然处于经济起飞期,为了吸引外资所以对外资企业也有相对的扶持。
随着中国经济持续高速发展,星巴克的目标受众开始增加。
(2)国民收入水平:中国的贫富差距较大,目标受众中等收入者所占比例较少。
大多中等收入者的收入水平不高与美国的有一定差距。
(3)国民支出水平:星巴克的目标群体不是普通大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚优雅追求生活品质的富有小资情调的城市白领,他们在高品质的商品上的支出比例相对比较大。
(4)中国人口环境:中国是人口大国,人口稠密度高,文化程度高的人数和比例均在增加,因而目标群体也在增长。
从4P到SIVA:新零售背景下咖啡行业的营销策略创新——以星巴克为例
从4P到SIVA:新零售背景下咖啡行业的营销策略创新——以星巴克为例2019年09月06日摘要:随着互联网技术的不断发展,传统营销4P组合策略已难易适应新零售的商业模式,SIVA理论从消费者需求出发,为摘要:消费者提供个性化的解决方案,同时通过互联网技术有效传递信息,重构“人货场”的经营模式。
在新零售的背景下,以星巴克为代表的咖啡行业可借鉴SIVA理论,以消费者需求为出发点,寻找合适的解决方案,及时有效地为消费者提供信息,同时提升星巴克为消费者提供的价值感知,为消费者打造快捷方便的获取途径。
关键词:关键词:新零售,咖啡行业,营销策略一、“新零售”概念来源新零售的概念最早是由马云于2016年10月提出的,这一新名词随即被广泛讨论。
许多学者相继对新零售的概念进行界定,认为新零售是基于传统零售方式,利用大数据、人工智能等高新技术,从线上服务、线下体验、现代物流三方入手,重塑零售行业生态圈,为用户提供线上线下无缝对接的新型零售模式。
传统零售是由技术引领生产变革,从而引导消费方式的改变,而新零售则是由消费方式逆向引领生产变革。
新零售重新定义了“人货场”的概念。
在“人”方面,新零售利用高新技术,同时采集线上线下数据,打通用户的全渠道数据,挖掘用户的深层需求,从传统零售时期只能了解到的模糊人,到越来越清晰的人,甚至是完整映射的人。
在“货”方面,基于大数据,完成供应链后端与前端分析,柔性化定制,按需生产。
在“场”方面,提供全域式消费场景,为消费者提供各种消费体验场景,如VR试衣间、无人便利店、线上直播卖货等,满足消费者多元化渠道体验需求。
2016年11月,国务院办公厅印发《关于推动实体零售创新转型的意见》,提到要加强互联网、大数据等新一代信息技术应用,大力发展新业态、新模式,进一步提高流通效率和服务水平,这为新零售的模式提供了政府的政策指导。
二、星巴克在中国的发展现状分析1999年1月,星巴克在北京中国国际贸易中心开设中国内地第一家门店,开启了其在中国的迅速发展之路。
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星巴克公司4P策略分析一、星巴克公司发展概况1971年,霍华德·舒尔茨靠咖啡豆起家,在美国西雅图开办了全球第一家星巴克,;自1985年正式成立以来,几乎没打过商业广告的星巴克,却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团,成为全球百强企业,其飞速发展的轨迹让全球瞩目;以至于人们说:关于咖啡,其实只有两种,一种是咖啡,另一种就是星巴克. 毫无疑问,星巴克完美的演绎了丑小鸭到白天鹅蜕变的动人故事。
1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了星巴克公司业务增长和品牌发展。
目前星巴克公司已在北美、拉丁美洲、欧洲、中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12000多家咖啡店,拥有员工超过117000人。
其中,星巴克已经进驻我国诸多大城市。
历年来,星巴克公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和和贴心的服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。
与此同时,星巴克公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会,改善环境,回报合作伙伴和咖啡产区农民。
鉴于星巴克独特的企业文化和理念,星巴克公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。
星巴克,正在慢慢融入我们每一个人的生活。
二、星巴克公司营销环境分析(一)宏观环境分析(1)经济发展状况:中国仍然处于经济起飞期,为了吸引外资所以对外资企业也有相对的扶持。
