白色润肺黄色益脾红色补心青色养肝黑色补肾 (1)

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《黄帝内经》中说：白色润肺，黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾。

中国古代哲学家用五行理论来说明世界万物的形成及其相互关系，从而形成五行生克演化的系统。

在社会文化的演进中，五行五种状态渐渐被简化成了五种属性，即：金、木、水、火、土。

你，属于哪一“行”？五行人调养原则及饮食忌宜？《黄帝内经》中说：白色润肺，黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾。

这跟五行又有什么关系？今天跟着岐黄学社（学友会）一起来学习吧！你，属于哪一“行”自然界的事物可以大体划分为五大类，人作为自然界的一部分，天人相应，也可以划分为五种，也就是五行体质，你属于哪一类呢？仅供参考，依据个人体质不同，会有差异。

木：肤色白，头小，面长，两肩广阔，背部挺直，身体小弱，手足灵活，有才能，体力不强，多忧虑，做事勤劳。

这种人大多能耐春夏，不能耐受秋冬，容易感受秋冬寒冷之气的侵袭而生病。

火：皮肤赤色，脊背肌肉宽厚，脸形瘦尖，头小，体型匀称，手足小，步履稳重，背部肌肉丰满。

其性格多气，轻财，缺乏信心，认识事物清楚，爱漂亮，性情急。

这种人对于时令的适应，大多能耐春夏，受秋冬寒冷之气侵袭易生病。

土：皮肤黄，面圆，头大、肩背丰厚，腹大，大腿生得壮实，手足不大，肌肉丰满，全身上下都很匀称，步履稳重，举足轻，他们内心安定，助人为乐，不喜依附权势，爱结交人。

这种人对于时令的适应，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。

金：肤色较白，体形较瘦小，但肩背较宽，方形脸，鼻直口阔，四肢清瘦，动作敏捷，心胸宽广，有远见，组织力强，为人敦厚，做事认真。

这种人大多能耐秋冬，不能耐受春夏。

水：肤色偏黑，体形比较胖，偏矮，头较大，腮部较宽，腹部较大，腰臀稍大，手指短，发密而黑，怕寒喜暖。

机智，灵活，善辩，富于灵感，喜自由，多疑嫉妒，心胸比较狭窄。

这种人对于时令的适应，大多能耐秋冬，不能耐受春夏。

五行人调养原则及饮食忌宜：木：宜芝麻、糯米、乳品、甘蔗、蔬菜、水果、豆腐、鱼类等清淡食物，还可食用枸杞粥、桑椹粥、山药粥、花生粥、黑芝麻糊亦适宜常食。

人体五脏相互对应食物的颜色

一、人体五脏相互对应食物的颜色?营养学家指出，食物的颜色与人体五脏相互对应，合理搭配，是饮食养生的基础。

中医认为，青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。

肾色为黑色，属冬天。

黑色的食品有益肾、抗衰老的作用。

冬季适宜养肾。

因此，冬天应适当多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。

肺色为白色，属秋天。

白色的食品有补肺的作用。

秋天应适当多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。

心色是赤色，属夏天。

红色的食品养心入血，并有活血化淤的作用。

尤其在夏天，养心更为重要。

应适当多吃山楂、西红柿、红苹果、红桃子、心里美萝卜、红辣椒等红色食品。

肝色是青色，属春天。

青色食品多补肝。

在春天应适当多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食品。

脾色是黄色，四时皆养。

黄色的食品能补脾。

特别在长夏和每个季节的最后18天，应适当多吃山药、土豆、黄小米、玉米等黄色食品。

二、鼻子保健可御寒专家提醒，在呼吸道疾病易发的冬季，鼻子的保健可提高御寒能力。

清晨洗脸时建议用毛巾揉鼻唇、鼻翼两侧及周围皮肤，有发热感即可。

也可用拇指、食指夹住鼻根，用力由上而下连拉几次。

或者用拇指、食指伸入鼻腔前庭处，夹住鼻中膈软骨，轻轻地下拉几次。

擤鼻涕时要逐个鼻孔擤，用力不宜太猛，以免将鼻内分泌物压入鼻周空腔鼻窦、鼻咽管，从而引发鼻窦、中耳腔感染。

气流压力过大，也会损伤鼻黏膜，使毛细血管断裂，导致鼻出血。

在冬天空气非常干燥时要注意多喝水，勤漱口，提高鼻咽腔、鼻腔的相对湿度。

多吃梨、橘子等水果。

也可用杯子盛满热水，将蒸汽吸入以改善鼻腔湿度，加强鼻功能。

三、洗澡过后要通风德国微生物专家指出：居室内的霉菌是引发呼吸道疾病的罪魁祸首。

厨房和浴室应当有通风口，洗澡后勿忘通风透气。

