目前旅游管理本科专业建设中存在的主要问题

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中国正从旅游大国向旅游强国迈进,据国家旅游局预测,到2020年中国将成为世界上第四大国际旅游客源地和最大的国际旅游目的地。高速发展的中国旅游业,需要大量高素质旅游管理方面的专门人才。这既为旅游本科专业发展提供了机遇,也提出了严峻的挑战。如何加强旅游管理本科专业建设,以应对竞争日趋激烈的旅游市场,培养出符合现代市场需要的大学毕业生,已成为各高校提到历史日程上的新课题。本文试从专业定位、课程设置、师资队伍及培养人才模式方面人手,谈谈对旅游管理本科专业建设的有关思考,以求教于万家。

一、目前旅游管理本科专业建设中存在的主要问题

1.专业定位不够明确。随着旅游业的蓬勃发展,各地高校开办旅游管理本科专业的积极性高涨,纷纷快速上马以抢占市场。

但办学目标不够明确,定位也缺乏一定的准确性。主要问题体现在两方面:一是专业方向设置太多太细,使学生知识面窄,知识结构不合理,对工作的适应能力差,难以形成宏观视野,站在应有的高度分析问题,降低了高等旅游教育应有的效益;二是专业设计同质化越来越严重,人才专业知识与技能越来越适应不了迅速发展的市场需要,造成毕业生的就业压力越来越大。

2. 课程体系不够合理。作为一门多学科交叉的实践性很强的应用型学科,旅游管理专业的课程体系应是一个以旅游活动为对象的由各相关课程组成的具有有机联系的整体。体系内课程给予学生的知识结构、知识的广度和深度应能使他们用来分析和解决旅游管理的各种问题。但目前各高校在课程体系方面存在的主要问题:

一是开设的各课程与旅游管理业务有很强的逻辑联系,因人设课现象严重;二是课程设置上呈现大而全小而全的特点,许多课程在内容上出现大量重复,既增加了课堂教学时数,浪费了学习的时间,又增加了学生的学习负担,且令学生和教师们无所适从;三是专业技能课开设不力,强调理论知识,轻视技能操作,使实践环节流于形式,不能达到预期目的。

3.师资队伍水平有待提高。各高校旅游专业专任教师人数不算少,但缺乏一支稳定、高水平的专业实践指导教师队伍。大多是半路出家,新出校门的多。对行业缺乏了解,缺少专业实践技能和实务经验,擅长的是纸上谈兵。且有相当一部分旅游课程的教学仍然采用灌输式方法,学生被动接受,独立思考能力未得到重视和发掘,极大地影响了教学效果。

4. 人才培养模式不够开放。旅游业是一个发展速度极快,知识和技术创新性很强的行业,人才输出的学校与人才输入的企业相互作用形成一个均衡的动态系统,是旅游院校健康发展的保证。但目前许多院校在人才培养上未与市场接轨,未了解旅游人才市场的需求状况,只专注于按学科要求向学生传授理论知识,提升学生理论素养和研究能力。未能开放地、积极地与行业、企业对接,建立互动性产学关系。相对封闭的人才培养模式,必将产生人才供给与人才需求错位的现象。

二、旅游管理本科专业建设的对策

高等旅游教育是造就旅游专业创新人才的支柱和基础。从上述分析可知,旅游管理本科专业建设在专业定位、课程体系、师资队伍、人才培养模式等方面存在着大量问题,必须针对性地加大改革力度,才能增强自身应对旅游市场的吸引力。

1.专业定位要体现特色定位作为产业或部门运行的战略性方法,目的是发现和创造相互之间的差异性,确保在复杂的竞争中以适应性博得顾客的认同性。以独特性获得竞争的优势性。在这一目的的驱动下,旅游管理本科层次的定位就是适应快速而不确定变化的市场竞争的需要,通过培养大批符合社会化需要的优秀人才,做大做强高等院校的专业教育实力。