随着中国经济持续高速发展,星巴克的目标受众开始增加。
(2)国民收入水平:中国的贫富差距较大,目标受众中等收入者所占比例较少。
大多中等收入者的收入水平不高与美国的有一定差距。
(3)国民支出水平:星巴克的目标群体不是普通大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚优雅追求生活品质的富有小资情调的城市白领,他们在高品质的商品上的支出比例相对比较大。
(4)中国人口环境:中国是人口大国,人口稠密度高,文化程度高的人数和比例均在增加,因而目标群体也在增长。
(5)中国文化环境:“和”文化是中国传统文化的主流与核心,这一点与美国的相对强势的文化有本质区别。
(6)政治法律环境:中国政治格局稳定,政治风险低,星巴克进入中国有良好稳定的政治环境;与此同时,中国对外资企业的进驻有相关扶持政策。
但是,中国政策和市场的不成熟,法律法规的不完善,国内整个社会的诚信体系还没有建立起来。
(二)微观环境分析(1)主要竞争对手:目前,星巴克在中国市场的主要竞争对手包括:台湾上岛咖啡、日本真锅咖啡、加拿大百怡咖啡等,这些连锁经营咖啡品牌在中国咖啡市场逐渐扩大市场份额,这些品牌将作为星巴克最大的竞争对手,一场“咖啡大战”已经不可避免。
(2)目标群体:快餐行业在中国的发展相当迅速,各大餐饮巨头占据相当部分市场份额;如必胜客、肯德基、麦当劳、德州汉堡等等;如何吸引足够的消费者将是决定企业占据市场地位的关键。
(3)产品定价:就目前来说,星巴克相当部分商品定价偏高,对于中国比例最大的中产阶级来说缺乏一定的吸引力,无法形成日常生活的定向消费,这将丢失很大比例的顾客。
(4)合作伙伴:中国市场环境有区别于美国,如何针对本土情况谨慎选择合作伙伴,扩大自身在中国的影响力,将是值得星巴克好好斟酌的问题。
三、星巴克公司4P策略现状分析【1、产品策略分析--product:(1)、全方位的产品选择和优质服务。
星巴克从整个三十余个品种咖啡豆扩展到环保产品-卡布奇诺咖啡,咖啡标记以及其他星巴克用具。
它的产品提供也从甜点和咖啡扩展到燕麦片,冰沙,书刊,无线网络等.其目的很明显:为了不落后于竞争对手以及最大程度的满足顾客的需求。
(2)、图书检索式的产品分类:星巴克的产品主要分为经典咖啡、星冰乐、茶饮料3种,如果以上没有您喜欢的,那么您还可以让星巴克的员工为您调上一杯具有您个性品味的咖啡,这是其他咖啡店所没有的;换句话说,在星巴克没有你找不到的咖啡,就像你在美国国家图书馆(世界上最大的图书馆)不会找不到你要的书那样;(3).层出不穷的产品组合:在星巴克店内,不仅有醇香的咖啡,还有各式新鲜、美味的糕点,他们与咖啡一起组成完美的味觉体验,无论在早餐、午餐还是下午茶时分,都会带给您独特的星巴克体验;只有你想不到,没有你找不到;(4)、产品技术方面:重视产品技术革新。
星巴克始终追求品质上的卓越,坚持提供给顾客高品质的产品。
为了让所有热爱星巴克的人都能品尝到最纯正的咖啡,星巴克对原材料十分挑剔与苛求,无论是咖啡豆的运输、烘焙、配制还是最后把咖啡端给顾客的那一刻,一切都必须符合最严格的标准。
此外,星巴克拥有30多款手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料,咖啡种类多样,既有原味的,也有速溶的;既有意大利口味的,也有拉美口味的,能迎合不同口味的消费者。
(5)、产品的研发与创新方面:注重产品的研发与创新。
星巴克在创新方面一直走在咖啡连锁店的前面,从卡布其诺、星冰乐、咖啡味啤酒等新创意的巨大成功,到投入巨资对浓缩咖啡萃取技术的研发成功,无不表明了星巴克在创新方面拥有明显的优势。
星巴克还在国际化与本土化之间寻求一个自然的融合,2010年3月,星巴克将独一无二的“星巴克体验”进一步延伸到了中国消费者所喜爱的茶饮品领域,推出了包含中式茶和异域茶两大类共9款茶品,沉淀了星巴克在全球茶饮上的丰富经验。
(6)、产品服务方面:提供细致周到的顾客服务。
星巴克深知每一个顾客是最直接的消费者,应该努力使之成为常客,为此星巴克对店员进行了深度的培训,使每个员工均成为咖啡方面的专家。
在顾客细品咖啡的同时,可以和店员进行深层互动,一起探讨有关咖啡的各类知识。
在服务过程中,星巴克实行一种几乎“定制式”的“一对一”服务,真正做到真心实意为顾客着想。
【2、定价策略分析--price:(1)、高价格展示高档次形象:为了展现大众眼中的星巴克是为高层次消费者服务的形象,星巴克的产品的定价始终是相对比较高的。
星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”,消费者定位是“白领阶层”。
