什么食品属于发物
辣椒是属于发物吗
辣椒是属于发物吗在我们的生活中，很多人在饮食上是无辣不欢，有的人更是以能吃辣而闻名，辣椒，确实是能刺激我们的胃口，让我们开胃，但是对于术后的人群来说，或者是身体情况欠佳的人来说，辣椒虽然能刺激食欲，但是吃辣椒也是有一些的风险了，那么究竟辣椒是发物吗?一起来看看下文的详细介绍吧。
辣椒是发物吗?水果：桔子，荔枝、榴莲等蔬菜：香菜、红薯、青椒、莴笋、冬笋等荤菜：海产品、牛肉、狗肉、兔肉、大闸蟹等所谓“发物”，根据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些文献资料归纳起来，常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类;有鲤鱼、鲢鱼、蹲鱼、鲚鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等水产类;有香椿头、芸薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等蔬菜;有杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有葱、椒、姜、蒜之类辛辣刺激性调味食品;还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹等，有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物，特别是在患有疮疡肿毒，或慢性湿疹皮炎之类皮肤病人以及过敏性疾患者，发物忌口更显得重要。
发物之所以会导致旧病复发或加重病情，有学者归纳起来认为有三种可能性：一是上述这些动物性食品中含有某些激素，会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。
如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。
如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。
豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。
以上就是辣椒是发物吗的介绍了，可见辣椒可以不但不会让伤口愈合，还会起到反的作用，因此建议患者不能食用，平时生活中也要少吃为好，虽然辣椒的有它自身的影响，但是多吃了也会伤害身体。
皮肤病发物有哪些
2.海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3.蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、葱、蒜、韭菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4.果品类：主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5.禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、獐肉等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
2、鱼、虾、蟹等腥腻之物。
3、鸡、鸭、鹅等禽类食品。
4、葱、蒜、胡椒、芫荽菜气味香窜佐料。
5、油性烧烤、烟熏、腌制等难以消化之食品。
6、咖啡、酒类等刺激饮料。
按其来源可分为以下几类：
1.食用菌类：主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
忌口不偏食：
有些患者天天萝卜、白菜送白饭，仍有过敏现象发生。这是因为忌口到了另一个极端，限制饮食过多，包括动物蛋白质，使营养不良，抵抗力下降，致疲劳、易感染，反而促使了皮肤病的发生或加重了皮肤病的发展，似乎形成了一个恶性循环。因而忌口绝对不能偏食，相反要更广泛地摄纳身体及治疗所需的多种营养，包括脂肪、蛋白质、维生素以及各种电解质的补充，方能使机体的代谢摄入平衡，才能提高机体的抗病能力，减少或杜绝过敏现象的发生。
生姜是不是发物
生姜是不是发物相信很多人都不知道发物是什么食物，也不知道发物指的是什么，所以对于可能会导致很多人无法正确的利用食材。
发物是指食物有可能会引诱身体生病或者旧病复发的效果，大家应该要避免发物的食用。
发物主要有驴肉、牛肉等，而生姜也是发物的一种，因为生姜是可以促进身体发热的。
什么是发物?单从字面上解释，“发”我们可以理解为“诱发、引发、助发”的意思。
也就是说，在食用某种食物以后，有可能没病变有病;之前患病治愈的，在食用某种食物后有可能旧病复发，甚至加重的，这些食物都可以称之为“发物”。
发物的致病原因是什么?一、发物当中的动物性食物含有某些激素，很容易使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。
如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，引起旧病复发。
二是某些食物所含的异性蛋白成为过敏源，引起变态反应性疾病复发。
如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作。
豆腐乳有时也会引起哮喘病复发。
三是一些刺激性较强的食物，如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶，极易引起炎症扩散、疔毒走黄。
这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理。