霉菌不仅会出现在旧建筑中,一些新房屋也容易滋生霉菌。

嵌入墙壁的家具、壁纸和地毯等覆盖物会把墙体内的潮气封闭起来，使霉菌获得最佳的生存环境。

遭受过水害的房屋或者一个渗水的浴缸也会令墙体积聚潮气，从而滋生霉菌。

心肝脾肺肾与赤青黄白黑

在中医里，用五行描述人体五脏（肝心脾肺肾），中医认为五色入五脏，五味入五脏（青，红，黄，白，黑）（酸，甜，苦，辣，咸），赤入心、白入肺、黑入肾、青入肝、黄入脾。

一、红色——补心红色入心，红色属于五行中的“火”，在五脏对应上入心，多食能增强心脏之气，提高人体组织中细胞的活性。

多吃赤色食物能预防感冒，有补血、生血、补阳的功效，所以较适用于“虚证”及“实证”，如形体瘦弱、脸色不光润、贫血、心悸、四肢冰冷、手足无力等症状。

相应的食物：红辣椒,红豆红薯、胡萝卜、红枣、番茄、山楂、香椿、草莓二、黄色——益脾黄色入脾，脾胃在中医的五行上讲是属于土脏，偏好黄色，黄色食物是最能护脾养胃的，脾胃是人的后天之本，所以更要懂得滋补，保护。

同时，黄色可刺激神经和激发能量，对集中精力和提高学习兴趣有帮助，尤其作为早餐食用。

相应食物：黄豆、牛蒡、脚板薯，薏米、韭黄、南瓜，苹果、粟玉米等。

三、绿色——养肝青色入肝，入肝的青色食品包括绿色蔬菜和水果等，是维生素的主要来源，主要功效是清理肠胃、促进生长、排毒。

绿色食物能有益肝气循环、代谢，还能消除疲劳、舒缓肝郁，多吃些深色或绿色的食物能起到养肝护肝的作用。

相应食物：青菜、包心菜和菠菜等，含有益肝脏健康的叶绿素和多种维他命。

四、黑色——补肾黑色入肾，肾是我们的先天之本，主藏纳精，黑色食物对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的。

含黑色素的食物，都有助提高肾的新陈代谢和生殖系统功能。

相应食物：黑豆黑米、黑芝麻、黑木耳、紫菜。

五、白色——润肺白色入肺，肺脏与白色都属金，白色的食物可以养肺，肺与白色相对应，故吃白色食物可收到养肺效果，在增强抗敏感及炎症功能同时也能除肺燥，肺功能不好的人可多食白色食物。

相应食物：山药、白豆、冬瓜、梨、白萝卜、银耳、藕、百合、茭白、莲藕、米面、豆腐、花菜、竹笋、淮山、凉薯等。

冬季补肾养生

冬季补肾养生1、冬吃“三黑”滋补肾阳按照中医五行学说，冬季属黑,五脏属肾,是滋补肾阳的好时节。

中医理论中有“五色入五脏”之说,也就是说不同颜色的食物,养生保健的功效是不同的。

白色润肺,黄色益脾胃,红色补心,绿色养肝,黑色补肾。

五色中的黑色与五脏中的肾相对应，黑色食物可入肾,起到补肾的作用。

因此，在寒冷的冬季市民可适量多吃以下几种黑色食物。

一是黑米。

黑米性味甘温,有补益气血，,滋补肝肾的功效。

黑米含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁、镁、锌等矿物质和天然黑色素,是具有保健养生功效的谷类食物中之佼佼者。

在晚间食用黑米还能达到补血养颜的功效。

二是黑豆。

黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒的功效。

果豆营养全面，富含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素等营养物质。

黑豆不但美容护发,降低血液粘稠度，还可以防止大脑者化迟钝。

三是黑芝麻。

果芝麻性球甘平,具有滋养肝肾、养血润燥的功效。

黑芝麻中的维生素B含量很高，它可以清除体内自由基，并有助于缓解神经系统症状。

2、小寒节气话养生:白领一族注意补养肾气民谚有“小寒大寒冻作团”的说法,这个节气代表着我们已经进入了一年当中最冷的时间。

这个季节应该如何养生，才能为明年开春准备最好的精气神呢?请听健康专家为我们出谋划策。

饮食:腊八粥补气养血小寒饮食中最大的特色就是腊八粥，传统的做法是用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、葡萄干等作为配料。

通常只需要取其中的数种敖粥即可。

腊八粥有益气生津、养脾胃、怡虚寒、补气养血的功效，可以作为早餐或者晚饭主食。

进补:以补养肾气为主小寒天气寒冷，进补应该以补肾驱寒为主。

比如以“当归生姜”为主要原料的当归生姜羊肉汤,有温中补血、祛寒强身的作用,非常适合慢性疲劳、亚健康状态较为严重的白领一族;而有严重腰膝酸软、畏寒怕冷、性功能减退症状的人样,则话适合进补“羊肾红参粥”,有益气壮阳、填精补髓的作用,具体做法为:羊肾1只,红参数克,均切成碎末，放入大米100克,熬粥。

