1200-1300千卡食谱 - 360文档中心

1300kcal参考食谱一份

茶蛋（50 克）
鸡蛋羹（50 克）
豆浆（250 毫升）
牛乳（250 毫升）豆浆（250 毫升）
两色卷（0.5 两）馒头（1 两）拌荷兰豆（50 克）拌茼蒿（50 克）煮鸡蛋（50 克）茶鸡蛋（50 克）麦片粥（0.5 两）牛乳（250 毫升）
烤麸（1 两）
馒头（1 两）
拌西兰花（50 克）拌西芹（50 克）
克）
克）
两色卷（1.3 两）
花卷（1.3 两）
粳米饭（1.2 两）玉米发糕（1 两）蒸山药（1 两）
馒头（1.5 两）
荞麦面（1.3 两）
炖豆角（100 克）
萝卜汆羊肉丸子（萝虾米冬瓜（冬瓜 100 猪肉馄饨（面 20 克羊肉水饺（0.5 两）炒黄瓜（200 克）西葫炒鸡肉（西葫
葱烧豆腐（豆腐 100 卜 100 克，羊肉 30 克）
瘦肉 50 克）
拌萝卜丝（100 克）蘑菇炒肉（蘑菇 100 100 克鸡肉 50 克）
克）
克）
木耳炒肉（瘦肉 50 炒洋葱（100 克）
克，瘦肉 50 克）炒莴苣（100 克）
炒西兰花（100 克）克）
1300kcal（主食 3.5 两，鸡蛋 1 个，瘦肉 1.7 两，牛奶 250 毫升，蔬菜 300 克，食盐 6 克，植物油 10 克）
日
餐
期
别
周一
周二
周三
周四
周五
周六
周日
早餐
面包（1 两）
全菜（50 克）煮拌绿豆芽（50 克）拌茼蒿（50 克）
鸡蛋（50 克）
拌菠菜（200 克）
冬瓜丸子汤（瘦肉 40 清蒸鱼段（75 克）蒜泥拌茄子（ 200 肉炒青笋丝（瘦猪肉丝瓜炒肉丝（瘦肉炒黄豆芽（75 克）胡萝卜炒肉丝（胡萝

1400~1500大卡食谱

最佳饮食安排
食谱A（下午运动）
食谱B（晚上运动）
食谱C（非运动日）
食谱D（晚上运动）
食谱E（下午运动）
食谱F（非运动日）
早餐
1杯温蜂蜜水
1个馒头120克（谷3）
250ml牛奶（奶1.5）
1个小橘子（果0.5）
午餐
1碗米饭（谷2）
100克拌内酯豆腐（豆1）
250克炒冬瓜（蔬0.5）
2个卤鸡翅（全翅。肉1）
下午加餐
1个小橘子（果0.5）
2勺燕麦（谷1，运动前吃）
晚餐
1大碗杂粮粥（谷2）
200克黄瓜炒蛋（1根黄瓜1个蛋。蔬菜0.5肉0.5）
早餐
1杯温蜂蜜水
1个花卷80克（谷2）
1大杯豆浆350克（豆1）
上午加餐
1个子（果1）
午餐
1碗鸡蛋青菜番茄面条（谷3、肉1、蔬0.5）
下午加餐
1个小红薯（谷1）
晚餐
300g丝瓜毛豆（蔬0.5豆1）
早餐
1杯温蜂蜜水
1个红薯250克（谷2）
1大杯豆浆350克（豆1）
1个奇异果（果0.5）
午餐
1碗半米饭（谷3）
150克红烧鲫鱼（肉1.5）
200克炒青菜（蔬0.5）
下午加餐
3瓣柚子（果0.5）
半个花卷40克（谷1运动前吃）
晚餐
1大碗小米粥（谷2）
200g炒空心菜（蔬0.5）
200g酸奶（奶1.5）
早餐
1杯温蜂蜜水
1碗鸡蛋青菜面（谷3肉0.5、蔬0.2）
上午加餐
1个梨（果1）
午餐
1碗半米饭（谷3）
200克黄瓜炒鸡丁（肉1、蔬0.3）
200克青菜豆腐汤（豆1蔬0.2）