哪些人不能随便吃发物?发物有几种?生活中大多数发物是腥膻味的，如牛、羊肉;或是辛热性的，如鱼;或是生发性的，如韭菜以及海鲜虾蟹、腐乳等。
疾病类型不同，需要忌口的食物也有所差异。
1.【生热发物】常见食品：生姜、大蒜、辣椒、花椒、羊肉、牛肉等忌：阳气上亢、阴虚内热者，普遍人群夏季食用生热发物本身阳气较旺，容易上火。
在阳气旺盛的夏季，普遍人都不建议食用，阳气上亢、阴虚内热者尤甚。
宜：脾胃虚寒者，普遍人群冬季食用生热发物有时候是绝佳的温补食物，特别是在冬季，有助阳的作用，可适当补充。
2.【冷积发物】常见食品：雪梨、西瓜、柿子等生冷水果忌：脾胃虚寒、寒症体质冷积发物性味偏凉，对于体质虚寒者来说，容易加重虚寒症状，引起脾胃不适，应当少吃。
中医讲的发物到底是什么
外科大夫常常会说：“鸭肉、鹅肉等性寒凉食物，多食易凝滞血脉，伤脾胃阳气，不利于外科疮疡等疾病的恢复。
”皮肤科大夫常常会说：“湿疹、银屑病、皮炎等皮肤病，辛辣刺激、鱼肉海鲜、牛羊肉等，这些食物都不能吃。
”肿瘤科大夫常常会说：“肿瘤晚期常常阴阳气血虚，病人常常会食补，但是海参不能吃，牛羊肉尽量少吃，发物一定要避免食用。
”这些，就是大夫们口中的“发物”，那么，“发物”究竟是怎样一类食物呢？中医是如何认识发物的呢？先讲一个关于发物的故事传说明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国传说明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国功臣。
元帅徐达患了“发背”，最忌吃鹅肉，朱元璋却别有用心地赐徐肥鹅一只。
因鹅为发物，易动火发疮，徐达明知其恶意，但又不敢违君之命，只好当场吃下。
不久，徐达“发背”扩散而亡。
为什么呢？因为鹅肉性寒凉，中医理论中有“寒性收引”、“寒性凝滞”之说，而疮疡初起，多因气血壅滞肌肤或皮肤膜外，有的挟风挟湿, 多食寒凉之物，一方面使邪气不易透达外出，甚至留邪内陷而加重病情；另一方面寒凉之物易伤脾胃阳气，脾胃为生化之源，阳气受损致运化失健，气血生成不足，不利于疮疡后期创口的恢复，严重者难于生肌收口，创口延迟愈合，甚至会出现逆症。
中医是如何认识发物的呢？在中医的角度上认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味，这就是食物的“食性”。
如果不懂食性，那么对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病, 加重已发疾病，削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。
所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。
原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。
而如果体内没有“伏邪”，身体健康，根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。
常见“发物”有哪些？■发热之物指使人体产生火热性现象的食物，如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温热、辛辣易助热上火的食物。
属于发物类的食物
属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1、食用菌类：主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风升阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒;2、海腥类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹等,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病;3、蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜、雪里蕻、茄子等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒;4、果品类：主要有桃子、杏、芒果等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨;5、禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、老母猪肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、牛羊马驴狗鹿肉等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒;鸡蛋虽不属发物,但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃;原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白后出现病态反应;6、此外,属于发物的还有獐肉、腐乳及葱、蒜、韭菜、荆芥、桂皮、白芷、芥末、胡椒、花椒等辛辣调料等,酒、醋等刺激性大的饮料也尽可能不喝;1、可以食用豆腐、白菜、花椰菜、四季豆、花生、凉粉、青萝卜、白萝卜、豆芽、黄瓜、山药、粉丝、包头菜、菜瓜、腐竹、豆角等清淡菜;2、猪蹄：猪蹄含有丰富的锌、胶原蛋白; 