《包装机械概论》思考题及答案

《包装机械概论》思考题

第一章绪论

1、现代包装追求的目标是什么？现代包装的基本功能有那些？现代包装追求的目标：多样性、科学性、艺术性和经济性。现代包装的基本功能保护商品、便于使用、促进销售

2、我国包装机械的分类原则是什么、有那些类型、如何定义？各种包装机械代号如何表示？

包装机械产品分类的基本原则是要能够揭示机器的主要功能。国家标准中，把包装机械分为12类，其名称和代号如下： 1.充填机械：将产品按预定量充填到包装容器内的机器称为充填机，代号c。 2.裹包机械：用挠性材料全部或局部裹包产品的机器称为裹包机，代号B。

3.灌装机械：将液体产品按预定量充填到包装容器内的机器称为灌装机，代号G。

4.封口机：将容器的开口部分封闭起来的机器称为封口机，代号F。

5.多功能包装机：能完成两个或两个以上包装工序的机器称为多功能包装机完成的包装工序联合命名，但也有以其主要功能命名的，代号D。

6.贴标机械：在产品或包装件上加贴标签的机器称为贴标机，代号T。

7.清洗机械：清洗包装材料、包装件等，使其达到预期清洗程度的机器，代号Q。

8.干燥机械：减少包装材料、包装件等的水分，使其达到顶期干燥程度的机器称为干燥机，代号Z。

9.杀菌机械：清除或杀死包装材料、产品或包装件上的微生物，使其降到允许范围内的机器称为杀菌机，代号S。10.捆扎机械：通过捆扎或结扎封闭包装容器的机器称为捆扎机，代号K。11.集装机械：将若干个产品或包装件集合包装而形成一个销售或搬运单元的机器称为集装机，代号J 12.辅助包装设备。代号U。

3、我国包装机械型号编制方法是什么？认知包装机械型号编制实例。包装机械型号编制方法：执行标准：GB7331-2003 型号编制方法⑴主型号的编制主型号包括包装机械的分类名称代号、结构型式代号、选加项目代号。⑵辅助型号的编制：辅助型号包括产品的主要技术参数、派生顺序代号和改进顺序代号

4、包装机械的特点有那些？答：1大多数包装机械结构和机构复杂，运动速度快且动作配合要求高。2用于食品和药品的包装机要便于清洗，与药品或食品接触的部分要要用不锈钢或经化学处理的无毒材料制成，符合药品和食品的卫生和安全要求。3包装执行机构的工作力一般比较小，所以包装机的电机效率较小。4包装机一般都采用无级变速装置，以便灵活调整包装速度，调节包装机的生产能力。5包装机械式特殊类型的专业机械，种类繁多，生产数量有限。6包装机械的自动化程度高，大部分已采用PLC，单片机控制，实现了智能化。

5、简述包装机械的八大组成要素。

包装机械的组成：1、包装材料的整理与供送系统2、被包装物品的计量与供送系统。3、主传送系统。4、包装执行机构。5、成品输出机构。6、动力机与传动系统。7、控制系统。8、机身。

6、基本包装工艺有那些？基本包装工艺充填、灌装、封口、裹包、贴标、捆扎、集装、清洗与干燥、杀菌。

第二章充填机械

1、充填机械如何进行分类？1按计量方式不同，可分为容积式充填机、称重式充填机和计数充填机；2按充填物的物理状态可分为粉料充填机、颗粒物料充填机、块状物料充填机、膏状物料充填机、液体灌装机；3按功能可分为制袋充填机、成型充填机、仅完成充填功能的充填机等。

2、简述螺杆式充填机械、量杯式充填机械、称重式充填机械的工作原理。螺杆式充填机械其传动过程是：启动主电机(计量电机)，带动小带轮及大带轮，使大带轮绕着螺杆轴空转。当计量开始时，给电磁离合器一个信号，于是与主轴连在一起的离合器和大带轮吸合，主轴转动，固定在主袖上的光电码盘同时转动，通过联轴器与主轴相连的计量螺杆也同步转动。当计量螺杆转过预定圈数实现计量时，光电码盘也转过了同样的因数，使电气控制系统发出信号，离合器与大带轮脱开，制动器同时制动，计量过程结束。然后进行包装，当包装完毕后，再重复下一个同样的计量循环

量杯式充填机械：物料经供料斗1自由地靠重力落到计量杯3内，圆盘口上装有数个(图中为4个)量杯和对内的活门底盖4，圆盘上部为粉罩2。当主轴11带动圆盘12旋转时，粉料刮板9(与供料斗1固定在一起)将量杯3上面多余的物料刮去；当量杯转到卸粉工位时，开启圆销7推开定量杯底部活门4，于是量杯中的物料在自重作用下充填到下方的容器中去。

称重式充填机械：

★：充填包装常用计量方式（三种）：计数法、定容法、称重法选用原则1、松散细粉粒料物品、不规则颗粒、小块颗粒物品⑴计量精度要求不高时，选用定容法

⑵计量精度要求严格时，选用称重法

2、规则块状和颗粒物品选用定容法、称重法、计数法

第三章灌装机械

1、简述灌装工艺中的几种液料和包装容器。

灌装的液体产品。(1)根据液体产品的粘度区分。①低粘度液体产品。低粘度液体产品指的是粘度小于100厘泊的液体产品。②高粘度液体产品。高粘度液体产品指的是粘度大于100厘泊的液体产品。(2)根据液体产品中是否溶有二氧化碳气体区分。①含气液体产品。含气液体产品指的是溶有二氧化碳气体的液体产品。其中不合酒精成分的含气液体又称为软饮料；含有酒精成分的含气液体又称为硬饮料。②不含气液体产品。不含气液体产品指的是液体中不溶有气体的产品。