糖尿病健康食谱

糖尿病健康食谱一般糖尿病食谱:早餐：豆浆250毫升，馒头(面粉50克)，煮鸡蛋1个，拌绿豆芽100克。

午餐：米饭或馒头(大米或面粉100克)，清蒸鱼100克，炒胡萝卜丝芹菜丝(各100克)。

晚餐：馒头或米饭(面粉或大米125克)，肉末豆腐(肉末25克，豆腐150克)，玉米面粥 (玉米面25克)，香菇油菜(香菇10克，油菜200克)。

晚加餐：鲜牛奶250毫升，苏打饼干3片。

全日烹调油25克。

全天总热能1700千卡7140千焦，蛋白质82克，脂肪51克，碳水化合物220克。

肥胖型糖尿病食谱举例早餐：麦麸饼干50克，豆浆200毫升，拌黄瓜100克。

午餐．：大米75克，芹菜炒肉丝(芹菜100克，瘦肉30克)，清炖豆腐(豆腐100克)。

晚餐：馒头(50克)，韭菜炒鸡蛋(韭菜100克，鸡蛋50克)，冬瓜虾仁(冬瓜150克，虾仁20克)，玉米面粥25克。

加餐：牛奶200毫升。

全日烹调用油10克。

全目总热能约5020．8千焦(1200千卡)，蛋白质66克，脂肪36克，碳水化合物．150克。

糖尿病性冠心病食谱举例：早餐：馒头50克，豆浆250克，茶蛋1个，炝芹菜(芹菜50克，花生仁15克)。

加餐：苹果100克。

午餐：粥(大米100克)，肉丝汤面(面条25克，瘦猪肉25克，木可5克)，西红柿炒鸡蛋 (西红柿150克，鸡蛋50克)，红烧鲢鱼(白鲢100克)，鲜菇白菜(鲜菇50克，白菜150克)。

晚餐：馒头(面粉50克)，绿豆粥(大米25克，绿豆20克)，炒油菜(油菜150克)，五香豆腐丝(干豆腐100克)。

全日烹调用油25克。

全日总热能约8200．6干焦(1960千卡)。

糖尿病性高血压食谱举例：早餐：馒头50克，牛奶200克，腐乳1块，煮鸡蛋1个(鸡蛋50克)，海米拌菠菜 (海米10克，菠菜100克)。

加餐：鸭梨100克。

午餐：大米100克，肉丝炒芹菜(瘦猪肉50克，芹菜100克)，海带豆腐汤(豆腐200克，水发海带50克)。

糖尿病1200千卡食谱

身高：体重：标准体重：体重指数：体型：劳动强度：每日所需总热量：拟定健康食谱：早餐1.豆浆（鲜豆浆250克）花卷（标准粉25克）拌菠菜（菠菜50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）2.牛奶（鲜牛奶250克）馒头（标准粉25克）拌黄瓜（黄瓜50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）3.无糖酸奶（无糖酸奶200克）面包（标准粉30克）蔬菜沙拉（蔬菜50克）煮鸡蛋（鸡蛋50克）午餐1.米饭（大米75克）炒三丁（青椒100克，茭白100克，鸡肉50克）番茄豆腐汤（番茄50克，豆腐50克）2.米饭（大米75克）西红柿炒鸡蛋（西红柿100克，鸡蛋50克）鱼丸冬瓜汤（鱼肉50克，冬瓜200克）3.烙饼（标准粉75克）西芹百合（西芹100克，百合10克）萝卜炖牛肉（白萝卜50克，牛肉50克）加餐1.苹果100克2.柚子100克3.梨100克晚餐1.米饭（大米75克）青笋鸡丝（青笋100克，鸡肉50克）丝瓜汤（丝瓜50克）2.米饭（大米75克）西葫肉片（西葫芦100克，瘦猪肉50克）拌海带丝（湿海带50克）3.馒头（标准粉25克）排骨海带（排骨50克，湿海带100克）素炒小白菜（小白菜100克）加餐1.苹果100克2.柚子100克3.草莓100克附：1.每餐有三个食谱可以选择，每日共有27个套餐，饮食不再单调。