缺锌会使纤维细胞功能下降;多补充胶原蛋白能促进伤口愈合的速度;3、鲈鱼：鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等;中医认为鲈鱼性温味甘有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用;4、乳鸽：鸽是禽类唯一的无胆动物,肝脏中储存着丰富的胆素,血液中含有丰富的血红蛋白,骨骼中有大量的软骨素;这些特殊的营养成份,对调节人体大脑神经系统,改善睡眠,增进食欲,帮助消化,激活性腺分泌和脑垂体分泌,以至全面平衡人体机能,调理并强壮身体,有着特殊的食疗作用;有益于人体能量的储存和利用,维持肌肉和神经系统的正常功能,改善心肌收缩和凝血功能;5、虹鳟鱼：原产美国加州的山溪中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主,堪称急流勇士;该鱼肉质细嫩、味道鲜美、无小刺、无腥味、高蛋白、低脂肪,在国际上被列为高档绿色食品;虹鳟鱼可做具有异国风味的生鱼片,宜清蒸、清炖,亦可做氽鱼丝、红烧、熏鱼,是极佳的促进伤口愈合的食品;6、海带：海带所含蛋白质和碳水化合物是菠菜的几倍到几十倍;胡萝卜素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多;海带中的褐藻酸钠盐,对动脉出血症也有止血效能;7、木耳：黑木耳富含铁等矿物元素,每日100克黑木耳中含铁高达185毫克,比绿叶蔬菜中含铁量最高的芹菜高出20倍,同时含有丰富的锌; 所以它是一种非常好的天然补血食品,能促进术后失血过多患者伤口愈合速度;8、苦瓜：苦瓜汁含有类似奎宁的蛋白成分,能加强巨噬细胞的吞噬能力,同时苦瓜中的苦瓜式和苦味素能增进食欲,健脾开胃,有利于伤口恢复;9、西红柿：西红柿可防止血栓,番茄籽周围的黄色胶状物质可以防止血液中血小板的凝结；还含有丰富的维生素C、番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,对伤口愈合有利;10、蜂蜜：喝一点蜂蜜对伤口愈合会有较大好处;另外,也可以将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用;11、黑豆：黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的,比猪腿肉多一倍还有余;它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,其中人体需要的必需脂肪酸占50％,还有磷脂、大豆黄酮、生物素. 中医认为,黑豆性平味甘,有润肠补血的功能,术后体虚血缺患者食用可加速伤口恢复;。
食物什么是发物呢【营养美味食谱大全】
食物什么是发物呢
文章导读
\n 我们常常会听从中医的口里说出很多的食物都是发物，这些发物是不适吅很多人食用的，就比如说有头痛，癫痫，高血压，皮肤疾病，包括很多刚刚做完手术的患者是不可以吃发物的，发物每天都会出现在我们身边，葱，姜，蒜，刺激性的辣椒，很多的蔬菜都是发物，那么食物什么是发物呢?
发物类食物所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：
1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
中医讲的“发物”到底是什么东西？
那些大夫们说过的话：外科大夫常常会说：“鸭肉、鹅肉等性寒凉食物，多食易凝滞血脉，伤脾胃阳气，不利于外科疮疡等疾病的恢复。
”皮肤科大夫常常会说：“湿疹、银屑病、皮炎等皮肤病，辛辣刺激、鱼肉海鲜、羊肉等，这些食物都不能吃。
”肿瘤科大夫常常会说：“肿瘤晚期常常阴阳气血虚，病人常常会食补，但是海参不能吃，牛羊肉尽量少吃，发物一定要避免食用。
”这些，就是大夫们口中的“发物”，那么，“发物”究竟是怎样一类食物呢？中医是如何认识发物的呢？一、先讲一个关于发物的故事传说明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国传说明太祖朱元璋当了皇帝以后，便加紧残害开国功臣。
元帅徐达患了“发背”，最忌吃鹅肉，朱元璋却别有用心地赐徐肥鹅一只。
因鹅为发物，易动火发疮，徐达明知其恶意，但又不敢违君之命，只好当场吃下。
不久，徐达“发背”扩散而亡。
为什么呢？因为鹅肉性寒凉，中医理论中有“寒性收引”、“寒性凝滞”之说，而疮疡初起，多因气血壅滞肌肤或皮肤膜外，有的挟风挟湿，多食寒凉之物，一方面使邪气不易透达外出，甚至留邪内陷而加重病情；另一方面寒凉之物易伤脾胃阳气，脾胃为生化之源，阳气受损致运化失健，气血生成不足，不利于疮疡后期创口的恢复，严重者难于生肌收口，创口延迟愈合，甚至会出现逆证。
二、中医是如何认识发物的呢？在中医的角度上认为，食物之所以能防治疾病，是由于它本身特有的性味，这就是食物的“食性”。
如果不懂食性，那么对某些特殊体质的人或患者，食性就会诱发旧病，加重已发疾病，削弱药力，这是食物的“发性”，也就是民间所说的“发物”。
所谓“发”，可以理解成“诱发、引发、助发”。
原本有慢性疾病的人，体内存有“伏邪”，如果吃了“发物”，就可能诱发原有的慢性病，导致疾病反复发作。
而如果体内没有“伏邪”，身体健康，根据自己的体质适量吃些“发物”则是无害的。
三、常见“发物”有哪些？1发热之物指使人体产生火热性现象的食物，如葱、姜、韭菜、胡椒、羊肉、狗肉等温热、辛辣易助热上火的食物。
哪些食物是发物
哪些食物是发物
关于《哪些食物是发物》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
食材的类型许多，在对食材挑选上，大家全是依照自身的钟爱开展，那样在吃的情况下，也是不容易烦腻的状况，那食材带有的蛋白、维他命、碳水化合物、多种多样营养元素，全是比较多，因此在对食材挑选上，全是能够依据信心要求开展，那样会有利于身心健康发展趋势，那什么食物是发性食物呢?
