时光佐味儿童主题餐厅营销策划方案
餐厅儿童主题活动策划方案
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餐厅儿童主题活动策划方案一、活动概述儿童主题活动是一种以儿童为目标群体,以儿童喜爱的游戏、互动和娱乐形式为主的活动。
通过这些活动,餐厅可以吸引更多家庭和儿童前来用餐,提高餐厅的知名度和美誉度。
本文将针对餐厅的儿童主题活动进行策划,以满足孩子们的需求,同时增加家长们的满意度。
二、活动目标1. 吸引更多家庭和儿童前来用餐,增加餐厅的客流量;2. 增加家长们带孩子来用餐的频率,提高顾客的复购率;3. 提高餐厅在家庭餐饮市场中的竞争力,增加市场份额。
三、活动内容1. 游戏区设计为了吸引孩子们的注意力,餐厅应该设计一个适合儿童的游戏区。
游戏区可以包括室内和室外两个区域,分别设置不同的游乐设施和玩具。
室内游戏区可以有迷宫、滑梯、蹦床等设施,室外游戏区可以有攀爬架、秋千、小型游乐园等设施。
此外,还可以设置一些教育性的游戏,如儿童乐园。
这样,孩子可以在用餐过程中玩耍、学习。
2. 儿童主题派对定期举办儿童主题派对是吸引家庭和儿童的好办法。
派对可以按照不同的主题进行,如动画片人物、卡通形象等。
在派对中,可以设置各种游戏、互动和表演,如比赛、小品、魔术表演等。
还可以为儿童准备美食和糖果,让他们在活动中享受快乐和美味的一刻。
3. 亲子活动课程为了增加家长们带孩子来用餐的频率,可以设置一些亲子活动课程。
这些课程可以包括烹饪课、手工艺课、绘画课等。
在这些课程中,家长和孩子可以一起学习、玩耍、创作,增进亲子间的感情。
同时,餐厅可以提供一些健康的食材和材料,让家长和孩子一起动手制作小吃和美食。
4. 儿童剧场表演定期举办儿童剧场表演是吸引家庭和儿童的另一种方式。
可以邀请专业剧团或演员来餐厅进行表演,为孩子们带来精彩的舞台剧和音乐会。
表演可以根据不同的节日和季节进行选择,如圣诞节、暑假等。
此外,还可以安排一些儿童节目和游戏环节,与观众互动,增加儿童的参与度。
四、活动推广1. 线下推广(1)宣传物料:制作海报、小册子、传单等宣传物料,放置在餐厅、小区、学校、幼儿园等地方,在孩子和家长的视线范围内,吸引他们的注意力。
2024年餐厅儿童节营销活动方案范文
![2024年餐厅儿童节营销活动方案范文](https://img.taocdn.com/s3/m/4ef2cb4ee97101f69e3143323968011ca200f750.png)
2024年餐厅儿童节营销活动方案范文根据您提供的信息,以下是一份关于2024年餐厅儿童节营销活动方案的范文,希望能给您一些参考:一、活动背景和目的:餐厅作为一个时尚、温馨和欢乐的场所,应该为儿童节这一特殊的节日提供独特的活动和服务,吸引更多的家庭和儿童光顾,并增强顾客的满意度和忠诚度。
二、活动主题:快乐儿童节,童趣无限三、活动时间:2024年6月1日至6月30日四、活动目标:1. 吸引更多的家庭和儿童光顾餐厅;2. 提高消费者对餐厅的品牌认知和好感度;3. 提升顾客的满意度和品牌忠诚度。
五、活动策划和具体方案:1. 主题菜单设计:为儿童节特别设计一份专属的儿童菜单,菜品名称、形式和味道都应注重儿童喜欢的元素和口味。
同时,提供一些富有创意的儿童饮品,如彩虹奶昔、果汁雪糕饮品等。
2. 儿童主题餐桌布置:打造一个童话般的环境,将用餐区域装饰成一个充满童趣的场所,如悬挂气球、摆放卡通人物模型等。
还可以准备一些画纸和彩笔,供儿童在用餐的间隙进行涂鸦,让他们的想象力得到充分发挥。
3. 儿童主题礼物赠送:对于到店用餐的孩子,可以准备一些小礼品作为回馈和激励。
礼品可以是一些小玩具、卡片、彩色铅笔等,以及一份精美的儿童节贺卡,上面还可以印上餐厅的标志和联系方式,增加餐厅品牌的曝光。
4. 儿童游戏和互动环节:在活动期间,餐厅可以组织一些游戏和互动活动,如脱口秀、绘画比赛、舞蹈表演等。
为获胜者准备一些奖品,例如餐厅代金券、免费冰淇淋等,激发孩子们的参与愿望和热情。
5. 儿童节主题派对:为庆祝儿童节,餐厅可以举办一场专属的儿童节主题派对。
派对可以有音乐、舞蹈、魔术、互动游戏等节目,每个孩子都能有参与的机会,并能获得一些礼品和纪念品。
6. 网络推广和社交媒体活动:利用社交媒体平台和网络广告,宣传餐厅的儿童节活动。
在餐厅的官方微信、微博等平台上发布活动信息、菜品推荐、活动照片等内容,吸引更多的家长和儿童前来体验。
七、活动预算:根据餐厅的实际情况和经济实力设定合理且可行的活动预算。
儿童主题餐厅策划书
![儿童主题餐厅策划书](https://img.taocdn.com/s3/m/bd475b9dd0f34693daef5ef7ba0d4a7302766cb0.png)
儿童主题餐厅策划书一、项目背景和目标随着家庭经济水平的提高以及生活品质的改善,人们对餐饮行业的需求也日益增长。
而在餐饮行业中,儿童主题餐厅是近年来迅速崛起的一种流行的消费方式。
这种餐厅不仅提供美食,还带给孩子们极具娱乐性和教育意义的游戏和互动体验,受到越来越多家长和孩子们的欢迎。
本项目旨在打造一家专注于儿童主题餐厅的高品质、互动性和娱乐性相结合的餐饮企业,以满足不同年龄段孩子们和家长的需求。
二、市场分析目前,全国各地的儿童主题餐厅都已成为家长和孩子们消费的新热点。
随着城市化进程的加快和儿童餐饮市场的不断扩大,未来儿童主题餐厅发展前景可观。
但是市场上存在的儿童主题餐厅质量参差不齐,有的仅仅强调装饰和形式,缺乏实质性互动体验,如产品单一、活动甚至没有,消费者体验受限等;有的则在互动氛围和产品品质赢得口碑认可,消费者认可度高。
因此,一家成功的儿童主题餐厅,除了要有富有吸引力的互动体验和产品品质,还需要对消费者做好市场细分,如不同年龄段消费者的需求及习惯。
三、产品定位和亮点本项目旨在建立一个集餐饮、娱乐、互动于一体的儿童主题餐厅,为孩子们提供愉快而有意义的用餐和游戏体验,同时也吸引了众多家庭成为忠实顾客。
产品定位儿童主题餐厅,专注于独具特色的餐饮和娱乐消费场所,是一种以儿童为主要消费对象的餐厅。
以标准美食为基础,吸引孩子们通过互动游戏和教育性活动来体验餐厅的特色服务。
亮点1.菜品创新,实现美食与互动游戏的融合。
