慢性病饮食原则及食疗方
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百病食疗大全饮食对于人体健康具有非常重要的作用，正确的饮食习惯可以帮助我们预防和治疗许多疾病。
百病食疗大全为您提供了各种常见疾病的食疗方案，希望能够帮助您更好地保持健康。
一、高血压。
高血压是一种常见的慢性疾病，长期不治疗会对心脏和血管造成严重损害。
在饮食方面，建议多食用蔬菜水果，尤其是富含钾元素的食物，如香蕉、土豆等。
同时，减少高盐高脂肪食物的摄入，可以有效控制血压。
二、糖尿病。
糖尿病患者需要控制饮食，避免摄入过多的糖分和淀粉，可以选择低糖低脂肪的食物，如燕麦、豆类等。
此外，多摄入富含膳食纤维的食物，如蔬菜水果，有助于控制血糖。
三、胃炎。
胃炎患者需要避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，同时要控制油腻食物的摄入。
可以选择清淡易消化的食物，如稀饭、面条等，有助于缓解胃部不适。
四、便秘。
便秘是一种常见的消化系统问题，可以通过饮食来改善。
多摄入富含膳食纤维的食物，如粗粮、蔬菜水果，可以增加肠道蠕动，促进排便。
五、贫血。
贫血患者需要多摄入富含铁元素的食物，如动物肝脏、豆类、黑木耳等，有助于补充身体所需的铁元素。
同时，维生素C可以增加铁的吸收，可以选择多吃一些富含维生素C的水果。
六、感冒。
感冒时，可以多喝温水，避免食用寒凉食物，如西瓜、冰淇淋等。
可以选择一些清淡易消化的食物，如清汤、粥等，有助于缓解感冒症状。
七、失眠。
失眠患者可以选择一些有助于促进睡眠的食物，如牛奶、鸡肉、香蕉等。
避免摄入过多的咖啡因和刺激性食物，如咖啡、巧克力等，有助于改善睡眠质量。
八、肥胖。
肥胖患者需要控制热量摄入，避免摄入过多的高糖高脂肪食物。
可以选择低热量高纤维的食物，如蔬菜水果、燕麦等，有助于减轻体重。
结语。
饮食对于身体健康有着重要的影响，正确的饮食习惯可以帮助我们预防和治疗许多疾病。
希望本文提供的百病食疗大全能够帮助您更好地保持健康，但在食疗过程中仍需结合个人实际情况，如有需要，建议咨询专业医生或营养师的意见。
祝您身体健康！。
慢性肠炎的食疗推荐!
慢性肠炎的食疗推荐！
慢性肠炎反复发作,由于病程较长,营养丢失较多,患者身体消耗较大,严重的话会由于失水、失盐导致虚脱。
慢性肠炎经久不治,导致营养不良,甚至引起营养性良性贫血。
除针对病情积极治疗外,还要合理安排
饮食。
为大家介绍慢性肠炎的一些食疗法：
1、低脂、少纤维患者应少吃油炸、油煎、冷及纤维食物,选择容
易消化细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等,使
肠道休息。
2、慢性肠炎患者伴脱水现象,多喝些淡盐水、菜汤、米汤、汁、
米粥等,补充水、盐维素。
3、排气、肠鸣强,应少吃蔗糖及易产气发酵食物,土豆、红薯、白
萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。
4、慢性肠炎患者身体虚弱、抵抗力差,更应注意饮食卫生,不吃冷、坚硬及变质食物,不喝酒,不吃辛辣刺激性强调味食品。
介绍几款止泻作用药粥
蒜粥:取蒜30克,剥皮,切碎末,加粳米100克，加水1000毫升煮粥,早、晚温服,止痢、止泻。
马齿苋粥:鲜马齿苋90克(或干马齿苋30克),加粳米100克煮粥,早、晚服用,止泻。
山药莲粳米粥:山药30克、莲子20克、粳米100克煮粥,早、晚服用,健脾胃及止泻。
人是铁饭是钢
人的肠胃都是“三分治七分养”，所以只要你在日常生活中多注
意饮食，相信定能预防并治疗肠胃病，最后祝广大患者早日康复！。
健康饮食与慢性病管理
健康饮食与慢性病管理在现代社会中，慢性病已经成为我们面临的重要健康问题之一。
而饮食习惯，在慢性病的管理中发挥着至关重要的作用。
本文将探讨健康饮食与慢性病管理的关系，并提供一些建议以帮助人们更好地管理慢性病。
首先，健康饮食是慢性病管理的基石。
不同的慢性病有不同的饮食要求，例如，糖尿病患者需要控制碳水化合物的摄入量，高血压患者需要降低钠的摄入量。
因此，了解自己患有的慢性病类型，并根据医生的建议制定适当的饮食计划是至关重要的。
健康饮食应包括新鲜的水果、蔬菜、全谷类食品、低脂奶制品和瘦肉。
避免高盐、高糖和高脂肪的食物对于控制慢性病的恶化至关重要。
其次，均衡饮食对于慢性病管理也非常重要。
均衡饮食是指摄入足够的各类营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
这些营养物质是身体正常运作所必需的，患有慢性病的人需要更加注重均衡饮食，以维持身体的正常功能。
这意味着不应过分偏食某一类食物，而是要多样化饮食，并控制食物的总摄入量。
此外，摄入足够的纤维也对慢性病管理至关重要。
纤维是通过帮助消化系统正常运作来保持身体健康的重要组成部分。
膳食纤维可帮助维持正常的排便，降低胆固醇水平，并管理体重。
研究还表明，摄入足够纤维的人更容易控制血糖水平和血压，从而有效预防和管理慢性病。
为了摄入足够的纤维，可以选择食用谷物、豆类、蔬菜和水果。
在平衡饮食的基础上，减少盐的摄入对于慢性病管理也非常重要。
高盐摄入与高血压的发展密切相关，而高血压是导致心血管疾病的主要危险因素之一。
世界卫生组织建议每天控制盐的摄入量在不超过5克。
为了减少盐的摄入，可以选择新鲜食材，尽量避免加工食品和快餐，同时尝试使用香料和草药来增加食物的味道。
最后，饮食管理还包括避免过量饮酒和戒烟。
大量的科学研究表明，过量饮酒和吸烟与许多慢性疾病，如心脏病、癌症和肝病等的发展密切相关。
因此，适度饮酒和戒烟对于维持健康和控制慢性病非常重要。
总而言之，健康饮食在慢性病管理中起着至关重要的作用。
慢性病贫血的饮食
慢性病贫血的饮食一、慢性病贫血食疗方(下面资料仅供参考，详细需要咨询医生)健脾养血食疗方①乌龙大枣汤取大枣50克，龙眼肉20克，砂仁15克，乌鸡1只。
加水适量，加油盐调味，文火炖2小时，食肉饮汤。
②冬虫夏草鸡用冬虫夏草，薏苡仁各30克，当归10克，乌鸡1只。
加水适量，加油盐调味，文水炖2小时，食肉饮汤。
③阿胶大枣粥取糯米50克，阿胶10克，大枣8枚，白砂糖适量。
阿胶捣碎;将洗净糯米、大枣共煮粥，快熟时放入阿胶及白砂糖，再煮片刻即可。
④虫草炖瘦鸭用冬虫夏草6枚，瘦鸭1只。