对什么食物是发性食物呢，这类食材也是许多，因此在挑选的情况下，全是能够开展非常好掌握，在吃的情况下，也不会损害到本身身心健康，促使能够安心的挑选，有利于人体平稳。
什么食物是发性食物：
如今来看，在我国民俗广为流传的发性食物，与医药学常说非常容易造成皮肤过敏的食材甚为类似。
该类食材有：牛乳、生鸡蛋、牛肉、羊肉;鱼、虾、蟹、蛤、蚌、墨斗鱼、大鱿鱼;葱、蒜、苋菜、介菜、香莱(胡荽)、莴笋;朝天椒、胡椒粉、芥末酱、姜、酒;豆类食品、生花生米、板栗、李子果、西红柿、丝瓜，这些。
他们分别是一些含有蛋白，或有腥味儿的食材;畜类海产品，尤其是海鲜产品;有特殊气味，归属于传统式荤腥类菜肴;辛辣食物、刺激性的调料性食材;黄豆等種子类食材和一些新鲜水果、直接生吃的蔬菜水果。
这种食材与民俗特指“发性食物”基本相符合。
除此之外，非常少服用的异地或国外進口的食材，及其转基因食物如黄豆、西红柿也可能引起病症。
根据以上详细介绍，对什么食物是发性食物呢，也是拥有非
常好的掌握，这种食材在吃的情况下，也是要状况，假如人体有创口，或是一些疾病治疗，不能吃发性食物，因而对以上的食材全是不可以挑选，不然会促使病症越来越更为比较严重，不利本身身心健康。
为什么说鸡肉是发物
为什么说鸡肉是发物为什么说鸡肉是发物为什么说鸡肉是发物，鸡肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分，对健康有很大的好处，鸡肉对于西医来说没有什么忌口，但在中医来说，就认为鸡肉是发物，一起来看看为什么说鸡肉是发物为什么说鸡肉是发物1鸡肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分，对健康有很大的好处。
对于鸡肉西医是没有什么忌口的，但中医认为公鸡是发物，因为公鸡其性属阳，温补作用比较强。
所谓的发物指的就是营养很高或者是有刺激性的.食物，比较容易引起或加重某些疾病。
发物主要有菌类、海产品类、蔬菜水果类、禽畜类这几项，比如蘑菇、香菇、带鱼、虾、螃蟹、南瓜、菠菜、桃子、杏、芒果、羊肉、狗肉和鹅蛋等。
另外酒酿、大豆、韭菜和葱、蒜等也属于发物。
鸡肉一般是发物。
其性属阳，温补作用比较强。
发物指的是营养很高或者是有刺激性的食物，比较容易引起或加重某些疾病。
比如发物中含有的糖皮质类固醇超过生理剂量时，会引起人体内的某些机能亢进或代谢紊乱。
一般会引发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等，导致旧病复发。
鸡肉富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素等营养成分，对健康有一定的好处。
建议患者手术治疗恢复期间不要食用鸡肉。
鸡肉是发物。
所谓发质，是指食物中含有大量蛋白质，或摄入人体后会导致过敏性疾病加重，或会诱发过敏性疾病。
鸡肉不含大量挥发油，也不含太多蛋白质，因此进入人体后不会加剧过敏性疾病，也不会引起相关过敏性疾病，因此鸡肉不是毛发物质。
鸡肉中含有大量的氨基酸、膳食纤维、维生素a、维生素B等，能有效地为人体代谢提供能量。
适量吃鸡肉可以起到保健作用。
内火过盛、痰湿过盛、热毒疖、便秘者，鸡性温热，吃后容易发火。
动脉硬化、冠心病、高脂血症患者鸡肉脂肪含量高，食用会加重病情。
肥胖、高血压、高脂血症患者鸡肉营养丰富，与普通食品相比蛋白质和脂肪含量较高，因此有上述症状的人不适合吃鸡肉。
为什么说鸡肉是发物2发物是什么意思所谓“发”，是激发、诱发的意思，发物是指富有营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。
什么是发物的食物呢
什么是发物的食物呢关于《什么是发物的食物呢》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
日常生活之中我们好多人经历得病的情况下，在得病开展医治的情况下医师会劝诫我们医治期内要留意发性食物的食材，依照中医学的基础理论，我们在开展医治期内发性食物的食材会让我们的病况加剧，非常是有炎症的盆友会让发炎更为的厉害，那麼什么是发物的食材？根据下边的详细介绍我们来开展一下掌握。
一、发性食物的种类在现代社会，“发性食物”的范畴范围广，有的乃至扩大了。
发性食物关键分成下列几种：1、发热的东西如姜、薤、韭、牛肉、平菇、蜀椒、胡椒粉、朝天椒等，多食发热，凡阴虚火旺，痰火内热，体液耗伤员忌之。
2、动气的东西如比目鱼、春芥等多食动气，凡气滞血瘀诸证忌之。
3、助湿之物如海货、玉脂等，多食助湿生痰，凡脾虚泄泻者忌之。
4、动血之物如慈姑、胡椒粉等多食动血，凡失血过多诸病忌之。
5、积寒之物如蚌、螺、甜瓜、鲜柿等，多食寒中，凡脾胃虚弱者当忌之。