我们会开发出一系列增加游戏互动性的菜单,如通过色彩、造型搭配成独特的工艺感,孩子们既能品尝美食,还能参与互动游戏,满足他们的好奇心和探索欲。
2.专业团队,以小朋友为中心,打造真正的互动体验。
我们将拥有专业经验的团队贴近到孩子们身边,亲自参与到互动游戏和工艺创作中,从而打破传统消费模式和观念,为孩子们带来一场儿童福利消费盛宴。
3.灵活多样化服务初始化,改变消费者的消费体验。
我们将开发针对不同年龄段孩子们的消费套餐和家庭价值套餐,满足消费者的不同经济及时间安排。
餐厅儿童营销方案
![餐厅儿童营销方案](https://img.taocdn.com/s3/m/ecc0ad4e0640be1e650e52ea551810a6f424c85f.png)
餐厅儿童营销方案餐厅作为一个提供饮食服务的场所,传统上主要以吸引成年顾客为主要目标。
然而,随着家庭结构的变化和家长对儿童饮食需求的关注增加,儿童市场正在成为餐厅们争夺的新焦点。
如何吸引更多的家庭和孩子前来消费,提升餐厅的竞争力,就需要制定有效的儿童营销方案。
儿童餐厅主题设计为了吸引儿童客户,可以考虑为餐厅添加儿童主题设计,比如在装修布置中添加卡通形象、色彩明快的墙壁涂饰等,营造出童话般的氛围。
这样一来,孩子们会更愿意选择这样的餐厅。
儿童用餐服务体验餐厅可以考虑设计专门的儿童用餐区域,配备儿童餐椅、儿童餐具等设施,从视觉、触觉上给孩子们更舒适的用餐体验。
同时,可以为儿童提供儿童餐单,更加贴近儿童口味的餐饮选择。
儿童活动及娱乐为了吸引更多的儿童客户,餐厅可以设计一些针对儿童的活动和娱乐项目,比如儿童绘画区、益智游戏区等,让孩子们在用餐的同时能有更多的乐趣。
还可以考虑邀请专业的儿童表演团体定期在餐厅表演,吸引更多家庭前来消费。
儿童节目与主题活动为了吸引更多家庭和儿童客户,餐厅可以定期举办儿童节目和主题活动,比如儿童派对、儿童才艺比赛等,让孩子们和家长们在用餐的同时能参与到更多有趣的活动中来。
儿童餐厅会员计划通过推出儿童餐厅会员计划,吸引家庭持续消费,比如定期推出会员专属优惠、生日礼品等,增加家庭的粘性,提升客户忠诚度。
儿童餐厅营销推广在推广方面,餐厅可以通过社交媒体、网络广告等渠道,宣传餐厅儿童服务和活动,吸引更多家庭和儿童客户。
同时可以与学校合作,开展校园宣传活动,为餐厅吸引更多的家庭客户。
综上所述,通过以上的儿童营销方案,餐厅可以有效吸引更多儿童客户,提升餐厅的知名度和竞争力,实现经营目标。
儿童餐厅的计划书
![儿童餐厅的计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/7630d17e182e453610661ed9ad51f01dc2815722.png)
儿童餐厅的计划书一、工作目标1. 设计富有创意的儿童餐厅主题儿童餐厅的设计需要充分考虑孩子们的兴趣和喜好。
我们可以结合时下流行的动画、童话故事或者游戏,为餐厅打造一个独特的主题。
例如,我们可以将餐厅设计成海底世界、森林冒险、太空探索等主题,让孩子们在用餐的同时,仿佛置身于一个奇妙的世界中。
此外,还可以在餐厅中设置一些互动环节,如角色扮演、寻宝游戏等,让孩子们在用餐过程中充分参与其中,增加用餐的趣味性。
2. 开发多样化的儿童餐单儿童餐厅的餐单需要注重营养均衡、色彩搭配和造型设计。
我们可以在餐单中包含各种口味、不同口感的食物,以满足孩子们挑剔的味蕾。
同时,我们还可以根据季节和节日,推出特色主题餐单,让孩子们在特定的时间享受到不一样的美食体验。
此外,餐单中还可以设置一些DIY环节,让孩子们在家长的陪伴下,亲手制作属于自己的美食,提高他们的动手能力和参与感。
3. 提供优质的服务体验优质的服务是儿童餐厅的重要组成部分。
我们需要培训一支专业的服务团队,让他们具备儿童心理学、营养学等相关知识,以便在服务过程中,能够更好地满足孩子们的需求。
此外,我们还可以在餐厅中设置一些亲子互动区域,让家长和孩子们在用餐过程中,能够有足够的空间进行互动,增进亲子关系。
同时,我们还要确保餐厅的安全性,保障孩子们在餐厅内的安全。
二、工作任务1. 市场调研与分析我们需要对儿童餐厅市场进行深入的调研与分析,了解目标客户的需求、消费习惯以及竞争对手的情况。
通过市场调研,我们可以找出市场需求和潜在的商机,为我们的儿童餐厅定位和发展提供有力支持。
2. 设计与开发在充分了解市场需求的基础上,我们可以开始进行餐厅的主题设计、餐单开发以及服务流程的优化。
在这个过程中,我们需要充分发挥创意,结合孩子们的喜好,打造出独具特色的儿童餐厅。
3. 培训与招聘为了确保儿童餐厅的优质服务,我们需要对员工进行专业的培训,让他们具备相关的专业知识和技能。
此外,我们还需要招聘一批有爱心、耐心和责任心的员工,确保他们能够更好地服务于孩子们和家长。
儿童餐厅主题活动策划方案
![儿童餐厅主题活动策划方案](https://img.taocdn.com/s3/m/30efbc4c53ea551810a6f524ccbff121dc36c565.png)
儿童餐厅主题活动策划方案一、项目概述儿童餐厅作为童年时光的重要回忆之一,一直以来都备受孩子和家长们的喜爱。
但是,在过去的几年中,餐厅市场日渐饱和,为了吸引更多的消费者,餐厅需要不断提升自身竞争力。
因此,以儿童为主题的餐厅成为了一个被越来越多餐饮企业选择的方向。
本次策划方案旨在针对儿童餐厅进行一系列主题活动的策划,以吸引更多的家庭和孩子们。
我们将从以下几个方面进行详细的策划方案制定:目标市场分析、主题活动策划、宣传推广、人员培训和预算安排。
二、目标市场分析1. 目标消费者- 主要定位在3-12岁的儿童,同时吸引他们的家长。
- 针对家庭主妇和上班族家长的闲暇时间,尤其是周末和节假日。
- 定位在中等收入和高收入家庭。
2. 市场竞争分析- 儿童餐厅市场竞争激烈,主要竞争对手为同类儿童餐厅。
- 竞争优势:提供优质的食品和服务、创新的主题设计、与孩子的互动体验、家庭友好型环境。
三、主题活动策划1. 活动内容- 明星儿童厨师团队邀请知名小小厨师团队来餐厅进行展示和教学,与孩子们互动,让孩子们亲身体验厨师的乐趣和创作。
- DIY料理手工坊在餐厅内设置DIY料理手工坊,经过专业厨师的指导,鼓励孩子们动手制作食物,提高他们对食物的兴趣和对厨艺的理解。
- 主题角色扮演每个主题活动都有一个特定的角色扮演,可以是动画片或电影里的主要角色,孩子们可以扮演自己喜欢的角色,并与其他孩子一起进行角色扮演游戏,增加互动和乐趣。
