各种营养粥的做法大全

黑米粥的做法：

第一种：主料：黑米150克

调料：赤砂糖15克

1. 黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2. 锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3. 待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

第二种：材料：红枣8颗桂圆干16颗黑米30克大米70克水适量

1.黑米，大米淘洗干净，用清水浸泡半小时（也可以省掉这一步，喜欢软烂些，多熬一会就成）

2. 红枣和桂圆干用水冲洗干净。

3.黑米，大米加入到瓷煲中，加入适量清水，中火煮开，将红枣和桂圆干加入，转小火熬制45分钟左右（根据喜好的程度来熬制就行了）

注意：泡黑米的水不要倒掉，一起煮，期间要放糖啊

红豆黑米粥的做法

红豆和黑米都是对人体有益的食物，而且简单易做。

准备：黑米、红小豆适量，煮粥用的白米少量，主要是为了增加粥的粘稠度。

制作：把上物混合在一起，用清水洗净，然后加入适量凉水，把炉子开到最大。

煮开以后，过个十分钟，把火降至中小，再煲个一小时。最后，把火降到最小，盖上锅盖（锅里的粥轻度咕嘟就成），半到一小时就好。

煲好以后，趁热盛到碗里，加适量白糖，超级营养爽口的靓粥就做成了。

各种营养粥的做法大全

1、女性营养粥的做法——玉米瘦肉粥

菜谱名称：《美容粥瘦身汤》之玉米瘦肉粥

所属类型：健康菜谱

基本特点：此粥能滋润皮肤，帮助体排毒，增加皮肤自然健康的光泽，并能排除体多余的水分及预防便秘。

基本材料：白米1/2杯，芡实10克，枸杞5克，瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克；调味料：盐2小匙

做法：

1. 白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟；瘦猪肉洗净，切丝；玉米粒、枸杞均洗净，泡软备用。

2. 放入锅中，加入适量的水煮成粥，加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透，再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟，最后撒上枸杞拌匀即可。

注意：薏仁、芡实应挑选颗粒饱满，表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。

2、各种营养粥的做法——香菇荞麦粥

主料：香菇（干）30克荞麦30克粳米50克

香菇浸入水中，泡开，洗净，切成丝；2. 粳米和荞麦淘洗干净，放入锅中，3.加适量清水，开大火煮；4.沸腾后放入香菇丝，转小火；5.慢慢熬制成粥即可。

健康提示

1. 荞麦中含有丰富的亚油酸、柠檬酸、苹果酸和芦丁；

2但荞麦较难消化，一次不宜多食。

3、女性营养粥的做法——芝麻粥

【特点】补肝肾，润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。

【原料】

黑芝麻30克，粳米100克[来源]《锦囊秘录》

【制作过程】

先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。[用法] 可随意服食。

【特点】黑芝麻有"仙家食品"之称，为滋补肝肾养生佳品。

粳米有"五谷之长"之称，为补益强壮养生食品。

4、【黑豆核桃仁粥】

用料：黑豆50克，核桃仁30克，大米100克，大枣6枚。

制法：①将黑豆用清水泡软；大米淘洗干净；核桃仁捣碎。

②锅加水适量，放入大米、黑豆、核桃仁、大枣共煮粥，熟后即成。

功效：黑豆性平，味甘，有滋补肝肾、活血利水、祛风解毒等功效。核桃仁有补肾强腰、补气养血、润燥化痰、固精润肠等功效。

5、各种营养粥的做法——五豆粥

五豆，即赤豆、黄豆、绿豆、扁豆、黑豆之总和。把此五豆共煮成粥，能聚植物蛋白之精华，经食物互补、生物营养价值大大提高。常吃五豆粥，能健脾、和胃、补肾、益肺、

祛脂、保肝、宽肠、利气、健身强体。

赤豆具有利水除湿、和血排脓、清热解毒、宽肠利气、调经通乳功效。对贫血虚肿、胃肾虚弱者尤宜。

黄豆具有健脾宽中，润燥消水、消炎解毒，除湿利尿功效。是心血管病患者的佳食。并对糖尿病有一定的疗效。实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患糖尿病者较少。

绿豆具有清热解毒，消暑利尿，止渴解烦、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝功效。常用于暑热烦渴、肾炎水肿、疮疡肿毒、肠胃炎、咽喉炎等防治。

扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚止泻等功效。古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中补五脏。”

黑豆具有活血解毒、祛风利水、补肾滋阴、解表清热、养肝明目等功效。

香糯米150克，赤豆、黄豆、绿豆、红豆、黑豆各50克

将五豆洗净后，浸泡过夜，次日清洗后，五豆不易烂可先煮透，再放香糯米文火煮20分钟成粥，经常食用，必有良好效果。

6、山药小米安眠粥

食谱用料：山药、红枣、小米、粳米

制作方法：

1. 山药去皮洗净，切成小块；

2.红枣洗净。（最好用刀切开，这样做成粥后粥香与枣味将会更加浑然一体）

3. 将小米和粳米同放入锅中，淘洗干净，加入适量水。

（放入一把小米就成了，我觉得粥好做，多加水就行了，大不了多喝些“穷人的人参汤”——米汤，）

4. 将切成块的山药和红枣放入饭锅。

5.插上电源开始熬粥，当粥煮沸时，要将锅盖掀开个缝，避免米汤溢出来7、什锦甜粥

主料：小米200克粳米100克

辅料：绿豆50克花生仁（生）50克枣（干）50克核桃50克葡萄干50克

调料：赤砂糖10克

烹饪方法

1.将小米、粳米、绿豆、花生仁、红枣、核桃仁、葡萄干用水淘洗干净。

2.将洗净的绿豆放入锅，加少量水，煮至七成熟时，加入开水，将小米、粳米、花生、红枣、核桃仁、葡萄干放入，再加红糖、调匀，烧开后再改用小火煮至熟烂即可。

健康提示

大枣富含维生素C及优质蛋白质等多种成分，被称为“天然维生素丸”；葡萄干有补气血，强筋骨，宁心神和止渴安