6、发风之物春意芥、虾、蟹、鹅等，多食发风疾，凡外感风寒未清，疮疡痧痘，咽疼眼赤者忌之。
发物是什么含意什么食物是发性食物发物有哪些二、什么食物是发性食物依据民间习俗和《随息居饮食谱》等一些参考文献具体来说，普遍的发性食物有1、蔬菜香椿头、芸薹、香菜、介菜、西兰花、豆芽菜、窝笋、四季豆、莴笋、苋菜、春笋、冬瓜、慈姑、香蕈、菌类等;2、水果水蜜桃、银杏、芒果、杏子、李子果、杨梅酒、大樱桃、荔技、哈密瓜等瓜果蔬菜;有葱、椒、姜、蒜这类辛辣食物刺激调料食品;3、肉类食品卤猪头肉、驴肉、獐肉、牛羊肉、牛肉、羊肉、鸡脯肉、生鸡蛋、鸭肉、鸡蛋、鸭蛋、野鸡肉等;4、水产品类鲫鱼、鲶鱼、虹鳟鱼、鲚鱼、鮑鱼、白鱼、黄花鱼、乌贼鱼、银鲳、鲥鱼、鲈鱼、鲟龙鱼、鲩鱼、乌贼、比目鱼、鳝鱼、蚌肉、蚬肉、鲦鱼、目鱼、鳙鱼、小河虾、蟹等;根据所述的详细介绍，我们知道什么是发物的食材，在生病后我们一定要留意所述的食材，非常是这种食材在我们医治期内会影响到病况的修复，比较严重得话还会继续让病况加剧，此外酒也是发性食物的一种，平常也是不可以喝酒的，一定要记牢。
海鲜类发物有哪些
海鲜类发物有哪些发物是什么也许大多数人都知道，所谓的发物就是指的容易诱发某些疾病，导致我们的旧病和新病并一起复发，这些食物是不能够一起同吃的，很多的食物都有很多的禁忌，发物就是在饮食上面最重要的意义所在，海鲜就包括了很多的发物，那么海鲜类发物有哪些呢?所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。
原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
一般来说发物非常的广泛，海鲜中有很多的食物都是发物，比如说虾螃蟹水产品，这些东西又腥又寒，而且对过敏体质和哮喘病患者就容易引起病情的复发，所以这些食物都是发物，建议大家在生活中不要吃。
什么是发的食品
什么是发的食品？发物简介所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。
酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
发物分类发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5、禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般一天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。
生蚝是发物吗 有炎症可以吃生蚝吗
生蚝是发物吗有炎症可以吃生蚝吗我很喜欢吃生蚝，几乎每周都会吃1-2次，但是最近一次去医院的时候，医生让我少吃发物，请问生蚝是发物吗？一、生蚝是发物吗是一种发物。
中医认为所谓的发物就是指的一些富有营养或有刺激性可以诱发或加重某些疾病的食物，常见的发物有蘑菇、公鸡、虾、牛肉、狗肉、羊肉、螃蟹、蚌肉等。
生蚝是一种常见的海产品，其性寒而腥，易诱发一些过敏性疾病的发作，所以生蚝属于一种发物。
二、有炎症可以吃生蚝吗皮肤炎症不宜吃。
炎症也就是常说的发炎，是机体对于刺激的一种防御反应，主要表现为红、肿、热、痛和功能障碍等，炎症表现部位也有很多种，如：咽喉炎、肠胃炎、胆囊炎、妇科炎症、皮肤炎症等，而生蚝中含有以异性蛋白，容易诱发荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱等皮肤疾病发作，所以如果是皮肤方面的炎症的话，建议最好不要吃生蚝，以免导致病情加重。
三、生蚝适合什么人吃女人生蚝中蛋白含量高达45%～56%，是一种高蛋白食品，女性食用有助于增强体质，而且生蚝还具有滋阴养血的功效，对于身体虚弱，贫血的女性有一定的好处。
男人锌是男性生殖系统中至关重要的矿物质，而生蚝中含有丰富的锌元素，男性食用生蚝能在一定程度上促进精子的合成，增强性功能。
幼儿生蚝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、锌、铁等多种营养成分，可以帮助补充人体所需营养，幼儿适当食用生蚝可以帮助增强体质，提高免疫力，并且生蚝还具有一定的益智健脑作用，幼儿食用有助于提高智力。
四、什么人不能吃生蚝海鲜过敏者生蚝是一种海洋生物，属于海鲜的一种，如果平时自身对海鲜过敏的话，应当慎吃生蚝，以免引起一系列过敏反应。
脾胃虚寒者生蚝性质寒凉，脾胃虚寒者食用生蚝后可能会对肠胃造成一定的刺激，从而导致原本的脾虚症状加重，如：疲劳乏力，手足冰凉，消化不良等。
高血脂患者生蚝中脂肪含量为7%-16%，脂肪含量相对较高，建议高血脂患者不宜过多食用生蚝，否则可能会导致体内的血脂水平升高，不利于身体健康。