- 绘本故事会定期举办绘本故事会,邀请专业讲故事人员来餐厅为孩子们讲述精彩的绘本故事,带领他们进入美妙的故事世界。
- 游戏嘉年华不定期举办游戏嘉年华活动,在餐厅内搭建游戏区域,有各种有趣的游戏和挑战等待孩子们参与,每次活动还可设置不同的主题,每个主题都有独特的游戏内容。
2. 活动安排- 活动时间:每周末和节假日安排一次主题活动,其他日子可以考虑定期的绘本故事会。
- 活动地点:餐厅内专门的活动区域和设施。
- 活动时间:每次活动约为2-3小时,根据实际情况适当调整。
儿童饭店活动策划方案
![儿童饭店活动策划方案](https://img.taocdn.com/s3/m/0ce56663ae45b307e87101f69e3143323968f59e.png)
儿童饭店活动策划方案儿童饭店活动策划方案一、背景介绍随着社会的发展,现代孩子们的生活节奏越来越快,学习压力也逐渐增加。
因此,他们的玩乐时间变得非常有限。
儿童饭店作为儿童的一个重要场所,不仅仅是提供餐饮服务,更应该为孩子们提供一个有趣和愉悦的活动空间。
因此,我们需要设计一个充满创意和趣味的儿童饭店活动策划方案,提供多种有趣的活动来吸引孩子们的眼球,增加他们的活动娱乐度。
二、目标设定1. 增加饭店的知名度和竞争力;2. 提高顾客满意度;3. 吸引更多的家庭和儿童前来消费;4. 提供一个有趣和安全的活动空间。
三、活动内容1. 定期举办儿童主题活动:如儿童生日派对、儿童乐园主题日、儿童才艺展示等等。
通过这些活动,可以吸引更多的家庭和儿童前来参与,并增加饭店的知名度。
2. 设计儿童专属餐厅:在酒吧区域设立儿童专用区域,提供儿童餐饮服务和娱乐设施,如小型游乐场、电动玩具等。
通过营造一个儿童友好的环境,吸引更多的家庭和儿童前来消费。
3. 安排专业的亲子活动:定期举办亲子活动,如亲子烹饪课、亲子手工课、亲子游戏等。
这些活动不仅可以增加家庭亲子互动的机会,还可以提高饭店的顾客满意度。
4. 设计儿童互动游戏区:在饭店内设置儿童互动游戏区,提供各种益智游戏和玩具,如积木、模型、迷宫、知识问答等。
这样可以增加孩子们的活动娱乐度,并提高家长在饭店的停留时间。
5. 创办儿童俱乐部:设立儿童俱乐部,通过会员制度吸引家庭和儿童参加。
俱乐部会定期举办各类儿童活动和培训班,如绘画课、音乐课、舞蹈课等。
四、实施步骤1. 确定团队:组建一个策划团队,包括市场调研员、活动策划师、餐饮专家、安全专家等,共同设计和实施活动。
2. 市场调研:了解目标客户的需求和市场竞争情况,通过调查问卷和访谈等方式,收集客户的意见和建议。
3. 活动策划:根据市场调研的结果,制定详细的活动策划方案,包括活动内容、时间、场地、费用预算等。
同时,设计宣传物料和活动手册。
儿童餐厅营销策划方案
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儿童餐厅营销策划方案一、市场分析1.1 市场概述:儿童餐厅是专门为0-12岁的儿童和他们的家长提供餐饮服务的场所。
随着城市化进程的加快和家庭生活方式的变化,儿童餐厅的需求逐渐增加。
在大城市中,父母常常因工作忙碌和缺乏照顾孩子的时间而选择外出就餐,儿童餐厅因其安全、便捷和娱乐性而成为父母们首选的就餐场所。
1.2 市场规模:根据相关数据统计,在大城市中,每个月有近20%的家庭至少会带孩子去一次儿童餐厅,而在周末和节假日,这个比例会更高达40%以上。
目前,大城市中的儿童餐厅数量仍然有限,市场空间较大。
1.3 市场竞争:当前,儿童餐厅市场正在发展中,竞争激烈。
一方面,传统餐饮企业也纷纷进军儿童餐厅市场并开设儿童餐厅;另一方面,一些专注于儿童餐饮的连锁品牌也在扩张市场份额。
因此,为了在市场中取得竞争优势,需要制定全面的营销策划方案。
二、目标客户2.1 目标群体:儿童餐厅的主要目标客户为0-12岁的儿童及其家长。
由于0-3岁的婴幼儿对食物要求较低,可以将重点放在3-12岁的儿童群体上,同时也吸引他们的父母。
2.2 目标客户特点:(1)家庭主妇为主要的决策者,他们对儿童餐厅的食品安全、环境卫生和服务质量有较高的要求。
(2)健康饮食意识强,注重食材的新鲜度和营养均衡。
(3)寻求附加价值服务,如儿童娱乐设施、亲子活动、主题派对等。
三、竞争优势3.1 食品安全:儿童餐厅的食品原材料均选自有机食品,确保食物的安全和营养。
3.2 环境布置:儿童餐厅的室内环境以明亮、温馨、舒适为主,设有专门的儿童活动区域,以及配备儿童椅、餐具等。
3.3 全新服务:设立亲子活动区域,提供各种亲子活动,如课程培训、亲子游戏等,吸引家长和孩子共同参与。
四、营销策略4.1 品牌宣传:(1)线上宣传:通过新媒体平台,如微信、微博、小红书等,开设官方账号,发布优质内容,吸引目标客户的关注和传播。
可以定期发布一些儿童饮食、健康饮食、亲子活动等相关主题的文章和资讯,增加用户粘性。
儿童餐饮店营销文案策划
![儿童餐饮店营销文案策划](https://img.taocdn.com/s3/m/e4913f0fa9956bec0975f46527d3240c8447a1e7.png)
儿童餐饮店营销文案策划一、引言随着社会经济的不断发展,家长们对孩子的教育和养育越来越注重,儿童餐饮店因此而兴起。
作为孩子们的主要消费人群,家长们更加关注餐饮店的食品安全、环境卫生和服务质量。
如何吸引更多家庭选择自己的儿童餐饮店,是每家店主需要思考的问题。
本文将围绕儿童餐饮店的营销策略进行深入探讨,希望能为店主们带来一些启发和帮助。
二、目标市场分析1. 儿童家庭:这是儿童餐饮店的主要消费群体,他们对于食品的健康、环境的整洁、服务的质量都有很高的要求。
因此,针对这一消费群体的特点,我们需要提供优质的食品、安全的环境和贴心的服务。
2. 学生家庭:随着学生课外活动和家庭作业的增多,越来越多的家庭选择外出就餐。
儿童餐饮店可以提供方便、快捷和营养均衡的餐饮服务,吸引这一消费群体。
3. 亲子活动团体:为了增加家庭情感交流和亲子互动,很多亲子团体会定期组织活动,儿童餐饮店可以成为他们聚会的首选地点。
三、营销策略1. 产品策略设计创新的菜品:针对儿童的口味和健康需求,开发创意菜品,吸引孩子们的注意。