五色对五脏

但在日常生活中也常常会听到有的老师说：他（她）有脂肪肝、高血脂，就是喜欢吃肥肉。这种喜欢太过，喜欢得出了毛病的情况，你就要控制某些喜欢的食物了。再喜欢的食物，也只能适当地吃，适可而止。
五色对五脏的滋养
《黄帝内经》中说：绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺，黑色补肾。不同颜色的食物与人体五脏六腑有着阴阳调和的关系，合适地搭配饮食有助提高荷尔蒙的分泌。与肾脏相对应的是黑色、带有自然咸味的食物，与脾相对应的是黄色、且有自然甜味的食物，而与肝相对应的是绿色、有酸味的食物。
●黑色食物补肾：黑色食物有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能。可调节人体生理功能，刺激内分泌系统，促进唾液分泌，有促进胃肠消化与增强造血功能，对延缓衰老也有一定功效。代表食物：黑芝麻、黑米、黑豆、黑木耳、香菇、虾、贝类等。
黑芝麻：具有养肾、健脑润肺、养血乌发、防衰老的作用。
香蕉：强化消化系统功能，清除血液中的毒素，并有抗忧郁及提高免疫力的功效。
白色润肺
常见白色食物：白豆、冬瓜、梨、白萝卜、银耳、百合、茭白、莲藕、米面、豆腐、花菜、竹笋、淮山、凉薯等。
黑色补肾
常见黑色食物：黑豆黑米、黑芝麻、黑木耳、核桃（不是黑色，但是是补肾的食物）、紫菜、海带（也是润肺食物）。
●绿色食物补肝：绿色食物含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素。能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。另外，还能保持体内的酸碱平衡，在压力中强化体质。代表食物：菠菜、绿紫苏、白菜、芹菜、生菜、韭菜、西兰花等。
菠菜：有养血、止血、滋阴润燥及抗衰老、促进细胞增长的作用。
白菜营养分析：
(1). 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 (2). 秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 (3). 美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

肝色青、心色赤、肺色白、脾色黄、肾色黑，五色入五脏

肝色青、心色赤、肺色白、脾色黄、肾色黑，五色入五脏五色入五脏，肝色青，宜食酸；心色赤，宜食苦；肺色白，宜食辛；脾色黄，宜食甘。

肾色黑，宜食咸。

—《黄帝内经·素问·宣明五气》一、红滋心、抗疲劳中医五行里，心属火、主血，所以心脏最喜欢的额色就是红色，四季养心最好多吃些红色食物，可促进血液循环、活血造血，使心脏“青春”常驻，如红苹果、猪肉等，红色食品还可以起到减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒等作用。

红色滋心食品一一红苹果红苹果有降低血脂、软化血管的作用，可保护心脑血管健康，经常食用，有益心脏，提高记忆力，可增进泌尿系统的健康，另外，红苹果独特的芳香，具有明显的消除心理压抑感的作用，对情志调节十分有益。

红色滋心食品一一猪肉猪肉富含铁, 是人体血糖中红细胞的生成和功能维持所必须的，可提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，改善心肌血糖供应不足，还可治疗贫血、产后血虚等症。

胡萝卜红色滋心食品一一胡萝卜红萝卜具有强心、降压的功效，还能能降低血脂，促进肾上腺素的合成，是冠心病、高血压患者的食疗佳品。

同时，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,具有促进血液生成的功效，从而改善贫血症状，对心脏的健康非常有益。

红色滋心食品——草莓草莓具有养心生津、润肺健脾、消暑解热、利尿止渇等功效，对贫血有一定的滋补调理作用，草莓含有丰富的维生素C，除了预防牙龈出血、促进伤口愈合外，还可预防败血症，对预防动脉硬化、冠心病也有较好的效果。

草莓红色滋心食品一一柿子柿子有凉血止血作用，可治疗咳血、便血、出血、吐血等症。

同时，柿子有助于软化血管，增加冠状动脉血流量，并且能活血消炎，改善心血管功能；还能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对身体的伤害。

二、白润肺、去燥热《内经》中记载“肺属金，在色为白”。

认为白色食物是养肺的佳品，所以应当多吃白色的食物来润燥养肺，如牛奶、米面、豆质、冬瓜、竹笋、山药等，我们都知道，白色的萝卜、可以化疲；而梨可以润肺养肺，而且对预防心脑血管疾病、安定情结、促进肠蠕动都有很大的益处。

饮食知识——食物的五色（白、绿、黑、红、黄）

饮食知识——食物的五色（白、绿、黑、红、黄）饮食知识——食物的五色（白、绿、黑、红、黄）中国五行文化揭示出传统养生学的奥妙和哲理，天地有五行（金、木、水、火、土），人有五脏（肺、肝、肾、心、脾）。

五脏对五行，还引申出五味（辛、酸、咸、苦、甘）和五色（白、绿、黑、红、黄）。

它们之间有着神秘的联系，五味和无色是相对饮食而言，人体必需的营养物质,是世界上任何单一颜色的食物所无法包括的，只有让“五色食物”同上餐桌.进行合理科学的搭配，才能获得均衡全面的营养,达到调和五脏，滋补身体机能，提高人体素质的效果。

不同颜色的食物各有千秋，想要健康,就应该关注其特殊功能。

【白色食物养肺】白色在五行中属金，入肺益气润肺。

白色食物能够活化身体机能,引导出生命的基本原动力,经消化吸收后可提供维持生命活动所必需的能量；还可预防心脑血管病，具有安定情绪，促进肠蠕动的效果。

如牛奶、大米和鸡鱼类等，蛋白质成分都较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复；豆腐、牛奶、奶酪等是钙质丰富的食物，经常吃这些白色食物能让我们的骨骼更健康；白米，是富含碳水化合物的食品代表，也是身体不可或缺的能量之源之一；山药，在中医视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮又可作蔬菜，含有多种微量元素和消化酶，具有保护肝脏的作用，并能保护胃壁，预防胃溃疡、胃炎的发生；燕麦片含有丰富的维生素B和维生素E，可降低血液中的胆固醇和血糖，治疗便秘，改善血液循环，对减肥很有帮助；冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋，给人一种质洁味鲜的美感，经常食用可调节视力，安定情绪，对高血压等病有良好的辅助治疗效果。

