浅析鼓浪屿家庭旅馆的开发现状及其发展策略

本科毕业论文（设计）

题目浅析鼓浪屿家庭旅馆的开发现状及其发展策略

院（系）旅游管理学院

专业旅游管理

学生姓名王丹丹

学号 15018047

指导教师曹传兰职称副教授

论文字数 11565

完成日期: 2017年4月1 日

巢湖学院本科毕业论文(设计)诚信承诺书

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本人签名：日期：年月日

导师签名：日期：年月日

浅析鼓浪屿家庭旅馆的开发现状及其发展策略

摘要

我国的家庭旅馆是我国20世纪90年代后期大众旅游发展到一定阶段的产物。它是旅游目的地开展旅游活动的重要物质载体，主要承担接待游客的住宿餐饮功能。在20世纪90年代后期家庭旅馆在全国有条件的地区出现了开办热潮，并已经具一定规模。但随着家庭旅馆的发展，一些问题和矛盾凸显出来。在厦门鼓浪屿，主要的矛盾是家庭旅馆产品已逐渐不能适应旅游者日益变化和复杂的需求，导致游客满意度下降。因此需要重新审视家庭旅馆发展情况，对其在发展中存在的问题以及原因进行研究，并且制定其良性发展的策略，就显得十分重要。因此，本文在对厦门鼓浪屿家庭旅馆开发现状的基础上进行研究和分析，能够有效的为鼓浪屿家庭旅馆的实现可持续发展提供借鉴。

关键词：鼓浪屿；家庭旅馆；旅游产品开发

Gulangyu up.the family hotel development present situation and development strategy

Abstract

Our family hotel is in the late 1990 s development of mass tourism to a certain stage of the product. It is one of the important material carrier of tourism destination tourism activities, mainly to undertake tourists accommodation catering functions. In the late 1990 s family hotel in the open boom in conditional parts of the country, and has a certain scale. But with the development of the family hotel, some problems and contradictions. Gulangyu island in xiamen, the main contradiction is a family hotel products have been gradually cannot meet the requirement of tourists change and increasingly complex, resulting in a decline in visitors' satisfaction. Therefore need to re-examine the family hotel development situation, the study on the problems and reasons existing in the development of, and its healthy development strategy, it is very important. Therefore, this article on the basis of present situation of xiamen gulangyu family hotel development on research and analysis, effectively gulangyu family hotel to the realization of the sustainable development for reference.

Key words: gulangyu island; Family hotel; Tourism product development

目录

摘要 (3)

1绪论 (7)

1.1研究背景 (7)

1.2研究意义 (8)

1.3家庭旅馆开发的相关概念阐述 (8)

1.3.1家庭旅馆的概念 (8)

1.3.2家庭旅馆产品的要素 (8)

2鼓浪屿家庭旅馆的开发现状及问题 (9)

2.1鼓浪屿家庭旅馆的开发现状 (9)

2.1.1鼓浪屿家庭旅馆行业发展迅速 (9)

3.1.2政府对鼓浪屿家庭旅馆业的政策引导 (9)

2.2鼓浪屿家庭旅馆的开发中存在的问题分析 (10)

2.2.1行业进入壁垒较大 (10)

2.2.2开发管理问题 (11)

2.2.3发展模式存在缺陷 (11)

2.2.4家庭旅馆从业人员服务素质问题 (12)

3鼓浪屿家庭旅馆的开发中存在的问题的原因分析 (12)

3.1鼓浪屿家庭旅馆产品开发没有紧跟游客需求的变化 (12)

3.2鼓浪屿家庭旅馆之间没能实现有效的分工协作 (13)

3.3鼓浪屿家庭旅馆大体上没有提供标准化的服务 (13)

3.4鼓浪屿家庭旅馆经营者没有较高的经营管理水平 (14)

4鼓浪屿家庭旅馆的开发策略 (14)

4.1政府加大扶持力度 (14)

4.2全面推进品牌建设 (15)

4.3建立科学的开发模式 (16)

4.4完善基础设施建设，提高服务队伍素质 (16)

结论 (18)

参考文献 (19)