鸭去毛及内脏，洗净切块，放入砂锅内，加人冬虫夏草及食盐、葱、姜等调料，放入适量清水偎炖，先用大火煮沸，再改小火慢偎至熟烂。
⑤加味羊骨粥取羊骨750克，粳米50克，黄芪20克，大枣7枚。
羊骨洗净砸碎，与黄芪、大枣同入砂锅，用适量清水煎煮，取汤代水与洗净粳米同煮为粥，粥快熟时加入适量生姜、葱白、食盐搅匀，再煮片刻即可。
宜温热空腹服用，连用15日为1疗程。
⑥花生牛筋粥用糯米100克，花生米、牛蹄筋各80克。
蹄筋洗净切成小块，与花生米、洗净糯米共入砂锅，加清水适量煮粥，至蹄筋烂熟、米开汤调;为止。
宜温热空腹眼食，每日服食1次。
⑦蜂蜜桑葚膏取鲜桑葚1000克，蜂蜜25克。
桑葚洗净绞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜熬至稠厚，冷却贮藏备用。
每日食2次，每次取10--15克以热水冲服，连服半月为1疗程。
⑧红黑木耳汤用红枣10枚、黑木耳10克、高丽菜6克、丹参5克。
以温水泡发洗净，加适量冰糖加水，隔水蒸1小时。
分次服用，每日早晚2次。
二、慢性病贫血吃哪些对身体好?1、宜进食营养丰富的食物，如鸡肉、牛奶、鸡蛋等。
2、多吃富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
3、多吃富含维生素c的食物新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。
维生素c 有参与造血、促进铁吸收利用的功能。
4、多吃富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。
慢病健康小知识
慢病健康小知识慢性病是指疾病持续时间较长、发展缓慢的一类疾病，常见的有高血压、糖尿病、心脏病、肥胖等。
随着生活方式和饮食结构的改变，慢性病的发病率逐年增加。
为了更好地管理和预防慢性病，我们需要了解一些慢病健康小知识。
一、合理饮食合理的饮食对于慢病患者来说非常重要。
首先，要控制饮食的摄入量，尤其是对于肥胖病人来说，要控制热量的摄入，适量减少脂肪和糖分的摄入。
其次，要保证饮食的均衡，摄入适量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
此外，多摄入富含纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，有助于促进消化和排便，减少便秘的发生。
二、适量运动适量的运动对于慢病患者来说也非常重要。
运动可以增强心肺功能，提高免疫力，降低血糖和血压，减轻肥胖等。
对于高血压患者来说，有氧运动如散步、慢跑、游泳等可以有效降低血压。
对于糖尿病患者来说，运动可以提高胰岛素的敏感性，帮助控制血糖。
但是要注意运动的方式和强度，避免过度运动或者剧烈运动对身体造成伤害。
三、定期体检定期体检是预防和管理慢性疾病的重要手段。
通过定期体检，可以及早发现潜在的健康问题，及时采取措施进行干预和治疗。
对于慢病患者来说，定期体检可以帮助监测疾病的进展情况，调整治疗方案，预防并发症的发生。
此外，体检中还可以检测到一些其他潜在的健康问题，及时发现并进行治疗，避免疾病的恶化。
四、减压放松压力是慢性疾病的诱因之一，长期处于高压力状态会导致免疫力下降，易患疾病。
因此，减压放松十分重要。
可以通过进行一些放松的活动来缓解压力，如听音乐、阅读、享受SPA、做瑜伽等。
此外，保持良好的睡眠习惯也是减压放松的重要方式，睡眠不足会导致身体免疫力下降，增加患病的风险。
五、戒烟限酒烟草和酒精是慢性疾病的危险因素之一。
吸烟会导致血管收缩，增加心脑血管疾病的风险；酗酒会损害肝脏功能，增加肝病和癌症的患病风险。
因此，慢病患者应该戒烟限酒，远离烟草和酒精的危害。
六、积极治疗慢性病需要长期的治疗和管理，患者要积极配合医生的治疗方案，按时服药、定期复诊。
食疗养生如何通过食物减轻慢性疼痛
食疗养生如何通过食物减轻慢性疼痛慢性疼痛是一种长期反复出现的疼痛症状，常见于关节炎、类风湿性关节炎、胃痛等各种慢性病。
而食物作为我们日常生活中必不可少的一部分，通过合理搭配和选择，可以在一定程度上减轻慢性疼痛的症状，起到一种食疗养生的作用。
本文将从饮食习惯、具有缓解疼痛作用的食物和如何合理搭配食物三个方面进行阐述。
一、饮食习惯的调整饮食习惯是日常生活中最重要的因素之一。
对于慢性疼痛患者来说，改变不良的饮食习惯对减轻症状非常重要。
首先，要避免食用过多的辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒、生姜等，因为这些食物会导致炎症反应加重，加重疼痛的症状。
其次，减少摄入咖啡因和酒精，这些物质会引起身体的炎症反应，加重疼痛。
二、具有缓解疼痛作用的食物在日常饮食中，选择一些具有缓解疼痛作用的食物也是非常重要的。
以下是一些常见的具有缓解疼痛作用的食物：1. 水果：如蓝莓、草莓、樱桃等富含抗氧化物质的水果有助于减少炎症反应，缓解疼痛。
蓝莓中的花青素能够阻止疼痛传导，减轻神经炎症引起的疼痛。
2. 坚果：如核桃、杏仁等坚果富含欧米伽-3脂肪酸，它们具有抗炎和减轻疼痛的作用。
3. 鱼类：如三文鱼、鳟鱼等富含欧米伽-3脂肪酸，能够减轻关节炎和类风湿性关节炎引起的疼痛和炎症。
4. 蔬菜：如菠菜、芹菜、西兰花等绿叶蔬菜中含有丰富的维生素K，维生素K可以减少骨质流失，缓解骨关节疼痛。
5. 姜和大蒜：姜和大蒜具有抗炎和镇痛作用，能够有效缓解各种慢性疼痛。
三、食物搭配的技巧食物的搭配也是减轻慢性疼痛的关键。
以下是一些食物搭配的技巧：1. 维生素C与铁的搭配：维生素C有助于促进铁的吸收，而铁可以缓解疼痛。
因此，在食用含有铁的食物时，可以搭配维生素C丰富的食物，如柑橘类水果。
2. 维生素D与钙的搭配：维生素D有助于促进钙的吸收和利用，钙对缓解骨质疼痛非常重要。
因此，可以通过合理搭配含有维生素D的食物，如鱼类和日光浴，以增强钙的吸收。
3. 辣椒与橄榄油的搭配：辣椒中的辣椒素具有抗炎作用，而橄榄油可以帮助辣椒素更好地被吸收。
慢性病的食疗处方——《炁与疾病》系列
慢性病的食疗处方脾胃不好、犯有慢性胃病、便秘、犯有湿毒、血气不畅。
