制米苦荞品种米荞一号及其栽培技术

注 意防治蚜 虫 、 白粉病 、 锈病 。在 ３月上 旬喷 洒 条
纹 霉净 或粉锈 宁 ， 可大 大压低 田间菌 源量 。在拨节 期 ， 防治红 蜘蛛 、 叶蜂 、 麦 一代 粘 虫 。混 合用 药 ， 用 吡虫 可
系下札， 提高生育中后期 的抗旱能力 ， 又可节约成本 ， 提高水分利用率 ， 达到高产高效的 目的。
达到通过简单机械和工艺就能脱壳制得全营养苦荞米 的效 果 。
１ 米荞一号的选育
２０ ０ ４年采用 ３ ０～ ０ ｙ的∞ ｏ 射线 对苦荞 品 ０ ５ ０Ｇ Ｃ一
（ 接上 页 ）
３ ３ 冬 前管 理 ．
退化 ， 增加 粒数 ， 少倒 优 ， 提高 粒 重 打好 基 础 。可 减 为
酯（ ＭＳ 对“ Ｅ ） 旱苦 荞” 种子 进行 辐射 处理 ， 经选 育获 得 米荞一 号。米荞一号具有籽 粒饱 满， 壳簿， 种 易脱 壳制 米的特 点和结
随 着对苦荞 麦营 养 价值 、 理 功效 等相 关 理论 的 药
深入 研究 ， 人们对 苦荞 食药 同源 特性 的认 识 和理 解 越 来越 深刻 ， 苦荞 的加工产 品琳 琅满 目， 是受到 消费者 更 的亲睐 。 由于苦养 种壳 厚 、 易脱 壳 制 得具 有 高芦 丁 不 含量 麸皮层 全 营养 苦荞 米 的 特性 ， 限制 了苦 荞产 品的 精加 工 和深加工 ， 一定 程度 上 也 降低 了苦荞 产 品 的营 养功 效 。为 了开 发 出无 营养 损 失 的生 制 全 营 养 苦 荞 米 ， 少机 械专家 曾通 过改 变 机械 构 造来 生 产 生制 全 不
第２ ９卷
第 ２期 ２ １ ２月 ００年
种 子
（ｅｄ Ｓｅ）
Ｖ １２ Ｎ ． Ｆｂ ２ １ ｏ．９ ｏ２ ｅ． Leabharlann Baidu０
制米 苦 荞 品 种米 荞 一 号及 其栽 培 技术
王安 虎 蔡 光泽 赵 ， ， 钢 杨 敬东 邹 ， ， 亮 胡一兵 ，
（． 昌学 院 ， 四川 西 昌 ６５ １ ； ２ 成 都大学 ， 四川 成都 ６ ００ ） １西 １０３ ． １ １６ Ｐｒｄ ｃｎ ａ ｅ ＢｉｔｒＢｕ ｋ ｅ ｔＭ ｉｉｏ Ｎｏ １ ａ ｄ Ｉ ’ ｌｉａ ｃ ｎ ｌｇ ｏ ｕ ｉｇ Ｒｉｃ ｔｅ ｃ ｗｈ ａ ｑａ ． ｎ ｔ ＳＣｕｔｖ ｌＴｅ ｈ ｏｏ ｙ
３ ４ 春季管 理 ． （） １ 划锄 ： 划锄增 湿 保墒 提 温 ， 早 促蘖 生 长茎 层整
齐。
啉， 粉锈宁加磷酸二氢钾。在小麦齐穗期喷洒杀菌剂 ， 可起到 “ 有病早 防 ， 健 株 ” 功效 。杨 花期 抓 紧时 无病 之 机防治 穗蚜 ， 多菌灵 和托 布津 防治赤霉 病 ， 治叶枯 用 兼
营养 苦养米 ， 农产 品加 工工 艺 专 家通 过 改变 生 产工 艺
实率 高、 落粒性 强、 粒数 多的优 点。该 品种 种子芦 丁含量 抗 株