常见白色食物：牛奶、酸奶、白肉（鱼肉）、禽类、燕麦、白豆、土豆、冬瓜、梨、白芝麻、白萝卜、银耳、藕、百合、茭白、大蒜、莲藕、米面、豆腐、花菜、竹笋甜瓜、淮山、凉薯……建议： 1、每日喝鲜奶250毫升或等量酸奶；2、中老年、高血压、心脏病等患者，可多食白色肉类食物(脂肪含量比红色的低得多)；3、多食鱼肉，因鱼肉中含有的脂肪酸能减少胰腺癌风险并刺激肌体解毒机制中酶的作用；【绿色食物养肝】绿色在五行中属木，入肝养颜排毒。

红黄白绿黑食物各色养各脏

红黄白绿黑食物各色养各脏红色补心常见红色食物：红豆、红薯、胡萝卜(最保护眼睛的蔬菜，健脾、保肝)红辣椒、红枣、番茄、山楂、香椿、草莓等。

黄色益脾胃常见黄色食物：黄豆、牛蒡(最善清理脾胃火，可以加红白萝卜一起炖骨头汤喝)、脚板薯(最善治疗口腔溃疡的极好食物)，薏米、(性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药)韭黄、南瓜(产生胰岛素，治疗消渴症)，苹果、蛋黄、粟米、玉米等。

白色润肺常见白色食品：冬瓜、白豆、梨、白萝卜、银耳、藕、百合、茭白、莲藕、米面、豆腐、花菜、竹笋、淮山、凉薯等。

绿色养肝常见绿色食物：西兰花、绿豆、菠菜(最养肝的菜)、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜(长沙话叫：地菜子，有清火降压作用)、油菜、四季豆、豆角、空心菜(长沙话叫雍菜、四声音)、木耳菜、绿莧菜、萝卜茵、青菜、苦瓜(最去心火，能分泌胰岛素)水果等。

黑色补肾常见黑色食物：黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、核桃(不是黑色，但是是补肾的食物)、紫菜、海带(也是润肺食物)综上所述，红色补心、黄色益脾胃、白色润肺、绿色养肝、黑色补肾，滋补五脏不要挑食，各种颜色的食物都要适当吃一些才好。

红豆补心红豆补心，夏季养生不可少红豆富含蛋白质和B族维生素等多种营养成分，中医认为红小豆性平、味甘酸，有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻、净化血液、解除内脏疲劳之功效。

夏天人体易水肿，吃红豆不失为一种好的消肿食疗方法。

现代研究表明，红豆富含膳食纤维、钾、B族维生素等多种营养物质。

红豆可以与大米搭配煮成红豆饭，也可以当成主食的馅料，如红豆包。

黄豆补脾黄豆补脾，夏季养生佳肴黄豆含优质蛋白、全部必需氨基酸、丰富的亚油酸、磷脂、植物固醇和维生素E等，具有很高的食用和药用价值。

《本草纲目》：“服食黄豆，令人长肌肤，益颜色，增骨髓，加气力，补虚能食。

”可见黄豆价值之高：能增加血管弹性，预防血栓形成;可预防高血压、冠心病、动脉硬化等;黄豆中磷脂可延缓脑细胞老化，增强记忆力;有防癌、抗癌作用;有延年益寿作用。

中医养生：红绿黄黑白五色豆养五脏

中医养生：红绿黄黑白五色豆养五脏
中医养生：红绿黄黑白五色豆养五脏
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2016-11-07 8:54:45
概述
随着生活水平的提高，人们越来越重视养生对身体的好处，中医们便提出了以形补形，以色补色的养生观点。

人的五脏分别是：红色的心脏，绿色的肝脏，黄色的脾脏，黑色的肾脏还有白色的肺。

中医讲究以形补形，所以，可以根据内脏不同的颜色来选择不同的食物来补相应的脏器。

而这些用来进补的各种食物也就是人们口中常说的养生食谱。

下面就介绍一下怎样判断五色豆子分别是给哪个脏器进补的，和进补时需要重视的事项。

步骤/方法：
1 要以形补形，首先要知道五脏的颜色，上面已经介绍过了，大家留意看。

然后，根据五脏的颜色来补相应的豆子。

如：红色的豆子可以补心，人们平时可以适当的吃一些红豆粥，豆沙包来补心，以达到强健心脏的效果。

2 同样，绿豆对应的是肝脏。

绿豆可以降低胆固醇，还可以保肝抗过敏，所以，经常熬夜的人可以多食用一些含有绿豆的膳食；黄豆补脾脏，平时可以多吃一些黄豆制品，比如豆腐，豆浆等，都是不错的选择，既美味又营养。