如果你经常经受这些病痛困扰，与其单纯依靠药物经受口舌之苦、和潜在副作用威胁，不如试试这些美味又能标本兼治的食补方子吧~本文食疗方来源：《炁与疾病》，作者：田家院，植物信息疗法创始人、凤凰医道总经理对症下药：1. 补气健脾活血补血——糖枣荔圆2. 健脾益胃——参枣米饭3. 润肠通便——麻仁栗子糕4. 补气行气润肠通便——芪香蜜营膏5. 补气养血——黄芪阿胶粥6. 补气养血通乳——归芪鲤鱼汤7. 补气益胃——黄芪补胃枣8. 补气化湿散瘀解毒——糖醋清蒸鱼9. 补气活血通络——黄芪川芎兔肉汤10. 健脾利水消肿——加味黄芪粥1. 补气健脾活血补血——糖枣荔圆材料：大枣、荔枝、桂圆各50克，三七粉5克，食糖适量。
将大枣放砂锅中，加水过量烧开，然后小火煨5分钟；再将上述食材加入，煮沸，小火煨10分钟，加糖调匀即可食用。
每日一次，温热食之。
2. 健脾益胃——参枣米饭材料：党参10克、大枣20个、糯米250克、白糖50克将党参、大枣泡发，煮半小时捞出，汤备用；糯米蒸熟，把大枣摆在上面；把汤液加白糖煎熬成黏汁，浇在枣饭上即可。
作主食用。
3. 润肠通便——麻仁栗子糕材料：火麻仁10克打碎、芝麻5克打碎、栗子粉50克、玉米面50克将以上材料，加适量红糖，以水和面蒸成糕。
做点心服食。
4. 补气行气润肠通便——芪香蜜营膏材料：黄芪300克、木香45克、蜂蜜适量。
将黄芪、木香加水过量煎煮；过30分钟滤除煎液备用；再加水煎，过30分钟后再取煎液；共取两次。
将两次滤出的煎液合并，以小火煎熬，浓缩至较粘稠时，加蜂蜜适量至沸，停火，待冷却后装瓶中备用。
每日两次，每次取一汤勺沸水中冲化食用。
5. 补气养血——黄芪阿胶粥材料：黄芪15克，阿胶10克，粳米30克。
黄芪加水煎熬取汁，将黄芪药汁加入粳米煮至粥烊化（溶化），阿胶兑入粥中。
每日1次温服，补气养血。
《炁与疾病》-《补气食疗方》，作者，田家院6. 补气养血通乳——归芪鲤鱼汤材料：鲤鱼一条（约500克）、当归15克、黄芪50克将当归、黄芪用纱布包裹后，与鲤鱼同煮饮汤吃肉，可补气养血通乳7. 补气益胃——黄芪补胃枣材料：蜜炙黄芪（经专业蜜炙后的黄芪，更有益气补虚的功效)60克、橘皮10克、黑枣1000克、猪油、白糖、黄酒过量将黑枣、黄芪、橘皮放入大瓷盆中，加白糖3匙、熟猪油1匙、黄酒2匙拌匀；瓷盆不加盖旺火蒸3小时离火。
慢性病饮食原则及食疗方
高血压高血压病是以动脉血压增高为主的临床症候群，是老年人常见疾病之一。
一般50岁以上的人，其收缩压超过20千帕（150毫米汞柱）、舒张压超过12千帕（90毫米汞柱）的就属于高血压。
高血压病的临床表现，初期主要是头痛头晕、记忆力减退、失眠、健忘、心悸、乏力等症状，并在工作紧张或用脑过度时，症状加重；晚期病人可发生心、脑、肾和视网膜的小动脉硬化和痉挛，可产生组织病理改变。
高血压病的病因至今尚不完全清楚，一般认为同遗传、长期精神紧张、肥胖、食盐摄入过量、吸烟等因素有密切关系。
大量流行病学调查资料证明，许多营养因素，如热能、钠、钾、镉、锌、脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素及食物中某些其它成分，同高血压病的发病有关，并对高血压病的防治具有积极意义。
因此，在高血压病的防治中，合理营养是十分重要的，其效果有时不亚于降压药物。
通过膳食调节控制血压，能显著降低脑血管意外和冠心病的死亡率。
一。
饮食原则1．控制热能和体重。
肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量入超造成的。
体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。
有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者，其收缩压可高于正常人1．33千帕（10毫米汞柱），舒张压高0．93千帕（7毫米汞柱）。
因此，控制热能摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。
2．限盐。
流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。
故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。
3．控制膳食脂肪。
食物脂肪的热能比应控制在25％左右，最高不应超过30％。
脂肪的质量比其数量有更重要的意义。
动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。
慢性疾病的防治策略
慢性疾病的防治策略慢性疾病是指持续时间较长、进展缓慢的疾病，如高血压、心脏病、糖尿病、肥胖和癌症等。
这些疾病的发病率不断上升，与不健康的生活方式和不良的饮食习惯密切相关。
因此，预防和控制慢性疾病是非常重要的，以下是一些防治策略。
第一，控制饮食。
一个健康的饮食习惯是预防慢性疾病的重要措施。
我们应该遵循“五谷杂粮，鱼禽肉蛋，蔬菜水果，鲜奶豆腐，少盐少油”的原则，避免过多地摄入含糖、盐和脂肪高的食品，少吃油炸、烤肉、泡面等加工食品，饮食尽量多样化，并适量进行减肥。
第二，加强身体锻炼。
体育锻炼对预防和控制慢性疾病非常有益，可以降低血压、控制血糖、增强心肺功能、防止肥胖等。
人们可以选择适合自己的锻炼方式和时间，如跑步、游泳、打篮球、瑜伽等，锻炼的时间和强度要根据个人的身体状况做出调整。
第三，提高心理素质。
压力、焦虑和忧虑等负面情绪是慢性疾病的重要诱因。
因此，提高心理素质对预防慢性疾病具有重要意义。
人们可以通过参加丰富多彩的文化娱乐活动、和亲朋好友交流感情、掌握调节情绪的技巧等方式来提高心理素质。
第四，戒烟限酒。
烟草和酒精是致病风险增加的危险因素。
烟草中的尼古丁和其他化学物质会引起血管收缩和肺部损伤，增加心脑血管疾病和癌症的风险。
过量的饮酒会导致肝病、胃病和神经系统疾病等，因此，人们应该戒烟限酒，遵循“远离烟草，限制饮酒”的原则。
第五，定期体检。
定期进行体检可以早发现，早治疗与诊断各种慢性疾病，为肢体和心理健康提供基础。
在选择医生时，更应该寻找能够从全面的角度来钟点您的医生，而不是简单地从治疗疾病的角度来选择医生。
总之，预防和控制慢性疾病需要我们从多个方面着手，养成健康的生活方式、适当增加身体锻炼、提高心理素质都是我们能够控制疾病的方法。
在关注自己的身体状况时，记得要及时定期体检，及早预防疾病的发生。
只有这样，我们才能达到健康、长寿的目标。
