快餐店选址分析

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水平,同时对餐饮店的食品以及装修要求有不同的要求。
ຫໍສະໝຸດ Baidu规模的扩展
一个餐饮店的经营是在持续稳定的基础上不断的扩展规模,形成自己的独特体
系及自己的经营特色。规模经营是现在餐饮经营的重要理念,所以在建设初期的选址上就要考虑到未
来扩展规模的问题。
中心地理论
选择一个经营地点要注意周围的整体环境,是否可以构成一个消费区域,是否
C为最佳地点
餐厅选址结果
地点C地处,旁边教学楼将是滁州学院教课的主要地 点,学生放学自然形成了客流,在其周围也有小型的超市与 之构成消费区。同时与会峰食堂相比它更接近上课地点,更 为便捷。相应的它的规模可以随着滁院的未来建设而改变, 具有较大的灵活性。
根据以上测评,我们认为地点C为最佳地址, 运输成本问题可以被较大的客流量弥补。未 来运输问题可以通过滁州学院的建设改造来 解决。
快餐店选址分析
目录
前言 方案可行性调研 餐厅选址策划 餐厅选址评估 餐厅选址结果
前言
餐厅的选址不仅影响到餐饮企业的市场开发能力大小, 对消费者吸引力的大小,更重要的是对长期效益的取 得具有战略性的影响。根据相关数据显示,餐厅位置 的好坏,对餐厅成功运营的直接和间接影响在众多相 关因素中占到60%左右。因此,餐厅选址时一项重要 的工作,餐厅地址的选择是决定餐厅成功运营的一项 重要因素。要正确的做好餐厅的选址工作,首先要做 好充分的调查,再根据调查内容结合选址原则选址程 序和选址方法进行科学的正确的选择。
交通区位选择 首先对于一个餐饮店重要的是便捷的交通,方便顾客的出行以及原料的运输。
可以吸引最大的消费群,同时可以节省成本提高利润。
门槛人口数
这是一个经营的重要条件,它决定着这个地区所服务对象的数量,同时与餐厅
的营业额与规模挂钩。
消费群
这是一个餐饮店经营所面对的对象群体,他们的消费能力决定着餐饮店的物价
是处于消费群体的中心地点,是否存在具有威胁性或者近似的餐饮店存在。在经营的初期还要考虑到
租金与地价的因素。
备选地点
因素分析法
地点得分
地点得分
因素
比重 A
B
C
D
A
B
C
D
临近已有商店 0.15 90 80 100 90 13.5 12 15 13.5
交通便利 0.1 90 85 80 95 9 8.5 8 9.5
方案可行性调研
滁州学院的地理位置 滁州学院的外部经营结构 滁院学生的消费水平 滁州学院的潜在发展空间
餐厅选址策划
开快餐店选址非常重要,不但在很大程度上影响 着客户的多少、经营的状况,还直接影响着扩大 营业的可能性。快餐店应位于人流集散最方便的 区位,一般以吸引十至二十分钟以内可达的人流 最为理想。如能选择商业活动中枢、交通便利地 点作为快餐店的所在地就更好了。此外,快餐店 最好是既是接近人口稠密区,又接近人口的高消 费地区,有可能取得较大的利润。
租金
0.3 75 82 85 80 22.5 24.6 25.5 24
大小
0.1 70 77 80 75 7 7.7 8 7.5
人流量 0.15 75 70 80 82 11.25 10.5 12 12.3
运营成本 0.2 75 82 80 79 15 16.4 16 15.8
总分
1
78.25 79.7 84.5 82.6
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