3 黑豆有活血，利水，滋养健血，补亏虚，使头发变黑等功效，是补肾的佳品。

但是，一定要做熟后再食用，否则会引起腹胀。

白豆中含有的酶和蛋白质对于提高免疫力和预防呼吸道疾病效果很好。

所以，在天气干燥，呼吸道传染病泛滥的季节，适当的吃一些白豆是不错的选择。

注意事项
五色豆虽好，可以补五脏，强身健体。

但是，它们并不适合所有的人，在食用前要先搞清楚自己的身体状况是否合适，以免适得其反
给身体造成负担。

一年四季分别补什么内脏

一年四季分别补什么内脏春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾一年四季分别补什么内脏1青养肝，养肝吃青色食物：1、苋菜苋菜含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。

苋菜有清肝解毒，凉血散瘀，明目利咽的作用。

苋菜性味甘凉，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。

2、白乳草白乳草，是“药食两用”的小植物，有不错的养肝，养生作用。

白乳草，入肝经，擅长排肝毒，清肝热，预防肝损伤，白乳草跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒者身上。

白乳草，它是在许多预防C型肝炎中，最重要的天然营养品。

现代科学证实，白乳草可以对抗内毒素，造成的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤，解除内毒素导致的毒性作用，提高肝脏解毒能力，从而保护肝脏健康。

3、茼蒿中国古药书载，茼蒿，有蒿之清气、菊之甘香。

茼蒿的香气，具有行肝气，消食开胃，通便利腑的作用。

茼蒿中的硒，具有调节机体免疫功能，抑制肝癌的功效。

茼蒿，有利于肝气抒发，改善肝郁气滞所致的善怒、频频叹气、胸胁胀痛等症状。

红滋心，养心吃红色食物：1、红薯红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素等多种营养物质，对保护心脏都有一定的作用。

补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平、并且红薯中含有的钾，有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。

2、西红柿国外研究发现，从西红柿籽周围黄色果冻状的汁液中，分离出一种被称为P3的物质，可防止脑血栓的发生。

西红柿，含有丰富的维生素C，有抗氧化作用，保护血管。

研究发现，番茄红素具有很强的抗氧化能力，可以扫除危害人体的自由基。

促进人体健康。

此外，番茄红素可以抑制细胞合成胆固醇、降低血液中胆固醇及甘油三脂的浓度的作用，从而防止各种心血管疾病的发生。

3、花生花生含有丰富的不饱和脂肪酸，而且这种物质可以帮助降低血液中的胆固醇，保护心脏，预防心脑血管健康。

此外，花生中含有维生素e，能够缓解血小板的沉积，让血管软化，保持血液流畅。

豆子养生

中医养生：五色入五脏五类豆子巧进补《黄帝内经》中说：绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺，黑色补肾，与之对应红豆补心脏，黄豆补脾脏，绿豆补肝脏，白豆补肺脏，黑豆补肾脏，五豆补五脏。

幻灯34-36页一、绿养肝（一）绿豆的功效绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。

绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。

绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。

绿豆对葡萄球菌有抑制作用。

绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。

绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏。

（二）中医解释春季是养肝的季节，青入肝，这也是众所周知的中医常识，正是由于春季是升发的季节，各色的豆中：绿豆是养肝的（春），红豆是养心的（夏），白芸豆是养肺的（秋），黑豆是养肾的（冬），黄豆是养脾的。

中医可以通过食补护肝。

我国的传统医学素有“五色饮食”的说法。

肝主青色，“青色入肝经”，因此我们平时可以多吃一些青色的食物，如绿豆，具有滋阴润燥，舒肝养血的功效。

二、红养心（一）红豆的功效红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。

赤小豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

为豆科植物赤小豆或赤豆干燥成熟的种子，秋季果实成熟而未开裂时收获。

主产于广东、广西、江西等地。

赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病、水肿有益。

（二）中医解释正中医认为,夏季在五行中属火,对应的脏腑是心,因此,夏季养生重在养心。

夏日气温高,心火上炎容易长口疮疖肿;暑热伤阴,心血暗耗,往往表现为头晕、心悸、失眠、烦躁等不适症状,暑湿重,心阳不振,则易脾虚水肿。

红豆(又名赤小豆)性善下行,能清热祛湿,消肿解毒,清心除烦,补血安神。

吃“五色”食物养五脏,你知道是哪五色吗

吃“五色”食物养五脏，你知道是哪五色吗天地有五行，人有五脏，而五脏亦配合五行。

其实，五行除代表我们熟悉的五种物质：金、木、水、火、土之外，也代表了我们的五脏：心、肝、脾、肺、肾，同时可引申出五色：白、青、黑、红、黄。

只要每餐都吸收到五色的食品便可做到五行相生，达到调和五脏，从而滋补身体的机能。

红色食物养心红色食物包括胡萝卜、番茄、红薯等。

按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。

而且红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。

黄色食物养脾五行中黄色为土，因此，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域。

如南瓜、玉米等，常食可对脾胃大有裨益。

黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富。

维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生;维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。

绿色食物养肝绿色入肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是人体“排毒剂”，能起到调节脾胃消化吸收的作用。

绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。

绿色食物还是钙元素的最佳来源，对于一些处在生长发育期或患有骨质疏松症的人，绿色蔬菜无疑是补钙佳品。

白色食物养肺白色在五行中属金，入肺，利于益气。

大多数白色食物，如牛奶、大米和鸡鱼类等，蛋白质成分都较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。