慢性病防治饮食调理与药物治疗相结合
慢性病防治饮食调理与药物治疗相结合慢性病是指病程较长、进展缓慢且难以根治的疾病，如高血压、糖尿病、心脏病等。
慢性病对患者的身心健康造成了严重的威胁，因此有效的防治策略显得尤其重要。
在治疗慢性病时，既要注重药物治疗的精准性，又要重视饮食调理的科学性，两者相结合将会取得更好的效果。
本文将从饮食调理和药物治疗两个方面探讨慢性病的防治策略。
一、饮食调理的重要性饮食是人体获得营养的重要途径，合理的饮食调理可以帮助患者控制慢性病的病情，减轻症状。
以下是针对几种常见慢性病的饮食调理建议：1.高血压高血压患者要控制摄入盐分，每日盐摄入量不宜超过6克。
此外，多摄入富含钾元素的食物，如香蕉、土豆等，有利于降低血压。
2.糖尿病糖尿病患者要控制碳水化合物的摄入，尽量减少精细加工食品的食用。
此外，要适量摄入膳食纤维，如蔬菜、水果等，有助于稳定血糖。
3.心脏病心脏病患者要避免高脂肪、高胆固醇的食物，如动物内脏、奶酪等。
同时，推荐增加摄入富含脂肪酸的食品，如鱼类、坚果等，有助于心血管健康。
二、药物治疗的必要性药物治疗是慢性病管理的重要手段，通过合理使用药物可以有效地控制病情，减轻症状。
在选择药物治疗时，应根据患者的具体情况和病情选择适合的药物种类和剂量。
1.高血压药物高血压患者可选用针对血压调节的药物，如利尿剂、钙通道阻滞剂等，以控制血压在正常范围内。
2.糖尿病药物糖尿病患者可选用降糖药物，如胰岛素、双胍类药物等，以控制血糖水平。
对于部分患者可能需要使用胰岛素注射剂来稳定血糖。
3.心脏病药物心脏病患者可选用心血管药物，如β受体阻滞剂、抗凝剂等，以维持心脏功能和血液循环的正常。
三、饮食调理与药物治疗的相互促进饮食调理和药物治疗是相辅相成的，两者相结合可以取得更好的效果。
在日常生活中，患者应积极配合医师的建议，注意饮食调理的细节，如遵循药物的用药时间和饮食禁忌事项。
同时，饮食调理也可以减少对药物的依赖，降低药物的剂量，减轻药物对身体的副作用。
常见慢性病的营养原则及食物选择
常见慢性病的营养原则及食物选择1.糖尿病糖尿病的营养治疗原则1．能量合理控制能量摄入量是糖尿病营养治疗的首要原则。
能量的供给根据病情、血糖、尿糖、年龄、性别、身高、体重、活动量大小以及有无并发症确定。
2．蛋白质应适当增加蛋白质供给量，成人 1.2~1.5g/(kg•d)，儿童、孕妇及营养不良的患者，可供给 1.5~2.0g/(kg•d)，蛋白质可达到或高于总能量的20%。
伴有肾功能不全时，应限蛋白质摄入量，根据肾功能损害程度而定，一般为0.5~0.8g/(kg•d)。
膳食中应有1/3以上的蛋白质为优质蛋白质，如瘦肉、鱼、乳、蛋、豆制品等。
3．脂肪和胆固醇糖尿病患者膳食脂肪摄入不当时，易引发或加重高脂血症，进一步发展会导致血管病变。
一般膳食脂肪占总能量20%~30%，其中饱和脂肪酸占总能量应少于10%；胆固醇摄入量应少于300mg/d，合并高脂血症者，应低于200mg/d。
4．碳水化合物碳水化合物供给量占总能量的50~60%为宜，一般成年患者每日碳水化合物摄入量为200~350g，相当于主食250~400g。
5．维生素补充B族维生素（包括维生素B1、B2、PP、B12等）可改善患者的神经系统并发症；补充维生素C可防止微血管病变，供给足够的维生素A可以弥补患者难以将胡萝卜素转化为维生素A的缺陷。
充足的维生素E、维生素C和β-胡萝卜素能加强患者体内已减弱的抗氧化能力。
6．矿物质血镁低的糖尿病患者容易并发视网膜病变；钙不足易并发骨质疏松症；锌与胰岛素分泌和活性有关，并帮助人体利用维生素A；三价铬是葡萄糖耐量因子的成分；锰可改善机体对葡萄糖的耐受性；锂能促进胰岛素的合成和分泌。
因此，应保证矿物质的供给量满足机体的需要，适当增加钾、镁、钙、铬、锌等元素的供给。
但应限制钠盐摄入，以防止和减轻高血压、高脂血症、动脉硬化和肾功能不全等并发症。
7．水若无明显水肿、高血压等并发症可不限制水的摄入量，可以每天1200 ml左右。
慢性肾脏病的饮食治疗原则
慢性肾脏病的饮食治疗原则慢性肾脏病是一种常见且严重的疾病，对患者健康和生活质量都有很大影响。
除了医疗治疗外，饮食也是慢性肾脏病管理中不可忽视的一部分。
在饮食中遵循一定的原则和注意事项，可以帮助控制病情，减轻症状，提高生活质量。
首先，慢性肾脏病的饮食治疗原则之一是限制蛋白质摄入。
蛋白质是肾脏排泄的主要代谢产物之一，在慢性肾脏病患者中，肾脏排泄功能受损，蛋白质摄入过多会增加肾脏的负担，加重病情。
因此，合理限制蛋白质的摄入对于控制病情非常重要。
通常情况下，慢性肾脏病患者的蛋白质摄入量应根据个体情况进行调整，但一般不超过每天0.8克/公斤体重。
其次，在慢性肾脏病的饮食治疗中，还需要注意限制盐分的摄入。
盐分过多会导致体内水分潴留，并增加血压，加重肾脏负担。
因此，减少盐分摄入对于保护肾脏功能，控制水分潴留非常重要。
慢性肾脏病患者应尽量避免食用含有过多盐分的食物，如腌制品、罐头食品等，同时在烹饪过程中也应减少盐的使用量。
此外，慢性肾脏病饮食治疗中还应合理控制液体摄入量。
由于肾脏功能减退，患者往往存在水分潴留的问题，因此，合理控制液体摄入量对于减轻患者的水分负担非常必要。
普通成年人每天的液体摄入量应控制在1500-2000毫升之间，具体摄入量还需根据患者的年龄、性别、病情等因素进行调整。
此外，慢性肾脏病患者还需要根据个体情况进行磷的摄入控制。
磷是人体必需的营养元素，但是在慢性肾脏病患者中，由于肾脏排泄功能减退，血磷浓度常常升高，这会导致一系列的问题，如骨骼病变、血管钙化等。
因此，在饮食中应避免高磷食物的摄入，如奶制品、肉类等，选择低含磷的食物，如白菜、西红柿等。
除了上述的饮食原则，慢性肾脏病患者在日常饮食中还需要合理搭配其他营养素。
例如，摄入足够的维生素C和维生素E可以帮助保护肾脏功能；摄入足够的优质脂肪，如橄榄油、鱼油等，可以提供身体所需的能量，同时还能减少肾脏排泄代谢废物的负担。
总之，在慢性肾脏病的饮食治疗中，限制蛋白质、盐分和液体摄入，合理控制磷的摄入，以及合理搭配其他营养素是必不可少的。
中医食疗防治慢性病
健康。中医食疗在康复保健中具有重要的作用。
02
食疗在康复期的应用
康复期人群的饮食应清淡易消化，营养全面均衡。中医食疗可根据个
体需要，提供个性化的食谱，如针对术后康复、骨折康复等。
03
食疗在精神康复的应用