包装容器。包装容器根据其强度可分为：(1)刚性包装容器。刚性包装容器包括金属罐、玻璃瓶(罐)、陶瓷罐等。(2)柔性包装容器。柔性包装容器包括多层塑料复合瓶、复合袋，用纸、铝箔、多层复合材料制成的盒等。

2、简述常用的灌装方法及其液料定量方法。

根据灌装方法区分(1)常压灌装(2)负压灌装负压灌装分为两种：①压差式负压灌适用于灌装含维生素的饮料、有毒的农药和化工试剂等。(3)等压灌装适用于灌装含气饮料和含气酒类。(4)压力法灌装。用的液料定量法：①控制液位定量法②定量杯定量法

③定量泵定量法④电子式计量法

3、简述分件供送螺杆的组成及其作用。

螺杆式供送装置及种类：①等螺距螺杆供送装置②变螺距螺杆供送装置③特种变螺距螺杆供送装置

螺杆式供送这种装置可将规则或不规则排列的成批包装容器，按照包装工艺要求的条件完成增距、减距、分流、升降和翻身等动作，并将容器逐个送到包装工位4、简述控制液位定量法灌装、定量杯定量法灌装、机械压力式灌装的工作原理，并说明其定量调节和保护方法。

1)控制液位定量法灌装工作原理：开始灌装时，瓶子

上升顶开橡皮垫5，使滑套6和灌装头7之间出现

间隙．液体流入瓶内，瓶内气体经排气管1排至贮

液箱9中。当瓶内液面达到排气管口时，气体不再

排出，液料继续流入瓶内，瓶内气体被压缩，根据

连通器的原理，瓶内液料沿排气管一直上升到与贮

液箱9液面水平，则停止进液。当瓶子下降脱离橡

皮垫5时，弹簧4使灌装头7与滑套6封闭．排气

管内液料流入瓶内，完成一次灌装。只要调节排气

管1伸入瓶内的高度，就可以改变灌装量。该机构

结构简单，但是定量精度稍差，固定量精度直接受

瓶子容积精度和瓶口密封度的影响。它适用于灌装

含气饮料

2)定量杯定量法灌装工作原理：在待灌瓶进入海装工

位前，定量杯1浸入贮液箱14中，液料充满定量

杯。随着待灌瓶上升，瓶嘴将灌装头8、进液管6

和定量杯一起抬起，使定量杯上口超出贮液箱14

的液面。此时，进液管隔板11两边的上孔12和下

孔10均与阀体中的中间槽13相通，使定量杯内的

液料由管2流入瓶内，瓶内气体由透气孔9排出。

当定量杯内液料下降至调节管2的上口端面时，整

个灌装过程结束。只要调节定量调节管2在定量杯

内的高度，或者更换定量杯，就可以改变灌装量。

此法不适用于灌装含气液体，因为定量杯在贮液箱

内上下运动，使气体产生气泡，从而影响灌装定量

精度。

机械压力式灌装

。储存箱用不锈钢制成箱底箱座焊接成一体，箱底部与轴告诉连接。

5、简述常压灌装、负压灌装、等压灌装工艺过程。

常压灌装工艺过程：⑴进液排气⑵停止进液⑶余液回流负压灌装工艺过程：⑴瓶抽空气⑵进液排气⑶停止进液⑷释放压力等压灌装工艺过程：⑴充气等压⑵进液排气⑶停止进液⑷释放压力

★：灌装阀的基本构造及工作原理。

第四章封口机械

1、简述各种封口形式的定义、密封条件及其应用范围。1卷边封口定义：将罐盖与罐身凸缘的周边通过互相当卷曲、钩合的形式所形成的封口。密封条件：胶液、卷边钩合。应用：食品罐头“三片罐”、饮料“二片罐”。2压盖封口定义：用王冠形园盖的波纹形周边连接瓶子所形成的封口。密封条件：瓶口与弹性密封垫（橡胶或软木）。应用：碳酸气液饮料－啤酒、汽水、酒料。3压塞封口定义：压入瓶口内的瓶塞靠其自身的弹性变形构成瓶口严密密封的封口。密封条件：瓶塞自身的径向弹性变形应用：直接封口－瓶装酱油、醋；间接封口－瓶装高档酒、药品、有毒产品4滚纹封口定义：通过套在瓶口上的特制铝盖，用滚压出与瓶口螺纹形状完全相同的螺纹的封口。密封条件：弹性垫及螺纹应用：玻璃瓶装葡萄酒、白兰地等5滚边封口定义：将圆筒形金属盖的底边经变形后紧压在瓶颈凸缘的下端所形成的封口。密封条件：瓶颈凸缘与瓶盖间的弹性胶垫。应用：广口瓶。6旋盖封口定义：瓶盖与容器以螺纹连接的方式形成的封口密封条件：盖底与瓶口间的密封垫或瓶口内瓶