2.血糖控制稳定时，出现发热、腹泻等急性感染时，也应及时就诊3.加餐不加量，防止低血糖。

以上食谱仅供参考，具体情况患者可根据以下原则调整自己的饮食：糖尿病饮食控制原则1、控制每日摄入食物的总热量，以达到或维持理想体重。

2、食物的成分：低脂肪、适量蛋白质、高碳水化合物。

其中高碳水化合物是指主食。

（25－30％脂肪、<15%蛋白质、55－65％碳水化合物）3、高纤维饮食。

多选择如粗粮、蔬菜等食物，利于血糖和血脂的下降及大便的通畅。

4、清淡饮食，限盐，每日食盐6g以内。

5、坚持少量多餐，定时定量定餐。

糖尿病食物选择1、可适量多吃的食物：油菜、大白菜、小白菜、菠菜、青菜、苜蓿、芹菜、韭菜、莲花白、西红柿、黄瓜、冬瓜、西葫芦、苦瓜、丝瓜、豆制品、乳类（牛奶）、鱼虾、海带等。

1700-1800千卡食谱

1700~1800千卡食谱
适合每日需要1700~1800千卡热量者。

全天用烹调油25克，盐6克。

例一：
早餐：
牛奶（鲜牛奶250克）
咸面包（标准粉50克）
蔬菜沙拉（蔬菜50克）
午餐：
米饭（大米100克）
红椒炒肉（红椒150克，瘦猪肉50克）
凉拌菠菜（菠菜100克）
虾皮紫菜汤（虾皮5克，紫菜2克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
晚餐：
米饭（大米100克）
小白菜丸子汤（小白菜150克，瘦猪肉100克）
素炒瓢儿菜（瓢儿菜100克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
例二：
早餐：
豆浆（鲜豆浆250克）
馒头（标准粉25克）
拌黄瓜（黄瓜50克）
煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）
午餐：
米饭（大米100克）
排骨海带（排骨100克，湿海带100克）
醋溜圆白菜（圆白菜150克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
晚餐：
米饭（大米100克）
素炒油菜苔（油菜苔100克）
黄瓜木耳肉片（瘦猪肉50克，黄瓜150克，木耳3克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克。