发物的食物有哪些
发物的食物有哪些发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。
酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等辛香发散之物。
但目前现代研究在这一领域上没有确切的科学依据，吃了这些所谓发物是否一定会导致肿瘤的复发。
比如信仰伊斯兰教的人们日常吃的就是牛肉、羊肉，他们患了肿瘤怎么办？就不能沾肉了？所以关于“发物”的问题不是很有科学证据，应该说只要没有过敏反应，吃了没有不良反应，这些东西可以少吃。
只要控制一下吃的量，比如一个月只吃1、2次，每次少吃点，应该没什么问题。
1、食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2、海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3、蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4、果品类主要有桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
发物都有哪些？常见发物的简单介绍
发物都有哪些？常见发物的简单介绍很多人都听说过发物这个词但却不知其何意，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，以下是老中医对一些发物的简单介绍。
中医食疗学上认为，每种食物都有偏性即有的寒凉，有的温热，在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：海鲜类：主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，多食用易诱发哮喘、荨麻疹症，有该类疾病的患者应少吃，以下几点也遵循这个原则。
蔬菜类：主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮、疡、疔、疖等，而且患消化性溃疡的患者，如果服用竹笋比较容易出现溃疡复发的可能。
此外还有葱、蒜、韭菜等，也不宜多食用。
果品类：主要有杏、李等，前人曾指出“桃养人、杏害人、李子树下埋死人”，多食李易生热，出现发痈、疮、疽、疖、虫疳等疾病；多食杏生痈、疖，易伤筋骨。
禽畜类：主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕（表现有头晕等症状）等宿疾。
此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿等。
：当然，老中医提醒，从现代营养医学的观点看，“发物”应因人、因时、因病而异。
比如外科手术后减少创口感染和促进创口愈合，应忌食鸡，高脂饮食等发物；肝病患者，主张保证足够的热量和维生素的前提下，低蛋白饮食为主，油炸食品和肥肉、动物内脏就属于“发物”，不宜多吃；痛风患者，海鲜、啤酒、火锅、内脏就属于“发物”，也不宜多吃。
但总的说来，应根据个人体质吃什么，不能一味生搬硬套，过分的忌口会造成营养不良，同样影响疾病的康复。
蔬菜中哪些是发物呢
蔬菜中哪些是发物呢发物这个名字相信大家在生活中都是比较关心的，因为发物这样的食物，在很多皮肤疾病和身体容易有病情复发的朋友们身上是不能常吃的，因为常吃的话就会引起皮肤疾病和病情的复发，给身体带来严重的危害，所以我们需要了解清楚什么样的食物是需要禁忌的，那么蔬菜中哪些是发物呢?发物按食物性质可分为六大类：一为助热生火之品如羊肉、狗肉、鹿肉、野味、辣椒、蒜、酒、橘子等。
二是生燥动风之品如鱼、虾、蟹、贝类等海产品与椿芽、菠萝等。
三是生热动血之品如辣椒、胡椒、葱、蒜、酒等。
四指引发湿热之品主要指各种肥甘粘腻之品，如肥肉、饴糖、糯米、醪糟、米酒、粘糕等。
五是生发滞气之品主要是指各种豆类，如花生、蚕豆、豌豆、豇豆以及土豆、红薯等。
六是生发冷积之物主要是指各种冷食冷饮、生冷瓜果等。
其中蔬菜类主要有菠菜、南瓜、荠菜、竹笋等;果品类主要有橘子、桃子、杏、芒果、樱桃、荔枝、银杏、杨梅、甜瓜等;海腥类包括鱼类、虾、蟹、贝类等各种水产品;畜禽类包括鸡(特别是公鸡)、鸭、鹅、猪头肉、狗肉、羊肉、牛肉、獐子肉、驴肉、马肉、鸭蛋、鹅蛋等;食用菌类主要有香菇、蘑菇等。
此外，酒类、醪糟、豆腐、豆腐乳等，都属发物一类。
发物是否致病与人的体质状况、季节(春夏易发病)、年龄、遗传(过敏性体质多见)、七情变化以及进食多少等具体情况有关。
