校园食品安全问题

食品安全问题频发何时方能放心用餐

俗话说：“民以食为天”食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。可是在我们中国，食品安全问题日益严峻，令人心惊胆战。对中国的食品安全现状，有资料描述道：“中国食品安全标准目前采用国际标准的比列仅为23%，二早在20世纪80年代初，英法德国家农业出产品采用国际标准已达到80%以上。”

重大食品安全事件不断发生，再次敲响了食品安全问题的警钟。食品安全是最基本的校园安全问题，为什么在食品安全问题层出不穷呢？

3月27日，内蒙古大学南校区的多名学生疑似因食物中毒而产生了发烧、闹肚子、呕吐、胃疼等症状。

据校内相关组织透露，已有多名学生被送至校医室和附近医院接受治疗，目前正化验，具体原因可能是食堂的饭菜和水质问题。

27日下午晚上，记者在宿舍区看到，校团工委尽责的询问每一位同学的身体状况。“中午在食堂2楼吃饭的的学生大都出现拉肚子、呕吐、发烧的症状，看症状有可能是食物中毒，具体原因还需要进一步确认。”校团工委的成员告诉记者。

一位不愿透露姓名的同学告诉记者：“我的舍友中午在学校吃了饭，下午就开始拉肚子，呕吐，现在相当虚弱。我了解好多学生都遇到了这种情况，应该是吃了脏东西了。”

一位正在接受治疗的同学告诉记者：“中午我们在学校食堂二楼吃的饭，下午就感觉肚子不舒服，拉肚子，还吐了，我有好多同

学都这样，接着我们就被送到校医室来了。”

学生、家长、老师认为：学校对饮食安全的不重视，监管制度不健全。近年来食堂私营业主的增多，与学校监管脱离，业主想多挣钱，降低成本，安全问题就出来了。

食堂相关从业人员认为：学校的经费投入不足；食堂基础条件差，防尘、污水排放、垃圾处理、冷藏保鲜设备不完善，生食熟食随便放，凉菜无单独制作间。负责食堂相关事宜的领导则说：“从管理来说,食品安全的监管和奖惩机制的不健全无疑也是造成食品问题频发的重要原因。由于法律体系不健全和执法不严等原因，大量的食品生产和加工处在法律监督的“盲区”。同时，检测标准的缺失。食品行业标准相对滞后，我们的食品安全标准下限太低。”

经过采访，多名学生表示对学校食堂的卫生状况很失望。有一位同学如是说：“每天多少同学来往于食堂，如果食堂连最基本的卫生保障都做不到，以后我是不会来食堂的!希望校食堂以此为戒，保证学生最基本饮食健康。”

从中国发展的历史来说，长期以来，我国食品生产的总体水平不高，我国国民的食品安全意识薄弱，一次事件过后，往往不会去思考它深层次的原因。同时，技术、法律和管理跟不上，环境污染导致食品安全风险性居高不下，人们的功利主义思想比较严重等原因，造成了食品安全问题屡现。

据了解，校领导已展开了多方调查，并且请大家不要惶恐，最近多注意休息，如果哪位同学如果身体不舒服，及时就医。

希望有关领导加强监管，保障原材料的质量；采购人员采购各种食品时，注意把好食品的质量关，要保证食品的新鲜，不变霉、不变质，以防食物中毒；食堂方面多投入经费，改善基础设施；师生要加强的食品安全意识，不要觉得“不干不净，吃了没病”。