减肥食谱制作详解

减肥食谱制作详解（1）：1200千卡食谱示例2014年11月8日14:02减肥过程中，控制饮食是绝对必须的，但并非每日能量越少越好。

这是因为，无论是否减肥，人体都需要足够的蛋白质、维生素和矿物质，营养素一种都不能少。

这些东西，是人生命活动必不可少的成分，少了它们，就等于自毁生命机器，美丽和活力也就没有了支撑。

减肥期间饮食所能减少的，只有两样东西：脂肪和碳水化合物。

减少脂肪的方法，是尽量减少烹调油，鱼肉类食物都挑脂肪较低的类型，不吃油炸食品、饼干点心、膨化食品之类脂肪含量高的食物。

减少碳水化合物的方法，是尽量远离含糖的点心、饼干、糖果、零食、饮料，并减少淀粉食物的摄入量。

不过，脂肪和碳水化合物也不是越少越好。

减肥期间，脂肪需要大幅度削减，既能减少能量，又能减少食物的诱人口味，避免食欲过强，但每天最少也需要20克脂肪维持健康。

根据能量水平不同，减肥食谱中以每天供应30-50克为宜。

一则保证饮食口味有最基本的愉悦感，二则保证脂溶性维生素能正常吸收，三则有必需脂肪酸的供应，四则避免胆汁长期储存于胆囊中没机会排出，造成胆结石的风险。

一般来说，减肥越快的方法，造成胆结石的危险也越大。

碳水化合物是能量的重要来源，而且是“清洁能源”。

减肥期间每天最好能吃到至少150克的粮食或相应的薯类豆类，提供足够的淀粉，这样能够避免脂肪难以彻底分解形成酮体的麻烦（酮体是有毒的，严重时会导致酸中毒甚至死亡），也能够避免身体蛋白质过度分解，造成全身松弛下垂的后果。

轻体力活动的成年人，每天需要1800千卡（女性）或2250千卡（男性）。

一般来说，自助减肥食谱的能量供应水平在1200千卡到1600千卡之间。

如果低于1200千卡水平，就有可能发生危险，需要医疗监护。

那些低于800千卡的极低能量减肥法，我们自己是不能随便长时间使用的，即便没有当时出现需要送医院的严重状况，也会有很多损害健康的后遗症。

总能量1200千卡以上，供应至少150克碳水化合物和50克以上蛋白质的减肥饮食，不属于快速减肥方法。

产后妈妈减肥食谱

食谱减肥营养专家推荐的靓丽产后妈妈减肥食谱：产后妈妈1200卡热量的减肥食谱：这是一份早餐加午、晚餐，热量总和约为1200卡的食谱，产后妈妈减肥可以每天自由搭配不同的套餐，透过低热量饮食摄取，达到减肥之目的。

产后妈妈减肥早餐：A套餐:稀饭1—1．25碗，水豆腐一块，荷包蛋0．5个，青菜。

B套餐:三明治——吐司2片，火腿15克，番茄、小黄瓜少许，脱脂奶一杯。

C套餐:麦片粥——脱脂奶3汤匙，麦片20克，小面包1个，生菜。

D套餐:菜包子1个，水煮蛋（茶叶蛋）、豆浆。

E套餐:寿司饭100—125克(蛋、肉松、紫菜皮)，奶茶一杯。

产后妈妈减肥午、晚餐A套餐:馄饨面——面条30克，小白菜，馄饨4个、卤豆干1片，水果(水果食品)。

B套餐:水饺10个，卤海带，青菜汤，水果。

C套餐:干拌米粉——米粉(干40克)，豆芽、韭菜、蒜瓣、酱油、香油(油食品)、凉拌干丝25充。

青菜，水果。

D套餐:河粉汤——河粉100克〔海参、虾仁、肉片、笋片、木耳、香油〕，水果。

E套餐:饭1／2—3／4碗，可择。

产后妈妈减肥搭配的主食：红烧牛肉——牛腱、香菇(香菇食品)、酿黄瓜——大黄瓜、瘦肉、魔芋；蒜泥白肉——瘦肉、蒜瓣、酱油；鸡丝拉皮——鸡胸肉、洋菜、小黄瓜、人参(人参食品)；烤鱼，烤鸡排，青菜，水果。

注：产后妈妈减肥一定要根据个人的体质，选择适合当地饮食习惯的饮食方式，控制好热量。

产后减肥的饮食原则也是非常有用的喔，看看一下有则改之，无责嘉勉。

产后减肥是很多年轻妈妈们的愿望，每一位新妈妈都迫不及待的想恢复到以前的体型。

然而要怎么才能实现这个愿望呢？只要按照以下减肥食谱，就能帮助新妈妈尽快实现自己的心愿。

产后吃什么减肥1：每天喝一杯低脂牛奶，既不易使人发胖，还容易产生饱腹感，身体还补充了足够的蛋白质、钙质及大量的维生素B、A等营养素。

低脂奶与全脂奶中的蛋白质含量是一样的。

产后吃什么减肥2：要瘦身多吃时令果蔬！500克红黄绿色新鲜蔬菜，蔬菜中富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素C、钙、铁等营养素，如西红柿、胡萝卜、西兰花、豌豆苗、小白菜等。