为 ２ ４ ％ ， 蛋 白含 量 为 １． ％ ， 粒 出米 率 达 ６％ ， ．０ 粗 ３７ 整 ０ 出粉 率
高达 ８ ． ％。２ ０ 生产试验 中， Ｏ３ ０ ８年 米荞 １ 号在 ５个不 同生态点 平均产量为 ２１ １０ｋ ￣ ， ２ ． ｇ 比对 照种 九江苦 荞产 量 １９ １ ０ ／ｈ ４ ．
ｋ／ ｍ ｇｈ ｜增 产 １ ． ｓｈ ｚ 增 产率 为 ９ ３ ２０ｋ／ ｍ ， ．％
关键词 ： 苦养 ； Ｃ － ｏ 射线 ； 脱壳 ； 全营养苦养米 ；产量 ；
品 质
中 图分 类 号 ： Ｓ １ ５７
文献标志码 ：
来生 产生制 全营 养苦荞 米 ， 都 未 取得 理 想结 果 。为 但
Ｗ ＡＮＧ —ｕ ，ＣＡＩＧｕ ｎ －ｅ ，Ｚ Ａｎ ｈ ａ ｇ ｚ ＨＡＯ ｎ Ｇａ ｇ ，ＹＡＮＧ ｉｇ ｄ ｎ ＯＵ ａ ｇ ，ＨＵ ． ｉｇ Ｊｎ ．ｏ ｇ ，Ｚ Ｌｉｎ Ｙｉｂｎ
摘要 ： ３０～ ０ ｙ的 ｃ ・ 线和 化 学诱 变剂 甲基磺 酸 乙 用 ０ ５０Ｃ ｏ 射
追施 尿 素 ７ ５ｋ／ ６ ． ｇ６ ７ｉ 。视 天 气 和墒 情 适 时 浇好 拨 ｎ 节水 和灌 浆水 。
３ ５ 预 防病 虫害 ．
小 麦冬前 生长 ５ ５ ， ０～ ５ｄ 是形 成壮 苗的主要 阶段 。 （） １ 锄草 ： 本 科 杂 草 ， 小 麦 ３叶期 清 除 ； 叶 禾 在 阔 杂草在 小麦分 蘖期 １ 月上 旬清 除 。 １ （） ２ 浇好 冬水 ： 正 常 年 份 ， 麦 生 长正 常 ， 在 小 土壤 墒 情好 、 候 正常 的情 况下 可 以不浇冬 水 ， 气 即可 促进根
收 稿 日期 ：０９一ｌ 一 ４ ２０ １ ｏ 基金项 目： 国家 自然科学基金“ 苦荞 Ｓ Ｒ引物开发 、 Ｓ 遗传连锁 图谱 构建
及品种资源分析” 项 目 （ 编号 ： ７ １ １ ） 四川省麦 类作 物育 ３ ７ ３０ ； ０
种 攻 关项 目（ 号 ：０ ６ｙｇ－） 编 ２０ ｚｇ３ 。 作 者简 介 ： 安 虎 （ ９２一） 男 ， 教 授 ； 王 １７ ， 副 主要 从 事 作 物 遗 传 育 种 学 的 教 学 与 科研 。
病， 灌浆 期可 喷施麦 保丰或磷 酸 二氢钾 以预 防干热风 ， 延 缓衰 老 ， 高粒重 。 提 适 宜地 区 ， 适宜在 黄淮海 冬 麦 区北 片的 山东 南部 ，
河北 中南部 、 山西南 部水浇 地种植 。
此， 我们养 麦研究 课题 组通 过 苦养 麦 物理 和化 学诱 变
文 章 编 号 ： １０ —４０ （０ ０ ０ －１４０ ０ １ ７５ ２ １ ） １ ０ －３ ０
育种 技术 改变 了苦养 种 壳 较 厚 、 维 层 致 密 特性 （ 纤 苦 荞种 壳变 薄 ）改 变 了种子 的形 状 （ ， 籽粒无 腹 沟 ）从 而 ，