咖啡种类区别

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简单介绍8种常见的咖啡口味
1 浓缩咖啡 Espresso这可以说是每个咖啡馆的经典款,也是其它花式咖啡的基础。

一般来说espresso就是很小很小的一杯,在30毫升左右,味苦,表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。

在意大利语中,espresso是“为你现煮”的意思,其工艺也就是通过短时间急速萃取的方式。


可以说是每个咖啡馆的经典款,也是其它花式咖啡的基础。

一般来说espresso就是很小很小的一杯,在30毫升左右,味苦,表面漂浮着一层厚厚的咖啡油脂。

在意大利语中,espresso是“为你现煮”的意思,其工艺也就是通过短时间急速萃取的方式。

2 美式咖啡美式咖啡其实就是兑了大半杯白开水的Espresso,一般水与咖啡的比例是2:1,当然现在很多咖啡馆采用的是滴滤式咖啡壶冲泡。


美式咖啡其实就是兑了大半杯白开水的Espresso,一般水与咖啡的比例是2:1,当然现在很多咖啡馆采用的是滴滤式咖啡壶冲泡。

3 拿铁
拿铁是Espresso和牛奶的经典结合,牛奶与咖啡的比例一般控制在1.5:1。

在咖啡的顶端还会加上一些奶泡,优秀的咖啡师还能为你呈现出漂亮的拉花。

4 卡布奇诺 Cappuccino
很容易跟拿铁混在一起,二者的区别是在牛奶和奶泡的比例上。

卡布奇诺的奶泡多于牛奶。

很容易跟拿铁混在一起,二者的区别是在牛奶和奶泡的比例上。

卡布奇诺的奶泡多于牛奶。

5 摩卡 Cafe Mocha
摩卡算是配方比较复杂的咖啡了,除了Espresso和牛奶,还加上了巧克力酱和打发的鲜奶油。

进阶版的还会挤上巧克力酱或者撒上可可粉、肉桂粉等等,也是不错的体验。

6 玛奇朵 Macchiato
是在Espresso里加上了几勺奶泡,把浓烈的咖啡和细腻的奶泡搭配起来。

不过星巴克还一种焦糖玛奇朵,味道也算不错。


在Espresso里加上了几勺奶泡,把浓烈的咖啡和细腻的奶泡搭配起来。

不过星巴克还一种焦糖玛奇朵,味道也算不错。

7 康保蓝 Espresso con Panna
Espresso 与鲜奶油的搭配,做法也是比较简单。

Esp resso 与鲜奶油的搭配,做法也是比较简单。

8 白咖啡 Flat White
>1份的Espresso加上1.5份的热牛奶。

但是此白咖啡并非马来西亚的白咖啡,后者是才用低温烘焙的方式进行的。

1份的Espresso加上1.5份的热牛奶。

但是此白咖啡并非马来西亚的白咖啡,后者是才用低温烘焙的方式进行的。

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