世上最牛的1300大卡全营养素减脂食谱

世上最牛的1300大卡全营养素减脂食谱1300大卡膳食食谱：食材总热量：1302大卡。

全天植物油不超过15克，盐不超过4克。

运动建议：每天30到40分钟有氧运动+20分钟肌肉阻抗力量训练早餐450大卡全麦面包一片 89大卡菠菜猪肝汤（菠菜150克，36大卡；猪肝20克，26大卡，盐1克）做法：1，新鲜猪肝沸水煮3分钟去除血沫。

2，生抽，大料，生姜，盐加水煮开放入猪肝，煮20分钟3，晾凉后，切片，备用。

4，菠菜洗净，不要去除根部，含铁丰富在菠菜根里面。

开水焯水1分钟去除草酸。

沥干水分。

5，开水放入切片的猪肝和菠菜，加姜丝，煮一分钟即可。

此汤补血补铁，每百克含23毫克铁，是红枣的10倍（红枣每百克含2.3毫克铁），但红枣吸收率由于受到植酸影响也就是10%，但猪肝里的铁是以血铁红素形式，吸收率超过95%，算下来，猪肝补铁的效果是红枣的100倍，猪肝还有丰富的维生素A。

菠菜猪肝汤清热明目，每周都可以喝一次，是养生佳品。

但注意每次食用不要超过50克，否则长期食用，可能造成脂溶性维生素A中毒。

鸡蛋一个中等76大卡牛奶240克 130大卡小麦胚芽10克 39大卡腰果6粒，12克，55大卡上午喝水2杯，每杯200毫升。

午餐 472大卡红薯一小块100克 99大卡家常豆腐100克，129大卡虾球菜花（菜花50克，12大卡；海虾50克，40大卡）香醋木耳（水发木耳100克，21大卡）做法：水发木耳煮3分钟，加入适量清水，生抽，盐，醋，生姜片腌制后即可使用。

黑木耳能抗血凝、抗血栓、降血脂、降低血粘，使血液活动动畅。

黑木耳还有较强的吸附作用，膳食纤维丰富，延缓脂肪和胆固醇的吸收，有利于体内渣滓及时排出体外。

水发木耳的铁含量是菠菜的两倍。

黑木耳当中还含有丰富的维生素K，它是作用是能减少血液凝结成块，预防脑血栓等各种血栓症的发生，另外还有防治动脉粥样硬化以及冠心病的作用。

木耳的胶质，它可把残留在人体消化系统以及肺内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物有很大的帮助，对呼吸道感染也有一定的作用。