提供健康营养的餐饮:选用当季新鲜食材,坚持绿色有机食材,确保食品安全和健康。
定期更新菜单:孩子们的口味常常会变化,需要不断推出新品,以吸引更多的顾客。
2. 价格策略制定合理的价格政策:根据不同地区、不同竞争对手、不同季节和不同促销活动,灵活调整价格,吸引更多消费者。
推出套餐优惠:组合优惠套餐,提高客户消费金额,提高客单价。
设置会员优惠:建立会员制度,吸引固定客户,提高回头率。
3. 促销策略季节促销:根据不同季节举办不同的促销活动,如暑假充值送礼品、圣诞节折扣等,增加客流量。
联合活动:与当地的亲子团体、学校、儿童乐园等合作开展联合活动,吸引更多顾客。
线上推广:在各大社交平台上开设店铺,定期更新产品信息,举办线上活动,吸引更多粉丝。
四、店面管理1. 环境卫生保持店面整洁:定期清洁店面,保持整洁干净的环境,让顾客有一个舒适的用餐体验。
儿童餐厅计划书
![儿童餐厅计划书](https://img.taocdn.com/s3/m/7939c4a8846a561252d380eb6294dd88d0d23d0e.png)
儿童餐厅计划书一、项目背景分析儿童餐厅是针对孩子们的饮食需求而设立的特殊餐厅,以满足他们对食物的喜好和对活动的需求。
近年来,随着家庭生活水平的提高和人们对孩子健康饮食的关注,儿童餐厅受到越来越多父母和孩子的青睐。
本项目旨在打造一个健康、安全、有趣的儿童餐厅,为孩子们提供优质的饮食和活动环境。
二、项目目标1. 提供健康的儿童餐饮服务,推广营养均衡的饮食理念,培养孩子们良好的饮食习惯。
2. 提供具有创意和趣味性的菜品,激发孩子们对美食的兴趣和探索欲望。
3. 提供安全、亲子互动的活动场所,增强家庭成员之间的亲密关系。
4. 通过专业水平的服务和管理导向,提升儿童餐饮行业的整体品质,树立企业品牌形象。
三、项目内容及规划1. 餐厅设计:通过色彩、图案、灯光等元素的运用,创造一个温馨、亲切的环境,让孩子们感受到快乐和安全。
2. 菜品研发:结合儿童的口味和营养需求,研发出一系列营养均衡、富有创意的菜品,吸引孩子们的兴趣。
3. 活动场所规划:设计安全、丰富的儿童游乐区和亲子互动区,包括幻想游乐场、亲子乐园、创意绘画区等。
4. 儿童培训课程:开设有关饮食、艺术和手工制作的课程,引导孩子们在玩乐中学习。
5. 服务团队建设:培训专业的服务人员,提供热情周到的服务,确保儿童餐厅的整体运营品质。
四、项目市场分析1. 儿童餐厅市场潜力巨大,消费群体庞大,且消费意愿较高。
2. 儿童餐厅以其独特的经营理念和服务内容,吸引了众多父母和孩子的关注。
3. 依托城市化进程和人们对孩子生活品质的追求,儿童餐厅市场有望持续增长。
4. 儿童餐厅市场竞争尚不激烈,但正逐渐升级,有必要加强品牌建设和市场推广。
五、项目运营和管理1. 菜品供应链的优化和规范,确保食材的新鲜和安全。
2. 建立专业的管理团队,确保餐厅的运营效率和服务品质。
3. 针对季节变化和市场需求,定期更新菜品和活动内容,保持创新性。
4. 加强营销和推广工作,通过线上线下渠道宣传推广餐厅特色。
儿童主题餐厅营销策略
![儿童主题餐厅营销策略](https://img.taocdn.com/s3/m/09b269abdc88d0d233d4b14e852458fb770b38c9.png)
儿童主题餐厅营销策略儿童主题餐厅是一个特殊而有趣的主题餐厅,它的目标客户是儿童和他们的家长。
为了吸引更多的顾客并提高餐厅的知名度,以下是一些可以采用的营销策略。
1. 引入特色菜单:儿童主题餐厅应该提供丰富多样的儿童喜爱的食物,如汉堡包、薯条、披萨、鸡块等。
同时也可以设计一些特色菜品,如儿童套餐、彩虹冰淇淋等,以吸引更多顾客。
2. 设计吸引人的装饰:儿童主题餐厅应该注重装饰和环境营造。
可以采用明亮、多彩的色彩和有趣的图案来装饰餐厅,如壁画、卡通动物雕塑等。
这样可以给孩子们带来快乐的用餐体验,吸引他们的注意力。
3. 举办主题活动:可以定期举办一些主题活动,如儿童生日派对、亲子活动、面点课程等,让孩子们在餐厅内度过愉快的时光。
同时,可以邀请一些儿童明星或动漫角色来餐厅,并与孩子们互动,增加潜在客户的兴趣。
4. 制定会员计划:设计一个购买会员套餐的计划,吸引家长们为孩子们申请会员。
会员可以享受到一些特殊待遇,如优先入座、折扣优惠、赠送礼品等。
这样可以增加顾客的忠诚度和回头率。
5. 利用社交媒体:儿童主题餐厅可以利用社交媒体平台来宣传和推广自己。
可以建立一个活跃的微信公众号或者Instagram账号,定期发布一些有趣的内容,如菜品推荐、活动预告、亲子故事等。
同时,可以邀请一些影响力较大的母婴博主或是家庭生活博主来餐厅用餐,并发布相关的推广内容。
6. 合作推广:可以与一些儿童相关的企业、机构、学校等进行合作推广。
例如,可以与幼儿园合作,开展一些宣传活动;与玩具店合作,在餐厅内设立一些儿童玩具展示区,吸引孩子们的兴趣。
这样可以通过合作双方的客户资源来扩大宣传范围。
以上是一些儿童主题餐厅可以采取的营销策略。
通过这些策略,儿童主题餐厅可以提高知名度,吸引更多的顾客,并建立良好的业务。
餐厅策划儿童活动策划方案
![餐厅策划儿童活动策划方案](https://img.taocdn.com/s3/m/5b415dace109581b6bd97f19227916888486b91c.png)
餐厅策划儿童活动策划方案一、项目背景随着现代生活节奏的加快,人们对于休闲娱乐需求日益增长。
餐厅活动不再局限于单纯的用餐,而是融入了更多的娱乐元素,尤其是针对儿童的活动。
儿童活动的设置不仅可以吸引家庭前来用餐,还能够提高餐厅的知名度和美誉度。
本文将为餐厅的儿童活动策划方案进行详细分析和规划。
二、活动目标1. 吸引家庭前来用餐:通过有趣、多样化的儿童活动,吸引家庭和儿童的目光,增加他们前来用餐的欲望。
2. 增加餐厅收入:通过儿童活动吸引更多的顾客,提高餐厅的营业额,增加收入。
3. 提升餐厅形象:通过精心设计的儿童活动,提升餐厅在家庭中的形象,从而增加品牌知名度和美誉度。
三、活动内容1. 儿童主题活动a. 儿童主题餐厅:设立儿童主题区域,将餐厅分为几个不同的主题区域,如动物园、公主城堡、超级英雄等,为儿童提供愉快的用餐环境。
b. 主题角色扮演:雇佣角色扮演演员,例如公主、超级英雄等,与儿童互动,为他们带来更多的乐趣和惊喜。