一般而言，凡患有各种皮炎、湿疹、荨麻疹等过敏疾患以及座疮、酒糟鼻子之人，鱼、虾及一切海产品、刺激性食品均应忌之;凡患疮痈疖疔、鼻衄、咽炎、痔疮下血以及发烧等热毒性疾患，羊肉、狗肉、辣椒、葱蒜、胡椒、酒等一切助热生火之品宜忌;哮喘、咳嗽等病发作期间，煎蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食品宜忌;若素体虚寒、大便溏稀之人，则梨、西瓜、香蕉及冷食冷饮宜忌;吐泻、脘腹胀满、消化不良、矢气(放屁)过多之人，凡黏滞、油腻之物宜忌豆类、红薯等宜忌。
关于是发物的食物有很多种，比如说蔬菜就是其中的一种，如菠菜，南瓜，竹笋，这些食物都属于发物应该避免，像糯米，米酒这样的食物也应该不要给许多体质差异的朋友们食用，如正在被皮肤疾病所困扰的话应该避免吃鱼，螃蟹，虾等。
身上有伤口时食物禁忌
所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。
发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义。
在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。
发物的范围很广，在我们的日常生活中，属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：1.食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
2.海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
3.蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。
4.果品类主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生热，发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患，多食杏生痈疖，伤筋骨。
5.禽畜类主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等，这类食物主动而性升浮，食之易动风升阳，触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾，另外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。
鸡蛋虽不属发物，但也不宜多吃，一般1天不宜超过2个，尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人，更不宜多吃。
原因是鸡蛋内含大量蛋白，但它们属于异性蛋白，有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应。
此外，属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等。
现代临床研究还证实，忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义。
爱心提示：发物能诱发或加重某些疾病，但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用，食疗上还用于治疗某些疾病，如麻疹初期，疹透不畅，使用蘑菇、竹笋等发物，可起到助其透发、缩短病程的作用。
又如多食海腥发物以催发牛痘等，都是利用了发物具有的透发作用。
综上所述，如果想伤口早日痊愈，建议还是望蟹缄口吧。
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发物"是指某种疾病的患者，在此期间进食某些不宜食用的食物，亦即能诱发疾病的食物。
就是能引起创口发炎的食物。
这种说法有一定的道理，因为吃海产品的话，蛋白质摄入量增加，机体的免疫功能增强，对外来物质的排异性增加，创口的反应也就剧烈一些。
医学上为了抑制排异反应，要服用激素类药物就是这个道理。
名医秦伯末在《中医对于病人的膳食问题》中曾说：“凡能引起口干、目赤、牙齿肿胀、大便秘结的荠菜、韭菜、香菇、金花菜等，都有发热的可能，俗称发物。
”实质上发物是指摄食某些食物后能引起旧病复发、新病增重的食物。
发物的范围很广，有时将荤腥食物都看作发物。
一般来说，按照发物的性能分为六大类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；五是发动血之物，如海椒、胡椒等；六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。
很多资料证明，高脂肪与高热最的饮食与乳腺癌发生呈正相关.