此外，白色食物还是一种安全性相对较高的营养食物。

因其脂肪含量比红色食物肉类低得多，高血压、心脏病等患者，食用白色食物会更好。

黑色食物养肾黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。

五行中黑色主水，入肾，因此，常食黑色食物可补肾。

黑芝麻、黑木耳、紫菜等的营养保健和药用价值都很高，它们可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率，对流感、慢性肝炎、肾病、贫血、脱发等均有很好的疗效。

白色润肺黄色益脾红色补心青色养肝黑色补肾

补心的食品(红色-属火-夏天)补心的食品：有治疗缺铁性贫血和缓解疲劳的作用，对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用，给人以兴奋感，有增加食欲，光洁皮肤，增强表皮细胞再生和防止皮肤衰老等作用红酒、辣椒、生姜、火锅、烧烤、适量的烟酒、猪心、猪红、紫菜、羊肉、辣牛肉干、巧克力、蛇肉、马肉、麦片、鸡蛋、番茄、红萝卜、龟苓膏、南瓜、红枣、茄子、车厘子、山渣、红豆、荔枝、大蒜、榴连、姜、火龙果、龙眼肉、乳鸽、鸡心、猪心、猪红鸡红、龟、辣蟹、黑白胡椒,西红柿、红辣椒、红薯,苹果。

-----------------------------------------------------赤色是心色，所以红色的食品养心入血，还有活血化瘀作用。

如山楂（红果）、西红柿、红苹果、红桃子、心里美萝卜、红辣椒-----------------------------------------------------中国传统中医理论认为，医食用源，白色润肺，黄色益脾，红色补心，青色养肝，黑色补肾。

而＂肾为先天之本，为无阴无阳所在之处＂。

黑芝麻味甘平，入肺、肝、肾经，具有润肤养颜，强身健体，延年益寿之功能。

-----------------------------------------------------黄帝内经》云：“白色润肺，黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾。

”日前，联合利华饮食策划，在京举办了2008食尚发布会，推出“健康·赏色·新食尚”的新概念。

美食界开始强调色彩，美食成为视觉和味觉的双重盛宴。

白色系代表食物：米饭、牛奶、鱼、茭白、莲藕、竹笋、冬瓜、平菇、菜花、洋葱、大蒜、香蕉等。

大部分白色食物的主要营养价值比不上深色蔬菜，但含有丰富的蛋白质等10多种营养素。

白米是饮食金字塔坚实根基的重要部分，更是身体不可或缺的能源。

白色食品中的豆腐、牛奶、奶酪等还是钙质丰富的食物，消化吸收后可维持生命和运动。

红色系代表食物：西红柿、红苹果、樱桃、红辣椒、石榴、红心甜薯、牛肉、西瓜、红葡萄、草莓、红柿子椒等。

五色食物补补五脏

五色食物补补五脏肝脾肺肾怎么养？各用什么颜色食物来养护？对号入座好简单18-01-19 退休工程师+关注献花(0) 收藏人生活在天地之间，自然环境之中，是整个物质世界的一个组成部分，应和大自然融为一体，自然界的植物五颜六色，接受阳光雨露的滋润生长，为万物之灵的人提供了食物来源。

即大家在日常生活中熟知的五种颜色（绿、红、黄、白、黑），不同颜色的食物，它养生保健的功效是不尽相同的，属性不相同的，归经也是不同的。

五脏在中医养生理论中，根据五行（木、火、土、金、水）学说，把自然界五味、五脏、五色与众多的事物属性联系起来。

说明人与大自然的关联。

人体五脏与大自然的五色有着密切的关联，五色分别对应着五脏——肝、心、脾、肺、肾。

五味《素问·至真要大论》云：“夫五味入胃，各归所喜。

故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入肾。

”并且提出有“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软”的作用。

从现代营养学的角度说，五味各有功效。

五色分别对应着五味——酸、苦、甘、辛、咸。

五色养生素食以低盐、低糖、低脂肪为准则，坚持新鲜入撰，视觉欢愉兼顾五脏均衡保健，充分体现中国素食哲学学之精神内涵。

《黄帝内经》说：“绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺，黑色补肾。

”以大家常吃的绿豆、红豆、黄豆、白豆、黑豆为例：绿豆：性味甘凉，具有清热解毒之功，入肝经；红豆：性平，有清热解毒、活血排脓，健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，促进心脏活动，入心经；黄豆：性微寒，能活血通便、解毒祛风热、益气补脾，入脾经；白豆（饭豆）：性平，有理中益气、补肾健脾、和五脏，含有较多的钙质，入肺经；黑豆的功效：性平，调中益气，活血解毒，治消胀，下气利水，止汗药物，入肾经。

绿为木，入肝◆◆酸绿为木，入肝，能增强脏腑之气。

绿色食品具有舒肝强肝的功能，是良好的人体“排毒剂”。

午夜23：00-3：00时为肝系统的时间，此时吃绿色食物为宜。

常见绿色食物：绿豆、菠菜（最养肝的菜）、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、青辣椒、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜（长沙话叫：地菜子，有清火降压作用）、油菜、四季豆、豆角、空心菜（长沙话叫雍菜、四声音）、木耳菜、绿苋菜、萝卜茵、青菜、苦瓜（最去心火，能分泌胰岛素）水果等。