减肥食谱制作详解(1)：1200千卡食谱示例

减肥食谱制作详解（1）：1200千卡食谱示例减肥过程中，控制饮食是绝对必须的，但并非每日能量越少越好。

这是因为，无论是否减肥，人体都需要足够的蛋白质、维生素和矿物质，营养素一种都不能少。

这些东西，是人生命活动必不可少的成分，少了它们，就等于自毁生命机器，美丽和活力也就没有了支撑。

减肥期间饮食所能减少的，只有两样东西：脂肪和碳水化合物。

减少脂肪的方法，是尽量减少烹调油，鱼肉类食物都挑脂肪较低的类型，不吃油炸食品、饼干点心、膨化食品之类脂肪含量高的食物。

减少碳水化合物的方法，是尽量远离含糖的点心、饼干、糖果、零食、饮料，并减少淀粉食物的摄入量。

不过，脂肪和碳水化合物也不是越少越好。

减肥期间，脂肪需要大幅度削减，既能减少能量，又能减少食物的诱人口味，避免食欲过强，但每天最少也需要20克脂肪维持健康。

根据能量水平不同，减肥食谱中以每天供应30-50克为宜。

一则保证饮食口味有最基本的愉悦感，二则保证脂溶性维生素能正常吸收，三则有必需脂肪酸的供应，四则避免胆汁长期储存于胆囊中没机会排出，造成胆结石的风险。

一般来说，减肥越快的方法，造成胆结石的危险也越大。

碳水化合物是能量的重要来源，而且是“清洁能源”。

减肥期间每天最好能吃到至少150克的粮食或相应的薯类豆类，提供足够的淀粉，这样能够避免脂肪难以彻底分解形成酮体的麻烦（酮体是有毒的，严重时会导致酸中毒甚至死亡），也能够避免身体蛋白质过度分解，造成全身松弛下垂的后果。

轻体力活动的成年人，每天需要1800千卡（女性）或2250千卡（男性）。

一般来说，自助减肥食谱的能量供应水平在1200千卡到1600千卡之间。

如果低于1200千卡水平，就有可能发生危险，需要医疗监护。

那些低于800千卡的极低能量减肥法，我们自己是不能随便长时间使用的，即便没有当时出现需要送医院的严重状况，也会有很多损害健康的后遗症。

总能量1200千卡以上，供应至少150克碳水化合物和50克以上蛋白质的减肥饮食，不属于快速减肥方法。

糖尿病食谱

糖尿病饮食分为四种系列：1号餐（1400kcal）：主食175g，荤食75g，豆类25g，鸡蛋60g，蔬菜500g，牛奶220ml，烹调油15g，食盐6g。

2号餐（1600kcal）：主食225g，荤食100g，豆类25g，鸡蛋60g，蔬菜500g，牛奶220ml，烹调油20g，食盐6g。

3号餐（1800kcal）：主食250g，荤食125g，豆类25g，鸡蛋60g，蔬菜500g，牛奶220ml，烹调油20g，食盐6g。

4号餐（2000kcal）：主食275g，荤食150g，豆类25g，鸡蛋60g，蔬菜500g，牛奶220ml，烹调油20g，食盐6g。

注意事项：主食为生重，按1：2：2分配至三餐中。

早餐牛奶220ml、鸡蛋60g；荤食分配在中晚餐各半或晚餐少；蔬菜每天500g以上，中晚各半，负责治疗饮食制作的营养厨师根据食谱安排每餐分配量。

糖尿病眼病一周食谱周一周二周三周四周五周六周日早餐牛奶1袋、煮鸡蛋1个、咸面包片2片豆浆1碗（300毫升）、煮鸡蛋1个、馒头1两牛奶1袋、煮鸡蛋1个、燕麦片50克豆浆1碗（300毫升）、煮鸡蛋1个、花卷1两牛奶1袋、煮鸡蛋1个、全麦面包片2片豆浆1碗（300毫升）、煮鸡蛋1个、咸饶饼1两牛奶1袋、煮鸡蛋1个、无糖糕点1两中餐肉片鲜蘑黄瓜、素炒元白菜丝、冬瓜香菜汤、花卷清蒸鱼、烩冬瓜条、黄瓜蛋汤、蒸饼葱爆牛肉洋葱、虾皮菠菜、黄瓜鲜蘑汤、米饭香菇鸡块、蒜茸生菜、豆腐条白菜汤、花卷水饺2两、虾皮菠菜汤红烧肉豆腐干、木耳奶白菜、鸡蛋紫菜汤、豆面窝头砂锅羊肉萝卜、烩茄丝、蒸饼晚餐酱鸡翅、虾皮西葫芦、西红柿鸡蛋汤、米饭肉末豆腐、香菇菜心、紫菜汤、馒头氽丸子冬瓜、木耳大白菜、发糕砂锅排骨小白菜、木耳青笋片、馒头肉片扁豆、口蘑冬瓜、西红柿黄瓜汤、米饭清炒虾仁、木耳菠菜、萝卜丝汤、馒头肉丝炒苦瓜、白菜豆腐、冬瓜汤、米饭注：本食谱没有标出午餐和晚餐的主食量，请病友根据自己的血糖水平和运动量适当调整食谱，病友每日所需要的总热量由您的经治医生决定。