中医认为“心主神明”，精神健康与饮食有着密切的关系。针对精神
疾病患者的饮食调理，中医食疗可提供一些安神、舒缓情绪的食物，
慢性病现状与挑战
慢性病现状
随着社会发展和人们生活方式的改变，慢性病的发生率呈上升趋势，成为影响人 们健康的主要原因。
慢性病挑战
慢性病的治疗和管理面临许多挑战，如病程长、病情复杂、医疗资源不足、患者 自我管理能力差等。
中医食疗对慢性病的作用
调整人体气血
预防疾病发生
中医食疗通过调整人体气血，促进血液循环 ，改善身体机能，增强人体抵抗力。
2023
《中医食疗防治慢性病》
目录
• 中医食疗的基本理论 • 慢性病概述与中医食疗 • 中医食疗的方法与技巧 • 常见慢性病的中医食疗方案 • 中医食疗的实践与应用 • 中医食疗的未来与展望
01
中医食疗的基本理论
什么是中医食疗
中医食疗是指在中医理论指导下，运用食物的性味归经、功 效作用、饮食禁忌等知识，以食物来调理身体、促进健康的 一种方法。
健康饮食习惯
中医食疗提倡健康的饮食习惯，如定时定量、细嚼慢咽、少吃多餐、先喝汤后吃饭等。这 些习惯有助于帮助人们消化吸收食物，预防胃肠疾病的发生。
06
中医食疗的未来与展望
中医食疗的发展趋势
多元化发展
中医食疗将结合现代科技，研发更多创新、多元化的产品和服 务，满足不同人群的需求。
标准化建设
健康生活预防慢性病
健康生活预防慢性病慢性病是一类以长期进行性发展特点的疾病，如高血压、糖尿病、心脑血管疾病等。
这些疾病对人们的身体健康产生不可忽视的危害，而且其预防和治疗都需要花费较高的时间和金钱。
因此，我们应该重视健康生活的重要性，通过预防控制慢性病的发生，更好地保障自己和家人的健康。
一、合理饮食健康的饮食是预防慢性病的基础。
我们应该保证摄入充足的营养物质，同时避免高糖、高盐、高脂肪的食物。
建议每天摄入适量的新鲜水果和蔬菜，如苹果、香蕉、胡萝卜、青菜等。
同时，要控制糖分的摄入，尽量避免食用过多的糖果和甜饮料。
此外，减少油脂的摄入，选择低脂肪的食物，如鱼、豆腐、瘦肉等。
对于喜欢吃咸的人来说，要减少盐的摄入量，改用低钠盐。
二、均衡营养除了合理的饮食结构，我们还应该注重均衡摄入各种营养物质。
维生素、矿物质和蛋白质等对身体的健康至关重要，我们应该通过食物来获取这些营养物质。
多吃富含维生素的食物，如橙子、柠檬、草莓等富含维生素C的水果；多吃富含矿物质的食物，如牛奶、豆类、鱼类等；确保摄入足够的蛋白质，来维持肌肉和骨骼的正常发育和功能。
三、适量运动坚持适量的运动对健康至关重要。
定期锻炼可以增强心肺功能，调节血压和血糖，降低患慢性病的风险。
我们可以选择步行、慢跑、游泳、瑜伽等适合自己的运动方式。
每天坚持30分钟到60分钟的运动量是比较理想的，但对于身体条件不允许的人来说，每周进行3次至5次的中强度运动也是可以接受的。
四、规律作息良好的作息习惯有助于维持身心健康。
我们应该确保每天的睡眠时间充足，一般成年人需要6-8小时的睡眠。
同时，要养成早睡早起的习惯，确保身体有足够的休息时间。
此外，要合理安排工作和学习的时间，适当放松自己，以缓解压力。
五、戒烟限酒戒烟和限制酒精摄入也是预防慢性病的重要措施。
烟草和酒精对身体健康造成的危害非常大，长期过量的摄入会导致心脑血管疾病、肝脏疾病等。
因此，我们应该尽量远离烟草，远离吸烟人群，并适量控制酒精的摄入，不过量饮酒。
常见慢性疾病的饮食调理方案
常见慢性疾病的饮食调理方案随着生活水平的提高和生活方式的改变，慢性疾病的发病率逐年上升。
慢性疾病如高血压、糖尿病、高血脂、冠心病、慢性肾病等，不仅给患者带来身体上的痛苦，也给家庭和社会带来了沉重的负担。
虽然药物治疗是控制慢性疾病的重要手段，但合理的饮食调理同样不可或缺。
以下是一些常见慢性疾病的饮食调理方案，希望能对患者有所帮助。
一、高血压高血压是最常见的慢性疾病之一，长期的高血压会增加心脑血管疾病的风险。
对于高血压患者，饮食调理的重点在于控制钠盐的摄入，增加钾的摄入，以及保持均衡的饮食。
1、控制钠盐摄入减少钠盐的摄入是控制高血压的关键。
建议每天的钠盐摄入量不超过 6 克，相当于一个啤酒瓶盖的量。
避免食用咸菜、腌制品、火腿、方便面等高盐食品。
在烹饪时，可以使用醋、柠檬汁、葱姜蒜等调味料来增加食物的风味，减少盐的使用。
2、增加钾的摄入钾可以帮助降低血压，高血压患者应多吃富含钾的食物，如香蕉、橙子、土豆、菠菜、豆类等。
3、均衡饮食保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。
选择低脂、低糖、高纤维的食物，如瘦肉、鱼类、禽类、全麦面包、蔬菜和水果。
适量摄入坚果和植物油，有助于控制血脂。
二、糖尿病糖尿病是由于胰岛素分泌不足或作用缺陷导致的血糖升高。
饮食调理对于控制血糖、预防并发症至关重要。
1、控制总热量根据患者的年龄、性别、身高、体重、活动量等因素，计算每天所需的热量，合理分配到三餐中。
避免摄入过多的热量，导致体重增加。
2、选择低 GI 食物GI（血糖生成指数）反映了食物升高血糖的速度。
糖尿病患者应选择低 GI 的食物，如全麦面包、糙米、燕麦、豆类、蔬菜等，少吃高GI 的食物，如白面包、白米饭、糖果、蛋糕等。
3、控制碳水化合物的摄入量碳水化合物是影响血糖的主要因素，应根据患者的病情和血糖控制情况，合理控制碳水化合物的摄入量。
一般来说，每餐的碳水化合物摄入量应占总热量的 50%－60%。
4、分餐均衡饮食建议每天至少三餐，定时定量，避免暴饮暴食。
常见多发慢性病中医药保健方案
常见多发慢性病中医药保健方案中医认为高血压是由于肝火旺盛、气血不畅所致，因此可以通过中医食疗来调理身体，达到降压的效果。
具体方法包括：1）清热降压汤：将生山楂、丹参、黄芪、当归、桑叶、麦冬、甘草等药材放入水中煮沸，每日饮用2次，能够有效地降低血压。
2）苦瓜汁：苦瓜具有清热解毒、降血压的作用，将苦瓜切成小块后榨汁饮用，每日1次，能够有效地降低血压。
3）芹菜汁：芹菜具有清热降压的作用，将芹菜切成小块后榨汁饮用，每日1次，能够有效地降低血压。
4）莲子粥：莲子具有清热降压、安神的作用，将莲子煮成粥，每日食用1次，能够有效地降低血压。
3、中药治疗：中药治疗高血压的方法多种多样，常用的中药包括黄芪、当归、丹参、山楂、桑叶、龙胆草等。
这些中药可以通过调理身体的气血、清热降压、安神等作用来达到降压的效果。
但是需要注意的是，中药治疗需要在医生的指导下进行，避免出现不良反应。