旅游管理本科专业定位要充分认识旅游管理专业的特点。从行业背景看,旅游管理专

业以服务于旅游行业为目标,具有明确的行业指向性;从学科背景看,旅游管理是边缘学科,是需要多个学科支撑的交叉学科,主要以管理学、经济学为学科背景。因此旅游管理是一个应用型而非学术型、复合型而非单一型的专业,它以管理学为基础,向经济学、文化学、教育学、心理学、信息科学等学科拓展专业方向,构筑厚实的基础知识,拓宽新的专业口径。在设计旅游管理本科时,就要站在未来和现在结合的角度筹划专业的与时俱进,才能延长专业的生命周期,并将专业不断地推向新的时代。其次,专业定位要有特色。没有特色的专业根本没有存在的价值,失去特色就等于失去竞争力。特色是在办学过程中形成具有稳定性,优于同等学校或专业的品质特征,应具备原创性、持久性特征。以特色求生存,以特色求发展。如同样是旅游管理本科专业,有的可突出酒店管理方向,有的可突出旅游规划方向,有的可在旅游文化方面见长,有的可侧重景区管理方向,即使在相同方向上也可展示个性。旅游管理本科专业定位特色与人才培养目标是紧密相联的。必须适应现代教育的发展和旅游业发展的需求,培养德、智、体、美全面发展,基础扎实,素质高、能力强、富有时代特征和创新精神的旅游管理中高级应用型人才、复合型人才。

2. 课程设置要合理完善课程是教育思想和教育理念的集中体现,是实现培养目标的施工蓝图,是组织教育教学活动的最重要的依据。课程的建设与改革是旅游教育质量的关键所在。旅游管理本科专业的课程设计要以促进学生的全面和谐发展为根本宗旨,应有适度的前瞻性与发展性,以适应旅游发展需要为目标。总的来说,旅游管理本科要加强课程体系设置的弹性,夯实管理学科的基础,打通基础课教学,建立宽泛的专业口径,形成以基础课程为基础,以专业课程为主体,以相关学科课程为延伸的课程体系结构,实现复合型人才的培养目标。

3. 师资队伍的构建要讲究双师型和弹性师资队伍建设是重视高校办学的关键,优秀的师资更是治校之本。没有高素质教师队伍,难以培养出高素质的旅游管理人才。

旅游管理专业应用型强,决定了能文能武的双师型队伍是搞好旅游管理本科专业建设有力的保障。一方面要求教师扎实的专业基础知识,另一方面还必须拥有管理实践经验。针对高校目前师资现状,有必要重构师资素质,既要重视教师学术水平与理论素养的提高,也要注重在新形势、新条件下教师开拓、创新与实践能力的培养。在专业水平提高上,创造条件使他们成为某一领域的行家,在某些研究方向上有所建树,鼓励拔尖人才脱颖而出,成为某一领域的名师,在某些研究领域走在旅游行业的前沿。在职业技能培养上,鼓励他们挂职锻炼,积极参与社会服务与实践活动的各项工作,使他们的知识结构与能力结构得到进一步调整和充实,成为旅游企业经营管理的实践型人才,并尽可能获得相应的资格证书。这样就能构建一支既有扎实的、高起点的、具有前瞻性理论素养,又有开放性、开拓性、创新性、实践性品格的双师型师资队伍。

4。人才培养模式要以人为本,多管齐下旅游行业是开放的行业,旅游教学理应是更开放的教育。从国际旅游教育发展来看,高校不仅要培养学生进入社会适应生存的基本素质,更要培养学生从事旅游职业的行业素质,特别是职业意识和职业态度的养成。搞好旅游管理本科专业建设,就要针对相对封闭的人才培养模式,在指导思想上,以学生为本,把学生的利益和前途放在第一位,以厚基础、宽口径、高素质、强能力为基本原则,不断积极探索适应当代旅游经济快速发展所需人才的培养模式,注重学生成才教育和成人教育,多管齐下造就人才。

构成育人模式有多个途径:如课堂教学的系统学习,课外活动延伸补充,日常生活熏陶感染,社会实践锻炼等。旅游管理本科专业培养的是知识结构优化、思维水平高、应变能力强的复合型旅游专业人才,这就首先要求改变传统的以教师为中心的教学结构,树立满足市场多元化需求的理念,注重学生成才教育。旅游管理专业是以服务顾客、服务公众为职业取向

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