c. 儿童游戏区:设立一个专门的儿童游戏区域,提供各种儿童喜爱的游戏设施,如乐高积木、球池、蹦床等,让儿童在用餐之余也能享受游戏的乐趣。
2. 儿童亲子互动活动a. 儿童亲子厨艺课堂:定期举办亲子厨艺课堂,邀请专业厨师带领家长和孩子学习简单的烹饪技巧和食物制作,增加亲子间的相互了解和互动。
b. 绘画和手工艺品课堂:组织绘画和手工艺品课堂,提供绘画和手工制作的材料,并有专业的老师指导,让儿童和家长一起动手制作自己的艺术作品。
c. 家庭表演和才艺展示:定期组织家庭表演和才艺展示活动,鼓励家庭与孩子一起准备节目并展示自己的才艺,增加家庭互动的乐趣。
3. 儿童节日庆祝活动a. 儿童生日庆祝派对:为孩子提供定制的生日派对服务,提供生日蛋糕、装饰、游戏和礼物等,让孩子在餐厅度过一个难忘的生日派对。
b. 节日主题活动:根据不同的节日,设计相应的儿童主题活动,如圣诞节的圣诞老人派对、万圣节的鬼怪大游行等。
儿童餐厅活动营销策划方案
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儿童餐厅活动营销策划方案一、项目概述本活动营销方案旨在为儿童餐厅打造有趣、创新且具有教育意义的活动,以吸引家庭及儿童群体,增加客流量及品牌影响力。
本方案将提供详细的活动内容、目标人群、营销策略、营销渠道、预算及评估方法等方面的规划。
二、活动内容1. 儿童餐厅主题月活动- 每月针对不同的主题进行活动策划,例如动物、职业、传统节日等,通过环境装饰、餐食、互动游戏等方式打造特色主题月。
- 主题月期间,餐厅将推出与主题相关的特色菜品,并开展相应的儿童活动,例如制作动物模型、装扮职业形象、绘制节日画作等。
2. 儿童厨艺课程及比赛- 与儿童厨艺培训机构合作,每周举办儿童厨艺课程,教授简单的烹饪技巧以及食品安全知识。
- 对参与课程的儿童,进行厨艺比赛,鼓励他们展示自己的独立能力和创造力。
3. 儿童亲子DIY活动- 举办亲子DIY活动,鼓励家长与孩子一同参与手工制作,例如制作儿童玩具、手工画等。
- 开展亲子DIY比赛,为家长与孩子建立更加紧密的互动关系。
4. 儿童知识竞赛- 分不同年龄组别举办知识竞赛,内容涵盖科学、历史、文化等方面的知识点。
- 为胜出者提供奖励,鼓励儿童积极学习,培养对知识的兴趣。
三、目标人群本儿童餐厅活动营销方案的目标人群主要包括:1. 儿童:年龄在3-12岁之间的儿童,以及他们的家长。
通过为儿童提供有趣的活动,吸引他们到餐厅就餐,并增加回头客率。
2. 儿童培训机构:与儿童厨艺培训机构合作,以吸引他们的学员参与儿童厨艺课程及比赛。
四、营销策略1. 品牌定位- 儿童餐厅定位为“健康、有趣、教育”的品牌,强调提供健康营养的儿童餐食,结合有趣的活动及教育内容。
2. 宣传推广- 获取媒体支持,通过电视、报纸、杂志、网络等渠道进行宣传推广,吸引目标人群的注意。
- 利用社交媒体平台进行营销,发布活动信息、互动游戏及抽奖活动等,吸引目标人群的参与。
3. 会员营销- 设立会员制度,为会员提供优惠及特权服务,鼓励他们成为忠实客户。
儿童主题餐厅策划方案
![儿童主题餐厅策划方案](https://img.taocdn.com/s3/m/0bfe745b793e0912a21614791711cc7930b77847.png)
儿童主题餐厅策划方案1. 引言在现代社会中,随着人们对生活品质的追求和消费观念的改变,儿童主题餐厅因其独特的设计和创意,成为了吸引孩子和家长的热门场所。
本文将介绍儿童主题餐厅的策划方案,从装饰设计、菜单设计、服务理念等多个方面进行详细阐述。
2. 装饰设计儿童主题餐厅的装饰设计是吸引孩子们的关键因素。
在设计上,可以选择一些受孩子欢迎的主题,如童话故事、动画电影、卡通人物等。
具体的装饰设计可以包括以下几个方面:•墙面:使用鲜艳的色彩,配合主题图案进行绘画,营造出浓郁的童话氛围。
•室内设施:设置游戏区、娱乐区、阅读区等,根据不同年龄段的孩子,提供不同的娱乐方式。
•家具:使用可爱的造型和亮丽的颜色,如动物形状的椅子、花朵形状的桌子等,增加孩子们的兴趣。
通过独特的装饰设计,儿童主题餐厅将给孩子们带来一种奇幻的感受,让他们感到欢乐和愉快。
3. 菜单设计儿童主题餐厅的菜单设计需要考虑到孩子们的口味和健康需求。
在菜单设计上,可以采取以下策略:•色彩丰富:菜品的颜色要鲜艳多样,吸引孩子们的注意力。
可以采用各种水果和蔬菜制作出有趣的造型。
•选择多样:在菜单中包含多种不同口味和种类的食物,满足不同孩子的需求。
可以包括主食、蔬菜、水果、汤品等。
•健康营养:菜单上的食物应该注重营养均衡,避免过多的油腻食物和加工食品。
可以使用新鲜的有机食材,增加孩子们的营养摄入。
通过合理的菜单设计,儿童主题餐厅不仅让孩子们能够享受美味的食物,还能够获得各种营养,促进他们的健康成长。
4. 服务理念儿童主题餐厅的服务理念应该以孩子为中心,注重提供优质的服务体验。
具体的服务策略包括以下几点:•孩子专属:提供专门为孩子们设计的服务项目,如小朋友的专属聚会、游戏活动等。
•亲切热情:服务员需要给予孩子们温暖和友好的态度,积极回应他们的需求和要求。
•安全保障:餐厅应该确保孩子们的安全,设置好防护措施,如安全护栏、防滑设备等。
通过出色的服务理念,儿童主题餐厅能够为孩子们和家长们营造出一个温馨而放松的就餐环境。
儿童活动餐饮策划方案模板
![儿童活动餐饮策划方案模板](https://img.taocdn.com/s3/m/688f4a476d175f0e7cd184254b35eefdc8d31508.png)
一、活动背景随着六一儿童节的临近,为丰富孩子们的节日生活,增进亲子互动,提升餐厅品牌形象,特制定本餐饮策划方案。
二、活动目的1. 为孩子们提供一个欢乐、有意义的节日体验。
2. 拓展餐厅客源,提高品牌知名度。
3. 加强亲子关系,增强客户粘性。
三、活动时间【具体日期】,为期【天数】天。
四、活动主题“童趣盎然,欢乐六一——亲子美食之旅”五、活动地点【餐厅名称】各分店六、活动内容1. 场景布置- 店内大厅及儿童用餐区布置五彩斑斓的气球、卡通海报等,营造节日氛围。
- 设置亲子互动专区,摆放儿童玩具、卡通模型等,增加趣味性。
2. 美食体验- 推出儿童专属套餐,包括主食、饮品、甜品等,注重营养搭配。