总之，中医干预方案对于高血压的预防和治疗都具有一定的指导作用。
在日常生活中，我们应该注意合理膳食、控制体重、戒烟限酒、适量运动等方面的问题，同时可以通过中医食疗和中药治疗来达到降压的效果。
1.芹菜可用500克水煎，加适量白糖代茶饮；或者用250克芹菜和10枚红枣水煎代茶饮。
这些方法都有降压的作用。
2.将生花生米浸泡在醋中，5天后食用，每天早上吃10-15粒，有降压、止血和降低胆固醇的作用。
煮熟的黄豆也可以浸泡在食醋中，2-3天后食用，每次10-15粒，每天3次，坚持服用可降压。
3.中医茶疗方面，菊花茶可用甘菊泡制，每次用3克左右泡茶饮用，每日3次；也可用菊花加金银花、甘草同煎代茶饮用，具有平肝明目、清热解毒之特效，对高血压、动脉硬化患者有显着疗效。
决明子茶可用15-20克决明子泡水代茶饮用，有治疗高血压之特效。
莲子心茶可用莲心12克，开水冲泡后代茶饮用，每天早晚各饮一次，除了能降低血压外，还有清热、安神、强心之特效。
4.中医按摩可调节大脑皮层功能，改善脑内血液循环，使微血管扩张，血液增加，血压降低，防止动脉硬化。
食疗养生的疗愈力量慢性病患者如何通过饮食改善症状
食疗养生的疗愈力量慢性病患者如何通过饮食改善症状食疗养生的疗愈力量：慢性病患者如何通过饮食改善症状近年来，随着生活方式的改变和环境污染的加剧，慢性病的发病率逐渐攀升，给人们的身体健康带来巨大的挑战。
在医学界，越来越多的人开始关注食疗养生的疗愈力量。
饮食是人们日常生活的一部分，通过合理的饮食习惯，慢性病患者可以改善症状，增强免疫力，提高生活质量。
本文将详细探讨慢性病患者如何通过食疗养生来改善自身状况。
一、合理搭配饮食1. 低盐饮食慢性病患者常常伴随着高血压、心脏病等并发症，而盐分的摄入会进一步加重病情。
因此，合理的低盐饮食是十分重要的。
慢性病患者应该减少加盐食物的摄入，增加新鲜蔬菜水果、低盐含量的食品的摄入，从而降低血压，减轻心血管负荷。
2. 增加纤维素摄入许多慢性病患者都伴随着消化系统问题，包括便秘和胃肠道疾病。
通过增加纤维素摄入，可以促进肠道蠕动，减少便秘发生的可能性。
豆类、杂粮、蔬菜和水果都是富含纤维素的食物，慢性病患者可以适当增加这些食物的摄入量。
3. 控制油脂摄入许多慢性病患者往往伴随着肥胖问题，而肥胖是导致许多疾病的一个重要因素。
因此，慢性病患者应该减少高脂肪、高热量、高胆固醇的食物摄入，控制油脂的摄入量，避免进一步加重病情。
二、合理选择食材1. 鱼类鱼类富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，对慢性病患者非常有益。
其中，富含ω-3不饱和脂肪酸的鱼类（如鲭鱼、鲈鱼）不仅可以降低胆固醇和血脂，还具有抗炎和抗凝血的作用，对心血管患者尤为重要。
2. 水果和蔬菜水果和蔬菜富含维生素、矿物质和抗氧化剂，对慢性病患者的健康十分重要。
例如，富含维生素C的柑橘类水果（如橙子、柠檬）可以提高免疫力，而富含胡萝卜素的蔬菜（如胡萝卜、西红柿）则有助于维持眼睛和皮肤的健康。
三、注意饮食习惯1. 温和进食慢性病患者在进食时应该注意温和进食，避免过量进食。
少食多餐、细嚼慢咽有助于消化吸收，减轻对胃肠道的负担。
2. 饮食禁忌慢性病患者应该避免食用辛辣刺激、烟熏、油炸和加工食品，这些食物会刺激胃酸分泌、加重症状。
食疗养生与健康管理如何通过饮食管理慢性病
食疗养生与健康管理如何通过饮食管理慢性病饮食是我们日常生活中必不可少的一部分，它不仅仅是提供身体所需的营养物质，还与我们的健康息息相关。
饮食不当会导致各种健康问题，包括慢性病。
因此，食疗养生与健康管理通过饮食管理慢性病成为了现代人们越来越关注的话题。
本文将介绍食疗养生与健康管理通过饮食管理慢性病的重要性和具体方法。
一、食疗养生与健康管理的重要性食疗养生与健康管理是一种以食物为基础的保健方法，可以通过调整饮食结构和食物搭配来改善身体的健康状况。
慢性病是指病程较长、发展缓慢的疾病，如高血压、糖尿病、冠心病等。
这些疾病不仅给个体健康带来威胁，也对社会经济发展造成了巨大负担。
因此，通过食疗养生与健康管理，可以有效预防和控制慢性病。
二、食疗养生与健康管理的原则1. 合理膳食搭配：合理膳食搭配是食疗养生与健康管理的基本原则之一。
膳食要均衡搭配五大类食物，包括谷类、蔬菜、水果、肉类和豆类。
每天的饮食中应保证主食、蔬菜和水果的摄入量，适量食用富含蛋白质和纤维素的食物。
2. 控制能量摄入：能量摄入是导致慢性病发生和发展的重要因素之一。
过量的能量摄入会导致肥胖和代谢紊乱，从而增加慢性病的发病风险。
因此，控制能量摄入，避免过量饮食，是预防和管理慢性病的关键。
3. 减少盐和糖的摄入：过量的盐摄入会导致高血压等慢性病的发生，而过量的糖摄入则与糖尿病等慢性病密切相关。
因此，减少盐和糖的摄入，避免食用过咸、过甜的食物，对于预防和控制慢性病非常重要。
4. 合理选择食材和烹饪方法：合理选择食材和烹饪方法可以最大程度地保留食物中的营养物质。
建议选择新鲜、无添加的食材，并采用清蒸、煮、炖等健康的烹饪方式，减少油炸和烧烤等高脂高糖食物的摄入。
三、常见慢性病的饮食管理1. 高血压：高血压是一种常见的慢性病，合理的饮食管理对于预防和控制高血压非常重要。
建议减少盐的摄入，每日食盐摄入量不超过6克；多摄入高钾食物，如香蕉、菠菜、柿子等；控制饮酒，避免过量摄酒。
关于慢病原则的14方针
关于慢病原则的14方针针对一些慢性疾病，我们要做到以下14条，才可以更好的治疗以及预防加重。
1.减轻体重：研究表明，体重超过正常值10%的高血压患者，减少5kg体重，就能有效使血压降低。
2.限制钠盐摄入：钠盐摄入与血压升高及各种慢性病患病率密切相关。
中国营养学会建议，每人每日钠盐摄入量不超过6克。
3.增加钾的摄入：提倡在膳食中提高钾的摄入量，有助于降低慢性病患病率，多吃含钾丰富的蔬菜和水果，每日进食新鲜蔬菜400～500克、水果100～200克。
4.增加钙的摄入：调查研究显示，补钙可使收缩压降低3～6mmHg，奶和奶制品、小虾皮、豆类、芝麻酱、绿色蔬菜等食物含钙量较高。
5.减少膳食脂肪，增加优质蛋白：研究表明，人群的平均鱼类摄入量每增加50克，收缩压均值会降低3.3mmHg，舒张压均值可降低3.0mmHg。
高血压患者宜少吃含脂肪高的猪肉，增加含优质蛋白质高而含脂肪较少的禽类及鱼类。
6.多吃含膳食纤维的食物：粗杂粮、蔬菜、水果是膳食纤维的重要来源。