满足减肥的1200大卡的食物到底怎么吃？

满足减肥的1200大卡的食物到底怎么吃？一提起减肥来就免不了在吃东西上纠结，总是在考虑自己是不是吃多了，这么吃健康吗，这么吃能减肥吗，一系列的问题就随之而来了。

那减肥期间我们应该怎么吃呢？首先要考虑到摄入量与消耗量之前的关系：摄入的热量=消耗的热量，则体重维持不变；摄入的热量＞消耗的热量，则体重增加；摄入的热量＜消耗的热量，则体重减轻。

减肥人士都知道1200千卡法则是饮食减肥的首要原则，它既能保证不摄入过多热量，也能满足身体能量所需。

一般来说，减肥食谱的能量供应水平在1200千卡~1600千卡之间。

过多则引起肥胖，过少则能量供应不足，容易导致低血糖。

而1200千卡的减肥食谱如何安排也是有讲究的，需要有大约165克的碳水化合物，最好是全谷物的碳水化合物;另外，还需要50克的蛋白质和30克~50克的脂肪。

下面给大家出一个科学的1200千卡减肥食谱：早餐蒸紫薯150克=121.5千卡水煮鸡蛋1个60g=86.4千卡皮蛋瘦肉粥200g=118千卡上午加餐(也可和早餐一起吃)：圣女果150克(约12颗)=33千卡。

午餐杂粮饭：150g=187.5千卡清蒸鱼：200g=210千卡海带菜：200g=42千卡菌菇汤：150g=25.5千卡下午加餐(也可和午餐一起吃)：苹果中等约200克=108千卡。

注：（杂粮粥：紫米20克，高粱米20克，燕麦10克，红豆10克加适量水蒸煮即可。

清蒸鲈鱼：鲈鱼带骨200克，鲈鱼一条，处理干净后用料酒、姜、葱腌制10分钟，锅中上汽，蒸15分钟，取出，淋一点蒸鱼豉油即可。

）晚餐窝头：100g=192千卡大拌菜：250g=72.5千卡小米南瓜粥：200g=56千卡注：（大拌菜：苦菊50g圆生菜40g，紫甘蓝40g，黄瓜30g，彩椒50g，圣女果30g，沙拉醋10g）食谱评价本食谱总热量为1252.4千卡，其中含有179克碳水化合物，且大多数来自于全谷物和薯类;含有61克蛋白质，达到了轻体力活动女性的推荐摄入量(55克)的110.9%;含有43克脂肪，在30至50克的区间范围内。

1500-1600千卡食谱

. 1500~1600千卡食谱
适合每日需要1500~1600千卡热量者。

全天用烹调油15克，盐6克。

例一：
早餐：
牛奶（鲜牛奶250克）
馒头（标准粉25克）
拌芹菜（芹菜50克）
煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）
午餐：
米饭（大米100克）
清炖鸡块（家鸡100克）
醋溜大白菜（大白菜100克）
黄瓜汤（黄瓜100克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
晚餐：
米饭（大米75克）
西葫芦炒肉（西葫芦150克，瘦猪肉50克）
炒菠菜（菠菜150克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
例二：
早餐：
豆浆（鲜豆浆250克）
馒头（标准粉25克）
黄瓜拌豆腐丝（黄瓜50克，豆腐丝25克）
煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）
午餐：
米饭（大米100克）
西兰花炒肉（瘦猪肉100克，西兰花150克）
素炒瓢儿菜（瓢儿菜100克）
虾皮紫菜汤（紫菜2克，虾皮5克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
晚餐：
米饭（大米75克）
芹菜炒肉（芹菜150克，瘦猪肉50克）
干煸苦瓜（苦瓜100克）
加餐：
苹果/梨/桃子/橙子/柚子/猕猴桃100克
.'。