这些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。
(2)、“攻心战略”赢得忠诚顾客:在餐饮服务业中,本身构筑差异化的成本就明显偏高一般行业,所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的,而顾客往往在认同了一种服务之后,在很长时间内都不会变化,会长期稳定地使用这种服务,这一点在白领阶层中表现得尤为明显,他们总有一种追求稳定的心理倾向。
因此,星巴克以“攻心战略”来感动顾客,培养顾客的忠诚度。
【3、渠道策略分析--place:(1)、利用门店位置优势,充分占据有利的商业圈。
星巴克的选址一般都在商业中心、高级写字楼附近,这些地方人流量大,交通便利,毫不夸张的说是第三空间的营造的不二选址。
对于咖啡零售业而言,好的地段是开店成功的一个重要因素,星巴克在店面选址上基本是选择在市中心或繁华的商业人流密集的路段,力求让顾客随时随地能找到星巴克。
同时,还打破了方圆多少米不能重复开店的商业常规,一个地区会集中开设多家门店,更密集的占据空间使得竞争对手难以介入,以更好地应对竞争。
(2)、地毯式的连锁。
在某些大城市占据有利地位后,利用其雄厚的实力和良好的品牌形象强势进驻各大城市;在逐渐形成规模效益的连锁发展过程中,进一步巩固和发展企业在市场中的优势地位。
(3)、网格式的合伙与代理:星巴克在中国内地有三家合作伙伴:华南地区:香港美心公司行使在南方地区(香港,深圳等)的代理权;华中地区:台湾统一集团行使其在上海,杭州和苏州等江南地区以及台湾的代理权;华北地区:北京美大咖啡有限公司行使其在中国北方的代理权。
这就使得星巴克形成以地区为中心的规模连锁与销售网络;集中度高,竞争优势强;(4)、星巴克目前的直销模式。
星巴克拒绝加盟的原因几乎只有一个:那就是独一无二的星巴克体验和优质的服务标准很难在中国地区加盟者的门店中得以实施和保障。
星巴克在中国市场采取这种直销方式,一方面是因为中国法律对外资零售企业的限制,另一方面也是星巴克规避经营风险的一种方式。
【4、促销策略分析--promotion:(1)、星巴克在它的目标市场采取了一系列的促销活动。
如:在转借系统下提供顾客机会主动的去推销公司产品的星巴克卡。
提供国际化的茶和咖啡去适应那些喜欢本地茶的顾客,吸引多元化的顾客。
在没有咖啡大小的限制下地咖啡外送服务。
利用慈善事业,积极拓展公共关系。
捐款给一些非盈利组织作为一种提高品牌形象及在当地的知名度的方式。
(2)、口碑营销带动促销。
口碑传播是星巴克主要的促销方式,企业的影响力的扩大需要媒介传播.所为媒介,传统的方式是投入广告,而星巴克在广告上的投入比例非常小,在过去二十年里,每年平均投入的广告费居然不到一百万美金;但是星巴克却在”几乎不做广告”的情况下发展成了全球百强品牌!这得益于星巴克成功地执行了口碑传播的策略:首先,星巴克的口碑传播始于其员工。
员工被星巴克视为资产,他们是星巴克咖啡公司概念的推销员和教育者,他们有效地推广了公司的品牌形象;其次,星巴克口碑传播专注于在星巴克有过消费体验的每个顾客;再次,星巴克口碑营销的另一做法是主动选定群众意见领袖或喜欢新鲜事务及乐于宣讲自己新发现的那些消费者群体,让他们先了解到星巴克产品或服务的好处,一旦他们喜欢上企业的产品服务后,往往会成为企业产品的义务宣传员。
(3)、体验营销进一步丰富和发展产品促销:体验营销能带来企业的核心竞争力。
它将消费者的注意力从产品转移到消费过程中,在所提供的难忘体验中确立自己的独占领域,为企业树立核心竞争力,星巴克的成功说明了这一点。
在体验营销时代,星巴克在每个接触点上都让消费者形成难忘的体验,让顾客在发现销售过程中与消费者的接触所有点,研究这些点并加以设计,通过每个点的体验建立起品牌在消费者心中的良好印象。
四、星巴克公司4P策略存在的问题1、产品策略存在的问题:(1)、体验淡化、服务水平下降:大规模快速扩张并没有给星巴克带来预想业绩和品牌的同步提升,反而在逐渐危及其健康发展。
星巴克在扩张的同时,为了获取规模效应和达到其财务目标,接连降低成本,采用流水作业完成其服务流程,导致其核心的星巴克体验的淡化和服务水平降低等问题。
(2)、替代品的丰富和提升。
让时尚和周期短的城市人拥有更多的选择。
尽管星巴克注重产品研发技术和产品创新,但是在中国这个潜力巨大的消费市场,产品替代品的更新和发展速度同样惊人;如何在原有忠实顾客的前提下继续吸引大量消费者,保持自己的市场的竞争地位,对星巴克来说,是个值得深思的问题;(3)、产品本土化问题。
进驻中国市场以来,尽管星巴克强调要植入本土文化,但是力度明显不够;目前来说,星巴克连锁店内真正带有中国色彩和文化的消费品并不多见,而且品种单一。
2、价格策略存在的问题:(1)、价格偏高。