你可知道身体各器官对应食物的颜色？

你可知道身体各器官对应食物的颜色？你可知道身体各器官对应食物的颜色？•时间：2012-11-22现在信息很是发达，人们在互联网上可以查到很多资料和学习知识。

不过大家对于食物的颜色分别对应自己身体哪个部分?说来大家不会相信。

其实在古老的中医中就有这样的说法，食物或药物的颜色分别对应人体的五脏：红色入心，青色入肝、黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。

而这些颜色的食物，专家尤其对黑色很是肯定。

小编带大家认识一下吧。

黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”：1、黑米米中的珍品———黑米，也被称为"黑珍珠"，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。

主要营养成分(糙米)：黑米按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。

黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1～3倍;更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用，因此被称为"补血米"、"长寿米"等;我国民间有"逢黑必补"之说。

中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米"滋阴补肾，健身暖胃，明目活血"，"清肝润肠"，"滑湿益精，补肺缓筋"等功效;可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。

长期食用可延年益寿。

因此，人们俗称："药米"、"长寿米"。

由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称"月米"、"补血米"等。

历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为"贡米"。

中医讲“五色入五脏”，食物颜色与脏腑之间有什么关系呢？

中医讲“五色入五脏”，食物颜色与脏腑之间有什么关系呢？我们在日常生活中熟知的五种颜色（绿、红、黄、白、黑），各入不同脏腑，各有不同的作用，不同颜色的食物养生的功效、属性、归经都不尽相同。

五色对五脏的滋养《黄帝内经》记载，色味当五藏：▪白当肺、辛；▪赤当心、苦；▪青当肝、酸；▪黄当脾、甘；▪黑当肾、咸。

日常生活中，对食物稍加留意，就可以做到有目的性地调养脏腑了，大家也来学学吧。

绿色养肝肝属木，绿色和酸味入肝。

绿色可调节体内平衡，消除紧张情绪，起镇静作用，有助于减轻头痛、发热、晕厥失眠；酸食能开胃，增强肝功能。

▎常见绿色养肝食物：马齿苋、菠菜、西兰花、鸡骨草、青瓜、丝瓜、绿茶等。

白灼菠菜西兰花的做法▪用料：菠菜、西兰花、蚝油、醋、蒜▪做法：1.水烧开，加少许盐，西兰花、菠菜等蔬菜焯一下，捞起来；2.锅里放少许油，加几粒花椒和一个干辣椒，闻到香味后，关火，把干辣椒和花椒挑出；3.开火，放蒜末，变成金黄色后，关火；4.往热油中加点盐，六月鲜或蚝油之类的调料，把调好的汁儿淋在蔬菜上即可。

红色补心心属火，红色和苦味入心。

红色具有增加肾上腺素分泌和增强血液循环、促使神经系统兴奋的作用，有助于养心。

▎常见红色养心食物：山楂、红豆、红枣、樱桃等。

山楂赤豆汤▪材料：山楂、金银花、赤小豆、冰糖▪做法：1.先将山楂、金银花同入锅内，加水适量，煮20分钟，滤去渣质2.加入赤小豆同煮至烂熟，放少量冰糖调味即可食用。

黄色益脾脾属土，黄色和甜味入脾。

黄色具有刺激神经和消化系统，加强逻辑思维的作用；吃甜食具有补热量、养气血、缓解疲劳、调和脾胃、解除毒素等作用。

▎常见黄色健脾食物：薏米、南瓜、姜、板栗、红心番薯、黄豆、玉米等。

南瓜玉米粥▪食材：南瓜、玉米粉、糯米粉、冰糖适量▪做法：1.将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~9分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状；2.锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底；3.开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。

五色入五脏

中医讲究五行说，所谓五行就是金、木、水、火、土，在五行学说中，人体还被划分为“五脏”，所谓五脏指的是肝、心、脾、肺、肾。

而这里所说的五脏与西医的器官概念并不完全相同，它还包含了人体精神的作用。

而食物也根据它们的味道和颜色被划分为五类，与人体的“五脏”相互对应，相互滋养。

肝肝属木，中医认为肝是解毒器官，肝支配着全身肌肉，关节，眼睛与肝也有密切关系。

酸：在五行中发现酸味与肝胆之间的关联最大，它能作用于肝胆，能控制筋络，酸味有使身体收缩的功能，让身体不太油腻。

绿：绿色的食物能帮助肝胆舒缓压力，调节肝胆功能，特别是在清热，平息肝胆之火上有一定作用。

李子：清肝除热，适合于肝虚有热。

心心在五行中属火，火焰是向上升的，而心在生理上是上开窍于舌，在病变时，如果发生舌尖赤痛，面部红赤等现象，都认为是心火上炎，所以用五行中的火，来代表五脏中的心。

苦：苦味的食物和心、小肠的关联最大，苦味有排除燥热的功能，所以夏天应该多吃苦味的食物。

红：红色的食物能作用于心，有助于减轻疲劳，令人精神倍增。

辣椒：温中散寒脾脾在五行中属土，没有脾胃的消化和吸收，人也就得不到营养而不能生存。

同时，食物的消化和吸收，一日三餐和每天排泄，都有一定的规律，也就是稳定的现象，所以用五行中的土来代替五脏中的脾。

甜：甜味的食物作用于脾、胃、肌肉，吃甜味会使人懒洋洋的，有消除紧张，恢复疲劳，补充血糖的功能。

黄：黄色的食物能帮助培养开朗的心情，同时让人集中精神。

肺肺在五行中属金，金属都有声音，而人的语言声音，是由肺气鼓动而成，同时肺是娇贵的脏器，怕火气的熏蒸，所以用五行中的金来代表五脏中的肺，肺支配呼吸，也支配皮肤的排泄。