7.限制饮酒：中度以上饮酒是各种疾病的发病因素之一，饮酒还会增加降压药的抗药性，所以高血压患者宜戒酒。
8.适量运动：有规律的运动，包括步行、慢跑、游泳、做健身操、练太极拳等，可使高血压患者的舒张压和收缩压降低。
9.禁用含嘌呤高的食物（如动物内脏、浓肉汤、火锅汤、沙丁鱼、酵母粉等）；10.一个平衡：平衡膳食是健康的基础，良好的膳食模式才能保障营养充足，每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。
11.低热量：采用相对低热量的日常膳食有助于缓解高血脂患者的肥胖情况。
12.低胆固醇、低脂肪：血液中甘油三酯含量受饮食影响较大，而胆固醇受饮食影响相对较小。
但长期大量进食高胆固醇食物，如动物内脏、鱼子蟹黄等，也会导致高血脂。
13.低糖：高血脂患者应限制糖的摄入，进食大量糖类，糖代谢增强，又能增加与合成脂肪有关的各种酶的活性，从而使脂肪合成增加。
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高血压高血压病是以动脉血压增高为主的临床症候群，是老年人常见疾病之一。
一般50岁以上的人，其收缩压超过20千帕（150毫米汞柱）、舒张压超过12千帕（90毫米汞柱）的就属于高血压。
高血压病的临床表现，初期主要是头痛头晕、记忆力减退、失眠、健忘、心悸、乏力等症状，并在工作紧张或用脑过度时，症状加重；晚期病人可发生心、脑、肾和视网膜的小动脉硬化和痉挛，可产生组织病理改变。
高血压病的病因至今尚不完全清楚，一般认为同遗传、长期精神紧张、肥胖、食盐摄入过量、吸烟等因素有密切关系。
大量流行病学调查资料证明，许多营养因素，如热能、钠、钾、镉、锌、脂肪、胆固醇、蛋白质、维生素及食物中某些其它成分，同高血压病的发病有关，并对高血压病的防治具有积极意义。
因此，在高血压病的防治中，合理营养是十分重要的，其效果有时不亚于降压药物。
通过膳食调节控制血压，能显著降低脑血管意外和冠心病的死亡率。
一。
饮食原则1．控制热能和体重。
肥胖是高血压病的危险因素之一，而肥胖的主要原因是热量入超造成的。
体内多余的热量能转化为脂肪贮存于皮下及身体各组织中，从而导致肥胖。
有人观察超过正常体重25公斤的肥胖者，其收缩压可高于正常人1．33千帕（10毫米汞柱），舒张压高0．93千帕（7毫米汞柱）。
因此，控制热能摄入，保持理想体重是防治高血压的重要措施之一。
2．限盐。
流行病学调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关，食盐销售量大的地区高血压病的发病率显著升高。
故一般主张，凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量最好控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。
3．控制膳食脂肪。
食物脂肪的热能比应控制在25％左右，最高不应超过30％。
脂肪的质量比其数量有更重要的意义。
动物性脂肪含饱和脂肪酸高，可升高胆固醇，易导致血栓形成，使高血压脑卒中的发病率增加；而植物性油脂含不饱和脂肪酸较高，能延长血小板凝集时间，抑制血栓形成，降低血压，预防脑卒中。
故食用油宜多选食植物油，其它食物也宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。
4．多吃一些富含维生素C的食物，如蔬菜、水果。
新近的研究发现，在老年高血压病患者中，血液中维生素C含量最高者，其血压最低。
据认为维生素C具有保护动脉血管内皮细胞免遭体内有害物质损害的作用。
5．保证膳食中钙的摄入充足。
据研究报告，每日膳食，钙摄入800～1000毫克，可防止血压升高。
流行病学调查资料证明，每日平均摄入钙量450～500毫克的人群比摄入钙量1400～1500毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。
有人估计人群日均摄钙量若提高100毫克，可使收缩压平均下降0．33千帕（2．5毫米汞柱），舒张压平均下降0．173千帕（1．3毫米汞柱）。
近年来风行各地的醋蛋疗法有明显的降血压效果，增加钙的摄入可能是原因之一。
二．食疗方（一）粥类1.玉米楂子150克、黑木耳15克，水600毫升，熬熟食用（早晚两次用量）。
2.粳米100克、玉米粉50克，水600毫升，熬熟食用（早晚两次用量）。
3.新鲜荷叶1张，粳米100克，冰糖少许。
将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。
早晚餐温热食。
4.小米50克、粗玉米粉50克、红糖、水600毫升，熬至半熟时加入小米，熬熟食用（早晚两次用量）。
5.绿豆、海带各100克，大米适量。
将海带切碎与其它2味同煮成粥。
可长期当晚餐食用。
6.山楂30～40克，粳米100克，砂糖10克。
先将山楂入砂锅煎取浓汁，去渣，然后加入粳米、砂糖煮粥。
每日服2次，可作上、下午加餐用，不宜空腹服，7～10日为一疗程。
7.莲子15克，糯米30克，红糖适量。
将上3味同入砂锅内煎煮，煮沸后即改用文火，煮至粘稠为度。
每日早晚空腹服。
8.桃仁10～15克，粳米50～100克。
先将桃仁捣烂如泥，加水研汁去渣，同粳米煮为稀粥。
每日服1次，7～10日为一疗程。
9.芹菜/葱头100克、粳米粥100克：熬至将熟时加入芹菜/葱头，放入食盐、香油调味后食用。
10.何首乌60克，加水煎浓汁，去渣后加粳米100克、大枣3～5枚、冰糖适量，同煮为粥，早晚食之，有补肝肾、益精血、乌发、降血压之功效。
（二）汤类1.芹菜500克水煎，加白糖适量代茶饮；或芹菜250克，红枣10枚，水煎代茶饮。
2.生花生米浸泡醋中，5日后食用，每天早上吃10～15粒，有降压、止血及降低胆固醇作用。
3.水发海参50克，冰糖适量。
海参炖烂后加入冰糖，再炖片刻。
早饭前空腹1次食。
4.海带20克，草决明10克，加水300毫升，煎至1碗，去渣饮汤，每日2次。
5.罗布麻叶6克，山楂15克，五味子5克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮。
常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。