- 设立亲子互动环节,如亲子烘焙、亲子拼图等,让家长和孩子共同参与制作美食。
- 举办亲子烹饪比赛,邀请知名厨师现场教授烹饪技巧,增进亲子感情。
3. 亲子活动- 组织亲子游戏,如捉迷藏、跳绳等,让孩子们在游戏中锻炼身体。
- 邀请专业表演团队进行儿童剧、魔术表演等,丰富活动内容。
- 设置儿童绘画区,鼓励孩子们发挥创意,绘制心中的六一。
4. 赠品发放- 活动期间,凡消费满一定金额的家庭,均可获得精美礼品一份。
- 设置抽奖环节,赠送价值更高的奖品,提高客户参与度。
七、宣传推广1. 制作宣传海报、宣传单页,提前进行线上线下宣传。
2. 利用社交媒体、朋友圈、微信群等渠道,扩大活动影响力。
3. 与幼儿园、学校等机构合作,邀请家长带孩子参与活动。
八、活动预算【具体金额】,包括物料、场地、人员、奖品等费用。
九、活动执行1. 成立活动筹备小组,负责活动策划、宣传、执行等工作。
2. 制定详细的活动流程,确保活动顺利进行。
3. 做好活动现场的安全保障,确保孩子们的人身安全。
十、活动评估活动结束后,对活动效果进行评估,总结经验教训,为今后类似活动提供参考。
通过本次儿童活动餐饮策划,我们相信能够为孩子们带来一个难忘的六一,同时也为餐厅带来更多的客流和口碑。
怎么开儿童餐厅的营销策略
![怎么开儿童餐厅的营销策略](https://img.taocdn.com/s3/m/c6cfe9b2900ef12d2af90242a8956bec0975a5cb.png)
怎么开儿童餐厅的营销策略随着人们生活水平的提高,越来越多的家庭开始注重儿童的饮食健康。
因此,儿童餐厅成为了一个热门的创业项目,但是如何通过有效的营销策略吸引顾客,提高盈利能力呢?以下是一些可行的营销策略供参考。
首先,明确目标顾客群体。
儿童餐厅的目标顾客自然是儿童和他们的父母。
因此,在营销活动中要注重与儿童和家长群体的互动和沟通。
可以通过举办亲子活动、开展儿童教育课程等方式吸引目标顾客。
其次,提供高品质的餐饮产品和服务。
在儿童餐厅中,食品的安全和卫生是最基本的要求,因此要确保食品质量,选择新鲜、优质的食材,注重菜品的营养搭配。
同时,餐厅的环境要舒适、干净,服务员要友好、热情,给顾客留下良好的印象。
第三,通过差异化营销突出自身特色。
儿童餐厅市场竞争激烈,要想在激烈的竞争中脱颖而出,必须有独特的特色。
可以通过设计独特的主题装修,设置丰富多样的儿童游乐设施,吸引儿童和家长的注意力。
此外,可以开设亲子DIY课程、举办儿童生日派对等特色活动,提供全方位的儿童娱乐服务。
第四,利用社交媒体和网络平台进行宣传和推广。
现在,社交媒体和网络平台成为了宣传和推广的重要渠道。
可以通过建立官方网站、微信公众号、微博等社交媒体账号,发布餐厅的最新活动、优惠信息等,吸引更多的关注和互动。
此外,可以利用线上线下结合的方式,与其他母婴类商家合作,进行联合推广,提高知名度和影响力。
最后,建立良好的顾客关系和口碑。
儿童餐厅的顾客主要是家庭,因此要注重与顾客的关系建立和维护。
可以通过回馈活动、会员制度等方式,增加顾客的粘性。
同时,要重视顾客的意见和建议,及时解决问题和改进服务,提升顾客满意度。
顾客的满意和口碑是儿童餐厅长期发展的关键。
总之,开设儿童餐厅需要有一系列的营销策略来吸引顾客和提高盈利能力。
通过明确目标顾客群体、提供高品质的餐饮产品和服务、差异化营销、利用社交媒体和网络平台宣传推广以及建立良好的顾客关系。
儿童餐厅策划书模板
![儿童餐厅策划书模板](https://img.taocdn.com/s3/m/a05608bd18e8b8f67c1cfad6195f312b3069eb76.png)
一、活动背景随着社会的不断发展,儿童消费市场日益繁荣。
为满足家长和孩子在饮食方面的需求,提高儿童餐厅的品牌知名度,特制定本策划书。
二、活动目的1. 提高儿童餐厅的知名度和美誉度;2. 吸引更多家庭消费,提升营业额;3. 增强亲子互动,促进家庭和谐;4. 提供优质、健康、营养的儿童餐品。
三、活动主题童趣乐园,美味相伴四、活动时间2023年6月1日至2023年6月30日五、活动地点儿童餐厅所在地六、活动内容1. 菜品方面:(1)推出儿童专属菜品,如:五彩缤纷的水果沙拉、营养丰富的儿童套餐、创意无限的卡通造型饭团等;(2)设置儿童点餐区,提供丰富多样的点餐选择,满足不同孩子的口味需求;(3)定期推出新品,保持餐厅菜品的创新性和新鲜感。
2. 环境布置:(1)餐厅装饰以童话、卡通为主题,营造梦幻般的用餐氛围;(2)设置儿童游乐区,提供各类益智玩具和亲子互动游戏;(3)增设亲子阅读角,提供儿童图书和亲子阅读指导。
3. 优惠活动:(1)儿童节当天,凡来店消费的儿童可享受8.5折优惠;(2)每周六、日,亲子消费可享受9折优惠;(3)转发本活动至朋友圈,即可获得免费儿童套餐一份。
4. 亲子活动:(1)举办亲子手工制作活动,让孩子们在动手制作中体验快乐;(2)邀请专业儿童营养师为家长提供儿童饮食指导;(3)开展亲子阅读活动,培养孩子良好的阅读习惯。
七、宣传推广1. 制作活动海报,张贴于餐厅门口、周边社区、学校等;2. 通过微信公众号、微博等新媒体平台进行宣传;3. 合作媒体进行报道,扩大活动影响力;4. 邀请网红、亲子博主等进行现场互动,提升活动热度。
八、活动预算1. 菜品研发及制作:10,000元;2. 环境布置:5,000元;3. 亲子活动材料:3,000元;4. 宣传推广:5,000元;5. 其他费用:2,000元。
总计:25,000元九、活动效果评估1. 通过活动前后的客流量对比,评估活动效果;2. 收集家长和孩子的反馈意见,了解活动满意度;3. 根据活动数据,分析活动投入产出比。
儿童节餐厅营销方案(通用9篇)
![儿童节餐厅营销方案(通用9篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/e6fa63f251e2524de518964bcf84b9d529ea2c5c.png)
儿童节餐厅营销方案儿童节餐厅营销方案(通用9篇)为有力保证事情或工作开展的水平质量,就不得不需要事先制定方案,方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密,并有很强可操作性的计划。