白：白色的食物与悲伤有关。

花生：润肺止咳，特别适合于肺燥咳嗽。

山药：补助肺气，特别适合于肺虚咳嗽。

糥米：益气固表，用于气虚不固。

豆腐：清肺健肤。

肾咸：咸味的食物由肾及膀胱代谢，而咸味也有软化硬物及促使排泄的功能。

黑：黑色的食物大多是补肾的佳品。

白色入肺,黄色入脾,黑色入肾

白色入肺,黄色入脾,黑色入肾
不同颜色的食物与人体五脏六腑有着阴阳调和的关系，比如，白色入肺,黄色入脾,黑色入肾。

如何选择可以补血的食物呢?其实，有一个最简单的秘诀，那就是，黑色和红色的食物多有补血的功效。

黑色的食物人肾，有助于肾藏精纳气。

中医认为，肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。

多食黑色的食物，则可以帮助生化血液，对补血有着非常明显的功效。

至于红色食物补血，理论则是源于“以形补形，以色补色”。

我们介绍的这十种补血食物大都具有这一特点。

一般来说，白芝麻用来榨油，黑芝麻多用于制作食物。

我们这里所说的芝麻补血指的就是黑芝麻。

芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生津通乳、益肝养发的功效。

芝麻在消化以后，其精气入脾经、肾经和肝经，而这三条经络所对应的脏腑是“血之长城” (脾、肾、肝、心)中的三个脏腑，因此食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。

“肝受血而能视”，食用芝麻可以保护肝脏、促进“肝受血”，因而又有明目的作用，是不可多得的上品食物。

食用芝麻对于治疗血虚引起的头晕、低血压、低血糖、身体虚弱、贫血面白、产后少乳等问题有很好的效果。

人体各器官滋补

1.黑色食物补肾。

2.白色食物补肺。

3.绿色食物补肝。

4.红色食物补血脉。

5.黄色食物补脾胃。

一、心心位于胸中，两肺之间，形如倒垂未开的莲蕊，外有心包护卫。

心主血脉，主神志。

在五行属火，为阳中之阳脏，与四时之夏相应。

心在体合脉，其华在面，开窍于舌，在志为喜，在液为汗。

（一）心的主要生理功能1、主血脉：包括主血和主脉两个方面。

全身的血液，都在脉中运行，依赖于心脏的搏动而输送到全身，发挥其濡养作用。

心气充沛，血液才能在脉内周流不息，营养全身，面色红润光泽，脉象和缓有力。

如果心气不足，血液亏虚，脉道不利，就会形成血流不畅，或血脉空虚，面色无华，脉象细弱无力；甚至发生气血淤滞，血脉受阻，面色灰暗，唇舌青紫。

2、主神志：神有广义、狭义之分。

广义的神指人体生命活动的外在表现，狭义的神是指人的精神意识思维活动。

心对人体生命活动起着主宰的作用，在各脏腑功能活动中居于首要地位，五脏六腑都必须在心的统帅调节下，才能进行统一协调的正常生命活动。

（二）心的生理特点心为阳脏，主阳气，心气与夏气相通应。

心的阳气能推动血液循环，维持人的生命活动，使之生机不息。

自然界的四时阴阳消长变化，与人体五脏功能活动系统是通应联系着的。

心与夏季、南方、热、火、苦味、赤色等有着内在联系。

心通于夏气，是说心阳在夏季最为旺盛，功能最强。

营养原则日常的饮食可以选择补益心气、益心血、养心安神的食物。

适宜食物1、主食及豆类的选择：小麦、全麦、燕麦、糙米、扁豆、绿豆、赤小豆等。

2、肉蛋奶类的选择：瘦牛肉、鱼、猪心、猪脑、牡蛎、海参、鸡蛋、牛奶等。

3、蔬菜类的选择：卷心菜、茄子、瓠子、空心菜、辣椒、百合、藕、菇、洋葱、蒜头、海带、紫菜、木耳、菠菜、番茄等。

4、水果类的选择：苹果、香蕉、樱桃、黑莓、荔枝、龙眼、桑椹、西瓜、甜瓜、哈密瓜、莲子等。

5、其他：核桃、芝麻、花生等。

饮食禁忌忌过于肥甘厚腻的饮食；忌浓茶、浓咖啡；戒烟限酒。

一日参考膳食早餐：龙眼肉、小米、西芹、牛肉、小麦面粉、茄子等，如小米龙眼粥、西芹牛肉包、鱼香茄条；加餐：苹果汁午餐：大米、小米、空心菜、百合、金针菇、排骨、藕等，如二米饭、蒜蓉空心菜、百合拌金针菇、莲藕炖排骨汤；加餐：酸奶晚餐：红枣、莲子、面粉、白菜、火腿、香菇等，如红枣莲子羹、花卷、香菇火腿烧白菜。