糖尿病人一周食谱 3

稻米（均值）75蒜苗100
猪肉（里脊）50茄子（均值）200
冬瓜100虾米10粉丝20
稻米（均值）50
茼蒿200
苦瓜150（瘦）
猪肉50
星期六
牛奶：牛乳200
火腿：火腿20
烤面包片：面包（均值）75
蛋炒饭：稻米（均值）100
鸡蛋（均值）60
黄瓜（胡瓜）50
胡萝卜（黄）25
油菜豆腐虾米5白菜150南豆腐拌豆芽绿豆芽150
玉米馒头黄玉米面150
肉片炖海带猪肉（里脊）50海带100素冬瓜冬瓜200
星期天
牛奶：牛乳250
煮鹌鹑蛋：鹌鹑蛋30
烤面包片：面包（均值）75
米饭：稻米（均值）75
宫爆鸡丁：鸡肉（均值）50甜椒（灯笼椒）100
拌黄瓜番茄：黄瓜（胡瓜）100番茄（西红柿）50
菠菜蛋汤：菠菜100鸡蛋（均值）25
米饭：稻米（均值）50
糖尿病一周食谱（1200--1300kcal）
早餐
午餐
晚餐
菜品
原料名称
数量
菜品
原料名称
数量
菜品
原料名称
数量
星期一
荷包蛋：鸡蛋（均值）25
全麦面包：全麦面包75
蛋炒饭：稻米（均值）75鸡蛋（均值）60
黄瓜（胡瓜）75胡萝卜（黄）50
油菜豆腐：虾米5白菜100南豆腐50
凉拌豆芽：绿豆芽150
玉米馒头：黄玉米面50
星期四
煮鸡蛋60
玉米面馒头：黄玉米面50
豆浆：豆浆400
蛋炒饭：稻米（均值）75
蒜苗肉丝：蒜苗100猪肉（里脊）25红烧茄块：茄子（均值）100
冬瓜海米粉丝汤：冬瓜100虾米10粉丝20

公共营养师食谱设计

公共营养师食谱设计
作为一名公共营养师，我们的职责是为人们提供健康、均衡的饮食建议，以满足他们的营养需求。

为了帮助人们更好地控制体重、提供足够的能量并保持健康，以下是一个为每天1200卡路里饮食计划的食谱设计。

早餐：
-1个小番茄
-2个荷包蛋
-1片全麦面包
-1杯低脂牛奶
上午小吃：
-1个小苹果
-10颗杏仁
午餐：
-85克烤鸡胸肉
-1杯烤蔬菜（例如胡萝卜、西兰花和玉米）
-1/2杯煮熟的糙米
下午小吃：
-1个小橙子
-1杯低脂酸奶
晚餐：
-85克煮三文鱼
-1杯蒸土豆
-1杯蒸青豆
晚上小吃：
-10颗开心果
-1杯无糖的豆奶
这个食谱设计充分考虑到了每日所需的营养素，提供了足够的蛋白质、维生素和矿物质。

以下是一些需要注意的重要事项：
1.增加蔬菜和水果的摄入量：每天摄取足够的蔬菜和水果对于保持健
康非常重要。

建议每天至少摄入2-3份水果和3-4份蔬菜。

2.增加全谷物的摄入量：在饮食中选择全麦面包、全麦米和糙米等全
谷物可以提供更多的纤维和营养物质。

3.控制脂肪摄入：在食谱中选择低脂肪的食物（如低脂奶制品、烤或
蒸煮的食物）可以有助于减少不健康的脂肪和热量的摄入。

4.多喝水：保持身体充足的水分对于健康至关重要。

建议每天饮用至
少8杯水。

5.控制零食的摄入：尽量避免高糖、高盐和高脂肪的零食。

如果需要
吃零食，选择坚果、水果或低脂酸奶等健康的零食。

6.食物的准备：建议选择烹饪方法时采用健康的方式，如蒸、烤或煮，而不是油炸。