方案要怎么制定呢?以下是小编精心整理的儿童节餐厅营销方案,希望对大家有所帮助。
儿童节餐厅营销方案篇1一、活动目的:以儿童节为契机,密切门店与新老顾客之间的关系,树立品牌口碑,增强顾客对于餐厅的认同,为门店积累客源。
二、活动主题:健康成长快乐童年三、活动时间:6.1四、活动地点:各门店五、活动内容:凡来店就餐的小朋友均凡来店就餐的小朋友均凡来店就餐的小朋友均凡来店就餐的小朋友均赠送卡通气球赠送卡通气球赠送卡通气球赠送卡通气球一个。
注明:直营门店由物流部统一配送。
外阜直营门店自行购买,其它加盟店可自行参考。
六、活动推广支持:1、群发短信促销2、门店LED字幕支持,门店LED字幕:祝全市小朋友儿童节快乐,健康成长,有个快乐童年!3、各联盟商户网站支持4、公司网站、微博支持儿童节餐厅营销方案篇2一、活动目的因20xx年六一儿童节为星期x,孩子们在这一天均上午上课,下午参加学校组织的活动,故应较少有父母带孩子们来酒店消费。
故建议今年的儿童节计划针对成年人做一个七、八十年代的儿童电影及游戏的回顾展,以唤起来店消费的成年人对自己童年的美好回忆。
二、活动时间20xx年x月x日(星期x)三、活动内容(一)菜品方面由膳食部推出“健康宝贝系列菜品”,推出数款适合不同年龄的婴幼儿食用的食品(当日不另外设置展台,由厨房给点菜员做培训,在点菜时重点推荐)(二)当日用餐时菜品赠送(由餐厅及厨房负责安排)1、当日在酒店中餐区域消费的儿童,每人可获赠精致冰淇淋一份。
2、当日在x餐厅用餐的儿童1.0——1.4米之间均可享受儿童票价。
另每位儿童赠送精美波板糖一支(x元/支左右)。
注:酒店正常收费应是1.0——1.2米之间儿童才可以享受儿童票价(三)氛围营造活动1、七、八十年代时的孩子们都在玩些什么?中午在客房前区(礼宾台前)摆玩具展台:6月x日10:00在客房前区(礼宾台前)布置小型玩具展台,摆八十年代时孩子们常玩的玩具,如沙包、摔画、陀螺、冰棍棒、竹蜻蜓、跳格、拔根、弹弓、滚铁环等,并在旁边附展板说明游戏的玩法及规则。
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“时光佐味·儿童主题餐厅”营销策划书目录一、背景介绍 (3)(一)企业自身状况 (3)(二)儿童厅主题餐厅介绍 (3)二、营销环境分析 (4)(一)宏观环境分析(PEST分析) (4)(二)微观环境分析 (6)(三)总结 (8)三、SWOT分析 (8)(一)优势(S): (8)(二)劣势(W): (8)(三)机会(O): (9)(四)威胁(T): (9)四、企业发展战略 (9)(一)SWOT矩阵 (9)五、竞争战略 (10)六、营销战略 (10)(一)市场细分 (10)(二)目标市场选择 (12)(三)市场定位 (12)七、营销策略 (12)(一)产品 (12)(二)价格 (13)(三)渠道 (13)(四)促销 (14)一、背景介绍(一)企业自身状况随着现代社会的发展,人们的经济富裕了,大家对于美食有着更多的追求。
餐饮行业取得更好的发展,主题餐厅也成为时代的趋势。
时光佐味是一家专业打造主题餐厅的餐饮知名品牌,融合了中华美食和西方餐饮文化的精华,采用了现代最先进的餐饮管理系统,以时尚、个性、创新的餐饮新理念,配之以别具一格的装饰布置,从菜式、环境、服务、文化等方面的整体创新为特色,深受各地消费者所追捧与喜爱。
时光佐味拥有五星级酒店厨师团队,最具国际视野的市场营销团队,始终以"客户第一"为服务宗旨的客服团队以及优秀的设计团队等,为加盟商从店铺选址、投资分析、装修设计、厨师输送、人员管理及培训、开业策划、新品研发、节假日营销活动、会员管理等一系列店铺工作提供了服务。
时光佐味是一家中西合璧的创新型餐饮品牌,即实现了标准化的生产,又满足了中国消费者的喜好,同时还降低了投资者对厨师的依赖度。
随着80、90后新一代消费群体的兴起,以时尚、个性、文化等为主题元素的餐饮企业,更具市场发展前景。
(二)儿童厅主题餐厅介绍时光佐味根据孩子的成长特点,不断创新,打造了适合孩子的主题餐饮。
孩子和家长在这里不仅可以品尝到来自世界各地的美食,用餐后还可观赏有趣的表演,参加互动活动,培养和展示孩子的创造力和想象力。
时光佐味儿童主题餐厅行政总厨,不仅准备了琳琅满目的美食,还专门制定了不一样的"精致餐点"。
让家长们享受美食的同时能与小朋友畅享快乐,忆童年纯真。
现代社会生活节奏快,但是这并不妨碍人们对于健康的追求,时光佐味主题餐厅,为你带来品质生活。
时光佐味的休闲氛围吸引着以白领为主的广大消费群,主题餐厅不仅提供高质量的精致早餐、午餐、浪漫下午茶以及轻松惬意的晚餐,也是亲朋好友休闲聚餐或下午茶歇的好选择。
时光佐味,让用餐不仅是传统意义上的味觉享受,更体现一种对精致生活的质量追求。
除此之外,主题餐厅内的所有装修和餐具都经精心设计,体现了时光佐味时尚风格和美感。
二、营销环境分析(一)宏观环境分析(PEST分析)(1)政治和法律因素:餐饮行业的行业政策和法规有:食品法、食品卫生法、食品安全法、食品安全法实施条例、餐饮服务食品安全监督管理办法、《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国产品质量法》《餐饮服务许可管理办法》等。
这说明我国对餐饮行业的管理比较严格。
(2)经济因素:由以上图表可以看出国民生产总值在不断增长,表明人们的生活水平也在不断提高,为餐饮业的发展提供了良好的经济基础。
与此同时,餐饮业的营业额也在不断的增长,为主题餐厅提供了很好的基础。
(3)社会和文化因素:纵观全球,放眼中国,我们不难发现。
随着生产力的提高、商品经济的发展。
家务劳动社会化越来越深化,当今人们的饮食生活已经形成了一个新的运行模式:现代餐饮业以餐饮产品为桥梁将餐饮企业和餐饮消费者紧密地联系在一起,形成了完整的饮食文化运行机体。
饮食文化在餐饮大众层面的折射所形成的现象.表现在吃什么、怎么吃、吃的目的、吃的效果、吃的观念、吃的情趣及吃的礼仪等等,它既是饮食文化的一个重要组成部分.也是餐饮消费者的需求的表现形式。
饮食文化在餐饮企业层面的折射所形成的现象。
在表层要素表现为餐饮品牌名称、菜点等在深层要素表现为企业的价值观念、经营哲学等所表现出的文化内涵。
它是饮食文化的另一个重要组成部分。