6.青萝卜切碎榨汁，每次饮用30毫升，每日2次，连服10日为一疗程。
7.淡菜、荠菜或芹菜各10～30克，每日煮汤喝，15日为一疗程，对降压有效。
8.糖、醋浸泡1个月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并饮其糖醋汁20毫升，连服1个月，适用于顽固性高血压。
9.胡萝卜汁，每天约需1000毫升，分次饮服。
医学研究证明，高血压病人饮胡萝卜汁，有明显的降压作用。
（三）菜类1.芹菜凉拌粉丝原料：鲜芹菜叶250克、煮熟粉丝150克、醋、香油、食盐。
（两次用量）制法：将洗净的芹菜叶用开水烫熟，迅速捞出沥水，加入粉丝及上述调味料。
2.煮熟的黄豆浸于食醋中，2～3日后食之，每次10～15粒，每日3次，坚持服食，有降压作用。
3.香菇炒芹菜原料：芹菜200克、水发香菇100克、植物油5克、食盐3克、香油、清汤，淀粉等。
制法：芹菜茎部切段，香菇切丝，炒锅内放入植物油，先炒芹菜，后放入香菇，加食盐，炒匀，注入清汤，转小火焖片刻，用淀粉勾芡，加香油。
4.清炒黄豆芽原料：黄豆芽250克、食盐3克、植物油5克制法：油烧至8成熟，放入黄豆芽翻炒至熟并调味。
5.虫草蒸老鸭原料：老鸭1只、虫草5克、黄酒10毫升、葱段、姜片、味精、食盐10克、肉汤1000毫升。
制法：老鸭洗净，放入沸水中著尽血水，捞出除去鸭嘴，虫草捣碎研成粉末放入鸭腹腔内，于容器内加入黄酒、食盐、味精、葱、姜和肉汤，上锅蒸至酥烂。
用量：每次热食100克左右，并食汤。
6.灵芝炖乌龟原料：灵芝30克，、乌龟1只、红枣10枚、食盐5克、味精、香油3克。
制法：乌龟切块，灵芝洗净，枣去核，一同放入锅中，加水大火烧开后，加食盐，转小火炖至酥烂，放入味精，香油调匀，并汤热食用。
用量：肉60克，汤100毫升。
7.草菇炖鸡原料：鲜草菇250克、仔母鸡1000克、玉兰片50克、葱、姜、黄酒、食盐、味精、香油适量。
制法：洗净的草菇切片、鸡切块、玉兰切片、同放入锅内，加入葱、姜、黄酒、食盐和水，大火烧开，转小火炖至酥烂，放入味精、香油，调匀，趁热食用。
用量：每次肉60克，汤100毫升。
8.草菇熘豆腐原料：鲜草菇200克、水豆腐400克、淀粉5克、蚝油6毫升、葱末、食盐、味精、香油适量。
制法：洗净的草菇切片、水豆腐鸡切块、放入炒锅内，加入蚝油、葱末、食盐和少量水煮至熟透，淀粉勾芡，加香油。
9.葱头炒牛肉原料：葱头、牛肉各200克，植物油6克、姜丝、酱油、淀粉、食盐。
制法：葱头、牛肉洗净切丝，牛肉用姜丝、酱油、淀粉搅拌入味，炒锅入油，先放入牛肉炒至半熟加入葱头、食盐，炒熟食用。
10.凉双笋丝莴笋250克、竹笋150克、食盐5克，香油3克。
制法：莴笋去皮，切丝，加盐少许挤出水分，竹笋切丝蒸熟，放凉后，混和两丝加入调料调匀食用。
（四）主食类：对于肥胖者，应注意要限制热量的摄取，用于主食原料没有特别的限制。
正本清源专家建议：糖尿病糖尿病是老年人常见的一种内分泌代谢性疾病，由于胰岛素相对或绝对不足，引起机体碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢紊乱以及继发引起维生素、水、电解质代谢紊乱。
糖尿病按病因可分为原发性和继发性两大类。
原发性糖尿病占绝大多数，病因尚未完全清楚，它又可分为胰岛素依赖型（不稳定型或脆性）糖尿病和非胰岛素依赖型糖尿病。
继发性糖尿病占极少数，可继发于胰腺炎、胰切除术后、肢端肥大症、皮质醇增多症、嗜铬细胞瘤等疾病。
糖尿病早期可无症状，仅可见尿糖增多或空腹血糖稍高及糖耐量下降；症状期糖尿病人临床上可有“三多一少”症状，即多饮、多食、多尿，而体重减少，可伴乏力、消瘦、皮肤瘙痒、四肢酸痛、性机能减退、便秘等症，易并发急性感染、肺结核、动脉硬化、视网膜及肾脏微血管病变及神经系统病变，严重者可发生酮症性酸中毒及昏迷，血糖在空腹时多超过120毫克％，葡萄糖耐量明显降低。
目前对糖尿病的病因和发病机理的认识还不够深入，缺乏有效的防治措施，因此，膳食控制和营养治疗是各种类型糖尿病病人的基本治疗方法，它对于纠正病人代谢紊乱、消除症状、预防并发症发生以及减少病死率、延长寿命，有非常积极的作用。
饮食原则1．控制热量摄入，正常体重者一般可按每公斤体重105～126千焦（25～30千卡）给予，并可依据劳动强度不同作适当调整。
对于肥胖病人应逐渐控制热量，使其体重下降至正常体重。
2．在控制总热能的前提下，碳水化合物的热能比可保持在65％左右，即热能比可不过多限制。
重要的是要严格限制单糖类的摄入，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等以及含这些糖类较多的食品，而对米、面等主食及含淀粉类多糖较多的食品则不必过分限制，这样做可改善糖耐量，降低血胆固醇及甘油三酯，提高周围组织对胰岛素的敏感性，并能防止体内脂肪过度动员，导致酮症酸中毒。
3．供给充足的蛋白质，可把蛋白质的热能比提高到15～20％，但并发肝昏迷、肾功能障碍的患者应另当别论。
4．脂肪摄入量可占热能的20～25％，要限制动物性脂肪及含饱和脂肪酸高的脂肪摄入，胆固醇应限制在每日300毫克以下。
5．保证从膳食中提供丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素，以促进碳水化合物代谢。
注意提供含钙、磷、锌、铬、铜、碘等丰富的食物。
6．保证足够数量的膳食纤维，具有降血糖及改善糖耐量的作用。
糖尿病病人食用豆胶、果胶有显著疗效。
7．餐次分配，属胰岛素依赖型病情稳定的，早、午、晚餐及睡前加餐，按2/7、2/7、2/7及1/7比例分配热能；而病情不稳定的，早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、睡前加餐，按2/10、1/10、2/10、1/10、3/10、1/10比例分配热能。
非胰岛素依赖型病人可按早、午、晚餐2/7、2/7、3/7或1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3的比例分配热能。
食疗方（一）粥、汤类：1.冬瓜100克，鲜番薯叶50克，同切碎加水炖熟服，每日1剂；或干番薯藤适量水煎服。
2.山药60克，猪胰1具，干地黄30克。
用瓦锅加适量清水煮猪胰，再入山药和干地黄同煎。
饮汤吃肉，佐膳亦可，连续用。