据研究表明，癌症的“发物”包括狗肉、公鸡、羊肉、蚕蛹、虾、蟹、螺、蚌、烟、酒等容易动风化火，助湿生痰的食物，一切辛温、煎炸、荤腥、陈腐、发霉之物。
周岱翰说，癌病者吃这些食物后虽不至于“每吃必发”，但多数人容易出现食物变态反应，而且某些病人可能对某类食物较为过敏而易“发”，并以此为诱因导致肌体的进一步虚衰。
美国一研究中心的科研人员经过长期调查研究后发现，女性爱吃烧烤
肉容易导致乳腺癌的发生。
墨西哥《永久周刊》最新一期援引美国洛瓦妇女健康研究中心的报告说，常吃烧烤肉的女性患乳腺癌的危险性要比不爱吃烤肉的女性高出两倍。
尤其是那些少女时代爱吃羊肉串等高温烧烤肉制品的女性，她们成婚或到中年后患乳腺癌的比率明显增高。
报告在谈到为何女性爱吃烧烤肉容易患乳腺癌的缘由时说，因为肉用高温烧烤、油炸或火炭烧烤会产生一种叫异常胺(AH)的致癌成分，这些致癌成分在与人体肌肉组织的肌酸和蛋白质中的氨基酸发生作用时能促使癌细胞形成。
日前，专家对大规模流行病学调查结果显示：每天摄入酒精量超过一杯啤酒（约350毫升）所含酒精的女性，患乳腺癌的危险比从不饮酒的女性高3倍。
专家说：“大量饮酒可能会使女性雌激素的分泌更加旺盛，而雌激素会刺激乳腺癌细胞的繁殖。
”教授们用7年半时间，对居住在该国24个地区的约3.6万名40－79岁的女性进行的跟踪调查显示，在调查期间共有151人患乳腺癌。
其中，平均每天摄入酒精15克以上的人数，是从不饮酒人数的2.93倍。
由此可知，过量饮酒使女性更易患乳腺癌。
一瓶啤酒的酒精含量约为14克。
若每天摄入酒精量不足15克，则不会提高患乳腺癌的患病几率。
女性多吃鱼可降低患乳腺癌的危险。
每天吃鱼的人和每周吃鱼一至两次以下的人相比，乳腺癌发病低
43％。
调查还发现，乳腺癌发病率与植物性脂肪摄取量无关。
很多皮肤病如银屑病，荨麻疹、皮肤瘙痒症、湿疹、神经性皮炎、脂溢性皮炎、痤疮等患者，每每都因食发物后病情加重，病程迁延。
酒、蛋、鱼、虾、蟹、海带、鸡、鸭、牛羊肉、猪头肉、猪蹄、生葱、生蒜、花椒、辣椒、韭菜、芹菜、巧克力、生菠萝等都是发物。
发物中如鸡、蛋类、年头肉等对人体而言为异体蛋白，这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺，而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等，从而导致了机体变态反应，即过敏反应，诱发皮肤病，如出现红斑、丘疹、水疱、发热等。
有的高敏病人，甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应。
酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速，使原有的皮肤病病情加重或病情迁延。
很多发物可诱发或加重皮肤病，但皮肤病患者未必什么发物都不能吃。
每个病人对发物反应不完全相同，对哪种发物反应大、强烈，要根据病情去自己总结，然后有针对性地避免食用，不要不加选择地凡发物全不吃。
因为好多发物都具有较高的营养，常年什么发物都忌口也会带来营养缺乏，反而影响健康。
“忌口”是指治病服药时的饮食禁忌。
但随着西医不断普及，现代人大都对此开始渐渐陌生。
湖南湘雅医院中西医结合研究所李家邦教授说，实践证明，忌口是有一定道理并颇为讲究的。
生活中行行色色的
食物本身具有各自的性能，对疾病的发生、发展和药物的治疗作用，均会产生一定影响。
老一辈常常说病人不要吃发物。
李家邦教授对此解释说，“发物”是指患了某种疾病的人，在治疗期间不宜食用的食物，亦即能诱发疾患的食物。
中医按其性能分为六类：一为发热之物，如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等；二为发风之物，如虾、蟹、椿芽等；三为发湿之物，如饴糖、糯米、醪糟、米酒等；四为发冷积之物，如梨、柿及各种生冷之品；五为发血之物，如辣椒、胡椒等；六为发滞气之品，如土豆、莲米、芡实及各类豆制品。
对发物是否需要忌口的问题，还得按中医的方法“辨证论忌”。
如果你形体虚寒，大便溏薄，胃痛喜温，四肢发冷，则西瓜、雪梨、香蕉等凉性食物当忌；如果你近来面目红赤，发热口渴，失眠心烦，痔疮下血，则生姜、胡椒、白酒、大蒜等热性食物当忌；患有荨麻疹、各种皮炎、湿疹、酒渣鼻、痤疮的人，一切具有刺激性食物都可能成为“发物”，需当“忌口”。
有的哮喘病人，平时可以无所顾忌地随便吃、随便喝，而在哮喘发作期间，蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物却成了加重病情的“发物”，理当“忌口”。
所以患者在看病时可以适当地向医生咨询这方面的问题，更好的防病治病。