在市场经济的今天.餐饮企业的经营基本上都是建立在对餐饮消费者需求分析的基础上,根据企业自身在经济实力、业务能力等各方面因素,选择经营业务的范围进行经营运作。
我国是人口大国,人口基数庞大。
2015年10月,我国实施全面二孩政策。
国家计划生育政策的逐渐开放,无疑会直接增加我国儿童数量急剧上升,而中国家庭典型“4+2+1”的结构更是导致孩子成为家庭消费的核心,儿童主题餐饮市场必将迎来新的发展时代。
据统计,我国儿童的月消费总额超过35亿元,年消费额高达420亿元,儿童的消费已达到家庭总收入的35%以上,甚至有些家庭超过了50%,其中用于儿童饮食方面的消费占有很大的比重。
但儿童在家大多存在偏食、挑食和厌食等问题,家长在矫正幼儿进餐问题上缺乏适合儿童自身营养需要和儿童年龄特点的方法,而现在80、90后父母普遍拥有较高学历,且具备一定的消费能力,注重对孩子进行早期培养,更加愿意带孩子去更加专业的儿童主题餐厅进餐,以期对孩子的饮食行为进行矫正。
国家统计局数据显示,全面开放二孩政策之后,未来4年将新增5,212万个新生儿,而以儿童为主要服务对象的餐饮将会呈现极快的发展速度,到2020年,国内儿童主题餐饮预计有望突破350家。
儿童主题餐厅的消费群体潜力巨大,目前特色的儿童餐厅在国内并不多见;而在餐饮领域,儿童餐厅所占的份额还非常小。
据统计,现阶段儿童消费占家庭消费总支出的40%左右,并呈逐年上升趋势。
在这样的大背景下,儿童餐饮市场无疑潜藏着巨大商机。
调查显示,目前20%的家长会带孩子去儿童主题餐厅用餐。
如果将儿童主题餐厅的档次、产品、服务和创意不断提升,那么儿童主题餐厅的客户群体将进一步扩大。
作为购物中心重点关注的新兴业态之一,市场需要大量优质的儿童主题餐饮品牌,当下也正是这类新兴品牌创业成长的风口!(4)技术因素:经过改革开放以来30多年的发展,我国餐饮业品牌竞争和质量型经营的局面已经形成,行业发展进入新的阶段。
科技手段运用更加突出,技术创新和科学管理受到重视,集中配餐配送应用广泛,教育培训水平和人员素质提高,现代经营管理理念加强,营销举措普遍推行,品牌文化含量日趋提升等,发展的基础条件越来越好,标准化、工厂化、规模化和科学化的进程不断推进,由传统餐饮向现代餐饮的发展步伐加快。
传统的餐饮行业正逐步融入现代科技,以实现管理、物流、营销等方面的现代化变革。
中国烹饪协会对餐饮业要加快餐饮现代化步伐,大力推广现代管理模式,积极运用现代科学技术手段,在餐饮数据库、电子商务等方面提供现代化服务的具体要求,充分发挥行业协会的中介组织作用,针对采购环节严重不利于行业科学发展的问题,按照切实为企业服务的原则与中国餐饮市场需求及运行特点相结合,开发了全国餐饮业电子采购管理平台。
将行业组织、餐饮企业、原材料供货商三者资源有效整合,给广大餐饮企业提供一整套系统的在线进货、销售、库存的解决方案,帮助企业快速进入现代采购管理系统,建立安全可靠的进货渠道,从而提高管理水平,达到降低成本,有效提升企业利润率和食品安全性的目的。
与此同时,时光佐味也纳入了该系统。
由此可知,现代科学技术开始逐渐应用现代餐饮业,这将推动餐饮业迅速健康的发展,使得餐饮业将会发生质的飞跃。
(二)微观环境分析(1)市场需求目前仅有为数不多的餐厅涉及到亲子餐饮服务。
以北京市为例,仅有麦幼优儿童主题餐厅、胡同四十四号厨房、果园西厅可以提供儿童专用菜谱、少部分体验式餐饮服务或者托管服务,在亲子互动领域缺乏专业素质和创新意识,难以满足广大顾客在菜品和主题服务方面的需求。
因此亲子互动餐饮领域属于新开发市场,家长们对适合与孩子共同进餐的互动主题餐厅的需求为该行业的发展奠定了坚实的市场基础。
在我国,儿童主题餐厅从上世纪90年代便已经开始兴起,但由于市场环境等诸多因素的影响,其发展一直止步不前,还处于初始阶段,市场范围仅局限于北京、深圳、上海等一线城市,其在二、三线城市的发展相对比较缓慢。
我国比较出名的儿童餐饮品牌只有芭迪熊、泰迪之家、麦幼优等。
(2)竞争对手分析(3)行业环境分析①潜在进入者的威胁: 儿童主题餐厅因为有着巨大的市场以及低入门门槛,不断吸引着越来越多的新加入者。
同时我们的企业创意新颖独特,盈利后很可能会有已成气候的餐饮公司效仿创意,凭借客户源和技术影响力抢占市场。
目前,在餐饮市场上著名餐饮企业经常采取合作结盟、联手、收购经济状况较为欠佳的其他餐饮企业等手段解决威胁,这些资本运作给新餐饮企业造成很大压力。
②供应商的讨价还价能力: 供应商最常使用的威胁手段便是提高供应价格,其次为降低供应原料或服务的数量与质量。
从行业特点来看,本企业的原材料资源丰富,很多原料供应商都有比较高的意愿与餐饮企业联盟,从而使得原料供应商与餐饮企业讨价还价能力普遍不强。
③购买者的议价能力: 消费者当然都希望能在餐厅中享受到物美价廉的产品与服务,这就促使了餐饮企业必须降低相关成本,保证最基本的利润的实现。
消费者主要通过其在餐饮消费的过程中压价或要求高质量的服务来影响餐饮企业的盈利能力。
④替代品的威胁:从表面上来看没有任何替代品会影响餐饮业的发展,但是勿忘却“灾祸起于萧墙之内”。
餐饮企业最大的威胁来自餐饮同行之间的服务质量、口味受众等。
这是一种潜在的替代品。
为此,企业要不断提升服务水平,建设区别于其他儿童主题餐厅的特色主题。
⑤竞争参与者之间的情况:对行业来说竞争在所难免,而餐饮同行之间的竞争更是激烈。
时光佐味儿童主题餐厅一定要牢牢把握市场定位,积极了解对手的情况与优势,不断据此改善自身来获得市场。
(三)总结随着经济的发展和国家二孩政策的全面开放,家庭对儿童的关注也越来越高,给儿童产业带来了很大的机会。
儿童主题餐厅在国外已经发展成熟,但在国内还处于初步发展的阶段,时光佐味儿童主题餐厅正是弥补了目前市场上缺少专为儿童服务的餐厅的空缺,为国内的主题餐厅开发新形式。
三、SWOT分析(一)优势(S):①时光佐味(TIMESAMI)是一家专业打造主题餐厅的餐饮知名品牌。
时光佐味儿童主题餐厅从装修风格、菜品、餐具、服务等每一方面都专注了儿童的特点,并兼顾了餐饮、娱乐与教育三大功能。
②孩子和家长在这里不仅可以品尝到来自世界各地的美食,用餐后还可观赏有趣的表演,参加互动活动,培养和展示孩子的创造力和想象力。
③时光佐味儿童主题餐厅行政总厨(特级公共营养师)不仅准备了琳琅满目的美食,还专门制定了不一样的"精致餐点"。
让家长们享受美食的同时能与小朋友畅享快乐,忆童年纯真。